HASIL OBSERVASI
Nama Responden
: SH
Tempat
: Ruang Kelas dan Dapur
No. 1.
2.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
Menunjukkan alat-alat yang
SH sudah dapat menunjukkan alat-alat
digunakan:
untuk membuat kue burayot, seperti
a.
Kompor Gas
kompor gas, panci, parutan,
b.
Panci
wajan/penggorengan, baskom, pisau,
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan, kotak plastik
e.
Baskom
mika dan stapler.
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
Menyebutkan alat-alat yang
SH sudah dapat menyebutkan alat-alat
digunakan:
untuk membuat kue burayot, seperti
a.
Kompor Gas
kompor
b.
Panci
wajan/penggorengan,
gas,
panci, baskom,
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
parutan, pisau,
No.
3.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan,
e.
Baskom
mika dan stapler.
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kotak
plastik
Menunjukkan bahan-bahan yang
SH sudah dapat menunjukkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir, garam.
c. Kelapa
SH
d. air
vanilli.
e. Gula pasir
dalam
f. Garam
dengan tepung tapioka.
belum SH
mampu
menunjukkan
mengalami
membedakan
kesulitan
tepung
beras
g. Vanili 4.
Menyebutkan bahan-bahan yang
SH sudah dapat menyebutkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir, garam.
c. Kelapa (Santan Kelapa)
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
d. air e. Gula pasir f. Garam g. Vanili 5.
4.
Mempersiapkan alat yang akan
SH sudah dapat menyiapkan alat untuk
digunakan:
membuat
a.
Kompor Gas
menyiapkan
b.
Panci
parutan,
c.
Parutan
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
Wajan/penggorengan
plastik,
e.
Baskom
kotak plastik mika dan stapler
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kue
burayot,
kompor
gas,
seperti panci,
wajan/penggorengan,
plastik
transparan,saringan,
Mempersiapkan bahan-bahan
SH sudah dapat menyiapkan bahan-
yang akan digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a.
Tepung beras
seperti
b.
Gula merah
panci,
c.
Kelapa (Santan Kelapa)
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
air
plastik,
menyiapkan parutan,
plastik
kompor
gas,
wajan/penggorengan,
transparan,saringan,
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi e.
Gula pasir
f.
Garam
g.
Vanili
5.
Keterangan/Hasil Observasi kotak plastik mika dan stapler
Dalam
Pelaksanaan
membuat
kue
Pelaksanaan keterampilan
burayot SH :
membuat kue burayot:
a. Sudah mampu merebus gula merah
a.
Merebus gula merah sampai mendidih
sampai mendidih b. Sudah mampu menuangkan tepung
b.
Menuangkan tepung beras
c.
Menambahkan santan kelapa
d.
Menguleni adonan hingga
santan
kalis (bisa dicetak/tercampur
dibimbing dalam memarutnya
semua bahan) e.
f.
beras c. Sudah
kelapa
menambahkan namun
masih
d. Sudah mampu menguleni adonan
Mendiamkan adonan selama
hingga
satu jam
dicetak/tercampur semua bahan)
Mengambil adonan lalu
Menggoreng adonan dengan
Mengangkat adonan
i.
Meniriskan adonan yang sudah digoreng
(bisa
selama satu jam f.
sumpit h.
kalis
e. Sudah mampu mendiamkan adonan
membentuknya g.
mampu
Sudah mampu mengambil adonan lalu membentuknya
g. Sudah mampu menggoreng adonan dengan sumpit h. Sudah mampu mengangkat adonan i.
Sudah mampu meniriskan adonan
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi yang sudah digoreng
6.
Merapihkan alat yang telah
Dalam merapihkan alat SH sudah
digunakan:
mampu
a.
Mencuci peralatan
membereskan
b.
Membereskan peralatan ke
penyimpanan.
mencuci
peralatan
peralatan
ke
dan tempat
tempat penyimpanan 7.
Merapihkan Bahan:
SH sudah mampu merapihkan bahan-
a.
bahan.
Membersihkan sisa-sisa bahan yang tidak terpakai
b.
Menyimpan bahan yang tidak terpakai
c.
Menyiapkan bahan yang dapat dipakai
8.
Menyimpan/mengemas kue
SR
burayot:
burayot
d.
sudah
mampu
mengemas kue
Menyimpan kue burayot ke dalam kotak plastik mika dan diberi stepler tiap sisinya
e.
Mengepak kue burayot ke dalam plastik kue.
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Cepy Darmawan, 2014 Pelaksanaan pembelajaran keterampilan Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
