IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER
SKRIPSI
Oleh: AMALIA DWI ARFIANI 06520044
JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2010
IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan \Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh: AMALIA DWI ARFIANI NIM. 06520044
JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGRI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2010
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Amalia Dwi Arfiani
NIM
: 06520044
Fakultas / Jurusan
: Sains dan Teknologi / Biologi
Judul Penelitian
: Identifikasi bakteri probiotik yang berpotensi sebagai biodekomposer
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian saya ini tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar putaka. Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan, maka saya bersedia untuk mempertanngung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan yang berlaku.
Malang, 05 Oktober 2010 Yang Membuat Pernyataan,
Amalia Dwi Arfiani NIM. 06520044
IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER
SKRIPSI
Oleh : Amalia Dwi Arfiani NIM. 06520044
Telah disetujui oleh :
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing II
Ir. Liliek Harianie, MP NIP.19620 901 199803 2 001
Dr. drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah M.Si NIP.19710 910 200003 2 001
Tanggal 5 Oktober 2010 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr.Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001
IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER
SKRIPSI
Oleh : Amalia Dwi Arfiani NIM. 06520044
Telah disahkan oleh : z
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing II
Ir. Liliek Harianie, MP NIP.19620 901 199803 2 001
Dr. drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah M.Si NIP.19710 910 200003 2 001
IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER
SKRIPSI
Oleh: AMALIA DWI ARFIANI NIM. 06520044
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Tanggal 13 Oktober 2010 Susunan Dewan Penguji 1. Penguji Utama : Dr. Eko Budi Minarno, M.P NIP: 19630114 199903 1 001 2. Ketua : Evika Sandi Savitri, MP NIP. 19710622 200312 1 001 3. Sekretaris : Ir. Liliek Harianie, MP NIP.19620 901 199803 2 001 4. Anggota : Dr.drh.Bayyinatul M, M.Si NIP.19710910 200003 2 001
Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP: 19630114 199903 1 001
Tanda Tangan ( ) (
)
(
)
(
)
MOTTO
QS Shaad:27 tÏ%©#Ïj9 ×≅÷ƒuθsù 4 (#ρãx x. tÏ%©!$# ÷sß y7Ï9≡sŒ 4 WξÏÜ≈t/ $yϑåκs]÷t/ $tΒuρ uÚö‘F{$#uρ u!$yϑ¡¡9$# $uΖø)n=yz $tΒuρ ∩⊄∠∪ Í‘$¨Ζ9$# zÏΒ (#ρãx x. “dan Kami tidak menciptakan langit dan bumi dan apa yang ada antara keduanya tanpa hikmah. yang demikian itu adalah anggapan orang-orang kafir, Maka celakalah orang-orang kafir itu karena mereka akan masuk neraka” (QS. Shaad: 27).
“Selalu ada hikmah dari setiap kejadian Itulah buah yang manis dari pohon kehidupan”
“Lembar Persembahan” Alhamdullilah……….. Alhamdullilah……….. Kata pertama yang dapat terucap saat tugas akhir ini selesai, terima kasih dan puji syukur kepada ALLAH SWT Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan dengan Keikhlasan dan Kesabaran, Kesabaran, ini kepada : Kedua orangtuaku (Ir.Achmad Arief MT dan Alm Muchofiati,BA) sebagai wujud terima kasihku atas do’a, dukungan moral serta spiritual. Kedua Saudari ku (Anandini Fatma Arfiyanti ST & Latifah Tribuana Dewi) Dosen pembimbing (Ibu Ir. Liliek Harianie, MP & Ibu Dr.drh.Hj Bayyinatul Muchtaromah, M.Si) yang tak pernah hilang kesabaran dalam memberikan ku arahan agar menjadi lebih baik. Segenap keluarga besar yang kuhormati (Alm Umi, Mbah Kung dan Pakde Agus, Budhe Maya, Bulik Ririn, Om anang, Tante Nina,om Taufiq, Tante Sinta) terimakasih atas dukungan yang tak pernah henti. Saudara-saudaraku tersayang (Mita, Dina, Iqbal, Arsya, Dilla, Lita, mas Faris, mas Arli, Iwan, Iyan, Aji, Krishna, Rizki dan Om Sofi) yang selalu memberikan semangat dan keceriaan dalam hidupku. Teman-teman seperjuangan (Boyke dan Selep) atas bantuan dan kebersamaannya. Sahabat-sahabat ku (Luluk, Dina, Nenny, Mas Agus, Mas Fuad, Mas Lukman, Mas Sanusi, Davi, Dolpin, Mbak Diva, Mas Yoga dan si kecil Princess Davina) yang tak pernah lelah menemaniku dan selalu ada disampingku kala suka dan duka. Terimakasih telah menjadi keluarga terbaikku. Teman-teman ku (Ika, Denik, Eka, Lutfi, Lila dan Eny) dari Jurusan Biologi khususnya Angkatan 2006 Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas akhir ini, yang tidak bisa kusebut satu per satu. Thanks for all
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................ i DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii DAFTAR TABEL .................................................................................................. iv DAFTAR GAMBAR ...............................................................................................v DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... vi ABSTRAK ............................................................................................................ vii BAB I
PENDAHULUAN.............................................................................. 1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 1.3 Tujuan .......................................................................................... 1.4 Batasan Masalah ........................................................................... 1.5 Manfaat Penelitian........................................................................
1 1 6 6 6 7
BAB II
KAJIAN PUSTAKA .......................................................................... 2.1 Tinjauan Bakteri ........................................................................... 2.2 Tinjauan Eceng Gondok ............................................................... 2.3 Tinjauan Biodekomposer ............................................................. 2.4 Tinjauan Probiotik........................................................................ 2.5 Media Pembawa (Molasses) ....................................................... 2.6 Identifikasi ................................................................................... 2.7 Media Pertumbuhan Mikroba ......................................................
8 8 15 17 18 20 22 23
BAB III
METODE PENELITIAN ................................................................... 3.1 Jenis Penelitian ............................................................................. 3.2 Waktu dan Tempat ....................................................................... 3.3 Obyek Penelitian .......................................................................... 3.4 Alat dan Bahan ............................................................................. 3.5 Prosedur Kerja.............................................................................. 3.6 Pengumpulan Data dan Analisis Data ..........................................
30 30 30 30 30 31 39
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 4.1 Hasil Penelitian ............................................................................ 4.2 Pembahasan ..................................................................................
40 40 48
BAB V
PENUTUP .......................................................................................... 5.1 Kesimpulan .................................................................................. 5.2 Saran .............................................................................................
56 56 56
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................
57 60
iii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman 2. 1 Struktur Sel Prokariota ................................................................................ 9 2.1 Berbagai Bentuk Tubuh Bakteri.................................................................. 10
v
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
4. 1 Hasil Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer……………………………………………40 4.2
Hasil Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer .................................................................... 41
4.3
Distribusi Jumlah Total Koloni Bakteri…………………………………...47
iv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman 1. Data Hasil Penghitungan Jumlah Koloni Bakteri Probiotik yang Berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer dari Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Hama Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya .................. 55
2.
Foto-foto Bakteri ........................................................................................ 57
vi
KATA PENGANTAR ÉΟŠm Ï § 9$ Ç ≈Ηu q ÷ § 9#$ ! « #$ Ο É ¡ ó 0Î
Assalamua’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan kemudahan yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang Berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer” Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, terutama kepada: 1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. 2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, SU., D.Sc selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. 3. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. 4. Ir. Liliek Harianie,MP, dan Dr. drh. Hj. Bayyinatul Muchtaromah, M. Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Semua Dosen Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi yang telah banyak memberikan ilmunya.
i
6. Kedua orang tua (Ir. Achmad Arief, MT dan Alm. Muchofiati, BA) yang telah memberikan banyak dukungan baik moriil maupun materiil. 7. Segenap keluarga besar tercinta yang selalu memberikan support dalam penyelesaian skripsi ini. 8. Teman-teman Jurusan Biologi, khususnya angkatan 2006. 9. Teman teman Jurusan Arsitek dan Psikologi. 10. Dan semua pihak yang telah membantu proses penyelesaian skripsi ini hingga akhir yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan semoga penulisan skripsi ini mendapatkan ridho dari Allah SWT. Amiiin. Wassalamualaikum Wr.Wb.
Malang, 5 Oktober 2010
Penulis
i
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM (MALIKI) MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI Jl. Gajayana No. 50 Malang65144 Telp./Fax. (0341)558933
BUKTI KONSULTASI Nama Nim Dosen Pembimbing Jurusan/Fakultas Judul Skripsi
: Amalia Dwi Arfiani : 06520044 : Dr. Drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah,M.Si : Biologi/Saintek : Identifikasi Bakteri Probiotik Yang Berpotensi Sebagai Bahan Biodekomposer
No. 1. 2. 3. 4. 5.
Tanggal 15 April 2010 18 Mei 2010 27 Agustus 2010 15 September 2010 5 Oktober 2010
Hal Yang Dikonsultasikan Penyerahan Bab I, II, dan 1. III Seminar Proposal Revisi kajian keislaman 3. Bab I,II Revisi Kajian Al-Qur’an dan ACC ACC keseluruhan 5.
Tanda tangan
2.
4.
Malang, 5 Oktober 2010 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM (MALIKI) MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI Jl. Gajayana No. 50 Malang65144 Telp./Fax. (0341)558933
BUKTI KONSULTASI Nama Nim Dosen Pembimbing Jurusan/Fakultas Judul Skripsi
: Amalia Dwi Arfiani : 06520044 : Ir. Liliek Harianie, MP : Biologi/Saintek : Identifikasi Bakteri Probiotik Yang Berpotensi Sebagai Bahan Biodekomposer
No.
Tanggal
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
15 April 2010 18 Mei 2010 4 Agustus 2010 30 September 2010 1 Oktober 2010 3 Oktober2010 5 Oktober 2010
Hal Yang Dikonsultasikan Penyerahan Bab I, II dan III Seminar Proposal Revisi Bab I, II ,III Konsultasi Bab IV Revisi Bab IV Revisi Bab IV, V, dan Abstrak ACC Keseluruhan
Tanda tangan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Malang, 5 Oktober 2010 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001
