Innovatie is één van de BBS Food speerpunten. We spannen ons voortdurend in om nieuwe convenience producten en processen te ontwikkelen in reactie op de vraag van onze klant naar bijvoorbeeld voedselveiligheid, premium kwaliteit en gebruiksgemak.
BBS Food is dé toonaangevende Europese high tech producent van gegaarde kip & Spare Ribs producten. Onze focus ligt op een 100% perfekt portion controlled product ten behoeve van de Foodservice, Retail en Industrie. Wij werken alleen met natuurlijk spiervlees van kippen en varkens welke voldoen aan een 100% traceerbaarheid. Dagelijks worden deze vers aangevoerd direct vanuit slachthuizen met een uitsluitende productie op één soort vlees. Deze slachterijen voldoen aan de eisen die BBS Food stelt op het gebied van processing en kwaliteit. We hebben een uniek geïntegreerd en volledig geautomatiseerd kwaliteit, tracking & tracing, MES en ERP-systeem om met één druk op de knop u onze traceability te garanderen.
Prof iteer van de expertise, kennis en inkoopkracht van BBS Food
Door lange termijn relaties met de beste slachthuizen is BBS Food in staat om alleen met de beste maar bovenal de verste grondstoffen te werken. Dit verzekert dat de kwaliteit en smaak van het uiteindelijke product optimaal is. Wij bieden u het volgende: • Betrouwbaarheid : Wij leveren altijd, ook grote volumes • Voedselveiligheid : Al onze leveranciers zijn gecertificeerd en worden dagelijks door BBS Food gecontroleerd door onze QA afdeling. • Gekalibreerd gewicht : BBS Food biedt een afgemeten, portion controlled product aangepast op het gewenste gewicht. Al onze grondstoffen worden elke dag getest en zijn volledig traceerbaar van boerderij tot het eindproduct.
Transparantie door volledige traceerbaarheid BBS Food werkt volgens de hoogste kwaliteits standaarden. Op deze manier garanderen wij u en uw klanten het veiligste product. Elk product dat BBS Food levert is voor 100% door de gehele keten te traceren. Deze keten is voor ons en voor u volledig transparant wat past bij het DBA van BBS Food. Op deze manier bouwt BBS Food aan langdurige relaties.
Full rack varkensribs Grondstof: Rug rib Proces : Marineren, garen en verpakken Marinade : Asia, BBQ, Piri Piri, America Style
Full rack varkensribs Grondstof: Buik rib Proces : Marineren, garen en verpakken Marinade : Asia, BBQ, Piri Piri, America Style Handy Ribs Grondstof: Rug rib Proces : Marineren, garen en verpakken Marinade : Asia, BBQ, Piri Piri, America Style Single Ribs Grondstof: Rug rib Proces : Marineren, garen en verpakken Marinade : Asia, BBQ, Piri Piri, America Style
Crispy Single Ribs Grondstof: Rug rib Proces : Marineren, garen, batteren, paneren garen en verpakken Marinade : Naturel
Steampack® is een nieuwe verpakkingsmethode voor convenience vleesproducten. In tegenstelling tot sousvide gegaarde vleesproducten worden bij Steampack® direct na het grillen de volledig doorgegaarde producten warm verpakt. De techniek is gebasseerd op de oeroude traditie van het “wekken” van producten. Op deze manier combineert BBS Food oude traditie met de nieuwst technologie. Tijdens het verpakken wordt hete stoom over het gegrilde product en de folie geblazen tijdens het vacumeren. De vleesproducten behouden hun smaak en structuur. Dit high-care verpakkingsproces garandeert maximale voedselveiligheid en kwaliteit.
State of the art technologie
gecombineerd met oeroude traditie ..
De directe pasteurisatie in de verpakking minimaliseert de handling. Bereiding in de oven, combi-steamer, au-bain-marie of de magnetron is snel en eenvoudig.
Authentieke grill smaak en textuur blijven behouden Met Steampack® heeft u altijd een super verse presentatie. Door het proces behouden de producten hun authentieke grill smaak en structuur. Naast een optimale hygi:ene (geen handling) is een snelle bereiding door de kok of de consument gegarandeerd zowel vanuit vers als uit diepvries hoedanigheid.
Voedselveilig gecombineerd met een lange houdbaarheid Door het unieke Steampack® bereidingsproces krijgen de Spareribs ruim de tijd om te garen. Mede door deze techniek is een lange tht in combinatie met een optimale voedselveiligheid gegarandeerd.
Samen met u naar uw voorkeuren samengesteld BBS Food stelt samen met u het product samen. Dit doen wij volgens een 3 stappen keuze: 1. U kiest het basis product (Full rack, handy ribs, single ribs, buik, rug enz.) 2. Kies uw smaak. De innovatieve manier van marineren en garen is van toegevoegde waarde voor uw Steampack® product. Naast smaak stelt BBS Food ook haar grilltechnologie beschikbaar. U kunt kiezen uit bijvoorbeeld flame grillen of sous-vide garen. Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos
Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos estin comnihicilia ea evelendi doluptate pa dio. Nam sinci te consequis aut ut est, etus, net litaque porepero beatum
Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos estin comnihicilia ea evelendi doluptate pa dio. Nam sinci te consequis aut ut est, etus, net litaque porepero beatum volum volorent quas explicit, et que quis eatur aborerci raestibus milia vel es quam eum faccum inciae. Aximaio omniendit provitem exernat ibeate voloreh eniste et
Ehenimus. As si sit fugia perupic iendebi tatecto voloribus et ium Ehenimus. As si sit fugia perupic iendebi tatecto voloribus et ium
3. Stem de verpakking af op uw product.Voor eindgebruikers kan het Steampack® product gepresenteerd worden: • In een sleeveverpakking (in uw eigen ontwerp of een voorstel van ons) • In een flowpack • In een topsealbak • Of alleen met een label Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum,
Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum, Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos
Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum,
Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos estin comnihicilia ea evelendi doluptate pa dio. Nam sinci te consequis aut ut est, etus, net litaque porepero beatum
Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum,
Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum,
Hillorem nos eost esti odis et, odis exerum et vit omnienda nonsequia sum dolo excepere conse aditiatio. Con nobit autem es con rerfero ipientemo conesequid ent, omnis doleseq uamusciis vita volo inum etur sam, sendi dolo iustint periae nihil id quiassum et reicte pos maio bea ventur anderecestia ipiendam ipsum, alique voluptatus aut et unt apero torem idebitem qui blandit faccabo ritaest, cumenimaion nam, aut es voluptaquiae maximuscium faccum is quis minus, con consed que sim et re nimus venda veligna tiberro vit elenditem hiliqui ut officip sanducita est, sint excesequid ulpa venestium, et harit ab ium int offici omnihiciis volutat ulloreptis aut exernat iiscia quuntis doluptatem facerum,
Optatum quiberf ernatus voluptae debitaecatur aut am eum commo et experum etur? Aquid ex eos dolorerum estotatempos estin comnihicilia ea evelendi doluptate pa dio. Nam sinci te consequis aut ut est, etus, net litaque porepero beatum volum volorent quas explicit, et que quis eatur aborerci raestibus milia vel es quam eum faccum inciae. Aximaio omniendit provitem exernat ibeate voloreh eniste et
Ehenimus. As si sit fugia perupic iendebi tatecto voloribus et ium Ehenimus. As si sit fugia perupic iendebi tatecto voloribus et ium
Full rack Extra Large verpakking Verpakt per 450 - 800 gr Afmeting verpakking 38cm Mogelijkheid tot gekalibreerd portie gewicht
Full rack Large verpakking Verpakt per 300-500gr Afmeting verpakking 30cm Mogelijkheid tot gekalibreerd portie gewicht Handy Ribs Medium verpakking Verpakt per 200-300gr Afmeting verpakking 19cm Mogelijkheid tot vast aantal stuks per verpakking Single rib Small verpakking Verpakt per 100-200gr Afmeting verpakking 14cm Mogelijkheid tot vast aantal stuks per verpakking
Super verse presentatie
Geschikt voor diepvries en koelvers
Authentieke smaken
Kies zelf uw afmeting
Optimale hygiëne
Gegarandeerde voedselveiligheid
Snelle bereiding
Door wekken langere houdbaarheid
BBS Food BV | Hanzeweg 22 | 3771 NG | Barneveld | +31342 425300 | www.bbsfood.nl
