Hrnec na vafiení v páfie
STEAM CUISINE 700 model 6162
• Odnímateln˘ ochrann˘ krouÏek umístûte na topné tûleso.
Pfiístroj umoÏÀuje snadnou pfiípravu vynikajících jídel. Je ideálním pomocníkem pro v‰echny, kdo se chtûjí stravovat dietnû. MÛÏe b˘t pouÏíván k vafiení v˘Ïivn˘ch jídel bez tuku, coÏ sniÏuje jejich kalorickou hodnotu pfii zachování obsahu vitamínÛ. V parním hrnci lze vafiit v‰echny druhy potravin: zeleninu, ovoce, ryby, maso, r˘Ïi atd.
Plnûní nádrÏky vodou Pro plnûní nádrÏky je moÏno pouÏití dvou zpÛsobÛ: • ZpÛsob ã. 1: Studenou vodu nalévejte plnicími otvory do nádrÏky tak dlouho, aÏ dosáhne maximální hladiny – obr. 2 viz orig. návod. • ZpÛsob ã. 2: Studenou vodu nalévejte do nádrÏky a do topného tûlesa tak dlouho, aÏ dosáhne maximální hladiny – obr. 3 viz orig. návod. Upozornûní: Do nádrÏky nikdy nelijte jinou tekutinu neÏ vodu a nepfiidávejte Ïádné kofiení.
Popis pfiístroje: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.
Víko Nádoba na r˘Ïi Oddûlovací stûna (dle modelu) Stiskací rukojeÈ Velk˘ napafiovací ko‰ (4 l) a odnímateln˘ ro‰t s drÏákem na vejce (modely 6162 a 6163) Stûna pro oddûlení ‰Èávy (dle modelu) Mal˘ napafiovací ko‰ (3 l) a odnímateln˘ ro‰t s drÏákem na vejce (1-model 6162 a 2-model 6263) Sbûraã ‰Èávy s drÏákem na vejce Otvory pro plnûní vodou Odnímateln˘ ochrann˘ krouÏek Podstavec/nádoba na vodu (objem 1 l vydrÏí 1 hodinu) Maximální hladina naplnûní Topné tûleso Kontrolní svûtlo zapnutí Minutník Ukazatel v˘‰ky hladiny vody
Pokyny pro praktické vyuÏití hrnce pro vafiení v páfie
se bude vafiit nejdéle. Jakmile minutník dosáhne ãasu urãeného pro pokrm s krat‰ím ãasem pfiípravy, sejmûte pomocí utûrky víko a umístûte dovnitfi dal‰í ko‰. Pak víko opût zavfiete a pokraãujte ve vafiení.
Díky odnímatelnému ro‰tu je moÏné hrnec pro vafiení v páfie pfiizpÛsobit kaÏdému receptu. Následující piktogram Vám pomÛÏe sestavit jednotlivé díly pfiístroje optimálním zpÛsobem. 1 napafiovací ko‰ s ro‰tem.
PouÏití odnímateln˘ch ro‰tÛ (obr. 5 viz orig. návod) • Ko‰e jsou opatfieny odnímateln˘mi ro‰ty, které zvy‰ují objem varného prostoru, a mohou b˘t vyuÏívány k vafiení objemnûj‰ích potravin (celá kufiata, kebab, artyãoky, ústfiice atd.).
1 napafiovací ko‰ s ro‰tem + miska na r˘Ïi 2 napafiovací ko‰e s ro‰tem
VloÏení ro‰tu (obr. 6 viz orig. návod) • Sbûraã ‰Èávy nasaìte na podstavec a zkontrolujte, zda stojí rovnû. Upozornûní: NeÏ uvedete pfiístroj do chodu, vÏdy se ujistûte, Ïe je v nádrÏce voda.
2 napafiovací ko‰e s ro‰tem + miska na r˘Ïi
• Ro‰t správnû uchopte (úchytem smûrem dolÛ). • Umístûte jej do ko‰e. • Stisknûte úchyt tak, aby se zafixoval ke ko‰i.
1 napafiovací ko‰ bez ro‰tu + napafiovací ko‰ s ro‰tem
Vyjmutí ro‰tu (obr. 7) PouÏití pfiíslu‰enství Model s jedním ko‰em • Potravinu vloÏte do ko‰e. • Chcete-li souãasnû pfiipravovat rÛzné druhy jídel, mÛÏete pouÏít oddûlovací stûnu (dle modelu). Umístûte ji doprostfied ko‰e (obr. 4 viz orig. návod) a pokrmy vloÏte do obou takto vznikl˘ch polovin. • Ko‰ nasaìte na sbûraã ‰Èávy. Model s více ko‰i Ko‰e a ro‰ty mohou b˘t sestaveny libovoln˘m zpÛsobem. • Potraviny vloÏte do jednotliv˘ch ko‰Û. Nejvût‰í porce pokrmÛ, vyÏadující del‰ího vafiení, doporuãujeme umístit do nejníÏe poloÏeného ko‰e. • Ko‰e umístûte na sbûraã ‰Èávy.
Pfied prvním pouÏitím Pfieãtete si návod na pouÏívání a peãlivû se jím fiiìte.
Vybalení soupravy • Pfiístroj s pfiíslu‰enstvím vyjmûte z obalu. Umyjte víko, nádobku na r˘Ïi, parní nástavce, odnímatelné ro‰ty, stiskací rukojeÈ, sbûraã ‰Èávy a stûnu na oddûlovací ‰Èávy (dle modelu) v teplé m˘dlové vodû. • Opláchnûte ãistou vodou a osu‰tû. Stejn˘m zpÛsobem umyjte nádrÏku na vodu.
PouÏití více ko‰Û souãasnû • Pokud pfiipravujete v kaÏdém ko‰i jin˘ pokrm, je nutné, aby se shodovaly jejich chuÈové vlastnosti. • Abyste zabránili smísení ‰Èávy z rÛzn˘ch pokrmÛ v ko‰ích, mÛÏete mezi ko‰e umístit oddûlovaã (dle modelu). Tímto zpÛsobem lze pfiipravovat rÛzné pokrmy a souãasnû zachovat jejich chuÈové vlastnosti. • Vafiíte-li pokrmy s rozdíln˘m ãasem pfiípravy, zaãnûte v nejniωím ko‰i pfiipravovat jídlo, které
Návod na pouÏívání Uvedení do chodu • Postavte podstavec pfiístroje na pevnou podloÏku do bezpeãné vzdálenosti od v‰ech pfiedmûtÛ, které by mohly b˘t po‰kozeny unikající párou. 2
• Uvolnûte úchyt a zespodu ro‰t vyjmûte. Upozornûní: Ko‰ nasazen˘ na sbûraãi ‰Èávy musí b˘t vÏdy opatfien odnímateln˘m ro‰tem.
stiskací rukojeÈ
PouÏití stiskací rukojeti
NezapomeÀte, Ïe pro v‰echny recepty budete vÏdy potfiebovat: podstavec se sbûraãem ‰Èávy a víko.
Tato rukojeÈ byla speciálnû vyvinuta, aby bylo moÏné pokrm vyjmout z ko‰e, a pfiitom se nepo‰kodil, coÏ je pro vzhled pfiipravované potraviny dÛleÏité (ryby, chfiest atd.). • Na pravé stranû zdvihnûte odnímateln˘ ro‰t (úchyty jsou dole). • RukojeÈ uchopte zaoblenou stranou smûrem vzhÛru. • Nyní uchopte konec rukojeti (obr. 8 viz orig. návod). • RukojeÈ vloÏte koncem do kfiíÏe odnímatelného ro‰tu a uvolnûte jej. • Tento postup opakujte i na druhé stranû. Upozornûní: Stiskací rukojeÈ je moÏno pouÏít pouze v napafiovacích ko‰ích, které jsou opatfieny víkem.
Vafiení vajec Vafiení ménû neÏ 6 ks vajec (obr. 10 viz orig. návod) • Vejce vloÏte pfiímo do sbûraãe ‰Èávy do speciálního drÏáku pro tento úãel. • Pfiikryjte víko. Vafiení více neÏ 6 ks vajec • PouÏijte napafiovací ko‰ a sbûraã ‰Èávy. • Vejce vloÏte na ro‰t do speciálního drÏáku pro tento úãel. • Pfiikryjte víko.
Uvedení do chodu Upozornûní: Ujistûte se, Ïe souprava je správnû sestavena. PouÏívejte pouze pfiíslu‰enství urãené pro tento pfiístroj. • Vidlici pfiívodní ‰ÀÛry zapojte do zásuvky a pfiístroj zapnûte. • Minutník nastavte na poÏadovan˘ ãas vafiení. • Jakmile se rozsvítí kontrolní svûtlo zapnutí, vafiení v páfie zaãíná (obr. 11 viz orig. návod).
PouÏití misky na r˘Ïi • Misku nasaìte na sbûraã ‰Èávy. • Misku naplÀte r˘Ïí a vodou v pomûru 1:1,5 (max. 300 gramÛ r˘Ïe). • Misku vloÏte do napafiovacího ko‰e (obr. 9 viz. orig. návod). • Zavfiete víko. 3
Upozornûní: Pfiístroj zapnûte vÏdy pfied nastavováním minutníku, kter˘ funguje, i kdyÏ pfiístroj není v provozu. • Jakmile skonãí doba urãená k pfiípravû, minutník zazvoní a kontrolní svûtlo zapnutí zhasne.
• K ãi‰tûní plastov˘ch nádob nepouÏívejte drátûnku ani drsnou houbu. Lze je om˘vat v myãce. Po 7–10 pouÏitích se na topném tûlese mÛÏe podle tvrdosti pouÏívané vody vytvofiit vápenat˘ povlak. Doporuãujeme jej pravidelnû odstraÀovat, neboÈ omezuje vyvíjení páry a Ïivotnost pfiístroje. • NádrÏku na vodu naplÀte aÏ ke znaãce maximální hladiny roztokem z poloviny vody a z poloviny bílého octa. K odstranûní usazeniny nepouÏívejte jiné prostfiedky. • Zapnûte pfiístroj. Bûhem této operace se nepouÏívá sbûraã ‰Èávy, oddûlovaã ‰Èávy a odnímateln˘ ochrann˘ krouÏek. • Minutník nastavte na 20–25 minut. Jakmile roztok pfiejde varem, nastavte minutník na „O“ a pfiístroj je vypnut. • KdyÏ minutník zazvoní, vypnûte pfiístroj, vyãkejte, aÏ vychladne, a teprve pak vylijte octov˘ roztok z nádrÏky. • NádrÏku nûkolikrát vypláchnûte ãistou vodou. • Zkontrolujte, zda voda správnû protéká mezi nádrÏkou a topn˘m tûlesem.
PrÛbûh pfiípravy pokrmÛ • Ukazatel úrovnû hladiny je urãen ke kontrole v˘‰ky hladiny vody bûhem vafiení (obr. 12 viz orig. návod). • Otvory pro plnûní jsou urãeny k tomu, aby bylo moÏno kdykoli bûhem pfiípravy doplnit vodu, aniÏ byste museli pohnout ko‰i pro vafiení v páfie. Upozornûní: U pokrmÛ, které bûhem pfiípravy vyluãují hodnû vody (napfi. mraÏená zelenina, chfiest atd.), je nûkdy nutné v prÛbûhu vafiení vyprázdnit sbûraã(e) ‰Èávy.
Ukonãení pfiípravy pokrmÛ • Opatrnû sejmûte poklici. Dbejte, aby Vám unikající pára neopafiila tváfi. • JestliÏe jste pouÏili misku na r˘Ïi, opatrnû ji vyjmûte pomocí rukojeti. • Stiskací rukojeÈ opatrnû vyjmûte spolu s vyjímateln˘m ro‰tem. PouÏijte kuchyÀskou rukavici. Upozornûní: Dfiíve, neÏ vyjmete sbûraã ‰Èávy, pfiesvûdãte se, Ïe celá sestava dostateãnû vychladla. • Po pouÏití vytáhnûte vidlici pfiívodní ‰ÀÛry ze síÈové zásuvky a nechte pfiístroj zcela vychladnout. Teprve potom jej mÛÏete rozloÏit.
Ryby / mofiské ovoce Druh pokrmu
âi‰tûní a údrÏba • NepouÏívejte ãisticí prostfiedky a roztoky na abrazivním základû.
âi‰tûní podstavce a nádrÏky na vodu • Podstavec nikdy neponofiujte do vody. • K ãi‰tûní pouÏívejte vlhk˘ hadfiík. • NádrÏku na vodu um˘vejte pomocí m˘dlového roztoku. • Pravidelnû ãistûte ochrann˘ krouÏek topného tûlesa a jeho dráÏky, propou‰tûjící vodu. • NádrÏku vÏdy vyprazdÀujte a pfied kaÏd˘m vafiením ji naplÀujte ãerstvou vodou.
âi‰tûní plastového pfiíslu‰enství
MnoÏství
Upozornûní
mûkk˘‰i se schránkou
ãerství
250/400 g
8–10
Vafiení je skonãeno, kdyÏ se skofiápka otevfie.
mu‰le
ãerstvé
400 g
8–10
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
10
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
svatojakubské ‰keble ãerstvé, pouze vnitfiek 400 g
langusty (ocásky)
zmrazené
2 ks à 400 g
20–22
rybí filé
zmrazené ãerstvé
250 g 250 g
10–12 6–8
rybí steaky
tuÀák losos
250 g 250 g
10–12 12–14
Maso a drÛbeÏ kufie
párky
vykostûné filé steh˘nka
250 g
12–15
450 g
30–35
‰pekáãky frankfurtské
400 g 400 g
10 15
Pfied vafiením odstraÀte stfiívko.
Zelenina artyãoky
ãerstvé
3 stfiednû velké
45–50
Odfiíznûte spodní ãást.
chfiest
ãerstv˘ zmrazen˘ (zelen˘)
400 g 400 g
13–15 16–18
Druhou vrstvu poloÏte kfiíÏem, aby pára mohla volnû cirkulovat.
brokolice
ãerstvá zmrazená
400 g 400 g
16–18 15–18
zelí (ãtvrtky)
ãerstvé
400 g
40–45
mrkev (krájená)
ãerstvá
400 g
20–22
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
kvûták
ãerstv˘ zmrazen˘
400 g 400 g
16–18 18–20
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
rÛÏiãková kapusta
zmrazená
400 g
20–22
houby
ãerstvé
200 g
12–15
• âi‰tûní ko‰e pro vafiení v páfie usnadÀuje odnímatelné dno. 4
Doba pfiípravy (v min.)
Dal‰í pokyny • Abyste zkrátili dobu vafiení, doporuãujeme do nádrÏky nalít teplou vodu. âas pfiípravy uveden˘ v receptech je urãen pro pouÏití studené vody. • Ko‰e pro vafiení v páfie ani misku na r˘Ïi nenaplÀujte úplnû. Nechte vÏdy prostor, aby pára mohla co nejvíce cirkulovat. • Udan˘ ãas pfiípravy potravin mÛÏete obmûÀovat v závislosti na velikosti pfiipravované potraviny, rozloÏení jednotliv˘ch kusÛ, kvalitû surovin a individuální chuti. AÏ se s pfiístrojem lépe seznámíte, mÛÏete nastavit dobu vafiení podle Va‰eho pfiání. Pro optimální v˘sledek vafiení v parním hrnci by mûla b˘t potravina nakrájena na stejnû velké díly. Jsou-li pfiesto rÛznû velké a ve vrstvách, poloÏte nejmen‰í kousky vÏdy navrch. • Vafiíte-li pokrm ve vût‰ím mnoÏství, sejmûte po uplynutí poloviny doby pfiípravy víko, zamíchejte pokrm a víko opût uzavfiete. Dbejte, abyste se neopafiili unikající párou. • Tekutinu, zachycenou ve sbûraãi ‰Èávy, mÛÏete pouÏít k pfiípravû polévek, omáãek apod.j.
Vlastnosti
5
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
Druh pokrmu
Vlastnosti
MnoÏství
Doba pfiípravy
Upozornûní
(v min.) cuk˘na (krájená)
ãerstvá
400 g
16–18
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
‰penát
ãerstv˘ zmrazen˘
250 g 400 g
8–10 18–20
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
fazolové lusky
ãerstvé zmrazené
400 g 400 g
35–40 25–28
Druhou vrstvu poloÏte kfiíÏem, aby pára mohla volnû cirkulovat.
fazole
su‰ené
400 g
45–30
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
hrách
ãerstv˘ (loupan˘) zmrazen˘
400 g 400 g
10–12 15–18
Po uplynutí poloviãní doby pfiípravy zamíchat.
ãerstvé
10–12 mal˘ch ks
20–22
brambory
R˘Ïe, obilniny, tûstoviny Druh pokrmu
Vlastnosti
MnoÏství
MnoÏství vody
Doba vafiení (v min.)
r˘Ïe
bílá pfiírodní
200 g / 2 osoby 300 g / 3 osoby 200 g / 2 osoby
300 ml 450 ml 300 ml
kuskus
stfiední krupky
150 g / 2 osoby
300 ml
5–6
tûstoviny
‰pagety
120 g / 2 osoby
500 ml
18–20
25 35 35
Doba vafiení
Tip
Jiné pokrmy Druh pokrmu
Vlastnosti
MnoÏství
(v min.) vejce
natvrdo namûkko
6 ks
18 10
jablka/hru‰ky
ãerstvé
4 stfiednû velké
15–18
Druh pokrmu
Vlastnosti
MnoÏství
Ohfiívání Doba ohfiívání (v min.) maso
nakrájené
10–20
tûstoviny
10–20
zelenina
5–15 6
• Pfiístroj neuvádûjte do chodu, kdyÏ: – pfiístroj nebo pfiívodní ‰ÀÛra jsou po‰kozeny – pfiístroj spadl na zem a vykazuje viditelná po‰kození, nebo nefunguje dobfie. V tûchto pfiípadech se obraÈte na autorizovan˘ servis (adresy viz záruãní list), neboÈ oprava vyÏaduje speciální náfiadí. • Vyvarujte se kontaktu s hork˘mi plochami, vroucí vodou, párou a pfiipravovan˘m pokrmem – nebezpeãí popálení nebo opafiení! • Pfiístroj nestavte do blízkosti stûny nebo nábytku, aby nedo‰lo k jejich po‰kození unikající párou. • Abyste se neopafiili, snímejte velmi opatrnû víko smûrem od sebe, ustupte stranou a nechte postupnû unikat páru. • Nedot˘kejte se pfiístroje, dokud se vyvíjí pára, a k sejmutí víka, vyjmutí misky na r˘Ïi a parního ko‰e pouÏijte utûrky. • Nedot˘kejte se vfielého pokrmu v hrnci. • Pfiístroj naplnûn˘ vfielou tekutinou a pokrmem nepfiená‰ejte. • Pfiístroj je urãen pro pouÏívání v domácnosti. V pfiípadû jeho profesionálního vyuÏití nebo zacházení, odporujícího návodu k pouÏívání, nepfiebírá v˘robce Ïádnou záruku.
ChraÀte Ïivotní prostfiedí
Zelenina
Tip
Pfiístroj je urãen pro dlouhodobé pouÏívání. V pfiípadû, Ïe se v‰ak rozhodnete jej dále nepouÏívat, nezapomeÀte, Ïe k ochranû Ïivotního prostfiedí pfiispûjete tím, Ïe svûfiíte jeho likvidaci specializované organizaci, která jej odstraní v souladu s pfiedpisy.
Bezpeãnostní pokyny Na dan˘ pfiístroj bylo v souladu se zákonem ã. 22/1997 Sb. vydáno prohlá‰ení o shodû v˘robku. Hrnec pro vafiení v páfie odpovídá harmonizovan˘m technick˘m normám a nafiízením vlády: ã. 168/1997 Sb. – elektrická zafiízení nízkého napûtí ã. 169/1997 Sb. – elektromagnetická kompatibilita. • Pfied prvním pouÏitím si zkontrolujte, zda napûtí uvedené na typovém ‰títku naspodu pfiístroje souhlasí s napûtím, na které bude hrnec na vafiení v páfie pfiipojen. • Pfiístroj neumísÈujte do blízkosti tepeln˘ch zdrojÛ, neboÈ by mohlo dojít k jeho váÏnému po‰kození. TéÏ jej nestavte do rozpálené trouby. • PouÏívejte stabilní pracovní plochu, chránûnou pfied stfiíkající vodou. • Pfiístroj v provozu nenechávejte nikdy bez dozoru, zvlá‰È, jsou-li v blízkosti dûti. • Dbejte, aby pfiívodní ‰ÀÛra volnû nevisela – nebezpeãí klop˘tnutí a strÏení pfiístroje na zem! • PouÏití prodluÏovací ‰ÀÛry se nepfiedpokládá. • Hrnec na vafiení v páfie se musí pfiipojit pouze do zásuvky s ochrann˘m kolíkem. Pfied zasunutím vidlice pfiívodní ‰ÀÛry do zásuvky pfiekontrolujte vÏdy celistvost a neporu‰enost pfiívodní ‰ÀÛry a vidlice. V pfiípadû po‰kození nechte ‰ÀÛru vymûnit v autorizovaném servisu (adresy viz záruãní list). PO·KOZENOU ·≈ÒRU NEBO VIDLICI JE ZAKÁZÁNO POUÎÍVAT. • Pfiístroj nevypínejte vytaÏením pfiívodní ‰ÀÛry ze zásuvky, ale vÏdy minutníkem nastavením na „O“. • ·ÀÛru vytáhnûte ze zásuvky: – po ukonãení práce s pfiístrojem – pfii jeho pfiemísÈování – pfied ãi‰tûním a údrÏbou. • Pfiístroj nikdy neponofiujte do vody. 7
AUTORIZOVANÉ OPRAVNY V âR: ELPRAG s.r.o. Na hrázi 11 180 00 Praha 8 Tel.: 284 823 813 Fax: 284 812 629 E-mail:
[email protected] V SR:
© SAGRAT® 8/2003
HOSPOL Rustaveliho 7 831 06 Bratislava Tel.: 02/ 44 88 71 24 Fax: 02/ 44 87 30 78 E-mail:
[email protected]