"Jangan t a n y a pada apa yang d a p a t negara dan bangsa b e r i k a n kepadamu, t e t a p i t a n y a l a h pada apa yang dapat k
a b e~r i k a n untuk negara
dan
bangsarnu" (John F. Kennedy) .
Atas kehendak dan ridlo-Nya Baru s e c u i l i n i l a h yang Dapat s a y a persembahkan k a t u r : Bapak, Ibunda, Kakak, Adik Dan Kekasih t e r c i n t a S e r t a B a n g s a h , Indonesia.
PAODUKTIFITAS TERNAK'ITIK LOKAL DI KECAMATAN BANGODUA KABUPATEN INDRAMAYU, JAWA BARAT
KARYA ILMIAH .'I R I A N I
I
#
FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN B O G O R
RINGKASAN I R I A N I , 1984. Produktifitas Ternak I t i k Lokal D i Kecamatan.Pangodua, Kabupaten Indramayu, Jawa Fhrat. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan, Inst i t u t Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
: Drh. D.J.
Pembimbing Anggota
: Ir. Basita Ginting Sugihen.
Samosir.
P e n e l i t i a n i n i bertujuan untuk memperoleh gambaran pemeliharaan t e r nak i t i k d i kecamatan hngodua dan mencari hubungan a n t a r a p r o d u k t i f i t a s ternak i t i k (Y) dengan jumlah babon yang d i p e l i h a r a (XI ), l u a s lahan pekarangan (X2. l ), l u a s lahan sawah (X2.2), biaya makanan (X3), lama penggembalakan ( X U ) , l u a s kandang (X5) dan t i n g k a t pendidikan peternak (X6). P e n e l i t i a n i n i dilakukan berdasarkan s t u d i kasus dengan mengumpulkan d a t a primer dan data sekunder. h t a primer diperoleh dengan wawancara langsung melalui pertanyaan yang t e l a h disiapkan, sedangkan data sekunder diperoleh d a r i I n s t a n s i Pemerintah dan Dinas Peternakan d i kecamatan Bangodua, kabupaten Indramayu. Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa sistem pemeliharaan ternak i t i k d i daerah i n i masih b e r s i f a t t r a d i s i o n a l . Motif usaha ternak i t i k d i daerah i n i adalah untuk konsumsi keluarga dengan s k a l a usaha 50 150 ekor. Bangsa i t i k yang dipelihara adalah bangsa i t i k Tegal. Produktifitas ternak i t i k d i daerah i n i adalah 119 b u t i r per ekor per tahun, rataan mas a produksi 2.8 bulan dan masa pemeliharaan pada umur t i g a tahun. Produktifitas ternak i t i k d i daerah i n i dipengaruhi oleh jumlah babon yang d i p e l i h a r a , biaya makanan dan l u a s kandang. Korelasi produktif i t a s ternak i t i k dengan jumlah babon yang d i p e l i h a r a ( r = 0.92) dengan biaya makanan ( r = 0.57). Korelasi a n t a r a jumlah babon yang dipelihara dengan biaya makanan r = 0 1 , dengan l u a s kandang ( r = 0.42), sedangkan k o r e l a s i antara l u a s lahan sawah dengan t i n g k a t pendidikan adalah ( r = 0.47). Biaya makanan dengan l u a s kandang mempunyai k o r e l a s i (r = 0.45). Kelima k o r e l a s i t e r s e b u t d i a t a s mempunyai hubungan yang sangat nyata (P
-
PRODUKTIFITAS TERNAK ITIK LOKAL D I KECAMATAN BANGODUA KABUPATEN INDRAMAYU, JAWA BARAT
'Karya Ilmiah sebagai salah s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r Sarjana Peternakan
Oleh I r i a n i
Fakultas Peternakan I n s t i t u t Pertanian Bogor
1984
PRODUKTIFITAS TERNAK I T I K LOKAL D I KECAMATAN BANGODUA KABUPATEN INDRAMAYU, JAWA BARAT
Oleh I R I A N I D. 150853
Karya Ilmiah i n i t e l a h d i s e t u j u i dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 27 September 1984.
Ir. Basita Ginting Sugihen
Pembimbing Utama
Ketua Jurusan Ilmu Produksi Ternak Fakultas Peternakan
Pembimbing Anggota
Dekan Fakultas Peternakan I n s t i t u t Pertanian Bogor
\
. R.
Eddie Gurnadi
RIWAYAT HIDUP Penulis adalah anak ke enam d a r i t u j u h bersaudara, d a r i Bapak b c h . Saleh dan Ibu Tarmidah.
Dilahirkan d i Porong, Sidoarjo, J a m Timur pa-
da tanggal 19 M e i 1958. Pada tahun 1966 penulis masuk Sekolah h s a r Negeri Porong I Sidoa r j o dan l u l u s tahun 1971.
Kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah Per-
tama Negeri Porong tahun 1972 dan l u l u s W u n 197Q. Pada tahun 1975 d i terima sebagai siswa Sekolah Menengah Atas Negeri I Sidoarjo dan l u l u s tahun 1977.
Melalui saringan masuk Proyek P e r i n t i s I1 tahun 1978, Penu-
lis d i t e r i m sebagai mahasiswa I n s t i t u t Pertanian Bogor.
Pada tahun 1980
penulis t e r d a f t a r sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan, I n s t i t u t Pertanian Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i dan Syukur penulis panjatkan ke h a d i r a t Allah swt, yang t e l a h memberikan Rahmat dan HidayahNya, sehingga p e n e l i t i a n dan penulisan Karya Ilmiah i n i dapat diselesaikan. Penyusunan Karya Ilmiah i n i merupakan s a l a h s a t u s y a r a t untuk mendapatkan g e l a r Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan, I n s t i t u t Pert a n i a n Eogor.
Karya Ilmiah i n i disusun berdasarkan s t u d i kasus a n t a r a bu-
l a n h r e t dan bulan April 1984.
Studi kasus diadakan d i kecamatan Bango-
dua, kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Dalam kesempatan i n i penulis menyampaikan r a s a terima kasih pada semua pihak yang t e l a h membantu untuk tercapainya tujuan penulisan i n i , t e r utama kepada Bapak Drh. D.J.
Samosir dan Bapak Ir. Basita Ginting Sugihen
sebagai dosen pembimbing, Bapak Soetardjo dan S t a f Dinas Peternakan, kabupaten Indramayu, Bapak Camat s e r t a Bapak-bapak Kepala Desa d i kecamatan Bangodua, kabupaten Indramayu. Melalui Karya Ilmiah i n i Penulis mempersembahkan r a s a terima kasih yang setulus-tulusnya kepada Bapak, Ibunda, Kakak, Budi, mas Djoko dan keponakan Arief dan Barnbang yang berdoa dan mendorong semangat penulis untuk mencapai c i t a - c i t a .
Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih ke-
pada rekan Nina S u l i s t y a Utami, Barnbang Dermawan dan Nurhasni ( A i ) atas bantuan dan dorongan semangat yang diberikan. Kekurangan dalam t u l i s a n i n i penulis s a d a r i , karena i t u saran untuk perbaikannya penulis harapkan,
Bogor, September 198U.Penulis
DAFTAR I S 1
........................................... DAFTAR TABEL .................................................. PENDAHULUAN .................................................. TINJAUAN PUSTAKA ............................................. Kenrvnpuan Produksi ...................................... Faktor Produksi ....................................... . Makanan .............................................. Pemeliharaan ........................................ .
iv
................................. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................... . . . . ............ Keadaan Umum Daerah P e n e l i t i a n .......................... I d e n t i t a s Peternak ................................... Usaha Keluarga Peternak I t i k ............................
11
KATA PENGANTAR
MATERI DAN METODA PENELITIAN
........................................ Ternak I t i k ...............................
Usaha Ternak I t i k Produktifitas
K o r e l a s i Antara V a r i a b e l Dugaan Dengan Variabel Produktif i t a s ................................................... KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................
................................................. .......................................................
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
V
1 4 4
6
8 9
14 14
DAFTAR TABEL Nomor Teks 1.
Produksi Ternak I t i k Indonesia yang Dipelihara Secara Trad i s i o n e l .................................................
2.
Penggunaan Lahan d i Kecamtan Bangodua, Kabupaten Indramayu ........................................................
3.
Hasil Pertanian Kecamatan .Bangodua, Kabupaten Indramyu...
4.
Populasi Ternak Unggas d i Kecamtan Bangodua Tahun 1980 1984 ............................................
5.
Populasi Ternak Ruminansia d i Kecamtan Bangodua Tahun 1983 - 1984 ..............................................
6.
Rata-Rata Umur dan Sebaran Umur Peternak d i Kecamtan Bangodua ...................................................
7.
Rata-Rata Persentase Pendidikan F b r m l Peternak I t i k d i Kecartatan Bangodua, Kabupaten Indramap .....................
8.
Pekerjaan Indramap
.........
U t m Peternak d i Kecamatan Bangodua, Kabupaten
.................................................
9. Penguasaan dan Pemilikan Tanah Oleh Peternak I t i k Petelur d i Kecamtan Bangodua
................................... .
10.
Usaha Keluarga Peternak yang Ada d i Kecamatan Bangodua
11.
J e n i s Tanaman yang Diusahakan Oleh Responden yang Memiliki Sawah/Tegalan d i Kecamatan Bangodua ......................
12.
Jumlah Pemelihara I t i k Petelur Berdasarkan Pemeliharaan Anak I t i k , I t i k Dara dan I t i k Dewasa .....................
13.
Persentase Eangsa I t i k Berdasarkan Warna Bulu yang Dipelihara d i Kecamtan Eiangodua ...............................
14.
Persentase Penggunaan Bahan Makanan Oleh Peternak d i Kecamatan Bangodua ...........................................
15.
Jumlah dan Macam E!ahan Makanan yang Diberikan Okeh Peternak Pada I t i k Petelur Per Ekor Per Hari ......................
16.
Pemberian Makanan Tambahan Pada Ternak I t i k B i Kecamtan Bangodua .................................................
17.
b n t u k Makanan yang Diberikan Oleh Peternak Pada Ternak I t i k P e t e l u r d i Kecamatan Bangodua .......... .. .........
; 26
18.
Penyusutan Jumlah I t i k Sebelum Pencacahan
..............
28
19.
Asal b d a l Peternak Dalam Memulai Usaha Peternakan I t i k d i Kecamatan Bangodua ..................................
30
............
31
20.
Rataan Pendapatan S e l a m Satu Hari Per Ekor
21.
Rataan Produksi Telur I t i k Per Ekor Per Tahun, Umur Pertama B e r t e l u r , Masa Produksi, Masa Rontok Bulu dan Masa P e r e m j a a n ........................................
31
Rataan Produksi Telur I t i k P e t e l u r Per Ekor Per Tahun Berdasarkan Kelompok Umur d i Kecamatan Bangodua ........
32
Enatrik Korelasi Antara Variabel Dugaan Dengan Variabel P r o d u k t i f i t a s .Ternak I t i k .............................
34
........
41
22. 23.
-
1.
Populasi Ur.ggas D i Indonesia Tahun 1974
2
Produksi Telur Unggas D i Indonesia Tahun 1974
..
42
3.
Jumlzh Penduduk Kecamtan Bangodua, Kabupaten Indramayu Tahun 1980 - 1983 ......... ........-...................
42
4.
Populasi Ternak I t i k D i Kecamatan Bangodua, Kabupaten I n d r a m y u , Triwulan I1 1983/i984 ......................
43
Produksi T e l u r , Jumlah Babon yang D i p e l i h a r a , Luas Iahan Pekarangan, Luas Lahan Sawah, Biaya Makanan, Lama Penggembalaa!, Luas Kandang, Tingkat Pendidikan ...... ..........
44
5.
6. 7.
8. 9.
1982 2
1982
......................... Korelasi Variabel-Variabel P r o d u k t i f i t a s Ternak I t i k ..... U j i t-Student.. .......................................-.. Peta Kecamtan Bangodua, Kabupaten I n d r a m y u ............
Perhitungan Koefisien Korelasi..
45 46 47 49
