Healthy Steps Academy Detox plan Start schema 8 dagen “Extra”( 2 maaltijden per dag)
Dag 1 Ontgiften Detox dag: Licht gestoomde doch liefst rauwe groente en fruit plus veel mineraal water (meerdere glazen water - 1,5 tot 2 liter liefst mineraal water en kruiden thee) . • •
Alle soorten vers fruit (vers geperste vruchtensap mag ook) Alle soorten verse groenten, bij voorkeur broccoli, bloemkool, bieten, rode en groene groenten, radijsachtige (rettich, tuinkers, rammenas, waterkers), lookachtige (prei, bosui, bieslook, ui), asperges, artisjok
Dag 2 Ontbijt - De Juice Plus Complete shake klaarmaken in 300 ml koude 0% vet melk of soja/rijstmelk/amandelmelk. Mixen in 450 ml met een banaan of ander vers fruit (frambozen, kersen, kiwi). Drink na inname minimaal 1 glas water (mineraal). - In elke bus Juice Plus Complete (Vanille of Chocolade) zit een grote maatschep. Vul deze in ieder geval tot de rand op de schep. Dag 2 Lunch Witlofsalade met koude kiprollade Voor 2 personen, 2 stronkjes witlof (150 gr), 1 avocado, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel azijn, 2 eetlepels mayonaise, 200 gr kiprollade, zout en peper -
witlof wassen, het bittere deel aan de binnenkant wegsnijden en de rest in fijne reepjes snijden klop de mayonaise los met 1 eetlepel water en een theelepel azijn. Schep dit sausje door de witlof avocado schillen en het vruchtvlees in blokjes snijden. Beetje zout, peper en 1 eetlepel citroensap eroverheen snijd de kiprollade in plakken en serveer alles naast elkaar op een bord (eventueel varkensrollade of varkensfricandeau als je dat lekkerder vindt)
8 dagen Detox Plan
pag. 1
www.healthystepsacademy.com
Tussendoortje 15.00 a 16.00 uur - Magere (naturel) kwark met fruit Dag 2 Diner - De Juice Plus Complete shake Dag 3 Ontbijt; als dag 2 Dag 3 Lunch Salade met geitenkaas, tomaat en walnoot 2 personen 70 gr gewassen en gescheurde sla (rucola of ijsbergsla), 6 cherrytomaatjes, 100 gr jonge geitenkaas, 2 walnoten, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel rode wijnazijn of citroensap, zout en peper -
klop een dressing van de olijfolie en wijnazijn of citroensap en breng het op smaak met wat zout en peper leg de geitenkaas op een vuurvast bordje en grill deze kort tot hij warm en zacht is verdeel de sla over de borden en giet de dressing erover leg de warme geitenkaas over de salade en verkruimel er een walnoot over, leg er 3 doormidden gesneden cherrytomaatjes bij
Tussendoortje 15.00 – 16.00 uur Rijstwafels (2) met gezond beleg Dag 3 Diner als dag 2 Dag 4 Ontbijt als dag 2 Dag 4 Lunch Groene salade met ansjovis en/of lauwwarme kip 2 personen half teentje knoflook, 2 eetlepels mayo, 1 ansjovisfilet uit blik afgespoeld, 1 theelepel citroensap, halve theelepel worcestersaus, 2 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels Parmezaanse kaas of Hollandse (30+) kaas, halve krop groene sla, 1 kipfilet van 200 gr -
Kipfilet met zout en peper bestrooien kipfilet gaar bakken in 1 eetlepel olie Pureer met een vork de ansjovisfilet met de mayo, citroensap en worcestersaus Voeg half teentje knoflook toe, 1 eetlepel olijfolie erbij en klop dit tot een sausje Gewassen sla op een bord leggen en de saus hierover verdelen Kipfilet in reepjes snijden en naast de salade op het bord leggen, Parmezaanse of Hollandse kaas erover strooien
Tussendoortje 15.00 – 16.00 uur Licht gestoomde groente of Selderij met Hüttenkäse
8 dagen Detox Plan
pag. 2
www.healthystepsacademy.com
Dag 4 Diner als dag 2. Dag 5 Ontbijt als dag 2 Dag 5 Lunch Tonijnsalade 2 personen 1 komkommer in stukjes gesneden, 100 gr taugé, 1 blikje tonijn op water (160 gr), 3 eetlepels mayo, halve limoen of citroen, uitgeperst, 1 tomaat, peper -
Spoel de taugé af met kokend water en laat het uitlekken Giet de tonijn af en verdeel het in stukjes of snippers Snijd de komkommer in kleine blokjes Snijd de tomaat ook in blokjes Klop de mayo met citroensap en peper los Meng alles voorzichtig door elkaar Breng het geheel op smaak met zout en evt. nog wat citroensap
Tussendoortje 15.00 a 16.00 uur - Magere (naturel) kwark met fruit Dag 5 Diner Diner als dag 2 Dag 6 Ontbijt Ontbijt als dag 2 Dag 6 Lunch Groene sla met rundtartaartjes 2 personen 70 gr groene sla, 4 plakjes bacon, halve komkommer in plakjes, 2 tomaten in schijfjes 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn of citroensap, 1 theelepel mosterd, bieslook of peterselie, 2 tartaartjes, peper en zout -
maak een dressing door 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn of citroensap en halve theelepel mosterd stevig door elkaar te kloppen smeer de tartaartjes aan beide kanten in met mosterd en bak ze in 1 eetlepel olijfolie, in enkele minuten om en om, daarna peper en zout erover verdeel de salade over 2 borden. Leg de tomaten en komkommerplakjes erop en giet de dressing erover. Bak de plakjes bacon in een hete bakpan in de vetrestjes van de tartaartjes snel krokant Leg de gebakken bacon op de salade en het tartaartje ernaast
Tussendoortje 15.00 – 16.00 uur Rijstwafels (2) met gezond beleg Dag 6 Diner Diner als dag 2
8 dagen Detox Plan
pag. 3
www.healthystepsacademy.com
Dag 7 Ontbijt Ontbijt als dag 2 Dag 7 Lunch Omelet met tomaat en champignons 2 personen 2 tomaten, 1 klein uitje, 250 gr champignons, halve theelepel tijm, 4 eieren, 2 eetlepels melk, peper, zout, 1 eetlepel olijfolie -
-
tomaten wassen en in blikjes snijden ui pellen en fijn snipperen champignons schoonvegen en in plakjes ui in olie gedurende een minuut fruiten, dan champignons erbij bakken. Tomatenstukjes toevoegen als champignons bijna gaar zijn, dan halve theelepel tijm erover strooien, goed doorbakken eieren loskloppen met melk, en peper en zout olijfolie verhitten en eieren in de pan, vuur lager zetten en omelet bakken tot onderkant goed gestold en lichtbruin is omelet op bord, groentemengsel erop, omelet dubbelvouwen
Tussendoortje 15.00 – 16.00 uur Licht gestoomde groente of Selderij met Hüttenkäse Dag 7 Diner Diner als dag 2 Dag 8 Ontbijt Mozzarellatomaten 1 persoon half bolletje mozzarella in plakken gesneden, 1 tomaat in plakjes gesneden, 1 ei, peper en zout - Verwarm de oven voor op 170 graden - Klop het ei los met peper en zout - Leg de tomatenplakjes in een ovenschaaltje en leg hierop de plakken mozzarella - Giet het ei erover - Bak dit ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven Dag 8 Lunch - De Juice Plus Complete shake Dag 8 Diner Biefstuk met boontjes en champignons 2 personen 300 gr biefstuk, 400 gr sperziebonen of snijbonen, 250 gr champignons, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel vloeibaar bak en braadproduct, klontje roomboter, peper en zout, nootmuskaat
8 dagen Detox Plan
pag. 4
www.healthystepsacademy.com
-
boontjes schoonmaken en opzetten in een laagje water met zout. Gaarkoken in ongeveer 10-15 min, afgieten en kruiden met nootmuskaat en een klontje roomboter champignons schoonvegen en in plakjes snijden. 1 eetlepel olijfolie in de pan heet laten worden en de champignons in ca. 5 min gaar bakken. Kruiden met peper en zout biefstuk inwrijven met zout. In het verhitte bak en braadproduct enkele minuten aan beide zijden bakken. Na het bakken de biefstuk kruiden met peper
Bewegen Het Healthy Steps Academy complete shake programma is er speciaal voor ontwikkeld om u voldoende energie te geven om dagelijks gezond te bewegen. Maak er elke dag een gewoonte van om meer te bewegen dan u tot nu toe deed. Start met 3 x daags 10 minuten en probeer het uit te bouwen naar 3 x 20 minuten. Zodra u 14 dagen 3 x 20 minuten aan het bewegen bent kunt u overgaan naar 2 x30 minuten om uiteindelijk 1 x 60 minuten per dag gezond te bewegen. Onder gezond bewegen verstaat www.healthystepsacademy.com het kunnen genieten van een dagelijkse en stevige wandeling van ongeveer 1 uur. Drink tussen de maaltijden door meerdere glazen water en besef dat uw lichaam tijdens inspanning meer water nodig heeft.
8 dagen Detox Plan
pag. 5
www.healthystepsacademy.com
