MENUKAART
la gitana tapasbar (centrum eindhoven) kerkstraat 36 5611 gk eindhoven tel: 040-2939614 open: 7 dagen per week van 17.00 - 23.30 wij nemen reserveringen aan tot 21.30
HUISREGELS FIESTA DE TAPAS * ZONDAG T/M DONDERDAG 21.50 P.P. * VRIJDAG T/M ZATERDAG 23,50 P.P. * IN 2 UUR TIJD KUNT U GEBRUIK MAKEN VAN ONZE TAPASKAART * 1 INVULFORMULIER PER TAFEL INVULLEN EN AFGEVEN AAN 1 VAN ONZE MEDEWERKERS * PER RONDE MAX 2 TAPAS P.P. EN 1 SUPLEMENT P.P. BESTELLEN * PER RONDE MAX 1 DESSERT P.P. BESTELLEN * ER KAN ALLEEN OPNIEUW BESTELD WORDEN ALS DE VORIGE BESTELLING IS GECONSUMEERD * VERSPILLING VAN ETEN IS ZONDE BESTEL DUS ALLEEN ZOVEEL U KUNT OPETEN, RESTANTEN ALS GEVOLG VAN OVERBESTELLING WORDEN IN REKENING GEBRACHT A € 3,50 P.P. * INDIEN U GEEN GEBRUIK WENST TE MAKEN VAN ONZE FIESTA DE TAPAS KOSTEN ALLE TAPAS LOS € 3,50 P/ST BIJ DE SPECIALS STAAT HET “+” BEDRAG ERACHTER VERMELD * ALLE TAPAS MET EEN V ZIJN VEGETARISCHE TAPAS * LAATSTE RESERVERING FIESTA DE TAPAS OM 21.30 ER KAN DAN TOT 23.30 BESTELD WORDEN * KINDEREN VAN 4 TOT 11 12,50 P.P. MAX 5 ITEMS * KINDEREN VAN 0‐3 JAAR GRATIS MAX 2 ITEMS * KINDEREN VANAF 12 JAAR NORMALE PRIJS
ALLERGENEN A ei B vis C gluten D lupine E melk F schaaldieren G mosterd H noten I pindas J sezam K soya L sulphit
2
ACTIVITEITEN VAN DE WEEK
*
Maandag “Noche de Sangria”
Elke maandag 1 liter sangria € 14,50 per glas € 3,00
* Dinsdag “Vinos de Espana” Elke dinsdag een specialiteiten wijn in de spotlights voor maar € 17,50 per fles – per glas € 3,95 *
Woensdag “Fiesta de Cocktail”
*
Donderdag “Noche de Cerveza”
*
Vrijdag “Noche de Cafe Puro”
*
Zaterdag “Noche de Chupitos”
*
Zondag “GIN TONIC”
Elke woensdag alle iced cocktails voor € 3,95 Elke donderdag San Miguel en Corona € 3,50 Spaans tapbier €2,00 Elke vrijdag alle speciale koffies € 4,50
Elke zaterdag alle Spaanse borreltjes (chupitos) € 2,50 Huisgemaakte Gin Tonic citrus/mint per glas € 7,50
4
SOPAS / SOEPEN
124 MEJILLONES EN remoulade -C.F.K.-
mosselen in remoulade dressing
101 SOPA DE PESCADO -B.C.E.F.K.-
125 JAMON SERRANO FINOJOSA 12 MESES
102 SOPA DE TOMATE V -C.E.-
126 CHORIZO IBERICO FINOJOSA 12 MESES
103 GAZPACHO ANDALUZ (temporada) V
127 FUET CATALANA
catalaanse vissoep‐gambas‐tong
soepje ‐ roma tomaat ‐ geslagen room andalusische koud soepje ‐ tomaat ‐ paprika komkommer‐e.v. olijfolie (seizoen)
TAPAS ENSALADAS / TAPAS SALADES 110 ENSALADA SOFRITO DE ATUN -B.K.-
salade van tomaat‐olijf‐tonijn sofrito
serranoham 12 mnd gedroogd chorizo (van de lende 12 mnd gedroogd) catalaanse fuet
128 TORTILLA WRAP CON CHILI -A.E.I.K.-
tortillawrap met chili gehakt‐guacemol en zure room
TAPAS CALIENTE CARNE / TAPAS VLEES WARM
111 ENSALADA CEASER -G.H.K.-
201 ALBONDIGAS -A.C.E.G.H.K.-
112 ENSALADA SALPICON DE MARISCO -B.F.G.K.-
202 ALLITAS DE POLLO -K.-
113 ENSALADA QUESO CABRA -E.H.K.- (veggy mogelijk)
203 PICADILLO DE CERDO CON CETAS -C.E.K.-
salade met iberico spek, ananas ceaser ceviche salade van gambas‐inktvis en mosselen salade van geitenkaas, bacon en dadel
114 ENSALADA COUS COUS V -C.E.H.K.-
salade van cous cous met bulgur dressing
TAPAS FRIO / TAPAS KOUD 109 VAPOR DE GAMBAS‐ADVOCADO‐SALSA COCKTAIL -A.C.E.G.K.-
gehaktballetje tomaat‐paprika‐amandel saus kipkluifjes al ajillo
varkensprocureur iberico‐langzaam gegaard met bospaddestoelen
204 TAPA HAMBURGUESA -C.E.G.K.-
mini hamburger met pittige salsa
205 PICADILLO DE POLLO ROMESCO -C.E.K.-
kippeddijtjes‐in een cataalaanse romescosaus
206 COSTILLETAS -K.-
spareribs‐relish‐soja‐chili
gestoomde gambas‐advocado‐cocktailmayonaise
207 ESTOFADO -E.K.-
gemarineerde manchegokaas‐artisjok gedroogde tomaat‐olijf
209 COSTILLETA DE CORDERO A LA PLANCHA -K.-
115 QUESO MANCHEGO ALINADA V -E.K.-
rundsvlees gestoofd‐mediteraanse groenten‐dadel lamscotelette v/d plancha zacht gegaarde knoflook
116 PINXO DE VITELLO PECORINO‐BALSAMICO -C.G.K.-
pinxo van iberico vitello met balsamico siroop
210 PINCHO DE BUEY A LA PLANCHA -K.-
117 BOQUERONES EN VINAIGRE -B.K.gemarineerde ansjovis
213 EMPANADILLA CARNE PICADA -E.C.E.H.K.-
118 PATATAS ROSEVAL AL VAPOR CON AYOLI V -A.E.G.K.-
gestoomde rosevalaardappel met ayoli
214 PAELLA VALENCIANO -B.K.-
119 TARTAR DE BUEY CON BANDERILLA -A.C.E.G.K.-
spaanse lichtgerookte rundertartaar met truffelmayo
215 JAMON IBERICO DULCE VINAIGRETTA DE MIEL Y TORRES 10 -G.K.-
12 mnd gedroogde manchegokaas
216 BUTIFARA BLANCA FRESCO EN SALSA PX -C.E.G.K.-
120 QUESO IBERICO V -E-
121 CARPACCIO de buey -H.K.-
spies van spaanse beef v/d plancha crusty deeg‐pittig gehakt‐rozijnen‐kaneel paella rijst la bomba op valenciaanse wijze gebraden iberico beenham met honingbrandy “torres10" vinaigrette
vers gebakken catalaanse worst met zacht gegaarde knoflook
carpaccio met pecorino tappenade en balsamico
217 SOLOMILLO A LA PLANCHA SALSA PX -C.E.K.-
toastje van handgesneden gerookte zalm
218 pulled porc bbq style -A.C.E.G.H.K-
122 SOBRASADA DE SALMON -A.C.E.G.K.-
123 PINXO TORTILLA ESPANOLA V -A.C.E.K.-
pinxo van spaanse tortilla met aardappel
spaanse beef vd plancha in pedro ximenez saus minibroodje pulled porc bbq style
5
TAPAS CALIENTE PESCADO/TAPAS VIS WARM
SPECIALS/TAPAS BIJBETALING (beperkte voorraad)
301 CROQUETA DE GAMBA -A.C.E.F.G.K.-
150 OSTRAS ALINADA + P/U 2,75 -F.G.K.-
302 GAMBAS AL AJILLO -F.K.-
151 JAMON PATA NEGRA + 50 GR 12,50
kroketje gevuld met gambas al ajillo salpicon
gambas‐knoflookolie‐spaanse peper‐blad peterselie
304 SALMON‐PLANCHA‐SALSA CON LEMON -B.G.H.K.-
verse zalm‐plancha‐lemoen vinaigrette
307 FRITOS DE MERLUZA ‐ SALSA BRAVA -A.B.C.E.G.K.-
gefrituurde stukjes heekfilet ‐ bravasaus
308 chocos de sepia -B.C.K.-
inktvisstukjes gefrituurd
309 MEJILLONES AL VAPOR ‐ ROMESCO ( TEMPORADA )-C.E.F.K.-
gestoomde mosselen‐romescosaus (seizoen)
gallische oester met lemon vinaigrette gemarineerd p/st €2,75 50 gr pata negra ham p/50 gr € 12,50
152 COQUILLE ST JAQUES + 2 U 6,50 -F.K.-
coquilles st jaques vd plancha al ajillo p/2 st € 6,50
153 FOIE CARAMELISADO + 4,50 -E.-
ganzelever pate met een krokant caramellaagje € 4,50
154 SALMONETTE -A.B.C.G.K-
rode mul krokant met mosterdmayonaise + 4,50
310 BOQUERONES FRITO -B.C.K.-
EXTRA/SUPLEMENTEN
ansjovisjes gefrituurd
311 ZARZUELA -B.C.E.F.K.-
zarzuela‐gambas‐heek‐mossel
313 ATUN A LA PLANCHA TERRAYAKI -B.J.K.-
rose gebakken tonijn v/d plancha terrayaki
TAPAS VEGETARIANO / TAPAS WARM VEGETARISCH 420 CHAMPINONES AL AJILLO V -H.K.-
mini champignons‐knoflookolie‐bladselderij‐ oregano
421 ALCACHOFAS FRITO CON AYOLI V -C.K.-
330 ENSALADA DE TOMATE V -G.K.-
salade van tomaat, komkommer en ui met een witte wijn vianaigrette
331 PAN CON AYOLI V -A.C.E.H.K.brood met ayoli
332 AYOLI V -A.C.K.-
spaanse knoflookmayonaise
333 TAPPENADE CATALANA V -H.K.-
catalaanse tomatentappenade
334 ACEITUNAS ALLINADAS V -G.K.gemarineerde olijven
gefrituurde artisjokjes met ayoli
335 PATATAS FRITAS CON MAYONAISA V -A.C.E.G.K.-
gegrild knoflookbrood‐gehakte tomaat‐olijfolie
336 PATATAS BRAVAS V -A.C.E.G.K.-
rattetouille van mediterraanse groenten
337 cous cous V -C.H.K.-
422 PAN AMB TOMAQUET V -C.E.H.K.423 RATTETOUILLE V -K.-
424 ASPARAGO VERDE A LA PLANCHA V -K.-
groene asperges v/d plancha‐zeezout balsamico siroop
verse frites met mayonaise
gefrituurde aardappeltjes met bravasaus cous cous
425 PENNE ESTEPHANO DIABLO V -.C.E.H.K.-
pasta penne‐pittige olijfolie olie‐tomaat‐paprika
426 EMPANADILLA QUESO VIEJO‐ESPINACAS‐PINONES V -C.E.G.H.K.crusty deeg‐oudekaas‐spinazie pastei
6
WIJNEN / SANGRIA / CHAMPAGNE / CAVA Rood Huiswijn rood fles € 17,50 - glas € 3,95
Reina Bella 100 % tempranillo uit Valencia handgeplukt,makkelijke afdronk
Ribeiro del Duero fles € 28,50 - glas € 5,75
Zachte volle en fruitige wijn met tonen van kruiden en zwarte bessen Robert Parker waardeerde corimbo met maar liefst 92 punten!
Rioja Crianza fles € 29,50 - glas € 5,95
Deze robijnrode Rioja Valdelana heeft een aroma van rijp fruit, lichte eiksmaak een goede balans tussen complex en elegant
Wit Huiswijn wit fles € 17,50 - glas € 3,95
Rose Huiswijn rose fles € 17,50 - glas € 3,95
Reina Bella, van bobal en tempranillodruif accenten van framboos aromatische afdronk.
Emporda (Do Perellada) fles € 27,50 – glas € 5,60
Deze bodega gebruikt haar 3 castillas voor de meest geschikte ecologische ligging waardoor een wijn wordt gemaakt met zeer veel nuances.
Champagne/Cava Moet & Chandon nectar Imperial fles 0,75 - € 85,00 Veuve Clicquot brut fles 0,75 - € 75,00
Reina Bella, malvasia en moscatel druif uit Valencia handgeplukt citrus en zomefruit afdronk
Cava Penedes fles € 0,75 - € 32,50
100 % Albarino licht kruidig met een frisse aanzet zeer mooie verfijnde afdronk
Sangria huisgemaakt met vers fruit kan 1 l € 17,50 - glas € 3,95 - 1/2 l € 10,50
Castilla la Vieja, verdejo en viura druif expressief met elementen van appel en peer
Sangria huisgemaakt met vers fruit en cava kan 1 l € 27,50
Albarino (Do Rias Baixes) fles € 28,50 - glas € 5,95 Rueda fles € 26,50 - glas € 5,50
Sangria/Tinto de Verrano
Tinto de Verrano kan 1 l € 17,50 - glas € 3,95 - 1/2 l € 10,50
8
FRISDRANKEN/BIER/P.S.V. Bier
Frisdranken Coca cola Coca cola light Coca cola zero Chaud fontaine rood Chaud fontaine blauw Sprite Jus d’orange minute maid Appelsap minute maid Cassis Ice tea Bitter lemon Fanta sinas Tonic Chocolademelk Fristy Rivella CHAUDFONTAINE BLAUW 1 l
€ 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,35 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 5,50
Tapbier San Miguel flesje Corona Palm Trappist Hoegaarden a.v. Bavaria Hoegaarden rose
€ 2,40 € 4,25 € 4,25 € 4,25 € 4,25 € 4,25 € 2,40 € 4,25
P.S.V. Osborne sherry medium Osborne sherry dry Osborne pedro ximenez Port rood Port wit Martini rood Martini wit
€ 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95
10
LIKEUREN / GEDISTILLEERD /COCTAILS Likeuren gedistilleerd Licor 43 v € 4,25 Pacharan v € 4,25 Ponche Caballero v € 4,25 Anis de Mono dulce v € 4,25 Crema Catalana v € 4,25 Sol y sombra * v € 4,25 Tia Maria € 4,25 Ammaretto € 4,25 Frangelico € 4,25 Sheridans € 4,25 Baileys € 4,25 Kahlua € 4,25 Cointreau € 4,25 Pasoa € 4,25 Malibu € 4,25 Ricard € 4,25 Sambuca € 4,25 Safari € 4,25 Drambuie € 4,25 Campari € 4,25 Gin € 4,25 Bacardy white € 4,25 Bacardy bruin * € 5,25 Vodka Smirmnoff € 4,25 Vieux € 4,25 Tequilla € 4,25 Jonge jenever € 4,25 Whisky Johny Walker red € 4,25 Whisky Johny Walker black * € 5,25 Whisky Famous Grouse * € 5,25 Whisky Jamesons € 4,25
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 4,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 4,25 chupito € 4,25 chupito € 3,25
Whisky Seagrems € 4,25 Whisky Jack Daniels * € 5,25 Whisky Chivas Regal * € 5,25 Brandy Osborne Veterano v € 4,25 Brandy Torres 10 * v € 5,25 Brandy Torres 5 v € 4,25 Napoleon cognac * € 5,25 Remi Martin cognac * € 5,25
– – – – – – – –
chupito € 3,25 chupito € 4,25 chupito € 4,25 chupito € 3,25 chupito € 4,25 chupito € 3,25 chupito € 3,25 chupito € 4,25
Mix € 5,25
Mix met * likeuren of gedistilleerd v = zijn typische spaanse dranken
€ 6,25
ICED COCTAILS ICED Mojito € 4,75
De klassieker met verse munt, witte rum lemoen en crushed ice
ICED Raspberry € 4,75
Fruitige cocktail van frambozen, bacardi ras, lemoen en crushed ice
GIN TONICS * BOmbay gin sinaasappel, vanille, fever free tonic, mediteraan € 12,50 * BOMBAY gin zoethout, aardbei, fever free tonic, mediteraan € 12,50 * hendricks gin komkommer, rozenblaadjes, citrus, jeneverbes fever free tonic € 13,50 * hendricks gin lemoen, mint, fever free tonic € 12,50 * Spanish gin tonic lemon € 9,50
12
DESSERTS / KOFFIE PURO / THEE POSTRE / DESSERT 401 CREMA CATALANA -C.E.-
vanille creme met gebrande suiker
402 HELADO DE NUECES CON CREME DE ESPRESSO Y CRUMBLE -E.-
notenijs v/h huis met espressocreme, crumble en slagroom
403 PASTEL DEL BELEM -A.C.E.-
krokant taartje gevuld met vanillecreme, caramel en slagroom
404 MELON Y PINA
spaanse meloen en ananas
405 MOUSSE DE CHOCOLATE -A.E.-
luchtige chocomousse met licor 43 en slagroom
407 GRANIZADO DE LEMON o frambuesa con rum blanco
granite van lemoen of framboos met witte rum
408 FRESAS CON NATA (TEMPORADA) -C.E.-
aardbeitjes gemarineerd met slagroom (seizoen)
koffie/thee koffie puro € 2,40 espresso € 2,30 cappuccino € 3,25 americano € 3,25 carajillo € 4,25 cortado € 2,25 koffie speciaal € 6,25 thee € 2,25 thee munt € 2,75
14
GROEPENARRANGEMENT TAPAS SHARED DINING INCL DRANKEN VOOR GROEPEN VANAF 10 PERSONEN ** ZO T/M DO 24,50 P.P. (INCL ONDERSTAAND MENU EN DRANKENPAKKET) ** VRIJ EN ZAT 26,50 P.P. (INCL ONDERSTAAND MENU EN DRANKENPAKKET) ** DRANKENPAKKET BEVAT : TAPBIER, HUISWIJN, SANGRIA, FRIS, KOFFIE EN THEE ALLEEN PER GLAS TE BESTELLEN ER KAN PAS WEER BESTELD WORDEN ALS DE VORIGE CONSUMPTIE OP IS ** BETALING A CONTANT OF PIN OP DE AVOND ZELF ** GROEPEN DIE A LA CARTE WILLEN DINEREN KAN OOK HIERVOOR GELDEN ONZE NORMALE PRIJZEN ZO T/M DO 21,50 P.P. vrij EN Zat 23,50 P.P. EXCL DRANKEN (DRANKEN KUNNEN BIJ A LA CARTE NIET AFGEKOCHT WORDEN) ** VOOR VEGETARIERS SERVEREN WIJ EEN SPECIAAL MENU ** ALLERGENEN LIJST IS IN ONZE ZAAK AANWEZIG 1E RONDE TAPAS
IBERICO HAM SPAANSE TORTILLA MET AARDAPPEL EN SJALLOT DEEGHAPJE GEVULD MET PITTIG GEHAKT GEMARINEERDE MANCHEGOKAAS IBERICO CHORIZO 12 MND GEDROOGD CROQUETJES GEVULD MET GAMBA PASTEI AYOLI TAPPENADE STOKBROOD
2E RONDE TAPAS
SPAANSE GEHAKTBALLETJES KIPKLUIFJES UIT DE OVEN VARKENSPROCUREUR LANGZAAM GEGAARD CATALAANSE WORSTJES V/D PLANCHA KROKANTE KABELJAUW CHAMPIGNONS AL AJILLO BRAVA AARDAPPELTJES SPAANSE SALADE
3E RONDE
CARAMEL TAARTJE UIT DE OVEN MET SLAGROOM OF HUISGEMAAKT WALNOTENIJS
VOORWAARDEN VOLGENS DE RICHTLIJNEN VAN DE KONINKLIJKE HORECA NEDERLAND WAARBIJ WIJ ZIJN AANGELSOTEN
16
TAPAS CATERING / TAKE-AWAY
TAKE-AWAY 7 dagen per week te bestellen. Losse tapas vanaf € 3,50 p/st compleet tapasmenu € 14,50 p.p. afhalen direct mogelijk tussen 17.00 en 21.00 uur. Bestellen en info: www.tapasvoorthuis.nl
Tapascatering in ceramiek voor groepen Voor alle gelegenheden bezorgen wij door heel Nederland onze tapas in ceramiek Groepen vanaf 10 tot 2000 personen tot 2 dagen van tevoren te bestellen compleet tapasmenu vanaf 14,50 p.p. incl bruikleen ceramiek, stenen bordjes, warmhoudrechauds, vorkjes, servetjes, bezorg en afwaskosten In Eindhoven bezorgen wij vanaf 10 personen, daarbuiten vanaf 40 personen. Al onze authentieke tapas zijn uiteraard ook af te halen in onze vestiging. Bestellen en info: www.tapasvoorthuis.nl
18
