Jídelní lístek Předkrmy
Saláty
100 g Kachní paštika ve slanině s portským vínem a hruškovým chutney, opečený toast
89,- Kč
100 g Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou, 119,- Kč hoblinami parmazánu a bazalkovým pestem 80 g Tartar z čerstvého lososa s rozpečenou bagetkou
129,- Kč
Polévky 0,3 l Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi
41,- Kč
0,3 l Královská Česnečka s bramborem, sýrem, a chlebovými kostičkami
41,- Kč
0,3 l Tomatová polévka s mascarpone, kapkou extra panenského olivového oleje a bazalkou
46,- Kč
200 g Denní zeleninový salát
49,- Kč
300 g Šopský salát směs barevných paprik, okurek, rajčat, balkánský sýr
99,- Kč
250 g Salát caprese 119,- Kč Plátky vyzrálých rajčat prokládané sýrem mozzarella, ochucené mořskou solí, čerstvě mletým pepřem, extra panenským olivovým olejem a listy čerstvé bazalky 300 g
1
Salát Caesar s kuřecím masem
133,- Kč
300 g
2
Salátová mísa s kousky grilovaného lososa
164,- Kč
Pasta 300 g Fettucine aglio olio e peperoncino, Extra panenský olivový olej, česnek, feferonky, hladkolistá petržel, parmazán
130,- Kč
300 g Fettucine all Amatriciana Pancetta, rajčatová omáčka, parmazán
137,- Kč
300 g 3 Fettucine al Ragú Bolognese 149,- Kč Boloňské ragú připravené dle originální receptury ze severu Itálie z oblasti Emilia-Romagna
?
Z vinného lístku doporučuje sommelier David Král, trojnásobný mistr republiky v sommelierství, pro zvýšení gastronomického požitku
Veškeré pokrmy z tohoho jídelního lístku pro Vás připravují kuchaři: Josef Bokr a Robert Šlauf INFORMACE O ALERGENECH NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Jídelní lístek Ryby
Vepřové maso
180 g
4
Pečený filet z candáta na hráškovém pyré
180 g
Na másle pečený losos podávaný se zeleninou ratatouille a bramborovou kaší 2
239,- Kč 259,- Kč
200 g Marinovaná vepřová panenka s rozmarýnem, zeleným pepřem, česnekem a opečenou cibulkou podávané na rozpálené litinové pánvi s bylinkovou bagetkou
Speciality 200 g
300 g
200 g 11 Smažený řízek z krkovice, 130,- Kč šťouchané brambory s restovanou anglickou slaninou a cibulí, okurky cornichon
300 g
Hovězí po burgundsku s lehkým žemlovým knedlíkem 159,- Kč Hovězí na víně PinotNoir s restovanými žampiony, perlovými cibulkami a slaninou 5
6
Konfitované kachní stehno 182,- Kč s cibulovým zelím a pekařským knedlíkem
166,- Kč
Steak z krkovice marinovaný ve směsi 167,- Kč bylin a česneku, restované brambory grenaille s cibulí, omáčka Demiglace 6
200 g 12 Steak z vepřového karé 187,- Kč na houbovém ragů s česnekem a čerstvou majoránkou, brambory pečené na rozmarýnu 180 g 10 Jehla z panenky s červenou cibulí 198,- Kč a anglickou slaninou glazovaná v silné omáčce Demiglace, steakové hranolky, salátek z rukoly a polníčku
Drůbež 200 g
Smažené nebo přírodní kuřecí prso 148,- Kč supreme plněné bylinkovým máslem, mačkané brambory s pórkem, polníčkový salát
200 g
8
7
Kuře a la cacciatore, pečené brambory na rozmarýnu
200 g
166,- Kč
150 g 9 Kuřecí Fajiitas podávané na litinové pánvi 179,- Kč s ledovým salátem, rajčaty, mexickou salsou, kysanou smetanou, papričkami Jalapeňos a tortillou 240 g 10 Rolované kuřecí stehno plněné fáší 179,- Kč z mladého špenátu na ragů z krémových žampionů s lehkým bramborovým pureé 200 g 3 Do růžova pečené kachní prso 269,- Kč s glazovanými šalotkami, pečené brambory grenaille, silný kachní jus
Váleček z panenky pečený do růžova 219,- Kč s restovanou kapustou ve smetanové redukci, domácí mandlové krokety, slaninový chips 8
Hovězí maso 150 g
Tatarský biftek s topinkami Maso není tepelně upraveno! Na přání hosta rádi zamícháme 1 ks topinka navíc 4 Kč 5
195,- Kč
250 g 13 Ribeye steak s grilovanou zeleninou, 362,- Kč bramborem pečeným ve slupce se zakysanou smetanou a praženou slaninou Maso ze střední části vysokého roštěnce, který se nachází v přední čtvrti skotu, před osmým žebrem, velmi šťavnaté! Rare – krvavý Medium – středně propečený Well done – propečený
Jídelní lístek Vegetariánský výběr
Přílohy
100 g Smažený sýr, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka
108,- Kč
300 g Grilovaná zelenina s tymiánem, česnekový dip
109,- Kč
300 g Pečená rýže se zeleninou ratatouille a parmazánem
110,- Kč
1 ks
Bylinková bagetka
18,- Kč
200 g Dušená rýže
32,- Kč
200 g Steakové hranolky
32,- Kč
200 g Šťouchané brambory s anglickou slaninou a cibulí
32,- Kč
200 g Pečené brambory grenaille na rozmarýnu
35,- Kč
200 g Restované brambory grenaille s cibulí
35,- Kč
200 g Vařené máslové brambory
36,- Kč
200 g Bramborová kaše
38,- Kč
200 g Mačkané brambory s pórkem
38,- Kč
200 g Pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou
39,- Kč
Moučníky Domácí Tiramisu 120 g Tvarohové knedlíčky v perníkové strouhance s vanilkovou omáčkou Domácí čokoládový dort se zakysanou smetanou 120 g Makové lívanečky s borůvkami a skořicovým tvarohem
55,- Kč 59,- Kč
66,- Kč 72,- Kč Studené omáčky
Nabídkový lístek zmrzlinových pohárů Vám na přání nabídne naše obsluha.
Výběr k vínu 100 g Nakládané olivy s kořením
49,- Kč
100 g Grissini Italské chlebové tyčinky
59,- Kč
50 g
Tatarská omáčka
21,- Kč
50 g
Kečup
21,- Kč
50 g
Ďábelská omáčka
21,- Kč
50 g
Caesar dressing
21,- Kč
150 g Grissini Prosciutto di Parma 99,- Kč Italské chlebové tyčinky s parmskou šunkou 300 g Sýrová mísa hermelín, eidam, niva, zdobené ořechy
139,- Kč
Na platbu stravenkami vracíme do 5,- Kč, a součástí účtu musí být hlavní jídlo.
JÌdelnÌ lÌstek Pizza 32 cm FOCACCIA pizza chlÈb, olivov˝ olej, rozmar˝n
P¯Ìlohy na pizzu dle vlastnÌho v˝bÏru 49- KË
äUNKOV¡ sugo, mozzarella, öunka
115,- KË
HAWAII sugo, öunka, ananas, mozzarella
126,- KË
QUATTRO FORMAGGI niva, parmez·n, mozzarella, eidam, smetana
127,- KË
CRANBERRYëS sugo, ku¯ecÌ prsa, modr˝ s˝r, brusinky, mozzarella, smetana
143,- KË
AL PROSCIUTTO sugo, mozzarella, gril. papriky, parmsk· öunka
149,- KË
80 g 80 g 50 g 80 g 50 g
äunka Mozzarella Niva Ku¯ecÌ maso Parmsk· öunka
29,- KË 25,- KË 25,- KË 35,- KË 39,- KË
Za pizzu 26 cm ˙Ëtujeme 2/3 ceny pizzy velkÈ. DÏkujeme za pochopenÌ.
1 ks Pizza krabice a krabice na jÌdlo
10,- KË
N·pojov˝ lÌstek PIAZZA kafe
Aperitivy
Espresso bez kofeinu Espresso piccolo Espresso s mlÈkem Espresso double Cappuccino Caffe Latte Ledov· k·va VÌdeÚsk· k·va AlûÌrsk· k·va Tureck· k·va Irsk· k·va, 2cl whisky »aj-ovocn˝,Ëern˝ Pickwick »aj Pickwick Leafas Hork· Ëokol·da Grog, 4cl rum 2 dcl Sva¯enÈ vÌno MlÈko ke k·vÏ NealkoholickÈ n·poje 0,3 l Toma natura jemnÏ perliv·, neperliv· 0,25 l Toma dûus pomeranË, hruöka, jablko,
34,34,34,59,39,46,52,42,48,32,65,27,44,42,38,38,3,-
KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË KË
l l l l l l l
Pepsi, Pepsi light Lipton Ice Tea - green tea 7Up Mirinda Evervess - tonic, Ginger Ale Red Bull - Energy Drink
27,- KË 33,- KË 32,33,32,32,32,58,72,-
KË KË KË KË KË KË KË
Pivo ToËenÈ 0,3 l Gambrinus 10∞ 0,5 l Gambrinus 10∞ 0,3 l Prazdroj 12∞ 0,5 l Prazdroj 12∞
18,25,26,37,-
KË KË KË KË
LahvovÈ 0,33 l Nealko Radegast 0,33 l Nealko Radegast polotmavÈ 0,5 l »ern˝ Kozel
25,- KË 26,- KË 25,- KË
RozlÈvan· vÌna 10 10 10 10 10 4
cl cl cl cl cl cl
Chardonnay Zweigeltrebe Ryzlink r˝nsk˝ Modr˝ Portugal Lambrusco PortskÈ vÌno
27,27,27,27,23,Royal Oporto Ruby 44,Hab·nskÈ sklepy Hab·nskÈ sklepy Chateau Bzenec Chateau Bzenec
cl cl cl cl cl
Cinzano Bianco, Extra dry Bohemia Sekt brut Becherovka, Lemond Slivovice, hruökovice JelÌnek Campari
49,45,43,45,49,-
KË KË KË KË KË
Whisky 4 cl Tullamore Dew 4 cl Jack Daniels
55,- KË 60,- KË
Vodka 4 cl Praûsk· vodka 4 cl Absolut vodka 4 cl Jelzin jablko, övestka
41,- KË 45,- KË 38,- KË
Gin
jahoda, Ëern˝ rybÌz, multivitamÌn
0,25 0,2 0,25 0,25 0,25 0,25 0,75
10 10 4 4 4
KË KË KË KË KË KË
4 cl Dynybyl Special Dry Gin
40,- KË
Cognac a Brandy 4 cl Martell V.S.O.P. 4 cl KarpatskÈ brandy V.S.O.P. 4 cl Metaxa*******
89,- KË 65,- KË 70,- KË
LikÈry 4 4 4 4 4
cl cl cl cl cl
J‰germaister Fernet citrus, Stock VajeËn˝ likÈr Rum Captain Morgan
49,38,31,33,38,-
KË KË KË KË KË
Speci·lnÌ nabÌdka RoËnÌkovÈ odr˘dovÈ vÌno bÌlÈ RulandskÈ öedÈ
Hab·nskÈ sklepy 10 cl 48,- KË pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast SvÏtle zlatav· barva, v˝raznÏ kvÏtnat· s bohat˝m ovocn˝m charakterem, chuù je öùavnat·, Ëist·, st¯ednÏ dlouh· s vyv·ûen˝m pomÏrem kyselinek a zbytkovÈho cukru. DoporuËujeme pod·vat k peËenÈ dr˘beûi, mo¯sk˝m plod˘m Ëi smetanov˝m om·Ëk·m.
Vinn˝ lÌstek OsvÏûujÌcÌ aperitiv Bohemia Sekt nealkoholick˝ Bohemia Sekt brut Bohemia Sekt demi sec
DalöÌ aperitivy 0,10 l 0,10 l 0,10 l
Bohemia Sekt nealkoholick˝ Bohemia Sekt demi sec Bohemia Sekt brut Bohemia Sekt demi sec rosÈ Bohemia Sekt Chardonnay brut Bohemia Sekt Blanc de Noirs Bohemia Sekt PRESTIGE brut Bohemia Sekt PRESTIGE Chardonnay brut Ch‚teau RadynÏ extra brut Chateau Belvedere doux
0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
45,45,45,-
230,260,260,260,280,280,390,390,320,290,-
Louis Girardot brut
0,75 l
890 ,-
Alfred Gratien Classique brut
0,75 l
1 500 ,-
CINZANO Bianco CINZANO Extra Dry CAMPARI Bitter
0,10 l 0,10 l 0,04 l
49,49,49,-
Vinn˝ lÌstek Odr˘dov· jakostnÌ vÌna Chardonnay
Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 199,- KË VÌno svÏtle ûlutÈ barvy se zelen˝mi reflexy, odr˘dovÏ typickÈ v˘nÏ s n·dechem tropickÈho ovoce. Chuù tohoto vÌna je sametovÏ hladk· a harmonick·. Toto Chardonnay vynikne s dr˘beûÌm masem v r˘zn˝ch ˙prav·ch a smetanov˝m om·Ëk·m. 7
RulandskÈ bÌlÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l
199,- KË
RulandskÈ bÌlÈ (takÈ Pinot blanc) se u n·s pÏstovalo jiû za vl·dy Karla IV. Toto vÌno je svÏtle ûlutÈ barvy, ve v˘ni s typickou chlebovinkou, nÏkdy aû mandlov˝m n·dechem. U mladÈho vÌna je v˝raznÏjöÌ kyselinka, jeû vöak delöÌm zr·nÌm zjemnÌ. Velmi dob¯e se hodÌ k v˝raznÏjöÌ ˙pravÏ vep¯ovÈho i hovÏzÌho masa, velmi chutn· s uzen˝m masem a takÈ k mÏkk˝m s˝r˘m s bÌlou plÌsnÌ.
VeltlÌnskÈ zelenÈ
Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 199,- KË ZelenkavÏ ûlut· barva, svÏûÌ a jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ a p¯ÌjemnÏ pikantnÌ chuù skvÏle vynikne s r˘znÏ upraven˝mi rybami nebo jemnÏ upravenou dr˘beûÌ.
Ryzlink r˝nsk˝
Chateau Bzenec 0,75 l 199,- KË VÌno zlatavÏ ûlutÈ barvy a svÏûÌ v˘nÏ s tÛny polnÌch kvÏt˘ a citrus˘. V chuti p¯ÌemnÏ svÏûÌ s pikantnÌ kyselinkou, v z·vÏru s tÛny p¯ipomÌnajÌcÌmi r˘ûov˝ grep. Ryzlink r˝nsk˝ Chateau Bzenec se v˝bornÏ hodÌ k sladkovodnÌm ryb·m nebo dr˘beûi na grilu, dietnÌm ˙prav·m vep¯ovÈho masa Ëi zeleninov˝m sal·t˘m.
Bzeneck· lipka
Chateau Bzenec 0,75 l 199,- KË PeËlivÏ vybranÈ hrozny odr˘dy Ryzlink r˝nsk˝ z nÏkolika nejp¯ÌhodnÏjöÌch vinic d·vajÌ Lipce jejÌ neopakovatelnou harmonii. 2
Chateau Bzenec rosÈChateau Bzenec 0,75 l
199,- KË
VÌno kr·snÈ lososovÈ barvy, vyznaËuje se svÏûÌ a delik·tnÌ v˘nÌ p¯ipomÌnajÌcÌ lesnÌ ovoce a dokonale osvÏûujÌcÌ a harmonickou chutÌ.
Zweigeltrebe
Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 199,- KË VÌno s barvou velice intenzivnÌ tmavÈ inkoustovÈ ËervenÏ s velmi dobrou viskozitou. V˘nÏ zral˝ch lesnÌch plod˘ s dominantou brusinek. Velmi dob¯e se hodÌ ke zvϯinÏ, pfeffersteaku Ëi jehnÏËÌmu s rozmar˝nem. 3
Modr˝ Portugal Chateau Bzenec
0,75 l
199,- KË
VÌno rubÌnovÈ, sytÏ ËervenÈ barvy, charakteristickÈ v˝raznou ovocitou v˘nÌ p¯ipomÌnajÌcÌ p¯ezr·lÈ t¯eönÏ. V chuti je jemnÈ, vyrovnanÈ aû sametovÏ s p¯Ìjemnou t¯Ìslovinkou, kter· se zr·nÌm jeötÏ zakulacuje. Tento vynikajÌcÌ Portugal doporuËujeme k tmav˝m ko¯enit˝m mas˘m a ke zvϯinÏ. V˝bornÏ se hodÌ i k uölechtil˝m plÌsÚov˝m s˝r˘m.
RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna bÌl· 8
Vina¯stvÌ Pavlov 0,75 l 360,- KË pozdnÌ sbÏr Mikulovsk· podoblast Barva vÌna je svÏtle zlatoûlut·. V˘nÏ je velmi intenzivnÌ, svÏûÌ, p¯ipomÌnajÌcÌ citrusy a grepy. Bohat˝ chuùov˝ vjem je extraktivnÌ, odr˘dovÏ Ëist˝. P¯ÌjemnÏ pikantnÌ kyselinka spoleËnÏ s vyööÌm zbytkov˝m cukrem dÏl· vÌno svÏûÌ a pitelnÈ. DoporuËujeme k peËen˝m mo¯sk˝m i sladkovodnÌm ryb·m, kor˝ö˘m, mÏkk˝ö˘m, tÏûöÌm ˙prav·m dr˘beûÌho Ëi telecÌho masa a tÏstovin·m, vhodnÈ k mÏkk˝m s˝r˘m s mytou k˘rou. 9
Chardonnay
RulandskÈ öedÈ Vina¯stvÌ Pavlov
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr Mikulovsk· podoblast Barva vÌna je zlat· se zelenkav˝mi odlesky. V˘nÏ evokuje sladkÈ citrusovÈ plody a ananas. Chuù je öirok· a komplexnÌ, s tÛny tropickÈho ovoce a dlouh˝m svÏûÌm z·vÏrem s dotekem minerality. VÌno vynikne i se zajeËÌ paötikou, peËenou dr˘beûÌ, grilovan˝mi sladkovodnÌmi rybami, humrem Ëi krevetami. SkvÏle doplnÌ pokrmy na b·zi smetany a hub a polotvrdÈ s˝ry s mytou k˘rou.
P·lava
Vina¯stvÌ Pavlov 0,75 l 380,- KË pozdnÌ sbÏr Mikulovsk· podoblast SvÏtle ûlut· barva, typicky odr˘dov·, jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ s tÛny p¯ezr·lÈho exotickÈho ovoce, medu a hrozn˘, velmi pÏkn·, öùavnatÏ sladk· a z·roveÚ ko¯enit· chuù. DoporuËujeme k dezert˘m, ovocn˝m sal·t˘m Ëi k s˝r˘m s uölechtilou modrou plÌsnÌ.
TramÌn Ëerven˝
VÌno Mikulov 0,75 l 295,- KË pozdnÌ sbÏr Sommelier Club Mikulovsk· podoblast élutÏ zlatav· barva, jemnÏ ko¯enit· v˘nÏ p¯ipomÌnajÌcÌ r˘ûovÈ kvÏty, bohat·, ko¯enit· v˘nÏ. DoporuËujeme pod·vat k pikantnÌm ˙prav·m dr˘beûe Ëi ryb, k asijskÈ kuchyni. 4
Ryzlink r˝nsk˝
VÌno Mikulov 0,75 l 295,- KË pozdnÌ sbÏr Sommelier Club Mikulovsk· podoblast SvÏtle zlatav· barva se zelenkav˝mi odlesky, Ëist· v˘nÏ ovocnÈho a kvÏtinovÈho charakteru, st¯ednÏ pln· chuù s pikantnÌ kyselinkou. DoporuËujeme pod·vat ke grilovan˝m ryb·m Ëi k zeleninov˝m sal·t˘m s masem.
Vinn˝ lÌstek RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna bÌl· 12
RulandskÈ öedÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast SvÏtle zlatav· barva, v˝raznÏ kvÏtnat· s bohat˝m ovocn˝m charakterem, chuù je öùavnat·, Ëist·, st¯ednÏ dlouh· s vyv·ûen˝m pomÏrem kyselinek a zbytkovÈho cukru. DoporuËujeme pod·vat k peËenÈ dr˘beûi, mo¯sk˝m plod˘m Ëi smetanov˝m om·Ëk·m. 1
VeltlÌnskÈ zelenÈ Hab·nskÈ sklepy
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast Zlatav· barva, delik·tnÌ, ovocnÏ-tr·vovÈ aroma v pozadÌ se objevujÌ tÛny mandlÌ, chuù je svÏûÌ, sametov·, odr˘dovÏ Ëist·. DoporuËujeme dod·vat ke studen˝m p¯edkrm˘m, smaûen˝m ryb·m, lehk˝m zeleninov˝m sal·t˘m Ëi ke smaûenÈmu telecÌmu ¯Ìzku. 11
CuveÈ Jacob Hutter Hab·nskÈ sklepy 0,75 l
360,- KË
Ryzlink r˝nsk˝
Chateau Bzenec 0,75 l 380,- KË pozdnÌ sbÏr Terroir Collection Vina¯sk· oblast Morava, Vina¯sk· podoblast Slov·ck·, Vina¯sk· obec Bzenec, ViniËnÌ traù ZadnÌ hora obsah alkoholu 13,3 %, zbytkov˝ cukr 1,5 g/l, obsah kyselin 5,8 g/l, bezcukern˝ extrakt 23 g/l
Tento v˝jimeËn˝ Ryzlink r˝nsk˝ je zlatavÏ ûlutÈ barvy s jemn˝mi zelenkav˝mi reflexy a kr·snou viskozitou. V˘nÏ je bohat·, typick· pro vÌna vyroben· z dob¯e vyzr·l˝ch hrozn˘. NajÌt m˘ûeme tÛny broskvÌ, merunÏk, v pozadÌ medovÈ a lehce miner·lnÌ tÛny, kterÈ se zr·nÌm prohloubÌ. Chuù je pevn·, strukturovan·, ovocnÈho charakteru s dlouh˝m öùavnat˝m z·vÏrem. DoporuËen· doba zr·nÌ 3-5 let. Ide·lnÌ snoubenÌ k sladkovodnÌm drav˝m ryb·m, peËenÈ dr˘beûi, smaûenÈmu telecÌmu masu Ëi jemnÏjöÌm ˙prav·m vep¯ovÈ panenky. DoporuËen· teplota pod·v·nÌ : 10-12 ∞C.
pozdnÌ sbÏr CuvÈe Jacob Hutter vzniklo kombinacÌ t¯Ì odr˘d. Chardonnay d·v· vÌnu ovocnost, TramÌn Ëerven˝ ko¯enitost a Ryzlink r˝nsk˝ vÌno elegantnÏ doplÚuje kvÏtnatostÌ a öùavnatostÌ. VÌno se p¯ÌjemnÏ snoubÌ s jehnÏËÌ terinkou nebo p¯ÌrodnÌ ˙pravou dr˘beûe.
RoËnÌkov· odr˘dov· vÌna Ëerven· 10
Cabernet SauvignonHab·nskÈ sklepy
0,75 l
360,- KË
pozdnÌ sbÏr Velkopavlovick· podoblast TmavÏ rubÌnov· barva s Ëernofialov˝mi odlesky, vyzr·l· v˘nÏ p¯ipomÌnajÌcÌ ËernorybÌzov˝ dûem a ostruûiny, chuù je bohat·, vyv·ûen· s mÏkkou t¯Ìslovinkou. DoporuËujeme ke steak˘m, ke "öùavnat˝m" ˙prav·m hovÏzÌho masa Ëi k s˝r˘m s uölechtilou bÌlou plÌsnÌ. 5
CuvÈe 1614
Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 360,- KË pozdnÌ sbÏr Oblast Morava VÌno rubÌnovÈ barvy s bohatou ovocnou v˘nÌ, v pozadÌ jemnÏ ko¯enitÈ s n·dechem d¯eva. Chuù je st¯ednÏ pln· s p¯Ìjemnou kyselinkou. DoporuËujeme k v˝raznÏjöÌm ˙prav·m vep¯ovÈho, jemnÈ ˙pravÏ zvϯiny Ëi skopovÈho, vynikajÌcÌ se s˝ry s uölechtilou bÌlou plÌsnÌ na povrchu.
13
Zweigeltrebe
6
RulandskÈ modrÈ VÌno Mikulov
Hab·nskÈ sklepy 0,75 l 450,- KË barrique Velkopavlovick· podoblast pozdnÌ sbÏr TmavÏ ËervenÈ vÌno, kterÈ dÌky zr·nÌ v sudech ze speci·lnÌho dubu zÌskalo velmi bohat˝ buket. Z˘staly v nÏm zachov·ny v˝raznÈ ovocnÈ sloûky, p¯edevöÌm aroma po p¯ezr·l˝ch viönÌch a ËervenÈm bobulovÈm ovoci doplnÏnÈ vanilkovo-kou¯ov˝m tÛnem v z·vÏru. V chuti je vÌno mohutnÈho p¯ÌjemnÈho charakteru, doplnÏnÈho v z·vÏru sladkou vanilkou. DoporuËujeme ke zvϯinÏ, tmav˝m mas˘m a zral˝m s˝r˘m.
0,75 l
295,- KË
pozdnÌ sbÏr Sommelier Club Velkopavlovick· podoblast VÌno svÏtlÈ, gran·tovÈ barvy, v˘nÏ je typicky odr˘dov·, jemn·, p¯ipomÌnajÌcÌ lesnÌ jahody Ëi maliny. Chuù je öùavnat· a svÏûÌ, s mÏkk˝m taninem a vyööÌ kyselinkou. DoporuËujeme pod·vat ke grilovanÈmu masu, k jehnÏËÌmu Ëi ke zvϯinÏ.
