Het VanNoord Agro kernteam: Aleid de Raad, Henk van Noord en Wilmar van Leeuwen (v.l.n.r.)

NR.

DE

www.defruitteeltkrant.nl

3/2015 Juni

DE

De Fruitteeltkrant is een uitgave van FruitMedia en Plantpress. De Fruitteeltkrant wordt gratis verspreid onder ruim 2.750 fruittelers in Nederland en België.

Standaard machine op Nieuw in het fruitbedrijf assortiment: Perensecco De Onyx en de Titan zijn de twee belangrijkste machines waarmee Agri-Com bekend is geworden bij fruittelers in Nederland, België en de omliggende landen. Alleen al van de Onyx zijn meer dan 350 exemplaren verkocht. Maar ook de wortelsnijder is in minder dan tien jaar tijd uitgegroeid tot dé standaard machine die op een groot aantal bedrijven aanwezig is. Het geheim achter het succes: Een concept bestaande uit hoogwaardige basismachines die met allerlei extra’s zijn aan te passen aan de behoeftes van de individuele gebruiker. Lees meer hierover in het artikel op pagina 3.

VanNoord Agroteam voor agrarische klanten Van Noord Accountants & Belastingadviseurs is diep geworteld in de Agrarische sector. Accountant en naamgever van het bedrijf, Henk Van Noord is zelfs opgegroeid op een fruitbedrijf en tot zijn 25e jaar fruitteler geweest. Het klantenbestand van VanNoord telt een groot aantal agrarische bedrijven, waaronder fruittelers. “Agrarische ondernemers hebben te maken met veranderende weten regelgeving, steeds hogere eisen vanuit ‘de markt’. Bovendien spelen in de agrarische sector vaak totaal andere (fiscale) zaken dan in bijvoorbeeld het Midden- en Kleinbedrijf (MKB). Denk hierbij aan bijvoorbeeld seizoenarbeiders, subsidies of bedrijfsoverdracht”, vertelt Henk van Noord. VanNoord Accountants heeft veel specifieke kennis ten behoeve van de agrarische sector in huis. Sinds kort zijn de agrarisch specialisten van VanNoord in een speciaal Agro-team bij elkaar gebracht. Kernteam VanNoord Agro Het kernteam van VanNoord Agro bestaat uit drie ervaren branchespecialisten met een achtergrond in de agrarische sector. Betrokken adviseurs die graag persoonlijk met u in gesprek zijn. Ing. Wilmar van Leeuwen AA – Accountant & Adviseur “Ik ben opgegroeid in een agrarisch ondernemersgezin en snap dus hoe de sector in elkaar zit. Ik vind het leuk om ondernemers verder te brengen en zet daar

Naast appel-, kersen-, frambozen-, aardbeien- en blauwe bessensecco biedt de Fruitteeltshop nu ook perensecco aan. Perensecco is een koolzuurhoudende wijn met 10% alcohol. Perensecco is, net als de andere vruchtensecco’s, gemaakt van vers fruit, zonder toevoeging van geur- en smaakstoffen. Vruchtensecco’s zijn koel geserveerd heerlijk als alternatief voor mousserende wijn, cider of secco. De secco’s zijn zeer geschikt voor verkoop in boerderijwinkels en zijn een welkome aanvulling op het assortiment fruitproducten. FruitMedia BV importeert sinds begin dit jaar vruchtensecco’s. De secco’s zijn in flessen van 0,75 liter uit voorraad leverbaar. De flessen zijn voorzien van een neutraal ‘Fruitig & Vers’ etiket. De producten zijn via de Fruitteeltshop (www.fruitteeltshop.nl) makkelijk te bestellen. Via de shop zijn ook ‘proefpakketten’

met verschillende fruitsoorten te koop. op de boerderij te vinden, zo blijf ik betrokken bij de branche.” Meer weten? Bel of mail ons voor meer informatie of het maken van een afspraak. We komen graag vrijblijvend bij u langs. VanNoord Agro Laan van Westroijen 2B 4003 AZ Tiel T +31(0)344 650 460 E [email protected] Dr A Kuyperweg 13 4153 XA Beesd T +31(0)345-683244

Het VanNoord Agro kernteam: Aleid de Raad, Henk van Noord en Wilmar van Leeuwen (v.l.n.r.) graag al mijn financiële en fiscale kennis voor in. Het contact met cliënten vind ik geweldig. Ik streef altijd naar een fiscaal optimaal resultaat waar u als ondernemer verder mee kunt.” Henk van Noord RA – Accountant & Adviseur “Geboren en getogen op een fruitteeltbedrijf ben ik zeer betrokken bij de agro sector. In Beesd startte ik 32 jaar geleden VanNoord Accountants. Sindsdien begeleid ik ondernemers uit allerlei sectoren, waaronder ook veel agrarische ondernemers. Het mooie van dit werk is om echt mee te denken met ondernemers en dan zo goed mogelijk te adviseren.”

Aleid de Raad – Agrarisch Adviseur “Op de boerderij van mijn ouders groeide ik op tussen de koeien en de schapen. In mijn werk voor agrarische ondernemers houd ik me vooral bezig met dingen als de

landbouwregeling, landbouwvrijstelling bij verkoop van grond en het aanvragen van landbouwsubsidies in de gecombineerde opgave. Het boerderijleven blijft me boeien en is een hobby geworden. Zeker een dag in de week ben ik

In dit nummer onder andere: � Extra calcium zonder vrucht- of bladschade � Mechanisatiebedrijf Hol stelt twee innovaties voor � Tijdelijke toelating Exirel met veel randvoorwaarden � Multifunctionele machines met oog voor detail � Bescherm aardbei met het sterkste fungicide � Loonse stroop: ambachtelijk streekproduct

DE

2

3/2015

Mechanisatiebedrijf Hol stelt twee innovaties voor Mechanisatiebedrijf Hol en Zonen uit het Nederlandse Meteren werkt continu aan het verder verbeteren van bestaande en aan de ontwikkeling van nieuwe machines voor de fruitteelt. Het bedrijf heeft zich de afgelopen jaren sterk gespecialiseerd in de fruitteelt en heeft onder andere een binnen het eigen huis ontwikkelde lijn fruitteeltspuiten ontwikkeld. Twee van de laatste nieuwigheden zijn een machine om opslag onder bessenstruiken te verwijderen en een mechanische onkruidbestrijder.

Mechanisch bessenopslag verwijderen

De machine om de scheuten onder bessenstruiken te verwijderen is door Hol op verzoek van enkele bessentelers gemaakt als alternatief voor het doodspuiten van de opslag met herbiciden. Met de machine van Hol worden de scheuten met behulp van plastic snoeren kapotgeslagen. De snoe-

ren zijn gemonteerd op een hydraulisch aangedreven, roterende as. Het apparaat is op iedere tractor te monteren en eenvoudig inen uitklapbaar. De eerste ervaringen laten zien dat met de machine 95% van de scheuten kan worden verwijderd.

Mechanische onkruidbestrijder

De meeste machines voor de mechanische onkruidbestrijding wordt het onkruid rondom de stam niet goed verwijderd. Hol heeft daarvoor een oplossing gevonden. De door Hol gebouwde onkruid wiedmachine verwijderd dankzij een combinatie van technieken zowel het onkruid rondom de stam als op de rest van de zwartstrook. Met behulp van een schijf met buigzame kunststof ‘vingers’ wordt het onkruid rondom de stam weggeduwd. Vervolgens wordt met en ‘spider’ de bovenlaag van de grond zodanig los gemaakt en verstoord dat

Op een roterende as gemonteerde kunststof draden slaan de ongewenste scheuten onder de bessenstruiken kapot.  Hendrik Hol het aanwezige onkruid verdroogt. Hol zal de machine op de appeldag op 25 juni demonstreren.

De mechanische onkruidbestrijder is voorzien van een ‘spider-wiel’ om de bovenlaag van de grond los te maken.  Hendrik Hol

Tijdelijke toelating

Exirel met veel randvoorwaarden

OSANT P X E S L A 15 LNEMEN

DEE

TURA 20 AAN FRUC E IN OP IN L N O U F CHRIJ

S

E.

TURA.B C U R F . W WW

2015

VRIJ 27 NOV • ZA 28 NOV • ZO 29 NOV Ethias Arena Hasselt

2015

VAKBEURS VOOR DE PROFESSIONELE FRUITTELER De 5de editie van Fructura, vakbeurs voor de professionele fruitteler, vindt plaats van vrijdag 27 tem zondag 29 november 2015 in de Ethias Arena te Hasselt. • tel. 011 433 855 - [email protected]

adv. FRUCTURA_LOGO_128X182.indd 1

23/03/15 10:48

Het middel Exirel van toelatingshouder Du Pont heeft in Nederland een tijdelijke toelating (vrijstelling) gekregen voor uitsluitend de bestrijding van de suzukifruitvlieg (Drosophila Suzukii) in de teelt van kers. Het middel mag van 1 juni tot 15 augustus 2015 worden gebruikt. Exirel heeft als werkzame stof cyantraniliprole (100 g/l). De werkzame stof heeft de merknaam Cyazypyr gekregen. Op 27 mei heeft staatssecretaris Sharon Dijksma van Economische zaken op verzoek van de NFO een vrijstelling voor het middel verleend. De vrijstelling geldt voor maximaal 2 bespuitingen van maximaal 1 liter per hectare, met een interval van 10 dagen tussen de 2 behandelingen en een minimale wachttijd tussen de laatste bespuiting en de oogst van 7 dagen. Het middel moet al worden ingezet als de populatie nog beperkt is. Wanneer de suzuki-fruitvlieg al massaal aanwezig is, werkt het minder goed. De werkzame stof is enigszins schadelijk voor bestuivende insecten, daarom is het verboden het middel toe te passen in een boomgaard met bloeiende onkruiden. Daarnaast is wettelijk vastgesteld dat driftreducerende maatregelen moeten worden genomen, waarbij de drift met minimaal 90% wordt gereduceerd. Dit kan met driftreducerende doppen (90%) in combinatie met een spuitvrije zone van 4,5 meter. Het mag ook met een tunnelspuit, een Wannerspuit met reflectieschermen en driftarme doppen of een KWH k1500-3R2 VLOS 3-rijenspuit. Dergelijke spuiten zijn in de kersenteelt in combinatie met een overkapping echter niet inzetbaar.

Voor gebruik van deze machines geldt bovendien een spuitvrije zone

Op recept verkrijgbaar

Exirel wordt als het ware alleen ‘op recept’ verkrijgbaar is. Een kersenteler kan bij zijn leverancier van gewasbeschermingsmiddelen maximaal 2 liter per hectare aanvragen. De teler vult samen met zijn leverancier een aanvraagformulier in. Een teler tekent hierbij meteen voor uitsluitend wettelijk toegestaan gebruik. Op basis van het aanvraagformulier wordt het aantal aangevraagde hectares gecontroleerd op basis van de gegevens van de meitelling. De NFO voert deze controle uit. Voor leden van de NFO is dit gratis. Voor niet leden van de NFO wordt hiervoor €100,- in rekening gebracht. Product wordt alleen uitgegeven aan een teler met een compleet aanvraagformulier met drie handtekeningen (NFO, leverancier en teler zelf). Na de tweede bespuiting kan overgebleven middel het best meteen worden ingeleverd, want het is verboden om het in de kast te hebben staan na 15 augustus 2015. Er is zelf een bewijs van inlevering bij een depot nodig voor de inspectiedienst!

Toelating alleen op kers

Het product heeft alleen een vrijstelling voor kers. De verwachting is dat de werkzame stof half juni op annex 1 komt in de EU en op zijn vroegst in de centrale zone een reguliere toelating krijgt in 2016. Het nadeel hiervan is dat kersen die behandeld zijn met Exirel niet geschikt zijn voor export naar alle landen.

DE

3/2015

3

De Onyx; breed Multifunctionele inzetbare hoogwerker machines met De kracht van Agri-Com:

De Onyx is een breed inzetbare machine. Op veel fruitbedrijven wordt de Onyx vrijwel jaarrond gebruikt voor een groot aantal werkzaamheden variërend van: het plukken van fruit, het snoeien, handdunning, vastzetten van koppen, het bouwen van de ondersteuning voor een nieuwe boomgaard tot en met het monteren, openen en sluiten van hagelnetten of foliekappen. Een zeer sterk punt van de Onyx is dat hij bijna onder alle omstandigheden kan rijden. Dit komt door het lage eigen gewicht in combinatie met de 6 aangedreven wielen die de gehele rijbaan berijden. Dankzij de slim gevormde beugels aan de voor- en achterkant kan de Onyx probleemloos in iedere V-haag aanplant rijden. Standaard is de Onyx uitgevoerd met een dieselmotor. Sinds 2014 is ook een elektrisch aangedreven Onyx leverbaar. Inmiddels rijden er 15 van deze elektrische hoogwerkers in de praktijk. Op de rollenbaan van de Onyx passen 3 voorraadkisten. Dankzij het grote werkplatform kan zonder problemen met vier personen worden geplukt. De Onyx is standaard uitgerust met een snel- en

oog voor detail

Al 19 jaar is Hans van Blokland met zijn bedrijf Agri-Com actief in de fruitteelt. In die tijd hebben fruittelers Agri-Com leren kennen als een innovatief bedrijf met een beperkt assortiment veelzijdige fruitteeltmachines. Agri-Com heeft het niet, zoals veel collegabedrijven gezocht in een breed assortiment machines, maar levert op dit moment drie basismachines die dankzij het uitgekiende ontwerp en een groot aantal opties zeer breed inzetbaar zijn. Het streven naar perfectie en oog voor detail van de fabrikant Boreco is duidelijk terug te vinden in de machines van Agri-Com. De Titan, Onyx en de wortelsnijder , zijn optimaal aangepast op De Onyx kruipgang in combinatie met een automatische stuurinrichting. Maatwerk Ieder fruitbedrijf is anders en heeft andere behoeftes met betrekking tot de mechanisatie. Denk hierbij aan de hoogte en vorm van de bomen (spillen, V-hagen, fruitmuur, oude peren), de manier van plukken en de aanwezigheid van hagelnetten of een kersenoverkapping.

De Onyx is de ideale basismachine die met diverse extra’s kan worden omgevormd tot de ideale machine voor het individuele fruitbedrijf. Enkele van de voor de Onyx beschikbare opties zijn: „„ Hydraulische hoogte- en breedteverstelling. „„ Hydraulisch kistenlossysteem „„ Kistentransportwagen „„ Schaarconstructie (tot 3 meter werkhoogte)

Nieuw laad- en lossysteem

In de plukperiode worden de Onyx en Titan ingezet om de koppen van de bomen te plukken. Voor de aan- en afvoer van volle en lege kisten zijn diverse mogelijkheden: Met een hydraulisch kistenlossysteem, met een hydraulisch kistenlossysteem in combinatie met een kistenwagen of met een hydrauli-

sche kistentransportwagen. Deze laatste is nieuw. De kistenloswagen bestaat uit twee etages met een rollenbaan voor drie kisten en heeft een hydraulische schaar waarmee de rollenbaan op gelijke hoogte met de rollenbaan van de Onyx of de Titan gebracht kan worden. Vervolgens

trekt de kistentransportwagen zich strak tegen de Onyx of de Titan aan zodat de kisten soepel van de kistenwagen naar het plukplatform of omgekeerd gerold kunnen worden. Op www.agricom. nl staat een demofilmpje van de Onyx met een hydraulische kistentransportwagen.

Basisframe voor vijf werktuigen De door Agri-Com ontwikkelde wortelsnijder bestaande uit een driepuntsbok met twee kantelbalken om tweezijdig te wortelsnoeien, is in de loop van de jaren uitgegroeid tot een multi-functionele en veelzijdige machine. De machine is, voorzien van een schuinsnijframe, de perfecte machine om schuin de wortels af te snijden. Daarnaast kan de wortelsnijder uitgebreid

worden met een aantal opties; woelmessen om de waterdoorlaat te verbeteren, een grondschuivenset om sporen in het rijpad te verbeteren. Ook kan de wortelsnijder uitgebreid worden met een aanaardschijf en een plantgatenboor. De plantgatenboor is hydraulisch in- en uit te schuiven, zodat ook ineen bestaande boomgaard plantgaten geboord kunnen worden.

- en ontwikkeld voor gebruik in moderne fruitboomgaarden. Multifunctionele machines ook, die voor meerdere doeleinden zijn te gebruiken.

Titan, de sterke

alleskunner De Titan is een echte alleskunner; een elektrische machine met een lengte van 4.40 meter, een spoorbreedte variërend van 140 tot 170 cm, 4-wiel aangedreven, 4-wiel gestuurd en vierkant gesperd. De machine heeft een elektronische snelheidsregeling en kan met een snelheid tot 10,3 km/uur rijden. De Titan is bovendien standaard voorzien van een hydraulische schaar waarmee het platform tot een werkhoogte van 3.00 meter

kan komen. De machine is hiermee uitermate geschikt voor alle hoogtes en vormen van de bomen, alsook het openen en sluiten van hagelnetten. Dankzij de elektromotor hebben de gebruikers tijdens het werk geen last van geluid, trillingen en uitlaatgassen. Daarnaast zijn de lage “brandstof-“en onderhoudskosten voordelen van een elektrische hoogwerker.

De Titan in actie bij de bouw van hagelnetten Meer info? Kijk op www.agricom.nl of bel +31 (0)343-562036

DE

4

3/2015

Extra calcium zonder vruchtof bladschade Calcium zorgt voor een verbeterde vitaliteit en kwaliteit van de vrucht en is belangrijk voor de vorming van jong hout. De kunst is om via bladmeststoffen voldoende calcium mee te geven zonder dat er bladschade of vruchtverruwing optreedt. PPO Fruit vergeleek de efficiëntie van de calciumopname uit de samengestelde bladmeststof Top Trace alimento Ca met die van de enkelvoudige meststof Aminocal. De proefresultaten na een jaar vallen positief uit voor de samengestelde bladmeststof: een lichte verhoging van het calciumgehalte en toch geen schade. Gedurende het groeiseizoen kunnen gewassen een extra steuntje in de rug gebruiken. Dit kan onder andere door het bespuiten met bladmeststoffen. Tot drie jaar geleden moesten fruittelers zelf met enkelvoudige bladmeststoffen hun mengsels samenstellen. Dit was een omslachtige manier van werken. “Een paar jaar geleden hebben we als Fruitteelteam in overleg met onze R&D-afdeling besloten om te gaan innoveren. Wij weten precies wat een boom wanneer nodig heeft. Op basis van die kennis zijn we vijf kanten-klaar mixen voor appel en/of peer gaan maken voor de verschil-

liteit van de vruchten. De vitaliteit en weerbaarheid nemen toe. Deze meststof helpt ook bij de vorming van jong hout, net als bij ons in de botten. Het mineraal gaat vooral naar de jong te vormen scheuten en bladeren”, legt de fruitteeltspecialist uit. Bij toepassing van calciumbespuitingsmiddelen is het van belang om het calciumgehalte van de vrucht zoveel mogelijk te verhogen en tegelijkertijd spuitschade aan het blad of de vrucht te voorkomen. Alimento Ca, uit de nieuwe lijn van mix meststoffen, lijkt beide doelen goed te kunnen bereiken.

af 16 juli 2014 op proefveldjes met Jonagold bomen op een onderstam M9. Hij vergeleek de resultaten met een onbehandeld deel. De bespuitingen met de bladmeststoffen gebeurden met een speciaal voor de proeven gebouwde KWH dwarsstroomspuit. De proefveldjes bestonden netto uit twaalf bomen. De proef bestond uit vier herhalingen.

Gunstige omstandigheden

Bij de samengestelde meststof volgde Van der Maas het etiket: acht wekelijkse bespuitingen vanaf 16 juli met 5 kg/ha in de laat-

Hij bepaalde ook het mineralengehalte in het basiskortlotblad (uit gemengde knoppen die ook vruchten gaven) na het afsluiten van de groei. Verder keek hij gedurende het jaar regelmatig of er bladschade zichtbaar was. Mocht dit het geval zijn, dan zou hij een systematische waarneming per veldje doen.

Verhoging calciumgehalte

Uit de proef bleek dat de behandeling met Alimento Ca leidde tot een hoger calciumgehalte in de droge stof van de bladeren en het versgewicht van de vruchten in

vergelijking met de onbehandelde vruchtbomen én de behandeling met Aminocal. Gedurende het seizoen zag de onderzoeker geen bladschade bij een van de behandelingen en bij de pluk geen vruchtverruwing. ”Als extra onderdeel is er gekeken wat er gebeurt als je een object onder extreme omstandigheden bespuit met Alimento C, bij zonnig weer en een temperatuur hoger dan 25°C én een verhoogde dosering. Zelfs onder deze omstandigheden trad er geen schade op”, aldus Fennema.

PPO-Fruit testte afgelopen jaar de mixmeststof Alimento Ca  Foto: Agrifirm Het gebruik van de mixmeststoffen Top Trace alimento kent vele voordelen, stelt adviseur Siep Fennema (links) van Agrifirm Foto: Agrifirm lende periodes: vóór de bloei, ná de bloei en ‘s zomers een mix voor appel en en mix voor peer. Nieuw is een mix met sporenelementen voor met name peer aan het einde van de bloei. We noemen deze lijn van mixmeststoffen Top Trace alimento. Het voordeel is dat de boom op die manier precies krijgt wat op dat moment nodig is. De kans op mengfouten is klein. En het geeft een hoop werkgemak en tijdwinst”, vertelt teeltspecialist Siep Fennema, innovator binnen het team Fruitteelt van Agrifirm Plant.

Vergelijkend onderzoek

‘s Zomers kan een calciumbespuitingsmiddel het calciumgehalte van onder andere de vruchten verhogen. “Calcium zorgt voor de kwaliteit van de schil en de inwendige kwa-

“Wij laten een onafhankelijk onderzoek doen bij PPO Randwijk, waarbij we Alimento Ca testen op de calcium opname efficiëntie en het al dan niet ontstaan van schade aan de bladeren of vruchten”, zegt Fennema, ook al werken telers al naar volle tevredenheid met deze mix. “We geven nu eenmaal graag advies dat onderbouwd is door goed onderzoek.”

Vergelijking

Onderzoeker Rien van der Maas bij PPO Randwijk vergeleek het afgelopen jaar de calciumopname-efficiëntie van de mixmeststof Alimento Ca met de enkelvoudige meststof Wuxal Aminocal, dat bekend staat als een product dat geen blad- of vruchtschade geeft. Met ieder van de meststoffen voerde hij acht wekelijkse bespuitingen uit in de periode van-

ste acht weken voorafgaande aan de pluk onder gunstige spuitomstandigheden. Dit laatste wil zeggen: niet bij onbewolkt, zonnig of schraal weer. Voor de enkelvoudige meststof week hij qua hoeveelheid en frequentie af van de gebruikelijke dosering op het etiket om een goede vergelijking uit te kunnen voeren en gaf hij acht wekelijks bespuitingen van 6,5 kg/ha voorafgaande aan de pluk. De bespuitingen vonden plaats met een speciaal voor de proeven gebouwde KHW dwarsstroomspuit. De proefveldjes bestonden netto uit twaalf bomen. De proef bestond uit vier herhalingen. Van der Maas bepaalde het gehalte aan mineralen in de vruchten bij de pluk. Daarvoor nam hij een extra groot monster van 72 vruchten per monster.

Nog een jaar

De variatie aan gevonden gehaltes was bij beide bladmeststoffen groot. Daarom is de schatting van de grootte van het effect van Alimento Ca nog niet zo scherp. De onderzoeker vermoedt dat dit verband houdt met de extreem hoge productie van de boomgaard waar de proef is gedaan. Het stond al gepland dat de proef dit jaar wordt herhaald op dezelfde locatie met een zelfde behandeling. “Een jaar conclusie is geen conclusie. We hopen met het tweede jaar een stevige onderbouwing voor het product te hebben.”

Praktische tips Tot slot geeft Fennema twee praktische tips voor toepassing van Alimento Ca: „„ Het is belangrijk om bladmeststoffen altijd als laatste in de tank te doen „„ De bladmeststoffen zijn goed mengbaar met alle gangbare middelen in de fruitteelt behalve met fosfaatbevattende producten

DE

3/2015

5

Bescherm aardbei met het sterkste fungicide Uiteenlopende schimmelziekten kunnen forse schade toebrengen aan aardbeien. Voor de meest effectieve bestrijding is Signum het aangewezen fungicide. Het heeft een zeer brede en preventieve werking op alle belangrijke schimmelaantastingen. Signum is inzetbaar in zowel de onbedekte als de bedekte teelt van aardbei. Aardbeien zijn gevoelig voor tal van schimmelziekten. Botrytis, Phytophthora en meeldauw zijn daarvan de bekendste. Maar ook Colletotrichem, Mucor en Rhizopus kunnen behoorlijke schade aan de vruchten veroorzaken. Verschillende fungiciden hebben een werking op één of enkele van deze schimmels. Het enige fungicide met een zeer brede werking dat bovendien heel zacht voor het gewas is, is Signum. Dit preventieve fungicide werkt op basis van twee werkzame stoffen: boscalid en pyraclostrobin. Boscalid komt uit de chemische groep van de carboxyaniliden en verstoort de energiehuishouding van schimmel. Ook stopt het de vorming van enzymen in de schimmels. Het pakt de schimmels daardoor op een ander punt aan dan pyraclostrobin dat tot de groep strobilurinen behoort.

Resistentie-management

Het grote voordeel van de combinatie van deze twee verschillend werkende werkzame stoffen is dat het eventuele resistentievorming voorkomt. Uit oogpunt van resistentie-management geldt echter wel het advies om Signum toe te passen in een schema waarin producten ingezet worden uit een andere chemische groep, bijvoorbeeld Scala.

Uitzonderlijk preventief

Kenmerkend aan beide werkzame stoffen in Signum is hun zeer goede preventieve werking. Bovendien versterken beide stoffen elkaar. Na de bespuiting worden de werkzame stoffen in de waslaag vastgelegd en translaminair in het blad verspreid. Eenmaal opgenomen in het blad worden de stoffen ook via watertransport naar de bladpunten verplaatst. Signum komt het

beste tot zijn recht als het toegepast wordt voordat er sprake is van een aantasting.

Groeistimulator

Naast de sterke preventieve werking van pyraclostrobin tegen schimmels, blijft het gewas ook groener en vitaler. Na toediening gaat het gewas als het ware in de verdediging en bereidt zich voor op een aantasting door ziekten. De aardbeiplant krijgt daardoor meer weerstand en is daardoor ook beter bestand tegen droogte, hitte of juist kou. De plant blijft in staat om de voedingsstoffen beter op te nemen. Daardoor is de opbrengst hoger. In de glastuinbouw staat Signum daarom bekend als ‘het middel met de bonus’. Bij het bestrijden van bijvoorbeeld Botrytis is de bonus dat het gewas sterker blijft.

Onbehandeld

Advies in aardbei Signum mag twee keer per jaar worden toegepast. De veiligheidstermijn van het fungicide is slechts één dag. Signum is ook toegelaten in bijvoorbeeld pruim, kers, frambozen en bramen. Advies voor bedekte teelt: „„ Zet Signum (1,8 kg/ha) preventief in, bij het strekken van de bloemstelen (uiterlijk aan het begin van de bloei) „„ wissel Signum af met een product met een ander werkingsmechanisme

Advies voor onbedekte teelt: „„ zet Signum (1,8 kg/ha) tijdig in, bij voorkeur bij het strekken van de bloemstelen (uiterlijk aan het begin van de bloei) „„ wissel Signum af met bijvoorbeeld Scala (2 l/ha) of Rovral Aquaflo (1,5 l/ha) „„ zet Signum daarna nog een keer in

Gebruik gewasbeschermingsmiddelen veilig. Lees voor gebruik eerst het etiket en de productinformatie. Signum®, Scala® en Rovral® z n geregistreerde handelsmerken van BASF. BASF Nederland B.V., Divisie Agro, Postbus 1019, 6801 MC Arnhem. Telefoon (026) 371 72 71. Twitter: @BASFagronl

Behandeld met Signum

CONTROLLED ATMOSPHERE CO2-ADSORBER PSA STIKSTOFGENERATOR ETHYLEENONTLEDER MEET- & REGELTECHNIEK KOELCELBEVEILIGING

THE ART OF STORAGE

„„ zet Signum daarna nog een keer in

www.besseling-group.com

DE

6

3/2015

Loonse stroop: ambachtelijk streekproduct

In de authentieke Loonse stroopfabriek uit 1878 kookt de familie Bleus anno 2015 nog steeds ambachtelijke fruitstroop volgens oud familierecept. De Loonse stroop heeft in België, mede dankzij aandacht op de TV-zender Canvas, landelijke bekendheid gekregen. De Loonse stroopfabriek maakt stroop volgens het goed bewaarde familiegeheim dat Johnny Bleus in 2005 aan zijn vier zoons heeft overgedragen. De keuze van het fruit, de exacte kooktijd en de verhouding tussen de verschillende fruitsoorten bepalen de unieke smaak van de Loonse stroop. Anno 2015 runt Raf Bleus de stroopfabriek, daarbij ondersteunt door zijn drie broers.

ken te koop als aardbeienstroop, braambessenstroop, frambozenstroop, gemengde stroop, honingstroop, kersenstroop, kiwibessenstroop, mangostroop, pruimenstroop, rode bessenstroop, stekelbessenstroop en rode bietenstroop. Maar ook gietstroop voor op pannenkoeken bijvoorbeeld. Speciaal voor salades is er de Limburgse stroopdressing. De nieuwste aanwinst in het assortiment is de heerlijke Advocaat van Loonse stroop.

Loonse stroop ambachtelijk geproduceerd

Fruit uit de Belgische fruitregio Haspengouw vormt de basis voor de Loonse stroop. De appels, peren, aardbeien, rode bessen, kersen of andere fruitsoorten worden eerst grondig gewassen voordat ze in de 150-jaar oude koperen ketels gaan. Het fruit wordt geperst met een grote verticale drukpers. Het sap wordt door de hydraulische kracht gescheiden van de fruitpulp. Daarna wordt het sap met een centrifuge volledig gezuiverd van de fruitresten. Het zuivere sap wordt verwarmd en bij een suikergehalte van 50°Brix overgepompt naar koperen indikketels. In die ketels wordt het verder ingedikt naar 72°Brix, wat voor een uitstekende smaak en tegelijkertijd ook een onbeperkte

Loonse stroop nu ook verkrijgbaar in de fruitteeltshop houdbaarheid van het product zorgt. Na het oxideren wordt de stroop gekoeld in een koelbak zodat de pectines de stroop steviger maken. Na verdere koeling met een warmtewisselaar worden de potjes gevuld.

Winkel met diverse smaken en producten

In de voormalige portierswinkel van de stroopfabiek in Borgloon is nu een streekproductenwinkel gevestigd waar alle smaken stroop worden verkocht. Naast de gebruikelijke appelstroop en perenstroop zijn daar ook sma-

Loonse stroop is een interessant product voor verkoop via boerderijwinkels. De Loonse stropen zijn verpakt in afsluitbare plastic bakjes met een inhoud van 300 gram. Kijk voor meer informatie op www.fruitteeltshop.nl Geïnteresseerde direktvermarkters met een winkel op het (fruit) bedrijf kunnen de Loonse stropen eenvoudig bestellen via de Fruitteeltshop (www.fruitteeltshop.nl). Hier zijn ook ‘probeerpakketten’ te koop. Op dit moment zijn via de Fruitteeltshop appelstroop, perenstroop, aardbeienstroop en frambozenstroop uit voorraad leverbaar. Andere smaken

zijn op aanvraag leverbaar. Neem hiervoor per mail contact op met Gerard of Koen Poldervaart: info@ fruitteeltshop.nl

De fruitteeltshop is een initiatief van FruitMedia B.V.

Meetapparatuur te koop via fruitteeltshop

Wordt u de

kampioen? Meetcellen in zuurstofmeters moeten regelmatig worden vervangen. Via de Fruitteeltshop zijn voordelig meetcellen en glazen kwikthermometers te koop. De3 elektrochemische zuurstofmeetcel voor zuurstof-meters is geschikt voor zuurstof meten

in fruitopslag en koelcellen met vergelijkbare luchtsamenstelling. Gegarandeerde gebruiksduur 24 maanden bij normaal gebruik in fruitkoelcellen. Kijk voor meer informatie op www. fruitteeltshop.nl onder de knop meetapparatuur.

COLOFON Website: www.defruitteeltkrant.nl Uitgever:

Verspreiding: De Fruitteeltkrant wordt gratis verstuurd aan fruittelers in Nederland en België. Oplage: 3.500 stuks

Plantpress Sp. z o.o. ul. Juliusza Lea 114a 30-133 Kraków Polen Vormgeving: MAK / Andrzej Szmid Multikolor / Mariusz Bibik

www.signumkampioen.nl BASF Nederland B.V. Divisie Agro | Postbus 1019 | 6801 MC Arnhem | Telefoon (026) 371 72 71 | www.agro.basf.nl | Twitter: @BASFagronl Lees voor gebruik eerst het etiket en vraag uw leverancier om een op maat gesneden advies.

Redactie: FruitMedia bv / Gerard Poldervaart Rooimond 23 4197 BS Buurmalsen - Nederland [email protected] tel: +31(0)618054231

De inhoud van De Fruitteeltkrant is door de auteurs en de uitgever zorgvuldig samengesteld. De uitgever aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard ook als gevolg van handelingen van lezers die gebaseerd zijn op de inhoud van deze uitgave. De uitgever wijst er op dat producten die in dit blad genoemd worden, niet in alle landen beschikbaar en/of toegelaten zijn. De lezer wordt er op gewezen altijd de wet- en regelgeving in het eigen land te volgen.