Kalória táblázat 100 gramm Gabonatermékek Barna kenyér Búza (mag, teljes búzaliszt) Búzacsíra Búzadara Búzakorpa Búzapehely Durumtészta Fehér kenyér Félbarna kenyér Graham kenyér Kenyér Kukoricacsíra Kukoricaliszt, -dara Kukoricapehely Liszt Penne tészta Rizs Rizsliszt Rozskenyér Rozsliszt RL 125 Rozsliszt RL 60 Rozspehely Spagetti Tészta, 2 tojásos Tészta, 4 tojásos Tészta, 8 tojásos (házi) Zabpehely Zsemlemorzsa Zöldségek Bab (fagyasztott) Bab (fagyasztott, előfőzött) Bab (száraz) Babkonzerv Brokkoli Brokkoli (fagyasztott) Burgonya, nyári Burgonya, téli Burgonyakocka (fagyasztott) Burgonyapüré por Ceruzabab (fagyasztott) Cékla Cukorborsó (fagyasztott) Csemegeuborka Csiperkegomba Csiperkegomba (szeletelt, fagyasztott) Cukkini Cukkini (fagyasztott) Fejes saláta Fokhagyma Gyöngyhagyma Káposzta
kivonat Fehérje gramm
Zsír gramm
Szénhidrát gramm
Energia kcal
Fehérje gramm 8,5 14,4 25 9,4 15 12 14 8,3 9,8 10,1 10 18,8 9,6 7,7 13,5 14 8 6,9 8,1 9,3 7,5 9 14 14 15 17 14,4 10,2
Zsír gramm 0,8 1,8 8 1 5,5 2 2,6 0,8 1 1 1,8 34,5 3,1 0,6 1 2,6 0,03 0,6 0,9 1,7 0,9 1,5 2,6 2,6 3,4 5 6,8 0,9
Szénhidrát gramm 50,6 66,2 42 73,4 51 66 75,1 52,3 47,9 54 54,5 19 70,2 83 70,4 75,1 77,5 79,4 53,6 66,6 72,8 66 75,1 75,1 72,9 69,2 64,3 73,3
Energia kcal 249 347 349 349 322 339 379 255 246 272 262 476 347 377 344 379 344 359 261 327 337 322 379 379 392 400 386 342
Fehérje gramm 10,8 9,8 22,3 11 3,3 4 2,5 2,5 1,9 8,4 2,5 1,3 3,6 0,6 5,9 2,3 1,5 1,3 1,4 6,8 1,2 1,6
Zsír gramm 0,4 0,5 1 0,5 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,4 0,1 0,3 0,1 0,1 0,2
Szénhidrát gramm 29 28 57,9 27 2,1 2 18,4 20 14,7 80 4,8 5,9 6,2 2,6 3,3 1,4 5,3 1,4 2 26,3 8,3 5,7
Energia kcal 167 160 338 156,5 23,4 29 88 92 69 369 31 31 41 59 38,6 16 30 12 17 137 39 31
Káposzta (savanyított) Káposzta (vörös) Karalábé Karalábé (fagyasztott) Karfiol Kelbimbó Kelkáposzta Kínai kel Kovászos uborka Kukorica Kukorica (morzsolt, fagyasztott) Laskagomba Laskagomba (fagyasztott) Lencse Lilahagyma Olívabogyó Padlizsán Paprika Paprika (csípős, fagyasztott) Paprika (piros, fagyasztott) Paprika (sárga, fagyasztott) Paprika (zöld, fagyasztott) Paprika, pritamin Paradicsom Paradicsom (fagyasztott) Paradicsom, sűrített Paradicsompüré Paraj (spenót) Paraj (spenót, fagyasztott) Petrezselyem zöldje Petrezselyem gyökér Póréhagyma Póréhagyma (fagyasztott) Retek Sárgaborsó Sárgarépa Sárgarépa (fagyasztott) Snidling Sóska Sóska (fagyasztott) Spárga Sütőtök Szója (extrudált, teljes őrlemény) Szója (granulátum, kocka) Szójaliszt, (extrahált, zsírtalanított) Tök Tök (gyalult, fagyasztott) Uborka Újhagyma Vargánya Vargánya (szárított) Vegyes savanyúság Vöröshagyma Vöröshagyma (fagyasztott) Zellergumó Zöldbab Zöldbab (konzerv) Zöldborsó Zöldborsó (fagyasztott) Zöldborsó (zsenge, fagyasztott) Zöldsaláta
1,1 1,7 2,1 1,7 2,4 4,9 3,6 1,2 0,7 4,7 6,7 1,9 1,7 26 1,2 0,2 1,3 1,2 2,1 1,4 1,4 1,4 3,4 1 1,1 5 5 2,3 2,6 4,4 1,2 2,2 2,2 1,2 21,7 1,2 1,7 2,2 2,4 1,5 2 1,5 41,6 45 47,3 1,1 0,8 1 2,2 6,4 38,3 0,8 1,2 1,4 1,4 2,6 1,6 7 6,5 5,7 1,4
0,2 0,2 0,2 0,2 0,4 0,6 0,3 0,3 0,2 1,6 0,4 0,7 0,6 1,9 0,1 21,9 0,2 0,3 0,7 0,2 0,1 0,1 0,8 0,2 0,3 1 1 0,3 0,2 0,4 0,1 0,3 0,3 0,1 1,5 0,2 0,2 0,3 0,5 0,2 0,1 0,6 23,5 20,6 0,6 0,1 0,1 0,1 0,3 0,8 1,8 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3 0,2 0,4 0,4 0,4 0,3
3,4 5,7 6,9 4,6 3,9 6,1 4,3 2 1,9 23,6 17,1 6 5,8 53 8,3 6,5 4,8 3 9,3 5,4 4,7 4,2 8,6 4 3,7 20 20 1,8 2,5 9,8 5,9 5,9 6,3 2,2 53,1 8,1 10,4 6,3 2,3 0,4 1,8 16,5 22,1 18,3 33,4 6,1 2,9 1,7 6,3 1,3 31,5 2,4 8,3 7,4 5 6,8 4,3 14 15 12 2
20 32 39 27 29 51 34 67 13 131 102 39 37 342 39 224 27 19,5 54 30 27 24 57 22 23 111 109 20 97 62 29 37 38 15 321 39 52 37 24 10 17 80 480 451 336 31 16 12 37 38 303 14 39 37 28 40,3 26 87,6 92 77 16
Halak Amur Busa Fogas Harcsa Heck Herng, olajos Hernig, paradicsomos Kaviár Lazac Pisztráng Ponty (nyurga) Ponty (tükör) Szardínia, olajos Tengeri hal Tőkehal, file Tonhal Magok Dió Földimogyoró Geszteny Kesudió Kókuszdió, friss Mák Mandula Mogyoró Napraforgó mag Paradió Pisztácia Tökmag Gyümölcsök Alma, aszalt Alma, befőtt Alma, Jonatán Ananász, karika Ananász, friss Banán Barack Birsalma Citrom Citromlé Cseresznye Csipkebogyó, lekvér Datolya (préselt) Dinnye (sárga húsú) Dinnye (zöld húsú) Füge, szárított Földieper (szamóca) Gesztenyekrém (gyorsfagyasztott) Gesztenyepüré (gyorsfagyasztott) Grapefruit Gyümölcssaláta Görögdinnye Kajszibarack Kiwi Körte
Fehérje gramm 18 18 19 17,5 20,2 15,9 18,9 26 20 21,5 16 15,8 22,5 19,4 19,4 19,4
Zsír gramm 7,5 1,9 0,8 0,8 0,9 33,8 14,6 16 14 2,9 4 8,7 21,4 0,5 0,5 0,5
Szénhidrát gramm 0,2 0,6 0,2 0,2 0 0,7 0,8 4,6 0,2 0,2 0,1 0,1 0,3 1,2 1,2 1,2
Energia kcal 145 94 86 280 89 382 217 274 213 116 101 146 292 86,9 89 86
Fehérje gramm 18,6 26,7 4,8 18 3,9 20,5 27,6 15,6 18,7 14 22,3 33,9
Zsír gramm 57 47,2 1,5 42 37 38,2 52,2 63,5 47,5 66,9 54 50,5
Szénhidrát gramm 11,7 14,7 32,6 32 10 23,9 6,8 8,7 17,4 7,2 13,8 3,6
Energia kcal 634 609 167 596 401 537 607 690 590 709 650 623
Fehérje gramm 1,4 0,3 0,4 0,4 0,4 1,3 0,7 0,6 0,4 0,4 0,8 0,5 1,9 0,3 0,3 3,5 0,9 2,1 2 0,5 0,7 0,5 0,9 1 0,4
Zsír gramm 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,6 0,6 0 0 0 0 0 0
Szénhidrát gramm 55,4 20,2 7 12 12 24,2 9 9,1 2,3 2,3 14 58 72,5 9,5 11,1 62 7,2 43,6 47,6 7,2 13,4 6,5 10,2 11,3 12
Energia kcal 242 85 33,2 55,9 53 102,9 41,5 42 27 63 63 242 308 40 47 262 35 193 209 36 60 29 48 54,6 52,3
Körte befőtt Málna Málna (Fertődi, gyorsfagyasztott) Málna (Nagymarosi gyorsfagyasztott) Málna dzsem, üveges Mandarin Mazsola Meggy Meggy befőtt Meggy dzsem, üveges Meggy (gyorsfagyasztott) Narancs Narancslé Nektarin Őszibarack Őszibarack (gyorsfagyasztott) Őszibarack (befőtt) Őszibarack dzsem, üveges Őszibarack hámozaott, gyorsfagyasztott Ribizke, fekete Ribizke, fekete (gyorsfagyasztott) Ribizke, vörös Ribizke , vörös (gyorsfagyasztott) Sárgabarack dzsem, üveges Szeder Szeder (gyorsfagyasztott) Szilva Szilva, aszalt Szilva befőtt Szilva, Besztercei Szilva, vörös Szilva, Zöldringló Szilvaíz, natúr Szőlő Vegyes gyümölcs Vegyes íz Tojásfélék Fürjtojás Tojás Tojásfehérje Tojásfehérje, szárított Tojáspor Tojássárgája Sajtok Anikó Boci, ízesített Camembert "Bakony" Camembert "Tihany" Camping Derby Edámi Ementáli (Pannónia) Göcseji Karaván, füstölt tömbsajt Krém fehérsajt Mackó, kenhető Márvány
0,3 1,2 1,1 1,4 1,5 1,7 3,5 0,8 0,6 0,4 0,5 0,6 1,6 0,4 0,7 1 0,5 0,5 1,1 0,9 1,9 0,6 1,2 0,4 0,8 1,6 0,7 2,3 0,4 0,7 0,8 0,8 1,3 0,6 0,7 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
23,7 5,4 6,2 13 63,3 10,8 62 11 20,8 70,3 10,8 8,5 8,5 11,4 9 10,3 21,2 71,3 10,1 9,5 9,3 7 5,3 64,5 6 6,4 13,1 61,8 21,9 13,1 10,2 13,5 54 18,1 10 60
99 29 39 62 263 50,2 273,7 52 90 292 48 41 49,9 49 41 51 90 295 50 48 56 34 33 267 33 37 59,7 268 92 58 47 61 231 79,3 50 252
Fehérje gramm 12,5 13,5 12,5 73,4 44,7 15
Zsír gramm 10,8 12 0,4 0,3 40,1 30,6
Szénhidrát gramm 0,7 0,6 0,8 4 5,2 0,6
Energia kcal 154 164 57,1 320 578 338
Fehérje gramm 24,2 11,5 21,5 18,2 16,5 16,7 26,2 27,8 22,2 22,3 13,4 16,7 20
Zsír gramm 26 24,9 23 33,4 26,4 23,4 26,6 29,4 23,3 27,3 20,6 25 29,7
Szénhidrát gramm 1,8 1,5 1,5 1,4 1,7 1,6 1,7 1,5 1,4 1,9 1,4 2 2
Energia kcal 349 285 308 391 321 285 362 394 314 353 252 310 366
Parenyica Parmezán Sovány sajt Trappista Tejkészítmények Bivalytej Joghurt 0% Joghurt, gyümölcsös Juhtej Kancatej Kecsketej Kefír (sovány) Krémjoghurt Sovány túró Sűrített tej, cukrozatlan Sűrített tej, cukrozott Tehéntej 0,1% Tehéntej 1,5% Tehéntej 2,8% Tehéntej, homogénezett, pasztőrözött Tehéntúró, félzsíros Tehéntúró, sovány Tehéntúró, zsíros Tej, csokoládés Tej, kakaós (sovány) Tej, kávés (Ice coffe) Tejföl 12% Tejföl 20% Tejkrém (cukrozott, sűrített) Tejpor, sovány Tejpor, zsíros Tejszín Tejszínhab Tejszínhab, ízesített
26 26,8 29,6 27,7
30,4 28,9 18,5 28,1
1,5 1,6 1,7 1,6
396 385 291 381
Fehérje gramm 5,8 3,4 3,5 6,1 2,1 3,6 3,4 3,4 14,1 7 8,5 3,4 3,4 3,4 3,4 16,2 14,1 17,9 3,2 3,5 3,5 3,4 3,3 8,5 36 25,5 3,3 2,6 2,3
Zsír gramm 26 0,1 2 7,2 0,6 3,9 0,1 5 0,5 7,5 7 0,1 1,5 2,8 3,6 7 0,5 12,2 1,5 0,5 1,5 12 20 7 2 27 20 30 26
Szénhidrát gramm 1,8 4,6 10,3 5 6,7 4,7 4,6 4,6 3,8 9,8 54,9 5,3 5,3 5,3 5,3 3,7 3,8 3,5 11 11,4 13 4 3,9 55,5 50,3 37 3,9 3 11
Energia kcal 349 32,9 74 113 42 70 34 80 76,1 139 325 35,7 50 62 69 147 78 201 72 66 82 137,6 216 327 373 507 208,8 302 297
19,7 24,2 16,9 19,5 17,6 20,9 24,7 22,3 20,5 19,6 22,8 19,6 19 9 19,3 16 18,5 19 17 15 19 19,7
12,7 0,9 26,4 4,5 1 5,2 1 1,9 1,2 5 2,3 5 12 2 9,3 35 13,6 4,4 19 18 17,2 17,8
0,3 2,9 0,3 0,3 0,2 0,5 0,5 0,5 0,4 1,2 1,1 1,2 0,4 6,5 0,4 0,2 0,3 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
200 119 316 123 82 136 109 111 97 132 119 130 191 82 167 392 203 121 249 231 240 249
Húsok Bárány, juhhús (sovány) Békacomb Birka (közepes) Borjú Csiga, éti Csirke, comb Csirkemell filé Fácán Fogoly Fürj, comb (japán) Fürj, mell (japán) Galamb Kacsa, pecsenye Kagyló Kappan Liba, hízott Liba, pecseny Marha, bélszín Marha, felsál Marha, hátszín, lapos Marha, hátszín, magas Marha, hátszín, puha
Marha lapocka Marha szegy Marha tarja Nutria Nyúl, házi Nyúl, vad Őz Pulyka Rák Sertéscomb, karaj Sertés csülök Sertés dagadó Sertés lapocka Szarvas Tyúk Vaddisznó, színhús Vadkacsa Zsiradékok Angolszalonna Margarin Margarin, sütő Olaj (napraforgó, szója, tökmag) Olívaolaj Vaj, szendvics Vaj, tea Vajkrém Zsír, ami kisül Egyéb Coca-cola 1 dl Csokoládé főző Fehér bor félédes 1 dl Gyümölcsfagyi Jégkrém Kakaópor Keményítő Ketchup Kristálycukor Majonéz Méz Mustár Pudingpor Rágógumi gyümölcsös Sör világos 1dl Tyúkleves kocka Vörösbor száraz 1dl
21 16 20 20,8 21 23 20,8 20,5 14,9 21 16 12 17,5 20,7 19 21,6 22,7
6,2 21 6 10,5 8 1,1 1,9 9,5 0,8 8,1 29 42 23,9 3,9 6,5 2,4 3,1
0,6 0,5 0,6 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 2,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,6 0,4 0,4 0,5
147 263 140 185 162 106 105 174 77 163 337 441 295 123 140 112 124
Fehérje gramm 16,8 0,3 0,5 0 0 0,3 0,4 2,5 0
Zsír gramm 46,5 79 84 99,8 100 70 80 40 100
Szénhidrát gramm 0 0,2 0,4 0 0 0,3 0,5 2 0
Energia kcal 501 737 781 928 900 653 748 390 900
Fehérje gramm 0 1,9 0,1 0 2,2 21,4 9,6 2 0 1,5 0,4 6 2,5 0,1 0,5 29,5 0,1
Zsír gramm 0 32 0 0 4,5 19 3,1 0,3 0 80 0 6 8,7 0 0 26,8 0
Szénhidrát gramm 11 64,3 2 32,6 27,8 32,4 70,2 24 99,9 3 81 6 75 78,5 2,9 0 0,3
Energia kcal 46 569 70 134 164 386 347 109 400 774 325,6 105 388,3 310 43 359,5 65
Forrás: Dr.Lindner - Dr.Bíró: Tápanyagtáblázat (1998) EGYENSÚLYPONT Gyomorgyűrű és Súlykontroll Életmód Központ 1024 Budapest, Kút u. 3. II/11. (a Mechwart liget fölött) e-mail:
[email protected] / fax: 06 1 785 0345 06 30 696 6633 (H-P: 10-18h) www.naturwell.hu
