Hal
I. PENDAHULUAN A, Latar Belakang ........................................................................ ...................... B, P m u s a n ~ a a l a h C, TujGeladikarya .................................................................. D, Manfaat Geladikarya.................................................................
-
i 6 7 7
11. TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengelolaan Penpdaan dan DistribUSi........................................... B. AnaIisis dan Metode Sistem Pengadaan dan Distribusi ..................... C. Tinjauan Fakbx Eksternal-Internal mail Analisis SWOT) dan Hasil Portofolio SBU PT Food Station Tjipinang Jaya ...................... D. Kerangh P e w a n Koflseptd ................................................
111. METODOLOGI
8 11 20 29
A, Lokasi dan W h 32 . . .................................................................. B. Metode Pene]1m 32 C, Pengumpulan Data ........................... ..................................... 32 D, Jenis dan Sumber Data yang D i b u m 33 E. Teknis Analisis Data 1. Menentukan Jumlah Pesanan Ekonomis (EconomicOrder @antjtyEOQ)----------- --------34 2. Menentukan Persediaan Pengaman (Safety Stock) ...................... 34 3. W& pemesanm Kembali (Reorderpoint) ............................ . . ------------- ----------------- .................... 35 4, Penerapan Program Lmer 35 5. Analisa Portofolio Unit Bisnis dengan GE's Matriks ------------------- 36 --------------------------------------------?---------------------
-
-
-
-
V. PROFIL PERUSAHAAN A, L a w Belakang Perusaham 42 44 B, Maksud dan Tujuan Pendirian Perusahaan C. Unit Bisnis Strategi (SBU) PT Food Station Tjipinang Jaya 1. unit ~ i s n i Strategi s (SBU) Perdagmgan .................................. 46 2. Unit Bisnis Strategi (SBU) Penyewaan Gudang dan Perkantoran---- 47 3. Unit Bisnis Strategi (SBU) Pasar Induk Beras Cipinang----------------49 4, Unit Bisnis Swtegi (SBU) Peng-tan 51
---------------------------------
--------.----------.------
VI. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Jumlah Pesanan Ekonomis (Economic Order QuantityBOQ) ---------- 53 B', Persediaan P e n g a a n (Safeety Stock) ......................................... 57 C, Tit& Pemesanan Ulang (Reorder Point) ....................... ------ ---- 59 D. Prospek Portofolio Unit Bisnis Strategi pada Sistem Pengadaan dan %tribUSi Baas PT Food Station Tjiphang Jays ........................... 65 1. Tahapan Strategi Portofolio Unit Bisnis Strategi (SBU) a. Pembobotan Manajemen ............................... 66 b. Persentase Pemboboh GE's Ma& ............................... 67 c. TO^ p e m ~ o r t ~ f oSBU l i ~......................................... 69 2. Prospek Strategi Portofolio Unit Bisnis Strategi . . a. SBU Perdaganga .......................................... -------------- 72 b, SBU Penyewaan Gudang dan Perkantoran --------- ----- 78 c, SBU Pasar Cipinang 83 d. SBU -tan ............................................................ 87
.- --
--------. - ----------------.-------.-
VII. KESIMPULAN DAN SARAN A, Kesimpulan ........................................................................ B, Saran .................................................................................
94 97
DAFTAR TABEL
Teks
Nomor
Hal
1.
Persentase Harga Pokok Penjualan terhadap Penjualan SBU Perdagangan dan SBU Jasa Angkutan (1994-1998)
3.
Jumlah Armada -tan yang Dimiliki ole Perusahaan di SBU Angkutan .....................................................................
51
Hasil Analisis Economic Order Quantify (EOQ Perdagangan Beras fiSBU Perdagangm pa& Tahun 1996-1998 ------------.....................
54
Kapasitas Safety Stock clan Reorder Point Perdagangan Beras fi SBU Perdagangan Tahun 1996-1999 .......................................
59
7.
Persentase Rata-rata Pembobotan Portofolio tiap SBU .....................
68
8.
Total 1qdi PgrtofoEo fjqSBU ------
69
4. 5.
------------------- 47
xii
I ' I
I
DrnTAR GAMBAR
Nomor
Teks
Hal
1, Jalur Pengelman Beras dari Dolog Jaya ............................................
.........................
13
............................
14
2. Bagan SuppIy Chain clan Distribusi yang Terintegrasi
3,
Persedi-
&lam Model EOQ D e t e e t i k
5
4. Grafik Total Biaya sebagai Fungsi dari Frekuensi Pesanan
....................
15
5. Posisi PT Food Station Tjipinang Jaya di SWOT Matriks
.....................
22
6. Peta Unit Bisnis Strategi PT Food Station Tjipinang Jaya ......................
27
7. &ran& 8. Ma&
P e h. .a n Konseptua]
........................................
Mdtifaktor Poltofolio (GE's)
.............................................
9. Matriks Portofolio SBU &lam GE's Mdtifaktor.................................
xiii
31
38 71
Lampiran
Hal
Teks
1.
Perhitungan Perhitungan Economic Order Quantity (EOQ) Beras Di SBU Padagangan Berm T&un 1996-1999 ---: ...........................
101
2.
Hasil Perhitungan EOQ Perdagangan Beras di SBU Perdagangan Berm pa& Tahun 1996.1998 ..................................................
102
Jumlah Luasan dan Biaya Penyewaan Petak yang Disewakan di Paar Induk Beras C i p k g Tahun 1996-1999 ...........................
103
Hasil Perhitungan Safety Stock Beras di Perdagangan Beras SBU Perdagangm Tahun 1996-1999 ..........................................
104
Hasil Safety Stock BeraS di Perdagangan Beras SBU Perdagangan pa& Tahun 1996-1999 ...........................................................
105
3.
4.
Perhitungan Reorder Point pada Beras PIBC Tahun 1996-1999 --------- 106 Hasil Perhitungan Reorder Point Beras di PIBC Tahun 1996-1999
----- 107
Analisis Laporan Keuangm PT Food Station Tjipinang Jaya Tahun 1994-1998 (Rupiah) ......................................................
108
Model Matematis Program Linier Sistem Pengadan Beras di PT Food Station Tjipinang Jaya (1996-2000) ................................
110
Hasil Analisis dengan Metode Program Linier terhadap Proses Pengadaan dan Distribusi Beras di PIBC pada Tahun 1996 ---------------111 Hasil Analisis dengan Metode Progcam Linier terhadap Proses Pengadaan dan Distribusi Beras di PIBC pada Tahun 1997 --------------- 112 Hasil Analisis dengan Metode Program Linier terhadap Proses Pengadaan clan Distribusi Beras di PIBC pada Tahun 1998 ---------------113 Hasil Analisis dengan Metode hogram Linier terhadap Proses Pengadaan dan Distribusi Beras di PIBC pada Tahun 1999 --------------- 114
xiv
I I
Hasil Analisis dengan Metode Program Linier terhadap Proses Pengadaan dan Distdbusi Beras di PIBC pada Tahun 2000 --------------- 115 Hasil Analisis dengan Metode Program Linier pada Tahun 1996 Dengan Penambahan Biaya Angkutan Sebesar Rp. 15,- di asal Daerah Kerawang @I) ..........................................................
116
Hasil Analisis dengan Metode Program Linier pada Tahun 1997 Dengan Penambahan Biaya Angkutan Sebesar Rp. 15,- di asal Daer& Kmawang (XI) ..........................................................
117
Hail Analisis dengan Metode Program Linier pada Tahun 1998 Dengan Penambahan Biaya Angkutan Sebesar Rp. 15,- di asal Daerah Kerawmg (XI) ..........................................................
118
Hasil Analisis dengan Metode Program Linier pada Tahun 1999 Dengan Penambahan Biaya Angkutan Sebesar Rp. 15,- di asal JJaaah Kerawang (XI)
119
Hasil Analisis dengan Metode Program Linier pada Tahun 2000 Dengan Penambahan Biaya Angkutan Sebesar Rp. 15,- di asal Daer& Kerawang (XI) ..........................................................
120
Penilaian Portopolio SBU Sewa Gudang dan Perkantoran ---------------- 122 Penilaian Portopolio SBU Pasar Induk Beras Cipinang ....................
123
Analisis Laporan Keuangan PT Food Station Tjipinang Jaya T a b 1994-1998 (Rupiah)
125
-----------------------------------,------------------
