Příloha Lidových novin / Samostatně neprodejné / Vychází měsíčně / 2. 4. 2014 / číslo III
stylový magazín Lidových novin
Japonsko mi učarovalo
Topmodelka Daniela Kociánová
fejeton
Keks ve městě Text: Mar�i� Váša, r�dak��r měsíč�íku I�S�yl� Ilustrace: Lukáš Urbá��k
Z
náte to. Pomyslný, heliem naplněný balonek přivázaný k zápěstí. Motá se kolem vás a nejde se ho zbavit. Na mém je verzálkami napsáno, že miluju New York. Ani nyní, týden po návratu do matičky stověžaté, tak docela nesplaskl. Když jsem se dozvěděl, že mě práce zavane na tři dny, respektive dvě noci, přímo tam, musel jsem si lehnout. Já nikdy nebyl ten typ, který by bral hezké věci za samozřejmé a cestování ho nevzrušovalo. Poznávání cizích kultur mi vždy dovedlo rozbušit srdce, ať už se jednalo o Istanbul, nebo dolní Žižkov. Přirozeně jsem tak měl z pouhé představy, že navštívím habitat všech svých fiktivních i reálných idolů, náběh na infarkt myokardu. Ty tři dny byly málo. Přesto stačily k tomu, abych z nich vyždímal pár tipů pro vás, které ono poprvé za velkou louží teprve čeká. Obrňte se už před pasovou kontrolou. „Úředníci CBP jsou oprávněni Vám pokládat otázky a prověřit Vás i Vaše osobní věci. Pokud budete vybrán/a k prohlídce, budeme s Vámi jednat slušně, profesionálně a důstojně,“ stálo na celní deklaraci, kterou jsem vyplňoval už při sestupu letadla – za žvýkání s frekvencí člověka na extázi, které mi mělo pomoct při bolesti uší způsobené změnou tlaku. Mě samotného pracovnice CBP prověřovala s tak úspěšným odhodláním vyvést mé neobrněné já z míry, že kdyby mě explicitně nařkla z pašování drog, nezapíral bych, a ještě
(74)
se při prohledávání kufru omluvil za to, že nevím, kam se mohly podít. Jedete-li též nakrátko, věřte, že pokoušet se vidět co nejvíce je asi stejně tak dobrý nápad jako hecnout se a vycpat si dutinu ústní celým sáčkem pěnových bonbonů. Zbytečné a na pozvracení. Než se tak hned po příjezdu pěšky vydáte v mých šlépějích na bezcílnou pouť se zastávkou ve Starbucks, kde mastné klobásky z letadla spláchnete lahodným latte, udělejte si seznam míst, která vážně chcete vidět. Ti citlivější z vás by totiž mohli jako já skončit vysílení, s nervy nadranc a toaletní mísou v náručí, a nazítří u snídaně vypadat jako někdo s poruchou příjmu
potravy, koho čtyři plátky jablka a keks nasytily k prasknutí. Ne že by to tam tedy někoho šokovalo. Koneckonců, zrovna probíhal týden módy. Poučen vyčerpávajícím půlmaratonem z předchozího večera jsem si po zmíněné hodobóžové snídani stoupl ke kraji silnice a mávl na projíždějící taxi. Ty v tomhle městě, které nikdy nespí, představují hned po švábech nejvíce přemnožený organismus, ale též rychlý a překvapivě cenově dostupný způsob přepravy. Jistě, původně jsem v rámci úspor chtěl využít podzemky, ale brzy mi došlo, že to dřív bez cizí pomoci vyplním a podám daňové přiznání, než bych se vyznal v newyorském metru. Hlavní pamětihodnost na mém seznamu: dům Carrie Bradshaw ze Sexu ve městě. Jeho vchod k mému zklamání krášlil vzkaz pro turisty prosící je, aby se zde nefotili, protože zde bydlí lidé a je to co? Otravné. Zahanbeně jsem tedy foťák zase schoval a s tváří někoho, kdo zde bydlí, a outfitem někoho, kdo zjevně ne, pokračoval v krasojízdě do pekařství Magnolia, obchůdku Bookmarc (obojí za rohem) a Muzea moderního umění. Vše vřele doporučuju. Foťák už jsem skoro nevytáhl. Uhnízdil se ve mně pocit, že focením svých oblíbených momentů obtěžuji přibližně všechny. Ale to nevadí, místo spousty fotek jsem si přivezl vzpomínku na místo, které je světem samo o sobě; balonkem, který dost možná nesplaskne nikdy.
tit U l
P������ l�d���c� ����� / S���s����ě ��p��d�j�� / vyc���� �ěs���ě / 2. 4. 2014 / ��s�� iii
eDito ria l
s�y���� ������� l�d���c� �����
Japonsko mi učarovalo t�p��d���� D������ k�c������
3/2014 Foto: r�d�� b��us�� Styling: m������ g���d��� Make-up a vlasy: t���� m�u��� (mUD D�s�����y) Modelka: D������ k�c������ �� �� s��ě ��p � ��u���c� f��d� (���� � c��ě � �u���u), ������� � p�s���y t�����y (���� � c��ě � �u���u). Esprit Lidových novin v roce 2014 vychází: 16. du��� (by��ys) 7. ��ě��� (a�c������u��) 4. ������ (l���� sp���y) 18. ������ Esprit Film – volně v prodeji 9. ������c� (l���� ��sp���c�) 3. ���� (m�d�) 17. ���� Esprit Architektura – volně v prodeji 1. ��j�� (D�s���) 5. ��s��p�du (h�d���y � �p���y) 26. ��s��p�du (menU) 3. p��s��c� (v���c�)
Milé čtenářky, milí čtenáři, počátkem jara je čas začít přemýšlet o několika dnech volna. Proto Veronika Bednářová oslovila deset ředitelů deseti Českých center s jediným dotazem: Co nesmíme minout, když se vydáme do Berlína, Vídně, Sofie, Madridu, Tel Avivu, Tokia, Budapešti, Paříže, Varšavy či Moskvy? Tito Češi, pracující a žijící v zahraničí, nám pak poslali svoje žhavé tipy na restaurace, památky, galerie, kluby, hotely i obchody, které v běžných průvodcích nenajdete. Vznikla tak úžasná mozaika, z níž si můžete vybrat podle svých zájmů a chutí. Chcete poznat kvetoucí sakury v Tokiu nebo naopak industriální atmosféru Berlína? Líbí se vám ortodoxní rabín na kolečkových bruslích u pláže slunného Tel Avivu? Hlavní téma Espritu LN, netradiční tour guide jara 2014, je tu jen pro vás. Pokud patříte k fanouškům módy a máte rádi luxusní bydlení, určitě přivítáte text kolegy Petra Jansy o hotelech, které vyzdobili slavní módní návrháři. Pouze v nich zažijete opulentnost návrhů značky Versace i minimalismus Maison Martin Margiela, surrealismus Moschino nebo florentskou romantiku Salvatore Ferragamo. Zkuste si některý z našich hotelů zamluvit. Pro ty, kteří radši cestují s batohem na zádech, připravila Darina Křivánková úvodní rozhovor čísla se dvěma mladými muži. Jiří Voky Vokálek a David Rejhon totiž pracují na popularizaci autentických asijských pouličních jídel v české kotlině, a mapují tak stále populárnější
street food v Asii. Věří totiž, že jen přes jídlo dokonale poznáte místní kolorit. Začtěte se – nebudete litovat. Mladá topmodelka Daniela Kociánová, kterou vyfotil Radek Brousil na obálku cestovatelského Espritu LN, pracovala v Jihoafrické republice, žila na Novém Zélandu, prošla se po přehlídkových molech v New Yorku, Miláně, Londýně i Paříži, byla na severu i jihu Evropy, běhala po střeše mrakodrapů v Číně. Nejvíc jí však učarovalo Japonsko. Proč, to se dozvíte v dalším z rozhovorů Espritu LN. Přinášíme vám samozřejmě i pravidelné rubriky – v rubrice Expert Michael Dvořák spolu s Petrem Jansou zachytili vzácné kosmetické ingredience z celého světa, Darina Křivánková vás zase pozve do sympatického pražského bistra Javánka – i tam můžete poznat Indonésii. Bezpečné a přitom dobrodružné cestování vám přeje
Eva Hlinovská, vedoucí Espritu LN
o b S ah 8 velké v malém l���� j��� p���� 10 rozhovor D���d r�j��� � J��� v��y v������ – l��c� �s�js��c� ��c�p�ů 20 téma S�ě���� �ěs�� ����� ��s��c� ����ců 38 móDa D������ k�c������: U��� s� j�p��s�y 48 foto z� d�s����� d� P���ž� 52 na DoPorUčení J������: S�� � d����� c�s�ě 56 kUlt h����y s�����c� �������ů 60 exPert k�s����c�� p����dy 66 šéf a Já P��������� S����c� 68 v obraze m���c�� ����� 70 milánSký Diář S�������� p�� ��s�����y, ��������y � �u����y 72 galerie S�y���� p�ů��dc� 74 feJeton k��s �� �ěs�ě
Esprit. Stylový magazín Lidových novin. vyc���� �ěs���ě. Šéfredaktor: is���� l��� Ředitel redakce: v�s���� v����� Vedoucí magazínu: e�� h�����s�� Art director: v��d���� Du�d� Kreativní konzultantka: t����� k������ Editorka: v������� b�d������ Jazyková redaktorka: i�� P�sp������� Úprava fotografií: P��� h������, zd��ě� růž���� Produkce: D����� h��� Spolupracovníci: r�d�� b��us��, P���� h�j��, P��� J��s�, D����� k���������, t���� m�c����s, o��� mys���������, m�c��� š���, m�c����� t��������, D���d tu��c��, m����� v��� Inzerce: m�c����� h����d���� – 225 063 438, m���� b������ – 225 063 496, h��� h�������� – 225 063 439, i���� W��ss��� – 225 063 428 Adresa: amC, k���� e������ 519/11, 150 00, P���� 5 Internet: www.�sp���.��d���y.c� E-mail: �sp���@��d���y.c� Telefony: 225 067 111, p��dp����� 225 555 533 Tiskne: S����d� P��ss, s. �. �. m������ j� p��d�j�� j�� s d������ l�d��� �����y.
(3)
rozhovor
Lovci asijských receptů Kuc�ař David Rejhon šest let žil a p�ac��al �e vietnamu, taté�, g�afik a f�t�g�af Jiří Voky Vokálek p�dnikl d� ji���ýc��dní Asie řadu cest s bat��em a f�ťákem. Sp�jila je �ášeň p�� tamní jídl�. P�slední cestu p� vietnamu, T�ajsku a Kamb�dži už p�dnikli sp�lečně. Najdete je p�d �načk�u T�e St�eet F��d. Text: Da�ina Kři�ánk��á Foto: Da�id Tu�ecký
(10)
Jiří Voky Vokálek (vlevo) a David Rejhon pracují na popularizaci autentických asijských pouličních jídel v české kotlině.
(11)
téma
Světová města očima českých znalců Souč�sná síť Českých center je rozpředen� do jeden�dv�ce�i ze�í svě�� – � v k�žd� z nich pr�cují češ�í ředi�el�. Vybr�li js�e pro�o pro vás dese� �e�ropolí – m�drid, tokio, Sofii, tel aviv, V�rš�vu, Berlín, Vídeň, moskvu, P�říž � Bud�pešť – � poprosili ���ní ředi�ele, �by s ná�i s�rávili ne�r�diční den. Den, j�ký bys�e s �uris�ický�i průvodci neprožili. Výsledek vás urči�ě po�ěší. Připravila: Veronik� Bednářová Ilustrace: Lukáš Urbánek
(20)
(21)