Itt a tavasz, itt van itt! Mesélek hát valamit. Pósa Lajos

„Itt a tavasz, itt van itt!

Mesélek hát valamit.” Pósa Lajos

Tartalomjegyzék Kóstolj bele! ...................................................... 1 

Szelfi-montázs! ............................................. 2

Események 

Krúdys sikerek a Megyei Szépíróversenyen ... 3



Utazás és Nagykövetség ................................ 4



Szakmák éjszakája........................................ 5



Kultúra ......................................................... 6

Diákdobogó 

Eredményeink ............................................... 9



Kreatív Team .............................................. 10



Szállodalátogatás Mórahalmon .................... 11

Krúdyn túl 

Interjú Gyömbér Márta igazgatónővel ........ 14



Mestervizsga - Eperjesi Péter ..................... 17



Nádházi Norbert-interjú ............................. 19



Szeles Alen-interjú ..................................... 23



Fejős Éva-interjú (III. rész). ........................ 26

Krúdy-talent .................................................... 28 7. érzék ........................................................... 29 Impresszum ..................................................... 31

1

SZELFI-MONTÁZS! Áprilisi-májusi eseményeink képekben! Az ÁRKÁD Futófesztivál, A Tartuffe-előadás és a Bukta készítésének pillanatai

2

Krúdys sikerek a Megyei Szépíróversenyen

Ö

tödik alkalommal került megrendezésre a dorozsmai Jerney János Általános Iskolában a Csongrád megyei szépíróverseny. A február 26-ai eseményen a sajátos nevelési igényű tanulók mérettek meg a kategóriánkénti első három helyért. A versenyen általános és középiskolás diákok vehettek részt szerte a megyéből. A megyei fordulót egy iskolai rész előzte meg. A tanulók feladata mindkét alkalommal egy vers másolása volt, ez alapján választották ki őket a következő megyei, majd az országos fordulón való részvételre.

Az idei alkalom több szempontból is különleges, mert a verseny szervezői először látogattak el az eseményre, és ezúttal a Krúdy is képviseltetheti magát két diákjának, a szakközepes Fekete Klaudia és a szakközépiskolás Erdei Róbert sikeres továbbjutásának köszönhetően. A forduló nyerteseit oklevéllel és Wass Albert Black Hammock című kötetével jutalmazták. Az V. Országos Szépíróversenyt Budapesten, április 16-án rendezték meg. E.R.A.

3

Utazási kiállítás az Árkádban

Megválasztották a Kultúra Ifjú Nagyköveteit

S F

ebruár 26-án utazási kiállítást tartottak a szegedi Árkádban. Az Utazási Börze Szakkiállítás névre hallgató rendezvényt a Majoros International Kft. biztosította. A rendezvény az Árkád földszintjén került megrendezésre, ahol a megyéből több utazási iroda, hotel és turisztikai cég jelent meg egy standdal. Az esemény fő célja, hogy a részvevők közelebbről is megismertethessék kínálatukat leendő vendégeikkel. „Fontos, hogy a vendégek láthassanak bennünket, beszélgethessenek velünk. A személyes kapcsolattartás mindenképp meghatározó, bármennyire van mindenki jelen az interneten, mert így meg tudnak ismerkedni közelebbről a katalógusokkal, a nyomtatott kiadványokkal, a színes képekkel, tehát az első vizuális élménynek köszönhetően képet kaphatnak a kínálatunkról, termékeinkről.” – nyilatkozott lapunknak a Hévízi Szabadkiadók Szövetségének elnökhelyettese. A programon a Krúdyból tanulmányi céllal több osztály is megtekintette a szakkiállítást.

zegeden elsőként választottak Kulturális Nagyköveteket. Az országban egyedülinek számító kezdeményezés ötletéről a Szegedi Ifjúsági Ház igazgatója egy európai konferencián hallott először. Szerbiában Nis városában korábban már bevezették a Kultúra Ifjú Nagyköveteilehetőséget. A nagykövetek feladata a kultúra és a helyi programok megismertetése és közelebb hozása a fiatal korosztályhoz. Ezért cserébe a követek kedvezményeket és rendszeres tájékoztatást kapnak a város aktuális programjairól a közreműködő intézményektől. Ez az ötlet ragadta meg Jávorszki Iván figyelmét. A kezdeményezés mára valósnak számít, márciustól hivatalba léptek Szeged első középiskolás Kulturális Ifjú Nagykövetei. A programban iskolánk is részt vesz, intézményünk évfolyamonként összesen négy nagykövettel büszkélkedhet. Jelenleg negyvennél több nagykövet segíti a helyi kulturális intézmények, így többek között a Szegedi Nemzeti Színház, a Belvárosi Mozi, a REÖK-palota és az Agóra munkáját. A résztvevő iskolák saját maguk dönthették el, hogy hány nagykövettel képviselik magukat, attól függően, hogy hány diák tanul náluk. A kezdeményezés egyelőre a kipróbálás szintjén valósulhatott meg, de ha sikeresnek bizonyul, akár állandó is lehet. A nagykövetek március 1jén kapták meg nagyköveti igazolványukat. A Kultúra Ifjú Nagyköveteinek első találkozóját és megbeszélését február 21-én és 24-én tartották meg az IH Rendezvényközpontban, melyről képek is készültek, és a helyi médiumok is képviseltették magukat.

4

Szakmák éjszakája a Krúdyban

prilis 15-én a város több iskolájában megrendezték a Szakmák éjszakája programot. A Krúdyban a Nemzetgazdasági Minisztérium szakképzésért és felnőttképzésért felelős helyettes államtitkára és a külföldi delegációk is tiszteletüket tették ez alkalomból. Több mint száz szülő és gyermek látogatott el hozzánk az általános iskolás korosztályból. A betérő érdeklődőket programok széles választéka fogadta, a krúdys tanárok és segítő diákjaik Kertmozival, E-piaccal, fizikai kísérletekkel, látványos szakmai bemutatókkal és kóstolókkal is készültek. Sok más izgalmas bemutató, vetélkedő várta a vendégeket az iskola épületének több tantermében.

Á

5

Költészet-napi együttszavalás 2016. április 11.

Bencsik Judit tanárnő és a 9.A vl. szavalói

A faliújságot Hajdú Bernadett tanárnő készítette.

6

Vendégünk volt Grecsó Krisztián 2016. április14.

Buktások nyerték idén a Krúdy-díjat Az idei ballagáson is sor került a Krúdy-díjak átadására. A hagyományosnak számító esemény díjazottai: Szebenyi Patrícia (2/14. tur.) és Erdei Róbert Arnold (13. B vl.). Patrícia nemzetközi versenyen elért sikereiért és kiemelkedő tanulmányi eredményeiért, Erdei Róbert Arnold az iskolának nyújtott közösségi munkájáért, országos versenyen való részvételéért és szintén kiemelkedő tanulmányi eredményéért kapta a díjat. Örömünkre szolgál, hogy mindkét díjazott a Bukta szerkesztője!  Gratulálunk és a továbbiakban sok sikert kívánunk!

7

Újra Bánk bán-előadás a Krúdyban!

Kulturális versenyeink: - Szegedi Középiskolások Művészeti Fesztiválja - Jézus élete - rajzpályázat

III. filharmóniai hangverseny 2016. április 12.

8

Pelikán kupa (Szolnok) II. hely A Szolnokon megrendezett versenyen cukrász és cukrász tanuló, szakács, szakács tanuló, felszolgáló, felszolgáló tanuló és barista kategóriában több mint 130 versenyző volt jelen. Mi a cukrász tanuló kategóriában indultunk, ahol négy tételnek kellett megfelelni: díszmunka, tradicionális sütemény és két darab desszert. Horváth Mária és Kiri Laura egyénileg versenyeztek, mindketten második helyezést értek el. Felkészítő tanár: Eperjesi Péter

Országos Szakiskolai Közismereti Tanulmányi Verseny II. hely Április 23-án Miskolcon rendezték meg az Országos Szakiskolai Közismereti Tanulmányi Verseny Döntőjét. Iskolánkból Jonácsik Ákos 2/10. a ker. osztályos tanuló vett részt, ahol 2. helyezést ért el reál tantárgycsoportban. A versenyen fizikai kísérletet kellett elvégeznie, majd elemezni. Írásban pedig matematikából és informatikából kellett számot adnia tudásáról. Felkészítő tanárai: Bakos Piroska és Szinger Egon

X. Cassovia cup mixerverseny (Kassa) III. hely 2016.03.22-én vettünk részt Szlovákiában, Kassán a X. Cassovia cup mixerversenyen Kondász Tamás 2/12. b vl. szi. és Gubina Tamás 1/11. a vl. szi. osztályos tanulóval, ahol Gubina Tamás 3. helyezést ért el. Felkészítő tanárok: Kádár-Németh Jánosné & Nagyné Zádori Szabina

Ezúton is gratulálunk a szép eredményekhez!

9

Vállalkozásunk 2015 novemberében alakult a Junior Achievement Magyarország Oktatási és Vállalkozásszervezési Alapítvány (JAM) tanulóknak szóló felhívása nyomán. A program célja a diákok vállalkozói, pénzügyi és üzleti kultúrájának fejlesztése, hogy a fiatalok a jövőben az üzleti és a vállalkozói világban jártas és kompetens gazdálkodóvá, illetve vállalkozóvá váljanak. A program egyik eleme a diákvállalkozások versenye és vására, amelyhez csatlakoztunk. A névválasztásunkat meghatározta, hogy az 1/13. osztály kereskedő csoportja (15 fő) pozitív gondolkodású diákokból áll, akik jellemzően kreatívak is. Céljaink a diákvállalkozás megvalósítása során: • Felkészülni a „nagybetűs” életre, hiszen ez egy remek alkalom ötletek gyűjtésére, amelyekre majd felnőttként is építhetünk. • Megtanulva az elméleti alapokat, vállalkozás keretein belül lehetőség nyílik a gyakorlati megvalósításra. • A kiállítás és a vásár jó alkalom a felkészülés alatti közösségépítésre, a tapasztalatszerzésre, a haszonszerzés sikerének megtapasztalására a közösség javára. Értékesített áruk köre: • Karácsonyi - húsvéti témájú ajándéktárgyak és dekorációk Tevékenységünk: Örökös ÖKO-iskola vagyunk, és ennek szellemében dolgozik a vállalkozásunk is. Erőforrásaink:  „tőke” 7.000 Ft, melyet a csoport tagjai bocsátottak rendelkezésre,  pályázati és szponzori források,  „munkaerő” a csoport, kreatív tagokkal,  „termelési eszközök” a saját meglévő eszközök felhasználásával,  „anyagok” a tagok a saját felajánlásai,  a magunk gyűjtötte termések, ágak, gallyak, saját termesztésű virágok felhasználása,  csomagolóanyagok ismételt felhasználása. Karácsonyi vásár Budapesten a KÖKI terminálban járt az osztályunk egy része, és képviselte a vállalkozásunkat. Számos termékkel álltunk elő, pl. asztali díszek, képeslapok, akasztható díszek. A nagyobb bevétel reményében az iskolában is megtalálhattatok bennünket, és vásároltatok is szép számmal tőlünk, amit hálásan köszönünk minden tanárnak és diáknak!

10

Húsvéti vásár Március 11. Budapesten a Pólus Centerben járt a vállalkozásunk. A karácsonyi vásáron sok mindent megfigyelve ”tanultunk hibáinkból”, és más alapokra helyeztük a készülődésünk menetét. A vállalkozás összes tagja rész vett az előkészületekben. Ilyen feladatok voltak például:  A plakátok és szórólapok megtervezése, különböző számítástechnikai feladatok,  új termékek kitalálása,  a már meglévő terveink további fejlesztése,  festési munkálatok, számos kézügyességet igénylő teendő. Az örökös ÖKO-iskola címnek megfelelve igyekeztünk gondolkodni, és ennek megfelelően alkotni. Próbáltunk minél több anyagot újrahasznosítani, pl. tojástartót, csomagoló papírokat. Tanáraink is segítségünkre voltak tudásukkal, felajánlással és anyagi hozzájárulással egyaránt annak érdekében, hogy minél sikeresebb legyen a vállalkozásunk. Sokat tanultunk a tanárainktól, és számos gyakorlati példán keresztül megtapasztalhattuk, hogyan lehet egy vállalkozást működtetni. A legfontosabb, hogy a már meglévő ismereteinket tudtuk belefektetni, kamatoztatni a vállalkozás során. A vásáron gyakorolhattuk, hogy hogyan helyezzünk ki árut, és hogyan kommunikáljunk a vevőkkel, valamint több marketingtevékenység végzését is megtapasztaltuk.

2 Húsvéti árusítás - Pólus Center, Budapest Az árusítás során sokat tanultunk, és nagyon jó csapatépítés volt számunkra, valamint jó kikapcsolódás. Megismertük társaink különböző rejtett tulajdonságait, mindenki magának megfelelően kamatoztatott a vállalkozás során. Köszönetnyilvánítás! Köszönjük mindazon tanárok segítségét, akik valamilyen formában segítették vállalkozásunk jövedelmezőségét! Köszönettel: Kreatív Team csapata Kisapáti Lilla 1/13. ker.

Folytatásban következik: Kreatív team aradi beszámolója!

11

Lehet, hogy sokatok nem tudja, de egy pályázat révén a vendéglátással és a kereskedelemmel kapcsolatos rövidfilmet, készített néhány krúdys diák. Amelynek a jutalma egy hotelben való ottlét volt, nem egynapos, hanem egy teljes éjszakát jelentett. Most gondolhatjátok, hogy de nagy cucc egy hotelben egy estét ott tölteni, hogy az nem sok. Pedig de, főként hogy egy olyan helyre mehettünk, amely egy négy csillagos, igen híres és elegáns helyen volt. Nem sok ember engedheti meg magának, hiszen az árak csak egy négy csillagos wellnesses hotelre vannak szabva (hozzá tenném, hogy az áraknál én csak néztem nagyot, tudtam, hogy az életemben nem biztos, hogy lehetek ilyen helyen. Ehhez még én sem vagyok elég optimista).

Na, szóval a napunk úgy kezdődött, hogy a Mars téren gyülekezett a csapat, majd együtt átballagva szálltunk fel arra a buszra, ami kivitt minket Mórahalomra. Ja, tényleg, említettem már a hotel nevét? Mórahalmon található egy igen nívós, elegáns és híres hotel, a Colosseum hotel. Már jártam arra fele, sokszor mentem el mellette, de soha nem is sejtettem, hogy egyszer egy teljes éjszakát tölthettek ott. Szerintem a csapatban nem csak én voltam ezzel együtt!

Szóval miután megérkeztünk, egyből segítettek a recepción (szobaosztás, papírok kitöltése stb.). Nagyon kedvesek voltak velünk az alkalmazottak, illetve a hotel igazgatója is külön köszöntött mindannyiunkat. Mindenki megkapta a szobáját, főként kettesével voltunk elszállásolva a standard szobákban. Maga a hotel annyira szép volt. Nagyon jó volt, hogy természetes fény áradt be a tágas recepcióra, hiszen nem mindenhol tudják ezt megoldani. A recepción egyébként nagyon kényelmes fotelek voltak elhelyezve, amiket mi is szívesen igénybe vettünk! Két lift tette lehetővé a gyors és kényelmes feljutást az emeletekre. A liftről még annyit, hogy nagyon modern, gyors, halk volt, és ami fontos, üvegből vagy valami hasonló anyagból készült. Lehetett látni, hogy mikor és hogyan jön le, azt, hogy kik vannak benne, és az utazó személy is nézelődhetett kényelmesen. Az egész hotel nagyon kellemes színharmóniával rendelkezett.

Kicsit kifújtuk magunkat, jött az első program, ami nagyon érdekes volt, hiszen körbe vezetett minket egy rendkívül jó szakember az étkező, bárpult, termelő, illetve raktározó helyiségeken. Egy kis bepillantást nyerhetnünk, hogy ez, amit főként vendéglátósok tanulnak, hogyan is megy a valóságban. Nagyon érdekes volt, és jó volt ezt így látni, hiszen a tankönyvek nem mindent adnak át. Ezután jött az ebéd,

12

Utána körbe vezetett minket két alkalmazott. Egyikük a recepción belül a vezető volt, illetve a háziasszony (HK) vezetője. Minden szobatípusból mutattak egyet, kivéve a standard szobákból, mert minket ilyenekben szállásoltak el. Ami meglepő volt, mert ezek a standard szobák is annyira szépek voltak. Gyönyörű, elegáns és különleges szobát láthattunk.

Utána újabb kis pihenés jutott ki, de nem olyan sok, nem volt idő a lazsálásra, újabb program jött.

Hát igen, életemben nem hallottam a MiniMagyarországról. Miután megtudtam, nem igazán vonzott, mert nem pont a szomszédban volt (hozzá tenném 1,4 km, nagyjából maximum 20 perc séta várt ránk), és az idő sem volt éppen meleg. Aki nem látta kis hazák kis ékszeres dobozait, a híresebb épületeit, annak ez a program tökéletes volt. Amint mindenki végignézte (nem olyan gyorsan, mint azt én szerettem

volna), egy kis kvízjátékot töltöttünk ki. A következő program a wellness időtöltés volt. Most komolyan melyiket választanátok? Minimagyarország vagy a négycsillagos hotelben való welness? Szerintem egyértelmű, hogy melyik az, ami vonzóbb. Hát igen a vacsora után szinte mindenki ment átöltözni és áztatni magát. A hotel össze van kötve az Erzsébet fürdővel, így néhányan átruccantunk csúszdázni. Kihasználtuk maximálisan ezt a lehetőséget, illetve volt, aki billiárdozott. A hosszú napunk nagyon gyorsan eltelt, de hát mulatva gyorsabban telik az idő. Számomra a svédasztalos reggeli volt a legfinomabb étkezés ez alatt az idő alatt, hiszen nagyon finom ételeket és italokat kínáltak. A reggeli után indult a csipet-csapat a buszállomásra. Bár még maradtam volna, amivel nem csak én voltam ezzel.

Nagyon jó volt, egy nagyon nagy élmény. Érdekes volt, sok új dolgot láttam ez alatt a rövidke idő alatt. Még egyszer köszönöm az osztályfőnökömnek ezt a lehetőséget! És köszönöm azoknak, akik ezt a beszámolót végigolvasták! Fődi Szimonetta 1/13. vend.

13

Az iskolapadtól az igazgatói székig Gyömbér Márta igazgatónő tavaly nyár óta töltheti be iskolánk igazgatói posztját. A volt krúdys diák egy évig foglalhatja el a vezetői széket, az idei tanév végéig. Az iskolában mindig az első padban ülő igazgatónő lelkes diák volt, mindig is kereste a kihívásokat. A Krúdyban érettségizett, innen jelentkezett tovább a Szolnoki Főiskolára, majd az SZTEre. Az igazgatónő tapasztalatszerzésként fogja fel a körülötte történő változást, volt tanárai pedig büszkén dolgoznak egykori diákjuk irányítása alatt. Az igazgatónőt az egy év változásairól, az Erasmus+ programról és krúdys éveiről kérdezem.

E.R.A.: Miért csak egy évig töltheti be ezt a pozíciót? GY.M.: Az iskola fenntartója, a Nemzetgazdasági Minisztérium erre az átmeneti időszakra adta meg az igazgatói megbízást. Ebben az évben fogják kiírni rá az 5 éves pályázatokat. E.R.A.: Miért Önre esett a választás? GY.M.: Amikor igazgató-helyettes lettem, onnantól kezdve a szakmai vonalon koordináltam az itteni életet, aminek köszönhetően az előző igazgatónő, Dr. Baráth Lajosné tulajdonképpen kinevelt az igazgatói feladatra. E.R.A.: Lépcsőfokonként emelkedett a ranglétrán. A kezdet kezdetén már sejthette, hogy ha ideiglenesen is, de az igazgatói székbe kerül? GY.M.: Igazából az utóbbi két évben jelezte felém az előző igazgatónő, hogy alkalmasnak talál erre a pozícióra, és igyekezett rá felkészíteni. Olyan feladatokat

kaptam, amelyek ennek az előmenetelét alapozhatták meg. Rengeteg munkát igényelt, de tapasztalatszerzés volt, és rengeteget tanulhattam mind az iskola működéséről, mind pedig arról, hogy hogyan kell jól kezelni a diákokat. E.R.A.: Krúdys diákként kezdte meg itt a tanulmányait. Mit tanult a Krúdyban? GY.M.: ’92-ben kezdtem meg a tanulmányaimat az iskola vendéglátó szakközepes osztályában. Integrált képzésben vehettem részt, az első másfél év ideje alatt döntötték el, hogy ki az, aki szakközépiskolában vagy szakiskolában folytathatja tanulmányait. Elsőként kerülhettem be a vendéglátó szakközépiskolai részbe, majd a negyedik év után szakmai ismeretekkel bővített érettségi vizsgát tettem a Krúdyban. Ezután a Szolnoki Főiskolára jártam vendéglátó szakon levelezőképzésben, amit a távoktatás miatt inkább abbahagytam. Ezt követően kerültem az SZTE mérnöki

14

karára. Itt párhuzamosan képeztem magam, elvégeztem az élelmiszertechnológusmérnök, majd a mérnöktanári szakot. E.R.A.: A volt tanárainak is a felettesévé vált. Hogyan tud ezzel azonosulni, vannak hátrányai? GY.M.: Amikor ide kerültem, akkor furcsa volt a szituáció, de úgy érzem, sikerült beilleszkednem. Nem éreztem, hogy ez bárkinek is nehéz helyzetet teremtene. Az előző igazgatónő tetteiben jelezte, hogy engem szeretne utódjának. Ez a két dolog kiegészítette egymást, így emiatt nem éreztem semmilyen ellenállást.

E.R.A.: Az egy év rövid idő, de ez alatt számos újítás történt és fog is történni. Milyen új pályázatokat nyert az intézmény idén, és milyen újítások történtek? GY.M: A tanévben nyertük meg a Nemzeti Tehetségprogramot, amivel a rendelkezésre álló közel egymillió forint támogatással a tehetséges diákokat és szakmáinkat is igyekszünk segíteni. A régi épület tetőfelújítását is sikeresen be tudtuk fejezni az intézményfenntartó támogatásával. A Nemzeti Bűnmegelőzési Tanács az iskola alapítványán keresztül támogatta a nemrég megépült iskolai kondipark kialakítását, mellyel a testnevelésórákat igyekszünk élvezetesebbé tenni. Fontos szerepet szánunk neki a szabadidő eltöltésében, a csapatépítésben, és ezáltal a bűnmegelőzésben is. Továbbá megújítottuk a logónkat is, amivel iskolánk nyitottságát akartuk hangsúlyozni a változások és az új dolgok felé. E.R.A.: A logó mellett az iskola weboldala is teljesen megváltozott. Színes, vidám lett. Ez is a nyitottság közvetítésére szolgál? GY.M.: Mindenképp. Fontos, hogy ha valaki felkeresi a honlapunkat, annak jelezzen valamit, jó legyen számára az első benyomás. Áttekinthetőt akartunk, a fiatalabb korosztály számára is meg akartunk felelni. Ezenkívül fontos a beiskolázásban is az általános iskolások miatt, hogy nekik is inkább a vidám, csalogató, hívó színek jelenjenek meg. A honlapunkat folyamatosan újítjuk, igazodunk a változásokhoz.

E.R.A.: Az idei tanévben új interaktív táblákat szereltek fel a régi épület több termébe. Mennyire tudják a táblák segíteni a diákokat a felkészülésben? GY.M.: A projektoros táblákat a 27., 28., 29. és a 39-es teremben szereltük fel egy 2012es pályázat jóvoltából. A projektorok és a laptopok már az előző tanévben megérkeztek, de az interaktív táblák idén jutottak el hozzánk. A mostani fiatal generáció a számítástechnika világában nő fel, amikor már az interaktivitáson van a fő hangsúly. Ez megköveteli, hogy az iskolai tanítás ilyen szempontból fejlődjön. Nagyon sok tananyag van egyébként kifejlesztve már interaktív táblára, főként közismeretiek, de szorgalmaztuk, hogy szakmai tárgyakból is legyenek meg ezek a digitális tananyagok. Mindezt elősegíti az interaktív táblák jelenléte. E.R.A.: Az iskolai közösségi élet egyik fő eleme az iskolarádió. Miért került kiiktatásra, és várhatóan mikor lesz újra használható? GY.M.:A rádió kiiktatására a tetőcserekor került sor, amikor véletlenül elvágták a vezetékeket. A problémát mihamarabb igyektünk megoldani, mivel fontos információk közvetítésének a forrása az iskolarádió, ugyanakkor egyfajta kikapcsolódási lehetőség a diákoknak. A teljes iskolarádió-hálózatot szeretnénk majd kicserélni, ennek finanszírozására többek között be is nyújtottuk a pályázatot a fenntartó felé. A munkálatokat remélhetőleg idén el tudjuk kezdeni.

15

E.R.A.: Április 18-án kezdték el felújítani a tankonyhát, ami az idei tanév legnagyobb fejlesztésének számít. Mit lehet erről tudni? GY.M.: Így van. Ezt a folyamatot még Dr. Baráth Lajosné indította el egy volt diákunkon keresztül. Az Ő kezdeményezésére kerültünk kapcsolatba a Török Koordinációs Központtal, aki finanszírozza a felújítást. A két tankonyhát teljesen felújítjuk, új gépekkel, berendezéssel szereljük fel. A cukrászüzemet is bizonyos szinten korszerűsítjük, új gépekkel látjuk el, illetve a tanétterembe is néhány eszköz beszerzésére kerül sor.

kulturális feltöltődésre akár egy színházműsor, kiállítás vagy mozi keretében. A mai fiataloknak többségükben nem az jut a kultúráról az eszükbe, hogy inkább megnéznének egy kiállítást, vagy moziba mennének, viszont ha egy beavatott diáktársuk ajánlja számukra, oszt nekik szórólapot, vagy akár küld nekik e-mailt, akkor nagyobb esély van rá, hogy elmegy a programra. Nagyon fontos, hogy az adott diák a saját korosztályán belül találja meg ezeket a lehetőségeket. A program nyújtotta kínálatokat a Diákönkormányzat gyűlésein, a bejárat feletti kivetítőn keresztül igyekszünk közvetíteni, de az iskola Facebook-oldalán is szeretnénk promotálni.

E.R.A.: Az iskolánk idén nem tudott Erasmus+ pályázatot benyújtani, viszont a külföldi testvérintézményekből érkeznek hozzánk diákok. Miért nem sikerült benyújtani a pályázatot? GY.M.: Ebben az évben kiutazásokra nem volt lehetőség, ugyanis az előző évben a három intézmény egy intézményként szerepelhetett csak, és mivel a három intézmény különválása várható volt, ezért erre az egy tanévre a pályázatot nem adtuk be. Azonban a partnerintézményeinknek van még folyamatban lévő Erasmus-pályázata. Ők küldték azokat a diákokat, kollegákat, akik benne voltak a pályázatban. Az Erasmus-pályázatot azonban újból beadtuk, mind a diák, mind pedig a tanári kiutazásokkal kapcsolatban, és ki is bővítettük a partnerországok körét. Finnország, Spanyolország és Olaszország is csatlakozott hozzánk partnerként, emellett Romániával is épül kapcsolatunk. Ha ez a pályázat nyer, akkor várhatóan két év alatt minimum 60-70 fő tud majd a mobilitásban részt venni nálunk. E.R.A.: Februárban indult el a Kultúra Ifjú Nagykövete program Szegeden, aminek az iskola is részese. Hogyan kerültünk vele kapcsolatba, és mennyire tudjuk kihasználni a kínált lehetőségeket? GY.M.: Az Ifjúsági Ház igazgatója keresett meg telefonon. Nagyon örültem a lehetőségnek, fontosnak tartom, hogy a diákok számára lehetőséget nyújthassunk a

E.R.A.: Mennyire tudott azonosulni az új pozíciójával? Ebben a rövid időszakban mennyi segítségre van szüksége? GY.M.: Szeretem a kihívásokat. Természetesen vannak könnyebb és kevésbé könnyű feladatok, de igyekszem pozitívan viszonyulni minden kihívás felé. Úgy érzem, ez egy gyakorlati időszak a számomra, jó tapasztalatszerzés, és sosem lehet tudni, hogy mit hoz a jövő. Azon vagyok, hogy ez az iskola megtarthassa a jó hírnevét, amit az elődeim felépítettek, továbbra is fennmaradjon. E.R.A.: Az egy év elteltével hogyan tovább? Megpályázza az igazgatói posztot?

GY.M.: Igen. Az intézményfenntartó már meghirdette a pályázatokat márciusban, melyek az iskola honlapján elérhetőek. Mivel nyílt pályázat, ezért bárki beadhatja a jelentkezését. Testületek fogják véleményezni a jelentkezők pályázatait, és a döntést júniusban teszik közzé. A meghozott döntés alapján a pályázat nyertese öt évig foglalhatja majd el a Krúdy igazgatói székét. E.R.A.

16

Interjú a mestercukrásszal Mestervizsga - 3. rész

Február 23-án lehetőségünk nyílt arra, hogy Eperjesi Péterrel, iskolánk egyik volt tanítványával és mostani tanárával készítsünk interjút. Tanár úr 2015-ben szerezte mestervizsgáját. 2012-ben Bolognában vehette át a Gelato Universityn Master Class fokozatú végzettségét, majd 2014-ben emelt Master Class fokozatot kapott a Fabbri cégnél. Ezekkel pedig kipipálta bakancslistájának egyik elemét. A példaértékű cukrász élete egészen 6 éves koráig vezethető vissza, mikor szülei, nagyszülei által betekinthetett a sütés elvarázsló világába. Dédnagyszüleinek volt egy pékségük, és onnan maradt fent egy kemence és a sütés iránti érdeklődés a családban. Hétvégeken sütögettek közösen tortákat, különféle süteményeket, és az akkori kis Péter minden percét élvezte, és ez a tűz mostanra sem aludt ki, és nem is fog belőle, amit a sütés iránt érez. Mostanra már neki is van két gyönyörű gyermeke, akik nagyon szeretnek sütni. Csapatmunkával megoldják a sütemények elkészítését. Kriszti, aki már tud olvasni, navigálja öccsét, mit és hogyan kellene. Kéthetente vagy akár minden hétvégén sütnek valamit, amit apukájuk persze csodálattal néz, és segíti őket, ha valahol elakadnának. Sokszor járt Olaszországban is Tanár úr, egyik kedvenc helye Bologna. Biztos el fog még látogatni a közeljövőben is. Volt versenyen is diákként, mostanra már Ő készíti fel diákjait versenyekre. Majd, mint ahogyan már az előbb elárultam, diákként itt kezdte a

Krúdyban, osztálytársa volt Bajusz Atilla szakoktató, majd innen jutott(ak) el a mestervizsgáig. Mostanság már gyorsabban zajlanak a vizsgák, mivel a mai rohanó világban nincs túl sok időnk semmire.

Gyümölcskosár, mandulás és diós fánk desszert

A Hanságiban készült fel, dolgozta ki a tételeket, próbálta ki a süteményeket, amiket majd bemutatott a vizsgán. Eddigi legnagyobb tortája 7 emeletes volt, 600 szeletes. Formatortái közül legemlékezetesebb egy salsa cipő volt, aminek a bonyolult része az, hogy meg kell őriznie jellegzetes alakját, ami cipővé teszi a cipőt. Na és a salsa.. Tanár úr nemcsak jó mestercukrászi adottságokkal rendelkezik, hanem a táncparketten is megállja a helyét. Közel áll a szívéhez a salsa is. Mikor feleségével kicsit szeretne kiszakadni a munkából és a monotonitásból, akkor elmennek táncolni vagy esetleg beülnek valahová. Megtudhattuk még, hogy Tanár úr szívéhez nagyon közel áll a csokoládé is, nemsokára pedig még szeretne elvégezni egy csokoládékurzust is,

17

Díszmunka folyamata - alkotás közben

ahol különféle technikákat sajátíthat majd el a bársonyos csokoládé világában. A karamellt is szereti, de inkább a csokoládé az, amit előtérbe helyez. Különféle ízeket kombinál, harmonizál, ezeket általában fagylaltoknál alkalmazza. Szeretne majd cukrászdát nyitni és a családdal működtetni azt. Kedvence mindig az új, a kihívás és az akkor lehetetlennek tűnő feladat. Bár ilyet nem mondok, hogy lehetetlen, mert ez a szó nincs a szótárában, számára nincs ilyen. Ezért tart most itt. Soha nem szabad feladni. Ha igazán akarjuk, valóra válik. Ezek a sorok mindenki számára olyanok, mintha egy mesekönyvből estek volna ki, és hogy ezek a filmekben, animációkban teljesülhetnek. Eperjesi Péter bebizonyította, hogy nem csak a filmekben történik ilyen, és megmutatta, miként lehet a létrán egyre feljebb és feljebb jutni lépésről lépésre. Ezután az interjú után még inkább megerősödött benne a cukrászat iránt való érdeklődés. A példaképeimnél ott szerepel ezentúl, és ha kicsit el is bizonytalanodnék, csak arra gondolok, hogy olyan jó cukrász szeretnék lenni, mint ő. Sok sikert kívánunk a továbbiakban Neki!

A díszmunka a mestervizsgán

Rácz Klaudia & Krajkó Fruzsina Zoé Citromfagyi a bolognai vizsgán

18

2 ans en France - 2 év Franciaországban Nádházi Norbert-interjú - Arról mesélj, (2016.02.23.)?

miért most

találkozunk

- Úgy alakult, hogy 2015 szeptember végén jutottam ki Franciaországba. A téli időszakban – ellentétben Magyarországgal kint mindenki étterembe megy, (ez egy régi eredetű francia hagyomány, hogy az embereknek kisebb lakása volt, s nem volt elég hely, hogy összegyűljön a nagy család, s az ünnepeket az éttermekben tartották). Most telt ház volt nálunk az étteremben végig, 190 fő újévkor, négy órakor még dolgoztunk. Senki nem mehetett szabadságra, kilencen dolgoztunk a konyhán, nagyon húzós volt. - Milyen ünnepek ezek Norbi? - Ugyanúgy, mint nálunk, a karácsony, az újév, vízkereszt, ezeket úgy ünneplik, hogy étterembe mennek az emberek, nem otthon sütik a bejglit. Most visszább esett a forgalom, ilyenkor a hoteleknek van nagy forgalma, a mellettünk lévő nagy hotel forgalma nőtt most meg. Nyilván vannak még nálunk is 100 fős rendezvények, de azért most már tényleg csökkent a forgalom, s most tudtam hazautazni. Két hete elköltöztem Ancenis nevű településre, ami 89 ezer fős, megvan mindene, ami kell. Nantes-tól kb. 30 km-re található, vonattal 15 perc. - Az óceán partjához nagyon közel… - Igen, de nincs a parton. Egyszer voltunk Saint Nazaire-ben, ez egy nagyobb tengerparti város, kagylót gyűjtöttünk jó időben, nagyon jó volt.

-S mit csinálsz Ancenis-ben? Kinél dolgozol? - Eddig a hotelben laktam, s most költözhettem el az étterem egyik apartmanjába. Közvetlenül az étterem felett lakom. Ancenis-ben 9 ezer fő lakik, s mellette található sok-sok kicsi falu, ún commune (kommuna), ami régóta divat Franciaországban. Ezek összefüggő kicsi települések. Fejlődő helyek, onnan járnak el az emberek dolgozni. Akinek van pénze, az kiköltözött vidékre, hogy csend legyen. Én

egy ilyen kb. 1000 fős helyen dolgozok, Mésanger, a neve, itt 2 étterem található, a miénk nagyobb, több területről is bejárnak hozzánk a vendégeink. - S mikor járnak étterembe az emberek? Főként ünnepnapokon? - Leginkább ünnepkor, ez mindig divat volt. És a hétvége mindig „erős”. Osztott műszakban dolgozunk, ez kint a jellemző: van ebéd és vacsora, az ebéd déltől kettőig tart, a vacsora pedig fél 8-tól tízig. Így hétvégén és hétköznap is étterembe járnak az emberek. Délutánonként mi is tudunk sziesztázni. Én egy átlagos napon 10 órakor kezdek, bent vagyok háromig, háromkor bezárjuk a konyhát, kitakarítunk, este 7-kor vissza, s újra az egész indul. A vacsora 11éjfél körül véget ér, bezárunk, s másnap újra kezdődik. Nagyon nehéz, főleg annak, akinek családja van. Ha egyszer megcsúszik a műszak, későn érek haza délután, s 7-kor már kezdődik az esti műszak. Kétszer kell elmenni, kétszer kell felépíteni a napot. A mi éttermeinkre jellemző, hogy a séfek a feleségeikkel dolgoznak, így együtt a család. Nekem furcsa ez az osztott műszak. Kint viszont nagyon elterjedt, hogy az élettársak így együtt dolgoznak. - Mit tanulsz Norbi kint Franciaországban? - Hivatalosan iskolába járok, ez kifejezetten vendéglátóipari iskola. - Közép vagy felső szintű iskola? - Úgy kell elképzelni, hogy itt nem úgy van a szakma, hogy 2 év, és utána meg van szabva, hogy 2-3 év van még. Hanem van egy alapképzés, ezt úgy hívják, hogy CAP (alapfokú szakmai bizonyítvány). Ez kétéves, itt megtanuljuk az alapokat: pl. alapsalátákat. 

Hány éveseknek szól ez az iskola?

- Az osztálytársaim 15-16 évesek, ők nagyon hamar elkezdik a szakmát. De ezután van még egy lépcsőszint, amivel szakirányú érettségit lehet tenni, itt már a magasabb szintű ételkészítés zajlik. Ez még két év. Utána van még feljebb, miközben vannak elágazások is. Ezek már nem az ételekkel

19

Például azt nézzük, hogy hogyan épül fel egy étterem, az üzleti résszel foglalkozunk, számításokkal, üzletszervezéssel. Ezt már mi is tanuljuk. Nagyon meglepődtem, hogy 15 évesen belelátnak a diákok az üzleti kérdésekbe. S azon is meglepődtem, hogy a főnököm egyik este magához hívott, elővette a laptopját, s megmutatta nekem az étterem idei és tavalyi költségvetését. Mindent elmagyarázott: mikor alapította, mennyit fektetett be, honnan érte meg beszerezni az árut, ha kiesik egy ember, így változik… 55 oldalas ppt-t mutatott a saját üzletéről. Sokat nem értettem belőle, mert a szakmai francia nyelv nehéz volt még. De nagyon érdekesnek tartom, hogy a főnök megmutatta a gyakornoknak is ezeket az adatokat. Itthon ez nem jellemző. Pedig így lenne az üzlet a benne dolgozóknak szíve ügye, így érezné a sajátjának az éttermet az alkalmazott. - Milyen végzettséget szerzel a kétéves képzés végén? - Most telt le az első szemeszter, szakács diplomát fogok kapni két év után, nemzetközit. - Ha lenne üzleted, te mit vennél át kintről? - Egészen visszamennék az alapokhoz, a képzéshez. Az iskolában úgy épül fel egy hét, hogy van egy tematikája, nálunk most a hideg előételek és hideg desszertek szerepelnek az éttermemben. Nekünk ilyenkor nincs házink, hanem erről a témáról 5-6 oldalas, kézzel írt bemutatást kell írnunk, amiben nagyon részletesen bemutatjuk, mik a receptek, honnan szerezzük az alapanyagokat, mennyibe kerülnek, milyen haszonkulccsal számolunk. Mindent le kell vezetni benne. Kézzel kell írni, a képeket ki lehet nyomtatni. Nekünk ezek a házi feladatok, ezeket összegyűjtjük. Év végén ezek alapján is értékelnek minket. Előre elmondják a követelményeket, hogy mit várnak tőlünk, hogyan kell felépíteni. - Ezeket a munkákat hétről hétre leadjátok, bemutatjátok? - Amikor megyünk suliba dolgozós hét/hetek után, (egyébként buszok visznek be bennünket) úgy kezdődik a hétfő, hogy

minden területnek van egy monitora, egy ellenőre, aki összeülteti az osztályt. Az első két óránkban leülünk a területi képviselőnkkel, aki velünk foglalkozik, elmondjuk, mit csináltunk a gyakorlati hét alatt, hogyan haladtunk az étteremben. Kis csapatban beszélgetünk, 5-6 diák, a vezetőnk fogja a laptopját, beírja a megbeszélteket, megnézi, mit írt a séf rólunk, a munkánkról, milyen technikákat végeztünk el. Félévente meglátogatja az éttermet a mentorunk, hogy személyesen beszéljen a séffel, hogyan dolgozunk, hogyan tiszteljük az ottani dolgokat. Ugyanekkor meg kell mutassuk a házit. Gyorsan átlapozgatja azt a tanárunk, átnézi, segít, hogy több pontot is érjen, de csak év végén értékelik. Önállóságot ad ez a rendszeres feladat, s olyan dolgokba vezet be így a képzés, amiket nem biztos, hogy megnéznék, megkeresnénk. Például legutóbb az előételekkel foglalkoztunk. Engem érdekelt, én utánajártam, hogy honnan szerezzük be az alapanyagokat, mennyibe kerül az áru aktuálisan. Megtanultam, hogy a szezonalitás milyen fontos kint. 3 hónapja nincs paradicsom, mert 1 euróval drágább kilója, akkor nem csinálunk paradicsomsalátát, hanem veszünk tököt vagy olyat, aminek szezonja van. Ezt nekem a séf is gyakran megmutatja, hogy mit honnan rendel, mi mennyi, hol olcsóbb. Engem érdekel, én szeretnék is az üzleti életben dolgozni. Mindig is érdekelt, mentem utána, de itt kint meg is mutatják nekem. Ez a legjobb ebben a képzésben. S a hét tematikája. Ha például a desszertek a téma, akkor történelemórán belenéztünk olyanokba, hogy hogyan alakultak ki a desszertek. Van egészségügyi óránk, akkor megnézzük, milyen baktériumok lehetnek a gyümölcsökben. Az egész hét erre van felépítve. Ez a projekthét. Úgy tudom, hogy ezt az rendszert az iskola magának dolgozta ki. Van egy nagy könyvünk. Ott egyrészt le kell írnunk mindent, abban kommunikál a séf és a tanár, de ebben benne van a két évre szóló tematika is. Mikor mit kell csinálni, milyen ételeket, milyen feladatokat kell ellátni az étteremben.

20

Nagyon szervezett minden. Nincs olyan, hogy le vagyunk maradva. Mindig haladunk, ahogyan kell. Én nagyon szeretek ebben a képzésben tanulni kint. - Mit tanultál meg a konyhai fogások közül, amit eddig nem tudtál megcsinálni a konyhán? - Nagyon sok új alapanyagot ismerhettem meg kint. Itthon kókuszdióval nem dolgoztam még. Van egy növény, a Sárkánygyümölcs, úgy néz, mint egy karalábé, hosszúkás, piros, belül pedig fehér húsa van. Nagyon szépen néz ki, érdekes az íze: édes savanykás. Hát a francia fogások… a csigát én szoktam főzni, azt megkóstoltam, bulotnak hívják (közönséges kürti csiga), tengeri csiga lehet, hegyes csúcsú. Be kell tenni vízbe, forrástól számított 45 perc, só, bors, vöröshagyma, csillagánizs mellett szoktam beletenni fahéjat, babérlevelet és egy kis szerecsendiót. Letakarva 45 percig hagyjuk főni. Levével szoktuk tálalni. - Mit dicsértek meg kint tőled? Mi tetszett, amit te főztél? - Nagyon sokat még nem volt alkalmam kint főzni, egyszer készítettem gombapaprikást, de nagyon nehéz elkészíteni, hiszen nincs kint olyan tejföl, mint az itthoni. A gomba sem olyan. Nincs pirospaprika, rá van írva, hogy magyar, de nem olyan az íze. Nem lehet úgy főzni, hogy nem viszek ki magammal. A kinti fogásokat dicsérték, amiket készítettem, azt mondták, hogy jól sikerültek. - Milyen szokásokba láttál bele kint, amiket kevesen ismernek itthon? - Vízkeresztkor év elején én nem értettem, hogy mi volt ez kint. Van egy nagy torta, nem is torta, rétestésztában van csoki, puding, minden ilyesmi. Nagyon finom! Rendeltük a pékünktől, ajándék volt a vendégeknek. Elkezdtem enni, egyszer csak úgy ráharaptam valamire... egy Asterix és Obelix - figurára… Hát mért van benne ilyen? Kitörik a fogam!! Te vagy a király!- mondták. Az a szokás, hogy beletesznek egy ilyen kis figurát a sütibe, s aki megtalálja, ráharap, az lesz a király, annak szerencséje lesz a következőkben! Hasonló, mint nálunk Lucanapkor a Luca-pogácsa.

- Karácsonykor mit esznek a franciák? - Karácsonykor sokat dolgoztam, mert telt ház volt. A főnök estére a családjához meghívott. Osztrigát ettük és libamájat, 4 napig pácolt göngyölt libamájat. Nagyon drága, de finom! Egy kis leves utána. Majd „marhafondüztünk”. Középre be van téve az asztalon a fondügép, kis tartályban forr az olaj, beletesszük a kis falatkákat, szósz mellé és isteni, ki kell próbálni! S közben beszélgettünk. Karácsonyfát a franciák is állítanak, annyi a különbség, hogy nincs olyan, hogy „Jézuska hozza az ajándékot”. Hanem a Télapó, más néven Pere Noel. Ő hozza az ajándékot 25én reggelre, éjszaka ereszkedik le a kéményen keresztül. - Mi volt nehéz odakint számodra? - A francia nyelv az első, sokan nem beszélnek angolul. Azt mondják kint, hogy folyamatosan fejlődök a franciában. Félév alatt hihetetlen mennyit tanultam. Másrészt furcsa volt számomra, hogy nincs tömegközlekedés. Nantes-ban van, hisz az 300 ezer fős nagyobb város. De két kis falu között nincs buszjárat, távolsági busz. Mindenki autóval jár, 18 évesen már mindenki autóval jár. és kis motorral, scooter -rel. 135 köbcentis kis robogó, amire nem is kell vizsga. Én nem használok ilyet, mert drága, én vettem egy biciklit. 8 km-re lakom az étteremtől, 20 perc biciklivel háztól házig. - Mit vittél itthonról magaddal Norbi, amit hasznosítani tudtál? - A munkát, azt, hogy nekem nem koszos a munka. Ha a séf azt mondja, hogy ez így van, akkor az úgy van. Az alázatot. Épp egy francia szakácstól olvastam nemrég, hogy „ha nő a tudás, csökken az egó”. S ez tényleg így van! - Kívánom, hogy sokfelé juss el Norbi! Rimóczi Ildikó

21

Galambpostával érkezett francia földről!

22

A Krúdytól a Szegedi Nemzetiig Szeles Alen két éve érettségizett nálunk. A volt krúdys diák most a Kelemen László Színtanoda színpadát koptatja. A nemrég elballagott fiú öt éve tudja biztosan, hogy színész szeretne lenni, és most egyik nagy álmát válthatta valóra, hogy a Szegedi Nemzeti Színház Liliomfi című darabjában szerepelhet. A színészet mellett azonban a rendezői szak és a színdarabírás is érdekli. A darabban alakított karakteréről, az első sikerekről és jövőbeni terveiről kérdezem. E.R.A.: Hogyan színészettel?

találkoztál

először

a

Tündéből vett részletet és néhány József Attila-verset adtam elő.

SZ.A.: Először óvodás koromban, de akkor még nem próbáltam ki. Amikor saját magamtól kezdtem el csinálni, olyan hetedikes lehettem. Volt egy kurzus a suliban, és oda jelentkeztem, majd onnan a Szombati Mestertanodába kerültem. E.R.A.: Pár éve érettségiztél. Nyílegyenes volt a cél, vagy volt B terved is? SZ.A.: Úgy volt, ha nem jön össze a Színművészeti, akkor itthon maradok a suliban vendéglátón, de semmiképpen nem akartam abbahagyni a színészkedést, hobbi szinten mindenképp folytattam volna. De szerencsére összejött. E.R.A.: Mégsem a Színművészeti Egyetemre jelentkeztél, hanem a Kelemen László Színtanodába. Mi volt ennek az oka? SZ.A.: Egyrészt akkor még nem akartam az egyetem elvárásainak megfelelni, másrészt pedig nagyon nehéz bekerülni. Nem akartam szenvedni, de tervben van, hogy jelentkezem.

E.R.A.: Azóta több színpadon is látni lehetett már, a D2 KÖ7 alkalmával, illetve a Pinceszínházban is meg-megjelensz. Most pedig a Szegedi Nemzeti Színházban a Liliomfi című darabban szerepelsz. Mit lehet tudni erről a darabról? Mesélnél róla kicsit?

E.R.A.: Hogyan kell elképzelni egy ilyen jelentkezést? SZ.A.: Van egy felvételi és egy utófelvételi nyáron. Én az érettségi miatt utófelvételivel kerültem be. Tíz verset kellett vinni, monológokat és öt dalt, amit el kellett énekelni, de szerencsére nem az énektudás volt a lényeg. Ők akarnak megtanítani minket énekelni, így ez nem jelentett gondot. De most már haladok vele. E.R.A.: Mivel készültél pontosan? SZ.A.: Már nem emlékszem mindegyikre, de dallal az Oroszlánkirályból készültem, és az Utcára nyílik a kocsmát meg az Esik az esőt is vittem. Monológból pedig a Csongor és

23

SZ.A.: A darabot Bodolay rendezte. Ő nem szeretett volna változtatni az eredetin, mert azt akarta, hogy mindenki a „valódit” láthassa. Sokan ugyanis azt hiszik, hogy nem az igazit látják, mert másképp ismerték meg. Épp ezért egyetértek Bodolayval, és a nézőpontjával. A darab pedig egy komédia, a főszereplő a címadó Liliomfi, aki egy vándorszínész. Megismer egy lányt, Mariskát, akibe beleszeret, de történik egy félreértés, mint általában minden darabban. Mariska nevelőapja hozzá akarja adni a lányát egy fiúhoz, aki történetesen Liliomfi álnéven színészkedik. A két szereplő nem tud erről, ezért Liliomfi meg akarja a lányt szöktetni, mielőtt az esküvő bekövetkezne. De többet nem is mondok, nézzék meg a darabot. E.R.A.: Hogyan kerültél a darabba? SZ.A.: A Színitanoda összeköttetésben áll a Szegedi Nemzetivel, így szóltak, hogy statisztákat keresnek. Bementünk, és Bodolay megnézett. Látta, hogy milyen sokan vagyunk, és mivel ez fontos szempont volt, így meg is kaptuk a szerepeket.

van színháztörténet is például. A cél, hogy mindenbe egy kicsit belekóstolhassunk.

E.R.A.: A családod és a barátaid hogyan fogadták az első sikereid? SZ.A.: Természetesen nagyon örültek neki. De ha csak a Nagyszínházról beszélünk, nyilván ez nem jelenti azt, hogy bekerültem a többi színész közé, de ez egy nagy lehetőség, hiszen megismernek minket, ott vagyunk a színpadon. Kilencven százalék szerencse, hogy bekerülj valahova. E.R.A.: Milyen darabokban játszottál már idáig? SZ.A.: Az első a Kisherceg volt, aztán az Isten a metróban is játszottam, a Paravarietében, utána volt a Magánbeszélgetések, de tavaly voltam a Gyertyák csonkig égnek című darabban és a Kalamajkában is. E.R.A.: Melyek a kedvenc szerepeid, és milyeneket szeretnél még eljátszani? Van álomfőszerep?

SZ.A.: Én több karaktert is alakítok mellékszereplőként, egyrészt katona vagyok, de egy részeget is játszom a kocsmában.

SZ.A.: Kedvenc szerepem a Paravarietéből Flegori alakja, aminek azért is örültem, hogy eljátszhattam, mert egyáltalán nem hasonlít rám. Álomfőszerepem nincs, bár Liliomfi szívesen lennék, tetszene, ha színészi szerepbe bújhatnék.

E.R.A.: A barátnőddel együtt jártok a Színitanodába, sőt Ő is játszik a Liliomfiban. Ő kit alakít?

E.R.A.: Pár képeden látni, hogy a hagyományos, elmaskarázott, sminkes szerepeket is kedveled. Ez miből fakad?

SZ.A.: Ő is mellékszereplő, velünk együtt dalolászik, és egy részeg szereplőt játszik a kocsmában.

SZ.A.: Azok az említett Paravarietéről készültek. Szeretem az ilyesmit, mert szerintem elég mókás, ekkor is olyan, mintha nem magam volnék. Ilyen például a zombis felvonulás, amin voltam, vagy a farsang. Vicces egy dolog.

E.R.A.: Te kit alakítasz a darabban?

E.R.A.: Milyen érzés a szegedi nagyok között lenni? Sokat tanulsz tőlük? SZ.A.: Technikában, odafigyelésben és koncentrációban rengeteget. Például nagyon fontos, hogy ne ess ki a szerepedből, de ha mégis kiesel, akkor hogyan zökkenj vissza. Ebben rengeteget segít, hogy ott lehetek, sokat tanulhatok tőlük, még akkor is, amikor csak éppen nézhettem a játékukat. E.R.A.: Milyen Színitanodában?

óráid

vannak

a

SZ.A.: Sok órám szokott lenni. Ének, tánc, balett, beszédtechnika és rádióbeszéd, de

E.R.A.: Az ember tragédiájában is játszol, ami egy tipikus dráma. Egyébként ott kit alakítasz? SZ.A.: Az egy szerencsés kivétel, mert megy. Ott Ádámot alakítom, a Szombati Mestertanodának köszönhetően, mivel már évek óta oda járok, így felkértek, hogy próbálkozzak meg Ádám szerepével.

24

E.R.A.: Mit szeretsz a színészeten kívül még csinálni?

SZ.A.: Nagyon szeretek főzni, de a kereskedelmi vonal is érdekel. Szoktam táncolni is, amit sajnos idén a suli miatt abba kellett hagynom, de nyáron újra bele akarok kezdeni. Ezen kívül szeretek zenélni is meg rajzolni.

SZ.A.: Kaposvárra, Pécsre szívesen jelentkeznék a helyi színházakba, de persze Szegeden is maradnék, ha lesz rá lehetőség. Ha nem jön össze a színészet, akkor a vendéglátásban akarok elhelyezkedni, mondjuk éttermet nyitnék.

E.R.A.: A Liliomfi után hogyan tovább? SZ.A.: A Frindzsre folyamatosan készülünk, a suliban pedig épp kezdjük tervezgetni a vizsgadarabot, amire már több ötlet is van. E.R.A.: A művészvilágon belül a színészeten kívül van más, ami még érdekel? SZ.A.: Tavaly gondolkodtam azon, hogy színészetről átmegyek rendezőire, de nagyon sok minden kellene hozzá. Tetszik benne, hogy a saját gondolataimat ráölthetem másokra. Ha mondjuk rendeznék, akkor a többiekkel közösen dolgoznánk, feldobnék egy témát, és együtt találnánk ki a részleteket. Most például írok egy színdarabot. E.R.A.: Milyen darabot írsz? Mióta írod? SZ.A.: A címe Hiúság a színpadon. Ez egy gyerek felnőtté válásának története, a pályaválasztás előtt. A főszereplő színész szeretne lenni, de ebben a szülei meg akarják akadályozni. Decemberben kezdtem el, jelenleg húsz oldalnál tartok, de már egy hónapja nem folytattam. A fejemben viszont már megvan, hogy hogyan szeretném befejezni. E.R.A.: Ha végzel a tanulmányaiddal, hol szeretnél majd elhelyezkedni?

Alen márciusban még látható lesz a Szegedi Nemzeti Színház színpadán, de hamarosan Az ember tragédiájában, és Agatha Christie Egérfogó című világhírű darabjában is játszik, melyet a barátnője rendezésében lehet majd megtekinteni. Alen tervezi, hogy idén jelentkezni fog a Színművészeti Egyetemre, sok sikert kívánunk neki! E.R.A

25

…amikor egy könyv születik „Filmszerűen látom a történeteimet” Fejős Éva-interjú III. E.R.A.: Hogy telik egy átlagos napod? F.É.: Reggel kutyasétáltatás, futás, aztán kávézás, utána vagy ügyes-bajos kiadói dolgokat intézek, vagy a fejoseva.com magazinomra írok cikket, aztán előveszem az aktuális regényt. Délután regényt írok, olvasok, este megvacsorázunk a párommal, elmegyünk sétálni, beszélgetünk, és este, tévézés helyett olvasni szoktam. Amikor „regényfinisben” vagyok, akkor sokszor hajnalig újra írok. E.R.A.: Egy korábbi interjúdban említetted, hogy kávézókban, társaságban szeretsz írni. F.É.: Bárhol tudok írni, írtam már repülőn, hajón, motorcsónakon, kocsiban utasként, orvosi rendelő várójában, szóval nem vagyok válogatós, ha belejövök egy történetbe, akkor se látok, se hallok. Kávézóban is írtam már, nem egyszer, főleg akkor, amikor nem tudok elég szigorú lenni magamhoz, és nem tudok rendesen koncentrálni. Ilyenkor átmegyek a szomszédos kávézóba, és belövöm magamnak, hogy három órát írok, és nem hagyom elterelődni a figyelmemet. Egyébként a társaságban írást legfeljebb arra érthettem, hogy nem zavar, ha a párom tévét néz mellettem, vagy mondjuk a repülőn beszélgetnek a fejem fölött: ha benne vagyok a sztoriban, akkor felőlem tűzijátékozhatnak is a szomszédban, az sem zavar. E.R.A.: Az eddig megjelent könyveid nemcsak arról árulkodnak, hogy termékeny író vagy, hanem több műfajban is szereted kipróbálni magad. Van kedvenc stílusod? F.É.: Inkább a szereplőim hangját illetően szeretek változtatni, nagyon kedvelem, ha tőlem teljesen távoli karakter bőrébe bújhatok. Például nagy kedvencem volt a Cuba Librében Jesús, a nyolcvan fölötti kubai emigráns, imádtam a „hangja lenni”, de a tizennyolc éves Martin a Karácsony

New Yorkban-ban vagy éppen a fiatal Dalma hangja és karaktere éppen annyira izgatott.

E.R.A.: A könyveid idegen nyelven is megjelentek már. Milyenek a külföldi visszajelzések? F.É.: Nemrég jelent meg angolul e-könyvben a Hotel Bali. Szerintem ezt könnyebben befogadják az amerikai olvasók is, a Bangkok, tranzitot és a Nápolyi vakációt kicsit „bonyolultnak” találták. Másfélék az olvasási szokások, és kint másképp skatulyázzák be a könyveket. Ami itthon szórakoztató irodalom, arra nekem azt mondták (a Nápolyi vakációról beszélek), hogy jobb lett volna kortárs szépirodalom kategóriában indítani. A visszajelzések alapján azt láttam, hogy kevésbé mélyednek el a történetben, nehezebben veszik fel a szálakat, vagyis kevesebbet akarnak „dolgozni” – mert a regény befogadása azért valójában koncentráció és munka minden esetben. Más kérdés, hogy ez a magyar olvasóimnak már nagyon jól megy. (Az elején azért kaptam olyan visszajelzéseket itthon is, hogy nehezen követhető a sok szálon futó történet, de mára már megszokták, és sokan talán meg is kedvelték, hogy ez az egyik stílusjegyem.) A Hotel Bali a lehető legegyszerűbb regényem, ráadásul az az egyetlen igazi „szerelmes regényem” is, szóval talán jobb lesz a fogadtatása.

26

E.R.A.: A November lányát az eddigi legjobb könyvednek nevezik. El tudnád képzelni, hogy valamelyik könyvedből egyszer film készüljön? F.É.: Én mindig filmszerűen látom a történeteimet írás közben... De ez nem oszt, nem szoroz abból a szempontból, hogy megjelenik-e majd egyszer valamelyik a filmvásznon. Szerintem majd eljön ennek is az ideje. E.R.A.: Mostanában elég komoly témáról írtál. Az utóbbi könyved például a környezetszennyezésről. Milyen témák ragadnak még meg? F.É.: Minden érdekel, ami körülöttünk történik. Azt hiszem, amikor az elképzelt környezetszennyezési krimit megírtam a korrupt politikusokkal (hasonló szereplők megjelentek már a November lányában és a Nápolyi vakációban is), csak arról írtam, amiről a valóságban is rengeteget olvasunk, csak már legfeljebb megvonjuk a vállunkat, hiszen úgysem tehetünk semmit. Hát szerintem tehetünk. Én azt, hogy beleszövök a fantáziavilágba egy-egy olyan szálat, ami sajnos akár a valóságban is megtörténhetne. Folytatjuk! E.R.A.

27

Törés Harsogó szellemem Végig az éteren Hangtalan zakatol Talptalan síneken. Cél a vég-állomás A szúrós fény puffanás Hasította lyuk A kíntalan haldoklás... Rokkantan születek Át a halálra.. Ezüstös jegyem van Csak a másvilágra.. Testemből szakadva Szellemem megtörik... A semmit harsogva homályba hanyatlik...

Monori Gergely versei és rajzai A Fűzek Udvarán Sodronyos fűzfák támasztják körülöttem az eget, csüngnek láncos ágaikon fuldokló ígéretek. Fél lábon állok a komor föld felett, megrökönyödött talpam vad gyökeret ereszt. Napról napra, némán sodródnak arctalan arcok, vén grimaszokkal telt ólom légóriások. Lelkem kapkod szüntelen, testem nem mozdul… Elfásodik lábam, arcom… eltorzul… Hajam szemembe lóg, Ezüstje csillogó… Ha erre fúj a szél lánca ordítva bong. S annyi év után a szenvedés elszállt, lettem én is Sodronyos a Fűzek Udvarán.

28

Tanulás és internet – barátok vagy ellenségek? A Bukta előző számában ejtettünk néhány szót a tanulási szokásokról. Ezúttal egy kicsit részletesebben vizsgáljuk meg napjaink egyik legfontosabb kérdését: hátráltatja vagy segíti a tanulást az internet elterjedtsége? Sok helyen olvashatunk érveket mindkét oldal mellett, ezért érdemes rászánnunk némi időt, hogy részletesebben megvizsgáljuk ezeket.

K

ezdjük talán azzal, hogy milyen hátrányait tapasztalhatjuk annak, hogy az internethasználat egyre inkább része a mindennapjainknak. Zsebeinkben okostelefonnal számtalan üzenetküldő alkalmazáshoz és közösségi oldalhoz csatlakozunk nap mint nap. Természetesen ezek sok esetben hasznosak, segítenek abban, hogy kapcsolatot tartsunk családtagjainkkal, barátainkkal, távolabb élő ismerőseinkkel. Azonban a folyamatosan érkező üzeneteknek nehéz ellenállni – hiszen csak egy pillanat elolvasni őket, és válaszolni rájuk. Egy tanórán vagy otthon felkészülés során azonban értékes perceket vesz el tőlünk, ha csetelünk, és nem a tananyagra figyelünk. A percek pedig könnyen hosszúra nyúlnak, mígnem órák lesznek belőlük anélkül, hogy észrevennénk. Amellett, hogy könnyű belefeledkezni használatukba, hatékonyságunkat nagy mértékben lecsökkenti, ha megosztjuk figyelmünket. Hiába tűnik úgy, hogy egy lecke olvasása közben gyorsan vissza tudunk térni a tananyaghoz, miután megválaszoltunk egy-két üzenetet, valójában ilyenkor hamar kizökkenünk saját tanulási ritmusunkból. Sokkal hatékonyabb, ha megszakítások nélkül foglalkozunk egy anyaggal. Mivel a tanulás közben egyébként is érdemes szüneteket tartanunk, ilyenkor nyugodtan foglalkozhatunk az üzenetekkel, majd visszatérhetünk feladatainkhoz. Ahhoz, hogy ne akadályozzon minket a tanulásban az internet, szükségünk van tehát egy kis önfegyelemre – vagy előrelátónak kell lennünk, és ki kell kapcsolnunk a mobilt vagy a wifit. Azonban fontos figyelemben

vennünk, hogy az internet nemcsak hátráltathat, de sokféleképpen segíthet is minket a tanulásban. Hogyan tudunk tehát előnyt kovácsolni a net számos lehetőségéből? Manapság szinte minden osztálynak van saját csoportja a Facebookon vagy más oldalon – itt tehát elérhetővé lehet tenni mindenki számára, hogy milyen házi feladatokat és tanulnivalókat kaptunk az iskolában. Emellett a dolgozatok időpontjait, illetve más hasznos információkat is meg lehet osztani az osztály tagjaival, ami a hiányzóknak is nagy segítség lehet a pótlásban. Természetesen egy ilyen csoport azt is egyszerűbbé teszi, hogy kérdéseinkre választ kapjunk. Előfordulhat, hogy nem értünk egy anyagrészt, vagy lemaradtunk az órán egy gondolatmenet közben: ilyenkor leggyakrabban segítségünkre tudnak lenni csoporttársaink. A közösségi oldalak mellett a neten sok olyan weblapot és alkalmazást találhatunk, amik segíthetik a tanulást. A youtube.com-on, illetve hasonló videómegosztó oldalakon nagyon sok középiskolás tananyaghoz találhatunk oktatófilmeket, ahol lépésről lépésre magyarázatot kaphatunk a kevésbé világos részekhez. Hasonlóan a magyarázatokhoz, a legtöbb anyaghoz fellelhetők gyakorlófeladatok és megoldásaik, amik segítik a felkészülést és a tanultak gyakorlását. Idegen nyelvek oktatására külön oldalakat hoznak létre, ahol kezdőtől a haladó szintig megtalálhatjuk a nekünk való feladatokat. Emellett számos oldalon találunk szótárprogramot, ami segít az ismeretlen kifejezések tanulásában.

29

Az internet tehát sok esetben eljuttat minket a válaszokhoz, ha kérdésünk merül fel a tananyaggal kapcsolatban. Ahogyan a közelmúltban az egyik tanulásmódszertan órán megfogalmazták a diákok: „Ha nem értesz valamit, a Google a barátod!” Ha új ismeretekre vágyunk, szintén nagyon sok lehetőséget tartogat számunkra az internet. Több oldalon is találhatunk ismeretterjesztő videókat, amik segítenek abban, hogy belelássunk egy-egy érdekes terület felfedezéseibe (youtube.com, ted.com). Ha fejleszteni szeretnénk angoltudásunkat, szintén hasznosak lehetek olyan videók, amelyekhez legtöbbször elérhető magyar és angol felirat egyaránt. Sőt, egyes oldalakon már teljes kurzusokat is találhatunk egy-egy témakörrel kapcsolatban, ahol egyetemi oktatók segítenek tudásunk bővítésében (coursera.org, edx.org). Emellett egyre több olyan oldal jön létre, ami segíti a tanárok és diákok közötti kommunikációt, házi feladatok interneten történő megoldását, illetve a tananyag megosztását (pl. Google Tanterem).

Mindemellett találhatunk olyan alkalmazásokat is, amelyek segítik a hatékonyságunk növelését. Tanulás közben hasznos, ha naptárunk, órarendünk, jegyzetfüzetünk, a feladott leckék és dolgozatok időpontjai egy helyen megtalálhatók. Telefonunk mindezek elérésében segítségünkre lehet. Emellett találhatunk olyan programokat, amik segítik időbeosztásunkat, emlékeztetnek feladatainkra, vagy segítenek ütemezni időnket, amikor feladatainkkal foglalkozunk, illetve szünetet tartunk. Ha folyamatosan kísértést érzünk arra, hogy figyeljük a közösségi oldalak újdonságait, bizonyos koncentrációt segítő alkalmazásokkal meghatározott időre letilthatjuk azokat a programokat, amelyek akár észrevétlenül is akadályozhatnak minket a tanulásban. Összességében tehát elmondható, hogy rajtunk múlik, mire használjuk az internetet. Ha hagyjuk, könnyen elterelheti figyelmünket feladatainkról. Azonban ha szánunk egy kis időt arra, hogy megtaláljuk a szükséges programokat, segítségül hívhatjuk azokat céljaink eléréséhez. Jagodics Balázs

30

Ha szeretnéd megosztani velünk gondolataid egy témában, vagy csatlakozni a szerkesztőségünkhöz, keress fel minket bátran, vagy írj a [email protected]! Szerkesztők: Erdei Róbert Arnold Jagodics Balázs  Monori Gergely  Rácz Klaudia Főszerkesztő:  Rimóczi Ildikó Kiadványszerkesztő:  Boros Bence

31