IDLE - Az egészséges életmód oktatásának felmérése Németországban, Magyarországon és Olaszországban ÖSSZEFOGLALÓ
Az Európai Bizottság támogatást nyújtott ennek a projektnek a költségeihez. Ez a kiadvány a szerzõ nézeteit tükrözi, és az Európai Bizottság nem tehetõ felelõssé az abban foglaltak bárminemû felhasználásért
II. A FELMÉRÉS ÖSSZEFOGLALÁSA Az IDLE projekt keretein belül országonként 15 kulcsszemély véleményét és tudását mértük fel Németországban, Magyarországon és Olaszországban létezı egészségoktatási módszerekrıl. Az interjúkból leszőrt megállapításokat a beszélgetések során használt kérdıív szerkezetének megfelelıen foglaltuk össze, mely által a következı fıbb témák kerültek lefedésre: az egészséges életmód oktatásának megközelítése, az oktatás során felmerülı észlelések, a hatékony oktatáshoz hiányzó szükségletek és javaslatok. Az alábbiakban a három vizsgált országban tapasztalt hasonlóságokat és eltéréseket foglaljuk össze, illetve az egyes országokra kitérve a válaszok részletesebb győjteménye a második, harmadik és negyedik alfejezetekben szerepelnek.
A felmérés eredményei – Hasonlóságok és eltérések a Németországban, Magyarországon és Olaszországban adott válaszokban
I.
Oktatási programok, módszertan – hogyan valósítják meg az egészséges életmód oktatását?
Milyen módszerekkel dolgoznak, milyen tevékenységet végeznek ezen a területen? (módszerek, tevékenységek rövid bemutatása, tapasztalt hatások) A válaszadók többsége rendelkezik egészséges életmódot népszerősítı programokkal, ugyanakkor hangsúlyozták, hogy az ı célcsoportjaiknak megfelelı oktatási segédanyagok hiányosak. Ezen kívül igényt tartanának olyan információs kiadványokra, melyek egységes állításokon alapulnak és megmagyarázzák, hogy általánosságban mi tartható egészségesnek. Rendelkeznek egészségnevelés/oktatás programmal/kezdeményezéssel a táplálkozás és testmozgás terén? Mindhárom ország esetében az általános iskolai egészséges életmód oktatása formális és nemformális tanításként* egyaránt megjelenik. Minden esetben kiemelték az interaktív, valamint a gyakorlatiasabb megközelítés szükségességét. Ide sorolható például a tapasztalatcsere az *
Formális tanulás (formal learning) Jellemzıen oktatási, képzési intézményben végzett tanulás. Struktúrált (tanulási célok, tanulási idı és támogatás) és államilag elismert végzettséget ad. A formális tanulás célirányos a tanuló szempontjából. Nem-formális tanulás (non-formal learning) Általában nem oktatási, képzési intézményben végzett tanulás, ami nem ad államilag elismert végzettséget. Ennek ellenére struktúrált (tanulási célok, tanulási idı és támogatás). A nem-formális tanulás is célirányos a tanuló szempontjából. Informális tanulás (informal learning) A napi munkával, családi élettel, szabadidıs tevékenységekkel kapcsolatos tevékenységekbıl származó tanulás. Nem struktúrált, (tanulási célokat, tanulási idıt és támogatást tekintve) és jellemzıen nem ad államilag elismert végzettséget. Az informális tanulás is lehet szándékos, de a legtöbb esetben nem az (véletlenszerő, alkalomszerő).
2
egészséges életmódhoz kapcsolható szokásokról, reggeli, tízórai közös elkészítése és elfogyasztása az iskolában, egészséges ételek vásárlása és elkészítése közösen, vagy a rendszeres testmozgás. Az interaktív módszereket illetıen az egészséges fogások elkészítése tőnik a legnépszerőbbnek az összes korcsoportban (gyermekek, felnıttek, idısek esetében). Mindhárom országban eredményesnek tartják és alkalmazzák az óvodai és általános iskolai oktatás során az összetett, egyszerre a gyermekeket és szüleiket is célzó programokat. Tesznek-e különbséget az alkalmazott módszerekben a különbözı célcsoportok esetében? (az eltérı korosztály és/vagy szociális helyzet miatt van-e szükség eltérı stratégiákra) A három ország minden válaszadója egyetértett abban, hogy a különbözı célcsoportok esetében más és más módszer alkalmazása szükséges. Ilyen módon a célcsoport pontos meghatározását követı elsı lépésként meg kell határozni az ahhoz tartozó legmegfelelıbb módszert: A fentiek alapján az alábbi megközelítések javasoltak: • gyermekek – leginkább gyakorlatias oktatási formákban • diákok – elıadás formájában, de gyakorlatban is • felnıttek –elıadások, POWER POINT prezentációk • idısek – Németországban különösen nagy figyelmet fordítanak rájuk, rendszeres sportfoglalkozásokat tartanak, melyeknek népszerősítése a baráti körön keresztül valósul meg a legjobban Tesznek-e különbséget az oktatási módszerek között (formális/nem-formális/informális tanulás) figyelembe véve a célcsoport társadalmi hátterét? (család, iskola, munkahely) (pl.: célcsoport: 7-14 éves gyerekek; szüleik nem-formális oktatásban részesülnek, melyet egészségmenedzserek tartanak) Társadalmi szempontból hátrányos helyzetőek: • Németországban léteznek olyan kurzusok, melyek serkentik a sporttevékenységet és egyúttal a társadalmi közösségekbe való beépülés iránti hajlandóságot, különös tekintettel az alacsony társadalmi rétegekbıl származó, vagy bevándorló nıkre • Magyarországon néhány esetben az általános iskolai védınık kérésére szociális munkások látják el a szülıket és gyermekeiket egészségnevelési tanácsokkal, melyek többnyire egyénre szabottak ugyan, de elsısorban alapvetı higiéniai, és nem az egészséges étrend és a sporttevékenységgel kapcsolatos tanácsok • Roma társadalom Magyarországon: A kulturális sajátosságokat figyelembe véve (étkezési szokások és más egyebek), eltérı megközelítésre van igény. A roma társadalom egy tagját egy kb. 3-4 hónapos gyakorlati képzésben részesítik és a megszerzett tapasztalatok alapján elıadásokat tart, melyhez a roma társadalom tagjainak hozzáállása befogadóbb lesz. • Bizonyos betegséggel kezelt, pl. szív- és érrendszeri betegségben szenvedı betegek: (45-65 éves korig) Ilyen csoportok célzottan a számukra kidolgozott egészséges életmódról és étrendrıl szóló képzéseket igényelnének kiscsoportos beszélgetések és tapasztalatcsere formájában. A 3-6 éves korig terjedı korosztály tekintetében nincs igény a társadalmi helyzet alapján elkülönülı módszerek alkalmazására. Olaszországban felmerült további szempontok szerinti célcsoportok: 25 és 54 év közötti korosztály, közép-felsı társadalmi réteg, Közép-Olaszországban élık; Rehabilitáció alatt állók; diákok, tanárok, szülık, mezıgazdasági kis-és középvállalkozások (KKV-k) Rendelkeznek-e a célcsoport társadalmi környezete alapján elkülöníthetı oktatási megközelítésekkel? (család, iskola, munkahely)
3
•
• •
Informális megközelítés Németországban: különös tekintettel bevándorlókra, alacsony gazdasági és társadalmi színvonalon élı emberekre, és olyan idısekre, akik soha nem őztek semmilyen sportot. Sok esetben célravezetıbb a szóbeli megkeresés vagy az olyan barátokon keresztül történı tájékoztatás, akik már részt vesznek az adott programban. Az idıseket illetıen hatékonynak bizonyulhat a szórólapokon vagy újságok hasábjain olvasható programok terjesztése. Néhány kezdeményezés együttmőködik olyan orvosokkal, akik betegeiket személyesen tájékoztatják az egészséges életmóddal kapcsolatos programokról. Nem-formális tanulási módszer: wellness oktató menedzserképzés (célcsoport: gyógytornászok, testnevelı tanárok)- az elméleti oktatás E-learning formában, míg az oktatás gyakorlati része élıben valósulhat meg Képzettség szintjétıl függı módszerek: alacsony szinten hétköznapi módszerek alkalmazandóak –például tanácsadásokat lehetne tartani a bevásárló lista elkészítésérıl vagy az ételek otthoni tárolásáról
Kérem, válassza ki az Ön által oktatáshoz használt eszközöket! A vizsgált országok közül jelenleg egyik sem alkalmazza az E-learninget az egészséges életmód oktatására. Németországban és Olaszországban egyaránt hatékony eszköznek tartják a tapasztalatcserét, a kiscsoportos beszélgetéseket, nemkülönben a boltokban történı promóciós tevékenységeket és a világháló, illetve levelezı listákon alapuló terjesztési megoldásokat. Magyarországon az E-learning kivételével minden fent felsorolt eszközt használnak. A közkedvelten alkalmazott megközelítések közé tartozik továbbá az interaktív, gyakorlatias, a megfigyelésen alapuló tanulás és az alkalmankénti egyszerő, tömör üzenet közvetítése, például: „Fogyasszon naponta legalább öt zöldséget vagy gyümölcsöt!”. A legfontosabb üzenetet érdemes egy szórólapon kiemelve is hangsúlyozni.
II.
Melyek azok az oktatási formák illetve módszerek, melyek a munkája során sikerrel mőködnek
Kérem, röviden mutassa be az Ön által alkalmazott jó gyakorlatokat (módszer,kulcsszereplık,célcsoportok) Egyetértés tapasztalható az interaktív, gyakorlati megközelítések és ismétléses gyakorlatok sikerességét illetıen (rendszeres foglalkozások, nyomon követés) Az iskolákban elhelyezett gyümölcs és ásványvíz automaták legalább annyira sikeresnek bizonyultak, mint a közös ételkészítések és kóstolások. Hogyan méri a módszerei hatékonyságát, milyen indikátorokat használ? Az egészséges életrıl alkotott vélemény átformálásának érdekében tett rövidtávú kezdeményezések hosszú távra szóló hatásait igen nehéz felmérni. A leggyakrabban használt mutatók: • tesztek (a tudás ellenırzése a kurzus elıtt és után) • visszajelzések győjtése kérdıíveken / a diákok szóbeli megkérdezése az elıadásokat vagy workshopokat követıen • a programban résztvevık száma • a rendezvény alatt elfogyott szóróanyagok száma További mutatók egy magyarországi óvodában • a maradék étel mennyisége (minél kevesebb annál jobb)
4
•
egy hónapra esı hiányzások a csoportban ( havi 1-3 nap egészséges csoportot jelent, 3-5 nap kevesbé egészséges gyerekeket feltételez, de még elfogadható, míg az átlagosan több, mint 5 napos hiányzás rossz eredménynek minısül)
Melyek azok a módszerek, elemek, melyek nem váltak be az Ön gyakorlata során, így nem javasolja azokat? (Ha léteznek ilyenek – a hibás megközelítések ismerete okulásként nagyon hasznos lehet)
• • •
Nem tapasztalható jelentıs mértékben negatív kimenetel, mert a gyakorlatba ültetést megelızıen a módszereket általában megszőrték Néhány érdekesség az elkerülendı módszereket illetıen: túlságosan sok társadalmi csoport egybeolvasztása a csoporton belül, túl sok résztvevı egy csoportban egy alkalom során túl sok információt nehéz befogadni, feldolgozni túlzottan tudományos megfogalmazású információ tele orvosi szakkifejezésekkel
III.
Milyen akadályokba ütközik munkája során? Miért?
Kérem, válassza ki azokat az akadályokat, melyek munkáját megnehezítik és ahol szükséges, röviden fejtse ki! A pénzügyi források, valamint a képzésekhez szükséges anyagok hiányát mindhárom országban a felmerülı akadályok közé sorolják. Olaszországban a válaszadók szerint nem jelent gondot a nemzeti stratégia és szabályozás hiánya, míg Németországban és Magyarországon ez igencsak akadálynak számít. A válaszok alapján ugyanakkor a célcsoport elérése Olaszországban korlátokba ütközik, míg ez Németországban és Magyarországon nem okoz problémát. Íme még néhány kapcsolódó indok, melyek általában a sikertelenséghez vezethetnek: • nincsen egyöntető vélemény az alapismeretek szintjén (nemzeti/ egyéb szinten) • nem megfelelıen közvetített információ (nem érthetı, túl bonyolult) • a média által kínált lehetıségek sok esetben kihasználatlanul maradnak (például a NAGY FOGYÁS címő valóság show weboldalát felhasználhatták volna egészségnevelési/oktatási célokra is) • négy évszak okozta gyümölcsök és zöldségek árának és hozzáférhetıségének ingadozása problémát okoznak • az iskola túl korán kezdıdik, nincs idı reggelizni és kora reggel még nem éhesek a gyerekek • az információ sajnos nem mindig független az adott intézmény érdekeitıl • hiányzik az egészséges élelmiszerek ismerete
IV.
Milyen javaslatai vannak az egészségtan tanítás (testmozgás, táplálkozás) javítására?
Milyen lépéseket javasolna a III. Részben említett akadályok kiküszöbölésére? Általában Több figyelmet és hangsúlyt szeretnének szentelni az egészséges életmód oktatására, valamint annak népszerősítésére. Források szempontjából az ügyre jóval több anyagi javakat és idıt kellene szentelni. EU szinten Az EU döntéshozói némiképp motiválhatnák az EU tagállamainak vezetését, hogy fordítsanak több figyelmet és finanszírozási forrást az egészségnevelésre, valamint annak népszerősítésére (stratégiák, irányelvek, szabályozások)
5
Nemzeti szinten Oktatás • A nemzeti szabályzáson és oktatási stratégián keresztül növelni kell az iskolában az egészséges életmóddal foglalkozó tanórák számát, illetve az ide kapcsolódó témaköröket különös tekintettel az étrendre és testnevelésre, melyek az iskolai tananyag kötelezı részét kellene képezzék • Olyan szabályozás megteremtésére van szükség, mely az idetartozó projekteknek anyagi forrásokat biztosítana • Szükség lenne az egészségügy+oktatás+és az egészségügyi szabályozás hatékonyabb összehangolására • Szükség lenne továbbá a döntéshozók és a kulcsszereplık közötti konszenzus elérésére, valamint a gördülékenyebb kommunikációra – fórumok szervezésén keresztül el lehetne érni a kulcsszereplıkkel kialakított közös álláspontot, majd a közösen megfogalmazott üzenetet továbbítani a köz felé • Rendszeres, közös találkozókat kellene szervezni a döntéshozókkal annak érdekében, hogy a tevékenység követhetı és ellenırizhetı legyen • Tanárok továbbképzése Népszerősítés • A felelıs minisztériumnak részt kellene vennie az egészséges életmódra felhívó kampányok népszerősítésében, különös tekintettel a fiatalokat célzó kezdeményezésekre • Az egészséges életmód számára elkülönített Nemzeti Alapot kellene létrehozni, melyben kiemelt szerepet kapna a helyes táplálkozás • Egészség menedzsereket és döntéshozókat arra kellene ösztönözni, hogy fektessenek be az egészséges életmód népszerősítésébe • Szükség lenne közösen kialakított programokra intézményi szinten a rendszer összes szereplıjének bevonása mellett • A bevándorlók, különösen az Európán kívülrıl érkezık megszólítása különösen nehéz feladatnak bizonyul gyakran a nyelvi nehézségek miatt. Ezért szükséges volna az ıket célzó tananyagok részleges/ teljes lefordítására.
Véleménye szerint az elhízás és a túlsúly megelızése érdekében illetve egyéb prevenció megvalósítására milyen oktatási módszerek (formális/nem-formális/informális tanulás) lehetnek eredményesek a lakosság (az Ön célcsoportja) körében • Nagyobb hangsúlyt kellene fektetni a testmozgás fontosságára Felnıttek számára: • A munkahely meghatározó (szabadidejükben nem fognak idıt áldozni ilyesmire) • Egészséges életmód népszerősítés a munkahelyen: jelenleg a stressz leküzdését helyezik középpontba az egészséges életmód/étrend helyett. Az egészséges étrend tanítása nélkülözhetetlen elem kellene legyen (állami szabályozással támogatandó). • A felnıttek esetében fontos lenne az optimális gyermek-étrend ismereteinek elsajátítása (beleértve a megfelelı ételmennyiségeket is) • Az orvosok népszerősíthetnék a sportot és az egészséges étrendet az olyan betegeik körében, akik esetében erre kiemelt hangsúlyt kellene fordítani a gyógyulás érdekében • Gyakorlatvezetık képzése/továbbképzése Informális tanulási módszerek: • Hatékonyabb lenne egy kevésbé „egészségügyi” ám sokkal inkább kulturális jellegő megközelítés a témával kapcsolatos tudatosság erısítésének érdekében • Növelni kellene a diákokat célzó, könnyen érthetı, gyakorlati célok elérésére tervezett információ mennyiségét olyan módon, hogy a diák felmérhesse, hogy számára az ott szereplı cékitőzések milyen elınyöket és hátrányokat hordoznak. • Információs kiadványok alkalmazása, konferenciák, workshop-ok
6
• • •
Az emberek közvetlen bevonása kóstoltatások, információs kurzusok segítségével Tegyük könnyebben elérhetıvé az egészségesebb lehetıség választását: alacsonyabb árakkal, olyan eseményekkel, melyek csoportos sportolásnak/sporttevékenységeknek adnak teret, az egészséges életmód gyakorlatban való bemutatásával. Mindazonáltal szükség volna egy olyan hatóságra, aki a piaci kínálatot felmérné, figyelemmel kísérné és kiszőrné a félrevezetı, hibás üzeneteket, a reklámok hamis ígéreteit, továbbá egy hatékony tájékoztatást biztosítana.
Véleménye szerint mely célcsoportokra kellene a leginkább odafigyelni? Milyen módon lehet ıket a legjobban elérni? Mindhárom ország egyöntető véleménye alapján a gyermekekre és családokra, illetve a várandós kismamákra és a kisgyermekes anyukákra kell a leginkább odafigyelni, különös tekintettel a szegényebb, alacsony képzettségő társadalmi csoportokban élıkre. Megszólításuk legmegfelelıbb módja a kultúrájuk figyelembe vételével kell történjen, hangsúlyt fordítva a megelızésre hatékony kommunikációs módszerekkel, pl. iskolai információs és népszerősítı kampányokkal, gyakorlati játékokkal, feladatokkal. A gyermekek és kisbabák számítanak a legérzékenyebbeknek, ráadásul, ha az ı érdekeikre irányítjuk a figyelmet, akkor az egész családhoz megtalálhatjuk a megfelelı csatornát a kívánt gondolatok közvetítésére. Mi a véleménye az élelmiszerboltokban rendezett egészséges életmódhoz kapcsolt akciókról • • •
•
általánosságban jó ötletnek tartják, mivel így egyszerre sok embert lehet megszólítani A mintadarabokat alkalmazó módszerek sokszor hatékonyak lehetnek Az oktatási célokra való felhasználás azonban nem biztos, hogy olyan hatásos, mivel sokan csupán egy ingyen kóstolási lehetıségnek fogják fel, valamint az ehhez hasonló kampánybemutatók nem tartanak elég hosszú ideig ahhoz, hogy jelentısebb változást vigyenek az emberek életébe az ilyen tevékenységek függetlensége az élelmiszeripar marketing tevékenységétıl sok esetben megkérdıjelezhetı és ez zavart okoz a fogyasztókban (pl. élelmiszeripari cég egészségesnek hirdethet egy édességet arra hivatkozva, hogy az az átlagoshoz képest kevesebb cukrot tartalmaz)
Véleménye szerint milyen típusú képzési/ oktatási tananyag segítené legjobban a munkáját • •
kiscsoportos beszélgetések és tapasztalatcsere - mindhárom országban jónak tartják meghívott elıadó által vezetett workshopos képzés - Magyarországon és Olaszországban kedvelt • E-learning – bár egyelıre nem alkalmazzák de Magyarországon és Németországban elınyben részesítenék Egyéb hasznosnak talált megközelítések: • Jó gyakorlatok bemutatása nemzeti esetleg regionális szinten - könnyebb egy hasonló környezetben és feltételek mellett sikeresnek bizonyult gyakorlatot átvenni, mint egy idegen környezetbıl származót Saját ismereteinek bıvítésére mely területeken volna leginkább szüksége? Milyen témákról tanulna szívesen? Közös igények:
7
• •
Oktatási módszerek – miként lehet eredményesen oktatni egy adott csoportot, hogyan lehet jó elıadást tartani különbözı célcsoportoknak általánosságban és az egészséges étrend és életmód esetében (igény a kommunikációs készségek fejlesztésére) Hatékony kommunikációs stratégiák és tanácsadás kidolgozása
Véleménye szerint milyen típusú képzési/ oktatási tananyag segítené legjobban a munkáját? (Milyen módon tudna hozzájárulni az Ön célcsoportjának az eredményesebb tanulásához/ tájékozottságához?) Gyermekek (mint a végsı célcsoport) • interaktív megközelítés • érzelmekre ható módszerek alkalmazása • aktív és tapasztalati úton való tanulás – biztosítani kell az értékeléshez és értelmezéshez szükséges támpontokat, az alapvetı tudatosság kialakítása • A rendszeresség nagyon fontos • Informális megközelítés a gyermekek bevonását illetıen - tehát a gyermekek és szüleik bevonását egyaránt magába foglaló gyakorlatok alkalmazása. Például, ha megtanítjuk ıket, hogy hogyan lehet egészséges ételeket fızni, nassolnivalókat készíteni, vagy a vásárlás során milyen szempontok szerint dötsünk. Az ilyen megközelítések hatásosabbak a gyermekek és szüleik fogyasztási szokásainak javításában. Felnıttek (mint a végsı célcsoport) • gyermekeiken keresztül: az iskolában kapott kiadványok eljutnak hozzájuk Ismereteik bıvítésére szükség van: • olcsó de egyúttal egészséges ételek elkészítését a szülık a gyermekeikkel közösen tanulhassák meg Milyen tapasztalatai vannak az E-learning módszerrel kapcsolatban az egészségnevelés területén? A programban résztvevı országok egyikében sincsen E-learning módszert alkalmazó képzés, szaktudás az egészséges étrend és életmód oktatásában. A megkérdezettek többsége más tématerületen sem vett még részt E-learning képzésen, de pozitívan üdvözölnék ezen módszer gyakoribb és hatékonyabb alkalmazását a jövıben. Mindazon által néhányan kétkedve fogadták e módszer gyakorlatba ültetését, mivel a táplálkozásról és sport programokról való tapasztalatszerzés nem feltétlenül a számítógépen keresztül a leghatékonyabb, különösen gyermekek számára nem, hiszen ez arra sarkallhatja ıket, hogy még annál is több idıt töltsenek a számítógép mellett, mint jelenleg teszik. További vélemények • Továbbképzési célokra hatékony lehet: az alapvetı elméleti tudás megalapozásának érdekében (ahol a gyakorlati módszer nem kap akkora hangsúlyt) • Növelni kellene a diákokat célzó, könnyen érthetı, gyakorlati célok elérésére tervezett információ mennyiségét olyan módon, hogy a diák felmérhesse, hogy számára az ott szereplı cékitőzések milyen elınyöket és hátrányokat hordoznak. • Az E-learning alkalmazása szakmabeliek(tanárok, óvónık) oktatására, vagy olyan szülık, nem szakmabeliek számára akik egy adott téma iránt érdeklıdnek, mint pl. egészésges táplálkozási ismeretek tartalmazó e-learning képzés • Hasznos lenne a szakmabeliek számára is,ha olyan továbbképzési anyagokat tennének elérhetıvé, melyek segítségével naprakésszé tehetik egészséges életmóddal és táplálkozással kapcsolatos tudásukat • Mégis úgy tőnik, hogy a leginkább sérülékenyebb társadalmi rétegek (idısek, alacsonyabb iskolai végzettséggel rendelkezılk) közvetlenül nem szólíthatók meg az E-learning módszerével
8
9
A felmérés eredményei Magyarországon I.
Oktatási programok, módszertan – hogyan valósítják meg az egészséges életmód oktatását?
Milyen módszerekkel dolgoznak, milyen tevékenységet végeznek ezen a területen? (módszerek, tevékenységek rövid bemutatása, tapasztalt hatások) • • • • • • •
• • • •
•
•
Lehetıség van rendszeres testmozgásra óvodás korú gyermekek számára; úszásra, valamint focira és röplabdára, melyeket szivacslabdával játszanak a gyerekek Az óvodás gyermekek számára gyógytornász vezetésével testnevelés óra betegség megelızı jelleggel (45 percben hetente egyszer) 10-12 fıs gyermekcsoportok Bio-veteményeskert gondozása csoportokban. Minden csoportnak saját kis földdarabja van. Elsısorban könnyen gondozható zöldségnövények termesztése, mint például a hagyma vagy a répa. Az így termesztett zöldségeket késıbb közösen fogyasztják el uzsonnára. Felhasználják az egyes multinacionális vállalatok (Nestlé, Johnson&Johnson) által kibocsátott reklámtermékeket, melyek egyben oktatási segédanyagként szolgálnak Az úgynevezett „Gondolkodj Egészségesen” programon keresztül a tágabb értelemben vett családot kívánják megszólítani, kiemelten azokat a szülıket, akik éppen az elsı gyermeküket íratják óvodába A fıvárosban, Óbudán az iskolai védınık egységes oktatási segédanyagot kapnak Számos munkahelyen programok léteznek a dohányzásról való leszokásra, stresszkezelésre és az energia egyensúly megtartására. Ezek alapvetıen a csapatmunkára építenek a csoportos feladatok megvalósításán keresztül. A fınöknek kulcsfontosságú a szerepe és mindenképpen a program elkötelezettjének kell lennie. Csoportos találkozók könnyen motiválható célcsoportok, például várandós anyák számára Kezelés alatt álló betegek részére klubtalálkozók havi rendszerességgel (a krónikus bélgyulladásban szenvedı betegek számára rendezett összejöveteleken például 30-50 résztvevı jelenik meg alkalmanként) Klubrendezvények más betegséggel kezelt emberek számára, például a cukorbetegséggel, daganattal vagy a gabonatermékekre való hiperérzékenységgel kezelt betegeknek szóló összejövetelek A felsıoktatásban elınyben részesítik az elıadásokat, workshopokat és a lakosság számára rendezett egészségnapokat. Elıadások készítése, megtartása a csoporttársak, gimnáziumi, alsó tagozatos diákok elıtt, az internet használata tanulási célokra, egészségnapok szervezése, egészséges ételek elkészítése Étkezési menedzserek számára tartott képzések ( a maximális létszám 30 fı). A meghívott elıadók dietetikusok és vendéglátó ipari szakemberek. Az elıadások három hónapon keresztül heti 1-2 alkalommal kerülnek megrendezésre. Ezt a képzést elsısorban az újdonságnak számító egészséges ételek megismerése szempontjából tartják hasznosnak a résztvevık, akik többnyire étteremvezetık. Az idısebb korosztály számára rendszeres gyógytornára van mód, kirándulásra, sétára a természetben, egészségmegırzı találkozókra, valamint pszichológusok és étrenddel foglalkozó szakorvosok segítségével egyénre szabott tanácsadáson való részvételre
Rendelkeznek egészségnevelés/oktatás programmal/kezdeményezéssel a táplálkozás és testmozgás terén? A válaszadók többsége rendelkezik az egészséges életmódot népszerősítı programmal Óvónık: saját óvodai nevelési programmal rendelkeznek
10
•
Szülıklubos foglalkozásokat tartanak, ahol az adott óvoda étrendszakértıi, orvosai és pszichológusai tartanak elıadást szakmai témában a szülık részére • Kezdeményezések az egészségesebb óvodai étkeztetés érdekében: sok esetben a szülık anyagi hozzájárulásával, minimális egyéb támogatási forrásból. Pl. a szülık egy csoportja mézet hord az óvodába, így cukor helyett méz kerül a gyerekek teájába Általános iskolai tanítók körében: • heti két órában építik be az egészségnevelés témáit a 6.-8. osztályos tanulók tananyagába • Az iskolában évente egyszer egészségnapot tartanak • A felnıttek számára hírleveleket továbbítanak e-mailen keresztül • A kerület lakóinak egészség és sportnapokat rendeznek A középiskolákban (A Szülıi Munkaközösség segítségével) • Nem igazán szánnak idıt az egészséges életmód oktatására (mindössze a biológia tantárgyon belül minimális óraszámban) A felsıoktatásban: • Létezik akkreditált egészségtanár képzés Wellness továbbképzı központ– oktatási menedzser • létezik tehát wellness - spa menedzserképzés, személyi edzı képzés, melyek tartalmaznak egészséges étrendrıl szóló tananyagot • Sporttáplálkozás, teljesítményfüggı táplálkozás tanfolyamok a különbözı életmódú, pl. mérsékelten aktív, egyáltalán nem aktív életvitelt folytató emberek számára Szociális munkások, védınık – tanácsadás várandós édesanyák és újszülött babát nevelı anyukák számára • a védınık számára összeállított továbbképzés elvégzése után sajátoktatási rendszer, tananyag összeállítása, PPT elıadások formájában adják le • Egy adott kerületekben egyöntető program az iskolákban: rendszeres iskolai órák, egészségnapok Tesznek-e különbséget az alkalmazott módszerekben a különbözı célcsoportok esetében? (az eltérı korosztály és/vagy szociális helyzet miatt van-e szükség eltérı stratégiákra) A célcsoport pontos meghatározását követı elsı lépésként meg kell határozni az ahhoz tartozó legmegfelelıbb módszert. A módszerek elkülönítése az életkor szerint • gyermekek – leginkább gyakorlati oktatás formájában • diákok – elıadás formájában, de gyakorlatban is • felnıttek –elıadás és POWER POINT prezentációk A módszerek elkülönítése a társadalmi környezet megoszlása szerint: Társadalmi szempontból hátrányos helyzetőek: • Magyarországon néhány esetben az általános iskolai védınık kérésére szociális munkások látják el a szülıket és gyermekeiket egészségnevelési tanácsokkal, melyek többnyire egyénre szabottak ugyan, de elsısorban alapvetı higiéniai, és nem az egészséges étrend és a sporttevékenységgel kapcsolatos tanácsok • Roma társadalom Magyarországon: A kulturális sajátosságokat figyelembe véve (étkezési szokások és más egyebek), eltérı megközelítésre van igény. A roma társadalom egy tagját egy kb. 3-4 hónapos gyakorlati képzésben részesítik és a megszerzett tapasztalatok alapján elıadásokat tart, melyhez a roma társadalom tagjainak hozzáállása is befogadóbb lesz. • Bizonyos betegséggel kezelt, pl. szív- és érrendszeri betegségben szenvedı betegek: (45-65 éves korig) Ilyen csoportok célzottan a számukra kidolgozott egészséges életmódról és étrendrıl szóló képzéseket igényelnének kiscsoportos beszélgetések és tapasztalatcsere formájában. A 3-6 éves korig terjedı korosztály tekintetében nincs igény a társadalmi helyzet alapján elkülönülı módszerek alkalmazására.
11
Kérjük, válassza ki az Önök által leginkább használt oktatási módokat elıadások – a felsıoktatás és a felnıttképzés keretein belül workshopok – meghívott szakelıadók által tartott szakképzés keretein belül kiscsoportos beszélgetések –tapasztalatcsere céljából e-learning Egyéb • az egyéni tapasztalatokon alapuló oktatás • interaktív eszközök alkalmazása (különösen a rendszeres képzésben részesülı emberekre vonatkozik, akik hetente 1-2-szer járnak. Ennek erıs másodlagos hatása a közösség megteremtése, megerısítése) • több gyakorlati oktatás(Csináld! Próbád ki! Kóstold meg!) • tapasztalat átadása • egy lecke alkalmával csak egy fontos üzenet • a lényeges üzeneteket összefoglaló kiadványok átadása Külsı meghívott szakértık által tartott elıadások
II.
Melyek azok az oktatási formák illetve módszerek, melyek a munkája során sikerrel mőködnek?
Kérem, röviden mutassa be az Ön által alkalmazott jó gyakorlatokat (módszer,kulcsszereplık,célcsoportok) • • • • • • • •
szociális munkások bevonása interaktív tanítási módszerek, oktató filmek „Gondolkodj Egészségesen” Program „Közösen könnyebben” Program „HAPPY” Program (Hungarian Aqua Promoting in Young) A témához kapcsolódó kiállítások látogatása „Reformkonyha” –mely alapvetıen új ételek megkóstolásáról szól Biciklis napok az óvodákban: mire a gyermekek elérik az iskolás kort, kifejlıdik az egyensúlyérzékük és felkészítik ıket a legfontosabb közlekedési szabályok és közúti jelzések ismeretére. Az óvoda területén található bicikli úttal bıvített park lehetıvé teszi a gyermekek számára, hogy testközelbıl szerezzenek tapasztalatot a közúti közlekedés szabályairól, a biciklizés során pedig egyúttal hozzászoknak egy egészségesebb életformához is
Hogyan méri a módszerei hatékonyságát, milyen indikátorokat használ? Az egészséges életrıl alkotott vélemény átformálásának érdekében tett rövidtávú kezdeményezések hosszú távra szóló hatásait igen nehéz felmérni. • osztályzatokkal való értékelés az iskolában (az egészségneveléssel kapcsolatos témaköröket sokszor nem teszik kötelezıvé, nem képezi az elıírt törzsanyag részét) • szóbeli számonkérés és tesztek (a tudás ellenırzésére szolgál a képzést megelızıen és azt követıen egyaránt) • kérdıíveken alapuló visszajelzések győjtése / a diákok szóbeli megkérdezése az elıadásokat vagy workshopokat követıen • az egyes célcsoportoknak találkozókat szerveznek és egyénenként is megkérdezik ıket • A résztvevık száma a programban vagy egy egészségnapon • a rendezvény alatt elfogyott szóróanyagok száma További mutatók egy magyarországi óvodában
12
• •
a maradék étel mennyisége (minél kevesebb annál jobb) egy hónapra esı hiányzások a csoportban ( havi 1-3 nap egészséges csoportot jelent, 3-5 nap kevesbé egészséges gyerekeket feltételez, de még elfogadható, míg az átlagosan több, mint 5 napos hiányzás rossz eredménynek minısül)
Melyek azok a módszerek, elemek, melyek nem váltak be az Ön gyakorlata során, így nem javasolja azokat? (ha léteznek ilyenek – a hibás megközelítések ismerete okulásként nagyon hasznos lehet) •
túlságosan sok társadalmi csoport egybeolvasztása a csoporton belül, túl sok résztvevı egy csoportban • egy alkalom során túl sok információt nehéz befogadni, feldolgozni • túlzottan tudományos megfogalmazású információ, orvosi szakkifejezésekkel Nem tapasztalható jelentıs mértékben negatív kimenetel, mert a gyakorlatba ültetést megelızıen a módszereket általában megszőrték
III.
Milyen akadályokba ütközik munkája során? Miért?
Kérem, válassza ki azokat az akadályokat, melyek munkáját megnehezítik és ahol szükséges, röviden fejtse ki! • • • • •
• • • • • • • • •
Nemzeti egészségtan (testmozgás és táplálkozás) tanterv, program hiánya Központosítási törekvések vannak folyamatban, melyek nem mindig kedveznek a helyi egészségfejlesztı tevékenységeknek Nemzeti szabályozás hiánya Nemzeti szintő konszenzus hiánya A nem-formális oktatási módszereket nem támogatja a jelenlegi szabályozás Az egészséges életmód oktatása az iskolákban nem kötelezı, nincs elıírva a kötelezı óraszám Az egészséges életmódot oktató tanárok csak akkor tudnak elhelyezkedni egy adott iskolában, ha egy másik ehhez kapcsolódó tantárgy tanítását is elvállalják, például a biológiát vagy a testnevelést – sok esetben a biológia tanárokat bízzák meg az amúgy különálló, szakképzésen alapuló egészségnevelés oktatására Pénzügyi forrás hiánya, kérem fejtse ki: Az alacsonyabb társadalmi rétegbıl jövık szülei nem engedhetik meg maguknak, hogy az iskolát pénzbeli hozzájárulásukkal támogassák a programjaik megvalósításában Magyarországon gondot jelent a rendszeres egészséges táplálkozás megvalósítása, mivel ez költségesebb, mint a hagyományos étkezés (otthon és a menzán egyaránt) Hiányoznak továbbá az oktatást segítı alapvetı eszközök, mint például a laptop vagy a vetítıfelszerelés Valamint nincsenek meg a pénzügyi feltételek egy új program vagy klub beindítására,mely késıbb önfenntartóvá válhatna Képzési/oktatási tananyag hiánya Jól megtervezett, átgondolt egységes tananyag hiánya A nem-formális tanuláshoz szükséges akkreditált képzési anyag hiányzik Túlzottan tudományos anyag, melybıl nehéz leszőrni a tényleges gyakorlati üzenetet A hagyományos iskolai tantervben nem szánnak elegendı idıt az ilyen témájú tananyagra, (szükség lenne felülvizsgálatára, ajánlatos lenne az általános és középiskolai biológia és egészséges életmód tárgykörök összehangolása) Az internet használat nem mindenki számára hozzáférhetı/nem mindenki tudja alkalmazni, ez elsısorban a szegényebb rétegekre és az idısekre vonatkozik A célcsoport elérésének akadálya, kérem fejtse ki:
13
• • • • • • • •
A sikertelenség bármely egyéb oka: Nincsen egyöntető vélemény az alapismeretek szintjén (nemzeti/ egyéb szinten) Nem megfelelıen közvetített információ (nem érthetı, túl bonyolult) A média által kínált lehetıségek sok esetben kihasználatlanul maradnak (például a NAGY FOGYÁS címő valóság show weboldalát felhasználhatták volna egészségnevelési/oktatási célokra is) Négy évszak okozta gyümölcsök és zöldségek árának és hozzáférhetıségének ingadozása problémát okoznak Hiányzik a szülık aktív részvétele: a tizenévesek szülei nem mindig vesznek részt az iskolai szülıértekezleten, hiányos a tudásuk, hajlamosak a felelısségüket az iskolára áthárítani Az iskola túl korán kezdıdik, nincs idı reggelizni és kora reggel még nem éhesek a gyerekek Az információ sajnos nem független az adott intézmény érdekeitıl Hiányzik az egészséges élelmiszerek ismerete
IV.
Milyen javaslatai vannak az egészségtan tanítás (testmozgás, táplálkozás) javítására
Milyen lépéseket javasolna a III. Részben említett akadályok kiküszöbölésére? EU szinten • Az EU döntéshozói némiképp motiválhatnák az EU tagállamainak vezetését, hogy fordítsanak több figyelmet és finanszírozási forrást az egészségnevelésre, valamint annak népszerősítésére (stratégiák, irányelvek, szabályozások) Nemzeti szinten • A nemzeti szabályzáson és oktatási stratégián keresztül növelni kell az iskolában az egészséges életmóddal foglalkozó tanórák számát, illetve az ide kapcsolódó témaköröket különös tekintettel az étrendre és testnevelésre, melyek az iskolai tananyag kötelezı részét kellene képezzék • Szükség lenne az egészségügy+oktatás+és az egészségügyi szabályzás hatékonyabb összehangolására • Szükség lenne továbbá a döntéshozók és a kulcsszereplık közötti konszenzus elérésére, valamint a gördülékenyebb kommunikációra – fórumok szervezésén keresztül el lehetne érni a kulcsszereplıkkel kialakított közös álláspontot, majd a közösen megfogalmazott üzenetet továbbítani a köz felé • Több ráfordított idıre és pénzre volna szükség Helyi szinten • A szülık bevonása az oktatásba (legfıképpen azokban az iskolákban, ahol a szociálisan hátrányos helyzetőek száma magas) • El kell érni az iskolákkal való szorosabb együttmőködést, ehhez természetesen szükség van felelısségteljes intézményi kapcsolattartókra is • Célcsoportként lehetne kezelni az iskolázás elıtt álló gyerekeket és az 1-4. osztályosokat • Az alsóosztályosok számára kiscsoportos délutáni találkozókat lehetne szervezni, ez egyben a hasznos szabadidı eltöltését jelentené • A védınık és az iskolák szorosabb együttmőködésére volna szükség
Véleménye szerint az elhízás és a túlsúly megelızése érdekében illetve egyéb prevenció megvalósítására milyen oktatási módszerek (formális/nem-formális/informális tanulás) lehetnek eredményesek a lakosság (az Ön célcsoportja) körében? •
Nagyobb hangsúlyt kellene fektetni a testmozgás fontosságára
14
•
Hasznos lehetne modernizált, sporttevékenységre alkalmas helyszínek vagy játszóterek kialakítása, ahol a gyermekeknek és az ıket kísérı szülıknek és nagyszülıknek egyaránt lehetısége nyílna a testmozgásra Felnıttek számára • A munkahely meghatározó (szabadidejükben nem fognak idıt áldozni ilyesmire) • Egészséges életmód népszerősítés a munkahelyen: jelenleg a stressz leküzdését helyezik középpontba az egészséges életmód/étrend helyett. Az egészésges étrend tanítása nélkülözhetetlen elem kellene legyen (állami szabályozással támogatandó). Gyermekek számára • “Obesitas Tábor” – egy gyıri orvos kezdeményezése, ahova nyáron 12 éven felüli elhízott gyermekeket fogadnak Véleménye szerint mely célcsoportokra kellene a leginkább odafigyelni? Milyen módon lehet ıket a legjobban elérni? • Gyermekekre, különösen a szociálisan hátrányos helyzető gyermekekre, a számukra kialakított „Egészséges Óvoda” létezı jó példa • Az óvodásokar és szüleikre - az óvodákban a gyerekek a szülıknek szánt tájékoztató lapokat kapnak kézhez, amit hazavisznek és megmutatnak otthon • Általános iskolás gyerekekre – az alapvetı higiéniai körülményeket biztosítani kellene (állami szabályozással), utána beszélhetnénk az egészséges életmódról: pl. közös reggelizés az iskolában, fogmosás – reális, megvalósítható intézkedésekre volna szükség, különben azok a gyerekek és szüleik ellenszenvét válthatják ki • Alacsonyabb végzettséggel rendelkezı felnıttekre - például a gyári munkásoknak is lehetne szervezni elıadásokat, termékbemutatókat, vagy kötetlen beszélgetéseket Mi a véleménye az élelmiszerboltokban rendezett egészséges életmódhoz kapcsolt akciókról • A mintadarabokat alkalmazó módszerek sokszor hatékonyak lehetnek • Az oktatási célokra való felhasználás azonban nem biztos, hogy olyan hatásos, mivel sokan csupán egy ingyen kóstolási lehetıségnek fogják fel, valamint az ehhez hasonló kampánybemutatók nem tartanak elég hosszú ideig ahhoz, hogy jelentısebb változást vigyenek az emberek életébe Véleménye szerint milyen típusú képzési/ oktatási tananyag segítené legjobban a munkáját •
• • • •
Egészségtan oktatással foglalkozó európai szervezetek jó gyakorlatainak bemutatása azonban sokszor nehéz alkalmazni hazai környezetben Meghívott külsı elıadók által vezetett gyakorlatok (workshop) Kiscsoportos kötetlen beszélgetés, tapasztalatcsere E-learning A válaszadók többsége még nem vett részt e-learning képzésben, azonban elképzelhetınek tartják a módszer jövıbeni alkalmazását Egyéb, kérem fejtse ki: kiállítás az emberi testrıl Jó gyakorlatok bemutatása nemzeti esetleg regionális szinten - könnyebb egy hasonló környezetben és feltételek mellett sikeresnek bizonyult gyakorlatot átvenni, mint egy idegen környezetbıl származót Olyan könnyen használható, egészséges életmód oktatásával és népszerősítésével foglalkozó honlap létrehozása, mely altémák, illetve célcsoportok szerint van felbontva: oldalak szakembereknek (részletesebb tudományosabb), az átlagos érdeklıdı számára (egyszerő, könnyen érthetı üzenetek)
15
•
Honlap – minden, témába vágó, de minıségi, reklámoktól mentes anyag győjteménye az interneten (oktatási eszközök/ anyagok listája, letölthetı oktatófilmek és a helytelen életmódtól elrettentı példák
Saját ismereteinek bıvítésére mely területeken volna leginkább szüksége? Milyen témákról tanulna szívesen? • Oktatási módszerek terén • Továbbképzések – miként lehet eredményesen oktatni egy adott csoportot, hogyan lehet jó elıadást tartani különbözı célcsoportoknak általánosságban és az egészséges étrend és életmód esetében (igény a kommunikációs készségek fejlesztésére) • Gyermekpszichológia • Egészségnevelés terén szerzett nemzetközi tapasztalat • Genetikailag módosított szervezetek – mit tanítsunk róluk? Állásfoglalás hiánya • (garantáltan) Jó gyakorlatok megismerése • Egy média eszköz a szakértıi véleménynyilvánítás és konszenzus színtereként ahol az újszerő étrendeket, testmozgást illetıen közös állást foglalnának a szakemberek. Tényleg egészséges a módszer? Vagy még nem lehet tudni? • Hiteles, megbízható étrendjavaslatok, melyek józan ésszel felfogható érvekkel vannak alátámasztva • Egyénre szabott terápia étrend és tesmozgás • A modern és alternatív gyógymódokkal kapcsolatos elméleti tudás fejlesztése Melyek azok a területek, melyek az egészségtan oktatás terén az adott célcsoport esetében kulcsfontosságúak? (célcsoportok: legsebezhetıbb társadalmi rétegek, szegények, alacsony mőveltségőek, bevándorlók, gyermekek, stb.) Gyermekek (mint a végsı célcsoport) • A gyermekek közül az óvodai oktatás elsı évétıl az általános iskola második osztályos korig bezáródó csoportot emelnénk ki elsıdleges célcsoportként • Az interaktív és gyakorlati oktatási módszereket hatékonynak tartjuk, például a versenyeket és a gyermekek számára rendezett kvízjátékokat is • A gyermekek szemszögébıl nagyon fontosnak tartjuk a tevékenységek rendszerességét • Az egészségnevelési anyagok unalmas részeit kerülni kell a gyermekeknek tartott foglalkozások esetében • A tizenéves korosztály számára is meg kell találni a motiváció leghatékonyabb módját. Ehhez például jól jöhet az ötletes szlogenek használata. Tehát a „sportolj, mert ez egészséges az izomzat számára” megszólítás helyett célravezetıbb lehet talán egy olyasmi, hogy „szánj idıt magadra és meglátod, utána sokkal jobban érzed majd magad,és ráadásul jobban is festesz majd” Felnıttek (mint a végsı célcsoport) • jegyzettel követhetı elıadások • gyermekeiken keresztül: az iskolában kapott kiadványok eljutnak hozzájuk • Figyelembe kell venni a nemenkénti esetleges különbségeket. Tehát például, ami a férfiak hozzáállását illeti,a mama fıztjénél még soha nem ettek jobbat! • A családban megszokott viselkedésmódokat és szokásokat is figyelembe kell venni Ismereteik bıvítésére szükség van: • olcsó de egyúttal egészséges ételek elkészítését a szülık a gyermekeikkel közösen tanulhassák meg • A helyes életmódról szóló példák gyakorlatba ültetése különbözı élethelyzetekben. Például, egy három gyermekes, fıállású édesanya hogyan tud az egészséges életmódnak megfelelı mennyiségő sporttevékenységet folytatni a mindenapokban • Biztosítani kellene olyan segédanyagokat, melyek a tartós fogyatékkal élı felnıttek életét könnyítik meg, ahogy ez például a cukorbetegség, vagy a kóros elhízás esetében is szükséges
16
Milyen tapasztalatai vannak E-LEARNING módszerével kapcsolatban az egészségnevelés területén? • • • •
Továbbképzési célokra hatékony lehet: az alapvetı elméleti tudás megalapozásának érdekében (ahol a gyakorlati módszer nem kap akkora hangsúlyt) Nagyon hasznos lenne, leginkább azon esetekben, amikor az online rendszer használati lehetısége idıben korlátozott Többnyire hiányzik a tapasztalat: a válaszadók zöme úgy nyilatkozott, hogy sajnos még nincs tapasztalatuk e téren, de nem tartják kizártnak, hogy a jövıben gyakran használt és eredményesen alkalmazott tanulási módszer lesz A világhálón egyelıre nincsen magyar nyelven elérhetı egészséges életmóddal kapcsolatos E-learning kurzus, így az egyetemi tanárok az angol nyelvő oldalak látogatását javasolják a hallgatók körében
17
