Kerst 2015
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
Inhoud KERST 2015............................................................................................................................................ 3 KERSTMENU (1) IN BUFFETVORM ...................................................................................................... 3 KERSTMENU (2) IN BUFFETVORM ...................................................................................................... 3 KERSTMENU (3) IN BUFFETVORM ...................................................................................................... 4 GRAND WINTER DESSERT .................................................................................................................. 4 LOS TE BESTELLEN ............................................................................................................................. 5 (KERST)HAPJES .................................................................................................................................... 6
2
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
Kerst 2015 Voor de feestdagen rondom de kerstperiode heeft Lust onderstaande specials voor u samengesteld. Wij bezorgen alle bestellingen bij u thuis op 24, 25 of 26 december, tussen 11:00 en 15:00 uur. Voor bezorging rekenen wij een vergoeding van € 7,50 per bestelling, binnen Zaanstad. Buiten Zaanstad gelden andere tarieven. Wij verzoeken u uw bestelling bij bezorging contant te voldoen.
Kerstmenu (1) in buffetvorm Onderstaande kerstbuffet zijn te bestellen vanaf minimaal 4 personen. Alle gerechten worden kant en klaar, koud aangeleverd in disposables. Het opwarmen en opdienen van de gerechten kunt u op het gewenste tijdstip zelf doen.
Carpaccio met basilicumaioli, Parmezaanse kaas en pitjes *** Rijkelijk gegarneerde zalmsalade met diverse vis, gevulde eieren en zuur *** Kalkoenrollade met truffeldressing *** Stoofpotje van diverse soorten wild *** Gegrilde groenten met aceto balamicostroop *** Broodjes met knoflook-dragon boter Prijs: € 19,95 per persoon
Kerstmenu (2) in buffetvorm Onderstaande kerstbuffet zijn te bestellen vanaf minimaal 4 personen. Alle gerechten worden kant en klaar, koud aangeleverd in disposables. Het opwarmen en opdienen van de gerechten kunt u op het gewenste tijdstip zelf doen.
Verse gebakken breekbrood met rode tapenade *** Vitello tonato, rosé kalfsvlees, tonijnmayonaise, kappertjes *** Salade van verse kruiden, gemarineerde zalm, kappertjes en dillesaus *** Salade couscous met geitenkaas, gegrilde groenten en gedroogde abrikozen ** Mini gehaktballetjes in pittige tomatensaus *** Parelhoenboutje met saus van gedroogde pruimen *** Aardappeltjes uit de oven met rozemarijn *** Geroosterde groene asperges en bospeentjes Prijs: € 25,95 per persoon 3
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
Kerstmenu (3) in buffetvorm Onderstaande kerstbuffet zijn te bestellen vanaf minimaal 4 personen. Alle gerechten worden kant en klaar, koud aangeleverd in disposables. Het opwarmen en opdienen van de gerechten kunt u op het gewenste tijdstip zelf doen. Carpaccio met basilicumaioli, Parmezaanse kaas en pitjes *** Rijkelijk gegarneerde huzarensalade met diverse vleeswaren, gevulde eieren en zuur *** Rijkelijk gegarneerde zalmsalade met diverse vis, gevulde eieren en zuur *** Spiesjes gemarineerde kippendij met lente ui *** Kalkoenrollade met truffeldressing *** Huisgemaakte slavinkjes met tzaziki *** Stoofpotje van diverse soorten wild *** Gegrilde groenten met aceto balamicostroop *** Broodjes met knoflook-dragon boter Prijs: € 29,95 per persoon
Grand winter dessert
Puntje appelboterkoek *** Vanille slagroom *** Panna cotta met rood fruit coulis *** Mini tiramisu
Prijs: € 7,50 per persoon
4
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
Los te bestellen Onderstaande gerechten zijn te bestellen vanaf minimaal 4 personen. Alle gerechten worden kant en klaar, koud aangeleverd in disposables. Het opwarmen en opdienen van de gerechten kunt u op het gewenste tijdstip zelf doen. Huzarensalade rijkelijk gegarneerd met onder andere diverse vleeswaren, gevulde eieren en zuur € 8,50 per persoon *** Zalmsalade rijkelijk gegarneerd met onder andere zalm, garnalen, paling, rivierkreeft, makreel, gevulde eieren en zuur € 12.50 per persoon *** Carpaccio met basilicumaioli, Parmezaanse kaas en pitjes € 5.95 per persoon *** Vitello tonato, rosé kalfsvlees, tonijnmayonaise, kappertjes € 6.95 per persoon *** Spiesjes gemarineerde kippendij (2) met lente ui € 3.95 per persoon *** Mini gehaktballetjes (3) in pittige tomatensaus € 4.95 per persoon *** Gegrilde groenten met mozzarella en aceto balamicostroop € 4.95 per persoon *** Stoofpotje van diverse soorten wild € 8.95 per persoon *** Huisgemaakte slavinkjes (3) met tzaziki € 5.50 per persoon *** Vers gebakken broodjes (2), rode tapenade – kruidenboter € 3.00 per persoon
5
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
(Kerst)hapjes Prijzen zijn per hapje, minimale bestelaantal per hapje is 10. Hapjes met vlees Wrap Parmaham - € 1.59 met olijventapenade – rucola Crostini beenham - € 1.59 met tomatensalsa Sweet pepper - € 1.70 met roomkaas - gerookte kip Wrap carpaccio - € 1.59 met basilicumaioli - Parmezaanse kaas – kappertjes Rolletje Parmaham - € 1.48 met Aceto Balsamico – Rucola Gerookte eendenborst - € 1.86 met honing met 5spices - crouton met venkelzaad Kaasstengel - € 1.86 met roomkaas – Parmaham Crostini Pastrami - € 1.86 met gemarineerde zuurkool- appelstroop Crostini bonbon van rookvlees - € 2.33 met eiersalade – truffel Wrap 'vitello tonato' - € 2.07 met kalfsvlees - tonijnmayonaise – kappertjes Spiesje beenham - € 1.48 met cornichon (klein augurkje) – mosterdsaus Spiesje rookvlees - € 1.48 met gekookt eitje - huisgemaakte mayonaise Spiesje Spinata Romana - € 1.48 met roomkaas – cornichon Gevuld eitje hammousse - € 1.59 met beenham
6
Alle prijzen in deze brochure zijn inclusief BTW
Hapjes met vis Wrap gerookte zalm - € 1.86 met roomkaas - verse dille Bonbon van zalm - € 1.86 met geitenkaas - gemarineerde komkommer Spiesje zoute haring - € 1.86 met gemarineerde rode biet – sjalot Gevuld eitje zalmmousse - € 1.70 met gerookte zalm Crostini zalmtartaar - € 2.39 met cornichon - verse dille Hollandse garnalen - € 2.65 met cocktailsaus – witlof Blini palingmousse - € 2.65 met gerookte paling Soesje zalmmousse - € 1.86 met gerookte zalm Gevuld eitje zalmmousse - € 1.70 met gerookte zalm
Vegetarische hapjes Crostini Taleggio (Italiaanse kaas) - € 1.59 met olijventapenade Spiesje Mozzarella - € 1.59 met zontomaat - pesto - gegrilde courgette Aardappel tortilla - € 1.70 met roomkaas - zontomaat – olijfje Crostini gegrilde groenten - € 1.70 met basilicumaioli - Parmezaanse kaas Crostini knoflookchampignons - € 1.86 met basilicumaioli Kaasstengel geitenkaasmousse - € 2.07 met gekarameliseerde walnootjes Gevuld eitje - € 1.48 met kerriemousse Crostini brie - € 1.38 met walnootje 7
