HASZNÁLATI UTASÍTÁS INTERCOM
Vákuumfóliázó és hegeszt gépek professzionális használatra
PREMIUM 350 modell
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ ÉS M SZAKI JELLEMZ K
ÚTMUTATÓ KÉZIKÖNYV
FIGYELEM!!! NAGYON FONTOS!!! SZABÁLYOK A VÁKUUMOS CSOMAGOLÓ GÉP GARANCIÁJÁHOZ
Kedves vásárló! A garancia biztosítás félreértésének elkerülése végett kérjük, vegye figyelembe, hogy a következ árucikk: VÁKUUM PUMPA Kicserélése nem áll a gyártó módjában, még a garancia ideje alatt sem, az említett rész el zetes visszaküldése nélkül. A vákuum pumpa 2-3 hónapos helytelen használata (forró, nedves vagy rozsdásodó termékek, pl: folyadékok) rendellenes bels szennyez déshez vezethet, ami megakadályozza a szabályos ködést. Ezért fontos, hogy mindenképpen visszaküldje ezeket a pumpákat a gyártóhoz pontos ellen rzés és/vagy tisztítás céljából. CÉGÜNK NEM FOG ÚJ PUMPÁT KÜLDENI, AMÍG AZ EL KAPTA!
T VISSZA NEM
Ami a többi bels alkatrészt (transzformátorok, mikrokapcsolók, elektromos kijelz stb,) illeti, ez a szabály nem érvényes rájuk: ezek az alkatrészek nem sérülnek a folytonos használat során.
1. FEJEZET Az útmutató kézikönyv Az útmutató kézikönyv a gyártó által kiadott dokumentum, a gép szerves része. Ez a dokumentum a könny eligazodás és/vagy kés bbi referenciák céljából készült. A kézikönyvben található információk közzétételére és másolására, ill. az itt leírt vagy csatolt dokumentációra vonatkozó összes jog fenntartva. A dokumentum célja Ez a kézikönyv a vásárló és a szakszemélyzet számára tartalmaz hasznos információkat a gép megfelel beállításához, használatához és karbantartásához jó körülmények és maximális biztonság mellett.
Biztonsági óvintézkedések és a gyártó felel sségének mértéke A gép célszer használatára és élettartamára vonatkozó minden egyes operátor-gép közötti kapcsolatot a gyártó cég gondosan és alaposan elemzett a tervezési és kivitelezési fázisa és az útmutató kézikönyv megfogalmazása alatt. Ugyanakkor a gépet kezel személy tapasztalata, megfelel képzettsége és, „józan esze” els dleges fontosságú. Ezek a követelmények ezért elengedhetetlenek a gép összes m ködési fázisa és a kézikönyv használata során. A kézikönyvben található biztonsági óvintézkedések és konkrét figyelmeztetések figyelmen kívül hagyása, a gép jogosulatlan személy általi használata, a biztonsági szabvány megszegése a gép tervezését, kivitelezését és célszer használatát illet en mentesíti a gyártót minden felel sség alól bármilyen személyi vagy tárgyi sérülés bekövetkeztekor. Ezért a gyártó cég nem felel s a m ködtet által a kézikönyvben felsorolt biztonsági óvintézkedések be nem tartásáért. Referencia a szabványokhoz Ez a dokumentum a következ javaslatoknak megfelel en készült: -
Machine Directive 89/392/CEE ’’1” Melléklet és az ezt következ kiadások: 1.7.4. UNI EN 292/2 – 1992, 5.5
MODELL SOROZATSZÁM SZÁLLÍTÁS IDEJE TESZTEL MÉRNÖK
2. FEJEZET Hogyan használja az Útmutató Kézikönyvet Az útmutató kézikönyv óvatos kezelése Ez a dokumentum a gép szerves része. rizze meg az útmutató kézikönyv egy példányát a gép teljes m ködési id tartamára még akkor is, ha el vagy tovább adja. Ezen dokumentum további másolata a gyártó céghez címzett vásárlási megrendelés révén kérhet . Ahhoz hogy meg rizzük az útmutató kézikönyv min ségét: - használat közben ügyeljen arra, hogy az útmutató kézikönyv tartalma ne sérüljön. Különösen arra figyeljen, hogy használat közben ne hagyja szét és utána azonnal tegye vissza a helyére. - ne szedje szét, ne tépjen ki vagy írjon át részeket az útmutató kézikönyvb l. Bármilyen szükséges változtatásért, majd pótlásért a gyártó céghez kell fordulni. - tartsa az útmutató kézikönyvet biztonságos helyen, távol nedvességt l, h l és más környezeti elemekt l, amik károsíthatják. A gépre vonatkozó szimbólumok A következ biztonsági adattáblák tartoznak a géphez:
NE VEGYE LE VAGY RONGÁLJA MEG EZEKET AZ ADATTÁBLÁKAT.
Definíciók A következ definíciók a ,,Machine Directive” CEE 89/392 és az azt következ kiadások szerint értend k: - Operátor: kijelölt személy vagy személyek a gép m ködtetéséhez, beállításához, rutin kezeléséhez vagy tisztításához - Használó: az a testület vagy személy, aki felel s a gépért vagy annak tulajdonosa. A gépet gyártó cég azonosító adatai és a ,,CE MARKING” adattábla elhelyezése. A gépet gyártó cég azonosítása az érvényben lev jogszabályoknak megfelel en a következ dokumentumok alapján történik: - Beilleszkedési nyilatkozat - CE jelölés - Útmutató Kézikönyv A géphez tartozó speciális adattáblát (fig.1) mindig a következ jellel jelölik a CE MARKING-ot illet leg: Ne távolítsa el és/vagy cserélje ki egy másikkal a CE MARKING adattáblát. Ha netalán a CE MARKING adattábla véletlenül megsérül, leválik a gépr l vagy a gyártó pecsétje lejön, a vev nek kötelez en és azonnal informálnia kell a gyártó céget.
3. FEJEZET
Általános biztonsági óvintézkedések Ajánlatos a következ óvintézkedések szigorú betartása: - soha ne érintse meg a gép fém részeit vizes vagy nedves kézzel; - ne a kábel vagy a gép kirántásával húzza ki a dugót a konnektorból; - kiskorú vagy képesítés nélküli személy nem használhatja a gépet felügyelet nélkül; - a gép elektromos biztonsága biztosítva van egy hatékony földeléshez való megfelel összeköttetéssel a hatályban lév elektromos biztonsági szabványoknak megfelel en; szükséges ennek az alapvet követelménynek az ellen rzése, kétség esetén kérjen egy alapos vizsgálatot szakembert l. A gyártó cég nem tehet felel ssé a földelés hiányából adódó károkért; - a biztonsági földelés meghibásodásának lehet sége esetén húzza ki a dugót a konnektorból hogy megel zze annak aktiválódását; - mindig a hatályban lév biztonsági szabványoknak megfelel biztosítékot használjon a helyes értékekkel és a megfelel mechanikai jellemz kkel; - ne használjon megjavított biztosítékokat és kerülje a rövidzárlatot a biztosíték tartón található terminálok között; - az ellátó kábel eltávolítása tilos a felhasználó által, amennyiben a kábel megsérül vagy kicserélésre szorul, a gépet gyártó cégre bízza annak javítását; - tartsa a kábelt h l távol; - miel tt elkezdene bármilyen mosási vagy tisztítás m veletet a gépen, mindig kapcsolja ki azt és húzza ki a dugót a konnektorból; - tisztítsa a gép házát, a paneleket és a vezérl részt puha száraz ronggyal vagy alkohollal , esetleg tisztítószerrel kissé átitatott anyaggal;
Kötelezettségek hibás m ködés és/vagy lehetséges veszély esetén A gépkezel köteles azonnal jelenteni bármilyen meghibásodást és/vagy potenciálisan veszélyes helyzetet közvetlen felettesének.
Felhasználói kötelezettségek A felhasználó köteles azonnal jelenteni a gyártó cégnek a biztonsági rendszer bármilyen meghibásodását és/vagy hibás m ködését és bármilyen felmerül feltételezett veszélyt. Szigorúan tilos a felhasználónak és/vagy egy harmadik személynek (kivéve a gyártó cég szakemberét), hogy bármilyen módosítást végezzen a gépen, annak funkcióin vagy ezen a szaki kiadványon. A fentiek figyelmen kívül hagyása miatt bekövetkezett bármilyen meghibásodásért vagy veszélyért, ezek következményeiért a gyártó cég nem vonható felel sségre. Ajánlatos bármilyen módosítás kérésével közvetlenül a gyártó céghez fordulni.
4. FEJEZET
GARANCIA A gyártó cég a kiszállítást követ 12 hónapig vállal kötelezettséget arra, hogy biztosítsa a vásárlónak vagy a koncesszió-tulajdonosnak a fent említett gép alkatrészeinek sértetlenségét és megfelel m ködését. Az összes gépi alkatrész id vel elhasználódik, ezért a folyamatos használattól bekövetkezett kopásokért és szakadásokért a gyártó cég nem vállal garanciát: A. Elektromos ellenállás – Teflon – Gumitömítés – Kamranyitó dugattyú – Lezáró szelep – Légsz – Olajsz – Olajcsere – Pumpalapátok. B. Ha a garanciális id alatt a gép vákuum pumpáját visszaküldi a céghez meghibásodása vagy aspirációs problémák miatt, a gyártó cégnek jogában áll ellen rizni, hogy valamilyen küls tárgy (folyadékok, szilárd testek, szószok, stb.) okozta-e a hibát. Ebben az esetben a javítást (anyag és munkadíj) a felhasználónak kell állnia, mivel ez nem gyártási probléma, hanem a vev használat közben elkövetett gondatlansága. C. Az áramkör elektromos panel kártyáival kapcsolatosan felmerül problémákat a gyártó cégnek meg kell vizsgálnia, miel tt a cserélend alkatrészt visszaküldené a garanciális id n belül. A feszültség hirtelen megváltozásából, elektromos túlterhelésb l, a küls elektromos hálózatban keletkez zavarból származó károkért a gyártó cég nem tehet felel ssé. D. A pneumatikus, szerkezeti, m szaki részek esetleges problémáját a garanciális feltételeknek megfelel en költségmentesen oldja meg a gyártó cég. E. A garancia ideje alatt, a garanciában foglaltak szerint, a kicserélt alkatrész költségmentes, míg a munkáért fizetni kell. A garancia ideje alatt, a garanciában különböz okok miatt nem szerepl beavatkozásért, mind a kicserélt alkatrészért, mind a munkáért fizetni kell. A garancia ideje alatt a szakemberünk által végzett bármilyen küls beavatkozás esetén az utazási költség (oda és vissza) a megrendel t sújtja függetlenül a beavatkozás okától. G. A gépen végzett mindenfajta beavatkozás a gyártó cég területén mehet csak végbe mind a garanciális id alatt, mind annak lejárta után: felhívjuk a figyelmet arra, hogy semmilyen szállítási költséget (oda és/vagy vissza) nem térítünk meg. H. Bármilyen anyag szállítása a gyártó cégnek mind a garanciális id alatt, mind annak lejárta után, kötelez en ’ex works’ben kell történnie. I. Bármilyen anyag küldése a gyártó céghez, ahol a szállítási díjat a cégnek kell fizetnie, automatikusan vissza lesz utasítva. J. A vev által okozott bármilyen alkatrész meghibásodása vagy helytelen használata még garanciális id alatt sem tekinthet garanciálisnak. A gyártó cég feladata ennek megállapítása szigorú vizsgálattal.
Ne vegye le és/vagy cserélje le egy másikra a ,CE MARKING’ adattáblát. Ha a CE MARKING’ adattábla véletlenül megsérül, leválik a gépr l vagy a gyártó pecsétje lejön, a vev nek kötelez en és azonnal informálnia kell a gyártó céget.
VEZÉRL
PANEL
AZ EDDIG LEÍRT GÉPET TERMÉKEK VÁKUUMOS CSOMAGOLÁSÁRA TERVEZTÉK. AZ EBBEN A KÉZIKÖNYVBEN LEÍRT EL ÍRÁSOK SZERINT ÉS EZÉRT CSAK ERRE HASZNÁLHATÓ. MINDEN MÁS FELHASZNÁLÁS HELYTELEN ÉS VESZÉLYES. A GYÁRTÓ NEM TEHET FELEL SSÉ A HELYTELEN, NEM ÉSSZER HASZNÁLATÁBÓL FAKADÓ KÁROKÉRT.
1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.)
Hálózati kapcsoló (f kapcsoló) Vákuumszivattyú indító gomb ( ha kétszer lenyomjuk, minden m ködést leállít) Hegesztési ciklust indító gomb Képerny , kijelzi a különböz funkciók idejét, hegesztési id 3,5 mp. Hegeszt sin
Körülbelüli vákuumozási id k a m anyag tasakok mérete szerint
Kis tasak Közepes tasak nagy tasak
KIS EDÉNY KÖZEPES EDÉNY NAGY EDÉNY
kb. 30 másodperc kb. 40 másodpec kb. 50 másodperc
Kb 30 mp Kb 40 mp Kb 50 mp
BELS
RÉSZEK:
MAGYARÁZAT: 1. Hegeszt él teflon borítással (vastagság: 0,127 mikron) 2. Csatlakozó cs a küls edények szelepéhez 3. Lemeztömítés 4. Érdesített szilikon tömítés 5. Hegeszt él rögzít csavar 6. Bels csavar f szál rögzít
MAGYARÁZAT: 1. Elektromos kártya a ciklusok ellen rzéséhez 2. Inox szerkezet 3. Elektromos átalakító 4. Vákuum pumpa 5. Inox alap
A GÉP HASZNÁLATA 1. Csatlakoztassa a fali aljzatba a készüléket 2. Nyomja meg a modell f kapcsolóját és az ON/OFF gombot, így csatlakoztatva az elektromos áramot, ami ellátja a moduláris kártyát az automatikus fázisok elindításához. A. Helyezze be a vákuumozni kívánt terméket a tasakba. B. A tasak lezárandó szélét helyezze be a gép felnyitott vákuumfelületére úgy, hogy érintse a tömít felület közepén található szívócsonk küls szelét, de ne fedje azt le. C. Zárja rá és tartsa er sen rajta a fels fedelet, majd nyomja meg a vákuumozó gombot, ekkor a keletkez vákuum rá is szívja a záró fedelet. D. Amikor a tasakban lév leveg t a gép teljesen letávolította, nyomja meg a hegesztést indító A gombot. A gép automatikusan le fog állni. E. 6-7 másodperc múlva a beáramló leveg hatására a fedél feloldódik.
AJÁNLOTT VÁKUUMZACSKÓK: A küls használatú vákuumgépekhez MIKRÓBARÁZDÁS vákuumzacskókat ajánl a gyártó. 100 mikron-os vastagsággal.
KARBANTARTÁS: Javasolt tisztítás a bels részeknek és a hegeszt éleknek: alkohollal történjen. A gép nincs szüksége kenésre.
A VÁKUUM-CSOMAGOLT TERMÉKEK ELTARTHATÓSÁGI IDEJE + 0 FOK/ +3 FOK KÖZÖTT FRISS HÚS MARHA BORJÚ DISZNÓ FEHÉR HÚS NYÚL ÉS BAROMFI (csonttal) BÁRÁNY ÉS KECSKE KOLBÁSZ FÉLÉK BELS SÉG (máj, szív, agy, pacal, stb.)
30/40 nap 30/40 nap 20/25 nap 20/25 nap 20 nap 30 nap 30 nap 10/12 nap
HAL Átlagos id tartam: 7/8 nap az igazán friss termékeknél ÉRETT SZALÁMI Eltarthatósági id tartam: több mint 3 hónap ÉRETT SAJT Parmezán sajt, juhsajt, stb.: 120 nap FRISS SAJT Mozzarella, brie, stb.: 30/60 nap ZÖLDSÉGEK Általában: 15/20 nap
5. FEJEZET ELLEN RZ
ÉS KARBANTARTÓ M VELETEK
A gép bels alkatrészeihez csak a gyártó szakszemélyzete nyúlhat. Ha egy illetéktelen személy teszi ezt saját elhatározásából, nem tehet a gyártó felel ssé semmilyen lehetséges baleset vagy kár esetén.
A gépházban található összes elektromos alkatrész védve van, ezek eléréséhez szükséges a megfelel biztonsági ház (ami csavarokkal van meger sítve) eltávolítása. Miel tt a géptestbe nyúlna, húzza ki a dugót az elektromos ellátást biztosító panelból.
6 .FEJEZET
PROBLÉMAMEGOLDÁS ?
Bekapcsolás után a gép nem indul el
a. Ellen rizze, hogy a dugasz tökéletesen be van dugva a konnektorba, vagy a dugaszon belül az érintkezés rendben van. b. Ellen rizze, hogy a mikro-kapcsoló hátul, a bal zsanér alatt (ami rögzíti a burát) árammal megfelel en ellátott, amikor a burát leengedi. c. Ellen rizze a biztonsági biztosítékokat – különösen a motorral összefügg ket - a gép belsejében található elektromos panel kártyán (5x20, 10A). d. 3 fázisú motor esetében húzza ki a dugót a konnektorból, nyissa ki a hátsó ajtót és ellen rizze, nincs-e a motornak magneto-termikus túlterhelése.
?
A gép m ködés közben váratlanul megáll
e. Ellen rizze, hogy a hátsó mikro-kapcsoló árammal megfelel en ellátott. f. Ellen rizze, hogy az elektromos panel kártyán lév 3 biztonsági biztosíték ép. g. 3 fázisú motor esetében ellen rizze a motor magneto-termikus túlterhelését.
?
A gép tökéletesen m ködik, de a bura nyitásakor a zacskó nincs lezárva
a. Emelje fel a lezáró rudat és ellen rizze, hogy a 2 darab 24V vezeték tökéletes van rögzítve magához a lezáró rúdhoz. b. Emelje fel a teflont és ellen rizze, hogy az ellenállás sehol sincs megszakítva és az oldal terminálokhoz van szorítva.
?
Ha a gép nem éri el az optimális vákuumot
a. Csukja le a burát és amikor már 90%-ban ez megtörtént, kapcsolja ki a gépet. Ha a vákuummér mutatója a helyén marad, nincs szivárgás, a problémát más okozza (a pumpa lapátok, olajcsere). Ha a mutató visszafele mozdul, leveg szivárog a vákuum kamrába, ezért - ellen rizze a lezáró rúd alatti membránt nem tört vagy szakadt el - ellen rizze, hogy a burán lév gumitömítés ép Ha szükséges, folyamodjon egyenesen a gyártó céghez a fent említett alkatrészek cseréje miatt.
