Wil je Tilburg ervaren zoals Tilburg is? Begin dan in het centrum. Op een paar honderd meter van het Centraal Station ligt stadscafe de Spaarbank, vernoemd naar de functie die dit rijksmonument ooit had. De Spaarbank is niet voor niets een stadscafe: het is de plek waar de stad samenkomt, alle dagen van de week en bijna alle uren van de dag. Het is Tilburg in het klein: bruisend, gezellig en toegankelijk. Stadscafeéde Spaarbank vormt de toegangspoort naar de (oude) binnenstad en is voor velen start- en eindpunt van een heerlijk dagje Tilburg. De Spaarbank is iedere dag geopend van 's-ochtends tot 's-avonds laat. Het biedt een plaats aan gasten die toe zijn aan een kopje verse koffie, maar ook aan vrienden die willen lunchen, dineren of borrelen. We hebben een uitgebreide bierkaart en ook een ruime keuze aan heerlijke wijnen. Onze chef-kok stelt vijf maal per jaar een nieuwe kaart samen, waarop eenvoudige maar culinaire gerechten staan die met aandacht worden bereid. De populaire gerechten staan langere tijd op onze menukaart onder de noemer 'klassiekers'. Daarnaast serveren we een wekelijks wisselend 3-gangen keuzemenu. Voldoende culinaire keuze dus! Heeft u opmerkingen of suggesties? Wilt u iets kwijt over stadscafe de Spaarbank, over onze kaart, over een hapje of een drankje? Dat horen we graag. U kunt daarvoor mailen naar:
[email protected]
LUNCH SPECIALS
we serveren de lunch van 11:30 tot 17:00
keuze uit volkorenbr ood of boterwit
Bourgondische kroketten
75
7,
met grove mosterd en brood of frites
12-uurtje vlees
3 sneetjes brood met kroket, ham en filet americain met mosterd en een bolletje huzarensalade ,0 10
0
Garnalenkroketten
50
8,
twee stuks met kruidenmayonaise, brood of frites
12-uurtje vis
3 sneetjes brood met garnalenkroket, gerookte zalm en krabsalade en een bolletje huzarensalade 0
,0
11
SALADES
Oosterse salade met kip, wakame, sesamzaadjes, tauge
en gemberdessing 9,75
salade Saint Tropez met verse tonijn, garnaaltjes,
ei, olijven, paprika, haricots vert en ansjovisdressing
12,50
Franse salade met zachte geitenkaas, balsamicouitjes, macadamianoten
en honingdressing 11,25 VEGA
LUNCH we serveren de lunch van 11:30 tot 17:00
B ROO D J E S
keuze uit meergranenbol of italiaanse bol
Brabants gezond
ham, kaas, sla, ei, komkommer, tomaat en yoghurtdressing
Americain
filet americain, ui, augurk en kappertjes
8,00
7,00
kip, spek, zontomaat, rucola, parmezaan en pesto
9,25
pane nonna
vegalicious
VEGA roomkaas, zontomaat, rode ui, olijf en basilicum
8,25
spaanse zon
serranoham, manchego, rucola, olijfjes, zontomaat en truffelmayonaise 9,25
noorse vangst
gerookte zalm, roomkaas, rode ui, sla
8,25
La Mancha
VEGA manchego, vijgenchutney, olijf en rucola 7,00
Schaal speciaal
smaakvolle krabsalade met een gekookt scharreleitje
break an EGG uitsmijter uitsmijter uitsmijter uitsmijter uitsmijter
U kunt kiezen tussen wit of bruin brood
naturel
ham of kaas of spek ham/kaas
spek/kaas
ham/spek/kaas
5,50
6,50
7,50
7,50
6,50
50
8,
tostados
LUNCH we serveren de lunch van 11:30 tot 17:00
gegrilde tostado met belegen kaas & tostisaus
VEGA
5,50
7, 25
gegrilde tostado ham, kaas, tomaat & tostisaus VEGA
gegrilde tostado geitenkaas, tomatentapenade, rucola 7,75
& tostisaus
gegrilde tostado met serranoham, manchego, tomatentapenade, rucola & tostisaus 8,50 men. k gesneden boterham di a tr ex n va o’s ad We maken de tost erenbruin brood bo of it rw te bo en Je kunt kiezen tuss
SOEP van de Week iedere week een andere smaakvolle soep
HIGH-TEA
We serveren ook een heerlijke high-tea vanaf 4 personen. Alleen op basis van een reservering. 18,75 p.p
5,50
ERBIJ A R T X E . ,50 p.p 0 r e t o b brood met
/ 21,50 p.p. incl. glas prosecco
en tussen z ie k t n u je k in brood wit of bru
1,7 5
KIDS
kindertosti kaas kindertosti ham/kaas
2,50 3,00
boterhammen met chocopasta, vruchtenhagel of kaas
poffertjes met boter & poedersuiker 6 stuks / 12 stuks
3,50 / 5,50
DINER
we serveren het diner van 17:00 tot 21:00
V OOR G E R E C H T E N
0 6,5
VEGA brood met 3 heerlijkhedEN keuze uit: olijfolie, aioli, tomatentapenade, pesto, taggiasche olijfjes, gerookte zalmspread of feta-paprikadip soep van de week iedere week een heerlijke nieuwe soep
5,50
VEGA nacho's met kaas en salsa uit de oven met creme fraiche en guacamole
6,50
Oosterse salade met kip, wakame, sesamzaadjes, tauge
en gemberdessing 9,75
salade Saint Tropez met verse tonijn, garnaaltjes,
ei, olijven, paprika, haricots vert en ansjovisdressing
Franse salade met zachte geitenkaas, balsamicouitjes, macadamianoten
12,50
en honingdressing 11,25 VEGA
ERBIJ EXTRA p.p. 0 5 , 0 r bote brood met
DINER
we serveren het diner van 17:00 tot 21:00
HOOFDGERECHTEN 3-gangen keuzemenu Naast onze klassiekers serveren we een wekelijks wisselend 3-gangen keuzemenu voor 28,00 per persoon. De gerechten zijn ook afzonderlijk van het menu te bestellen: voorgerecht 8,00 / hoofdgerecht 17,50 / nagerecht 5,00
MAALTIJDSALADES Oosterse salade met kip, wakame, sesamzaadjes, tauge
en gemberdessing 13,75
salade Saint Tropez met verse tonijn, garnaaltjes,
ei, olijven, paprika, haricots vert en ansjovisdressing
16,50
Franse salade met zachte geitenkaas, balsamicouitjes, macadamianoten
en honingdressing 15,25
BBQ
per persoon vanaf 12,50
Wel zin om lekker te bbq-en, maar geen zin in de rommel of de boodschappen? Je kunt bij ons bbq-en! Wij hebben verschillende bbq-arrangementen. Vanaf 10 personen. Alleen op basis van een reservering per e-mail:
[email protected]
DINER
we serveren het diner van 17:00 tot 21:00
HOOFDGERECHTEN KLASSIEKERS
s Classic lu o r a C n e oud cheeseburger 'spaarbank' Biertip: G 14,75 200 gr rundvlees met spek, kaas, frites & salade nay ill Chardon H n o t t u S ZALMFILET Wijntip:
met saus van dille, groente en frites
gado gado KIP
rand Up Biertip: B kipfilet met groente, satesaus, rijst, emping en gekruide pinda's
14,
25
14,
00
gado gado
14,25 14,50
ur appe Pu r T a L : Biertip
VEGA
met groente,tofu, ei, satesaus, rijst, emping en gekruide pinda's
Wijntip: Cabernet / z a ir h S l il Ierse kogelbiefstuk (160gr) Sutton H met groente, frites en keuze uit pepersaus, pikante steaksalsa of tomatentapenade a Rosato u q s a P : Wijntip gamba's al pil pil
10 garnalen in knoflook-rode peperolie met frites & salade
16,25
A ERsBIJ EXTRrs e frite
ve 4,75 3,75 / 4 pers. . rs pe 3 / 5 ,7 pers. 2 0 1 pers. 1,75 / 2 verse groenten 3,0 / 0 ,5 2 e d la sa gemengde
STADSHAP
11,0
0
Iedere dag vanaf 17:00 hebben we een stadshap. Vraag er naar bij de bediening of kijk op de muurborden.
KIDS
H OO F D G E R E C H T E N
frikandel, kipnuggets, kibbeling met frites & salade
of
kroket
poffertjes met boter & poedersuiker 6 stuks / 12 stuks
6,00
ing!
verrass e k u le met
3,50 / 5,50
NAGERECHTEN Wekelijks wisselen de nagerechten mee met het keuzemenu. Er is keuze uit tenminste twee verschillende nagerechten.
DESSERTWIJN 0
4,0
Gonzalez Byass Nectar, Pedro Ximenez (Spanje) Deze donkerbruine, zoete, dikke dessertwijn heeft de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen. Erg lekker bij chocolade!
KIDS TO E T J E S
Schatkist vanilleijs en chocoladeijs met een kleine verrassing
3,50
waterijs: raket, een knetterijsje of een perenijsje
1,25
5,0
0
W IWITTE J NWIJN
5,
60
/2
8,
00
3, 75
/1
8,
75
3,
60 /1 8, 00
4,
15
/2
0, 75
3,
70
/1
8,
50
3,
25
/1
6,
25
3, 50
/1
7,
50
4, 0
0/ 20 ,
00
3,
90
/1 9
,5
0
FLES GLAS /
het worden van t k a a m e g n ka ook van het r a Witte wijn a m , n e e itte druiv schil van d e D sap van w . n e iv u r lauwe d uikt. sap van b n niet gebr a d t d or w blauwe druif
Sutton Hill Chardonnay (Australie) Een milddroge, middelzware, lichtgele wijn met ingetogen tonen van exotische vruchten als mango en papaja.
Urmeneta Sauvignon-Blanc (Chili) Geurige Sauvignon met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. Makkelijk, met milddroge afdronk. Monterre Viognier (Frankrijk) Deze wijn heeft een bouquet van zacht fruit en florale tonen. Het is een droge wijn met een frisse en kruidige smaak.
RODE WIJN
Monterre Merlot (Frankrijk) Deze middelzware, toegankelijke wijn zit boordevol jamachtig bosfruit aangevuld met het pittige van versgemalen witte peper. Sutton Hill Shiraz/ Cabernet (Australie) Een volle, goedgevulde, donkerrode wijn met een fruitige smaak en een fris zoetje in de afdronk. Feudi di San Marzano (Italie) Fruitig met het zwoele van zoete specerijen, opwekkende zuren en een soepele afdronk.
ROSÉ WIJN
Drostdy-Hof (Zuid-Afrika) Milddroog en op een lekkere, volle manier licht en verfrissend. Boordevol rood fruit. Pasqua Rosato (Italie) Zalmroze, milddroge rose met een vriendelijke, fruitige, verfrissende smaak en een zachte afdronk. Fijn en evenwichtig. Chateau Gassier (Frankrijk) Droge rose. Een complexe, fruitige neus met een zweem van kersen en perziken. Zacht en fruitig in de mond met een vleugje citrus.
SS WINE BY THE GLA al twee rode andere wijnen per glas. In ieder gev We hebben vanaf eind april ook ! Of heeft u liever een aangepast wijnen en twee witte wijnen. Proeven mag iening kan u er meer over vertellen. bed De r? dine het bij nt eme ang arr wijn
WARME DRANKEN
ILLY C A F F E Koffie Espresso Doppio Cappuccino Cafe Latte Macchiato Latte macchiato
2,15 2,10 3,75 2,45 2,55 2,20 2,50
(decafe +
0,20)
CAFE
Irish Coffee French Coffee Italian Coffee Spanish Coffee Tilburgse Coffee
5,25 5,50 5,25 5,25 4,75
We maken al onze ‘koffie-met-melk’producten met volle biologische melk.
Mag ook met cacao of met kaneel
S PE C IAL C A F F E
ME T %
Heeft u liever sojamelk? Ook dat kan. (sojamelk + 0,25) 3,
00
Cafe Latte C & K (latte Cafe Latte Cinnamon Magic (latte Cafe Latte Smooth Hazel (latte (latte ChocoLatte pen we hebben ook nog andere heerlijke siro
VERS
Sap van versgeperste sinaasappelen 2,60 / 4,00 / 6,00 (klein/middel/groot) Verse jus d'oranges met yoghurt 3,35 Orange & Lime - verse jus d'oranges met vers limoensap 4,25
Om een constante kwaliteit te bereiken en te behouden, gebruiken we Innocent TM pure fruit smoothie als basis. Smoothie ananas, banaan en kokosnoot 2,75 Smoothie aardbei, zwarte bes en braam 2,75 Bovenstaande smoothies met verse yoghurt 3,00
met met met met
caramelsiroop & kokosschaafsel) kaneelsiroop) hazelnootsiroop) chocoladesiroop) T H EE Allerlei smaken Verse muntthee Verse thee
2,10 2,65 2,25
diverse smaken
gebak
3,2
We hebben verschillende soorten gebak. De bediening weet welke. (slagroom + 0,50)
H ot C hoco l a t e Warme chocomel Warme chocomel met strohrum slagroom
2,50 4,50 0,50
5
FRIS DR ANK E N
Appelsientje: appelsap troebel, jus d'oranges of tomatensap Perelaere puur perensap Orangina Seven up Pepsi cola/cola light Royal Club: appelsap, bitter lemon, cassis, ginger ale of tonic he de alcoholisc n e k k e w op een eetlust ltijd voor de maa ie d k n ra d ordt gedronken w
APERITIEF Jillz Cockburn's Ruby Cockburn's Tawny Cockburn's fine white Cockburn's LBV 2006 Cockburn's tawny (20 yrs old) Domecq dry fino Domecq med.dry Martini Bianco Martini Rosso Martini extra dry Ricard / Pernod Campari
DIGESTIEF Busnel Calvados Martell VS Cognac Martell VSOP Cognac Julia Grappa
3,50 3,25 3,25 3,25 4,75 9,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,25 3,25
4,75 4,75 6,00 3,50
een drankje da gedronken w t na de maaltijd ordt en dat de spijsverteri ng bevordert
Sourcy: rood, blauw of citron 2,25 2,50 3,00 Earth Water: Sparkling of Still (0,75 liter) 4,50 2,50 2,50 2,25 Rivella light 2,35 2,25 Chocomel / Fristy Lipton Ice Tea 2,25 Lipton Ice Tea green 2,40 2,40 Red Bull 4,50
Je steunt hiermee een goed doel!
S T E R K
WHISK(E)Y SCHOTS Ballentines Famous Grouse Glenlivet 12YO Chivas Regal 12Yo Dimple BOURBON Four Roses Jack Daniels
3,50 3,50 6,00 5,00 6,00 3,50 4,25
LIKEUR Kahlua 3,25 Malibu 3,25 Cointreau 3,50 Amaretto di Saronno 3,25 Licor 43 3,25 Drambuie 4,00 Grand Marnier Rouge 4,50 Grand Marnier Jaune 4,00 Vaccari sambuca 3,25 Baileys Irish Cream 3,25 Tia Maria 3,25 Frangelico 3,00 Southern Comfort 3,50 DOM Benedictine 3,65
BORRELS Hoppe vieux Bols jonge jenever Bols zeer oude jenever Bols corenwijn Coebergh Classic bessenjenever Berentzen Apfelkorn Schrobbeler Jagermeister
GEDISTILLEERD Eristoff vodka Absolut Flavours bombay sapphire gin Sauza Tequila Blanco Sauza Tequila Gold Bacardi superior Bacardi black Bacardi limon Stroh rum 80%
2,50 2,50 2,50 2,75 2,50 2,50 2,50 2,50 3,00 3,25 3,50 3,25 3,25 3,75 3,00 3,15 3,25 4,50
BUBBELS
ante. nte en spum a z z ri f ; co oorten prosec gere Er zijn 2 s t een wat la ef he e, nt a z ecco friz ousse. variant, pros ur en meer m u e d lz en oo k om k r or ee m vo bevat De meest co spumante ec s ro P . k ru koolzuurd
FOLLADOR Prosecco Frizzante (Italie) Piccolo - 20 cl. FOLLADOR Prosecco Frizzante Follador Vita Rosa Frizzante Piper Heidsieck brut (Champagne- Frankrijk)
9,00
25,00 25,00 57,50
SCROPPINO:
Scroppino® wordt ambachtelijk bereid op basis van een oud- Venetiaans recept, bestaande uit wodka, prosecco en een speciaal soort limoen roomijs. Monte Scroppino Originale®bevat 7,8% alcohol. Het is in de allerbeste Italiaanse traditie ontwikkeld, waarbij alleen gebruik is gemaakt van de meest hoogwaardige natuurlijke ingredienten.
5,50
Portie kaassouffles (10) & mini-groentenloempia's
6,75
Meester bitterballen (8)
6,25
Chorizokroketjes (6) ze zijn weer terug!
6,00
5
Mini-snacks (10) (verschillende snacks door elkaar)
4,7
borrelhappen
12,75 Spaarbankmix (25 stuks) (verschillende snacks door elkaar) Jong belegen kaas met mosterd 6,00 Olijven 4,50 (mix van groene en zwarte olijven) Nacho's met kaas & salsa uit de oven 6,50 met creme fraiche & guacamole
bovenstaande hapjes zijn verkrijgbaar tot ca. een half uur voor sluitingstijd. Onderstaande planken zijn verkrijgbaar tot ca. 21:00 uur
KAASPLANK
borrelkaas, Chimay trappist, & brie met kaasknabbels & walnoten sonen 9,50 voor 2 per 0 sonen 18,5 voor 4 per
SPAANSE plank
chorizokroketjes, albongidas, serranoham, chorizo, olijven & aioli 9,50 voor 2 personen 18,50 voor 4 personen
B I E R E N van ‘t vat BRAND PILSENER (0,22) 5% 2,50 lichtblond, het beste proef je de bitterheid in de gehele mond. Brand gebruikt Saazerhop uit Tsjechie, een hop met een zeer delicaat aroma
MAES PILS (0,25/0,33) 5% 2,65/3,50 door te brouwen met meer mout krijgt de nieuwe Maes een nog vollere smaak. Tel daarbij de extra Saazhop op en je weet meteen waar die extra verfijnde bitterheid vandaan komt Brugse Zot blond 6% 3,75 goudblond, rijke schuimkraag, helder, fruitig, droog, licht bitter aroma met citrustoetsen, hoppig karakter met droog, fruitig einde Erdinger Hefe WEIZEN 5,6% 4,25/5,75 (0,33 L. / 0,50 L.) blond, Erdinger Hefe Weisse heeft een frisse en licht zurige smaak
brouwerij Brand, NL
Alken-Maes, B
De Halve Maan, B Erdinger Weissbrau, D
LA Chouffe 8% 4,00 blond, fruitig gekruid met koriander, lichte hopsmaak De Koninck 5,2% 3,25 amberkleurig bier van hoge gisting met een toegankelijke smaak en gematigde alcoholpercentage. Op traditionele wijze gebrouwen
Achouffe, B
Tripel Karmeliet (0,20 L. / 0,33 L.) blond, fruitig, sinaasappel, mild bitter
Bosteels, B
8,4%
3,35/5,00
Westmalle Dubbel 7% 3,35 roodbruin, creme schuimkraag, complex, kruidig, fruitig, frisbittere finale Vedett Extra White (0,25 l. / 0,33 l.) 4,8% 3,40 / 4,30 geur van koriander en citrus. De smaak is bitter en prikkelend maar tegelijk vrij vlak wat het een heerlijk doordrink bier maakt
Pilsener
op fles
Brand Up 5,5% 3,00 lichtblond, de UP-hop zorgt voor de juiste bitterheid
Desperados 5,9% 4,50 bier met tequila-aroma, wat zorgt voor de zoete smaak Sol 4,6% 4,50 blond, een pils met een prachtig aroma, licht bittere/verfrissende smaak Estrella Damm Daura (glutenvrij) 5,4% 3,25 goudblond, Lijkt veel op pilsener. Door de licht gekarameliseerde mout is het zacht en heeft geen onaangename bitters
De Koninck, B
Abdij van Westmalle, B Duvel-Moortgat, B
Brand, NL Femsa, Mex Fischer, F Damm, E
BIER
op fles
La Trappe PUUR (biologisch) 4,7% 3,75 fris-hoppig, ongefilterd, licht Trappistenbier. Bij het brouwen van dit bier zijn uitsluitend hoogwaardige, biologische ingredienten gebruikt
La Trappe, NL
Vedett Extra Blond 5,2% 3,50 helder, lichtgeel bier met een grove schuimkraag en een geur van bittere hop. De smaak is zoet-moutig en tegelijk fris, de afdronk is bitter
brouwerij
Tripel
DuvelMoortgat, B De Halve Maan, B
Duvel Moortgat, B
3 x zoveel Tripel wil voornamelijk zeggen dat er wen dan voor ingredienten zijn gebruikt bij het brou een enkel
Mared Sous tripel 10% 4,00 aromas van fruit en frisheid, romig, elegant. Een uitgebalanceerd bier met een lange en warme afdronk Straffe Hendrik 9% 4,50 krachtig van smaak, met rijke toetsen van mout, karamel en hop en een hoog alcoholgehalte
fruitbier
Kasteel Rouge 8% 4,65 Van Honsebroeck, dit bier is een blend van Kasteel Donker en kersenlikeur gebruikt in de B confiseriewereld. De mix van deze twee schitterende producten, geeft Liefmans, B
een uitzonderlijk bier Liefmans Fruitesse 4,2% 3,50 een frisse blend van bier - gerijpt op echte krieken - dat versneden werd met natuurlijke vruchtensappen van verschillende bosvruchten
Mort Subite Xtreme kriek 4,3% 3,30 Alken-Maes, het bier rijpt op eiken vaten met toevoeging van krieken. Het is erg B zoet bier mede door toevoeging van extra zoetstoffen St.Louis Kriek 4,5% 3,65 Van Honsebroeck minstens 6 maanden verteert het vruchtvlees van de verse, zure B krieken langzaam in de gueuze-lambic. De pit geeft dit fruitig vocht een discrete amandelnuance De Ridder, Wieckse Rose 4% 3,35 NL een volle en frisse smaak
SPAARBANKS favoriete blondjes
DUVEL 8,5% 4,25 licht moutzoetige smaakaanzet die hoppig wordt en uitvloeit in bitterheid
brouwerij Duvel Moortgat, B
Gouden Carolus Hopsinjoor 8% 4,50 zacht met bittere afdronk
Het Anker, B
Hoegaarden Grand Cru 8,5% 4,25 troebel oranje, fruitig aroma en smaakboeket, warme afdronk, subtiel en complex degustatiebier
Hoegaarden, B
BIER
op fles brouwerij
judas 8,5% 3,95 na de gisting wordt het bier rustig in de kelder gerijpt om tot een ideale smaakkarakteristiek te komen
Alken-Maes, B
Seef bier 6,5% 4,00 een verfrissende doordrinker met een zoet-rins karakter en een bitterheid die erg op de achtergrond blijft
Antwerpse Brouw Compagnie, B
Blond bier
CINEY blond 7% 3,60 zuiver en zacht bier met aroma's van fruit. Fruitig met een aangename bitterheid
Alken-Maes, B
Mared Sous blond 6% 3,50 mout- en hopcomponenten in een harmonieuze smaakbeleving. Een toets fruitigheid verrijkt de overwegend frisse, licht bittere afdronk Jopen hoppenbier 6,8% 4,25 dit blonde bier is een replica van een stadsbier uit Haarlem en is gebrouwen volgens het brouwerskeur (gemeentelijk voorgeschreven recept) uit 1501. Het is een fris bier met een moutige beginsmaak en een lang uitvloeiende, bittere nasmaak
Witbier & weizen
DuvelMoortgat, B Jopen, NL
tarwe. Weizenbier moet minimaal Weizen betekent in het Duits letterlijk het een extra volle schuim50 procent tarwemout bevatten, waardoor grond van het Reinheitsgebot kraag krijgt. Het Duitse bier mag op graansoorten, water en hop. geen andere grondstoffen bevatten dan d van kleur en het heeft Het troebele bier is bleekgeel tot blon
ak. een frisse, lichtzurige en volmondige sma
Brand Weizen 6,5% 3,25 een heerlijk volfris lichttroebel fruitig bier met een bescheiden kruidnagelaroma, een vleugje hoparoma en een zachte afdronk
Brand,NL
aan de kleur van het bier. In Het Belgische witbier dankt haar naam ongemoute tarwe, waaraan wel Belgie wordt het witbier gebrouwen van voegd, zoals bijvoorbeeld allerlei ingredienten mogen worden toege troebele Belgische witbier bevat koriander en sinaasappelschillen. Het ren en is zoetzurig en kruidig minder tarwe dan de Duitse Weizenbie van smaak.
Vedett Extra White 4,8% 3,75 geur van koriander en citrus. De smaak is bitter en prikkelend maar tegelijk vrij vlak wat het een heerlijk doordrink bier maakt (van april t/m september uitsluitend van de tap verkrijgbaar)
Duvel-Moortgat, B
B I E R op fles
I.P.A. (India Pale Ale)
oorsprong in de De naam van deze biersoort heeft zijn houdbaar te vroegere zeevaart. Om het bier langer voegd. De Engelsen toege maken werd er extra hop en gist bier dat naar voor re gebruikten deze methode onder ande India werd verscheept.
Emelisse DIPA (double india pale ale) 7,9% 6,00 ook Emelisse waagt zich aan de hopbom en met succes: hoewel extreem behoudt Emelisse Double IPA perfect de balans tussen fruitig en Emelisse, NL bitter. Zoetheid die in balans is met scherpe hopbitterheid
Chouffe Houblon 9% 4,50 Achouffe, een harmonieus evenwicht tussen een uitgesproken bittere smaak - B er worden drie verschillende soorten hop gebruikt - en een aangename fruitsmaak. Ongefilterd dus troebel
bier ‘met een zuurtje´
St. Louis Gueuze 5% 3,00 een lekkere dorstlesser, samengesteld uit jonge en oude gueuze. Tikkeltje zurig, heerlijk tijdens de warme zomerdagen Duchesse du Bourgogne 6,2% 3,30 zoet en fris, fruitig karakter door looistoffen van eikenhouten vaten. Het bier heeft een klein zuurtje in de afdronk
Bruin / donker bier
McChouffe 8% 4,50 donker, ongefilterd, een Ardens Scotch
Van Honsebroeck, B Verhaeghe, B
brouwerij Achouffe, B
Straffe Hendrik quadrupel 11% 5,50 een zuivere droogheid en een volmondig gevoel met toetsen van fruit. De hergisting op de fles creeert een levend provisiebier dat een smaakevolutie zal kennen over meerdere jaren
De Halve Maan, B
Oesterstout 8,5% 4,00 Oesterstout is een bier met een vleugje zeesmaak van oesters. Een stevige, zachte stout met beperkte bitterheid en donker als de nacht
Scheldebrouwerij, B
Weihenstephaner Korbinian 7,4% 4,50 Bayerische Weihenstephan, dat letterlijk 'de heilige Stephanus' betekent, is de oudste Staatsbrauerei, nog werkende brouwerij ter wereld. Deze 'doppelbock' karakteriseert zich D met een mooi moutig aroma, een rijke neus en een diepdonkerrode kleur
Brand oud bruin 3,5% 2,45 een heerlijke zoete geur, maar je proeft een fruitige frisheid met op de achtergrond een vleugje karamel Ciney bruin 7% 3,60 donkerbruin met rode tinten, karaktervolle fruitige smaak, volmondig met zachte afdronk
Brand, NL Alken-Maes, B
Gouden carolus classic 8,5% 4,50 Het Anker, robijnrood, hoge densiteit dat warmte van wijn en frisheid van bier verenigt B
B I E R op fles Cuvee du chateau 11% 5,25 donkerbruin, gebaseerd op de smaak van een tien jaar oud Kasteel bruin, evenwichtig zoet met tonen van rozijnen en milde chocolade
Van Honsebroeck B
Trappistenbier is bier dat door trappisten wordt gebrouwen. De naam trappist is ontleend aan de Abdij Notre Dame de la Grande Trappe. Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst ervan. De door monniken gebrouwen trappistenbieren worden geprezen voor hun ambachtelijkheid, gedurfde, diepe smaak en niet-commerciele aanpak. Wereldwijd zijn er slechts tien trappistenbrouwerijen. Zes van de tien zijn gelegen in Belgie, twee zijn gelegen in Nederland, 1 is gelegen in Oostenrijk en 1 in de Verenigde Staten. Het product moet binnen de muren of in de nabijheid van de abdij worden geproduceerd. Het product moet door of onder toezicht van de kloostergemeenschap worden geproduceerd en de exploitatie moet ten goede komen aan het klooster. De opbrengsten moeten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Wat overblijft moet aan sociale werken worden besteed.
TRAPPIST
authentic TRAPPIST product
Achelse Kluis blond 8% 4,55 troebel goudblond, verfijnd zonder aromaten of suikers, zuivere hopbellen Achelse Kluis Bruin 8% 4,55 roodbruin, zacht maar krachtig Chimay Blauw 9% 4,25 donkerbruin, niet gefilterd, dikke bruin-cremige schuimkraag, krachtig en complex, boeket van fijne kruiden, vleugje karamel Chimay Wit 8% 4,25 blond amber niet gefiltered zijdezacht, fijne bitterheid in afdronk, hoppig aroma, fruitige muscaattoets, droge-druiftoets Chimay Rood 7% 3,50 koperkleurig bier, met een zachte, fruitige smaak. Het is het oudste van de huidige Chimaybieren Engelszell BENNO (beperkte voorraad) 6,9% 8,00 meer body dan die 6,9 % alc. vol. doet vermoeden. Bijna helder koper, tot amber van kleur met een dichte romige, gebroken witte schuimkraag. Hij heeft een zoet mout aroma, tikkeltje kruiden, honing, en gedroogde abrikozen
abdij Achelse Kluis, B
abdij van Scourmont, B
abdij stift-Engelszell, A
BIER
op fles
TRAPPIST
brouwerij
Engelszell Gregorius (beperkte voorraad) 9,7% 9,75 donkerbruin, ligt tussen de kruidige trappisten van Rochefort en de koffieachtige stout bieren uit de Engelse en Scandinavische biercultuur. Daardoor is het een lekker complex bier La Trappe tripel 8% 4,65 donkerblond, kruidig, koriander, fruitig, bitterzoet La trappe Quadrupel 10% 4,75 amber warm, vol, mild, beetje zoet, aangenaam bitter, houtgeur
Orval 6,2% 3,95
romige schuimkraag, specifieke smaak van orvalgist en hoppig aroma
abdij stift-Engelszell, A
abdij van Koningshoeven, NL
abdij van Orval, B
abd ij v B an 10 Sai Rochefort 6' 7,5% 4, ntRem roodbruin, zachte volmondige smaak die evolueert tegen gehemelte, fruitige y,
toets Rochefort 8' 9,2% 4,75 bruin, fauve, meer uitgesproken smaak, fruitiger, een vleugje vijg, goede afdronk Rochefort 10' 11,3% 5,65 diep roodbruin, honingsmaak evoluerend naar heel fruitig (peer, banaan, rozijn) en toets van zwarte chocolade, lange afdronk
Biertjes proeven? 4 verschillende speciaalbiertjes van de tap
Private banker
5 verschillende speciaalbiertjes van de tap
Bankdirecteur
6 verschillende speciaalbiertjes van de tap
6,
Business banker
25
3 verschillende speciaalbiertjes van de tap
5,
Baliemedewerker
90 55
8, 0
,2
10
BIER
op fles
TRAPPIST
brouwerij
Westmalle Tripel 9,5% 4,50 goudgeel, vaste schuimkraag, helder, zeer genuanceerde hopneus, sterke bitterheid, fruitaroma, fruitig volmondig, sterk gehopt, lange afdronk
abdij van Westmalle, B
Westvleteren blond (beperkte voorraad) 5,8% 8,75 abd i het bier is fris, hoppig en een lijkt een tikkeltje B j van Wes citrus te bevatten. Het heeft een bittere afdronk tvle tere 50 n, Westvleteren 8 (beperkte voorraad) 8% 10, aroma is fruitig, chocolade, maar ook wat gist is waar te nemen. De smaak is erg fruitig, donkere mout. Lekker vol mondgevoel. Beetje kruidig ook, complex, Probeer dit biertje eens bij een chocoladessert Westvleteren 12 (beperkte voorraad) 10,2% 12,00 donkerbruin, fris aroma, karamel-zoetigheid. Lichtjes zure 'touch' met verfijnde afdronk en lekkere gesofisticeerde nasmaak Zundert Trappist (beperkte voorraad) 8% 6,00 kopergoud bier, niet te zwaar en niet te donker. Het heeft een kruidige smaak
Alcoholvrij
Amstel 0% 2,25 Wieckse Rose 0% / Witte 0% 3,00 Erdinger alcoholvrij 3,65
Amstel, NL De Ridder, NL Erdinger Weissbrau, D
Wisselvefrnuiesuwteennw:e de speciaalbieren van de wisseltapregelmatig kranen.
De Kievit, NL
de krijtborden. op ijk k of ng ni ie d de be Vraag er naar bij in onze kelder s le f op en er bi ijd we ook alt Daarnaast hebben te vinden zijn. g ru te rt a a k e d staan die niet op
AANVULLENDE INFORMATIE: Reserveren Kan uiteraard en kan alleen telefonisch op (013) 543 83 31.
Groepen Kunnen ook reserveren, liefst ook telefonisch. Een aangepast keuzemenu voor uw gezelschap? Geen probleem! Een verzoek; wilt u bij de reservering vermelden welke tafelindeling u wenst? We kunnen dan in overleg bekijken wat er mogelijk is.
Borrel Wilt u een borrel geven? (jarig, promoveren, afstuderen enz.) Dat kan! Hiervoor kunt u het beste mailen naar:
[email protected] en we laten u dan zo spoedig mogelijk weten wat er mogelijk is.
Glutenallergie, lactose-intolerantie en dieetwensen We houden er graag rekening mee. Om dat zo goed mogelijk te kunnen doen, is het noodzakelijk dat we vooraf weten wat uw wensen zijn. Daarom is het essentieel om een reservering te maken.
