INSPIRATIE. Authentiek en eenvoudig Italië. -15 % vanaf 1 verpakking

S3

E I T A R INSPI

Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Authentiek en eenvoudig Italië

Ook in deze folder:

Gezellig samen, met een drankje! Proper en fris wasgoed Onze Belgische aardbeien zijn er weer

Boni Selection paprikamengeling 4 stuks Herkomst: Spanje.

Extra

-15 %

vanaf 1 verpakking

Rode Prijzen en Extra-kortingen geldig van 6/5 t.e.m. 19/5/2015

De smaak van Italië

Bij een prachtige lente- of zomerdag horen gerechten die al even zonnig zijn. Olijven, charcuterie, olijfolie, pasta, wijnen … Blader door de volgende pagina’s en ontdek de typische smaken van Italië. Inspiratie troef, van antipasti tot dessert. Buon appetito!

Romeins slaatje met sardines, tomaten en croutons Lunch 7,12 €/kg

0,89 €

Boni Selection sardines in olijfolie 125 g

Boni Selection ciabatta 300 g

1,50 €/kg

0,45 €

Voorgebakken.

Kwaliteit

van bij ons

Voeg basilicum altijd toe op het einde van uw bereidingen. Scheur de blaadjes, zo komen de aroma’s het best tot hun recht.

Bio-time verse basilicum in pot

Ingrediënten (4 personen) 500 g kerstomaten in 3 kleuren 3 Romeinse slaharten 1 plantje basilicum 1 rode ui 1 voorgebakken ciabatta 250 g sardines in olijfolie + 1 eetl. olie uit de verpakking (blik) 2 eetl. kappertjes (bokaal) 3 eetl. olijfolie extra vierge 1 eetl. rodewijnazijn zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (15 min.) - Laat de sardines uitlekken. Zet 1 eetl. olie uit de verpakking opzij. - Snij de kerstomaten in 2. - Snipper de Romeinse slaharten grof. - Snij de rode ui in fijne halvemaantjes. - Snij de ciabatta in kleine stukjes. - Scheur de blaadjes basilicum.

Versmarkt

0,99 € Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.

Bereiding (20 min.) 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Leg de stukjes ciabatta op een bakplaat en besprenkel met de olie uit de verpakking van de sardines. Meng zodat de stukjes brood goed bedekt zijn. Zet 10 min. in de voorverwarmde oven tot de broodkorstjes krokant zijn. 3 Meng ondertussen de kerstomaten onder de Romeinse slaharten en verdeel er de rode ui, de uitgelekte kappertjes en de sardines over. 4 Meng de extra vierge olijfolie met de rodewijnazijn en kruid met zwarte peper en zout. Besprenkel de salade met de vinaigrette. Afwerking Werk af met de croutons en het basilicum. Salento I.G.T. Negroamaro Rosato - Puglia Brugs Witbier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 389 kcal Vetten 17,1 g Eiwitten 18,8 g Koolhydraten 39,8 g

3

Gegarandeerd

de laagste prijzen

Smullen van antipasti

Pizza Croccantina Pomodoro toasts 150 g

Fijne en krokante Italiaanse toastjes, met tomatensmaak. Lekker als antipasti met mozzarella of charcuterie … of gewoon zo als aperitiefhapje!

Heerlijk bij het aperitief, bv. met parmaham.

Dessertbord of kom Chicago

1,99 €

Italia Bell’Amore grissini Torino 100 g of met sesamzaad 125 g

15 €/kg

2,25 €

0,85 €

Boni Selection zwarte olijven Kalamata met basilicum 200 g

Boni Selection gemarineerde artisjokharten 270 g Versmarkt

19,59€/kg

5,29 €

Kalamata is een Europees beschermde naam voor deze olijven. Herkomst: Griekenland. Versmarkt

11,45 €/kg

2,29 €

Italiaans slaatje in 1-2-3 Boni Selection zongedroogde tomaten 280 g

Rucola, enkele zwarte olijven, stukjes tomaat, gemarineerde artisjokharten, en klaar!

Stukjes gedroogde tomaat in olie.

4,96 €/kg

1,39 € Besprenkel de licht ontdooide groenten met olijfolie en verwarm in een voorverwarmde oven. Boni Selection mix gegrilde groenten 1 kg Aubergines, courgettes, rode en gele paprika’s. Diepvries

4

Geldig van 6/5 t.e.m. 19/5/15.

2,99 € * Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Lekker Italiaans

Ook heerlijk met meloen.

Groot bord of kop Chicago

Verfijnde smaak. Ook heerlijk op een stukje brood. Haal de chiffonades 20 min. voor het opdienen uit de verpakking. De sneetjes komen dan makkelijker los van elkaar, en hun smaak komt beter tot zijn recht.

2,49 € Gedroogde Italiaanse ham Veneto

Chiffonade van coppa

Gedroogde ham zonder zwoerd.

Charcuterie op basis van verse spiering. Gezouten en gedroogd. Beenhouwerij

Beenhouwerij

19,90 €/kg

18 €/kg

Beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P.).

Boni Selection prosciutto di San Daniele 8 sneden 90 g Varkensvlees uit het stadje San Daniele del Friuli. Versmarkt 27,11 €/kg

2,44 € Boni Selection mortadella 10 sneden 150 g

Op basis van varkensvlees, kruiden en natuurlijke oliën. Versmarkt

9,33 €/kg

1,40 € 2,62 € (37,43 €/kg)

Boni Selection Bresaola 10 sneden 70 g

Italiaans rundvlees, gezouten en gedroogd. Versmarkt

Extra

-15 %

vanaf 2 verpakkingen*

Beschermde geografische aanduiding (I.G.P.) van de Italiaanse Alpen. 2 weken droog gemarineerd in een mengeling van zout en kruiden (rozemarijn, tijm …).

Extra

OF

-25 %


Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.

3,99 € (26,60 €/kg) Boni Selection Antipasto Italiano 18 à 20 sneden 150 g Prosciutto crudo, coppa en salami Milano. Versmarkt

Extra

-15 %


5

Ansjovisfilets in olijfolie

4,20 € (42 €/kg) Boni Selection focaccia 250 g

Jos Poell bruschetta tomaatbasilicum 110 g

Voorgebakken. Met basilicum, oregano, rozemarijn en zeezout. 3,80 €/kg

0,95 €

Imperial Ansjovisfilets in olijfolie of gerolde ansjovisfilets met kappertjes 100 g

12,27 €/kg

1,35 €

Extra

-15 %


Boni Selection scampi fritti 78 à 100 stuks 1 kg Diepvries

12,19 €

Tonijn-olijven

2,89 € (25,13 €/kg) Rio Mare paté Rustico tonijn-paprika, tonijn-olijven of tonijn-tomaten 115 g

Tonijn-paprika

2,89 € (25,13 €/kg)

Tonijn-tomaten

2,89 € (25,13 €/kg) Hoe serveren?

6

Als hapje, op een sneetje gegrild stokbrood met rucola en een vleugje extra vierge olijfolie. Met in schijfjes gesneden kerstomaatjes en wat gescheurde basilicumblaadjes.


Extra

-10 %

op 1 verpakking *

Extra

OF

-25 %


Met in partjes gesneden gemarineerde artisjokken en wat verse oregano. In een dun laagje op een stukje brood, afgewerkt met gegrilde paprika en wat water- of tuinkers.

* Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Lekker Italiaans

Op basis van gepasteuriseerde koemelk. Zachte en frisse smaak.

0,886 €

(7,09 €/kg)

Mascarpone 500 g

3,43 € (6,86 €/kg)

mozzarella 125 g

Galbani mascarpone 500 g, mozzarella 125 g, minimozzarella of mini-bufola 150 g, Bocconcini 200 g, ricotta of mozzarella maxi 250 g of mozzarella Cucina 400 g

Extra

-1 €

-15 % vanaf 1 verpakking*

La Contadina mozzarella op basis van buffelmelk 125 g

Beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P.) van het noorden van Italië (Piemonte, Lombardië en Venetië). Stevig en compact, met pikante smaak.

-0,50 € op 2 verpakkingen*

Versmarkt

op 3 verpakkingen*

Extra

Beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P.) van de regio Emilia-Romagna. Met gefermenteerde melkwei, waaraan de kaas zijn uitgesproken smaak dankt. n

assortime dit n t

Versmarkt

Extra

€ (15,12 €/kg)

1,21 € (9,68 €/kg)

Versmarkt

Boni Selection

1,89

Mozzarella 125 g

i

Beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P.). Een rijkere mozzarella met een meer uitgesproken smaak en een fijnere textuur.

GOEDKOOPSTE per kg

10,30 € /kg

Parmigiano Reggiano parmezaan blok ± 300 g Versmarkt

Cabre Provolone Valpadana D.O.P. Piccante blok ± 300 g Versmarkt

Extra

Bij voorkeur geschikt voor koude bereidingen.

Pietro Coricelli

16,33 €/kg

-0,40 €

op 1 verpakking *

Olijfolie van eerste persing. Uitgesproken smaak, perfect om antipasti en salades op smaak te brengen. De olijfolie met knoflook en peper past ook goed bij uw gerechten met groenten.

gearomatiseerde olijfolie met peper en knoflook of met basilicum 11,96 €/L 25 cl

2,99 €

Toscaanse olijfolie, gemaakt van verschillende typische olijvensoorten uit de regio. Heerlijk kruidige aroma’s en een harmonieuze smaak, licht gepeperd.

Fiorentini I.G.P. Toscano extra vierge olijfolie 75 cl

Olijfolie uit Umbrië. Rijper, kruidiger en heel fruitig.

olijfolie extra vierge 1L Olijfolie van eerste persing en van superieure kwaliteit. 11,72 €/L

8,79 €

6,85 €


Bij voorkeur geschikt voor warme bereidingen.

Olie uit Terra di Bari, met beschermde oorsprongsbenaming (D.O.P.) van Puglia. Heel fruitig met vegetale toetsen, pikant in de finale.

9,72 €/L

7,29 €

Olijfolie van eerste persing, gemaakt in Umbrië. Bijzonder fruitig, met peperige toetsen. Lekker bij carpaccio.

Fruttato Gran Classe extra vierge olijfolie 75 cl 9,32 €/L

6,99 €

7

Het land van de pasta’s

Met dit typische gerecht uit het zuiden van Italië zet u de lekkere smaken van broccoli en ansjovis in de kijker.

Boni Selection ansjovisfilets in olijfolie 50 g

17,80 €/kg

0,89 €

7,41 €

Laat u verleiden door de grote rijkdom aan smaken, ingrediënten en gerechten uit Italië. Ontdek tegelijk hét kenmerk van de Italiaanse keuken: eenvoud.

Penne met ansjovis en broccoli Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 2 broccoli’s 1 rood pepertje 2 teentjes knoflook 3 eetl. boter 100 g parmezaan (blok) 400 g penne 4 ansjovisfilets in olijfolie (blik) zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (15 min.) - Verdeel de broccoli’s in kleine roosjes. - Verwijder de pitjes uit het pepertje en snipper fijn. - Snipper het knoflook fijn. - Rasp de parmezaan. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 594 kcal Vetten 19,9 g Eiwitten 27,8 g Koolhydraten 75,7 g

8


Bereiding (15 min.) 1 Smelt 2 eetl. boter in een kookpot en bak het pepertje, de knoflook en de ansjovisfilets, tot de ansjovis gesmolten is. 2 Voeg de broccoliroosjes en een beetje water toe en kruid met zwarte peper. Dek af en laat 10 à 12 min. op een zacht vuur sudderen, tot de broccoli gaar is. 3 Kook ondertussen de pasta al dente in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 4 Meng de pasta onder de broccoli en laat er 1 eetl. boter in smelten.

Extra

Colruyt-kookboek ‘Lekker Italiaans’ 96 p.

-10 %

op dit kookboek*

Bord voor pasta

1,99 €

Afwerking Werk af met de geraspte parmezaan. Terre Siciliane I.G.T. Leone d’Almerita Sicilia Hopus Sterk blond bier

Mepal vergiet

3,29 €


Lekker Italiaans

Agnesi: traditie en kwaliteit Pasta maken, dat doen ze bij Agnesi al bijna 200 jaar lang. Paolo Battista Agnesi startte het bedrijf in 1824 in Pontedassio, in het noordwesten van Italië. Zijn overtuiging? Dat de kwaliteit van de tarwe essentieel is. Daarom zeilde hij 4 keer per jaar met gecharterde schepen naar Oekraïne. Hij kocht er Taganrog, destijds de graansoort met de beste kwaliteit. Geen wonder dat Agnesi vandaag nog altijd een zeilschip als embleem heeft. Het symboliseert de voortdurende zoektocht naar kwaliteit, en de eeuwige passie waarmee het bedrijf z’n pasta maakt. En dat gebeurt met respect voor de traditie.

Vandaag begint het pasta maken nog altijd met een nauwkeurige selectie van de beste harde tarwe. De pasta droogt traag (15 u. voor spaghetti bv.) en op lage temperatuur. Zo behoudt de tarwe zijn voedingswaarde. De pasta’s van Agnesi hebben dan ook een rijke en natuurlijke smaak, en blijven mooi stevig tijdens het koken.

Conchiglioni 500 g

1,99 € (3,98 €/kg)

Tortiglioni n. 46 500 g

1,35 € (2,70 €/kg)

Cannelloni 250 g

Linguine n. 10 500 g

1,35 € (2,70 €/kg)

Extra

1,59 € (6,36 €/kg) Agnesi alle pasta’s

Penne Rigate

1,16 € (3,09 €/kg) Soubry alle pasta (behalve speltpasta) 375 g

Tagliatelli

0,871 € (2,32 €/kg)

Extra

-25 %


Geschikt voor alle vuren, ook inductie. Vaatwasmachinebestendig. Met inhoudsaanduiding.

Majestic chef inox kookpot met deksel Ø 24 cm 5 L

-20 %


Fettuccine

2,95 € (5,90 €/kg)

Extra

OF

-30 %


Penne Rigate

1,52 € (3,04 €/kg)

Barilla Fettuccine, Penne Rigate, Capellini n. 1, Spaghetti n. 5, Farfalle, Lasagne, Tagliatelle of Linguine Extra Extra 500 g

-25 % vanaf 1 verpakking *

OF

-30 %


Boni Selection Pappardelle 500 g

34,99 €


3,50 €/kg

1,75 € 9

Gegarandeerd

de laagste prijzen Gepaneerde kalfssnede met gestoofde venkel en rucolaslaatje

Peugeot pepermolen Clermont 24 cm

Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 kalfssneden (beenhouwerij) 4 venkelknollen 200 g tapastomaten 100 g rucola 2 takjes verse salie 80 g parmezaan (blok) 1 ei 4 eetl. paneermeel of panko

Afwerking Serveer met Griekse pasta (risone) of gebakken aardappelen. Rosso Conero D.O.C. San Giorgio Marche

(Japans paneermeel)

2 eetl. bloem 4 eetl. olijfolie 3 eetl. olijfolie extra vierge 1 eetl. balsamicoazijn zwarte peper (molen) zout

Keizer Karel Goud Blond Speciaalbier

Dit recept is geïnspireerd op de grote Italiaanse klassieker saltimbocca (wat letterlijk ‘springt in de mond’ betekent). ‘Alla romana’ wordt dit gerecht met fijne sneetjes kalfsvlees, parmaham en salie gemaakt.

Voorbereiding (20 min.) - Klop het ei los. - Rasp de parmezaan. - Hak de blaadjes salie grof. - Verwijder de harde kern uit de venkelknollen en snij ze in stukken. - Snij de tapastomaten in 4. Bereiding (30 min.) 1 Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpot. Stoof de stukken venkel 20 min. afgedekt gaar op een zacht vuur. Kruid met zwarte peper en zout. 2 Meng intussen het paneermeel of de panko met de grofgehakte salie en de helft van de parmezaan. 3 Kruid de kalfssneden aan beide kanten met zwarte peper en zout. Wentel het vlees door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en ten slotte door het gekruide paneermeel. 4 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de gepaneerde kalfssneden 3 à 4 min. aan elke kant, tot ze mooi krokant zijn. 5 Meng de tapastomaten onder de rucola. 6 Maak een vinaigrette met de extra vierge olijfolie, de balsamicoazijn, zwarte peper en zout. Meng ze onder het rucolaslaatje.

Kwaliteit

van bij ons

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 507 kcal Vetten 27,6 g Eiwitten 48,3 g Koolhydraten 16,2 g

Salie heeft een heel eigen en uitgesproken smaak. Gebruik dit kruid dus met mate.

Bio-time verse salie in pot Versmarkt

1,09 € 10

16,99 €

7 Roer op het einde van de bereidingstijd de rest van de parmezaan onder de venkel.


Uitsluitend gemaakt van gekookte wijnmost. Zoetzure smaak die zowel bij slaatjes als warme gerechten past.

Simonini balsamicoazijn van Modena 50 cl

Florette rucola 80 g Herkomst: Frankrijk. Versmarkt 20,63 €/kg

1,65 €

3,38 €/L

1,69 €


Lekker Italiaans

Beenhouwerij

Kwaliteit

Kalfsvlees van uitstekende kwaliteit

Kalfsvlees komt van runderen jonger dan 8 maanden. Het kalfsvlees bij Colruyt is 100 % Belgisch en voldoet aan de strenge eisen van ons lastenboek. Zo komt het van een beperkt aantal kwekers. Onze aankopers letten bij hun selectie o.a. op het gewicht en de kleur van het kalfsvlees.

van bij ons

Kalfsvlees is een magere vleessoort. Het bevat veel essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vitamine B, zink en selenium, en weinig calorieën. Bovendien past het perfect in klassieke bereidingen én in de moderne keuken.

Sneden uit het ‘kleinhoofd’ van het kalf, een van de meest malse stukken uit het achterkwartier. Probeer ze in het recept hiernaast!

Kalfssneden

Kalfsgehakt

15,99 €/kg Kalfsschenkel ossobuco

15,95 €/kg

Gemalen kalfsvlees, bereid met eieren.

12,25 €/kg

Kalfskoteletten Kotelet uit de rug van het kalf (± 2 cm), heel mals en smaakvol. Bak 3 à 5 min. aan elke kant.

16,95 €/kg

Heerlijk bij ratatouille (paprika, courgette, tomaten, olijven ...) en pasta.

Toscaans gebraad ± 1 kg

Gebraad van varkenskoteletten, op smaak gebracht met een lekkere marinade. Smaakvol en sappig.

Met milieuvriendelijke, keramische antiaanbaklaag, om met minder vetstof te bakken. Geschikt voor alle vuren, inclusief inductie.

8,90 €/kg

Gemarineerde lamskoteletjes met mediterrane tarwegraantjes, gegrilde lamskoteletjes met zuiderse pasta, lamsgrillade met basilicum en paprikasalade ... Ontdek al deze recepten op colruyt.be/lekkerkoken.

Majestic cook ecologische inox pan Ø 20 cm

Lamskoteletten ± 100 g

17,99 € Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.

Heel mals en sappig. Afkomstig uit de rug. Wrijf ze eventueel in met een teentje knoflook voor u ze bakt. Bak 2 à 4 min. aan elke kant.

15,85 €/kg

11

Zeebaarsfilet met geroosterde groenten en tomatensalsa

Probeer ze in het recept hiernaast

Videorecept - Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 zeebaarsfilets (diepvries) 3 tomaten 2 courgettes 2 aubergines 2 rode paprika’s 1 plantje basilicum 1/2 plantje platte peterselie 3 takjes verse oregano 600 g aardappelen 2 rode uien 1 sjalot 6 eetl. olijfolie 2 eetl. olijfolie extra vierge 1 eetl. balsamicoazijn zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (ontdooitijd + 30 min.) - Laat de zeebaarsfilets oppervlakkig ontdooien en dep droog. - Verwijder de pitjes uit de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm. - Snij de aubergines en de ongeschilde courgettes in blokjes van 2 cm. - Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika’s en snij in stukjes van 2 cm. - Snij de rode uien in 6 partjes. - Hak de blaadjes oregano fijn en scheur de blaadjes basilicum in stukjes. - Snipper de sjalot en de peterselie fijn. - Schil de aardappelen en snij in 2. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 477 kcal Vetten 22,3 g Eiwitten 26,6 g Koolhydraten 42,5 g

Graatloos, met vel. Gekweekt. Diepvries

16,50 €/kg Variant voor het recept hiernaast

Boni Selection schelvishaasjes ± 7 stuks ± 1,5 kg Wilde vis. Graatloos. Herkomst: noordoosten van de Atlantische Oceaan. Diepvries

Afwerking Serveer de zeebaarsfilets met de geroosterde groenten, de gebakken aardappelen en 1 eetlepel tomatensalsa.

U kan de zeebaarsfilets vervangen door

schelvishaasjes. Die zijn iets dikker, dus u laat ze het best 1 min. langer bakken. Terre di Chieti I.G.T. Pecorino `Vellodoro´ - Umani Ronchi Abruzzo Tongerlo Blond Abdijbier

Bekijk het videorecept of surf naar colruyt.be/lekkerkoken

Boni Selection zeebaarsfilets 10 à 15 stuks ± 1 kg

Bereiding (40 min.) 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Doe de courgettes, de aubergines, de paprika’s en de rode uien in een ovenschaal. Besprenkel met 2 eetl. olijfolie en kruid met zwarte peper en zout. Meng goed zodat alle groenten volledig bedekt zijn. Zet 30 min. in de voorverwarmde oven en roer halverwege om. 3 Kook ondertussen de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water en giet af. 4 Meng de blokjes tomaat met de sjalot, het basilicum, de peterselie, de balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie. Kruid met zwarte peper en zout. 5 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de aardappelen samen met de oregano goudbruin. 6 Kruid de zeebaarsfilets aan beide kanten met zwarte peper en zout. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan. Bak de filets 2 à 3 min. aan elke kant tot ze mooi goudbruin zijn.

Antisliphandgreep. Geschikt voor oven, microgolfoven en diepvriezer. Vaatwasmachinebestendig.

Pyrex Classic glazen kookpot met deksel Inhoud: 1,5 L

13 €/kg

Gril de tonijnsteak kort (hij moet nog roze zijn vanbinnen). Combineer met een tomatensalsa (tomaatjes, olijfolie, kappertjes, verse basilicum en knoflook). Zo lekker! Gevangen met handlijnen: nauwelijks bijvangst, weinig ecologische impact en met respect voor het visbestand.

Boni Selection tonijnsteaks 7 à 10 stuks ± 1,5 kg Wilde vis. Graatloos. Herkomst: Stille Oceaan. Diepvries

14,90 €/kg

10,99 €

Pyrex Optimum rechthoekige ovenschaal 35 x 23 cm

13,99 €

12



Risotto met asperges, parmaham en pecorino Hoofdgerecht

Boni Selection risottorijst 2 kg 2,20 €/kg

4,39 € Boni Selection halfgedroogde kerstomaten 270 g Versmarkt

14,78 €/kg

3,99 €

Lekker in pasta, bij mediterrane gerechten, bij tomaten, in sausen ...

Boni Selection basilicum 18 g

55 €/kg

0,99 €

Lekker in stoofschotels, bij lamsvlees, kip ...

Boni Selection rozemarijn 20 g

Ingrediënten (4 personen) 6 sneetjes parmaham 1 bussel witte asperges 1 stengel witte selder 2 takjes verse oregano 1 onbehandelde citroen (bio) 1 sjalot 100 g pecorino (blok) 3 eetl. boter 8 gemarineerde halfgedroogde tomaten (versmarkt)

300 g risottorijst 1 dl droge witte wijn 8 dl groentebouillon (1,5 blokje opgelost in 8 dl

heet water)

zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (20 min.) - Schil de asperges van de top naar de voet met een dunschiller en snij er het harde uiteinde af. Snij daarna in stukken van 3 cm. - Hak de blaadjes oregano fijn. - Rasp de schil van de citroen en pers de citroen (u hebt 1 eetl. sap nodig). - Rasp de pecorino. - Snipper de sjalot fijn en snij de selder fijn. - Snij de halfgedroogde tomaten in reepjes. Bereiding (30 min.) 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. 2 Smelt 2 eetl. boter in een pan en stoof de selder en de sjalot tot ze mals zijn. 3 Voeg de asperges toe en roerbak nog enkele minuten. 4 Doe er de risottorijst bij en bak de rijstkorrels glazig. 5 Blus met de witte wijn en laat verdampen. 6 Giet 1 pollepel bouillon bij de rijst en roer even. Laat afgedekt sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen. Voeg dan pas weer bouillon toe. Herhaal

tot alle bouillon op is. Roer af en toe, maar niet te veel (zo wordt de rijst smeuïg). Na 18 à 20 min. is de rijst gaar. 7 Leg ondertussen de sneetjes parmaham op een bakplaat met bakpapier en zet 8 à 10 min. in de voorverwarmde oven, tot ze krokant zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen. Verkruimel de sneetjes ham en meng met de grofgehakte oregano. 8 Voeg de laatste minuten van de bereidingstijd de reepjes halfgedroogde tomaat en het citroensap toe aan de risotto. 9 Neem van het vuur en voeg 1 eetl. boter en de helft van de geraspte pecorino toe. Kruid met zwarte peper en zout. Laat even rusten. Afwerking Werk de risotto af met de verkruimelde parmaham, de citroenzeste en de rest van de pecorino.

Variant Vervang de parmaham door parmezaankoekjes. Rasp daarvoor wat parmezaan fijn tot u 4 eetl. hebt. Verdeel de geraspte parmezaan in dunne hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Zet 6 à 8 min. in een hete oven tot de kaas gesmolten is. Leg daarna op een rooster, zodat de koekjes lekker krokant worden. Veneto I.G.T. Garganega Le Cenge Veneto Postel Dubbel Abdijbier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 610 kcal Vetten 30,0 g Eiwitten 19,5 g Koolhydraten 61,8 g

44,50 €/kg

0,89 €

Ideaal voor pizza’s, bij courgettes, aubergines en tomaten. Kan de verse oregano in het recept hiernaast vervangen.

Boni Selection oregano 12 g 82,50 €/kg

0,99 €


13

Aubergines: lekker zuiders en toch van bij ons De aubergine is een typisch zuiderse groente. En toch haalt Colruyt zijn aubergines bij lokale Belgische telers, zoals de familie Heulens. Die telen ze al sinds 1993. “We telen onze aubergines in grote serres”, vertelt Jan, eigenaar van de kwekerij. “Daar zorgen we voor een ideaal klimaat, zodat we een seizoen lang mooi gevormde, donkere, stevige vruchten hebben.” Jan en zijn medewerkers oogsten de perfect rijpe aubergines door ze zorgvuldig af te knippen met een schaartje.

Geteeld met passie “De passie voor de groenteteelt heb ik van mijn vader”, zegt Jan, die nu samen met zijn broer en zus een kwekerij van aubergines runt in Vremde bij Antwerpen.

zetten bijvoorbeeld roofmijt in tegen de witte vlieg of de rode spin, die schade toebrengen aan onze vruchten.”

Voldoende zonlicht, warmte en het vakmanschap van de telers zorgen voor mooie, donkere en stevige aubergines

Tips van de teler

Natuurlijke vijanden Ook de planten beschermen tegen schadelijke insecten gebeurt op een natuurlijke manier. Jan: “We gebruiken geen insecticides, maar

Bestuiving door bijen Om kwaliteitsvolle groenten te telen, maakt Jan zoveel mogelijk gebruik van de natuur. Bv. voor de bestuiving. Jan: “Hoewel de aubergineplant zelfbestuivend is, zetten we toch bijen in voor de bevruchting. Zij zetten het stuifmeel over van bloem tot bloem. Dat gaat sneller en geeft een beter resultaat.”

Aubergines kan u op verschillende manieren klaarmaken:

Aubergines bewaart u het best op een koele plaats. Maar leg ze niet in de koelkast, want dan kunnen er bruine vlekjes verschijnen.

Koud: als auberginecrème, als dipsaus … Warm: in schijfjes van 1 cm dik om een auberginegratin te maken, in lange sneetjes als smaakmakers in lasagne en op pizza, in blokjes in minestrone … Stoven: 3 min. afgedekt op een matig vuur in een pan met wat vetstof. Kruid met knoflook, tijm en oregano. Grillen: bestrijk aubergineschijven aan beide kanten met olijfolie en bak ze in een grillpan of op de barbecue. Besprenkel eventueel vooraf met wat citroensap of wrijf in met een teentje knoflook.

U vindt bijna 170 recepten met aubergines op colruyt.be/lekkerkoken.

Afhankelijk van hun rijpheid zijn aubergines 5 tot 7 dagen houdbaar. Aubergine los Herkomst: België. Versmarkt

assortime dit n

i

GOEDKOOPSTE per

Leifheit Comfort Line inox rasp H 23 cm

m eter

-10 % vanaf 1 kg *

t

n

Extra

Ideaal voor harde groenten. Niet vaatwasmachinebestendig.

El.Herder schilmes in inox met houten handvat

Om te raspen en te snijden.

Everyday vershoudfolie 100 m

14

0,01 €/m

1,45 €


9,99 €

7,50 €


Lekker Italiaans

Een bord vol kleuren

Versmarkt

Met een typische anijssmaak, lekker rauw (in een slaatje) of gebakken, bij vis of in een pasta. De jonge blaadjes zijn niet alleen decoratief, ze geven ook aroma aan uw gerechten.

Venkel los Herkomst: België/Italië.

Extra

-10 %

Stevig vruchtvlees, met een zachte en fijne smaak. Heerlijk in gratin of ratatouille, of rauw in een salade (geraspt of in reepjes).

vanaf 1 kg*

Kwaliteit

van bij ons

Courgettes los Herkomst: België.

Extra

-10 % vanaf 1 kg *

Langwerpige tomaten, ook gekend als Italiaanse tomaten of romatomaten. Zoete en licht uitgesproken smaak. Heerlijk in ossobuco of in bolognesesaus, als tussendoortje, of gevuld als aperitiefhapje.

Trosvariant van de pruimtomaat.

Kwaliteit

Kwaliteit

van bij ons

Boni Selection knoflookvlecht 350 g Herkomst: Spanje.

Pruimtomaten in vlootje ± 1 kg Herkomst: België. 7,40 €/kg

2,59 €

Extra



van bij ons

Prunella tomaten ± 400 g Herkomst: België.

Extra

-15 % vanaf 1 verpakking *

15

Altijd bij de hand

Diepvries

Kwaliteit

Kwaliteit

Kwaliteit

van bij ons

van bij ons

van bij ons

Colruyt-diepvriesvlees bereid gehakt (rund + varken) 4 porties ± 1 kg

6,50 €/kg

7,99 €/kg

Met keramische antiaanbaklaag. Geschikt voor alle vuren, ook inductie. Vaatwasmachinebestendig.

39,99 € Exclusief bij Colruyt

Brabantia Tasty Colours: stijlvolle, kleurrijke en handige accessoires.

assortiment

In inox of hittebestendig materiaal. Meer dan 20 accessoires, te ontdekken in uw Colruyt-winkel!

pizzasnijder geel

lookpers rood

8,29 €

16

Puur mager rundvlees, zonder toegevoegd zout.

6,50 €/kg Majestic chef sauteerpan Ø 28 cm

Nieuw

Colruyt-diepvriesvlees américain natuur (rundvlees) 10 porties ± 2,5 kg

Colruyt-diepvriesvlees bereid gehakt (rund + varken) 10 porties ± 2,5 kg


7,49 €

kaasschaaf groen

6,59 €

blikopener rood

8,49 €

spaghettilepel paars

4,69 €

dunschiller paars

4,19 €


Lekker Italiaans

De prijzen kunnen

nóg lager

zijn in uw winkel

Aardappelgnocchi met Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 400 g gehakt rund + varken (beenhouwerij) 100 g pancetta (charcuterie) 600 g tomaten 1 plantje basilicum 4 takjes verse tijm 500 g aardappelen 1 ui 1 sjalot 2 teentjes knoflook 80 g pecorino (blok) 150 g bloem 4 eetl. olijfolie 1 koffiel. oregano (gedroogd) zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (30 min.) - Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook 20 min. in lichtgezouten water, giet af en pureer. Laat licht afkoelen. - Pel ondertussen de tomaten (dat gaat makkelijk als u ze 10 sec. onderdompelt in kokend water). Snij in stukken en ontpit. - Hak de pancetta fijn. - Rasp de pecorino. - Snipper de ui, de sjalot en het knoflook fijn. - Rits de blaadjes van de takjes tijm. - Scheur de blaadjes basilicum. Bereiding (30 min.) 1 Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof de fijngesnipperde ui en het knoflook glazig. Voeg de tomaten, de blaadjes tijm en de oregano toe. Kruid met zwarte peper en zout. Laat 20 min. afgedekt sudderen op een zacht vuur tot de saus mooi dik is.

2 Meng ondertussen de bloem en de helft van de geraspte pecorino onder de puree tot een gladde massa. Kruid met zwarte peper en rol tot een worst met een doorsnede van max. 1 cm. Snij in stukjes van 2 cm breed. Druk met de bolle kant van een vork lichtjes op elk stukje. Zo vormt u de typische gnocchi. 3 Meng het gehakt met de fijngesnipperde sjalot, de pancetta en de rest van de pecorino. Rol balletjes ter grootte van een pingpongballetje. 4 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de balletjes mooi bruin en gaar op een matig vuur. Voeg ze op het einde van de bereidingstijd toe aan de tomatensaus. 5 Kook de gnocchi gaar in lichtgezouten water (ze zijn klaar als ze komen bovendrijven). Schep ze uit het water met een schuimspaan. Afwerking Verdeel de gnocchi over de borden en lepel er de balletjes met tomatensaus over. Werk af met het verse basilicum.

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Fantini Abruzzo Tempelier Speciaalbier

Echte gnocchi’s zijn geen pasta maar aardappelballetjes. Vandaar ook hun volledige naam ‘gnocchi di patate’. Naast pasta zijn ze een typisch Italiaans bijgerecht. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 709 kcal Vetten 38,5 g Eiwitten 36,6 g Koolhydraten 53,7 g

Boni Selection frietaardappelen primeur 5 kg Herkomst: Spanje.

Makkelijk en snel alternatief om het recept hierboven te maken.

Bloemig. Ook geschikt voor puree, om te stomen en voor het maken van kroketten.

Spaghettoni

3,19 € (6,38 €/kg)

Extra


Cappelletti Prosciutto Crudo

4,09 € (10,23 €/kg)

Tortellini Ricotta & Spinaci

4,82 € (12,05 €/kg)

Giovanni Rana Cappelletti Prosciutto Crudo, Tortellini Ricotta & Spinaci of Formaggio of Ravioli Funghi 400 g, Gnocchi di patate of Spaghettoni 500 g of Lasagne 250 g Versmarkt


Gnocchi di patate

2,04 € (4,08 €/kg)

Extra

-25 %


17

Ieder z’n pizza

Klaar in 1 minuut: gewoon lauw water toevoegen en mengen (het deeg moet niet rijzen).

Maizena pizzadeeg 440 g of bindmiddel voor sausen

Pizzadeeg 385 g

3,37 € (8,75 €/kg)

Pizzadeeg 440 g

2,76 € (6,27 €/kg)

Extra

-10 %

-15 %

OF

Tonijn 2 x 80 g

(12,80 €/kg)

€ (21,63 €/kg)

op 2 verpakkingen*

Galbani Grangusto oude Italiaanse kaas geraspt 250 g

Trentin mozzarella in sneden Versmarkt 150 g

Versmarkt

Extra

-1 €

3,49 €

(13,96 €/kg)

op 2 verpakkingen*

-1 €

Versmarkt

3,46

Saupiquet tonijn in eigen nat 400 g of 2 x 80 g

Extra


Tonijn 400 g

5,12 €

Rechthoekig formaat, makkelijk voor in de oven. Fijn en krokant deeg. Ideaal voor 4 personen.

Herta pizzadeeg 385 g of bladerdeeg 230 g

Extra


Geeft een typisch Italiaanse toets aan uw gerechten.

Extra

-20 %

1,70 € (11,33 €/kg)


Heerlijk op een pizza of in pasta, in soep of sausen, of in een fris slaatje.

Boni Selection Italiaanse mix (in molen) 35 g Mengeling van Italiaanse kruiden: tijm, basilicum en oregano.

47,14 €/kg

1,65 €

Extra

-15 %


Ontdek ons recept voor pizza met zeevruchten (en een variant met venkel en pesto) op colruyt.be/lekkerkoken. Deze mengeling is ook heerlijk in pastasausen.

Boni Selection frutti di mare 1 kg

Boni Selection gekookte mosselen 1 kg

Voorgekookte zeevruchtenmengeling: inktvis, roze garnalen, mosselen en tapijtschelpen.

Diepvries

Diepvries

6,29 €

6,90 €

Kant-en-klaar

Per 2 verpakt.

Boni Selection pizza mozzarella 2 x 335 g, Speciale 2 x 330 g, 4 kazen 2 x 340 g of Hawaï 2 x 355 g Diepvries

18


2,35 €


Lekker Italiaans

Pizza: 4 x anders Verwen uw gasten en geef hen elk een pizza naar hun smaak. Een paar ingrediënten, een vleugje inspiratie … en hop: er staan heerlijke pizza’s op tafel! 1 Con zucchine e feta Besmeer uw pizzabodem met passata en beleg met fijne schijfjes ongeschilde courgette. Verdeel er 50 g diepgevroren erwtjes, wat fijngehakte blaadjes van een 1 takje munt en 100 g verkruimelde feta over. 2 Al pesto con salami Besmeer met basilicumpesto uit een potje, en verdeel er 1 fijngesnipperde sjalot, 1 fijngesneden zoetepuntpaprika en in reepjes gesneden salami over. Werk af met 1 koffiel. gedroogde tijm en 2 eetl. geraspte parmezaan.

3 Al salmone Meng een potje zure room met 1 plantje fijngehakte dille en 1 eetl. olijfolie. Kruid met zwarte peper en zout. Besmeer de pizzabodem met het mengsel, en beleg met 1/2 bosje fijngesnipperde lenteuitjes en 1/2 geraspte courgette. Verdeel er 3 sneetjes in reepjes gesneden gerookte zalm over, en besprenkel met het sap van een halve limoen. 4 Alla pancetta e ai finocchi Besmeer de pizzabodem met passata, en beleg met 6 sneetjes pancetta (in stukjes gesneden), 1 bol mozzarella (in stukjes gesneden) en 1 venkelknol (in reepjes gesneden).

Bak de pizza’s 15 min. in een voorverwarmde oven op 180 °C. Zie nieuw assortiment Brabantia in deze katern

1

3

2

4

Ontdek onze 4 nieuwe smaken!

Nieuw

Per 2 verpakt.

Boni Selection pizza bolognese 2 x 375 g, Pollo 2 x 355 g, Prosciutto 2 x 330 g of Funghi 2 x 365 g Diepvries


2,35 € 19

Tomaten voor elke saus In ons assortiment tomatensausen vindt u een saus voor elke smaak. In stukjes, coulis (passata) of gewoon gepelde tomaten: kies zelf welke variant het best in uw saus past. Ideaal voor een saus die snel klaar is

Ideale basis voor pizza en pasta

Passata: heel fijne tomatensaus (coulis), de tomaten zijn eerst heel fijn gezeefd. Passata Rustica: een iets grovere textuur, ideaal voor wat dikkere sausen.

Boni Selection tomatenstukjes met chili 400 g

0,55 €

Tomatensaus met stukjes ui, tomaat, wortel en selder. 1,81 €/kg

0,84 €

Exclusief bij Colruyt Klaar voor gebruik. Op basis van kerstomaten (97 %) en op smaak gebracht met zout, olijfolie, basilicum en selder. Heerlijk zo, of als basis voor uw Italiaanse sausen.

2,19 € (6,74 €/kg) Agromonte salsa van kerstomaten 325 g

Boni Selection tomatenstukjes met groenten 690 g

1,68 €/kg

1,38 €/kg

Gepelde tomaten: geschikt voor iets sappigere sausen of sausen die lang moeten sudderen.

Bio-time tomatenstukjes 500 g

Licht pikante tomatenstukjes in geconcentreerd tomatensap.

Tomatenstukjes: klaar voor gebruik, lekker in pasta of risotto.

Ideaal voor sausen om te laten sudderen

1,25 €

2,56 € (3,20 €/kg)

2,45 € (3,55 €/kg)

Cirio gepelde tomaten 800 g

Elvea passata 690 g Gezeefde tomaten.

Extra

-15 %

vanaf 2 blikken*

Extra

-1 €

Extra

OF

-20 %

op 2 bokalen*

vanaf 4 blikken*

Extra

Boni Selection groene of rode pesto 190 g 4,21 €/kg

-0,60 € op 2 flessen*

0,80 €

Boni Selection passata Rustica 690 g Gezeefde tomaten met basilicum. 1,67 €/kg

1,15 € Con pesto per favore!

20


Traditionele groene pesto is een koude saus op basis van olijfolie, basilicum, knoflook, pijnboompitten en parmezaan. Rode pesto is een variant op basis van zongedroogde tomaten. Enkele lepels pesto in uw pasta … en u geniet van de authentieke smaak van Italië.


Lekker Italiaans

Knoflook

Peterselie

(7,72 €/kg)

(3,96 €/kg)

0,99 €

1,93 €

Boni Selection peterselie, knoflook, ui, sjalot, bieslook, dille of basilicum fijngehakt 250 g

Extra

Extra

-15 %

Gebruiksklaar.

-25 %

OF


op 1 verpakking*

assortime dit n

i

t

n

Boni Selection tomaten in blokjes 1 kg

Boni Selection courgetteschijven 1 kg

Heel kleine stukjes tomaat. Los diepgevroren.

Los diepgevroren.

GOEDKOOPSTE per kg

Everyday bolognesesaus 830 g

Basilico 750 g

Italiano 750 g

3,88 €

3,88 €

(5,17 €/kg)

Met 20 % varkens- en rundergehakt.

(5,17 €/kg)

1,66 €/kg

1,38 €

Extra

Miracoli pastasausen

-25 %

vanaf 2 bokalen* Zongedroogde Tomaten & Oregano 400 g

2,35 €

(5,88 €/kg)

Primavera 400 g

Tomaat & Basilicum 400 g

Groene Pesto 186 g

(5,88 €/kg)

(5,88 €/kg)

(14,92 €/kg)

2,35 €

2,35 €

2,76 €

1,45 €

1,49 €

Klassieke tomatensaus Geen Italiaanse keuken zonder tomatensaus. U kan deze saus op verschillende manieren klaarmaken, afhankelijk van het hoofdingrediënt. Dit is alvast het basisrecept: 1 Snipper 1 ui en 1 teentje knoflook fijn en stoof glazig in wat olijfolie. 2 Voeg 400 g gepelde tomaten uit blik toe. Kruid met zwarte peper, zout en gedroogde oregano. 3 Dek af en laat 20 min. sudderen op een zacht vuur. 4 Mix de saus glad. Heerlijk bij pasta, met wat geraspte parmezaan. Ook ideaal als basis van uw pizza’s.

Bertolli pesto en pastasausen

Extra

-15 % op 2 bokalen*

Tradizionale 700 g

Pecorino 400 g

(5,99 €/kg)

(5,88 €/kg)

4,19 €

Extra

OF

-20 %

Zie nieuw assortiment Brabantia in deze katern

vanaf 3 bokalen*

2,35 €


21

Gegarandeerd

IJs voor elke smaak

Roomijs met tiramisu- en koffiesmaak, en een saus met chocoladesmaak.

de laagste prijzen Heerlijke mengeling van frambozensorbet, roomijs met pannacottasmaak en coulis van bosvruchten.

Boni Selection alle roomijs 900 ml

2,21 €/L

1,99 €

Diepvries

Kant-en-klaar

Boni Selection tiramisu 4 x 85 g Typisch Italiaans dessert met mascarpone, biscuit, marsalawijn en cacaopoeder. Versmarkt 4,97 €/kg

1,69 €

22


Rians panna cotta met coulis van rode vruchten 2 x 120 g Versmarkt 10,63 €/kg

2,55 € Ons vakmanschap drink je met verstand * Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Lekker Italiaans

Authentieke bubbels Weetje

Strawberry Bellini

‘Vino Spumante’ is de Italiaanse versie van schuimwijn. Prosecco (sec) en asti spumante (demi-sec) zijn de populairste soorten. Bacio della Luna Prosecco brut 11,5 % vol 75 cl

Aperitief Ingrediënten (1 glas) 6 cl prosecco 4 aardbeien

Prosecco: dankt zijn naam aan de druivensoort glera, ook gekend als prosecco (di Veneto, in het noordoosten van Italië).

Bereiding (5 min.) 1 Plet 3 aardbeien en snij 1 aardbei in waaiervorm. 2 Doe de aardbeienpuree in een glas en vul voorzichtig aan met goed koele prosecco. 3 Werk af met de aardbei in waaiervorm.

Asti spumante: uitsluitend van muscat gemaakt. Hij dankt zijn naam aan het dorpje Asti (in Piemonte), waar hij gemaakt wordt.

7,85 €/L

5,89 €

assortime dit n

i

t

n

GOEDKOOPSTE

8,19 € (10,92 €/L)

p e r lit e r

Ca’Vergana Asti spumante 7 % vol 75 cl

Riccadonna Prosecco extra dry 11,5 % vol 75 cl

Extra

-1,50 €

4,61 €/L

3,46 €

op 1 fles*

6,14 € (11,70 €/L) Aperol Spritz 9 % vol 3 x 17,5 cl

Royale Rosato

7,67

€ (10,23 €/L)

Extra

-1 €

op 1 verpakking*

Royale Bianco

Bellini Vine Peach

Brut

Rosé

€ (10,23 €/L)

(12,29 €/L)

€ (10,23 €/L)

(16,65 €/L)

7,67

9,22 €

7,67

12,49 €

Martini Royale Rosato of Bianco, Bellini Vine Peach, Brut of Rosé 75 cl


Extra

-1,50 € op 2 flessen*

23

assortime dit n

i

t

n

GOEDKOOPSTE p e r fl e s

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2011 Loggia delle Sassaie Toscana

Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore 2012 Michele Chiarlo Piemonte

Een topper onder de Italiaanse wijnen. Hij heeft warme aroma’s van gekonfijt fruit en een volle en krachtige smaak, die zowel sappig als kruidig is. rood vlees, kruidige pastagerechten, kazen

Veneto I.G.T. Garganega 2014 Le Cenge Veneto

Een wijn met een krokante fruitigheid, buitengewoon levendig, gemaakt van een typische druivensoort uit de regio Veneto. origineel als aperitief (op een terras), bij pasta met zeevruchten

Deze wijn vat al het goede van Piemonte samen. Vooral zijn fruitige smaak en zijn prijskwaliteitverhouding zijn uitstekend. risotto met champignons, konijn, eend en (Italiaanse) kazen.

7,35 €

3,30 €

2,90 €

8,95 €

7,89 €

Vermentino di Sardegna D.O.C. Giunco Piccolo 2013 of Carignano del Sulcis D.O.C. Meno Buio 2013 Mesa Sardegna 50 cl

Een bijzonder duo van wijnhuis Mesa! De witte wijn bestaat voor 100 % uit vermentino, en heeft een heel geurig boeket. Geniet van zijn evenwichtige rijpe fruit en zijn frisse zuren. De rode Buio is gemaakt van 100 % carignano, ruikt naar wilde kruiden en is heerlijk fruitig. witte wijn: zeevruchten en risotto, rode wijn: zuiderse en gegrilde gerechten

6,69 €/fles 13,38 €

Nieuw

D.O.C. Sicilia Lamuri Nero d’Avola 2013 Tasca d’Almerita Sicilia

Een rode topwijn uit Sicilië, gemaakt van nero d’avola. Hij rijpt 14 maanden op Franse houten vaten (waarvan 30 % nieuw). entrecote, lamsvlees met rozemarijn 9,95 €

8,75 € 24


Terre Siciliane I.G.T. Leone d’Almerita 2014 Tasca d’Almerita Sicilia

Deze grote witte wijn uit Sicilië is een assemblage van de traditionele, lokale druivensoorten (catarratto, pinot bianco, sauvignon en traminer). vis en zeevruchten, carpaccio van sint-jakobsnoten 9,95 €

8,75 € Ons vakmanschap drink je met verstand * Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Lekker Italiaans

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico 2014 Moncaro Marche

Deze droge witte wijn klinkt als Italiaanse muziek in de oren. Hij wordt voornamelijk met verdicchio gemaakt, die hem zijn levendige en frisse smaak geeft. een grote klassieker bij zeevruchten

4,20 €

3,55 €

Rosso Conero D.O.C. San Giorgio 2012 Umani Ronchi Marche

Een ronde en frisse san giorgio van 100 % montepulciano. De druiven worden op de hellingen van de Monte Conero geteeld. De wijn moet voor 85 % montepulciano bevatten om onder de appellatie D.O.C. Rosso Conero te vallen. lasagne en andere pastagerechten met vlees, ossobuco, gebraad

Wijntip Proef nu in uw winkel

4,49 € Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2014 Fantini Abruzzo - Italië

6,99 €

6,15 €

Fruitige rode wijn van montepulciano, een typische druivensoort uit de regio Abruzzo. Hij heeft een kersenrode kleur en een boeket van rood en zwart fruit. Zijn levendige, soepele en frisse smaak maken het plaatje compleet. pasta met vlees, pasta met roomsaus en lichte Italiaanse gerechten

Terre di Chieti I.G.T. Pecorino ‘Vellodoro’ 2014 Umani Ronchi Abruzzo Een droge witte wijn van de lokale pecorinodruif. Het schaap op het etiket verwijst naar de schapen van de oude Italiaanse boeren, die deze druiven vaak opaten (‘pecora’ betekent ‘schaap’ in het Italiaans). pasta met vis, gegrild wit vlees 5,99 €

5,29 €

Extra

-20 % vanaf 6 flessen*

korting inbegrepen

3,59 € per fles

Salento I.G.T. Negroamaro Rosato 2013/2014 Piana del Sole Puglia

Zijn naam verklapt het: deze wijn komt van de lokale druivensoort negroamaro. Die is ook ideaal voor het maken van roséwijnen. Deze wijn is geconcentreerd, krachtig en fruitig. Een plezier in uw glas! barbecue, mediterrane keuken 4,99 €

4,39 € Nieuw

Brindisi Rosso D.O.C. 2013 Piana del Sole Puglia

Deze wijn komt uit de omgeving van Brindisi. Hij wordt van de lokale druivensoorten negroamaro en primitivo gemaakt. Die geven hem zijn zuiderse karakter, waarin u rijp fruit ontdekt. pasta met vlees en groenten, zuiderse stoofpotjes 4,99 €

4,39 €


Salento I.G.T. Verso Rosso 2013 Puglia Deze halfzoete rode wijn uit Puglia is echt origineel. Hij dankt zijn natuurlijke en lichte suikergehalte aan de vrij late oogst van de druiven. Zijn ronde en evenwichtige smaak maakt hem heel toegankelijk. Hij laat u rode wijn langs een andere kant bekijken. gegrild vlees (barbecue) 5,85 €

5,15 €

25

Nagenieten op z’n Italiaans

Zoete Siciliaanse wijn, op basis van marsala en eigeel (cremovo), met een vleugje karamel in de smaak. Lekker bij zowel aperitief als dessert, bij koffie en bij pikante kazen.

Rijpt enkele maanden op vaten. Puur en gekoeld drinken (8 à 10 °C).

Cellini Grappa Cru 38 % vol 70 cl Grappa wordt gedistilleerd uit bezinksel van druiven.

Carlo Pellegrino marsala cremovo 14,5 % vol 75 cl

19,27 €/L

13,49 €

7,45 €/L

5,59 €

Lekker zo of in koffie. Ook heerlijk om te flamberen.

Cellini Sambuca 40 % vol 70 cl Zoete Italiaanse likeur op basis van anijs.

Cappuccino-granité

assortime dit n

i

n

t

Koffiedrankje

GOEDKOOPSTE

Ingrediënten (4 personen) 8 dl sterke koffie 2,5 dl room (min. 30 % V.G.) 40 g pure chocolade 2 eetl. suiker Voorbereiding (5 min. + afkoelen) - Meng de warme koffie met de suiker en roer goed tot hij gesmolten is. Laat afkoelen. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 264 kcal Vetten 21,8 g Eiwitten 2,1 g Koolhydraten 14,8 g

Bereiding (10 min. + 12 u. in de diepvries) 1 Zet de gesuikerde koffie in de diepvries en roer na 30 min. los met een vork. Herhaal dit 3 keer en zet daarna 1 nacht (12 u.) in de diepvries. 2 Klop de room vlak voor het opdienen stevig op. 3 Verdeel de koffiegranité over 4 glazen. Schep er de opgeklopte room op en werk af met schilfers chocolade.

p e r lit e r

Zoete Italiaanse likeur met delicate toetsen van bittere amandel (amaretto is het verkleinwoord van ‘amaro’ of ‘bitter’).

13,19 €

Als aperitief (met ijs of in een cocktail) of als digestief. Wordt meestal gebruikt om een traditionele tiramisu op smaak te brengen.

San Giorgio amaretto 25 % vol 70 cl

18,84 €/L

8,51 €/L

5,96 €

Zoet en aromatisch. Wordt meestal ijskoud geserveerd, als digestief. Ook lekker in desserten (tiramisu) en cocktails.

Limoncello di Sicilia Siciliaanse citroenlikeur 32 % vol 50 cl

25,98 €/L

12,99 € 3,39 € (18,83 €/kg)

Coffee & Milk Cappuccino of Latte Macchiato 250 ml Koude drank op basis van koffie. Versmarkt

Ferrero Raffaello krokante pralines met kokosnoot 180 g 1,84 €/L

0,46 €

26


Extra

-25 %


Ons vakmanschap drink je met verstand * Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket.

Boni Selection Franse Emmental Grand Cru blok ± 450 g

Extra

-0,50 €

12,90 € /kg

op 1 verpakking*

Koffietip

Graindor Espresso gemalen koffie 500 g Sterke en krachtige koffie.

Extra vanaf 2 blikken*

5,20 € (10,40 €/kg)

OF

vanaf 4 blikken*

-10 % -20 %

Proevertjes van ‘t moment nu in uw winkel 4,49 €

Wijntip

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2014 Fantini Abruzzo - Italië Fruitige rode wijn van montepulciano, een typische druivensoort uit de regio Abruzzo. Hij heeft een kersenrode kleur en een boeket van rood en zwart fruit. Zijn levendige, soepele en frisse smaak maken het plaatje compleet. pasta met vlees, pasta met roomsaus en lichte Italiaanse gerechten

Extra

-20 % vanaf 6 flessen*

korting inbegrepen

3,59 € per fles

2

* Met uw Extra-kaart. Niet cumuleerbaar. 1 korting per kasticket. Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere winkels, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De Extra-kortingen komen daar nog bovenop.

colruyt.be

V.U.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Aanbiedingen geldig in België, van 6/5 t.e.m. 19/5/2015, zolang de voorraad strekt, indien gekocht per normale hoeveelheden en onder voorbehoud van drukfouten. Sommige artikelen zijn niet in alle Colruyt-winkels beschikbaar. De algemene voorwaarden van de Extra-kaart liggen ter inzage in de winkel en zijn te raadplegen op internet: colruyt.be. Voor een lijst van onze winkels, bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40. Vit1015

Kaastip

Ons vakmanschap drink je met verstand Colruyt Laagste Prijzen facebook.com/Colruyt Colruyt Lekker Koken facebook.com/ColruytLekkerKoken.EnCuisine

INSPIRATIE. Authentiek en eenvoudig Italië. -15 % vanaf 1 verpakking

Recommend Documents