Itinéraire découverte de Ferme en Ferme
“Les Moëres” Ontdekkingsparcours langs boerderijen
“De Moeren” 32 kms
Accueil à la Ferme en Région Transfrontalière / Onthaal op de boerderij in de grensstreek
Accueil à la Ferme en Région Transfrontalière / Onthaal op de boerderij in de grensstreek
Avec le soutien de l’Union européenne : Fonds Européen de Développement Régional Gerealiseerd met de steun van de Europese Unie : Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling
INTERREG efface les frontières INTERREG doet grenzen vervagen
Avec le soutien de l’Union européenne : Fonds Européen de Développement Régional Gerealiseerd met de steun van de Europese Unie : Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling
INTERREG efface les frontières INTERREG doet grenzen vervagen
A la découverte des paysages et de l’agriculture des Moëres
Ce circuit vous invite à la découverte des fermes et du paysage des polders côtiers du Westhoek le long de la frontière franco-belge. Pas de bois, ni de forêt, le pays est parfaitement plat et vert. C’est un territoire agricole étendu. Les Moëres, marais arrière-littoraux asséchés au 17ème siècle, sont au coeur du circuit. La région se situe encore aujourd'hui en-dessous du niveau de la mer et toutes les eaux superflues sont pompées et évacuées vers des terrains situés en hauteur. Le paysage est caractérisé par tout un réseau de fossés bordés d'arbres et de parcelles carrées et rectangulaires. Des fermes imposantes, de vieux moulins à vent et de charmants petits villages donnent à ce paysage son ambiance typique.
Het landschap De Moeren
Deze route plaatst het kustpolderlandschap van de Westhoek op de Belgisch-Franse grens in de kijker. Absoluut geen bossen maar ontegensprekelijk groen en vlak! Het is een uitgestrekt landbouwgebied. Centraal op het traject staan de Moeren. De Moeren werden pas in de 17de eeuw drooggelegd. Het gebied ligt nog steeds onder de zeespiegel en overtollig water wordt overgepompt naar hoger gelegen gebieden en daar afgevoerd. Het landschap wordt getypeerd door een netwerk van sloten afgezoomd met bomen en door vierkante of rechthoekige percelen. Daarnaast bepalen imposante hoeves, oude windmolens en stemmige dorpjes het landschap.
Point d’information / Infopunt :
De Panne
Veurne
Dunkerque
Zeelaan 21 B - 8660 De Panne 00 32 (0)58 42 18 18
[email protected] www.depanne.be
Grote Markt 29 B - 8630 Veurne 00 32 (0)58 33 55 31
[email protected] www.veurne.be
4 place Charles Valentin F - 59140 Dunkerque 00 33 (0)3 28 26 27 27
[email protected] www.ot-dunkerque.fr
Circuit / Route
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La Diversification agricole en région transfrontalière
La Province de Flandre occidentale, Accueil Champêtre en Wallonie, Novagri et Campagnes Vivantes soutiennent les agriculteurs et les horticulteurs qui entreprennent des activités en dehors de la production agricole classique. Par exemple, la transformation et la vente de produits fermiers, la création d'une offre touristique, récréative ou éducative,… Cela stimule les contacts intéressants entre les agriculteurs et les citoyens. Laissez-vous séduire par les produits régionaux que vous pouvez acheter directement à la ferme (produits laitiers, viande, légumes et fruits...).
Plus d’info : www.agri-tourisme.org Hoeve Noord Gasthuis (A) Peter et Caroline travaillent Peter en Caroline TIMMERMAN-DELAVIE sur l'exploitation depuis De Pannelaan 95 1996. En 1998 ils se sont 8660 Adinkerke-De Panne spécialisés dans la culture 00 32(0) 58 41 15 02 - 00 32(0) 477 74 13 10 et la vente à la ferme de
[email protected] fraises et de fruits rouges. Membre du réseau/ Lid van het netwerk : Au début du mois de mai, “West-Vlaamse Hoeveproducten” vous pouvez y trouver de bonnes fraises et des pommes de terre, et en été, également, des framboises et d'autres fruits rouges. A la ferme vous pouvez aussi voir les vaches et leurs petits. Peter en Caroline zijn sedert 1996 actief op het bedrijf en hebben zich sedert 1998 gespecialiseerd in de kweek en thuisverkoop van aardbeien en kleinfruit. Vanaf begin mei kan je er terecht voor heerlijke aardbeien, vroege aardappelen,... In de zomer bieden ze frambozen en ander kleinfruit aan. Op de boerderij kan je tevens een blik werpen op de kalfjes en het melkvee. 2
Magasin ouvert de 9h à 19h En mai et juin : du lundi au dimanche matin En juillet - août : du lundi au samedi En septembre : du lundi au samedi (fermé le jeudi) D’octobre à avril : vendredi et samedi Winkel open van 9u tot 19u Van mei - juni : ma tot zo vm Van juli - augustus : ma tot za September : ma tot za (donderdag gesloten) Van oktober - april : vrij en za
Réseaux régionaux : Produits fermiers en Flandre occidentale : www.westvlaamsehoeveproducten.be. Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-a-la-ferme.com Trésors de Flandre www.tresorsdeflandre.com Réseau des Fermes de découverte en Flandre occidentale : www.samendeboerop.be
Landbouwverbreding in de grensregio
De Provincie West-Vlaanderen, Accueil Champêtre en Wallonie, Novagri en Campagnes Vivantes ondersteunen land- en tuinbouwers die activiteiten ondernemen naast de klassieke landbouwproductie. Denk maar aan het verwerken en verkopen van hoeveproducten, het uitbouwen van een toeristisch, recreatief of educatief aanbod,… Dit stimuleert interessante contacten tussen landbouwers en burgers. Laat je verleiden door de lokale producten die je vindt op de boerderij: zuivelproducten, vlees, groenten en fruit,…
Meer info: www.agri-tourisme.org Lokale netwerken: Hoeveproducten in West-Vlaanderen www.westvlaamsehoeveproducten.be Bienvenue à la Ferme www.bienvenue-à-la-ferme.com Trésors de Flandre www.tresordeflandre.com Netwerk van bezoekboerderijen in West-Vlaanderen www.samendeboerop.be
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Points de vente/Verkooppunten
Hoeve De Korenhalm
Het Warandehof
Bampoelstraat 4, Alveringem 00 32 (0)58 29 83 38 Produits laitiers, fromage, crème glacée, pommes de terre, œufs, lapins. Ouvert : lu, ma, mer, ven et sam: 9h-12h et 13h30-19h. De Pâques jusqu'en septembre ouvert aussi jeudi après-midi et dimanche. Visite guidée sur réservation. Melkproducten, kaas, hoeve-ijs, aardappelen, eieren, konijnen. Open : ma, di, wo, vr en za : 9u-12u en 13u30-19u. Van de paasvakantie tot september ook open op donderdagnamiddag en zo. Betalend bezoek na reservatie.
Elzendammestraat 11, Gyverinkhove (Alveringem) 00 32 (0)58 29 86 26 Rhubarbe, légumes, confiture, vin et gâteau de rhubarbe. Ouvert : mer : 16h-19h, sam : 10h-12h Visite guidée sur réservation. Rabarber, groenten, rabarberconfituur, rabarberwijn, rababertaart. Open : wo : 16u-19u, za : 10u-12u Betalend bezoek na reservatie.
Beauvoordse Walhoeve Vaartstraat 71, Beauvoorde 00 32(0)58 31 16 75 Produits laitiers, crème glacée, fromages.. Ouvert du lundi au samedi : 9h-12h et 13h30-19h. Visite guidée sur réservation. Melkproducten, desserts, hoeve-ijs, kaas Open ma-za : 9u-12u en 13u30-19u Betalend bezoek na reservatie.
Hoeve Roose Zomerweg 8, Beauvoorde 00 32 (0)58 29 95 36 Petits fruits, pommes de terre, légumes, champignons Ouvert de lundi à samedi D'avril à juillet ouvert le dimanche Kleinfruit, aardappelen, groenten, champginons Open van maandag tot zaterdag Van april tot juli ook open op zondag 14
De Rode Sleutel Sleutelstraat 2, Izenberge 00 32 (0)58 29 94 63 Fromage de brebis, yaourt. Ouvert : lu, ma, jeu, ven : 9h-19h et mer : 12h-19h Visite guidée sur réservation. Possibilité de pique-nique sous réserve de consommation d'une boisson sur place. Schapenkaas en yoghurt. Open : ma, di, do, vrij : 9u-19u en wo : 12u-19u Betalend bezoek na reservatie. Picknick mogelijk mits consumptie ter plaatse.
’t Foncierhof Izenbergestraat 142, Izenberge 00 32 (0)58 29 92 87 Produits laitiers, fromages, confiture. Ouvert jeu, ven et sam. Melkproducten, kaas, confituur. Open op do, vr, en za.
Itinéraire
Route
Ce circuit suit principalement celui de Cobergher. Ses panneaux de signalisation peuvent vous aider à suivre le trajet. Ici et là, nous dévions du circuit Cobergher, voilà pourquoi nous vous proposons de suivre l'itinéraire suivant.
Deze route volgt hoofdzakelijk de Cobergher fietsroute. Deze wegwijzers kunnen jullie helpen om het circuit te volgen. Op bepaalde punten wordt er echter afgeweken van de route. Daarom raden we jullie aan onderstaande wegbeschrijving te volgen.
¢ Vous démarrez au niveau de l'église d'Adinkerke-La Panne (Stationstraat). Vous stationnerez facilement dans les environs de l'église et de la gare. ¢ Dos à l'église, vous partez à gauche. Vous prenez la Stationstraat et vous traversez la voie ferrée. Au rond-point vous continuez tout droit (De Pannelaan). Sur votre droite, vous avez le chemin qui mène à la ferme Noord Gasthuis (A). Ce chemin est reconnaissable au panneau 'waterzuivering' (épuration des eaux). Cette ferme est spécialisée en été dans les fraises et en automne dans les potirons. Elle vend ses produits dans son magasin. ¢ Vous retournez sur l'avenue De Pannelaan puis vers l'église. Vous prenez la première rue à droite après l'église (Dorpstraat). Ensuite prenez à gauche au carrefour, vous êtes toujours dans la rue Dorpstraat. Vous prenez le pont piétonnier au-dessus du canal Veurne-Duinkerke. Puis vous allez à gauche dans la rue Dijk jusqu'au rond-point. Vous prenez la première sortie et continuez sur la N34 et passez au-dessus de l'autoroute. Vous continuez et arrivez rue Kromfortstraat puis rue Cappoenstraat. Vous passez devant la ferme 't Moerhof (B) sur notre droite. Elle a été construite au 12 ème siècle par les moines de l'Abbaye de Coxyde " Ten Duinen ".
¢ We starten de fietstocht aan de kerk van Adinkerke-De Panne (Stationstraat). In de buurt van de kerk en het station is er parkeergelegenheid te vinden. ¢ Wanneer we met onze rug naar de kerk staan vertrekken we naar links. We rijden de Stationstraat door en dwarsen de spoorweg. Op de rotonde rijden we rechtdoor (De Pannelaan). Op de rechterkant vinden we het weggetje die ons leidt naar Hoeve Noord Gasthuis (A). De weg is te herkennen aan de pijl 'waterzuivering'. Deze hoeve is gespecialiseerd in aardbeien in de zomer en in pompoenen in de herfst. In het gezellige hoevewinkeltje vinden we deze lekkernijen in overvloed. ¢ We rijden terug via de De Pannelaan tot aan de kerk. De eerste straat na de kerk slaan we rechtsaf (Dorpstraat). Op het kruispunt slaan we linksaf en volgen verder de Dorpstraat. We nemen de voetgangersbrug over het kanaal Veurne-Duinkerke. Daarna volgen we links de Dijk tot aan de rotonde. We nemen de eerste afslag en volgen de N34 over de autosnelweg. We vervolgen de weg en komen zo in de Kromfortstraat en daarna in de Cappoenstraat terecht. We laten de hoeve ‘t Moerhof (B) rechts liggen. Deze hoeve werd halfweg de 12de eeuw gebouwd door de monniken van de Koksijdse Ten Duinenabdij. 3
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Itinéraire
Route
¢ Continuez et à la fourche vous prenez à droite. Vous traversez le canal Speyevaart. Vous suivez le panneau de signalisation du “circuit Cobergher” et vous arrivez rue Bewesterpoort-West. ¢ Au croisement en T vous prenez à droite (Cromfortstraat). Vous voyez deux anciens moulins à vent. A droite vous avez le moulin Sint-Karel (C1) et à gauche le moulin SintGustaaf (C2). ¢ Au bout de la Cromfortstraat vous allez à droite dans la Debarkestraat et puis à gauche dans la Noordmoerstraat. Vous suivez le panneau De Moerenaar. ¢ Vous continuez dans la Noordmoerstraat et au deuxième carrefour vous prenez à gauche (Middenweg). ¢ Sur votre droite vous avez la ferme-fromagerie De Moerenaar (D). Cette exploitation familiale est connue pour ses fromages fabriqués à la ferme. Le parcours du lait au fromage est expliqué lors de la visite de la ferme (Cf. p7). ¢ Vous continuez et au carrefour suivant vous prenez à droite. Vous arrivez dans la Moerkerkestraat. Vous êtes maintenant entourés par les fermes Saint-Amand, Saint-Etienne et Sainte-Clara. Souvent les fermes situées dans Les Moëres (Cf. p6) portent le nom d'un saint. Vous traversez la frontière franco-belge, 'de schreve' et continuez tout droit rue Saint-Antoine. Au bout de cette rue, vous prenez à gauche la D947. Vous passez l'église des Moëres, sur votre droite. Ce village se situe comme un îlot entre les watergangs (réseau de fossés).
¢ Aan de splitsing blijven we rechts aanhouden. We dwarsen de Speyevaart. We volgen verder de pijl “Cobergher fietsroute” en komen zo terecht in de BewesterpoortWest. ¢ Op de T-splitsing gaan we naar rechts (Cromfortstraat). We krijgen zicht op twee oude windmolens. Rechts bemerken we de Sint-Karelsmolen (C1) en links de SintGustaafmolen (C2). ¢ Op het einde van de Cromfortstraat fietsen we rechts de Debarkestraat in en daarna linksaf, de Noordmoerstraat in. We volgen de pijl naar De Moerenaar. ¢ We rijden de Noordmoerstraat door en bij het tweede kruispunt slaan we links af (Middenweg). ¢ Rechts bemerken we kaasboerderij De Moerenaar (D). Dit familiebedrijf is gekend omwille van zijn zelfgemaakte kazen. Tijdens een bezoek aan de boerderij en de hoevewinkel wordt het verhaal uitgelegd van melk tot kaas (zie p7). ¢ We zetten onze weg verder en bij het eerstvolgende kruispunt slaan we rechts af. We komen in de Moerkerkestraat. Om ons heen liggen de hoeves Sint-Amand, SintEtienne en Sint-Clara. Zowat alle hoeves in De Moeren (zie p6) dragen de naam van een heilige. We dwarsen de FransBelgische grens, 'de schreve'. De weg gaat over in rue Saint-Antoine. Aan het einde van deze weg nemen we links de D947. We rijden rechts de kerk van Les Moëres voorbij. Het is een onooglijk dorpje dat als een eilandje tussen de watergangen ligt.
A découvrir aussi : Ecomusée Ferme du Bommelaers Wall Route de Furnes 59254 GHYVELDE 00 33 (0)3 28 20 11 03 www.ecomusee-flandres.com L'Ecomusée du Bommelaers Wall, ferme toujours en activité, présente dans ses anciennes écuries, ses étables et sa grange, l'histoire de la ferme et la vie d'autrefois en Flandre Maritime. Des thèmes aussi variés que la culture du lin, la chicorée, la "sorcellerie en Flandre", la laiterie, les jouets d'autrefois ou le "monde des abeilles" sont abordés dans une ambiance conviviale et chaleureuse. En fin de visite, une salle de jeux flamands est mise à disposition des petits et grands. Het 'Ecomusée du Bommelaers Wall' maakt deel uit van een actieve boerderij. In de vroegere schuur, paarden- en koeienstallen komt de geschiedenis van de boerderij tot leven, evenals het vroegere leven in de streek van Flandre Maritime. Je kan er op een leuke en gezellige manier kennismaken met tal van thema's zoals vlasteelt, cichorei, hekserij in Vlaanderen, zuivelverwerking, speelgoed van toen en de wondere wereld van de bijen. Na het bezoek aan het museum kunnen klein en groot zich uitleven in de zaal met Vlaamse volksspelen.
Ferme de la Hooghe Moote Famille MAES 188, Rte d'Uxem 59254 Ghyvelde 00 33 (0)3 28 26 02 32 Dans une authentique Ferme des Flandres Maritimes située sur un site historique médiéval, la Ferme de la Hooghe Moote propose quatre salles de 20 à 120 personnes pour vous restaurer ainsi qu’ un parc verdoyant de 1500 m² pour les adeptes du pleinair. Les sources de la Hooghe Moote comptent 5 étangs sur 2 hectares. 'Ferme de la Hooghe Moote' is een authentieke streekhoeve gelegen op een Middeleeuwse site. De hoeve beschikt over 4 zalen waar 20 tot 120 personen terecht kunnen om een hapje te eten. Bovendien kan je er genieten van de buitenlucht in het uitgestrekte groene park van 1500m². Op de site van de Hooghe Moote vind je ook 5 vijvers op 2 hectare. 13
Itinéraire
Route
¢ Au bout de la rue, au rond-point, prenez la deuxième sortie (rue du Lac). Au carrefour en T vous prenez à droite, rue Nationale et passez devant l'église de Ghyvelde. ¢ Juste après l'église, vous prenez à gauche (rue de la Frontière). A gauche se situent les dunes fossiles (G). Vous continuez sur environ 2,5 kilomètres jusqu'à l’entrée d’Adinkerke où vous devez prendre à gauche. En suivant la Maerestraat, vous longez la frontière franco-belge. ¢ Au premier carrefour suivant, vous pouvez prendre le chemin non asphalté à gauche qui mène à la ferme de Marc Deswarte (H). Il cultive des asperges dans les dunes et du maïs doux. ¢ Après la visite, vous retournez au carrefour où vous continuez tout droit dans la rue Veldstraat. Vous suivez cette rue jusqu'au bout. Vous prenez à gauche sur la Moeresteenweg pour arriver à la Duinkerkekeiweg puis à droite, la Dijk jusqu'au pont piétonnier. ¢ Vous retournez via la Dorpsstraat jusqu'à la Stationstraat, l'église se situe sur votre gauche. Le circuit se termine.
¢ Op het einde van de weg draaien we links de rotonde op waar we de tweede afslag nemen (rue du Lac). Aan het eind op de T-splitsing nemen we rechts de rue Nationale en rijden we voorbij de kerk van Ghyvelde. ¢ Kort voorbij de kerk slaan we linksaf (rue de la Frontière). Links liggen de fossiele duinen (G). Deze weg volgen we ruim 2,5 kilometer tot en met het binnenkomen van Adinkerke. We nemen er links de Maerestraat. We rijden nu letterlijk op de Frans-Belgische grens. ¢ Op het eerstvolgende kruispunt kan je links de onverharde weg nemen naar de boerderij van Marc Deswarte (H). Deze boerderij is een ommetje waard omwille van zijn exclusieve asperges. ¢ Na een bezoekje keren we terug naar het kruispunt waar we rechtdoor de Veldstraat in rijden. We volgen deze straat tot op het einde. We slaan links af en nemen kort de Moeresteenweg om zo uit te komen op de Duinkerkekeiweg en Dijk die we rechts volgen tot aan het voetgangersbrugje. ¢ We nemen de weg terug via de Dorpsstraat tot aan de Stationstraat met direct rechts de kerk, onze eindbestemming.
Retrouver tous nos circuits sur www.agri-tourisme.org Al onze circuits vind je op www.agri-tourisme.org
De Moerenaar (D) Lieven en Tine DEWICKE-DENOO Middenweg 7 8630 Veurne 00 32 (0)58 29 91 49 00 32 (0)478 95 17 31
[email protected] www.demoerenaar.be Membre des réseaux : Lid van de netwerken : “West-Vlaamse Hoeveproducten” “Samen de boer op”
La ferme-fromagerie De Moerenaar a été reprise en 1984 par Lieven et Tine DewickeDenoo. Ils ont demarré avec 2 vaches et en ont aujourd’hui 75. Ils ont commencé à fabriquer du fromage il y a 15 ans et transforment plus de 3000 litres de lait en fromages de 15 sortes différentes. Faire du fromage est pour eux une vraie passion. Ils font très attention à la qualité et à la fraîcheur de leurs produits laitiers. Vous pouvez visiter la ferme sur rendez-vous. Lieven et Tine vous guident sur leur exploitation et dans leur fromagerie artisanale, avec le plus grand plaisir, et vous présentent leurs animaux. Vous pouvez demander une dégustation comprenant un verre de vin, du pain et quatre morceaux de fromages différents. De kaasboerderij De Moerenaar werd in 1984 overgenomen door Lieven en Tine Dewicke-Denoo. Ze startten met 2 koeien, maar vandaag zijn ze uitgegroeid tot een familiebedrijf met 75 melkkoeien. 15 jaar geleden begonnen ze met het maken van kaas. Momenteel wordt er meer dan 3000 liter melk verwerkt tot overheerlijke hoevekaas. Maar liefst 15 kaassoorten behoren tot hun assortiment. Kaas maken is voor hun een passie geworden, een levenswerk. Al de zuivelproducten worden dagelijks vers en op artisanale wijze bereid. De boerderij is ook te bezoeken op Magasin ouvert : afspraak. Lieven en Tine geven je De 8h à 12h et de 12h30 à 18h. graag een rondleiding op hun kaasVisite payante sur réservation. boerderij. Zij leiden je langs hun artiOpeningsuren winkel : sanale kaasmakerij en stellen hun dieElke dag van 8u-12u en van 12u30-18u ren aan jullie voor. Je kan ook van hun Betalend bezoek na reservatie. producten proeven. Als je een degustatie aanvraagt, dan krijgt je hiervoor een glas wijn, brood en vier kaasproevertjes. 7
Les Moëres / De Moeren
Au Moyen Age, un vaste lac d'eau douce, “les Moëres”, se trouvait entre Furnes, Dunkerque et Bergues, probablement créé par l'exploitation de la tourbe. En 1620, l'assèchement des Moëres a commencé sous la direction de Wenceslas Cobergher, architecte à la cour des archiducs Albert et Isabelle. Autour des Moëres, il a fait construire une digue longue de huit kilomètres avec un large fossé de drainage à côté : le Ringsloot. A l'aide de 20 moulins à vent, l'eau était pompée du lac vers le Ringsloot et évacuée vers Dunkerque. Les terres libérées étaient partagées en de grandes parcelles rectangulaires, séparées par des fossés rectilignes. Cobergher a rapidement pu transformer les Moëres en sols de polders fertiles. L'assèchement a été achevé en 1627. En 1646, les Moëres étaient de nouveau inondées (pour des raisons militaires, stratégiques pendant la guerre entre l'Espagne et la France). En 1757-1766, il y a eu un nouveau projet d'assèchement, à l'initiative du comte d'Hérouville qui a reçu l'autorisation de la part de l'impératrice Marie-Thérèse via le brevet du 17 juillet 1760, pour construire 25 moulins à vent dans la partie des Moëres qui appartenait aux Pays-Bas autrichiens. En 1770, il y avait dix moulins actifs dans toute la région des Moëres, et plus tard encore, d'autres ont été construits. Deux des moulins construits en 1814 et 1820 se trouvaient à la place du moulin actuel Sint-Karelsmolen et le moulin Gustaafmolen. Les Moëres s'étendent sur plus de 3000 ha dont 1/3 sur le territoire belge et 2/3 sur le territoire français. Tussen Veurne, Duinkerke en Sint-Winoksbergen was er in de Middeleeuwen, waarschijnlijk door uitvening, een uitgestrekt zoetwatermeer 'De Moeren' ontstaan. In 1620 begon men met de drooglegging van De Moeren onder leiding van Wenceslas Cobergher(hofarchitect van de aartshertogen Albrecht en Isabella). Rond de Moeren liet Cobergher een 8 km-lange dijk ontwerpen, met daarnaast een brede afwateringsgracht: de Ringsloot. Met behulp van 20 windmolens werd het water uit het meer in de Ringsloot gepompt en vandaar naar Duinkerke afgevoerd. De vrijgekomen gronden werden in grote, rechthoekige kavels verdeeld, doortrokken met rechtlijnige grachten. In korte tijd wist Cobergher de Moeren om te zetten in vruchtbare poldergronden. De drooglegging was voltooid in 1627. In 1646 kwamen de Moeren tijdens de oorlog tussen Spanje en Frankrijk echter terug onder water om militair-strategische redenen. In 1757-1766 vond een nieuwe droogmaking plaats, ditmaal op initiatief van graaf d'Hérouville, die door een octrooi van 17 juli 1760 van keizerin Maria-Theresia van Oostenrijk de toelating kreeg 25 windmolens te bouwen in het gedeelte van de Moeren dat tot de Oostenrijkse Nederlanden behoorde. In 1770 zouden er in het volledige gebied van de Moeren tien molens gewerkt hebben en later waren er nog nieuwe in opbouw. Twee van de latere (tussen 1814 en 1820) molens stonden op de plaats van de huidige Sint-Karelsmolen en de Gustaafmolen. De Moeren beslaan een oppervlakte van ruim 3000 ha waarvan 1/3e op Belgisch en 2/3e op Frans grondgebied. 6
Dunes fossiles / Fossiele duinen (G)
“Les dunes fossiles” est le nom d'une bande de 400 à 600 mètres de largeur de dunes intérieures, qui s'étend sur une distance de 13 km de Adinkerke jusque Tétegem. Les dunes forment un cordon étroit qui dépasse la frontière La partie belge, les dunes Cabour, s'étend sur 80 hectares. Le nom du domaine et du sentier font référence à l'ancien propriétaire qui, en 1906, a fait aménager un château avec un parc, à titre de pavillon de chasse. Les dunes fossiles sont les dunes les plus anciennes du littoral belge. Les dunes se situent à 3 km de la mer. Elles ont été formées des siècles avant le début de notre calendrier, à une époque où la mer pénétrait plus profondément dans le pays. Contrairement aux jeunes dunes, les dunes fossiles sont pauvres en calcaire et sels. Voilà pourquoi vous y trouvez une flore particulière. Elles ne sont pas libres d’accès mais des promenades guidées y sont régulièrement organisées. “De fossiele duinen” is de naam van een 400 à 600 meter brede strook binnenduinen die zich over een afstand van 13 km uitstrekt tussen Adinkerke en Tétegem. De duinen liggen als een smalle gordel dwars op de landgrens. Het Belgische deel, de Cabourduinen, zijn zo'n 80 ha groot. De naam van het gebied en wandelpad verwijzen naar een vroegere eigenaar die hier in 1906 een kasteel met park, liet aanleggen als jachtverblijf. Deze fossiele duinen zijn de oudste van de Belgische kust. De duinen liggen 3 km van de zee. Ze ontstonden eeuwen voor het begin van onze jaartelling, in een tijd dat de zee dieper landinwaarts kwam. In tegenstelling tot de jonge duinen zijn de fossiele duinen arm aan kalk en zouten. Vandaar ook dat ze een heel aparte flora bezitten. Het gebied is niet vrij toegankelijk, maar er worden regelmatig gegidste wandelingen georganiseerd. 11
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Itinéraire
Route
¢ Vous quittez la route principale et continuez tout droit en quittant l’axe principal. Après 500 mètres, tournez à droite (rue/chemin du Polder). L'immense étendue de polders vous offre le paysage des Moëres sous son plus beau profil. ¢ Au carrefour suivant, vous prenez à gauche et vous traversez le petit pont. Vous êtes maintenant rue Georges Dereudre. Continuez sur cette route jusqu'au croisement en T. A gauche, vous trouvez le moulin du Rhin (E), qui a perdu ses ailes avec le temps. Vous prenez à droite et continuez au-dessus du Canal des chats jusqu'au croisement en T suivant. Ensuite, tournez de nouveau à droite (D2/route d'Uxem). Après environ 800 mètres, vous avez à droite le chemin qui méne à l’élevage d’autruches (panneau pension de chevaux) Le Camélus (F). Sur cette ferme vous pouvez voir plus de 40 différentes espèces d’animaux, de l'autruche au wallaby. Vous pouvez visiter cette ferme. ¢ Après la visite, reprenez à droite la route d'Uxem. Après 400 mètres, vous prenez à gauche Chemin des 2 Fermes. Vous continuez sur un kilomètre et demi et vous passez au dessus de l'autoroute. ¢ Au carrefour, vous allez tout droit et tournez vers la droite en suivant la route. ¢ Après 600 mètres, prenez à droite et suivez le sinueux Chemin Brun puis continuez sur la route rue Rogier non goudronnée. Au bout, vous prenez à droite avant le pont. Vous découvrez, à droite, un étang.
¢ Verlaat de hoofdweg door rechtdoor te blijven rijden. Na 500 meter slaan we rechtsaf (rue/chemin du Polder). De uitgestrekte poldervlakte toont ons het Moerenlandschap van zijn mooiste kant. ¢ Op het eerst volgende kruispunt rijden we links het brugje over en komen we in de rue Georges Dereudre. We volgen deze weg tot aan de T-splitsing. Links staat de molen Le Rhin (E), die doorheen de tijd zijn wieken verloor. We slaan er rechts af en trappen verder over het Canal des chats tot aan de volgende T-splitsing. We draaien terug rechts (D2/route d’Uxem). Na ongeveer 800 meter bemerken we rechts de weg naar de struisvogelboerderij (bord paardenpension) Le Camélus (F). Op deze boerderij vinden we maar liefst 40 verschillende diersoorten terug, van struisvogels tot wallabies. Deze boerderij kan je zowel individueel als in groep bezoeken. ¢ Na een bezoek hernemen we rechts de route d'Uxem. Na 400 meter nemen we links Chemin des 2 Fermes. We volgen deze weg anderhalve kilometer en rijden ondertussen over de autostrade. ¢ Op het kruispunt gaan we rechtdoor en draaien daarna rechts mee. ¢ Na een 600-tal meter slaan we rechts in. Al kronkelend volgen we de Chemin Brun en ook rue Rogier. We gaan rechtdoor over de onverharde weg. Aan het eind gaan we rechtsaf voor de brug. Rechts zien we een waterplas.
Le Camelus (F) Eric et Viviane FLEURYNCK 211, route d’Uxem 59254 Ghyvelde 00 33 (0)3 28 26 04 05 www.le-camelus.com Membre des réseaux : Lid van de netwerken: “Bienvenue à la ferme” “Savoir Vert”
Depuis 1994, Eric et Viviane Fleurynck élèvent des autruches et cultivent des céréales. Ils ont développé sur leur exploitation un certain nombre d’activités comme la pension de chevaux, l’accueil pédagogique ou les anniversaires à la ferme. Le Camélus abrite un parc animalier où cohabitent près de 40 espèces sur 4 hectares (kangourous, paons, lamas Watwi, Yack...). Ils proposent aux visiteurs, sur réservation, des visites guidées (payantes) de l'élevage d'autruches et du parc animalier. Leur boutique vous propose en vente directe, des produits à base d'autruche : viande, maroquinerie, produits cosmétiques, plumes ou coquilles d'oeufs. Dans leur nouvelle salle ou sur la terrasse, vous pouvez vous installer pour une pause gourmande composée de produits du terroir, pour un petit déjeuner ou un goûter.
In 1994 zijn Eric en Viviane Fleurynck begonnen met het kweken van struisvogels en het telen van granen. Door de jaren heen hebben ze hun activiteiten uitgebreid met onder andere een paardenhotel, het ontvangen van groepen en het organiseren van verjaardagsfeestjes op de boerderij. Le Camelus herbergt ook een dierenpark waar niet minder dan 40 diersoorten samenwonen op een oppervlakte van 4 hectaren (kangoeroes, pauwen, lama's…). Bezoekers kunnen een afspraak maken voor een geleid (betalend) bezoek aan de struisvogels en het dierenpark. In hun winkeltje verkopen ze afgeleide producten van struisvogel: vlees, lederwaren, schoonheidsproducten, pluimen en eierschalen. Recent beschikken ze ook over een zaaltje en een terras waar je culinair kan genieten van streekproducten, een ontbijt of kleine gerechtjes. Horaires d’ouverture : Mercredi et samedi : 9h3011h30 et 14h-18h toute l'année et lors des vacances scolaires les autres jours 14h-18h. Openingsuren: Wo en za: 9u30-11u30 en 14u18u Tijdens de schoolvakanties ook de andere dagen van 14u18u. 9
Ferme DESWARTE Marc ( H) 600, route de Furnes 59254 GHYVELDE 00 33 (0)3 28 26 50 57 Membre du réseau / Lid van het netwerk “Trésor de Flandre”.
Ouvert tous les jours de la semaine et les jours fériés de 10h à 19h, de mi-avril à mi-juin. Il est possible de passer commande Open elke dag van 10u tot 19u van half april tot half juni. Ook op feestdagen. Je kan ook vooraf een bestelling plaatsen.
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Marc DESWARTE fait pousser des “asperges des dunes”, réputées pour leur douceur, à 3 km de la mer, le long de la dune fossile de Ghyvelde. Cette dune, vieille de 5000 ans, est la propriété du Conservatoire du littoral. Sur sa ferme, il cultive également du maïs doux. Marc DESWARTE kweekt de vermaarde zachte 'asperges des dunes'. Op 3 km van de zee groeien de duinasperges aan de voet van de 'Dune Fossile de Ghyvelde'. Deze reeks fossiele duinen is zo'n 5000 jaar oud en eigendom van de Conservatoire du littoral. Op de boerderij wordt er ook suikermaïs geteeld.
Les Moulins / De Molens (C) Le moulin Saint-Karels (C1) dans les Moëres devait initialement assécher 600 ha et servir aussi de moulin à blé. Ce moulin en pierre a remplacé, en 1850, son prédécesseur en bois et il a été doté d'une vis d'Archimède pour pomper l'eau vers le Ringsloot situé plus haut. Il a été classé monument protégé en 1943. En 1967, la pompe d'épuisement a été propulsée de façon électrique pour la première fois. De Sint-Karelsmolen (C1) in de Moeren moest oorspronkelijk zo'n 600 ha grond droog houden en daarnaast nog dienst doen als korenmolen. Deze stenen molen verving omstreeks 1850 zijn houten voorganger en werd uitgerust met een schroef van Archimedes om het water op te vijzelen naar de hoger gelegen Ringsloot. De molen werd in 1943 als monument beschermd. In 1967 werd het pompgemaal voor het eerst elektrisch aangedreven. Le moulin Saint-Gustaafs (C2) a été construit entre 1814 et 1820 en tant que " De Leie ". Il a une tour en forme de bouteille et il avait une calotte avec une crête tombante, caractéristique hollandaise. Après la première guerre mondiale, ce moulin a perdu ses ailes et, en 1927, l'arbre a été remplacé par une calotte pointue. Actuellement, le moulin est la propriété du chanteur populaire Willem Vermandere de Steenkerke, dont l'atelier de sculpture est situé dans la tour. Il a également fait rénover la tour. De Sint-Gustaafsmolen (C2) werd tussen 1814 en 1820 gebouwd als "De Leie". Hij heeft een flesvormige kuip en had een kap met vallende nok, hetgeen een typisch Hollands kenmerk is. Deze molen verloor na WO I zijn wieken en in 1927 werd zijn wiekenas vervangen door een puntvormige kap. Momenteel is de molen in het bezit van volkszanger Willem Vermandere uit Steenkerke, die in de romp zijn beeldhouwersatelier heeft ondergebracht. Hij liet de romp ook renoveren. 5
