Hela Thissen BV
Referentiecase DIN Food voor Microsoft Dynamics NAV
“DIN Food voor Microsoft Dynamics NAV geeft ons de flexibiliteit om optimaal in te spelen op steeds veranderende behoeften van onze afnemers.”
Hela Thissen BV Hela Thissen BV is een Venloos familiebedrijf en distributeur van de in Duitsland geproduceerde bekende Hela Curry Kruiden Ketchup. In 1967 legde Harry Thissen de basis voor ondertussen al 40 jaar curry kruiden ketchup in Nederland. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zijn zoon en huidig directeur Hay Thissen. Vandaag de dag is de rode tube niet meer weg te denken uit het assortiment van de Nederlandse supermarkten, cafetaria’s en groothandelaren. Daarmee is de curry kruiden ketchup van Hela marktleider in haar soort. Naast de consumentenmarkt bedient Hela Thissen ook de business-to-business markt. Zo worden de kruiden en specerijen veel gebruikt in slagerijen, bakkerijen, instellingen, horeca en catering bedrijven. Tevens maakt de voedingsmiddelenindustrie gebruik van deze kruiden en specerijen.
Inmiddels heeft Hela Thissen zich ontwikkeld van groothandel tot producent en ontwikkelaar van sauzen. Zo beschikt het bedrijf over een eigen modern ingerichte proefkeuken. Dit is de plek waar de potentiële topproducten ontwikkeld worden door de afdeling productontwikkeling. Een van de producten die in deze keuken is ontwikkeld is de dressingslijn “Salad & Sandwich”. Sinds de zomer van 2010 draait de nieuwe productiehal voor deze productlijn op volle toeren. Het bedrijf heeft momenteel 38 medewerkers in dienst.
Onze kracht: genieten en innoveren! Op de vraag waar de kracht ligt van het bedrijf licht Hay Thissen toe: “In de foodsector spreekt men vaak over de 3 G’s: gezondheid, gemak en genieten. Gezondheid en gemak staan bij de meeste bedrijven veelal bovenaan. Wij pretenderen veel meer het genieten; geniet van het product, geniet van de smaak en eet het nog een keer.” Jean-Pierre Verhasselt vult aan: “We zijn tevens een relatief kleine organisatie. Daardoor kunnen we snel en flexibel op ontwikkelingen en behoeften inspelen. Ik denk dat dat ook heel belangrijk is. Korte lijnen en innovatief zijn; proberen met nieuwe producten en nieuwe varianten ons marktaandeel beetje bij beetje te vergroten.”
Kwaliteit en voedselveiligheid Voedselveiligheid is vanzelfsprekend binnen Hela. Er wordt gewerkt volgens de wettelijke HACCP hygiëneregels. Bovendien is het bedrijf BRC en IFS gecertificeerd. Deze hygiëne kwaliteitskeurmerken worden door onafhankelijke organisaties verstrekt als een bedrijf volledig voldoet aan de strenge vastgestelde normen. In het kwaliteitssysteem is het gehele bedrijfsproces meegenomen. Dit begint al bij de controle van de grondstoffen
DIN Solutions | 2
bij ontvangst, het monitoren van de kwaliteit tijdens de
add-on waar een groot deel van de zaken standaard in
productie en de microbiologische vrijgave bij het uitle-
het pakket zaten wat wij destijds als maatwerk hadden.
veren van een order. Ook wordt er op een transparante
Denk hierbij bijvoorbeeld aan kwaliteitsmanagement,
manier gecommuniceerd met de klanten. Iedere vraag,
kortingstructuren, EDI volgens de levensmiddelencon-
klacht of verbeterpunt wordt zorgvuldig behandeld.
ventie en productspecificatie beheer. Daarnaast hadden ze ook een pragmatische aanpak; ze adviseerden
Alle inspanningen leiden ertoe dat er jaarlijks 6 miljoen
over de inrichting op basis van kennis en ervaring in de
flessen Hela curry het magazijn verlaten en ongeveer
branche. In 2008 zijn we gestart op de 4.0 versie van
280.000 kilo dressing wordt geproduceerd in Venlo.
DIN Solutions en in 2011 zijn we uiteindelijk overgegaan naar NAV 2009.”
Flexibiliteit in standaard pakket De omslag van handelsonderneming naar producent
Vlekkeloze implementatie
en distributeur had tot gevolg dat het huidige systeem
Hela is tevreden over de samenwerking met DIN So-
al snel niet meer de groeiende behoeften kon bijbenen.
lutions: “beide implementaties zijn zo goed als vlekke-
“Voorheen werkten we met AFAS, een DOS pakket wat
loos verlopen. Zowel de implementatie van het pakket
prima werkte. Echter, naarmate onze activiteiten uit-
in 2008 als de upgrade van het pakket in 2011 naar
breidden merkten wij dat het pakket niet meer voldeed
NAV 2009. De upgrade duurde weliswaar iets langer
aan onze wensen vanwege de redelijk starre omge-
dan verwacht, maar uiteindelijk is alles naar tevreden-
ving. Je kon niets zelf aanpassen. Dat was voor ons de
heid verlopen.” De overstap van leverancier GAC naar
reden om over te gaan
DIN Solutions bracht wel enige uitdaging met zich mee.
naar
flexibeler
“Het omzetten van de gegevens was geen simpele
Windows pakket. Toen
taak, omdat we destijds ook tegelijk een nieuwe NAV
kwam Microsoft Dyna-
versie kregen. De hele horeca add-on van voormalig
mics NAV in beeld. In
partner GAC viel weg en die gegevens moesten wel
2003 zijn we een se-
ergens overgenomen worden in de brancheoplossing
lectieproces gestart.”,
van DIN Solutions. Uiteindelijk verliep deze overgang
aldus Verhasselt.
naar wens en binnen de gecalculeerde afgesproken
een
Jean-Pierre Verhasselt
tijd.” zegt Jean-Pierre.
“Belangrijk vereiste aan het pakket was de aanpas-
Over het gebruik van
baarheid. Daarnaast was het ook belangrijk dat het
de oplossing is men
pakket de complexiteit van onze bedrijfsprocessen op
zeer tevreden. Suzanne
een flexibele manier kon ondersteunen zonder al te
van Kimmenade, Hoofd
veel maatwerk. Dit met de reden dat we aan allerlei tak-
Administratie bij Hela
ken van sport leveren en factureren. Na eerst bij GAC
licht toe: “DIN Food is
te hebben gezeten zijn we uiteindelijk na 4 jaar over-
een prettig pakket om
gestapt naar DIN Solutions. DIN had een eigen food
mee te werken: het
Suzanne van Kimmenade
DIN Solutions | 3
is gebruiksvriendelijk, intuïtief en logisch opgebouwd.
zicht en transparantie te bieden en ons te ondersteunen
Ook onze automatische management rapportages wor-
in het efficiënt uitvoeren van onze dagelijkse activiteiten.“
den keurig met behulp van Jet Reports samengesteld. Grootste verschil ten opzichte van de oude situatie zit in de periode afsluitingen. Met de meeste pakketten is dit een ramp en een hoop stress elke maand, maar ik moet zeggen: met DIN Food hebben we nooit problemen.”
Een markt in beweging Na de implementatie is DIN Food een steeds belangrijkere rol gaan spelen in de ondersteuning van de bedrijfsprocessen van Hela. Vele ontwikkelingen zoals partijregistratie, palletbeheer en SSCC labelling zijn zonder problemen binnen DIN Food ondergebracht. Ook het productspecificatie beheer is met DIN Food volledig onder controle: met één druk op de knop worden klanten voorzien van actuele specificaties afgestemd op het assortiment dat ze afnemen. “Waar we voorheen slechts één product hadden, de bekende Hela curry, hebben we nu een veel breder assortiment én een eigen productielijn. Als we naar onze afnemersmarkt kijken dan gaat de macht van de retail steeds meer van invloed zijn op ons productaanbod. Zij bepalen uiteindelijk de prijsstelling en waar je op welk schap mag staan. Met elk van onze afnemers maken we
Toekomst Hela heeft sinds de ingebruikname van DIN Food behoorlijk wat efficiëntieslagen kunnen maken. “Als we de interne bedrijfsprocessen niet hadden geautomatiseerd dan hadden we de groei van ons assortiment en onze organisatie niet zo makkelijk kunnen faciliteren. Vanuit onze backoffice hadden we dan veel meer uren nodig gehad om alle op de juiste wijze te registreren”, aldus Jean-Pierre Verhasselt. Naar de toekomst toe ziet Verhasselt dat informatieverstrekking steeds belangrijker wordt. ‘Niet alleen intern maar zeker ook naar onze afnemers en de eindconsument toe. Een veelvoorkomende vraag is informatieverstrekking rondom productgegevens. Ook de etiketteringsrichtlijnen spelen een belangrijke rol in deze informatieverstrekking. We zijn verplicht om steeds meer informatie op onze etiketten te zetten. Door al die informatie centraal in DIN Food te beheren en doordat DIN Solutions actief de ontwikkelingen in de foodmarkt volgt en daarop inspeelt kunnen wij ook naar de toekomst toe flexibel op al die ontwikkelingen inspelen. Met DIN Food hebben we wat dat betreft een oplossing in huis die de gestage groei en ambities van onze organisatie kan ondersteunen.”
afspraken over prijzen, bonus, promotiemogelijkheden, etc. Dit heeft uiteraard veel invloed op de inrichting van onze processen en kostenbeheer, omdat de marges bij retail vaak veel lager zijn en men specifieke eisen stelt met betrekking tot informatie uitwisseling (EDI). We proberen dit op te vangen door kwantiteit en kritisch te kijken naar onze interne processen om zo kostenbesparingen te realiseren. DIN Food ondersteunt ons hierin door in-
DIN Solutions | 4
Profiel ■■ Groot geworden met de Hela Curry Kruiden Ketchup ■■ Eigen salade dressing lijn ‘Salad & Sandwich’ ■■ Bedient zowel consumentenmarkt als business-to-business markt
Eisen ■■ Aanpasbaarheid en flexibiliteit systeem ■■ Standaard branchepakket ■■ Informatie uitwisseling met EDI ■■ Implementatie binnen gestelde termijn
Withuisveld 22 6226 NV Maastricht Galvanistraat 1 6716 AE Ede T +31 (0)43 604 90 80 F +31 (0)43 604 90 81
[email protected] www.dinsolutions.nl
Voordelen ■■ Verhoging productiviteit en efficiëntie ■■ Inzicht en transparantie in processen ■■ Meer overzicht en controle
Producten ■■ Microsoft Dynamics NAV ■■ DIN Food ■■ Jet Reports
Externe Links www.hela.nl www.dinsolutions.nl
DIN Solutions | 5
