Verpakking en voedselverspilling Presentatie NVVL Hester Klein Lankhorst, directeur
In deze presentatie • Een korte introductie: Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV). • Welke kennis vraagt optimaliseren verpakkingen? • Voedselverspilling.
• Aandachtspunten en vragen. • Kansen.
2
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Korte introductie KIDV
KIDV
Gemeente
• Opgericht op 1 januari 2013: Raamovereenkomst Verpakkingen 2013 – 2022.
Producenten AFVALFASE
• Vermindering milieudruk verpakkingsketen. • Kennisfunctie inzetten om bij te dragen aan het sluiten van de keten in de ontwikkeling naar een circulaire economie voor verpakkingsmateriaal.
Consumenten
• Bestuur met drie partijen: verpakkende bedrijfsleven, gemeenten en rijksoverheid.
GEBRUIK
GRONDSTOF
VERPAKKINGSMATERIAAL
VERPAKT PRODUCT
Verpakkingsindustrie
• Raad van Advies. Producenten
• Samenwerking met wetenschap, inzet expertcommissies en (inter)nationale reviews. 4
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
KIDV: bevorderen dat kansen worden benut
• Bijeenbrengen ketenpartijen.
• Website, nieuwsbrieven, verdiepingsbijeenkomsten, bijdragen aan bijeenkomsten & KIDV-congres ‘Blik op de toekomst’.
5
GRONDSTOFFEN
RE-NEW
RECYCLING CIRCULAIRE ECONOMIE
EXPERIMENTEREN FOOTPRINT
• Kennisbank – bibliotheek, instrumenten & factsheets en inspirerende voorbeelden.
MOGELIJKHEDEN
RE-DUCE
LEREN
• Ontwikkelen, samenbrengen en delen van objectieve kennis.
INNOVATIE
DUURZAAM
• Vaststellen waar kennisbehoefte bestaat.
© Copyright 2014 | KIDV
HERGEBRUIK RE-USE
19 november 2014
Wat doet het KIDV? • Jaarlijkse verduurzamingsagenda. • Wetenschappelijk onderzoeksprogramma.
• Brancheverduurzamingsplannen (methodiek en toetsing) en materiaalverduurzamingsplannen. • Pilotprojecten: ‘Mag het een tasje minder zijn’ en ‘Gescheiden inzameling drankenkartons’. • Weggooiwijzer. • Meldpunt Verpakkingen.
• Bijeenkomsten met gemeenten.
6
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Welke kennis vraagt het optimaliseren van verpakkingen?
Optimaliseren vraagt kennis van … • (Verpakkings)materialen. • Producten. • De levensloop van product en verpakking. En van: • Consumentenacceptatie. • De logistieke keten.
• (Voedsel)veiligheid. • Productietechnieken. • Recyclingstechnieken.
• Wetgeving.
Keuze verpakkingsmaterialen
• Meest voorkomende materialen: papier, glas, metaal, kunststof en hout.
• Opkomst biobased Verpakkingen. • Keuze afhankelijk van het product dat verpakt moet worden.
• Dit is afhankelijk van een groot aantal variabelen. • Verpakkingen in Europa: 50% plastic.
Functies van verpakkingen
10
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Wat is verduurzaming van verpakkingen?
Het optimaliseren van een verpakking om de totale milieu-impact van het product én zijn verpakking tot een minimum te beperken: het optimaliseren van het verpakkingssysteem.
Essentiële eisen •
Essentiële eisen = Europese verplichting
•
Zie http://www.afvalfondsverpakkingen.nl/ en www.kidv.nl.
12
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Voedselverspilling
Productbescherming: verpakking gaat productverspilling, -beschadiging of -uitval tegen
Productbescherming: verpakking verlengt de houdbaarheid van het product
Verpakkingsoptimalisatie: lichtere verpakking voor hetzelfde product of meer product in dezelfde verpakking.
Aandachtspunten en vragen
Aandachtspunten en vragen • Houdbaarheid van voedsel: hoe lang moet voedsel houdbaar zijn? • Hoe verder verduurzamen met oog voor houdbaarheid? • Verduurzaming met behoud van kwaliteit voor product.
• Inzet van gerecycled materiaal en voedselveiligheid. • Hoe geven we nieuwe materialen een kans? • Wat leren verpakkingsloze of verpakkingsluwe supermarkten ons?
18
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Kansen
Kansen voor industrie • Goed voor Nederland zelf: duurzame industrie biedt nieuwe businesskansen. • Vraag naar duurzame producten stijgt. De consumentenvraag naar duurzaam verpakte producten volgt die trend. • Duurzaam verpakken als exportproduct: zowel de toepassingen, als de kennis.
20
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Kansen voor Nederland • Nederland: loopt voorop met afvalrecycling. Materiaal
% hergebruikt of nuttig toegepaste verpakking 2011-2012 • Nederland : innovatief met verpakkingen. Metaal
91%
Papier & karton
89%
• Winst Glas te behalen door:
71%
−Kunststof re-use;
48%
−Hout re-duce;
29%
− re-cycle en − re-new.
21
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Kansen voor gemeenten • Innovatief inzamelen. • Experimenten, leren en toepassen. • Burgers zien nut en noodzaak en doen mee.
22
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Terugwinning: Weggooiwijzer • Set iconen ter ondersteuning van het wegwerp moment bij consumenten. • Ontwikkeld naar aanleiding van vragen van consumenten. • I.s.m. met AH, beschikbaar voor iedereen. • Wordt nu gebruikt door AH, Jumbo, Arla, et cetera.
23
© Copyright 2014 | KIDV
19 november 2014
Antwoorden op www.kidv.nl
