Jurnal Obstretika Scientia

Ayi Tansah Rohaeti / Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan Gizi Pada Ibu Balita Gizi Buruk / 144-159

Jurnal Obstretika Scientia

ISSN 2337-6120 Vol.2│No.2

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan Gizi Pada Ibu Balita Gizi Buruk Ayi Tansah Rohaeti* *

POLTEKKES Kemenkes Banten

Article Info

Abstract

Keywords: age, education, occupation, income, number of children, knowledge of nutrition

The purpose of research is to determine the extent of knowledge about nutrition in the mother Toddler Malnutrition. The method used is descriptive analytic method with cross-sectional approach. Based on the results of samples taken from the entire population of 70 mothers who have children malnutrition

obtained

mostly

low

nutritional

knowledge of as many as 42 (60%) and that have a high knowledge of 28 (40%). The test results are statistically significant relationship between the level of education, maternal employment status, and Corresponding Author: [email protected]

income families with a mother's knowledge. And there is no significant relationship between age and number of children with a mother's knowledge. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan tentang Gizi pada ibu Balita Gizi Buruk. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif

analitik

dengan

pendekatan

cross-

sectional. Berdasarkan hasil penelitian dari sampel yang diambil dari seluruh populasi yaitu 70 orang

144

Jurnal Obstretika Scientia Vol. 2 No. 2, (2014-2015)

ibu yang mempunyai balita gizi buruk diperoleh sebagian besar pengetahuan tentang gizi rendah sebanyak

42

(60%)

dan

yang

mempunyai

pengetahuan tinggi 28 (40%). Hasil uji statistik terdapat hubungan yang bermakna antara tingkat pendidikan, status pekerjaan ibu, dan penghasilan KK dengan pengetahuan ibu, dan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara umur, dan jumlah ©2014 JOS. All rights reserved.

anak dengan pengetahuan ibu.

sesuai target yang diharapkan. Salah

Pendahuluan Pembangunan kesehatan merupakan

satu indikator status kesehatan yang

bagian yang tidak dapat dipisahkan

penting yaitu dinyatakan dalam morbi-

dari Pembangunan nasional sesuai

ditas dan mortalitas bayi dan bawah

dengan tujuan pembangunan kesehatan

lima tahun (balita) yang menderita gizi

menuju Indonesia sehat 2010 adalah

buruk, dimana saat ini mempunyai

meningkatkan kesadaran, kemauan, dan

angka yang cukup tinggi. Sensus WHO

kemampuan hidup sehat bagi setiap

menunjukan bahwa 49% dari 10,4

orang agar terwujud derajat kesehatan

kematian balita di Negara berkembang

yang

optimal

melalui

terciptanya

berkaitan dengan gizi buruk. Tercatat

masyarakat, bangsa dan negara Indonesia

sekitar 50% balita Asia, 30% Afrika

yang ditandai oleh penduduknya yang

dan 20% di Amerika Latin menderita

hidup dengan perilaku dan dalam

gizi buruk. Departemen kesehatan

lingkungan sehat, memiliki kemampuan

menyebutkan jumlah kasus gizi buruk

untuk menjangkau pelayanan kesehatan

dan gizi kurang yang dilaporkan dari

yang bermutu secara adil dan merata,

24 provinsi masing-masing sebanyak

serta memiliki derajat kesehatan yang

6.847 dan dari jumlah tersebut 39

optimal diseluruh Indonesia (Depkes

balita diantaranya meninggal dunia.

RI, 2000).

(situs resmi Kementerian Koordinator Bidang Kesejahteraan Rakyat).

Secara umum derajat kesehatan masyarakat Indonesia belum tercapai

145


Data Susenas menunjukan jumlah

Saluran

Pernafasan

Atas

(ISPA),

balita gizi buruk pada tahun 2001

Tubercolosis (TBC) dan penyakit

6,3%, namun pada tahun 2002 terjadi

lainnya (Depkes RI, 2006).

peningkatan menjadi 8% dan tahun

Marasmus adalah salah satu bentuk

2003 menjadi 8,15%. Di provinsi

kekurangan gizi yang buruk paling

Banten jumlah gizi buruk pada tahun

sering ditemui pada balita penyebabnya

2008 sebanyak 1,06% sedangkan di

antara lain karena masukan makanan

Kabupaten Lebak Jumlah gizi buruk

yang sangat kurang, infeksi, pemba-

sebanyak 1,34%, di wilayah kerja

waan lahir, prematuritas, penyakit

Puskesmas Warunggunung sebanyak

pada masa neonatus serta kesehatan

1,02%

lingkungan. Kwashiorkor lebih banyak

(Data

gizi

buruk

Dinkes

Provinsi Banten tahun 2008).

terdapat pada usia dua hingga tiga

Gizi buruk yaitu Kurang Kalori

tahun yang sering terjadi pada anak

Protein (KKP) atau Protein Energi

yang terlambat menyapih sehingga

Malnutrition (PEM) yang merupakan

komposisi gizi makanan tidak seimbang

bentuk terparah dari proses terjadinya

terutama dalam hal protein. Kwashior-

kekurangan

menahun

kor dapat terjadi pada konsumsi energi

(Depkes 2004). KEP akan terjadi

yang cukup atau lebih. Malnutrisi

manakala kebutuhan tubuh akan kalo-

dapat terjadi oleh karena kekurangan

ri, protein atau keduanya, tidak tercu-

gizi (undernutrisi) maupun karena

kupi dengan diet Gizi buruk dipenga-

kelebihan gizi (overnutrisi). Keduanya

ruhi oleh banyak faktor yang saling

disebabkan oleh ketidakseimbangan

terkait. Secara garis besar penyebab

antara kebutuhan tubuh dan asupan zat

anak kurang gizi disebabkan karena

gizi esensial. (Wikipedia, 2012)

gizi

secara

asupan makanan yang kurang atau

Kondisi gizi buruk akan memenga-

anak sering sakit/terkena infeksi. Ken-

ruhi banyak organ dan sistem, karena

yataan di lapangan menunjukan bahwa

kondisi gizi buruk ini juga sering

anak gizi buruk dengan gejala klinis

disertai dengan defisiensi (kekurangan)

(marasmus,

marasmus-

asupan mikro/makro nutrient lain yang

kwashiorkor) umumnya disertai dengan

sangat diperlukan oleh tubuh. Dalam

kwashiorkor,

penyakit infeksi seperti diare, Inpeksi

146


kondisi akut gizi buruk bisa mengan-

huan masyarakat tentang gizi, menu

cam jiwa karena berbagai disfungsi

seimbang dan kesehatan merupakan

yang dialami, ancaman yang timbul

masalah yang dapat mempengaruhi

antara lain: hipotermi, hypoglikemi,

gizi (Almatsier, 2004). Menurut penda-

dan kekurangan elektrolit penting serta

pat penulis ketiadaaan keuangan yang

cairan tubuh. Efek malnutrisi berpe-

baik atau faktor kemiskinan dapat

ngaruh terhadap perkembangan otak,

membuat keluarga tidak dapat membe-

jika gizi buruk terjadi pada masa

rikan gizi yang baik pada bayinya,

golden period atau masa terbaik untuk

ditambah lagi apabila terjadi kelang-

perkembangan otak (0-3 tahun) dapat

kaan makanan, bencana alam, masa

dibayangkan otak tidak dapat berkem-

paceklik. Kemiskinan juga merupakan

bang dengan maksimal sedangkan kita

akar dari ketiadaan pangan, tempat

sadari otak adalah bagian yang penting

tinggal yang kumuh dan tidak sehat

dimana otak adalah pengatur semua

serta

sistim tubuh. Kerusakan otak atau

fasilitas kesehatan. Faktor pengeta-

tidak maksimalnya perkembangan otak

huan ibu menurut penulis menjadi

akan sulit dipulihkan, dampak terha-

dapat menjadi modal untuk suksesnya

dap pertumbuhan otak ini menjadi

ibu memberikan gizi

vital karena otak adalah satu aset bagi

Ketidaktauhan tentang manfaat gizi

anak untuk dapat menjadi manusia

bagaimana mengolah makanan, dan

yang berkualitas di kemudian hari dan

bagaimana menyajikan makanan yang

ini berdampak pada kualitas manusia

dapat membuat Balita menyukai semua

di Indonesia selanjutanya. Seperti la-

jenis makanan, sehingga kebutuhan

yaknya fenomena gunung es, bahaya

gizi bisa terpenuhi. Ketidaktahuan juga

ancaman yang sebenarnya jauh lebih

berdampak pada pemahaman sendiri

besar dan perlu segera diambil langkah-

dan menimbulkan salah paham tentang

langkah antisipasinya dari sekarang.

merawat bayi atau anak yang benar,

(Depkes RI, 2006).

berpotensi menurunkan minat membe-

Kemiskinan kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan (sanitasi) kurangnya pengeta-

147

ketidakmampuan

rikan ASI pada bayi.

mengakses

yang baik.


Tempat dan waktu penelitian

Metodologi Penelitian Rancangan atau jenis penelitian

dilakukan di wilayah kerja puskesmas

yang digunakan adalah metode pene-

Warunggunung

Kabupaten

litian analitik tipe crossectional. Ana-

pada bulan Oktober 2008.

Lebak

litik yaitu penelitian yang mencoba

Teknik pengumpulan data primer

menggali bagaimana dan mengapa su-

yang digunakan dalam penelitian ini

atu fenomena itu terjadi (Notoadmojo,

adalah dengan cara wawancara secara

2005).

langsung kepada responden dengan

Populasi merupakan objek atau

menggunakan kuesioner. Sebelum di-

subjek yang berada di suatu wilayah

lakukan wawacara terlebih dahulu

serta memenuhi syarat-syarat tertentu

dijelaskan tujuan pengambilan data,

berkaitan dengan masalah penelitian

dengan

(Ridwan, 2007). Jadi populasi sasaran

menjawab setiap pertanyaan secara

dalam penelitian ini adalah populasi

tepat dan jujur. Data sekunder diambil

terbatas yaitu ibu balita yang mempu-

dari data laporan gizi dan catatan

nyai balita gizi buruk di Wilayah kerja

harapan

responden

dapat

lainnya di Puskesmas Warunggunung,

Puskesmas Warunggunung sebanyak

data sekunder ini diperlukan untuk

70 orang.

melengkapi data tambahan dalam penelitian.

Arikunto (1996) mengemukakan bahwa apabila subjek kurang dari 100, sebaiknya diambil semua, sehingga

Hasil Penelitian Berdasarkan

penelitian

yang

penelitiannya merupakan penelitian

telah dilakukan tentang faktor-faktor

populasi.

pendapat

yang mempengaruhi pengetahuan gizi

diatas maka penentuan jumlah sampel

pada ibu di wilayah kerja Puskesmas

adalah total populasi yaitu sebesar 70

Warunggunung Kabupaten Lebak tahun

responden yaitu seluruh ibu balita

2008 dengan menggunakan metode

yang memiliki balita gizi buruk di

penelitian analitik tipe cross-sectional

wilayah kerja Puskesmas Warung-

dengan besar sampel berjumlah 70

gunung.

(tujuh puluh) responden. Didapatkan

Merujuk

pada

hasil sebagai berikut:

148


Tabel 1 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Pengetahuan Tentang Gizi Pengetahuan Frekuensi Persentase Rendah <70 42 60 Tinggi ≥70 28 40 Jumlah 70 100 Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa dari 70 responden

rendah yaitu sebanyak 42 orang (60%).

lebih banyak yang berpengetahuan Tabel 2 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Umur Umur Frekuensi Persentase ≤35 th 56 80 >35 th 14 20 Jumlah 70 100 Dari

tabel

diatas

dapat

56

orang

(80%)

dibandingkan

diketahui bahwa responden yang

dengan responden yang berusia>35

berusia ≤35 tahun lebih banyak yaitu

tahun 14 orang (20%).

Tabel 3 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Pendidikan Frekuensi Persentase Rendah ≤SMP 57 81,4 Tinggi ≥SMA 13 18,6 Jumlah 70 100 Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa sebagian besar 57 (81,4%) responden

tingkat

rendah dan sebagian kecil (18,6%) tingkat pendidikan responden tinggi.

pendidikannya

Tabel 4 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Status Pekerjaan Status pekerjaan Frekuensi Persentase Bekerja 28 40 Tidak bekerja 42 60 Jumlah 70 100

149


Dari tabel di atas dapat

orang (60%) dibandingkan dengan

diketahui bahwa lebih banyak res-

yang bekerja hanya 28 orang (40%).

ponden yang tidak bekerja yaitu 42 Tabel 5 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Penghasilan Kepala Keluarga Penghasilan Frekuensi Persentase Rendah 49 70 Tinggi 21 30 Jumlah 70 100 Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa dari 70 responden sebanyak 49 (70%) penghasilan KK-nya rendah. 21 (30%) penghasilan KK-nya tinggi. Tabel 6 Distribusi Frekuensi Ibu Balita Gizi Buruk Berdasarkan Jumlah Anak Jumlah Anak Frekuensi Persentase ≤2 orang 32 45,7 >3 orang 38 54,3 Jumlah 70 100 Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa dari 70 responden sedikit

anak > 3 orang (45,3%). Yang memiliki jumlah anak < 2 orang (45,7%).

lebih dari setengahnya memiliki jumlah

Tabel 7 Uji Hubungan Umur Dengan Pengetahuan Ibu Balita Gizi Buruk Umur <35 th ≥35 th Jumlah

Pengetahuan Tinggi Rendah 26 30 46,4% 53,6% 2 12 14,3 85,7% 28 42 40% 60%

Jumlah

Nilai PValue

OR 95%CI

56 100% 14 100% 70 100%

0,059

5,200 1,064-25,408

Hasil analisis hubungan antara

oleh bahwa ada sebanyak 26 (46,4%)

umur dengan pengetahuan ibu diper-

dari 56 ibu yang berumur < 35 tahun

150


memiliki pengetahuan tinggi, sedang-

Dari hasil analisis diperoleh

kan diantara ibu yang berumur ≥ 35

nilai OR=5,200 artinya ibu yang

tahun ada 2 (14,3%) dari 14 ibu yang

berumur < 35 tahun mempunyai

memiliki pengetahuan tinggi. Hasil

peluang 5,2 kali pengetahuannya

uji statistik diperoleh nilai p = 0,059,

lebih tinggi dibandingkan ibu yang

maka dapat disimpulkan tidak ada

berumur ≥35 tahun.

hubungan yang signifikan antara umur dengan pengetahuan ibu. Tabel 8 Uji Hubungan Antara Tingkat Pendidikan Dengan Pengetahuan Ibu Balita Gizi Buruk Tingkat Pendidikan Rendah ≤SMP Tinggi ≥SMA Jumlah

Pengetahuan Tinggi Rendah 18 39 31,6% 68,4% 10 3 76,9% 23,1% 28 42 40% 60%

Hasil analisis hubungan antara tingkat pendidikan dengan pengeta-

Jumlah 57 100% 13 100% 70 100%

Nilai PValue

OR 95%CI

0,007

0,138 0,034-0,565

ngan yang signifikan antara tingkat pendidikan dengan pengetahuan ibu.

huan ibu diperoleh bahwa ada se-


banyak 18 (31,6%) dari 57 ibu yang

nilai OR = 0,138 artinya ibu yang

pendidikannya rendah memiliki pe-

tingkat pendidikannya tinggi mem-

ngetahuan tinggi, sedangkan diantara

punyai peluang 0,138 (0,14) kali

ibu yang pendidikannya tinggi ada

pengetahuannya lebih tinggi diban-

10 (76,9%)

dingkan ibu yang tingkat pendi-

dari

13 ibu

yang

memiliki pengetahuan tinggi. Hasil uji statistic diperoleh nilai p = 0,007, maka dapat disimpulkan ada hubu-

151

dikannya rendah.


Tabel 9 Uji Hubungan Antara Pekerjaan Ibu Dengan Pengetahuan Ibu Balita Gizi Buruk Status pekerjaan Bekerja Tidak bekerja Jumlah


Jumlah

Nilai PValue

OR 95%CI

28 100% 42 100% 70 100%

0,032

3,333 1,221-9,099


ka dapat disimpulkan ada hubungan

status pekerjaan dengan pengetahuan

yang signifikan antara status peker-

ibu diperoleh bahwa ada sebanyak 16

jaan dengan pengetahuan ibu.

(57,1%) dari 28 ibu yang bekerja me-


miliki pengetahuan tinggi, sedangkan

nilai OR = 3,333 artinya ibu yang

diantara ibu yang tidak bekerja ada

tidak bekerja mempunyai peluang

12 (76,9%) dari 42 ibu yang memi-

3,333 kali pengetahuannya lebih

liki pengetahuan tinggi. Hasil uji

tinggi dibanding dengan ibu yang

statistik diperoleh nilai p=0,007, ma-

berkerja.

Tabel 10 Uji Hubungan Antara Penghasilan KK dengan Pengetahuan Ibu Balita Gizi Buruk Penghasilan KK Rendah

Jumlah 49 100% 21 100% 70 100%

Nilai PValue

OR 95%CI

0,029

0,029 0,093-0,791


(30,6%) dari 49 ibu yang peng-

penghasilan KK dengan pengetahuan

hasilan KK-nya rendah memiliki

ibu diperoleh bahwa ada sebanyak 15

pengetahuan tinggi, sedangkan dian-

152


tara ibu yang penghasilan KK-nya

KK-nya tinggi mempunyai peluang

tinggi aa 13 (61,9%) dari 21 ibu yang

0,271 (0,27) kali pengetahuannya


lebih tinggi dibanding ibu yang

uji statistic diperoleh nilai OR =

penghasilan KK-nya rendah.

0,271 artinya ibu yang penghasilan Tabel 11 Uji Hubungan Antara Jumlah Anak Dengan Pengetahuan Ibu Balita Gizi Buruk Jumlah Anak ≤2 orang ≥3 orang Jumlah


Jumlah

Nilai PValue

OR 95%CI

32 100% 38 100% 70 100%

0,521

0,647 0,245-1,707


yang bermakna antara usia ibu

jumlah anak dengan pengetahuan ibu

dengan pengetahuan gizi. Berdasarkan

diperoleh bahwa ada sebanyak 11

hasil observasi penulis di lapangan

(34,4%) dari 32 ibu yang jumlah

bahwa ibu yang memiliki anak balita

anaknya ≤ 2 orang memiliki penge-

yang usia ibunya lebih dari 35 tahun

tahuan tinggi, sedangkan diantara ibu

pada umumnya mempunyai jumlah

yang jumlah anaknya ≥ 3 orang ada

anak lebih dari 3 orang dengan

17 (44,7%)

yang

kondisi fisik lemah dan berbagai


kesibukan rumah tangga. Kesibukan

uji statistik diperoleh nilai p = 0,521,

rumah tangga inilah yang mungkin

maka dapat disimpulkan tidak ada

menjadi kurangnya waktu ibu untuk

hubungan yang signifikan antara

menambah pengetahuan misalnya

jumlah anak dengan pengetahuan

membaca buku, meminta informasi

ibu.

dengan petugas kesehatan. Dengan 3

dari

38 ibu

Pembahasan

anak yang masih kecil waktu yang ibu punyai sudah habis untuk mengu-

Dari hasil uji statistik dapat diketahui bahwa tidak ada hubungan

153

rusi rumah tangga dan mungkin


membantu suami menambah pendapa-

memiliki daya ingat yang cukup

tan keluarga. Usia lebih dari 35 tahun

baik, sehingga informasi akan mudah

juga membuat organ organ tubuh ibu

dipahami dan mudah diserap.

mengalami kemuduran termasuk di

Dari hasil uji statistik dapat

dalamnya daya ingat sehingga infor-

diketahui bahwa ada hubungan yang

masi yang mungkin pernah didapatkan

bermakna antara tingkat pendidikan

tidak bertahan lama dalam ingatan.

ibu dengan pengetahuan tentang gizi

Hal ini tidak sesuai dengan

buruk. Menurut Notoatmodjo (2001),

(Depkes RI, 1999) bahwa usia ibu

bahwa mereka yang mempunyai

lebih dari 35 tahun beresiko terhadap

tingkat pendidikan yang lebih tinggi

kehamilan dan persalinan akibatnya

cenderung memanfaatkan pelayanan

ibu tidak memungkinkan untuk bisa

kesehatan sehingga tingkat pendidikan

datang ke sarana pelayanan kesehatan

mempengaruhi terhadap pentingnya

sehingga informasi yang dibutuhkan

arti kesehatan dan mendorong pemi-

tentang kesehatan ibu dan keluarga

natan terhadap pelayanan kesehatan.

tidak didapatkan, di samping itu usia

Sedangkan yang mempunyai pendi-

lebih dari 35 tahun merupakan usia

dikan lebih rendah mengakibatkan

dewasa, semakin bertambahnya usia

kurangnya pengetahuan ibu tentang

seseorang maka seluruh fungsi tubuh

kebutuhan gizi yang seringkali anak-

juga akan mengalami penurunan ter-

nya diberikan makanan yang tidak

masuk daya ingat, atau kemungkinan

memenuhi kebutuhan gizi balita,

salah dalam membaca dan mema-

karena faktor ketidaktahuan. Menurut

hami informasi (Makul bimbingan

penulis dalam pendidikan baik formal

dan konseling, 2008).

maupun tidak formal ada nilai nilai usianya

edukasi, pemahaman dan keinginta-

kurang dari 35 tahun masih mem-

huan.Pada saat melakukan pendidikan

punyai banyak kesempatan untuk

kita bertemu dengan orang orang dari

memperoleh informasi karena disam-

berbagai latar belakang yang sehingga

ping jumlah anak yang relatif sedikit,

bisa mendapat informasi yang baik

pada usia kurang dari 35 tahun masih

dan bervariasi.

Responden

yang

154



diasuh oleh nenek atau pengasuh


yang juga miskin dan tidak berpen-

bermakna antara tingkat pekerjaan

didikan karena orang tuanya harus

ibu dengan pengetahuan tentang gizi

bekerja keras sebagai buruh di kota

buruk. Berdasarkan hasil observasi

atau menjadi TKI.

penulis di lapangan bahwa ibu yang


bekerja umumnya sebagai buruh tani.


Aktivitas yang dilakukan ibu untuk

bermakna antara penghasilan KK

mencari nafkah membutuhkan waktu

dengan pengetahuan ibu tentang gizi.

yang banyak sehingga kesempatan

Terpenuhnya kebutuhan dasar kelu-

untuk mendapatkan informasi menjadi

arga membuat keluarga tersebut da-

lebih sedikit atau sangat kurangu.

pat memikirkan kebutuhan sekunder-

Pengasuhan anak biasanya dititipkan

nya. Akses untuk mendapatkan infor-

ke kerabat yang tidak bekerja lagi

masi sangat kurang karena status

misalnya nenek yang sudah tua atau

sosial ekonomi yang rendah sehingga

diasuh oleh kakaknya. Nenek dengan

tidak ada keinginan dari ibu untuk

pegetahuan yang telah lama, dana

mendapatkan informasi yang penting

kakak

dan

tentang kesehatan yang seharusnya

pengetahuan yang minim membuat

didapatkan oleh ibu dari posyandu,

pemenuhan kebutanan gizi Balita

pertemuan PKK atau majelis taklim

tidak tertangani. Sedangkan ibu yang

yang terdekat.

tidak

dengan

bekerja

kedewasaan

kesempatan

untuk

memperoleh informasi tentang kesehatan lebih banyak baik dari media masa atau melalui penyuluhan secara langsung oleh tenaga kesehatan di tempat-tempat pelayanan kesehatan seperti posyandu.

Aryanti (2010) dalam meneliti di kabupaten Sragen dengan responden 198 balita bahwa variabel yang berhubungan

dengan

status

gizi

Balita adalah pendapatan keluarga, oleh karena itu pentingnya mengoptimalkan program pemantauan status

Hal ini sesuai dengan hasil

gizi Balita dan meningkatkan penyu-

studi Deviance bahwa sebagian anak

luhan dibidang gizi dan memotivasi

yang menderita gizi buruk ternyata

155


ibu untuk menambah pengetahuan

banyak anak artinya waktu yang

dengan mencari sumber informasi

dipergunakan untuk mengurusi anak

melalui media cetak dan media

dan rumah tangga lebih banyak

elektronik.

sehingga ibu tidak memilki waktu

Hal ini sesuai dengan Gizi Buruk Indonesia (2008) yang menya-

untuk mencari informasi tentang kesehan.

takan bahwa akar permasalahan gizi

Hal ini tidak sesuai dengan

buruk ini sebenarnya adalah kemis-

Sarwono (2003) bahwa pada wanita

kinan yang tidak teratasi, tingkat

dengan jumlah anak 1-2 cenderung

penghasilan dan pengetahuan pendu-

lebih untuk mempelajari sesuatu

duk yang rendah serta kurangnya

sehingga mempunyai pengetahuan

pemanfaatan sumber daya manusia

lebih baik dibanding dengan ibu

(SDM) terkait seiring dengan terja-

yang mempunyai anak lebih dari

dinya

dua.

peningkatan

pengangguran,

inflasi dan kemiskinan yang tidak teratasi yang disebabkan oleh krisis ekonomi,

politik

dan

Hasil

wawancara

dengan

Menkes ada kecenderungan penge-

keresahan

tahuan ibu dipengaruhi oleh jumlah

sosial yang menimpa Indonesia sejak

anak karena masalah gizi buruk

tahun 1997.

bukan peristiwa yang terjadi seke-


tika, karena umumnya anak yang gizi

diketahui bahwa tidak ada hubungan

buruk sudah bermasalah sejak dalam

yang bermakna antara jumlah anak

kandungan ibunya, mereka lahir

dengan pengetahuan ibu tentang gizi.

sebagai anak yang kesekian atau

Hal ini dapat dilihat bahwa keinginan

paritas yang tiinggi dari seorang ibu

ibu untuk menambah pengetahuan

dimana ibu tersebut kekurangan gizi

tidak dipengaruhi oleh banyak atau

dan menderita anemia pada saat

sedikitnya anak tetapi tergantung

kehamilan. Karena kadar haemoglo-

motivasi ibu untuk mendapatkan

bin rendah pasokan oksigen ke otak

informasi tentang kesehatan sebanyak-

mengurangi daya ingat dan konsen-

banyaknya. Ketika ibu memiliki

trasi sehingga kurang memperhatikan

156


pada waktu menerima pesan atau

diketahui

bahwa

lebih

banyak

informasi

responden yang tidak bekerja yaitu

Simpulan

42 orang (60%). Dari hasil uji statistik terbukti adanya hubungan

Distribusi responden berdasarkan pengetahuan tentang gizi buruk di wilayah kerja puskesmas Warunggunung Kabupaten Lebak, diketahui bahwa dari 70 responden lebih banyak yang berpengetahuan rendah yaitu sebanyak 42 orang (60%). Distribusi

responden

berdasarkan

umur diketahui bahwa responden yang berusia ≤ 35tahun lebih banyak yaitu 56 orang (80%) dibandingkan dengan responden yang berusia > 35 tahun 14 orang (20%). Dari hasil uji statistik tidak ada hubungan yang bermakna antara umur responden dengan pengetahuan ibu tentang gizi, dengan p-value = 0,059. Distribusi responden berdasarkan tingkat pendidikan diketahui

bahwa sebagian

besar 57 (81,4%) responden tingkat

yang bermakna antara pekerjaan ibu dengan pengetahuan responden tentang gizi dengan p-value = 0,032. Distribusi

responden

berdasarkan

penghasilan KK, diketahui bahwa dari 70 responden sebanyak 49 (70%) penghasilan KK-nya rendah. Dari hasil uji statistik terbukti adanya hubungan bermakna antara penghasilan KK dengan pengetahuan responden tentang gizi dengan p-value = 0,029. Distribusi responden berdasarkan jumlah anak, diketahui bahwa dari 70 responden sedikit lebih dari setengahnya memiliki jumlah anak > 3 orang (54,3%). Dari hasil uji statistik terbukti tidak adanya hubungan bermakna antara jumlah anak dengan pengetahuan responden tentang gizi dengan p-value=0,521.

pendidikan responden tinggi. Dari hasil uji statistik terbukti adanya

Saran

hubungan bermakna antara tingkat

Mengingat tingkat pengetahuan

pendidikan dengan pengetahuan res-

ibu balita gizi buruk tentang gizi di

ponden tentang gizi dengan p-value

wilayah kerja puskesmas Warung-

= 0,007. Distribusi responden berda-

gunung masih rendah, maka penulis

sarkan tingkat pekerjaan ibu dapat

menyarankan

157

bagi

Puskesmas


Warunggunung agar dapat mening-

Indikator Indonesia Sehat 2010.

katkan promosi kesehatan yang erat

Depkes RI: Jakarta.

kaitannya dalam meningkatkan penge-

Departemen Kesehatan RI. (1999).

tahuan bagi ibu-ibu khususnya ten-

Modul

Safe

tang gizi dengan bekerjasama baik

FKMUI: Jakarta.

Motherhood.

lintas program maupun lintas sekto-


ral dalam upaya meningkatkan peran

Buku Bagan Tatalaksana Anak

serta masyarakat dapat berupa pem-

Gizi Buruk, Buku I. Direktorat

berian penyuluhan atau masuk dalam

Bina Gizi Masyarakat: Jakarta.

kegiatan desa dengan melibatkan


para pamong setempat. Bagi tenaga

Buku Bagan Tatalaksana Anak

kesehatan khususnya bidan dan tena-

Gizi Buruk, Buku I. Direktorat

ga gizi, perlunya pemahaman yang

Bina Gizi Masyarakat: Jakarta.

mendalam mengenai dampak gizi

Dinas Kesehatan Lebak. (2007).

buruk bagi kesehatan balita sehingga

Pembangunan Bidang Kesehatan

dalam upaya meningkatkan penge-

Kabupaten Lebak tahun Anggaran

tahuan bagi ibu-ibu yang memiliki

2007.Lebak.

anak balita terutama masalah gizi lebih pro aktif memberikan penyuluhan dan motivasi. Daftar Pustaka

Dinkes Prov banten (2008). Data gizi buruk. Marinda

Adi

Hubungan

Aryanti antara

(2010)

pendapatan

Almatsier, Sunita. (2004). Prinsip

keluarga, pengetahuan gizi ibu,

Dasar Ilmu Gizi. PT Gramedia

dan pola makan dengan status

Pustaka Utama: Jakarta.

gizi Balita di wilayah kerja

Arikunto, S. (1998). Prosedur Penelitian. Bina Aksara: Jakarta. Article.php.htm.gizi buruk, diakses tanggal 24/07/2008.8:38 Departemen Kesehatan RI. (2000).

Puskesmas Sidoharjo Kabupaten Sragen. Skripsi, Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat, Falkultas Ilmu Keolaragaan, Universitas Negeri Semarang.

Petunjuk Pelaksanaan Penetapan

158


Notoadmojo,

Soekidjo.

(2001).

Metode penelitian Kesehatan. Edisi Revisi: Jakarta. Notoadmojo, Metode

Soekidjo.

(2005).

penelitian.

Rineka

Cipta: Jakarta. Prawirohardjo,

sarwono.

(2003).

Ilmu Kebidanan. Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo: Jakarta. Ridwan, M. (2007). Belajar Mudah Penelitian, Alfa Beta: Bandung. http://www.kemenkopmk.go.id Wikipedia. 2012. http://id.wikipedia. org/wiki/Marasmus diakses 2 januari 2012

159

Jurnal Obstretika Scientia

Recommend Documents