Kamra-túra gazdahálózat helyi termék értékesítési gyakorlata
Batiz Károly Kamra-túra Homokháti Gazdák Egyesülete NAK Nonprofit Kft.
Románia, Oradea, 2016. október 6.
A Homokhátság - vízrajza szegényes, - a földek minősége alacsony, - a napsütötte órák száma magas, - 104 település, - közigazgatásilag nem határolható le (3 megye), -népessége: 586.489 fő, amely 35 %-a külterületen él! -„ a mezőgazdasági termeléssel foglalkozó gazdaságok 2/3-a tanyán működik ” (KSH, 2011)
Helyzetkép 2004-ből -
a feldolgozást gazdasági keretükön belül oldották meg, kis mennyiségben voltak képesek előállítani termékeiket, a termelés és feldolgozás mellett a marketingeszközök alkalmazására pedig alig, vagy egyáltalán nem tudtak költeni. a gazdasági érdekérvényesítő képesség hiányában a termékeikkel nem tudtak önállóan az üzletláncok polcaira kerülni.
Homokháti Gazdaudvar Hálózat
A kezdetekről…. 2004 a hálózatépítés
Tagok „toborzása” Működési szabályok meghatározása Gazdaudvar helyszíni szemlék
A hálózatépítés tapasztalatairól…. Nehézségek • alacsony hajlandóság az összefogásra • idegenkedés az újszerű kezdeményezéstől • heterogén csoport összetétel • „nagy” földrajzi távolságok
Nehézségek kezelése • önkéntesség • érdekek felismerésének segítése • demokratikus döntéshozatal • együtt gondolkodás • képzések
Kínálat megjelenítése
Hálózat építés Közös arculat Internetes felület Ismeretterjesztő anyagok Külföldi tanulmányút, tapasztalatcsere Reklámkampány (kóstoltatások, cikkek, hirdetések)
Kistermelői rendelet (52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet) ,, Az állati alaptermékek (tej, tojás, nyers hús, stb.) és a feldolgozott kistermelői termékek (sajt, lekvár, kolbász, stb.) értékesíthetőek az előállítás szerinti megyében és Budapesten, vagy a gazdaság helyétől légvonalban számítva az ország területén legfeljebb 40 km távolságon belül a végső fogyasztó részére, valamint boltokba és vendéglátó egységekbe, így a közétkeztetésbe is.” Tanyafejlesztési Program -Közösségi együttműködések (civil szervezetek, önkormányzatok, kamara, falugondnoki szolgálatok). - Egyéni gazdaság fejlesztés. Egyéb hazai, valamint nemzetközi projektek
Kamra-túra 2004-2016 Képzés, ismeretterjesztés Gazdadélutánok Tanfolyamok Tananyag fejlesztés Nyitott gazdaságok Kísérletek
Homokhátsági Célprogram eszmeiségének fenntartása Részvétel hazai és nemzetközi projektekben Tanulmány utak szervezése Tantanyák kialakítása Gyakorlati képzések
- Bővítés, ma már 120 gazdálkodó, több mint 140 féle terméke kapható - Kamra-túra Egyesület megalakulása - Ikonikus rendezvények
Marketing I. • • • • • • •
Védjegy Kiállítások, vásárok Gazdakártya Kiadvány Termékkínálók Térképek Reklámanyagok
Marketing II.
• • • •
Kiállítások, vásárok Közösségi standok Árubemutató Kóstoltatás
Közös eszköz beszerzések – bemutató terem, – kínáló pult, – piaci asztalok, – sátrak, – címkéző gép, – címkéző mérleg.
Kecskeméti termelői piac
Járások bemutatkozása
Hazai fesztiválok
Nemzetközi bemutatkozás - Gyulafehérvár
Civil jelenlét - Kerekasztal beszélgetések a jogalkotókkal. - Műhelymunkákban való részvétel. - Egyéb projektek generálása pl. ivóvíz mintavételezés. - KISLÉPTÉK Egyesületi tagság.
Kamra-túra hatása a tanyai gazdaságokra A válaszadók 95 %-a szerint a Kamra-túrának köszönhetően a termékeik sokkal ismertebbek és népszerűbbek lettek, mint korábban.
76%
19% 0%
Igen, egyértelműen több terméket tudunk eladni. Segített a gazdálkodás tudatosabb tervezésében Nem számottevő a változás Nem származik belőle előnyöm Nem tudom.
0%
5%
Az ismertségből származó előny, jelentkezik-e az eladásban ?
4,8 4,7 4,9 5 4,9 4,5 4,3
Partneri kapcsolatok létrejötte Képzések, oktatás, előadások Termék bemutatók, kóstoltatás Rendezvényeken való megjelenés Közös weboldal Marketing tevékenység Közös arculat 1
2
3
4
1= egyáltalán nem vált előnyükre, …5= nagyon hasznos volt
Vélemények a Kamra-túra program tevékenységeiről
5
Jövőkép nyitott kérdései Közös értékesítési pont Sokféle áru Kistermelői közösségek marketingjének támogatása
ÁFA Kis árualap
Nem látszik a forrás
Köszönöm a megtisztelő figyelmet!
Batiz Károly Kamra-túra Egyesület - NAK Nonprofit Kft. +36 30 928 67 61
[email protected]
