HSV 495 A EU
B-412-01
Obsah Obecné poznámky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Nákypy, gratinovaná jídla, topinky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Bezpečnostní pokyny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Rozmrazování potravin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35
Důležité informace týkající se bezpečnosti . . . . . . . . . . . . . . .
5
Sušení ovoce a zeleniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36
Jak zabránit poškození spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Zavařování ovoce a zeleniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
37
Jak zabránit poškození varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Příprava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Váš nový sporák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Postup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Zavařování ovoce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Druhy ohřevu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Zavařování zeleniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Trouba a její příslušenství. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Vyjímání zavařovacích sklenic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Před prvním použitím sporáku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jak šetřit energií . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
16
Nastavení času . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Péče o spotřebič a jeho čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Zahřátí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Důležité informace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Varná deska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Vnější povrch spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Plynový hořák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Varná deska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Zapalování plynového hořáku. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Manuální provoz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Zásuvka na nádobí. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Automatické vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Automatické zapnutí a vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Odstraňování problémů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Akustický signál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Výměna žárovky v troubě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Timer (minutka) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Servisní služba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Koláče a pečivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Test pokrmů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
44
Rady pro pečení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Maso, drůbež, ryby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
Maso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Drůbež . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Rady pro pečení a grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2
3
Obecné poznámky Koupí svého nového sporáku jste se rozhodli pro moderní, vysoce kvalitní domácí spotřebič. Každý spotřebič, který opouští naši továrnu, je pečlivě zkontrován, aby bylo zajištěno jeho řádné fungování a aby byl v perfektním stavu. Pokud budete mít jakékoliv otázky – zejména týkající se instalace a zapojení - neváhejte prosím kontaktovat naše oddělení zákaznických služeb. Další informace a nabídku našich výrobků můžete najít na naší internetové stránce: http://www.bosch-spotrebice.cz Dříve než začnete používat svůj nový sporák, přečtěte si, prosím, pečlivě tyto pokyny pro obsluhu a řiďte se jimi. Návod k použití obsahuje důležité informace týkající se bezpečnosti, provozu a péče o spotřebič. Prosím věnujte také pozornost všem informacím přiloženým ke spotřebiči. Uchovejte veškerou dokumentaci pro pozdější využití nebo pro event. dalšího vlastníka spotřebiče.
Považujeme ochranu životního prostředí za samozřejmou. Všechny obalové materiály jsou šetrné k životnímu prostředí a jsou recyklovatelné. Požádejte svého obchodníka o další informace týkající se ochrany životního prostředí nebo se informujte u místních úřadů.
Bezpečnostní pokyny Důležité informace týkající se bezpečnosti
Varování! Připojení k elektřině a k plynovému řádu jakož i jakékoliv úpravy a přestavby musí být prováděny pouze kvalifikovanými techniky. Musí být dodržovány předpisy místního elektrorozvodného podniku. Řiďte se pokyny určenými pro montáž a instalaci. Pro nesprávně připojený sporák neplatí záruka. Naše spotřebiče jsou v souladu s příslušnými bezpečnostním předpisy pro plynové a elektrické spotřebiče. Opravy mohou být prováděny pouze kvalifikovaným technikem nebo servisní službou. Nevhodné opravy vystaví uživatele značnému riziku. Zkontrolujte sporák, zda není poškozený. Nezapínejte poškozený spotřebič, ale obraťte se na autorizovaný servis. Tento sporák je v souladu s předpisy k topným spotřebičům. Ovladače a madlo dvířek trouby se zahřejí, jestliže je sporák v provozu po delší dobu při vysoké teplotě. Povrch ovladačů varných zón, vnitřní prostory trouby a odvod páry se značně zahřejí. Dbejte na to, aby děti a domácí zvířata zůstaly v bezpečné vzdálenosti od sporáku. Riziko vznícení! Nenechávejte sporák bez dozoru při smažení na tuku nebo oleji. Přehřatý olej (tuk) se může vznítit. Nikdy nelijte vodu na hořící tuk nebo olej. Přikryjte pánev, abyste uhasili oheň a vypněte varnou zónu. Nechte nádobu vychladnout na varné zóně. Kabely se nesmějí dotýkat horkých varných zón ani být přiskřípnuty do dveří trouby. Mohla by se poškodit izolace.
4
5
Nedávejte hořlavé nebo výbušné předměty na varné zóny ani je neuskladňujte v troubě či zásuvce. Mohly by se samovolně vznítit při zapnutí spotřebiče.
Jak zabránit poškození spotřebiče
Používejte sporák pouze k přípravě potravin.
Nedávejte plech na pečení na dno trouby. Nevykládejte dno trouby hliníkovou folií. Jinak dojde k akumulaci tepla, což již nebude odpovídat časům určeným k vaření a dojde k poškození smaltu. Nelijte vodu do horké trouby. Může dojít k poškození smaltu.
Pokud dojde k poruše spotřebiče, uzavřete plynový přívod a vypněte pojistku sporáku v pojistkové skříňce.
Zabraňte tomu, aby voda vystříkla na sklo dveří trouby, když je tato horká. Sklo by se mohlo roztříštit a zranit uživatele.
Sporák je určen pro domácí použití, ne pro živnostenské využití.
Nestoupejte si ani si nesedejte na sporák, otevřené dveře trouby nebo zásuvku. Neopírejte se o povrch spotřebiče ani na spotřebič nestoupejte.
Zabezpečte dobré větrání v místě instalace. Doporučuje se využití odsavače. Pokud je sporák využíván intenzivně, zajistěte doplňkové větrání, např. otevřením okna nebo nastavením vyššího výkonu odsavače.
Dveře trouby musí být řádně zavřeny. Udržujte těsnění dveří trouby vždy v čistotě.
Věnujte pozornost technickým podmínkám na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na zadní straně sporáku.
Zabraňte tomu, aby voda vystříkla na ovladače varných zón, pokud jsou horké. Mohlo by dojít k poškození smaltu na krytech hořáků.
Nevkládejte horké nádoby nebo nádoby s ostrými hranami do zásuvky. Mohlo by dojít k poškození zásuvky.
Jak zabránit poškození varné desky Nádoby
Abyste uchovali přitažlivý vzhled vaší varné desky po dlouhou dobu a také abyste se vyhnuli jejímu poškození, dodržujte následující: Nepřipravujte jídlo v aluminiové folii či nádobách z umělé hmoty, jelikož tento materiál se roztaví a přilepí se k varné desce. Dno pánve nebo varné nádoby musí být čisté a suché. Ve smaltovaných pánvích nevařte nasucho, protože by to mohlo poškodit dno pánve nebo sklokeramiku. Pokud používáte speciální nádobí, řiďte se pokyny výrobce.
6
7
Skleněné a keramické části při vaření
Nepoužívejte varnou desku jako prostor pro skladování nebo jako pracovní plochu. Sůl, cukr a písek (při čištění zeleniny) mohou způsobit škrábance na varné desce.
Změna barvy varné desky
Agresivní nebo brusné čistící látky obrušují dekor a způsobují tmavé skvrny. Jakékoliv zbytky jídla, které nebyly odstraněny a byly zapečeny, také způsobují změnu barvy varné desky.
Zajistěte, aby nedošlo k pádu tvrdého nebo ostrého předmětu na varnou desku, mohla by být poškozena. Pokud dojde k rozlití tekutiny (jídla) nebo pokud jídlo přeteče při vaření, odstraňte ho ihned pomocí skleněné škrabky. Nedopusťte, aby se studené tekutiny rozlily buď na sklo nebo do hořáků, pokud jsou horké. Neopírejte se o povrch spotřebiče ani na něj nestoupejte.
Měnící se zabarvení (kovový lesk) je způsobeno částicemi uvolněnými ze spodní části některých pánví tím, že se používají nevhodné čisticí prostředky.
Možné poškození
Narušení povrchu způsobené rozpuštěným cukrem nebo jídlem s vysokým obsahem cukru Škrábance způsobené solí, cukrem, pískem a drsnými spodními částmi pánví. Kovový lesk způsobený oděrem spodních částí pánví nebo používáním nevhodného čistícího prostředku.
Důležité: Rozpuštěný cukr nebo jídlo s vysokým obsahem cukru, které přeteklo, musí být ihned odstraněny z horké vařící zóny pomocí skleněné škrabky.
Oděr dekoru způsobený používáním nevhodného čistícího prostředku.
Nečistěte horký povrch spotřebiče jiným prostředkem než je skleněná škrabka. Vyčkejte až povrch vychladne. Nepoužívejte ochrannou folii na varnou desku.
8
9
Váš nový sporák
Ovládací panel
Otvor pro odvod par z trouby Dejte pozor na horký vlhký vzduch proudící z tohoto otvoru!
Kontrolka zap./vyp.
Displej manuální provoz Displej automatický provoz
Displej Timer (časový spínač)
Kontrolka se rozsvítí, když se zapne volič teploty a volič funkcí, při zapnutí trouby a když je naprogramován druh provozu. Kontrolka zhasne, když bylo dosaženo zvolené teploty.
Podložka pod hrnce Ovládací panel
Varná deska s podložkami pod hrnce a ovládače plynového hořáku Plech na pečení
Hodiny trouby = volič akustického signálu
Volič funkcí
Volič teploty
Volič funkcí má následující nastavení:
Průběžný volič teploty od 50 do 260 °C.
Rošt
= volič doby trvání vaření
= rozmrazování
= volič ukončení doby vaření
= 3D-horký vzduch
Dvířka trouby
= manuální volič Zásuvka
= volič pro znovunastavení (reset) = programovací volič
= horký vzduch a horní ohřev = horní/spodní ohřev = horký vzduch s horním/spodním ohřevem = horký vzduch a spodní ohřev = grilování
4 ovladače plynových hořáků (průběžné ovládání) Ovladač plynového hořáku má následující nastavení: zapalování = velký plamen = nastavení = nejvyššího výkonu malý plamen = nastavení = nejnižšího výkonu
10
11
Druhy ohřevu
Můžete si vybrat optimální postup vaření pro každé jídlo. K dispozici jsou následující druhy ohřevu:
Horký vzduch a horní/spodní ohřev
3D-horký vzduch
Tento druh ohřevu je vhodný pro přípravu koláčů, pečiva a sušenek a doporučuje se při přípravě jídla na jedné úrovni.
Teplo je rozdělováno rovnoměrně ventilátorem v troubě. Teplota může být nastavena na nižší úroveň než u jiných druhů ohřevu. Šetří to energii. Při nastavení 3D-horkého vzduchu můžete péci paralelně ve dvou úrovních. 3D-horký vzduch je nejvhodnější pro sušení a zavařování ovoce a zeleniny.
Teplo je při horním/spodním ohřevu šířeno rovnoměrně ventilátorem v troubě.
Horký vzduch a spodní ohřev Spodní ohřev je šířen rovnoměrně ventilátorem v troubě. Tento druh ohřevu je vhodný pro přípravu jídla na jedné úrovni a pro pokrmy, které vyžadují více tepla zespodu.
Horký vzduch a horní ohřev Teplo v horní části je šířeno rovnoměrně ventilátorem v troubě. Tento druh ohřevu je ideální pro pečení velkých kusů masa.
Horní/spodní ohřev
Grilování Tento druh ohřevu je vynikající pro grilované kousky masa, drůbeže, pro karbanátky, uzeniny a tousty v troubě. Teplo přichází z horní části trouby; výsledkem je to, že vnější vrstva masa je křupavější než jeho vnitřní část.
Teplo je šířeno rovnoměrně shora i zdola na pečivo a pečené maso. Horní/spodní hřev je nejvhodnější pro chleba, piškotové pečivo nebo sýrové pečivo, jakož i pro ovocné koláče.
Rozmrazování
Toto nastavení je rovněž vhodné pro přípravu tenkých plátků hovězího a telecího masa i zvěřiny v otevřené nebo zakryté nádobě.
Studený vzduch cirkuluje v troubě.
Sporák vám umožňuje jemně rozmrazit zmrazené potraviny.
Tento druh ohřevu se doporučuje pro přípravu jídla na jedné úrovni.
12
13
Trouba a její příslušenství
Příslušenství může být zasunuto do tří různých úrovní trouby.
Zvláštní příslušenství Skeněný plech na pečení HEZ 60 GP na koláče a sušenky.
6-litrová profesionální pánev HEZ 4710 na velké šťavnaté kusy pečeného masa, pro zmrazené výrobky a pro ovocné koláče. Vložte profesionální pánev na rošt do trouby.
Víko na 6-litrovou profesionální pánev HEZ 4701 Příslušenství Rošt na nádoby, koláčové formy, kusy masa nebo pokrmy určené ke grilování a zmrazené pokrmy.
3,5-litrový skleněný oválný pekáč HMZ 21 GB na bublaninu a pečené maso. Vložte nádobu na rošt do trouby.
Smaltovaný plech na pečení na koláče a sušenky. Plech může být použít také k zachycení tuku, pokud grilujete přímo na roštu.
5-litrový kovový pekáč HEZ 6000 na šťavnaté kusy pečeného masa. Vložte nádobu na rošt do trouby.
Doplňky můžete zakoupit u Vašeho obchodníka. Rád Vám poradí při výběru. Prosím uvádějte HEZ a HMZ číslo.
14
15
Varná deska
Před prvním použitím sporáku Nastavení času
Po připojení sporáku nebo po výpadku elektřiny začne na displeji blikat "AUTO" a "0.00". Čas musí být nastaven, jinak nebudete moci využít důležité funkce svého spotřebiče.
1. Stiskněte současně a přidržte tlačítka Rozsvítí se " ". 2. Stiskněte tlačítko čas.
nebo
a
.
Plynový hořák (normální hořák).
Plynový hořák (normální hořák).
Pro hrnce s průměrem 18 – 24 cm, výkon ohřevu 1,75 kW.
Pro hrnce s průměrem 18-24 cm, výkon ohřevu 1,75 kW.
Plynový hořák wok (hořák s 3 plameny).
Plynový hořák (se zapalovacím plamínkem)
Pro hrnce, které mají v průměru více než 26 cm, výkon ohřevu 3,60 kW
Pro hrnce, které mají v průměru 12 – 18 cm, výkon ohřevu 1,00 kW.
Wok-kroužek je k dispozici pro plynový hořák Wok. Vždy umístěte wok-kroužek na podložku pod hrnce, které mají v průměru více než 26 cm, u grilovacích talířů, keramických nádob a konkávních pánví (např. u woku).
a nastavte aktuální
3. Uvolněte tlačítka a . Nastavený čas se zobrazí asi po 5 vteřinách.
Zahřátí trouby
Abyste odstranili pach novoty, zahřívejte prázdnou zavřenou troubu 60 minut. Zkontrolujte, že podložky pod hrnce sedí správně nad plynovými hořáky. Spodní část otvorů podložek a kolíky zadní strany rámu by měly být pevně fixovány.
Postupujte následujícím způsobem: 1. Nastavte volič teploty na maximální teplotu. 2. Nastavte volič funkcí na "
".
3. Po 60 minutách nastavte volič teploty na " a volič teploty na " ".
16
"
Držte podložky pod hrnce oběma rukama a vytahujte je vertikálně z místa jejich uchycení. Pokud použijete pouze jednu ruku a dojde k naklonění při vytahování kolíků z místa jejich uchycení, může dojít k poškození kolíků.
17
Plynový hořák
Postupujte následujícím způsobem: 1. Zkontrolujte, že podložky pod hrnce a částí hořáků jsou správně umístěny. 2. Umístěte hrnec doprostřed podložky nad hořák. Používejte hrnce s rovnou spodní stranou.
Trouba Manuální provoz
Spustíte a ukončíte požadovaný proces vaření. Trouba je zapnuta dokud není manuálně vypnuta. Tabulky vaření poskytují praktické rady týkající se pokrmů, funkcí a teplot.
Zapalování plynového hořáku
Postupujte následujícím způsobem 1. Stiskněte příslušný ovladač hořáku a 2. otáčejte jím proti směru hodinových ručiček až k symbolu " ". Zapalovací svíčka zapaluje tak dlouho, pokud je ovladač hořáku na symbolu " ". Všechny zapalovací svíčky zapalují souběžně. 1. Stiskněte tlačítko
3. Držte ovladač hořáku stisknutý po dobu asi 10 vteřin. Plamen zvoleného plynového hořáku začne hořet. Pokud plamen zhasne, tepelná pojistka automaticky odpojí přívod plynu.
Rozsvítí se " vypnut.
2. Nastavte volič funkcí na požadovanou funkci. Trouba se zapne.
4. Zkontrolujte, že plamen hoří. Jinak postup zopakujte. Se zařízením by nemělo být manipulováno déle než 15 vteřin. Jestliže ani po 15 vteřinách plynový hořák nehoří, vypněte zařízení. Zajistěte, aby v místnosti nebyl žádný plyn. Počkejte minimálně 1 minutu a opakujte celý startovací proces. 5. Nastavte ovladač plynového hořáku na požadovaný výkon. Ovladačem hořáku může být plynule otáčeno od největšího až po nejmenší plamen.
:
", automatický provoz "AUTO" je
3. Nastavte volič teploty na doporučovanou teplotu. Kontrolka provozu ZAP / VYP svítí do té doby než je dosaženo požadované teploty.
Vypnutí manuálního provozu
1. Nastavte volič funkcí na "
".
2. Nastavte volič teploty na "
".
Jestliže se ozve signál: 3. Stiskněte tlačítko . Signál se vypne. Aktuální čas se objeví po uplynutí několika vteřin.
6. K ukončení procesu vaření: nastavte ovladač hořáku na " ".
18
19
Automatické vypnutí trouby
Spustíte požadovaný proces vaření a trouba se automaticky vypne v naprogramovaný čas.
Vypnutí spotřebiče
Taulky vaření poskytují praktické rady týkající se pokrmů, funkcí a teplot.
Když čas vaření skončil, zazní signál. Trouba se vypne automaticky. Bliká symbol "AUTO" a symbol " " je vypnut.
1. Nastavte volič funkcí na požadovanou funkci. Trouba se zapne. 2. Nastavte volič teploty na doporučovanou teplotu. Kontrolka provozu ZAP/VYP svítí, dokud není dosaženo požadované teploty. Svítí symbol " ". 3. Stiskněte tlačítko
Změna doby vaření
: na displeji se ukáže "0.00".
4. Stiskněte tlačítko nebo : nastavte požadovanou dobu vaření. Rozsvítí se symboly " " a "AUTO". Byl nastaven poloautomatický provoz.
1. Nastavte volič funkcí na "
".
2. Nastavte volič teploty na "
".
3. Stiskněte tlačítko
: signál je vypnut.
Symbol "AUTO" je vypnut a bliká "
Dřívější ukončení vaření
1. Nastavte volič funkcí na "
".
2. Nastavte volič teploty na "
".
".
3. Stiskněte tlačítko : na displeji se objeví zbývající čas vaření. 4. Stiskněte tlačítko až se na displeji objeví "0.00". Ozve se signál. Bliká "AUTO" a symbol " " je vypnut. 5. Stiskněte tlačítko : signál je vypnut. Automatický provoz je vypnut a bliká "
".
Jestliže již nejsou stisknuta tlačítka , nebo , aktuální čas se objeví na displeji asi po 5 vteřinách. 1. Stiskněte tlačítko : na displeji se objeví zbývající nastavený čas vaření. 2. Stiskněte tlačítko
20
nebo
: změňte dobu vaření.
21
Automatické zapnutí a vypnutí trouby
Určete si začátek a konec procesu vaření. Trouba se spustí automaticky v naprogramovaném čase a je automaticky vypnuta, když určená doba končí.
Nastavení konce doby vaření
Tabulky vaření poskytují praktické rady týkající se pokrmů, funkcí a teplot.
5. Stiskněte tlačítko ukončení vaření.
. Na displeji se objeví čas
6. Stiskněte tlačítko nebo : nastavení ukončení času vaření. Kontrolka provozu ZAP/VYP a trouba jsou vypnuty. Svítí symbol "AUTO". Automatický provoz byl naprogramován.
1. Nastavte volič funkcí na požadovanou funkci. Trouba se zapne.
Vypnutí spotřebiče
2. Nastavte volič teploty na doporučenou teplotu. Trouba se začne zahřívat automaticky. Svítí kontrolka provozu ZAP/VYP. Svítí symbol " ". 3. Stiskněte tlačítko
: na displeji se objeví "0.00".
4. Stiskněte tlačítko nebo : nastavte doporučenou dobu vaření. Rozsvítí se symboly " " a "AUTO".
Když skončí čas vaření, ozve se signál. Trouba se vypne automaticky. Blíká symbol "AUTO" a je vypnut symbol 1. Nastavte volič funkcí na "
".
2. Nastavte volič teploty na "
".
.
3. Stiskněte tlačítko : signál je vypnut. Symbol "AUTO" je vypnut a bliká symbol "
22
".
23
Změna doby vaření
Timer
Hodiny můžete využít i jako timer (minutku).
(minutka)
1. Stiskněte tlačítko : na displeji se objeví zbývající nastavený čas vaření. 2. Stiskněte tlačítko
Změna ukončení doby vaření
Dřívější ukončení času vaření
1. Stiskněte tlačítko času vaření. 2. Stiskněte tlačítko vaření.
nebo
: změňte dobu vaření.
. Na displeji se objeví konec nebo
1. Nastavte volič funkcí na "
: změňte konec času
1. Stiskněte tlačítko " "0.00".
".
2. Stiskněte tlačítko nebo : nastavte požadovaný čas. Rozsvítí se symbol " ". Na displeji se objeví aktuální čas asi po 5 vteřinách.
2. Nastavte volič teploty na "
".
": na displeji se objeví
Zazní signál, když skončí nastavený čas.
3. Stiskněte tlačítko : na displeji se objeví zbývající čas vaření. 4. Stiskněte tlačítko , dokud se neobjeví na displeji "0.00". Ozve se signál. Bliká symbol "AUTO". 5. Stiskněte tlačítko : signál je vypnut. Automatický provoz "AUTO" se vypne a začne svítit symbol " ". Jestliže nejsou stisknuta tlačítka , nebo na displeji se objeví aktuální čas asi po 5 vteřinách.
Akustický signál
Můžete si vybrat mezi 3 různými akustickými signály. 1. Stiskněte a uvolněte tlačítko akustický signál.
24
,
Vypnutí akustického signálu
Stiskněte tlačítko
Vypnutí akustického signálu před skončením nastaveného času
1. Stiskněte tlačítko
nebo
.
.
2. Stiskněte tlačítko dokud se na displeji neobjeví "0.00". Zazní signál. 3. Stiskněte tlačítko . Na displeji se objeví aktuální čas přibližně po 5 vteřinách.
: ozve se zvolený
25
Pečení na plechu
Koláče a pečivo Formy na pečení
Nejvhodnější jsou tmavé kovové formy. Měli byste používat horký vzduch na světlé, tenkostěnné formy na pečení nebo na skleněné formy, i když dojde k prodloužení času pečení a koláče nebudou rovnoměrně hnědé. Vždy umístěte koláčovou formu na rošt.
Tabulky
Tabulkové hodnoty se týkají vložení do studené trouby. Ušetříte energii, když troubu předehřejete; snížíte dobu pečení o 5 – 10 minut. Teplota a doba pečení závisí na množství a kvalitě těsta. Proto jsou teploty a doby pečení uváděny v tabulkách. Nejdříve zkuste péci při nižší hodnotě. Nižší teplota způsobuje rovnoměrnější zhnědnutí. Pokud je to třeba, zvyšte příště hodnotu. Další informace můžete najít za tabulkami pod názvem "Rady pro pečení". Úroveň
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
160 – 180
50 – 65
Koláčová hmota nebo 1 plech kynuté těsto se suchou horní vrstvou 2 plechy Koláčová hmota nebo 1 plech kynuté těsto se šťavnanatou horní vrstvou 2 plechy (ovocem)
Úroveň
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
2
150 – 170
25 – 35
1+3
140 – 160
35 – 45
2
170 – 190
45 – 55
1+3
150 – 170
55 – 65
Švýcarská roláda (předehřát)
1 plech
2
180 – 200
15 – 25
Paštika
1 plech
2
170 – 190
40 – 50
Pizza
1 plech
2
190 – 210
25 – 35
Kynutý chléb z 1350 g 1 plech těsta *, (předehřát)
2
190 – 210
45 – 55
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
140 – 160 130 – 150
15 – 25 25 – 35
* Nelijte vodu přímo do horké trouby.
Pečení ve formách
Forma na roštu
Piškotový koláč
Forma na koláč obdélníková forma
2
Jemný piškotový koláč
Tmavá forma s průměrem 26 cm
2
165 – 185
30 – 40
Sušenky *
1 plech 2 plechy
Ovocný koláč nebo tvarohový koláč *
Tmavá forma s průměrem 26 cm
2
170 – 190
70 – 90
Bezé
1 plech
2
70 – 90
120 – 140
Větrníky
1 plech
2
210 – 230
30 – 40
Ovocný koláč vyrobený z koláčové hmoty
Tmavá forma s průměrem 26 cm
Pečivo z páleného těsta
1 plech 2 plechy
2 1+3
180 – 200 170 – 190
25 – 35 25 – 35
2
Druh ohřevu
Počet plechů
150 – 170
* Nechte koláče vychladnout v troubě po dobu přibližně 20 minut.
26
50 – 60
Drobné pečivo
Počet plechů
Úroveň
2 1+3
Druh ohřevu
* Vypněte ještě před skončením času pečení a využijte zbytkového tepla k dokončení pečení.
27
Rady pro pečení Chcete upéci pečivo podle svého vlastního receptu.
Nahledněte do tabulek pečení a vyhledejte podobné pečivo.
Jak zjistíte, zda je piškotové pečivo dobře propečené
Přibližně 10 minut před koncem doby pečení zasuňte špejli do nejvyššího bodu koláče. Pokud se těsto nelepí na špejli, koláč je hotový.
Koláč se propadá do svého středu
Příště použijte méně tekutiny nebo snižte teplotu v troubě o 10 stupňů. Dbejte určených časů pro míchání v receptu.
Koláč se zvednul uprostřed, ale je nižší u okrajů
Potřete tukem spodní část formy. Po upečení uvolněte koláč opatrně nožem.
Vrchní část koláče je příliš tmavá
Umístěte koláč do nižší úrovně, snižte teplotu a pečte o trochu déle.
Spodní část koláče je příliš tmavá
Příště umístěte koláč do vyšší úrovně a snižte teplotu.
Koláč je příliš suchý.
Propíchejte koláč párátkem. Potom jej postříkejte ovocnou šťávou nebo alkoholickým nápojem. Příště zvyšte teplotu o 10 stupňů a zkraťte čas pečení.
Chléb nebo koláč (např. tvarohový koláč) vypadá, že je v pořádku, ale je uvnitř těstovitý (žmolkovitý, se zbytky vody)
Příště použijte o něco méně tekutiny a pečte při nižší teplotě o něco delší dobu. Jestliže koláče mají šťavnatý vršek, pečte nejdříve jejich spodní část, posypejte ji mandlemi nebo strouhankou a umístěte vršek na spodní část. Řiďte se recepty a všimejte si časů pečení.
Sušenky se přilepily na plech
Vsuňte plech krátce zpět do trouby. Poté sušenky ihned vyjměte. Příště vyložte plech papírem na pečení.
28
Koláč nelze vyklopit z formy.
Po upečení nechte koláč vychladnout 5 – 10 minut, potom bude snazší vyjmout jej z formy. Pokud koláč stále nejde vyjmout, opatrně uvolněte okraj nožem. Obraťte koláč a přikryjte formu několikrát studenou, vlhkou utěrkou. Příště formu řádně vymažte a vysypejte strouhankou.
Změřili jste teplotu v troubě svým vlastním teploměrem a všimli jste si rozdílu.
Teplota ve středu trouby je měřena výrobcem ve standardních testovacích podmínkách. Doma příslušenství trouby společně s vaším nadobím určeným pro pečení přispívá k rozdílům naměřených teplot.
Pečivo není rovnoměrně hnědé.
Nastavte o něco nižší teplotu, poté bude pečivo rovnoměrněji hnědé. Pečte jemné pečivo s horním i spodním ohřevem v jedné úrovni trouby. Dokonce i přečnívající papír může mít vliv na cirkulaci vzduchu. Vždy nastříhejte papír na pečení tak, aby přesně zapadal do pečícího plechu.
Spodní část ovocného koláče je příliš světlá. Ovocná šťáva přeteká.
Příště použijte hlubší profesionální pánev (volitelné příslušenství). Pečete ve více úrovních. Pečivo je na horním plechu tmavší než v nižších úrovních. Zvolte o něco nižší teplotu, poté bude pečivo propečené rovnoměrněji. Pečivo na pečícím plechu, které bylo dáno do trouby současně, nemusí být hotovo ve stejnou dobu. Nechte nižší plechy v troubě dalších 5 – 10 minut nebo je tam vložte dříve.
Když se při pečení ovocných koláčů objeví kondenzovaná voda.
Během procesu pečení se mohou objevit vodní páry. Většina vodních pár uniká otvorem pro odvod páry. Vodní páry mohou kondemzovat na otevřených dvířkách a mohou odkapávat. Je to zcela normální.
29
Maso, drůbež, ryby Nádoba
Výsledek pečení záleží na druhu a kvalitě masa. Přidejte 2 – 3 lžičky tekutiny k libovému masu, 8 – 10 lžiček k dušené pečeni v závislosti na velikosti masa. Kousky masa vážící 1,5 kg nebo více by měly být obráceny po uplynutí poloviny doby pečení. Když je maso upečené, vypněte troubu, nechte dvířka trouby zavřená a nechte maso "dojít" po dobu dalších 10 minut. Zlepší to rozložení šťávy z masa.
Rady pro grilování
Časy uvedené v tabulce jsou přibližnými hodnotami.
V zásadě můžete použít jakoukoliv žáruvzdornou nádobu. Pro velké kusy masa můžete také použít profi pánev (volitelné příslušenství). Vždy umísťujte nádobu do středu roštu. Horká skleněná nádoba by měla být pokládána na suchou kuchyňkou utěrku. Pokud je nádoba položena na vlhký povrch, sklo může prasknout.
Rady pro pečení
Hodnoty v tabulce se vztahují na vložení masa do studené trouby.
Maso
Záleží na kvalitě masa. Maso
Hovězí (zadní) (předehřát)
Váha
Nádoba
1,5 kg Hluboká "profi" pánev, bez pokličky
Svíčková, 1 kg stř. propečená * (předehřát)
Hluboká "profi" pánev, bez pokličky****
Úroveň
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
1
190 – 210
90
1
230 – 250
40
Biftek, dobře propečený
4 kusy Rošt + plech ***
3
230 – 250
25
Biftek, středně propečený
4 kusy Rošt + plech ***
3
230 – 250
20
Vepřové bez kůže (např. krkovička)
1,5 kg Skleněný oválný pekáč, rošt
1
180 – 200
100
Vepřové s kůží (např. ramínko, kolínko)
1,5 kg Skleněný oválný pekáč, rošt
1
190 – 210
100 – 120
Uzeniny
750 g
2
220 – 240
15
Položte kousky masa přímo na rošt. Jednotlivý kousek masa je vhodné umístit do střední části roštu.
Telecí v troubě (předehřát)
1
190 – 210
100
Vsuňte pečící plech do úrovně 1. Šťávy z masa jsou zachycovány a trouba je uchovávána ve větší čistotě. Obraťte kousky masa po uplynutí poloviny času určeného pro grilování.
1,5 kg Hluboká "profi" pánev, bez pokličky ****
Vykostěná jehněčí kýta
1,5 kg Hluboká skleněná pánev, bez pokličky ****
1
140 – 160
60
Při grilování masa nechte dvířka trouby vždy zavřená. Pokud je to možné, používejte kusy masa, které mají stejnou tloušťku. Měly by být silné minimálně 2 – 3 cm. Kousky masa pak hnědnou rovnoměrně a zůstávají jemné a šťavnaté. Nedochucujte steaky, dokud nejsou ugrilovány.
Rošt + plech ***
* Otočte svíčkovou po uplynutí poloviny času pečení. Když čas pečení skončí, zabalte svíčkovou do hliníkové fólie a nechte ji "dojít" v troubě. ** Když pečete vepřové, nařízněte kůži nožem a má-li být maso během pečení obráceno, položte je nejdříve do pekáče kůžičkou dolů. Vždy používejte žáruvzdornou nádobu. *** Vsuňte plech do úrovně 1. **** Vsuňte rošt na doporučovanou úroveň. Pokrm umístěte doprostřed roštu.
30
31
Hodnoty v tabulce se vztahují ke vložení masa do studené trouby.
Drůbež
Drůbež se stává zvláště křupavou a hnědou, pokud je na konci pečení potřena vodou s máslem a solí, omastkem nebo pomerančovou šťávou.
Hodnoty v tabulce se vztahují ke vložení masa do studené trouby.
Ryby Drůbež
Váha
Nádoba
Úroveň
Po uplynutí poloviny času drůbež obraťte.
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
Pokud pečete kachnu nebo husu, propíchněte kůži pod křídly, aby mohl tuk vytékat ven.
Grilované ryby 1,5 kg
Rošt + plech *
2
210-230
50-60
Pokud grilujete drůbež přímo na roštu, vložte pečící plech do úrovně 1.
Plátky ryb
Rošt + plech *
2
230-250
20-30
a` 300 g
* Vložte pečící plech do úrovně 1. Drůbež
Půlky kuřete 1 – 4 kusy
Váha
a` 400 g
Nádoba
Rošt + plech *
Úroveň
2
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
190 – 210
50 – 60
Kousky kuřete a` 250 g
Rošt + plech *
2
190 – 210
30 – 40
2 celá kuřata
a` 1 kg
Rošt + plech *
2
200 – 220
50 – 70
Kachna
2,0 kg
Skleněný oválný pekáč
1
180 – 200
90 – 120
Husa
3 kg
Rošt + plech *
1
150 – 170
150 – 180
Malá krůta
2,5-3 kg Rošt + plech
1
160 – 180
150 – 180
2 krůtí stehna
a` 800 g
1
190 – 210
95 – 105
Hluboká "profi" pánev bez pokličky **
* Vložte pečící plech do úrovně 1. ** Vložte rošt do doporučené úrovně. Pokrm umístěte do středu roštu.
32
Rady pro pečení a grilování Hmotnost pečeně není v tabulce uvedena
Pokud hmotnost pečeně není v tabulce uvedena, zvolte nejbližší nižší teplotu a prodlužte čas pečení.
Jak určit, zda je pečeně již hotova.
Použijte teploměr na maso (k dispozici ve specializovaných prodejnách) nebo proveďte "zkoušku lžicí". Přimáčkněte lžíci na pečeni. Pokud zjistíte, že pečeně je pevná, je již hotova. Pokud se pečeně poddá tlaku lžíce, pokračujte ještě chvíli v pečení.
Pečeně je příliš tmavá a kůrčička je na některých místech spálená.
Zkontrolujte úroveň, na které je plech umístěn a také teplotu.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva z masa je spálená.
Příště zvolte menší pekáč a přidejte více tekutiny.
Pečeně vypadá, že je v pořádku, ale šťáva z masa je příliš světlá a vodnatá.
Příště zvolte větší pekáč a přidejte méně tekutiny.
Vytvářejí se vodní páry, když je pečeně polévána šťávou z masa.
Použijte cirkulační infragril místo horního a spodního ohřevu. Výsledkem bude, že šťáva z masa nebude zahřáta na tak vysokou teplotu a bude se vytvářet méně vodních par.
33
Rozmrazování potravin
Nákypy, gratinovaná jídla, toasty Hodnoty v tabulce se vztahují na vložení masa do studené trouby. Pokrm
Nádoba
Úroveň
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba přípravy [min]
220 – 240
35 – 45
Slané nákypy vy- Nádoba na robené z vařených nákypy ** přísad (např. zapečené těstoviny)
2
Slané nákypy vyrobené ze syrových přísad * (např. gratinované brambory)
Smaltovaný pečicí plech
2
160 – 180
50 – 60
Topinky (4 kousky)
Rošt + plech ***
3
220 – 240
2–3
Topinky s vrchním obložením (4 ks)
Rošt + plech ***
3
210 – 230
5–7
Dbejte na pokyny výrobce uvedené na obalu. Časy rozmrazování závisí na druhu a kvalitě potravin.
Doplňky
* Nákyp může být maximálně 2 cm vysoký ** Rošt vložte do doporučované úrovně. Umístěte nádobu do středu roštu. *** Vsuňte pečící plech do úrovně 1.
34
Vyjměte potraviny z obalu, vložte je do vhodné nádoby a tu umístěte na rošt.
Úroveň
Druh ohřevu
Teplota přípravy [°C]
Zmrazené potraviny podléhající rychlé zkáze např. šlehačkové zákusky, máslové zákusky se šlehačkou, zákusky s (čokoládovou) polevou, ovoce
Rošt
2
Volič teploty zůstává vypnutý
Další zmrazené výrobky * Kuře, uzeniny a maso, chléb, rohlíky, koláče a další pečivo
Rošt
2
Volič teploty zůstává vypnutý
* Přikryjte zmrazené potraviny tepelně odolnou fólií. Umístěte drůbež na pečicí plech prsní částí dolů.
35
Zavařování ovoce a zeleniny
Sušení ovoce a zeleniny Užívejte pouze nepoškozené ovoce a zeleninu a řádně je omyjte.
Příprava
Nechte je dosucha okapat nebo je vysušte. Pokryjte pečicí plech a rošt papírem na pečení.
Úroveň
Druh Teplota ohřevu [°C]
Varování! Nepoužívejte široké a vysoké sklenice. Víčka by mohla explodovat.
Doba sušení
Používejte pouze nepoškozené ovoce a zeleninu. Řádně je omyjte.
[hod]
800 g jablečných plátků
1+3
80
přibližně 5
800 g hruškových plátků
1+3
80
přibližně 8
1,5 kg švestek
1+3
80
přibližně 5-9
200 g zeleniny nebo 200 g máty peprné, bazalky atd.
1+3
80
přibližně 1,5
Zavařovací sklenice a gumové kroužky musí být čisté a nepoškozené. Pokud je to možné, používejte sklenice stejných rozměrů. Specifikace v tabulce se vztahují na 1-litrové kulaté zavařovací sklenice.
Naplňte zavařovací sklenice ovocem nebo zeleninou. Pokud je třeba, otřete znovu okraje zavařovaček. Ty musí být čisté. Nasaďte gumový kroužek na každou zavařovací sklenici. Utěsněte zavařovačky svorkami. Nedávejte do trouby více než 6 zavařovaček. Časy uvedené v tabulkách berte jako přibližné hodnoty. Mohou být ovlivněny pokojovou teplotou, počtem zavařovaček, množstvím a teplotou obsahu v zavařovačkách. Před vyjmutím zavařovaček z trouby nebo před vypnutím trouby se ujistěte, že se v zavařovačkách vytvořily kapičky.
Poznámka: šťavnaté ovoce a zeleninu obraťte několikrát. Dosušené ovoce/zeleninu vyjměte ihned z papíru.
Postup:
1. Vsuňte pečící plech do úrovně 1. Uspořádejte zavařovačky tak, aby se vzájemně nedotýkaly. 2. Nalijte přibližně 3/4 litru (750 ml) horké vody (přibližně 80 °C teplé) na pečicí plech. 3. Zavřete dvířka trouby. 4. Nastavte volič funkcí na symbol
.
5. Nastavte volič teploty na 100 – 125 °C.
36
37
Zavařování ovoce
Jakmile nálev v zavařovacích lahvích perlí, t.j., když se tam začnou vytvářet bubliny v krátkých intervalech po sobě, vypněte přibližně po 40 až 50 minutách volič teploty. Volič funkcí zůstává zapnut. Po 25 – 35 minutách dalšího ohřevu by měly být zavařovací láhve vyjmuty z trouby. Pokud necháte zavařovačky vychladnout delší dobu v troubě, mohou se tvořit baktérie a vyvolat zkysnutí zavařeného ovoce. Vypněte volič funkcí.
Ovoce v 1-litrových zavařovačkách
Perlení
Dodatečný ohřev [min.]
Tvrdá jablka
vypněte volič teploty
15
Švestky
vypněte volič teploty
15
Višně
vypněte volič teploty
15
Třešně
vypněte volič teploty
15
Zavařování zeleniny
Zelenina se studenou zálivkou
Jakmile nálev v zavařovacích sklenicích perlí, přepněte volič teploty zpět na přibližně 120 – 140 °C. Vypněte volič teploty podle tabulky. Ponechte zeleninu v troubě dalších 30 – 35 minut. Volič funkcí zůstává zapnut.
Perlení
v 1 litrových zavařovačkách
Vždy vybírejte hrnec, který má správnou velikost vzhledem k množství potravin. Široký, pouze částečně naplněný hrnec vyžaduje hodně energie. Vždy hrnce a pánve přikrývejte odpovídající pokličkou. Teplo je nejlépe využito, jestliže je dno hrnce stejně veliké jako plocha varné zóny. Při kupování pánve si všimněte, že výrobce často uvádí průměr horní části hrnce, který obvykle bývá širší než průměr dna hrnce. Ve správný čas přepněte na nižší nastavení teploty. Plynový plamen musí být vždy v kontaktu se spodní částí hrnce. Nepředehřívejte troubu, pokud tak není doporučeno v receptu nebo v tabulce s provozními pokyny. Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované pečící formy. Ty absorbují teplo obzvláště dobře. Pokud jsou časy vaření dlouhé, můžete troubu vypnout 10 minut před koncem vaření a využít tak zbytkového tepla k dovaření jídla.
[min.] 10 minut
10
Hrášek
20 minut
10
Rajská jablka
15 minut
10
Zelené fazolky
20 minut
10
38
Doporučujeme hrnce a pánve, které mají silné a rovné dno. Nerovná dna prodlužují dobu vaření.
Dodatečný ohřev
Okra (ibišek jedlý)
Vyjímání zavařovacích sklenic
Jak šetřit energii
Nedávejte zavařovací sklenice na studený nebo vlhký povrch. Mohly by prasknout.
39
Péče o spotřebič a jeho čištění Důležité informace
Varná deska
Nepoužívejte vysokotlaké nebo parní čističe!
Jakoukoliv tekutinu, která vytekla při vaření nebo zbytky jídla, odstraňte okamžitě a opatrně.
Používejte pouze mýdlový roztok nebo víceúčelový čistící prostředek.
Setřete připálené zbytky jídla hadrem a teplým mycím roztokem.
Nikdy nepoužívejte škrábavé čistící prostředky (tekutý písek), ocelovou drátěnku, ostré či brusné prostředky. Používejte pouze skleněnou škrabku k čištění sklokeramického povrchu.
Plynové hořáky
Dejte pozor! Čepel je velmi ostrá. Nedoporučujeme žádné speciální čistící prostředky pro sporáky a trouby. Tyto prostředky jsou agresivní a zanechávají skvrny.
Vsaďte vyčištěné, suché části hořáků zpět do horizontální polohy (plamen musí hořet rovnoměrně). Nesprávně umístěné části hořáků budou bránit zapálení a mohou mít za následek poškození a zápach plynu.
Čistěte nerezové ocelové povrchy pouze mýdlovým roztokem a jemným hadříkem nebo kůží na čištění oken.
Zkontrolujte, že podložky pod hrnce sedí správně nad plynovými hořáky. Spodní část otvorů podpěr hrnců a kolíky zadní části rámu by měly být pevně fixovány.
Čistěte sporák vlhkým hadříkem a mycím roztokem. Pokud je špína těžko odstranitelná, použijte také teplý mycí roztok. Opatrně otírejte potisk na ovládacím panelu.
Držte podložky pod hrnce oběma rukama a vytahujte je vertikálně z místa jejich uchycení. Pokud použijete pouze jednu ruku a dojde k naklonění při vytahování kolíků z míst jejich uchycení, může dojít k poškození kolíků.
Poté vytřete sporák do sucha. Nepatrné barevné odstíny na přední části spotřebiče mohou být způsobeny použitím rozdílných materiálů jako např. skla, umělých hmot a kovu.
Snímatelné části hořáků čistěte teplým mycím roztokem. Nemyjte je v myčce na nádobí! Nepoužívejte škrábavé nebo brusné čistící prostředky.
Neseškrábavejte připálené zbytky jídla. Setřete je vlhkým hadrem a mýdlovým roztokem.
Vnější povrch spotřebiče
Plynové hořáky otřete pečlivě vlhkým hadrem.
Čištění keramického povrchu varné desky
Ochranná čistící látka pokryje sklokeramickou varnou desku třpytivým, špínu odpuzujícím filmem. Napomůže to zachování přitažlivého vzhledu Vaší varné desky po dlouhou dobu a usnadní to také její čištění. Vyčistěte varnou desku po každém použití, abyste zabránili narušení povrchu od zbytků jídla. K čistění varné desky je nejlepší využít skleněnou škrabku. Dejte pozor! Čepel je velmi ostrá. Nejdříve odstraňte škrabkou všechny stopy jídla nebo zbytky omastku. K přejíždění po povrchu používejte pouze čepel. Kryt škrabky by mohl poškrábat sklokeramiku. Pokud dojde k poškození čepele, tato by měla být neprodleně vyměněna. Zabezpečte, aby čepel byla po použití chráněna.
40
41
Když má varná deska teplotu těla, měla by být čištěna vhodným čistícím prostředkem (mýdlovou vodou, tekutinou, krémem nebo čistícími prostředky určenými pro sklokeramické povrchy a utěrkou. Potom by měla být omyta a vytřena do sucha čistým hadříkem. Pokud ukápne na varnou desku nějaká tekutina s obsahem kyseliny, setřete ji okamžitě vlhkým hadrem, jinak se na ní objeví matné skvrny. Za žádných okolností nepoužívejte brusnou houbu ani škrábací prostředky (tekutý písek). Neměly by být použity ani chemicky agresivní látky jako např. spreje na trouby nebo čističe skvrn.
Okraje varné desky
Trouba
Poznámka
Trouba je smaltovaná. Smalt se vypaluje při velmi vysokých teplotách. Výsledkem může být, že se objeví jemné barevné odstíny. Okraje tenkých pečících plechů nemohou být úplně smaltovány a mohou se proto obnažit. Ochrana před korozí je zaručena.
Těsnění
Těsnění v troubě může být čistěno mycím roztokem. Nikdy nepoužívejte leptavé nebo škrábavé čistící prostředky. Pokud je to třeba, těsnění vyměňte – můžete je objednat v servisu.
Rám varné desky se nejlépe čistí jen vlažnou mýdlovou vodou. Nepoužívejte leptavý ani brusný čisticí prostředek. Po použití teplou troubu vždy vytřete horkým mycím roztokem. Zabráníte narušení povrchu zbytky jídla. Vytřete připálené zbytky jídla hadrem a teplým mycím roztokem. Sklo dvířek vyčistěte čistícím prostředkem na sklo a měkkým vlhkým hadříkem.
K usnadnění čistění
Zásuvku vytřete vlhkým hadříkem. Pokud je hodně zašpiněná, přidejte do vody i trochu saponátu.
Potom vytřete troubu do sucha.
Nepoužívejte leptavé ani škrábavé čistící prostředky.
Rozsviťte osvětlení v troubě:
Doporučuje se namočit příslušenství do mycího roztoku okamžitě po použití. Zbývající nečistota může být poté odstraněna zcela snadno kartáčem nebo houbou.
1. Stiskněte tlačítko
Příslušenství
.
2. Nastavte volič funkcí na
.
Sklo dvířek
Čistěte sklo dvířek čističem na sklo a měkkým, vlhkým hadříkem.
Skleněný kryt žárovky v troubě
Skleněný kryt žárovky v troubě čistěte mýdlovým roztokem.
42
Zásuvka
43
Odstraňování problémů Důležité: Opravy mohou být prováděny pouze kvalifikovaným technikem nebo autorizovaným servisem.
Porucha
Možná příčina
Elektrické zapalování hořáků nefunguje
Přívod plynu vypnut.
Zapněte plyn.
Části hořáku nejsou ve správné poloze.
Nastavte je do správné polohy.
Mezi hořákem a zapalovací svíčkou jsou zbytky jídla
Opatrně vyčistěte prostor mezi hořákem a zapalovací svíčkou vlhkým hadříkem.
Pokud je váš spotřebič opraven neodborně, můžete se vystavovat značnému nebezpečí. Poruchy mívají často jednoduchou příčinu, kterou můžete sami napravit a tím si ušetřit peníze a čas. Následující tabulka obsahuje některé užitečné rady. Kontaktujte zákaznický servis: – pokud nemůžete najít odpovídající informace v tabulce nebo – pokud porucha přetrvává. Porucha
Možná příčina
Hodiny trouby se nerozsvítí
Zástrčka není v zásuvce.
Vsuňte zástrčku do zásuvky.
Pojistka v krabici pojistek je vadná.
Vyměňte pojistku
Hodiny trouby blikají "00:00"
Elektřina na krátkou dobu vypadla.
Znovu nastavte hodiny.
Trouba nehřeje (hodiny trouby jsou rozsvíceny)
Není naprogramován režim provozu.
Naprogramujte režim provozu.
Volič funkcí nebo volič teploty není nastaven.
Nastavte odpovídajícím způsobem.
Osvětlení v troubě nesvítí (hodiny trouby jsou osvětleny)
Osvětlení v troubě je vadné.
Vyměňte žárovku světla (viz "Výměna žárovky v troubě").
Dvířka trouby nejdou řádně zavírat.
Těsnění dveří je vadné.
Vyměňte těsnění dveří.
Těsnění dveří není správně umístěné
Zkontrolujte umístění, dejte do správné polohy.
44
Nápravné opatření
Výměna žárovky v troubě
Nápravné opatření
Tepelně odolné náhradní žárovky mohou být zakoupeny v autorizovaném servisu nebo ve specializované prodejně. Uveďte E číslo a FD číslo svého spotřebiče. Používejte pouze tyto žárovky. Riziko rány proudem! Odpojte sporák od el. sítě. Postupujte následujícím způsobem: 1. Odpojte pojistku sporáku v pojistkové skříni. 2. Vložte do studené trouby utěrku, abyste zabránili poškození. 3. Odšroubujte kryt žárovky uvnitř trouby proti směru hodinových ručiček. 4. Nahraďte žárovku stejným typem žárovky. 5. Našroubujte kryt žárovky. 6. Odstraňte utěrku. 7. Zapojte pojistku. Můžete si také sami vyměnit kryt žárovky.
45
Test pokrmů
Servisní služba Pokud váš spotřebič potřebuje opravu, naše servisní služba je vám k dispozici. Adresu a telefonní číslo vašeho nejbližšího autorizovaného servisu najdete na záručním listě.
V souladu s normou DIN 44547 a EN 60350.
Pokrm
E číslo a FD číslo
Poskytněte prosím servisu vždy číslo výrobku (E číslo) a číslo výroby (FD), jakož i druh plynu vašeho spotřebiče. Tyto informace najdete na typovém štítku na zadní straně spotřebiče. Abyste se vyhnuli hledání těchto informací v případě poruchy, poznamenejte si údaje o vašem spotřebiči zde. E číslo
FD
Tel. zákaznického servisu
Hodnoty v tabulce se vztahují k vložení pokrmu do studené trouby.
Pečení Příslušenství a rady
Úroveň
Druh ohřevu
Teplota [°C]
Doba pečení [min]
Vídeňské pečivo
1 plech 2 plechy
2 1+3
160 – 170 140 – 160
35 – 45 0 – 40
Sušenky 20× na plech (předehřat)
1 plech 2 plechy
2 1+3
180 – 200 150 – 170
15 – 30 20 – 30
Sušenky
Tmavá forma s průměrem 26 cm
2
165 – 185
30 – 40
Kynuté koláče
1 plech 2 plechy
2 1+3
170 – 190 150 – 170
45 – 65 55 – 65
Jablečný koláč
1 rošt + 2 světlé formy s průměrem 20 cm ***
2
170 – 190
70 – 85
2 rošty** + 2 světlé formy s průměrem 20 cm ***
1+3
170 – 190
65 – 80
Toasty (předehřát 10 min.)
Rošt
3
230 – 250
1–2
Karbanátky (hovězí burgry) 12×*
Rošt
2
230 – 250
20 – 30
* Obraťte po uplynutí poloviny doby pečení. ** Vložte pečící plech do úrovně 1. *** Umístěte koláče nebo sušenky diagonálně na rošt.
46
47
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.
48
