HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DI KECAMATAN RANCABUNGUR DAN KAMPUS IPB DARMAGA BOGOR DIDAH FARIDAH

1

HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DI KECAMATAN RANCABUNGUR DAN KAMPUS IPB DARMAGA BOGOR

DIDAH FARIDAH

DEPARTEMEN PROTEKSI TANAMAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2011

2

ABSTRAK DIDAH FARIDAH. Hama dan Penyakit Tanaman Jambu Biji (Psidium guajava L.) di Kecamatan Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga Bogor. Dibimbing oleh KIKIN HAMZAH MUTAQIN dan DEWI SARTIAMI. Jambu biji (Psidium guajava L.) di Indonesia pada mulanya hanya merupakan tanaman pekarangan dan pembatas kebun saja. Sejak dikenal jambu biji Bangkok, usaha tani jambu biji secara komersial pada areal yang luas mulai dibudidayakan secara intensif di Indonesia. Penambahan luas area pertanaman dan budidaya monokultur berpotensi menyebabkan permasalahan hama dan penyakit baru atau meningkatnya masalah hama dan penyakit yang telah ada sehingga diperlukan informasi yang lebih lengkap mengenai hama dan penyakit yang terdapat pada tanaman jambu biji. Penelitian ini bertujuan mengamati intensitas dan luas serangan hama dan penyakit tanaman jambu biji, mengidentifikasi hama dan patogen penyebabnya serta mengetahui teknik budidaya jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan kampus IPB Darmaga Bogor, Jawa Barat. Penelitian dilakukan di tiga lahan pertanaman jambu biji dengan umur tanaman yang berbeda yaitu 4,5 bulan, 1,5 tahun, dan 4,5 tahun di Desa Bantarjaya. Contoh hama dan penyakit berikut gejala diambil dari ketiga lahan pengamatan, lahan jambu biji di sekitarnya, dan dua lahan kampus IPB Darmaga kemudian diidentifikasi di laboratorium. Informasi mengenai teknik budidaya dan pengelolaan terhadap hama dan penyakit tanaman jambu biji diperoleh melalui survei terhadap 20 petani responden. Organisme pengganggu tanaman (OPT) yang ditemukan pada pertanaman jambu biji adalah tungau (Acarina: Tetranychidae dan Mycobatidae), Valanga spp., Helopeltis sp., kepik penghisap pucuk (Hemiptera: Coreidae dan Tessaratomidae), Lawana candida, kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae), Aphis gossypii, Icerya seychellarum, Coccus viridis, kututempurung hitam, Aspidiotus destructor, kutu perisai spesies 1, kutu putih (Hemiptera: Pseudococcidae), kumbang moncong (Coleoptera: Curculionidae), kumbang penggerek buah (Coleoptera: Nitidulidae), Bactrocera carambolae, ulat pucuk (Lepidoptera), ulat penggulung daun (Lepidoptera), Trabala spp., ulat api (Lepidoptera: Limacodidae), ulat penggerek batang (Lepidoptera: Metarbelidae), ulat kantung (Lepidoptera: Psychidae), ulat penggerek buah (Lepidoptera: Pyralidae), dan Attacus atlas. OPT yang berpotensi sebagai hama penting yang menyebabkan kerugian secara langsung adalah lalat buah, ulat pucuk, kumbang penggerek buah, kutu putih, dan ulat penggerek buah. Namun OPT lainnya seperti Helopeltis sp., hama menusuk menghisap lain, dan hama menggigit-mengunyah juga berpotensi sebagai penyebab kehilangan hasil karena berpotensi dapat menyebarkan inokulum patogen di pertanaman. Penyakit yang ditemukan adalah penyakit antraknosa, bercak daun kelabu dan kanker buah Pestalotia, karat merah, busuk buah Botryodiplodia, penyakit layu, embun jelaga, bercak merah daun, dan kerusakan fisik mekanis pada buah. Budidaya yang dilakukan oleh petani di Rancabungur masih beragam. Pemupukan dan aplikasi pestisida yang dilakukan bergantung pada keadaan ekonomi petani. Pembungkusan buah merupakan salah satu pengelolaan hama dan penyakit yang intensif dilakukan oleh petani terutama untuk mencegah serangan hama lalat buah.

3

HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DI KECAMATAN RANCABUNGUR DAN KAMPUS IPB DARMAGA BOGOR

DIDAH FARIDAH

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Pertanian pada Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor

DEPARTEMEN PROTEKSI TANAMAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2011

4

Judul Penelitian

: Hama dan Penyakit Tanaman Jambu Biji (Psidium guajava L.) di Kecamatan Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga Bogor

Nama Mahasiswa : Didah Faridah NRP

: A34062598

Disetujui Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

Dr. Ir. Kikin Hamzah Mutaqin, MSi.

Dra. Dewi Sartiami, MSi.

NIP. 19680602 199303 1003

NIP. 19641204 199103 2 001

Diketahui Ketua Departemen Proteksi Tanaman

Prof. Dr. Ir. Dadang, MSc. NIP. 19640204 199002 1 002

Tanggal lulus:

5

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kota Majalengka, Jawa Barat pada tanggal 6 Juli 1986 sebagai putri ke-4 dari 7 bersaudara dari pasangan Bapak H. Badrussalam dan Ibu Hj. Uun Homsah. Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar sampai sekolah menengah umum di kota Majalengka. Pada tahun 2005 penulis menyelesaikan pendidikan sekolah menengah umum di SMA Negeri 1 Majalengka. Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur SPMB pada tahun 2006 dan selanjutnya pada tahun 2007 penulis diterima pada Departemen Proteksi Tanaman, Institut Pertanian Bogor. Tahun 2006 penulis magang di Laboratorium Virologi Departemen Proteksi Tanaman, Institut Pertanian Bogor dan tahun 2010 penulis menjadi asisten praktikum pada mata kuliah Hama dan Penyakit Tanaman Tahunan.

6

PRAKATA

Puji dan syukur dipanjatkan ke hadirat Allah Subhanahuwata’ala, karena dengan seizin-Nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan sebaik-baiknya. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2010 sampai dengan Juli 2011 di Kecamatan Rancabungur dan lahan Kampus IPB Darmaga, Bogor. Dengan penuh rasa hormat, penulis menyampaikan terima kasih kepada Dr. Ir. Kikin Hamzah Mutaqin, MSi dan Dra. Dewi Sartiami, MSi sebagai dosen pembimbing yang selalu memberi bimbingan, arahan, fasilitas, bantuan, motivasi, kritik, dan saran sejak persiapan penelitian hingga penulisan skripsi ini selesai. Terima kasih juga penulis tujukan untuk Ir. Djoko Prijono, MAgrSc. selaku dosen pembimbing akademik; Dr. Endang Sri Ratna selaku dosen penguji tamu; seluruh staf pengajar di Departemen Proteksi Tanaman dan TPB atas ilmu yang diberikan selama penulis menuntut ilmu di Institut Pertanian Bogor; kepada Ibu Aisyah yang mengajari pembuatan preparat kutu tanaman; kepada laboran, senior, dan teman-teman di Laboratorium Biosistematika Serangga dan Laboratorium Bakteriologi, Departemen Proteksi Tanaman atas bantuan dan motivasinya. Terima kasih juga disampaikan kepada petani di Rancabungur terutama kepada keluarga Bapak Adang, Bapak Istikhori, Bapak Encik, Bapak Ismail, dan lain-lain atas fasilitas dan kerjasamanya berbagi ilmu dan pengalaman bertani jambu biji; kepada teman-teman yang membantu di lapang: Fakhry Sahlan, Sifa, Moya, Susi, Fitrah, Lia, Eva, Aisah, Laras, Satrio, Sandy, Kak Ary, Indri, Fitri, dan Ulfa. Kepada teman-teman Departemen Proteksi Tanaman angkatan 43, 44, dan 45 terima kasih atas bantuan, dukungan, kebersamaan, dan persahabatannya. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada kedua orang tua, kakak (Otong Athoillah, Popon Fauziah, Lili Hambali, Sahara, Fikhriah, dan Jalaluddin), dan adik (Muhammad Murtaqi, Ade Idrus Hariri, dan Dzulfikrie Al-Hasan) atas pengorbanan, doa, dan cinta kasihnya yang tulus; kepada keluarga besar Bapak Saleh Wangsa dan Bapak Ahmad atas doa, dukungan, bantuan, dan inspirasinya. Kepada teman-teman di Wisma Green-pink dan Seroja: Hilda, Erlin, Ii, Ines, Nina, Feny, Intan, Shanty, Teh Imeh, dan Maria terima kasih atas persahabatan, kebersamaan, dan bantuannya. Serta kepada pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahan khususnya ilmu perlindungan tanaman. Bogor, September 2011

Didah Faridah

7

DAFTAR ISI

Halaman DAFTAR TABEL ........................................................................................

ix

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................

x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................

xiv

PENDAHULUAN .........................................................................................

1

Latar Belakang .........................................................................................

1

Tujuan Penelitian .....................................................................................

3

Manfaat Penelitian ...................................................................................

3

TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................................

4

Tanaman Jambu Biji ................................................................................ Sejarah ............................................................................................. Botani dan Morfologi Jambu Biji ................................................... Cara Perkembangbiakan Jambu Biji ............................................... Varietas Jambu Biji .........................................................................

4 4 4 6 7

Syarat Tumbuh ........................................................................................

8

Kandungan dan Manfaat Jambu Biji ........................................................

8

Hama Tanaman Jambu Biji ...................................................................... Lalat Buah (Diptera: Tephritidae) ................................................... Ulat Kantung (Lepidoptera: Psychidae) .......................................... Kutu Putih (Hemiptera: Pseudococcidae) ....................................... Kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) ............................................. Hama Lainnya .................................................................................

9 10 11 12 12 13

Penyakit Tanaman Jambu Biji .................................................................. Antraknosa ....................................................................................... Kanker Berkudis ............................................................................... Bercak Daun ..................................................................................... Karat Merah .................................................................................... Penyakit Layu .................................................................................. Busuk Buah ......................................................................................

13 13 15 15 16 16 17

METODE PENELITIAN ............................................................................. Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................................

18

Penentuan Lahan Pengamatan dan Petak Contoh Tanaman .....................

18

Pengamatan dan Pengambilan Sampel untuk Inventarisasi Hama dan Penyakit ....................................................................................................

18

Pengamatan Hama ....................................................................................

19

8

Halaman Pengamatan Penyakit ...............................................................................

21

Identifikasi Hama dan Patogen ................................................................

22

Wawancara Petani .....................................................................................

23

HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................................

24

Keadaan Umum Lahan Pertanaman Jambu Biji .......................................

24

Organisme Pengganggu Tanaman yang Ditemukan pada Tanaman Jambu Biji ................................................................................................ Hama Menggigit-Mengunyah yang Menyerang Daun .................. Kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) ............................................ Kutu Putih (Hemiptera: Pseudococcidae) dan kutukapuk (Hemiptera: Margarodidae) ............................................................. Lalat buah Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae) ....... Kumbang Penggerek Buah (Coleoptera: Nitidulidae) ..................... Hama Lainnya ...............................................................................

47 53 58 60

Penyakit yang Ditemukan pada Tanaman Jambu Biji ............................. Antraknosa .................................................................................... Kanker Buah Pestalotia dan Bercak Daun Kelabu ....................... Karat Merah ................................................................................... Busuk Buah Botryodiplodia .......................................................... Penyakit Layu ................................................................................ Embun Jelaga ................................................................................ Kanker Buah oleh Fungi Askomiset .............................................. Bercak Merah ................................................................................. Kerusakan Fisik dan Mekanis ........................................................

70 72 76 78 81 82 83 85 85 85

Karakteristik Petani Di Kecamatan Rancabungur ....................................

87

Status Kepemilikan dan Luas Pengusahaan Lahan Jambu Biji Petani Responden ...............................................................................................

87

Budidaya Tanaman Jambu Biji ................................................................ Bibit ................................................................................................ Pola Tanam .................................................................................... Pengolahan Tanah dan Penanaman ............................................... Perawatan Tanaman Jambu Biji pada Awal Penanaman ............... Pemupukan .................................................................................... Pengendalian Gulma ....................................................................... Penggunaan Mulsa .......................................................................... Pemangkasan Tanaman ................................................................. Perempelan Daun dan Pengurutan Ranting ................................... Penjarangan dan Pembungkusan Buah .......................................... Permasalahan dalam Usahatani Jambu Biji .................................. Panen dan Pemasaran .....................................................................

91 91 92 93 94 94 96 96 96 98 98 99 99

26 31 44

Pengelolaan Hama dan Penyakit ............................................................... 100

9

Halaman Pengamatan Hama dan Penyakit .................................................... 100 Pengelolaan Hama dan Penyakit oleh Petani ................................. 101 KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 103 Kesimpulan ............................................................................................... 103 Saran .......................................................................................................... 104 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 105 LAMPIRAN ................................................................................................... 110

10

DAFTAR TABEL

No.

Halaman

1.

Penentuan nilai numerik tingkat serangan kutu putih dan kutukebul

21

2.

Penentuan nilai numerik tingkat serangan penyakit .........................

22

3.

Organisme pengganggu tanaman pada tanaman jambu biji di Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga, Bogor ...........................

27

Penyakit yang terdapat pada pertanaman jambu biji di Rancabungur dan lahan kampus IPB Darmaga, Bogor ...................

71

Karakteristik petani jambu biji yang diwawancara di Kecamatan Rancabungur, 2010 .........................................................................

88

Kepemilikan lahan dan luas pengusahaan lahan jambu biji oleh petani responden ..............................................................................

89

7.

Asal bibit jambu biji petani di Rancabungur ...................................

91

8.

Penggunaan varietas jambu biji oleh petani di Rancabungur ..........

92

9.

Pola tanam yang dilakukan oleh petani jambu biji di Rancabungur

93

4. 5. 6.

10. Penggunaan pupuk anorganik oleh petani di Rancabungur .............

95

11. Pengendalian gulma yang dilakukan oleh petani responden ...........

96

12. Permasalahan usahatani jambu biji ..................................................

99

13. Produksi jambu biji petani responden di Rancabungur ...................

100

14. Penggunaan pestisida oleh petani responden ...................................

102

11

DAFTAR GAMBAR

No. 1.

Halaman Pertanaman jambu biji di Desa Bantarjaya Kecamatan Rancabungur: (A) lahan pertanaman jambu biji 1 tahun (lahan 1), (B) lahan pertanaman jambu biji 2 tahun (lahan 1), dan (C) lahan pertanaman jambu biji 5 tahun (lahan 3) ..........................................

25

Tingkat kerusakan tanaman jambu biji oleh serangan hama menggigit-mengunyah pada ketiga lahan .........................................

32

Tingkat kerusakan tanaman jambu biji akibat serangan hama ulat pucuk di lahan 1 dan 2 ......................................................................

33

Ulat pucuk dan gejala kerusakannya pada tanaman jambu biji: (A) larva menggerek bunga, (B) larva menjelang berpupa, (C) pupa, (D) pucuk dan daun muda dijalin, (E) daun dan ranting dijalin, (F) daun muda dilipat dan berlubang-lubang, terdapat fras yang melekat pada sutera, (G & H) permukaan buah terdapat bekas gerigitan larva yang mengering .......................................................

34

5.

Populasi belalang Valanga spp. pada lahan 1 ...................................

35

6.

Belalang kayu Valanga nigricornis: (A) imago, (B) gejala gerigitan pada daun .........................................................................................

36

Ulat penggulung daun: (A) larva, (B) pupa, (C) daun digulung, larva dan pupa hidup di dalam gulungan daun ................................

36

8.

Populasi ulat penggulung daun pada lahan 1 ....................................

37

9.

Berbagai spesies ulat kantung pada tanaman jambu biji: (A) P. hekmeyeri, (B) P. pendula, (C) ulat kantung spesies 1, (D) ulat kantung spesies 2, (E) ulat kantung spesies 3, (F) ulat kantung spesies 4 (G) ulat kantung spesies 5, (H) ulat kantung spesies 6 ....

38

10. Trabala sp.: (A) kelompok telur, (B) pupa, (C) larva, dan (D) gejala gerigitan pada daun jambu biji ...............................................

42

11. Imago Attacus atlas di pertanaman jambu biji ...............................

42

12. Ulat api: (A) spesies 1 dengan gejala window panning pada daun tua jambu biji, (B) larva ulat api spesies 2 .......................................

43

13. Kumbang moncong: (A) imago, (B) daun berlubang-lubang disisakan tulang daunnya ................................................................

43

14. Kutukebul A. dispersus: (A) pupa dan imago, (B) preparat pupa, (C) koloni pada permukaan bawah daun tua jambu biji, menyebabkan (D) embun jelaga pada permukaan atas daun ...........

44

15. Intensitas serangan kutukebul pada tanaman jambu biji di lahan 2 ..

45

2. 3. 4.

7.

12

Halaman 16. Kutukebul Aleuroclava: (A) kutukebul menyebar pada permukaan bawah daun tua jambu biji, (B) pupa dan kantung pupa, (C) kantung pupa Aleuroclava sp. 1, (D) preparat kantung pupa Aleuroclava sp. 1, (E) pupa Aleuroclava sp. 2, (F) preparat pupa Aleuroclava sp. 2 ..............................................................................

46

17. Intensitas serangan kutu putih pada tanaman jambu biji di lahan 2

47

18. Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) F. virgata dan (B) P. minor .....................................................................................

48

19. Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) R. spinosus dan (B) R. invadens ..........................................................................

49

20. Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) R. jabadiu dan (B) M. hirsutus .................................................................................

50

21. Spesimen hidup (1) dan preparat (2): (A) kutu putih P. marginatus dan (B) kutukapuk I. seychellarum ..................................................

51

22. Kolonisasi dan gejala kutu putih pada tanaman jambu biji: (A) F. virgata, (B) R. jabadiu, (C) P.marginatus, (D) P. minor pada bunga berasosiasi dengan semut, (B) M. hirsutus pada ranting dan permukaan bawah daun menyebabkan embun jelaga, (C) gugur buah, (D) nekrotik pada permukaan buah muda, (E) permukaan dan warna buah tidak merata pada buah matang, (F) buah pecah dan terdapat embun jelaga pada kolonisasi kutu putih ..........................

54

23. Musuh alami kutu putih yang ditemukan di lapang: (A) imago R. invadens yang terparasit, (B) predator R. invadens, (C) laba-laba predator F. virgata, (D) predator P. marginatus, (E) Cryptolaemus sp., (F) predator kutu putih ..............................................................

55

24. Lalat buah B. carambolae: (A) imago betina, (B) imago menusukkan ovipositornya pada buah muda, (C) gejala tusukan disertai nekrosis dan busuk pada jambu biji kristal, D) bagian dalam membusuk berwarna coklat, berbau busuk, (E) buah jambu biji dibungkus menggunakan plastik dan kertas koran ...................

56

25. Kumbang penggerek buah pada tanaman jambu biji: (A) imago C. dimidiatus, (B) imago Carpophilus sp. 1, (C) imago Brachypeplus sp., (D) buah pecah, (E) buah keras, kisut, dan berwarna hitam (bagian permukaan luar terinfeksi cendawan parasit lemah) ...........

59

26. Gejala ulat penggerek buah: (A) buah muda gugur, (B) gejala lubang gerekan pada buah, (C) kotoran larva ulat penggerek yang menutupi lubang gerekan, (D) bekas gerekan yang mengering pada bagian dalam buah, (E) larva hidup di dalam buah ........................

61

27. Gejala serangan Helopeltis sp.: (A) pucuk keriting dan mengering, (B) bercak bekas tusukan pada buah, (C) buah kecil mengering pada serangan berat ..........................................................................

61

13

Halaman 28. Ulat penggerek batang: (A) larva membuat terowongan dalam cabang dan hidup di dalamnya, (B) pucuk mati, daun layu ............

62

29. Anoplocnemis phasiana: (A) nimfa, (B) imago menghisap cairan ranting pucuk dekat pangkal daun, (C) bercak hitam bekas tusukan pada bunga .......................................................................................

63

30. Mictis longicornis: (A) imago, (B) imago menghisap cairan ranting pucuk menyebabkan daun nekrotik ................................................

63

31. Imago Physomeris grossipes ...........................................................

63

32. Pycanum alternatum (Hemiptera: Tessaratomidae): (A) imago menghisap cairan ranting pucuk tanaman, (B) gejala mati pucuk pada jambu biji ................................................................................

64

33. Tessaratoma javanica: (A) nimfa, (B) ujung daun tanaman mengering .......................................................................................

64

34. Tungau laba-laba merah dan tungau kumbang: (A & B) imago tungau laba-laba merah, (C) daun tampak pucat dan menguning, (D) tungau kumbang, (E) lekukan pada buah bekas aktivitas makan tungau .............................................................................................

66

35. Kutu perisai A. destructor: (A) imago betina, (B) preparat, (C) koloni pada permukaan bawah daun tua, (D) gejala klorotik tampak dari permukaan atas daun; Kutu perisai spesies 1: (E & F) koloni pada permukaan bawah daun tua dekat tulang daun ........................

68

36. Kututempurung: (A) spesimen hidup imago C. viridis, (B) preparat C. viridis, (C) kututempurung hitam pada tulang daun permukaan bawah daun tua ................................................................................

69

37. Kutudaun Aphis gossypii dan predatornya: (A) imago betina, (B) preparat, (C) koloni kutudaun pada daun muda jambu biji, (D) larva Coccinellidae memangsa nimfa kutudaun, (E) imago kumbang Coccinellidae ..................................................................

69

38. Gejala oleh semut (Hymenoptera: Formicidae) dan vertebrata: (A) semut yang berasosiasi dengan kutu putih, (B) semut membuat sarang pada buah jambu biji matang, (C) bekas gerigitan vertebrata hama .................................................................................................

70

39. Intensitas penyakit antraknosa pada tamnaman jambu biji di lahan dan 2 .................................................................................................

73

40. Gejala dan penyebab penyakit antraknosa pada tanaman jambu biji: (A) mati pucuk, (B) bercak nekrotik pada daun muda, (C) bercak nekrotik yang meluas pada buah muda, (D) kanker buah (mumifikasi) pada buah muda, cendawan menginfeksi buah muda sampai ke bagian dalam buah, (E & F) gejala busuk buah pada buah matang di pertanaman, (G) bercak nekrotik cekung pada buah di penyimpanan, (H) Cendawan Gloeosporium sp. (1. konidiofor

14

Halaman dan konidia; 2. konidia), (I) Cendawan Colletotrichum sp. dari buah matang (1. Bagian dari aservulus; 2. konidia) .......................

75

41. Intensitas penyakit bercak daun kelabu pada tanaman jambu biji di lahan 1 dan 2 ....................................................................................

76

42. Gejala dan penyebab penyakit bercak kelabu dan kanker buah Pestalotia: (A) bercak kelabu pada daun tua, (B) mati ujung, (C) kanker buah pada buah kecil yang terkena gerekan serangga, (D) konidia Pestalotia sp. ......................................................................

77

43. Intensitas penyakit karat merah pada tanaman jambu biji 4,5 tahun (lahan 3) ..........................................................................................

79

44. Gejala dan penyebab penyakit karat merah (Cephaleuros spp.): (A) gejala awal 1 berupa bercak coklat kecil atau menyatu, (B) gejala awal 2 berupa bercak kehitaman pada daun muda, (C) buah mati karena jaringan pengangkut mati, (D) talus terbentuk pada bercak, seperti beludru berwarna oranye, (D) sporangium Cephaleuros sp.

80

45. Alga yang berasosiasi dengan Cephaleuros sp.: (A) bercak kelabu seperti kerak pada permukaan atas daun jambu biji tua, (B) struktur mikroskopik .....................................................................................

80

46. Gejala dan patogen penyebab busuk buah kering Botryodiplodia: (A) buah muda kering seperti gejala kanker, (B) konidia Botryodiplodia sp. ............................................................................

84

47. Gejala dan penyebab penyakit layu pada tanaman jambu biji: (A) tunas pinggir tanaman layu dan mengering, (B) konidia Fusarium sp. .....................................................................................................

84

48. Gejala dan penyebab penyakit embun jelaga: (A) embun jelaga hitam menutupi permukaan daun dan buah, (B) konidia Triposporium sp. ..............................................................................

84

49. Gejala dan penyebab kanker buah oleh fungi askomiset: (A) buah kecil mengering dan ditumbuhi fungi askomiset pada permukaannya, (B) struktur mikroskopik ........................................

86

50. Gejala bercak merah pada daun muda jambu biji ...........................

86

51. Gejala kerusakan fisik mekanis pada buah jambu biji: (A) buah jambu biji hitam terbakar matahari, (B) buah memar ......................

86

15

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Halaman

1.

Data curah hujan harian pada bulan Maret-Mei 2010 .......................

110

2.

Luas serangan hama dan tingkat kerusakan tanaman/intensitas serangan di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010 ...................................................................

111

Populasi belalang dan ulat penggulung daun di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010

112

3.

4. Kejadian penyakit dan intensitas beberapa penyakit di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010

113

1

PENDAHULUAN

Latar Belakang Jambu biji (Psidium guajava L.) saat ini merupakan salah satu buah-buahan tropis yang cukup populer. Rasa dan aroma jambu biji yang enak, serta kandungan vitamin C yang tinggi menyebabkan buah ini digemari oleh masyarakat (Sujiprihati 1985). Pemanfaatan buah jambu biji bisa dalam bentuk konsumsi buah segar atau dalam bentuk produk olahan seperti jus, eskrim, jeli, pasta atau selai (Gould dan Raga 2002), gumdrop, nektar, dan dodol (Rismunandar 1989). Di Brazil, suatu pasta berbahan baku jambu biji dikenal dengan nama goiabada, dibuat dan dijual secara luas. Produk yang sama dibuat di India Barat dan Filipina, dengan sebutan pasta jambu biji atau keju jambu biji (Popenoe 1974; Soetopo 1992). Di Indonesia jambu biji diolah menjadi manisan yang merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Medan (Kompas 2009), bubur buah (Kompas 2010), dan sari buah atau jus jambu biji di dalam kemasan. Selain buahnya daun jambu biji telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai obat diare (Soetopo 1992; Ashari 2006). Jambu biji, dengan keunggulan dan manfaatnya yang banyak, merupakan salah satu komoditas buah-buahan penting dalam perdagangan internasional. Negara-negara yang merupakan negara penghasil jambu biji terbesar antara lain India, Brazil, dan Meksiko (Lim & Manicom 2003; Panhwar 2005). Beberapa negara penghasil jambu biji lainnya yaitu Afrika Selatan, Kolumbia, Republik Dominika, Haiti, Kuba, Venezuela, Filipina, Selandia Baru, Australia, Peru, Hawai, Cina, Malaysia, Florida dan Kalifornia (Amerika Serikat), Zimbabwe, Kenya, Pakistan (Panhwar 2005), dan Jepang (Soedarya 2010). Di Indonesia pada awalnya jambu biji ditanam sebagai tanaman pekarangan atau pembatas kebun saja sehingga tidak perlu mendapat banyak perhatian. Hanya di Pasar Minggu (Jakarta) jambu biji ditanam secara komersial. Pada tahun 1970an mulai banyak ditanam jambu biji yang buahnya besar-besar, terkenal dengan sebutan “jambu Bangkok” (Semangun 1994). Tahun 1979 PT Kebun Mas Indah

2

di Klari, Kabupaten Karawang telah membuka perkebunan jambu biji Bangkok seluas 41 hektar (Sujiprihati 1985). Selain jambu biji Bangkok, jambu biji merah juga banyak dikembangkan oleh masyarakat Indonesia karena banyaknya permintaan terutama saat terjadi wabah demam berdarah (Parimin 2007). Produksi total jambu biji di Jawa pada tahun 1981 dan 1982 diperkirakan mencapai 56.000 ton (Soetopo 1992). Data produksi tahun 1997 produksi jambu biji nasional mencapai 160.469 ton, kemudian tahun 1998 dan 1999 mengalami penurunan dari tahun sebelumnya dan mengalami peningkatan lagi pada tahun 2000-2003. Tahun 2005 jambu biji merupakan salah satu buah dengan volume ekpor tertinggi selain mangga dan manggis (Ditjen Hortikultura 2009). Tahun 2009, total produksi 220.202 ton; meningkat dari tahun sebelumnya yaitu 212.260 ton (BPS 2009b). Salah satu sentra penanaman jambu biji di Indonesia adalah Jawa Barat. Pada tahun 2009 Jawa Barat merupakan provinsi penghasil buah jambu biji terbanyak yaitu 70.997 ton; 32,24% dari produksi nasional. Provinsi lain yang merupakan penghasil jambu biji terbanyak pada tahun 2009 adalah Sumatera Utara, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara Barat (BPS 2009c). Bogor merupakan salah satu sentra pertanaman jambu biji di Jawa Barat selain Cianjur, Sukabumi, Bandung dan lainnya. Pada tahun 2007 Kabupaten dan kota Bogor merupakan penghasil jambu biji terbanyak di Jawa Barat yaitu 14.375,5 ton (8,3947 % dari seluruh produksi jambu biji Provinsi Jawa Barat) (BPS 2009a). Beberapa wilayah penghasil jambu biji di Kabupaten Bogor antara lain Kecamatan Sukaraja (Cilebut), Rancabungur, Bojong Gede, Cibinong, dan Cigudeg. Produksi jambu biji di Rancabungur dari tahun 2006-2008 mengalami peningkatan yaitu secara berturut-turut 7 ton, 74,4 ton, dan 1.325 ton (Monografi Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bogor 2009 dalam Sumardi 2009). Dalam usahatani secara komersial, hama dan penyakit merupakan salah satu faktor pembatas yang dapat menyebabkan kerugian secara ekonomi karena dapat menyebabkan kehilangan hasil. Beberapa hama tanaman jambu biji yang telah dilaporkan di Indonesia antara lain lalat buah yang merupakan hama penting pada tanaman jambu biji (Ashari 2006), ulat kantung (Suparno 2004; Pravitasari 2009), dan kutukebul (Maramis 1991). Penyakit yang telah dilaporkan menyerang

3

tanaman jambu biji di Indonesia antara lain penyakit antraknosa dan kanker buah Pestalotiopsis (Semangun 1994). Informasi mengenai hama dan penyakit tanaman jambu biji yang lebih lengkap dan terperinci diperlukan karena dengan adanya penanaman jambu biji secara monokultur dan adanya penambahan luas area pertanaman jambu biji dapat berpotensi menyebabkan adanya masalah hama dan penyakit baru atau peningkatan masalah hama dan penyakit yang telah ada (Pena 1986), karena tersedianya bahan makanan atau inang bagi hama dan penyakit yang dapat berasosiasi dengan tanaman jambu biji. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan mengamati jenis, intensitas dan luas serangan hama dan penyakit tanaman jambu biji, mengidentifikasi hama dan patogen penyebabnya serta mengetahui teknik budidaya jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan kampus IPB Darmaga Bogor. Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai jenis hama dan penyakit jambu biji yang terdapat di Kecamatan Rancabungur dan kampus IPB Darmaga Bogor.

4

TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman Jambu Biji Sejarah Dalam perdagangan internasional jambu biji (Psidium guajava L.) disebut apple guava (Foragri 2011). Tanaman jambu biji merupakan tanaman asli dari Amerika tropis, menurut de Candolle diperkirakan berasal dari wilayah antara Meksiko (Amerika Tengah) dan Peru (Amerika Selatan) (Popenoe 1974; Soetopo 1992). Tanaman ini disebarkan ke Filipina oleh pelaut Spanyol, dan oleh bangsa Portugis jambu biji diintroduksi dari Barat ke India (Soetopo 1992; Ashari 2006). Sekarang tanaman ini sudah menyebar luas ke seluruh dunia, terutama di daerah tropis. Diperkirakan terdapat sekitar 150 spesies Psidium yang menyebar ke daerah tropis dan berhawa sejuk (Ashari 2006). Botani dan Morfologi Jambu Biji Tanaman jambu biji merupakan salah satu spesies dari famili Myrtaceae. Jambu biji yang berbentuk bulat dan berbentuk buah pir dahulu dianggap sebagai spesies terpisah; P. pomiferum L. dan P. pyriferum L., tetapi sekarang hal tersebut dianggap sebagai variasi saja (Morton 1987). Secara taksonomi jambu biji dapat diklasifikasikan sebagai berikut (Soedarya 2010): Kingdom : Plantae Divisi

: Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae Kelas

: Dicotyledonae

Ordo

: Myrtales

Famili

: Myrtaceae

Genus

: Psidium

Spesies

: Psidium guajava L.

Jambu biji merupakan tanaman semak atau perdu, tingginya dapat mencapai 9 m (Nakasone & Paull 1999). Batang muda berbentuk segiempat (Popenoe 1974), berwarna hijau atau merah muda, dengan rambut berwarna keabu-abuan

5

(Rismunandar 1989). Batang tua bulat dan keras, kulit batang licin berwarna coklat kemerahan dengan lapisan yang tipis dan mudah terkelupas jika sudah mengering. Bila kulitnya dikelupas akan terlihat bagian dalam batangnya berwarna hijau dan berair. Tanaman jambu biji memiliki kanopi yang pendek, percabangannya bebas dari bawah ke atas, sering tumbuh tunas liar di dekat pangkal batang. Tunas tersebut dapat digunakan sebagai bahan tanam atau bibit. Pertumbuhan tunas tanaman jambu biji bersifat indeterminan, dan batang/cabang jambu biji dapat tumbuh terus memanjang yang kadang-kadang dapat menekan pertumbuhan tunas lateral (Ashari 2006). Daun jambu biji mengeluarkan aroma jika diremas, berwarna hijau, mempunyai daun tunggal dan bertangkai pendek. Kedudukan daunnya dapat bersilangan, letak daunnya berhadapan dan bertulang daun menyirip. Bentuk daunnya bulat atau bulat telur dengan pinggiran rata melingkar dan ujung meruncing. Menurut Rismunandar (1989) ada korelasi antara bentuk daun dengan bentuk buahnya jambu biji yang berdaun kecil-kecil buahnya pun kecil (jambu kerikil). Jika bentuk daunnya bulat, buahnya pun bulat. Pohon yang daunnya memanjang dan agak lancip ujungnya, buahnya berbentuk buah pir. Bunga jambu biji berwarna putih, berbau agak wangi, tumbuh di ketiak daun atau pada pucuk ranting, tunggal atau dalam kelompok kecil (Morton 1987). Bunga merupakan bunga sempurna yaitu benang sari (sekitar 250 helai) dan putik terdapat pada satu bunga. Mahkota bunga jumlahnya 4-5 (Morton 1987), menurut Sujiprihati (1985) mahkota bunga jambu biji Bangkok berjumlah 4-10 helai, dengan bentuk daun mahkota bulat telur. Bunga akan mekar penuh pada pagi hari. Waktu yang diperlukan dari kuncup hingga mekar penuh antara 14-29 hari (Sujiprihati 1985). Penyerbukan bunga tanaman jambu biji bersifat menyerbuk sendiri maupun menyerbuk silang (Nakasone & Paull 1999), berlangsung dengan sendirinya atau dibantu oleh faktor luar yaitu angin, serangga, dan manusia (Rismunandar 1989). Buah jambu biji memiliki variasi yang besar baik dalam ukuran buah, bentuk buah, maupun warnanya (Panhwar 2005). Buah berdompolan, bentuknya globose, bulat telur, lonjong atau berbentuk buah pir, dengan ukuran beragam

6

diameter sekitar 2,5-10 cm (Nakasone & Paull 1999) bergantung pada sifat bawaan, umur pohon, kesuburan tanah, dan ketersediaan air (Rismunandar 1989). Kulit buahnya halus atau tidak rata, berwarna hijau tua ketika masih muda dan berubah menjadi hijau sampai hijau kekuning-kuningan setelah masak. Daging buahnya berwarna putih, kuning, pink atau merah dengan sel-sel batu sehingga bertekstur kasar, berasa asam sampai manis, dan beraroma “musky” ketika masak (Soetopo 1992). Daging dalamnya bertekstur lunak, dan berwarna lebih gelap dan berasa lebih manis dibanding daging luarnya, secara normal dipenuhi biji-biji yang keras berwarna kuning (Morton 1987), sekitar 1-2% (Panhwar 2005). Ada korelasi antara ukuran buah dengan jumlah biji yang dikandungnya, kisaran biji pada jambu biji Bangkok yaitu 150-750 biji (Sujiprihati 1989). Biji jambu biji dapat bertahan lama (± 12 bulan) dalam penyimpanan pada kondisi suhu rendah (8 °C) dalam kelembaban rendah (Soetopo 1992; Ashari 2006). Buah jambu biji matang 90 sampai 150 hari setelah pembungaan (Morton 1987), menurut Nakasone & Paull (1999) buah jambu biji matang 120-220 hari setelah pembungaan bergantung pada temperatur selama perkembangan buah. Periode pematangan buah buah setelah antesis juga bervariasi pada setiap varietas. Jambu biji Bangkok memerlukan waktu 5-6 bulan sejak antesis sampai buah dapat dipanen (Sujiprihati 1985). Cara Perkembangbiakan Jambu Biji Tanaman jambu biji dapat diperbanyak secara generatif melalui biji, atau vegetatif antara lain cangkokan, okulasi, stek akar (Rismunandar 1989), stek batang, dan perempelan mata tunas. Di India perbanyakan dengan kultur jaringan telah dilakukan dan 70% berhasil di pertanaman (Soetopo 1992). Cara perbanyakan

dengan

biji

akan

menyebabkan

bermacam-macam

variasi

(segregasi). Sedangkan perbanyakan dengan cara vegetatif dapat digunakan untuk mempertahankan sifat induknya (Sujiprihati 1985), dan dapat menghasilkan buah relatif lebih cepat dibandingkan penanaman melalui biji.

7

Varietas Jambu Biji Koleksi plasma nutfah jambu biji banyak terdapat di Indonesia. Varietas jambu biji yang tersebar di beberapa negara terdapat lebih dari 97 varietas (Soedarya 2010). Beberapa jenis atau varietas jambu biji yang banyak dikenal masyarakat antara lain jambu biji kecil, jambu biji bangkok, jambu biji variegata, jambu biji australia, jambu biji brasil, jambu biji susu, jambu biji bangkok epal (Soedarya 2010; Agromedia 2009), jambu biji sukun, jambu biji pasar minggu, jambu biji merah getas, jambu biji sari, dan jambu biji palembang (Agromedia 2009). Jambu Biji Bangkok. Jambu biji Bangkok adalah tanaman jambu biji yang diintroduksi dari Vietnam disebut Giant Guava. Keunggulan dari jambu biji dari Vietnam tersebut terletak pada ukuran buahnya yang lebih besar daripada jambu biji lokal, disamping itu berumur genjah dan rendah/kerdil kanopinya (Ashari 2006). Bentuk buahnya bulat atau bulat panjang seperti buah alpukat dan beralur dangkal menyerupai bentuk buah belimbing. Permukaan buah tidak rata, warna kulit buah hijau ketika muda dan akan menjadi hijau kekuningan setelah buah masak. Daging buahnya keras dan renyah, berwarna putih dengan ketebalan antara 2,5-3,5 cm. Bijinya relatif sedikit dibandingkan biji pada jambu biji biasa (Sujiprihati 1985). Bobot buah sekitar 500-1200 g/buah. Jambu Biji Merah.

Jambu biji merah buahnya berbentuk bulat dan

terdapat moncong di pangkalnya. Permukaan kulit buah tidak merata, berwarna hijau tua ketika muda dan setelah matang berubah menjadi hijau kekuningan sampai kuning. Daging buah cukup tebal, dengan banyak biji pada bagian pulpnya dan berasa manis (Soedarya 2010). Jambu Biji Merah Getas. Jambu biji merah getas merupakan hasil temuan Lembaga Penelitian Getas, Salatiga, Jawa Tengah pada tahun 1980-an. Jambu biji ini merupakan hasil persilangan antara jambu biji bangkok yang berbuah besar dengan jambu biji pasar minggu yang berdaging merah. Jambu biji merah getas memiliki daging buah berwarna merah cerah, tebal, berasa manis, beraroma harum dan segar. Kulit buahnya berwarna hijau tua jika masih muda dan menjadi

8

hijau kekuningan setelah masak. Ukuran buahnya sekitar 400 g/buah. Daunnya berwarna hijau tua, dengan panjang sekitar 6-24 cm (Parimin 2007). Syarat Tumbuh Tanaman jambu biji dapat tumbuh di berbagai tempat dan kapan saja (Rismunandar 1989), tumbuh baik pada dataran menengah (Utami 2008). Tanaman jambu biji dapat tumbuh pada hampir semua jenis tanah; lempung, berat, kapur, rawa, agak berpasir, tanah berkerikil di dekat aliran sungai maupun pada tanah kapur (Utami 2008). Tanaman jambu biji juga sangat toleran terhadap kondisi cekaman lingkungan, misalnya kekeringan, lahan berbatu, pH rendah, dan sebagainya. Di daerah tropis jambu tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 1500 m dpl. Tanaman jambu biji dapat tumbuh pada temperatur 15 sampai 45 °C, tanaman jambu biji yang masih kecil dapat mati pada suhu -2,78 sampai -2,22 °C. Hasil terbaik diperoleh pada suhu 23-28 °C dengan curah hujan 1.000-2.000 mm/tahun. Rasa buah jambu biji pada musim hujan kurang manis dibandingkan dengan buah hasil panen pada musim kemarau. Tampaknya hal ini disebabkan pengaruh intensitas sinar matahari, karena tanaman jambu biji menyukai sinar matahari penuh tanpa naungan. Tanaman jambu biji termasuk tipe C3 (Nakasone & Paull 1999), lama penyinaran optimum yang dibutuhkan adalah 15 jam per hari (Nakasone & Paull 1999; Utami 2008). Tanaman jambu cukup toleran terhadap kisaran pH 4,2-8,2 serta terhadap salinitas. Pada tanah yang kurang subur pun, misalnya berbatu-batu, masih mampu tumbuh, sekalipun hasilnya akan berkurang (Ashari 2006). Kandungan dan Manfaat Jambu Biji Setiap 100 gram daging buah jambu biji mengandung air sebanyak 83,3 g, protein 1 g, lemak 0,4 g, pati 6,8 g, serat 3,8 g, abu 0,7 g, dan vitamin C 337 mg. Kandungan energi untuk setiap 100 g sebesar 150-210 kJ. Kandungan vitamin C bervariasi antara 10-2.000 mg/100 g buah, bergantung pada kultivar, tingkat kematangan buah serta kondisi lingkungan setempat (Ashari 2006; Soetopo 1992). Proporsi kandungan vitamin C di dalam kulit luar, daging luar dan daging dalam berbanding: 12 : 5 : 1. Kandungan vitamin C pada jambu biji berdaging buah

9

putih relatif lebih tinggi daripada yang berdaging merah. Berdasarkan analisis yang dilakukan Sujiprihati (1985) terhadap kandungan vitamin C jambu biji Bangkok mengandung 100-200 mg/100 g bagian contoh. Jambu biji mengandung antioksidan primer yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan jeruk, nanas, pisang, buah naga, belimbing, sarikaya, dan jambu air (Yan et al. 2006). Buah jambu biji selain dikonsumsi segar sebagai pencuci mulut atau salad, dapat juga dijadikan produk olahan seperti asinan, permen, jeli, selai, marmalad (Brasil goiabada), jus, sari buah (Soedarya 2010), nektar, setup, bubur buah (Rismunandar 1989), eskrim, buah kalengan, sirup, pie, kue, puding, saus, sup buah, dan produk lain (Morton 1987). Tepung jambu biji banyak mengandung vitamin C dan pektin (Soetopo 1992). Selain itu kandungan beberapa senyawa dalam tanaman jambu biji terutama dalam daunnya seperti tanin, fenol, triterpen, minyak atsiri (eugenol), zat samak, damar, asam malat, asam lemak, dan asam apfel (Dalimartha 2005), jambu biji memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai obat herbal. Beberapa penggunaan daun jambu biji yaitu sebagai antidiare, menurunkan glukosa darah, obat demam berdarah, obat batuk, obat luka, sariawan, dan sebagainya (Agromedia 2008). Ekstrak etanol daun jambu biji putih dan merah mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab diare (Escherichia coli,

Shigella dysenteriae,

Shigella flexneri, dan Salmonella typhi) pada konsentrasi tertentu (Adnyana et al. 2004). Selain obat diare, daun jambu biji yang mengandung senyawa tanin dan flavonoid juga memiliki potensi sebagai obat demam berdarah (Balitbu 2008). Kayu tanaman jambu biji yang keras dan liat dapat dijadikan bahan yang baik untuk dijadikan gagang palu, pahat, kapak dan sebagainya (Rismunandar 1989). Di Malaysia, daun jambu biji digunakan sebagai bahan pewarna sutera (Ashari 2006). Hama Tanaman Jambu Biji Hama yang telah dilaporkan terdapat pada tanaman jambu biji di berbagai negara antara lain lalat buah, kutukebul, kutu putih, kutu perisai, kutudaun, kututempurung, Helopeltis sp., kumbang penggerek, larva berbagai spesies dari ordo Lepidoptera, belalang, rayap, dan tungau.

10

Hama yang merupakan hama utama pada pertanaman jambu biji di berbagai negara adalah lalat buah (Gould & Raga 2002). Hama lain merupakan hama sekunder, pada populasi rendah tidak menimbulkan kerugian ekonomi yang nyata. Namun jika populasi melimpah pada suatu lokasi pertanaman atau keberadaannya berasosiasi dengan organisme pengganggu tanaman lain, hama tersebut menjadi penting. Kerusakan yang diakibatkan hama dapat berupa kerusakan langsung dan tidak langsung. Pada kerusakan tidak langsung hama dapat berperan sebagai vektor atau penyebab infeksi penyakit akibat pelukaan pada tanaman akibat aktifitas makan dan hidupnya. Lalat Buah (Diptera: Tephritidae) Lalat buah merupakan hama utama pada jambu biji di berbagai negara penghasil jambu biji. Hama ini tidak hanya menyerang jambu biji, tetapi juga merupakan hama dari berbagai komoditas pertanian lain. Spesies lalat buah yang tercatat saat ini mencapai 4000 spesies yang memiliki preferensi serangan pada bagian tanaman yang berbeda (Meritt et al. 2003). Beberapa spesies menyerang buah antara lain dari genus Ceratitis dan Ragholetis, seed-head predators (Euaresta, Trupanea, Tephritis), gallmakers (Eurosta), atau pengorok daun seperti lalat buah dari genus Euleia (Meritt et al. 2003). Lalat buah yang menyerang jambu biji termasuk ke dalam lalat buah yang menyerang buah. Larva dari lalat buah ini merusak buah dari tanaman inang, dan menyebabkan buah menjadi busuk dengan lebih cepat. Tanaman inang lalat buah terdiri dari famili Compositae atau pada buah yang berdaging (Meritt et al. 2003). Lalat buah betina meletakkan telur pada jaringan buah dengan menusukkan ovipositornya ke dalam daging buah. Bekas tusukan tersebut berupa noda/titik kecil berwarna hitam yang tidak terlalu jelas. Noda-noda kecil bekas tusukan ovipositor ini merupakan gejala awal serangan lalat buah. Di sekitar bekas tusukan akan muncul nekrosis. Telur akan menetas dalam beberapa hari, larva membuat lubang dan makan dari bagian dalam buah selama 7-10 hari bergantung pada suhu. Pada masa perkembangannya, khususnya jika populasinya tinggi larva akan masuk sampai ke bagian dalam (pulp) buah jambu biji (Gould & Raga

11

2002). Buah yang terserang larva lalat buah akan cepat membusuk dan gugur sebelum matang. Buah yang gugur ini akan menjadi sumber infestasi lalat buah generasi berikutnya karena larva akan berkembang menjadi pupa di tanah dan kemudian berkembang menjadi imago (Ginting 2009). Ginting (2009) melaporkan terdapat 14 jenis lalat buah yang ditemukan di Jakarta, Depok, dan Bogor. Lalat buah yang dilaporkan dalam penelitian Ginting (2009) antara lain Bactrocera carambolae dan B . papayae yang diketahui sebagai inang dari jambu biji. Kedua spesies ini merupakan spesies paling melimpah di lokasi penelitian dibandingkan 12 spesies lalat buah lainnya yang ditemukan, hal ini disebabkan tanaman inang kedua spesies ini sangat beragam dan hampir selalu tersedia. Pengelolaan terhadap serangan lalat buah yaitu dengan menggunakan pestisida berbahan aktif karbamat, pyretroid sintetik, dan organofosfat secara berjadwal untuk mencegah meningkatnya populasi lalat buah (Gould & Raga 2002), membungkus buah jambu biji dengan plastik saat buah masih kecil (Utami 2008), menggunakan kombinasi atraktan metil eugenol dari ekstrak tanaman selasih ungu dengan perangkap (Tamim 2009), membuang buah-buah yang terserang dan menguburnya agar tidak menjadi sumber infestasi (Ginting 2009). Ulat Kantung (Lepidoptera: Psychidae) Ulat kantung (bagworm) adalah sebutan untuk larva dari famili Psychidae, Lepidoptera. Pravitasari (2009) menemukan 7 spesies ulat kantung yang terdapat pada jambu biji pada 3 kecamatan (Leuwisadeng, Dramaga, dan Sukaraja) di Kabupaten Bogor. Ulat kantung yang teridentifikasi yaitu spesies 4 (Pteroma pendula) dan spesies 6 (Pagodiella hekmeyeri). Kelima spesies yang lainnya belum dapat diidentifikasi sampai dengan spesies. Ulat-ulat kantung ini membuat kantung dari partikel daun, pasir, ranting dengan bentuk dan ukuran yang berbeda. Setiap spesies akan membuat kantung yang khas baik ukuran, bentuk, maupun komposisinya sehingga kantung yang berbeda-beda ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi suatu spesies ulat kantung. Ukuran kemampuan betina menghasilkan telur yang banyak dengan

12

didukung kondisi lingkungan untuk perkembangannya akan menyebabkan meledaknya populasi larva ulat kantung pada pertanaman jambu biji. Gejala yang ditimbulkan oleh serangan ulat kantung pada umumnya yaitu kerusakan pada daun-daun jambu biji akibat aktivitas makan larva. Pada beberapa spesies larva memakan daun jambu biji dengan rakus termasuk tulang daunnya, sehingga menyisakan rantingnya saja. Pada serangan berat dengan populasi ulat kantung yang tinggi akan menyebabkan daun tanaman jambu biji menjadi gundul dan terlihat merana (Pravitasari 2009). Kutu Putih (Hemiptera: Pseudococcidae) Beberapa spesies kutu putih yang ditemukan pada tanaman jambu biji di Bogor antara lain Cataneococcus (=Exallomochlus) hispidus, Ferrisia virgata, Nipaecoccus nipae, Planococcus lilacinus, dan Planococcus minor (Sartiami et al.1999). Selain famili Pseudococcidae, kutukapuk (Hemiptera: Margarodidae) juga menyerang tanaman jambu biji (Gould & Raga 2002). Kutu putih dapat ditemukan pada ranting, kayu cabang, daun, dan buah (Gould & Raga 2002). Bagian tanaman yang paling banyak diserang kutu putih adalah permukaan bawah daun, dan paling sedikit pada kayu cabang dan pucuknya (Sartiami et al. 1999). Secara normal, kutu putih tidak menimbulkan kerusakan inang yang parah. Tetapi pada populasi yang tinggi, bentuk buah akan menjadi tidak serasi dan cacat. Embun madu yang dihasilkan kutu putih juga dapat menyebabkan tumbuhnya embun jelaga yang menurunkan nilai jual buah jambu biji. Kutu putih juga berasosiasi dengan semut. Semut memerlukan embun madu sebagai makanannya sehingga semut melindungi kutu putih dari serangan parasit dan predator. Pengendalian hama kutu putih antara lain dengan penyemprotan minyak atau sabun (Gould & Raga 2002). Kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) Kutukebul memiliki siklus hidup yang hampir sama dengan kutu putih (Gould & Raga 2002). Pada populasi yang tinggi hama ini merugikan karena selain aktivitas makannya yang menghisap daun juga dapat menyebabkan

13

tumbuhnya embun madu pada permukaan daun yang menyebabkan permukaan fotosintesis akan berkurang. Kutukebul yang ditemukan oleh Bintoro (2008) di wilayah Bogor dan tanaman jambu biji sebagai inangnya adalah Aleurodicus dispersus Russel, Aleuroclava psidii, dan Trialeurodides sp. Cockerell. Hama Lainnya Hama lain yang merupakan hama tanaman jambu biji antara lain kutudaun (Hemiptera: Aphididae), kutu perisai (Hemiptera: Diaspididae), kututempurung (Hemiptera: Coccidae), trips (Thysanoptera), beberapa kumbang Scarabaeidae dan Curculionidae (Coleoptera), tungau (Arachnida: Acarina), ulat penggerek batang Indarbela sp. (Lepidoptera: Metarbelidae), ulat yang menyerang daun seperti Attacus

atlas

(Lepidoptera:

Saturniidae), Trabala

pallida

(Lepidoptera:

Lasiocampidae), ulat pucuk, ulat jengkal (Lepidoptera: Geometridae), dan ulat api (Lepidoptera: Limacodidae) (Gould & Raga 2002). Penyakit Tanaman Jambu Biji Menurut berbagai laporan di India, sejumlah patogen dapat menyerang tanaman jambu biji; cendawan, bakteri, alga, nematoda, dan efifit. Patogen tersebut terdapat pada berbagai bagian tanaman jambu biji, menyebabkan berbagai penyakit antara lain busuk buah pada pertanaman dan penyimpanan (busuk kering, busuk basah, busuk lunak, busuk asam, busuk coklat, busuk masak, kudis, busuk pangkal, busuk bercincin, busuk pink, busuk buah berlilin), kanker, layu, mati ujung, gugur daun, batang/ranting kering, bercak daun, hawar daun, antaknosa, karat merah, embun jelaga, karat, hawar biji, dan rebah kecambah (Misra 2004). Antraknosa Antraknosa merupakan penyakit umum pada tanaman jambu biji, yang tersebar luas di semua daerah penanamannya (Semangun 1994). Penyebaran penyakit ini sudah luas ke berbagai negara penghasil jambu biji. Beberapa negara yang telah melaporkan adanya serangan antraknosa pada tanaman jambu biji

14

antara lain India (Misra 2004), Nigeria (Amusa et al. 2006), Australia (Lim & Manicom 2003), Malaysia, Thailand, dan Filipina (Semangun 1994). Pada survei yang dilakukan Amusa et al. (2005) di tiga lokasi penelitian di Ibadan, Nigeria, sekitar 80% tanaman jambu biji terinfeksi oleh antraknosa dan lebih dari 40% buah yang diproduksi pada tanaman terinfeksi tersebut menunjukkan infeksi yang parah. Patogen penyebab antraknosa dapat menyerang semua bagian tanaman, terutama pada buah namun tidak menyerang akar (Semangun 1994). Bagian tanaman seperti pucuk, daun muda dan ranting akan mudah terjangkit penyakit ini ketika masih lunak (Semangun 1994; Misra 2004). Gejala yang dapat ditimbulkan oleh penyakit ini yaitu mati ujung (die back), busuk buah, kanker buah, dan bercak daun (Misra 2004). Gejala pada tunas menyebabkan perubahan warna dari hijau menjadi coklat tua. Bercak coklat tersebut kemudian menjadi bercak nekrotik berwarna hitam yang dapat berkembang ke bagian pangkal sehingga menyebabkan mati ujung (Semangun 1994; Misra 2004). Daun-daun muda mengeriting dengan daerahdaerah mati pada tepi atau ujungnya, akhirnya daun-daun gugur sehingga hanya ranting kering yang tertinggal (Semangun 1994). Buah jambu biji yang mentah dapat terinfeksi dan cendawan penyebabnya bisa dorman selama 3 bulan, baru aktif dan menyebabkan pembusukan pada waktu buah mulai matang. Buah jambu biji muda yang terserang menunjukkan gejala bercak-bercak nekrotik yang kemudian akan menyatu, buah akan matang secara terpaksa dan kemudian mengering secara cepat dan terjadi mumifikasi (Amusa et al. 2005). Seringkali buah yang mengeras ini menjadi retak (Misra 2004). Jika buah ini dibuka, kanker terlihat meluas ke bagian dalam buah. Biji yang berasal dari buah yang terinfeksi mengandung patogen (Amusa et al. 2005). Penyebab

penyakit

antraknosa

yaitu

cendawan

Colletotrichum

gloeosporioides (teleomorph: Glomerella cingulata) (Semangun 1994; Lim & Manicom 2003; Amusa et al. 2005), di India cendawan penyebabnya adalah Colletotrichum psidii Curzi (Misra 2004). Pada bagian tanaman yang sakit dalam cuaca lembab dan teduh cendawan membentuk spora (konidium) dalam jumlah

15

yang besar, yang terikat dalam massa lendir berwarna merah jambu (Semangun 1994). Di India, pengelolaan terhadap penyakit antraknosa antara lain dengan menggunakan varietas tahan (Misra 2004). Selain itu, pengendalian dapat dilakukan dengan aplikasi pestisida berbahan aktif benomil dan karbendazim pada pertanaman maupun pada buah yang telah dipanen dengan dicampur air panas (Lim & Manicom 2003). Kanker Berkudis Kanker buah berkudis umumnya terjadi pada buah yang hijau dan dapat juga menyebabkan bercak pada daun. Penyebab penyakit ini adalah Pestalotiopsis psidii (Pat.) Mordue (Semangun 1994). Cendawan ini merupakan parasit luka, kanker berhubungan dengan tusukan yang disebabkan oleh aktivitas makan serangga antara lain Helopeltis theobromae (Lim & Manicom 2003). Pada infeksi awal, mula-mula pada buah yang masih hijau terdapat bercak gelap, kecil, yang membesar mencapai garis tengah 1-2 mm, berwarna coklat tua, yang terdiri dari jaringan mati. Jika buah membesar kanker akan pecah, membentuk kepundan dengan tepi tebal dan pusat mengendap (Semangun 1994). Pengelolaan penyakit ini bisa dilakukan dengan mengendalikan Helopeltis, membuang buah dan daun yang sakit kemudian dipendam atau dibakar untuk mengurangi sumber infeksi (Lim et al. 1986 dalam Semangun 1994). Penggunaan ekstrak daun Occimum sanctum dapat menghambat perkecambahan spora cendawan (Misra 2004). Bercak Daun Bercak pada daun jambu biji umumnya tidak merugikan secara langsung, namun beberapa cendawan penyebabnya dapat menyerang buah juga maka daun yang sakit dapat memegang peranan penting sebagai sumber infeksi (Semangun 1994). Bercak daun dapat disebabkan antara lain oleh Cercospora spp., Pestalotiopsis sp., dan Colletotrichum sp. (Semangun 1994). Gejala yang ditimbulkan oleh cendawan Cercospora psidii Rangel mulamula terdapat bercak-bercak bulat atau kurang teratur bentuknya, berwarna merah

16

kecoklatan. Bercak akan mengering bagian tengahnya berubah menjadi berwarna putih. Bercak-bercak dapat bersatu membentuk bercak tidak teratur berwarna putih yang dikelilingi oleh tepi kecoklatan (Semangun 1994). Cendawan Pestalotipsis menyebabkan bercak coklat kelabu yang mulanya menginfeksi dari bagian tepi atau pinggir daun, berangsur-angsur menyebar ke bagian bawah (Misra 2004). Cendawan Colletotrichum menyebabkan daun-daun muda mengeriting dengan daerah-daerah mati (nekrotik) pada tepi atau ujungnya, akhirnya daun-daun gugur sehingga hanya ranting kering yang tertinggal (Semangun 1994). Karat Merah Karat merah disebabkan oleh alga hijau yang dapat menyebabkan bercak pada daun dan kadang-kadang pada buah. Penyebab penyakit ini adalah Cephaleuros spp. yang dapat menyerang berbagai bagian tanaman yaitu daun, buah, ranting, dan batang (Misra 2004). Cephaleuros menginfeksi daun jambu biji muda. Bercak pada daun dapat berupa titik kecil sampai bercak yang besar; menyatu atau terpencar. Daun diinfeksi pada bagian pada tepi, pinggir atau seringkali pada area dekat tulang daun (Misra 2004). Bercak berbentuk bulat, berwarna coklat kemerahan. Ganggang hijau ini mempunyai benang-benang yang masuk ke bagian dalam jaringan tanaman yang dilekatinya sehingga pada permukaan daun bercak akan tampak seperti beledu (Semangun 1994). Pengendalian karat merah bisa dengan penyemprotan tembaga oksiklorida (0,3%) 3-4 kali dengan interval 15 hari (Misra 2004). Penyakit Layu Penyakit layu memiliki kecepatan perkembangan gejala yang bervariasi. Pada sindrom yang cepat, layu pertama muncul pada daun yang berada di ujung percabangan pada kanopi paling tinggi. Dalam 2-4 minggu, semua daun menjadi layu dan kering, batang terlihat seperti hangus. Perkembangan buah terhambat dan buah mengeras (mumifikasi) pada batangnya. Layu akan berkembang cepat dari

17

batang yang mati ke batang yang sehat, akhirnya tanaman mati (Lim & Manicom 2003). Penyebab penyakit layu yang telah dilaporkan dari berbagai tempat berbedabeda. Di Taiwan, cendawan penyebabnya diidentifikasi sebagai Myxosporium psidii. Di India juga penyebab penyakit layu yang teridentifikasi bermacammacam, antara lain Fusarium oxysporum f. sp. psidii (Misra 2004). Pengelolaan terhadap penyakit ini pada beberapa laporan dalam Misra (2004) antara lain pengaturan sanitasi yang baik di pertanaman, tanaman yang terkena penyakit layu dibuang, kemudian dibakar dan dibuat parit di sekeliling pohon jambu biji. Pemberian pupuk hijau pada tanaman jambu biji akan mengurangi perkembangan penyakit. Busuk Buah Busuk buah dapat terjadi di pertanaman maupun pada buah jambu biji dalam simpanan. Beberapa patogen yang menyebabkan busuk buah di pertanaman antara lain Phomopsis psidii menyebabkan busuk pangkal buah, Phytophthora, Fusarium, dan Curvularia. Cendawan Botryodiplodia theobromae Pat. dan Colletotrichum dapat menginfeksi jambu biji di pertanaman dan juga pada jambu biji di penyimpanan (Semangun 1994). Cendawan B. theobromae mula-mula menyebabkan terjadinya bercak coklat yang cepat meluas kurang berbatas jelas, busuk lunak, dan terbentuk lapisan cendawan berwarna hitam. Terdapat pada ujung atau pangkal buah. Pembusukan juga mencapai bagian daging buahnya hingga buah busuk dan berair (Martoredjo 2009). Gejala yang disebabkan cendawan Colletotrichum yaitu pada buah terbentuk bercak coklat berbatas jelas dan mengendap (Semangun 1994).

18

METODOLOGI PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian dilakukan di pertanaman jambu biji milik petani di Kecamatan Rancabungur dan lahan jambu biji kampus IPB Darmaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Identifikasi serangga dilakukan di

Laboratorium

Biosistematika Serangga dan Museum Serangga, Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Identifikasi patogen dilakukan di Laboratorium Bakteriologi, Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian Bogor, Institut Pertanian Bogor. Penelitian berlangsung pada bulan Maret 2010 sampai dengan Juli 2011. Penentuan Lahan Pengamatan dan Petak Contoh Tanaman Penentuan lokasi penelitian di Kecamatan Rancabungur karena kecamatan tersebut merupakan salah satu sentra produksi jambu biji. Pengamatan dilakukan pada tiga 3 lahan pertanaman jambu biji yang ditentukan secara acak dengan umur tanaman yang berbeda-beda pada masing-masing lahan, yaitu pada umur tanaman 4,5 bulan (lahan 1), 1,5 tahun (lahan 2), dan 4,5 tahun (lahan 3) pada awal pengamatan. Pada lahan 1 dan 2, masing-masing diamati 20 tanaman contoh, sedangkan pada lahan 3 diamati 10 tanaman contoh. Pengamatan juga dilakukan terhadap keadaan umum lahan secara langsung. Pengamatan dan Pengambilan Sampel untuk Inventarisasi Hama dan Penyakit Pengamatan dan pengambilan sampel untuk inventarisasi dilakukan pada beberapa lahan petani, yaitu pada ketiga lahan tempat pengambilan data perkembangan hama dan penyakit dan pada beberapa lahan pertanaman jambu biji milik petani di Desa Bantarjaya, Bantarsari, dan Wates serta dua lahan jambu biji di kampus IPB Darmaga.

19

Bagian tanaman jambu biji yang diamati adalah daun, ranting, batang, bunga, dan buah. Pengamatan dilakukan terhadap keberadaan hama dan penyakit, dan gejala yang ditimbulkannya. Serangga yang ditemukan di lapang dan bagian tanaman yang bergejala akibat serangan hama diambil dan dimasukkan ke dalam kotak plastik atau plastik yang telah diberi kertas koran dan digembungkan. Sampel tersebut kemudian dibawa ke laboratorium untuk diamati secara mikroskopik dengan mikroskop stereo (untuk serangga yang berukuran kecil dan memperjelas bagian-bagian tertentu) dan mikroskop optik binokuler kemudian diidentifikasi. Untuk serangga yang ditemukan pada fase pradewasa, dilakukan pemeliharaan terlebih dahulu agar ukuran tubuhnya bertambah besar dan berkembang menjadi serangga dewasa sehingga tanda morfologinya mudah dikenali. Untuk identifikasi penyakit, sampel bagian tanaman yang bergejala dimasukkan ke dalam plastik yang berisi kertas koran di dalamnya. Kertas koran tersebut bertujuan untuk mengurangi penguapan daun agar daun tidak cepat layu dan rusak, serta mengurangi kerusakan penyebab penyakit yang mungkin terdapat pada sampel bagian tanaman tersebut. Penyebab penyakit pada bagian tanaman yang bergejala diamati dengan menggunakan mikroskop optik binokuler di Laboratorium Bakteriologi. Penyebab penyakit yang tidak dapat diidentifikasi secara langsung, dilakukan pelembaban agar penyebab penyakit itu tumbuh dan mencapai fase yang mudah dikenali sehingga lebih mudah diidentifikasi. Inventarisasi hama dan penyakit pascapanen. Jambu biji di tempat pengambilan contoh oleh tengkulak dipasarkan ke pasar induk di Jakarta dan Tangerang. Pengamatan dilakukan terhadap buah-buah jambu biji yang telah dipanen dan dikumpulkan di tempat tengkulak. Beberapa buah jambu biji diambil dan dibiarkan selama 7 hari, kemudian diamati perubahan dan penyebab penyakit pada buah jambu biji yang dijadikan sampel. Pengamatan Hama Pengamatan hama tanaman jambu biji dilakukan dengan cara mengamati secara langsung pada setiap tanaman contoh dengan mengidentifikasi jenis, gejala serangan, luas serangan hama, dan tingkat kerusakan tanaman. Pengamatan luas

20

serangan hama dan tingkat kerusakan tanaman hanya dilakukan terhadap hama yang dianggap dominan pada saat pengamatan di lapang. Pada lahan 1 pengamatan dilakukan pada seluruh bagian tanaman contoh. Pada lahan dan 3 pengamatan dilakukan pada 5 ranting contoh yang dipilih secara acak pada masing-masing tanaman contoh. Ranting yang terpilih sebagai contoh diberi label untuk diamati secara konsisten selama 10 kali sejak minggu kedua bulan Maret sampai minggu ketiga bulan Mei dengan interval sekitar 1 minggu. Khusus untuk pengamatan tingkat kerusakan tanaman oleh ulat pucuk pada pertanaman yang berumur sedang, pengamatan dilakukan pada 10 ranting contoh dan diamati bagian pucuknya saja. Besaran luas serangan oleh hama dihitung menggunakan rumus: n L x 100% N L = luas serangan n = jumlah tanaman yang terserang N = jumlah tanaman contoh yang diamati Tingkat kerusakan pada daun tanaman oleh hama menggigit-mengunyah dihitung dengan rumus: n1

KT

n2

nx N

KT = tingkat kerusakan tanaman nx = persentase daun yang terserang pada ranting ke-x yang diamati N

= jumlah ranting yang diamati pada 1 tanaman Penentuan intensitas serangan akibat kutukebul dan kutu putih: I

∑ ni · vi x 100% N ·V

I = intensitas serangan ni = jumlah ranting yang terserang dengan luas kolonisasi kategori tertentu vi = nilai numerik dari kategori N = jumlah ranting yang diamati V = nilai numerik dari kategori tertinggi Nilai kategori serangan kutukebul dan kutu putih ditentukan sebagai berikut:

21

Tabel 1 Penentuan nilai numerik tingkat serangan kutu putih Luas kolonisasi (%)

Nilai numerik

Keterangan

0

0

tidak ada serangan

0 < x ≤ 25%

1

ringan

25 < x ≤ 50%

2

sedang

50 < x ≤ 75%

3

berat

> 75%

4

sangat berat

Penentuan tingkat kerusakan daun tanaman (pucuk) oleh ulat pucuk dihitung dengan rumus: KT

n x 100% N

KT = tingkat kerusakan tanaman n

= jumlah pucuk ranting yang terserang dalam 10 ranting sampel

N

= jumlah pucuk ranting yang diamati Pengamatan Penyakit Pengamatan penyakit pada pertanaman jambu biji dengan umur tanaman

muda dilakukan pada seluruh bagian tanaman dengan mengamati secara langsung terhadap gejala yang terdapat pada tanaman contoh. Sedangkan pengamatan penyakit pada pertanaman jambu biji dengan umur tanaman sedang dan tua, pengamatan dilakukan pada 5 ranting contoh yang sama dengan ranting yang digunakan untuk pengamatan hama. Untuk pengamatan penyakit antraknosa digunakan 10 ranting contoh. Insidensi penyakit dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut: n Insidensi Penyakit x 100% N n = jumlah tanaman yang terserang N = jumlah seluruh tanaman contoh yang diamati Intensitas serangan dihitung berdasarkan gejala dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

22

∑ ni · vi x 100% N ·V

I I = intensitas penyakit

ni = jumlah bagian tanaman terserang dalam kategori ke-i vi = nilai numerik pada masing-masing kategori N = jumlah tanaman/bagian tanaman contoh yang diamati V = nilai kategori serangan tertinggi Penentuan nilai kategori serangan penyakit pada tabel 2 berikut: Tabel 2 penentuan nilai numerik tingkat serangan penyakit Nilai skoring

Kategori serangan

0

tidak ada serangan

1

0 ≤ x ≤ 25%

2

25 < x ≤ 50%

3

50 < x ≤ 75%

4

> 75%

Identifikasi Hama dan Patogen Identifikasi serangga secara umum menggunakan kunci identifikasi Borror et al. (1996) dan Kalshoven (1981). Identifikasi Coleoptera digunakan kunci identifikasi Lawrence & Britton (1994) dan Weidner & Rack (1984). Identifikasi lalat buah menggunakan kunci identifikasi Siwi et al. (2006). Untuk hama dari superfamili Coccoidea dan Aphidoidea, spesimen yang akan diidentifikasi dibuat dalam bentuk preparat mikroskop terlebih dahulu. Pembuatan preparat kutu putih menggunakan metode Williams & Watson (1988b) dengan modifikasi oleh Sartiami.

Preparat

kemudian

diidentifikasi

dengan

menggunakan

kunci

identifikasi Williams (2004) dan Williams (1989). Pembuatan preparat kutu perisai menggunakan metode Williams & Watson (1988a), dan diidentifikasi dengan menggunakan kunci identifikasi Williams & Watson (1988a). Pembuatan preparat kutukebul menggunakan metode pemanasan dan tanpa pemanasan (Bintoro 2008), dan diidentifikasi dengan menggunakan kunci identifikasi Dooley (2006). Pembuatan preparat dan identifikakasi kutudaun menggunakan metode

23

dan kunci identifikasi Blackman & Eastop (2000). Pembuatan preparat kutukapuk dan kututempurung hampir sama dengan metode pembuatan preparat kutu putih, identifikasi keduanya menggunakan kunci identifikasi Williams dan Watson (1990). Untuk pembuatan preparat patogen, dari bagian tanaman yang bergejala patogen dikorek dan diletakkan pada gelas preparat yang telah ditetesi dengan laktofenol

biru.

Patogen

yang

berupa

cendawan

diidentifikasi

dengan

menggunakan kunci identifikasi Barnett & Hunter (1999). Wawancara Petani Survei dengan teknik wawancara dilakukan secara langsung terhadap petani responden dengan bantuan kuisioner semiterstruktur. Pertanyaan dalam kuisioner dirancang untuk mengetahui praktek budidaya tanaman jambu biji, serta pengendalian hama dan penyakit yang dilakukan oleh petani. Sebagian pertanyaan tidak terdapat di dalam kuisioner tetapi masih berhubungan dengan jambu biji. Petani responden yang diwawancarai sebanyak 20 orang, terdiri dari petani pemilik yang lahannya diamati dan petani yang dipilih secara acak pada lahanlahan yang berdekatan dengan tempat pengambilan data.

24

HASIL DAN PEMBAHASAN

Keadaan Umum Lahan Pertanaman Jambu Biji Desa Bantarsari dan Bantarjaya merupakan dua dari tujuh desa yang termasuk ke dalam wilayah Kecamatan Rancabungur, Bogor, Jawa Barat. Kedua desa tersebut berbatasan langsung sehingga beberapa petani responden dari Desa Bantarsari berusaha tani jambu biji di Desa Bantarsari sendiri dan sebagian besar di lahan pertanian Desa Bantarjaya. Kecamatan Rancabungur secara umum berada pada ketinggian 165 m dpl, dengan curah hujan rata-rata 257,57 mm/tahun dan suhu udara rata-rata yaitu 30 sampai 34 °C. Data curah hujan harian selama penelitian diperoleh dari Badan Metereologi dan Geofisika, Stasiun Klimatologi Darmaga Bogor (Lampiran 1). Bentuk wilayah Desa Bantarsari dan Bantarjaya rata-rata datar. Jambu biji merupakan salah satu tanaman tahunan yang banyak ditanam petani selain komoditas lainnya yaitu padi, terong, pepaya, kangkung, bayam, mentimun, pare, oyong, jagung, ubi jalar, ubi kayu, katuk, bengkuang, kacang tanah, kacang panjang, talas dan jati. Ketiga lahan pertanaman jambu biji yang diamati setiap minggu terletak di Desa Bantarjaya dengan jarak yang agak berjauhan antara lahan satu dengan yang lainnya. Luas lahan pertanaman jambu biji dengan umur tanaman 4,5 bulan (lahan 1), 1,5 tahun (lahan 2), dan 4,5 tahun (lahan 3) berturut-turut sekitar 3000, 3000, dan 1800 m2 dengan populasi tanaman jambu biji berturut-turut 82, 70 dan 55 tanaman serta jarak tanam berturut-turut 6 x 5 m, 6 x 6 m, dan 6 x 5 m. Pada ketiga lahan tersebut jambu biji yang dibudidayakan adalah jambu biji merah. Pada lahan dengan umur tanaman 4,5 bulan (Gambar 1A), tanaman jambu biji ditanam dengan pola tumpang sari dengan tanaman bengkuang, setelah bengkuang dipanen diganti dengan kacang tanah. Lahan tersebut cukup terawat karena dengan pergantian tanaman yang berlanjut, tanah beberapa kali diolah dan gulma selalu dibersihkan kecuali tanaman tumpang sari sudah mendekati masa panen. Di sekitar lahan jambu biji muda terdapat lahan lain yang ditanami jagung, ketela pohon, terong, katuk, dan jambu biji.

25

A

B

C

Gambar 1

Pertanaman jambu biji di Desa Bantarjaya Kecamatan Rancabungur: (A) lahan pertanaman jambu biji 1 tahun (lahan 1), (B) lahan pertanaman jambu biji 2 tahun (lahan 1), dan (C) lahan pertanaman jambu biji 5 tahun (lahan 3).

26

Pada lahan dengan umur tanaman 1,5 tahun (Gambar 1B) jambu biji ditanam dengan pola tumpang sari dengan tanaman ubi jalar, setelah ubi jalar panen tanaman jambu biji ditanam secara monokultur. Lahan tidak diberi pagar sampai akhir pengamatan, gulma yang sering dibersihkan hanya pada sekeliling tanaman jambu biji sedangkan gulma lain dibiarkan tumbuh dan dibersihkan jika gulma sudah cukup tinggi. Di dekat lahan tersebut terdapat lahan lain yang ditanami ubi jalar dan ketela pohon. Tanaman jambu biji yang berumur 4,5 tahun (Gambar 1C) ditanam secara monokultur karena tajuk tanaman sudah menutupi lahan. Pada kedua lahan muda dan tua bagian pinggir lahan diberi pagar yang terbuat dari bambu sekaligus ditanami tanaman pagar antara lain pisang, puring, bunga sepatu, ketela pohon, jarak pagar, dan ki hujan. Pisang ditanam bertujuan untuk diambil daunnya yang nantinya akan digunakan sebagai bahan pengisi dalam pengepakan buah jambu biji. Di sekitar lahan jambu biji tua terdapat lahan lain yang ditanami jagung, jambu biji merah milik petani lain, kangkung, kacang tanah, dan katuk. Organisme Pengganggu Tanaman yang Ditemukan pada Tanaman Jambu Biji Pada beberapa lahan jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan kampus IPB Darmaga dijumpai berbagai organisme pengganggu tanaman (OPT) yang (sebagian atau seluruh) aktivitas hidupnya berasosiasi dengan tanaman jambu biji. Lalat buah merupakan OPT yang telah dilaporkan di berbagai tempat merupakan salah satu hama tanaman jambu biji yang merugikan. OPT lainnya yaitu Helopeltis sp., A. dispersus, beberapa spesies kutu putih, Icerya seychellarum, kutu perisai, Coccus viridis, kututempurung, kutudaun, Carpophilus dimidiatus, A. atlas, Trabala spp., Valanga nigricornis, dan tungau merupakan hama sekunder atau hama minor pada tanaman jambu biji (Gould & Raga 2002). OPT tersebut dapat berpotensi menjadi hama penting jika populasinya meledak di pertanaman.

27

Tabel 3 Organisme pengganggu tanaman pada tanaman jambu biji di Rancabungur dan kampus IPB Darmaga, Bogor Ordo

Famili

OPT

Bagian tanaman yang diserang

Rancabungur Lahan 1

Lahan 2

Lahan 3

IPB Darmaga

Acarina

Tetranychidae

Tungau laba-laba meraha

daun muda dan tua

-

-

-

√

Acarina

Mycobatidae

Tungau kumbang

pucuk, daun, buah

√

√

√

√

Orthoptera

Acrididae

Valanga spp.

daun

√

√

√

√

Hemiptera

Coreidae

pangkal daun muda dekat pucuk, daun tua, bunga

-

-

-

√

Hemiptera

Coreidae

Mictis longicornis Westw.

pangkal daun muda dekat pucuk

-

-

-

√

Hemiptera

Coreidae

Physomeris grossipes (Fabr.)

ranting muda

-

-

-

√

Hemiptera

Miridae

Helopeltis sp.

ranting pucuk, buah

-

√

√

√

Hemiptera

Tessaratomidae

Pycanum alternatum (Lep. & Serv.)

daun muda

-

-

-

√

Hemiptera

Tessaratomidae

Tessaratoma javanica (Thnb.)

daun muda

-

-

-

√

Hemiptera

Flatidaea

daun, ranting, buah

-

-

-

√

√

√

Anoplocnemis phasiana (Fabr.)

Lawana candida (Fabr.)

2

Hemiptera

Aleyrodidae

Aleurodicus dispersus Russel

daun tua

√

√

Hemiptera

Aleyrodidae

Aleuroclava sp. 1

daun tua

-

-

-

√

Hemiptera

Aleyrodidae

daun tua

√

-

-

√

Aleuroclava sp. 2

27

28

Tabel 3 Lanjutan. Rancabungur

IPB

Lahan 1

Lahan 2

Lahan 3

Darmaga

daun pucuk

√

√

√

√

daun, tangkai buah

√

√

√

√

Coccus viridis (Green)

daun tua, ranting, buah

√

√

√

√

Coccidae

Kututempurung hitam

daun, ranting

√

√

√

√

Hemiptera

Diaspididae

Aspidiotus destructor Sign.

daun tua, buah

√

√

√

√

Hemiptera

Diaspididae

Kutu perisai spesies 1

daun tua

-

-

-

√

Hemiptera

Pseudococcidae

Ferrisia virgata Ckll.

daun muda dan tua, buah, ranting muda

√

√

√

√

Hemiptera

Pseudococcidae

Maconellicoccus hirsutus (Green)

ranting, daun muda dan tua, buah

√

√

√

√

Hemiptera

Pseudococcidae

Paracoccus marginatus Will. & Granara de Willink

pucuk, daun, ranting

-

-

-

√

Hemiptera

Pseudococcidae

Planococcus minor Mask.

daun muda dan tua, bunga, buah, ranting muda, tangkai bunga dan buah

√

√

√

√

Hemiptera

Pseudococcidae

Rastrococcus jabadiu Will.

batang, ranting, daun, bunga

-

-

-

√

Famili

OPT

Hemiptera

Aphididae

Aphis gossypii Glov.

Hemiptera

Margarodidae

Hemiptera

Coccidae

Hemiptera

Icerya seychellarum (Westw.)

28


Ordo

29

Tabel 3 Lanjutan. Ordo

Famili

OPT

Hemiptera

Pseudococcidae

Rastrococcus invadens Will.

Hemiptera

Pseudococcidae

Rastrococcus spinosus (Rob.)

Coleoptera

Curculionidae

Coleoptera


Rancabungur Lahan 1

Lahan 2

IPB Lahan 3

Darmaga

daun tua

-

-

-

√

daun tua, daun muda

√

√

√

√

Kumbang moncong

daun

√

√

-

√

Nitidulidae

Carpophilus dimidiatus (Fabr.)

buah

-

-

-

√

Coleoptera

Nitidulidae

Carpophilus sp. 1

buah

-

√

-

√

Coleoptera

Nitidulidae

Brachypeplus sp.

buah

-

-

-

√

Diptera

Tephritidae

Bactrocera carambolae (Drew & Hancock)

buah

-

√

√

√

pucuk, daun muda, ranting, buah

√1

√2

√

√

daun tua

√

√

√

√

daun

√

√

√

-

Lepidoptera

Ulat pucuk

Lepidoptera

Ulat penggulung daun Lasiocampidae

Trabala spp.

Lepidoptera

Limacodidae

Ulat api spesies 1

daun tua

-

-

-

√

Lepidoptera

Limacodidae

Ulat api spesies 2

daun, ranting muda

-

-

-

√

Lepidoptera

Metarbelidae

Ulat penggerek batang

batang, ranting berkayu

√

√

√

√

29

Lepidoptera

30

Tabel 3 Lanjutan. Ordo

Famili

OPT

IPB

Lahan 1

Lahan 2

Lahan 3

Darmaga

daun

-

-

√

√

Lepidoptera

Psychidae

Lepidoptera

Psychidae

Pteroma pendula Joann.

daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Psychidae

Ulat kantung spesies 1

daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Psychidae


daun

-

√

√

-

Lepidoptera

Psychidae


daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Psychidae


daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Psychidae


daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Psychidae


daun

√

√

√

√

Lepidoptera

Pyralidae

ulat penggerek buah

buah

√

√

√

-

Lepidoptera

Saturniidae

Attacus atlas Linn.

daun

-

√

√

-

Keterangan: (√) dijumpai (-) tidak dijumpai

Pagodiella hekmeyeri (Heyl.)

Rancabungur


(1) hama dominan pada lahan 1 (2) hama dominan pada lahan 2

(a) dijumpai di Rancabungur pada lahan lain

Keanekaragaman OPT tertinggi yaitu pada lahan kampus IPB Darmaga. OPT yang ditemukan di lahan kampus IPB tidak ditemukan di Rancabungur yaitu tiga spesies kutu putih R. jabadiu, R. invadens, P. marginatus; kepik penghisap pucuk dan daun muda A. phasiana,

30

M. longicornis, P. grossipes, P. alternatum, T. javanica, dan kumbang penggerek buah Brachypeplus sp. (Tabel 3).

31

Pada lahan kampus IPB Darmaga, pengelolaan terhadap hama dan penyakit tidak dilakukan secara intensif. Pembungkusan buah jambu biji terlambat dilakukan dan aplikasi pestisida dilakukan jika ada biaya atau setelah hama mulai banyak. Pada ketiga lahan di Rancabungur, pada lahan 1 dan 2 tingkat kenaekaragamannya sama namun terdapat perbedaan jenis yang terdapat pada masing-masing lahan. Pada pertanaman jambu biji 4,5 bulan (lahan 1), kenaekaragamannya paling rendah. Pada lahan ini tanaman belum memasuki masa generatif, hanya pada pengamatan terakhir buah jambu biji mulai muncul pada dua tanaman contoh sehingga OPT yang hanya menyerang buah jambu biji pada lahan ini tidak ditemukan. Hama yang dominan pada ketiga lahan di Rancabungur juga berbeda-beda. Pada lahan 1 hama dominan yang diamati adalah ulat pucuk, belalang, dan ulat penggulung daun. Ketiga hama tersebut merupakan hama menggigit-mengunyah yang menyerang daun sehingga diamati tingkat kerusakan tanamannya. Pada lahan 2, hama yang dominan yaitu ulat pucuk, kutu putih, dan kutukebul. Pada lahan 3 tingkat kerusakan yang diamati adalah akibat aktivitas makan hama menggigit-mengunyah. Hama Menggigit-Mengunyah yang Menyerang Daun Hama menggigit-mengunyah selalu ditemukan pada saat pengamatan di setiap lahan pertanaman jambu biji. Tingkat kerusakan tanaman pada ketiga lahan pengamatan akibat hama menggigit-mengunyah berfluktuasi setiap minggunya (Gambar 2). Pada lahan 1, tingkat kerusakan tertinggi yaitu pada minggu ke-3 Mei. Tingkat kerusakan tanaman pada setiap pengamatan cenderung mengalami penurunan setelah sebelumnya meningkat karena petani melakukan aplikasi insektisida jika populasi hama pada tanaman jambu biji di lahan tersebut terlihat banyak. Pada lahan 2, tingkat kerusakan tertinggi yaitu pada mingu ke-1 dan ke-2 Mei (Gambar 2). Pada lahan ini tingkat kerusakan tanaman akibat hama menggigit-mengunyah berkaitan dengan tingkat populasi ulat pucuk sebagai hama menggigit-mengunyah yang utama. Pada lahan 3 tingkat kerusakan tanaman mengalami kenaikan tajam sejak minggu pertama April dan puncaknya pada minggu ke-3 April. Pada lahan ini pada ranting yang diamati cenderung lebih

32

banyak daun-daun yang tua yang terdapat bekas gerigitan hama menggigitmengunyah yang tetap ada. Pada saat daun tanaman berguguran dan serangan hama tinggi, tingkat kerusakannya meningkat. Tanaman jambu biji memiliki daya regenerasi yang tinggi (Rismunandar 1989). Pada kondisi lingkungan yang mendukung, tanaman akan segera menghasilkan pucuk-pucuk baru lagi setelah mengalami kerusakan sehingga tingkat kerusakan tanaman akan cenderung

Tingkat kerusakantanaman (%)

menurun jika pada bagian tanaman tersebut tidak diserang hama lagi. 24 20 16 12 8

lahan 1 lahan 2 lahan 3

4 0 2

3 Maret

4

1

2

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 2

Tingkat kerusakan tanaman jambu biji oleh serangan hama menggigit-mengunyah pada ketiga lahan.

Ulat Pucuk (Lepidoptera). Tingkat kerusakan tanaman akibat hama menggigit-mengunyah berkorelasi dengan populasi hama penyebabnya. Pada lahan 1 dan 2, ulat pucuk merupakan hama menggigit-mengunyah yang paling dominan menyebabkan kerusakan pada daun. Pada lahan 1 tingkat kerusakan tanaman terus meningkat sampai minggu ke-3 April, kemudian minggu-minggu berikutnya mengalami penurunan lagi sampai pengamatan terakhir minggu ke-3 Mei (Gambar 3). Pada lahan 2, tingkat kerusakan tanaman sejak awal pengamatan sudah cukup tinggi. Sejak minggu ke-2 April tingkat kerusakan tanaman mengalami penigkatan tajam dan mencapai puncaknya pada minggu ke-4 April (Gambar 3). Tingkat kerusakan rata-rata pada lahan jambu biji muda rata-rata lebih rendah daripada lahan jambu biji sedang, karena jumlah pucuk yang terbentuk belum banyak pada lahan jambu biji muda. Pada lahan 2, percabangan sudah terbentuk dan banyak pucuk yang berkembang.

33 Tingkat kerusakan tanaman (%)

80 70 60 50 40

lahan 1

30 20

lahan 2

10 0 2

3

Maret

4

1

2

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 3 Tingkat kerusakan tanaman jambu biji akibat serangan ulat pucuk di lahan 1 dan 2. Larva instar awal berukuran kecil panjang tubuh sekitar 2 mm menggerek pucuk daun dan merekatkan daun pucuk di dekatnya dengan menggunakan sutera yang dihasilkannya. Larva berwarna kehijauan transparan dengan kepala coklat muda, ketika menjelang berpupa warna tubuh larva berwarna merah terang panjang tubuh sekitar 12,5 mm (Gambar 4B). Larva hidup di dalam lipatan daun sampai stadia pupa. Pupa dalam lipatan daun dilindungi kokon tipis berwarna putih, pupa tipe obtekta berwarna coklat tua (Gambar 4C). Gejala yang ditimbulkan hama ini selain pucuk mati karena digerek, larva juga memakan daun muda dan ranting muda dari dalam lipatan hingga daun berlubang-lubang (Gambar 4D-E). Jika tanaman jambu biji diserang pada fase generatif selain menggerek pucuk dan daun muda, larva juga menggerek bunga yang belum mekar (Gambar 4A). Larva juga dapat menyerang buah muda, buah direkatkan dengan buah lain yang berdekatan atau dengan daun menggunakan sutera (Gambar 4G). Larva memakan buah pada bagian permukaan saja. Bekas gerigitan hama ini akan mengering, dan akan tetap membekas sampai buah matang (Gambar 4H).. Bagian dalam buah masih bisa dimakan tapi untuk pasar tertentu jambu ini tidak disukai konsumen sehingga menurunkan nilai jual.

34

A

B

C

D

E

F

G

H

Gambar 4 Ulat pucuk dan gejala kerusakannya pada tanaman jambu biji: (A) larva menggerek bunga, (B) larva menjelang berpupa, (C) pupa, (D) pucuk dan daun muda dijalin, (E) daun dan ranting dijalin, (F) daun muda dilipat dan berlubang-lubang, terdapat fras yang melekat pada sutera, (G & H) permukaan buah terdapat bekas gerigitan larva yang mengering.

35

(Orthoptera: Acrididae). Belalang

Belalang Kayu Valanga spp.

merupakan hama lain yang dominan pada lahan 1. Populasi belalang Valanga spp. pada setiap minggunya berfluktuasi. Populasi belalang tertinggi yaitu pada minggu ke-4 April (Gambar 5) sebanyak 15 belalang. Jumlah tersebut relatif masih sedikit dibanding tanaman jambu biji yang banyak karena yang dihitung hanya yang terdapat pada tanaman contoh sedangkan belalang pergerakannya aktif dan di lahan sekitarnya terdapat komoditas lain yang merupakan inang dari

Jumlah individu pada semua tanaman contoh

belalang yaitu jambu biji petani lain dan jagung. 20 16 12 8 4 0 2

3

Maret

4

1

2

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 5 Populasi belalang Valanga spp. pada lahan 1. Keberadaan belalang pada lahan ini dipengaruhi oleh umur tanaman jambu biji yang saat itu berada pada fase vegetatif; pembentukan daun sedang berlangsung. Belalang yang banyak ditemukan berupa nimfa brakhiptera. Tanaman jambu biji yang belum terlalu tinggi pada lahan tersebut oleh belalang digunakan sebagai tempat berlindung sekaligus sumber makanan. Belalang imago (Gambar 6A) juga sering ditemukan namun aktivitas terbangnya lebih jauh daripada nimfa. Belalang menyebabkan daun jambu biji sobek karena digerigiti dari bagian pinggirnya (Gambar 6B). Populasi belalang pada lahan ini juga dipengaruhi oleh keberadaan tanaman bengkuang sebagai tanaman tumpang sari. Pada saat tanaman bengkuang pada masa vegetatif, populasi belalang meningkat. Ulat Penggulung Daun. Larva hama ulat penggulung daun berukuran kecil sekitar 2 mm, berwarna kekuningan (Gambar 7A). Pupa berwarna kuning terang (Gambar 7B). Satu individu larva menggulung satu daun jambu biji (Gambar 7C).

36

A

B

Gambar 6 Belalang kayu Valanga nigricornis: (A) imago, (B) gejala gerigitan pada daun.

A

B

C

Gambar 7 Ulat penggulung daun: (A) larva, (B) pupa, (C) daun digulung, larva dan pupa hidup di dalam gulungan daun. Larva makan dan berkembang di dalam gulungan daun, lama-kelamaan daun mengering dimulai dari bagian dalam, menjadi rapuh dan seperti pasir pada bagian dalamnya. Ulat penggulung daun jarang ditemukan pada lahan tanaman jambu biji tua. Ulat penggulung daun pada lahan 1 populasinya sedikit pada awal pengamatan dan populasi tertinggi pada pengamatan terakhir (Gambar 8). Hama ulat penggulung daun jika terdapat pada suatu tanaman untuk beberapa lama akan tetap berada pada tanaman tersebut karena sejak larva sampai pupa hama terdapat di dalam gulungan daun.

37

Jumlah individu pada semua tanaman contoh

20 15 10 5 0 2

3 Maret

4

1

2

3

4

1

April Minggu pengamatan

2

3

Mei

Gambar 8 Populasi ulat penggulung daun pada lahan 1. Hama menggigit-mengunyah lain juga terdapat di pertanaman jambu biji. Keberadaan hama ini menambah tingkat kerusakan pada tanaman jambu biji. Sebagian besar hama menggigit-mengunyah pada jambu biji adalah dari ordo Lepidoptera (Tabel 3), dan semuanya melakukan aktivitas makan daun tanaman jambu biji pada fase larva. Ulat Kantung (Lepidoptera: Psychidae). Ulat kantung dari famili ini memiliki sekitar 1000 spesies, dimana seluruh perkembangan stadia larva terjadi dalam kantung (Rhainds et al. 2009). Kantung-kantung yang dibuat berbeda dalam ukuran dan bentuk sehingga bentuk ulat kantung ini dapat dibedakan dari spesies satu dengan spesies lainnya. Ulat kantung membuat kantung dari partikel daun, pasir, ranting dan partikel lain di sekitar ulat kantung tersebut yang direkatkan oleh sutera yang dikeluarkan larva ulat kantung. Terdapat 8 jenis ulat kantung yang berbeda yang ditemukan pada pertanaman jambu biji di beberapa lahan di Rancabungur (Gambar 9). Perbedaan spesies tersebut diidentifikasi berdasarkan pengamatan terhadap bentuk kantungnya. Tujuh spesies di antaranya (P. hekmeyeri, P. pendula, 1-5, 7, dan 8) telah dilaporkan terdapat pada pertanaman jambu biji di Kecamatan Leuwisadeng, Dramaga, dan Sukaraja oleh Pravitasari (2009). Ulat kantung P. hekmeyeri kantungnya berbentuk khas yaitu berbentuk pagoda (Gambar 9A). Gejala yang disebabkan ulat kantung ini adalah window panning, permukaan bawah daun dimakan dan disisakan epidermis atasnya.

38

A

D

G

Gambar 9

B

C

E

F

H

Berbagai spesies ulat kantung pada tanaman jambu biji: (A) P. hekmeyeri, (B) P. pendula, (C) ulat kantung spesies 1, (D) ulat kantung spesies 2, (E) ulat kantung spesies 3, (F) ulat kantung spesies 4 (G) ulat kantung spesies 5, (H) ulat kantung spesies 6.

39

Sisa epidermis atas tersebut mengering dan akhirnya berlubang-lubang berbentuk bundar. Menurut Kalshoven (1981) ulat kantung ini polifag, memakan berbagai tanaman semak dan pohon antara lain daun teh. Ulat kantung P. pendula, kantung terbuat dari potongan-potongan daun jambu yang sangat kecil yang ditempelkan dengan rapi menggunakan sutera yang dihasilkan larva, berwarna coklat (Gambar 9B). Setiap larva berganti instar, eksuviumnya ditempelkan di bagian posterior kantung sehingga pada bagian posterior kantung terdapat eksuvium kepala larva yang menempel (Pravitasari 2009; Suparno 2004). Lama hidup ulat kantung dari telur sampai imago (jantan) sekitar 53 hari (Suparno 2004). Lama stadia larva dalam penelitian di laboratorium selama 38,8 ± 9,5 hari. Stadia larva ini merupakan stadia terlama. Larva makan dari permukaan atas daun dan disisakan bagian epidermisnya, sehingga bagian yang tersisa akan mengering dan akhirnya berlubang. Pada populasi tinggi larva akan memakan daun pada bagian bawah dan atas dengan rakus sehingga tersisa tulang daunnya saja. P. pendula mempunyai kisaran inang yang luas dengan 16 famili tanaman yang berbeda antara lain Fabaceae, Malvaceae, Oxalidaceae, Palmae, Solanaceae, Sapindaceae, Rubiaceae, Anacardiaceae, dan Theaceae (Kamarudin et al. 1994 dalam Suparno 2004). Dalam percobaan preferensi inang P. pendula terhadap enam daun tanaman yaitu jambu biji, jambu air, jeruk, mangga, belimbing, dan palem botol, tanaman inang yang lebih disukai adalah jambu biji dan palem botol (Suparno 2004). Ulat kantung spesies 1, kantung terbuat dari potongan-potongan daun kecil dengan ukuran berbeda dan ditempelkan tidak teratur (seperti bertumpuk-tumpuk) pada sutera yang dihasilkan larva. Warna kantung coklat dan agak sedikit kehitaman terutama jika terkena air (Gambar 9C). Larva makan daun dari bagian pinggir atau tengah daun, dan hanya menyisakan tulang daunnya saja. Ulat kantung spesies 2, kantungnya terbuat dari potongan daun jambu biji yang ditempel kemudian dibungkus dengan daun yang masih utuh (Gambar 9D). Larva makan dari bagian pinggir atau tengah daun, ada korelasi pertumbuhan larva dengan banyaknya daun yang dimakan. Larva ini makan daun termasuk

40

tulang daunnya dan hanya disisakan rantingnya saja. Pada saat mau berpupa ulat kantung menempelkan kantungnya dengan erat pada menggunakan sutera yang dikeluarkan oleh larva pada ranting atau cabang (Pravitasari 2009). Ulat kantung spesies 3, kantung terbuat dari kulit kayu tipis, ditemukan juga plastik transparan tipis (Gambar 9E). Larva memakan daun dari bagian tengah atau pinggir daun sehingga daun berlubang-lubang. Pada populasi tinggi daun akan dimakan seluruhnya sampai tersisa tulang daunnya saja. Pada saat akan berpupa,

larva

menutup

lubang

posterior

dan

anteriornya

kemudian

menggantungkan kantungnya pada permukaan bawah daun pada tulang daunnya atau pada ranting. Ulat kantung spesies 4, kantung terbuat dari sutera yang dihasilkan oleh larva, yang dibentuk sedemikian rupa sehingga membentuk kerucut panjang. Kantung berwarna putih kecoklatan (Gambar 9F). Cara makan dari bagian tengah atau pinggir daun sehingga daun berlubang-lubang. Ulat kantung spesies 5, kantung terbuat dari daun gulma yang kering yang dilipat-lipat membentuk ketupat atau bulat dengan bagian tengah, kantung berwarna kecoklatan (Gambar 9G). Kantung selalu menggantung pada bagian permukaan bawah daun. Ulat kantung spesies 6, kantung terbuat dari ranting pohon, satu atau lebih ranting ditempel oleh larva dengan panjang yang berbeda, ada ranting yang lebih panjang dari yang lainnya (Gambar 9H). Larva makan daun dari permukaan bawah dan disisakan permukaan atasnya, sehingga bekasnya menjadi kering dan akhirnya berlubang. Pada populasi tinggi daun disisakan tulang daunnya saja. Pemencaran yang dilakukan ulat kantung yaitu dengan menggunakan sayap, berjalan dengan tungkai atau bergelantungan dengan sutera. Pemencaran dengan benang sutera dapat terjadi dengan bantuan angin. Menurut Pravitasari (2009) musuh alami ulat kantung yaitu dari famili Ichneumonidae, Braconidae, dan Eulophidae yang merupakan parasitoid larva. Pengendalian ulat kantung di antaranya dengan menggunakan daun suren. Perlakuan larutan daun suren terhadap ulat kantung pada uji di laboratorium setelah hari ketujuh menunjukkan tingkat kematian 100%. Daun suren memiliki

41

bahan aktif yang bersifat menghambat daya makan larva ulat kantung sehingga kematian tidak bersifat langsung (Suhaendah et al. 2008). Pengendalian lain bisa dengan menggunakan pestisida berbahan aktif organofosfat. Pada pengujian terhadap ulat kantung oleh Suhaendah et al. (2008) kematian oleh organofosfat mencapai 50% pada hari pertama. Pestisida ini bekerja cepat langsung membunuh hama ulat kantung. Namun penggunaan pestisida kontak harus diperhatikan waktu dan cara aplikasi yang efektif karena pelindung yang dimiliki ulat kantung ini mampu melindungi ulat yang berada di dalamnya. Trabala spp. (Lepidoptera: Lasiocampidae). Trabala spp. adalah ulat bulu yang umum terdapat tanaman jambu biji dan tanaman berkayu lain (Kalshoven 1981). Ulat T. pallida pernah dilaporkan meledak populasinya pada pertanaman jambu biji di Pasar Minggu Jakarta (Rismunandar 1989). Telur berwarna abu-abu dan dilindungi oleh rambut-rambut untuk melindungi dari serangan predator dan parasitoid (Gambar10A). Larva muda berwarna kuning bergaris hitam dengan garis dorsal yang lebih terang dan titik berwarna biru pada bagian lateral pada bagian ujung tubuhnya. Larva mu0da seringkali ditemukan berkelompok pada permukaan atas daun jambu biji. Larva dewasa memiliki garis memanjang berwarna kuning (Gambar 10C). Pupa dibungkus kokon yang memiliki dua tonjolan (Gambar 10B). Larva makan daun muda dari bagian pinggir daun hingga habis (Gambar 10D). Attacus atlas (Lepidoptera: Saturniidae). Larva A. atlas berwarna hijau yang ditutupi tepung putih. A. atlas merupakan serangga polifag, sekitar 40 tanaman inang yang diketahui di Jawa antara lain teh, kina, dadap, mangga, jeruk, alpukat, lada (Kalshoven 1981), kaliki, jarak, dan sirsak (Mulyani 2008). Larva memakan daun muda dan tua, dari bagian pinggir atau tengah daun. Serangga ini sering ditemukan pada pertanaman jambu biji namun populasinya sangat rendah. Tanaman jambu biji yang telah mencapai ketinggian sekitar 2 m, maka larva akan lebih menyukai pada tajuk tanaman yang tinggi. Larva merupakan stadia terlama serangga ini. Kecepatan tumbuh larva bergantung pada temperatur dan kelembaban. Pertumbuhan lebih cepat pada temperatur yang lebih tinggi (Mulyani 2008). Pupa dibungkus oleh kokon berwarna coklat keemasan, biasanya kokon

42

berada pada permukaan daun. Keberadaan serangga ini mudah dikenali karena seringkali ditemukan imago yang berukuran besar di pertanaman (Gambar 11).

A

B

C

D

Gambar 10 Trabala sp.: (A) kelompok telur, (B) pupa, (C) larva, dan (D) gejala gerigitan pada daun jambu biji; (E) imago Attacus atlas di pertanaman jambu biji.

Gambar 11 Imago Attacus atlas di pertanaman jambu biji.

43

Ulat Api (Lepidoptera: Limacodidae). Ulat api spesies 1 memakan daun jambu biji dari permukaan bawah daun disisakan epidermis atasnya sehingga menghasilkan gejala window panning (Gambar 12A). Ulat api spesies 2 (Gambar 12B), makan daun jambu biji juga rantingnya menyebabkan sisa-sisa gerigitan berwarna hitam. Kedua serangga ini terdapat pada lahan jambu biji kampus IPB Darmaga dengan populasi yang sangat rendah.

A

B

Gambar 12 Ulat api: (A) spesies 1 dengan gejala window panning pada daun tua jambu biji, (B) larva ulat api spesies 2. Kumbang Moncong (Coleoptera: Curculionidae). Kumbang berwarna merah dengan corak hitam, panjang tubuh sekitar 7,6 mm (Gambar 13). Kumbang ini menyebabkan gejala gerigitan yang khas pada daun jambu biji yaitu daun jambu dimakan dari bagian tengah disisakan tulang-tulang daunnya (Gambar 13). Kumbang menyukai daun muda, sehingga ketika daun berkembang menjadi tua bekas gerigitan masih tetap ada. Perilaku kumbang moncong ini jika diganggu akan berpura-pura mati dan menjatuhkan dirinya ke tanah.

C

D

Gambar 13 Kumbang moncong: (A) imago, (B) daun berlubang-lubang disisakan tulang daunnya.

44

Kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) Aleurodicus dispersus. Kutukebul A. dispersus (Gambar 14) selalu ditemukan pada setiap pertanaman jambu biji di Rancabungur. Kutukebul ini merupakan hama polifag yang memiliki kisaran inang yang luas. Murgianto (2010) melaporkan kutukebul ini menyerang 111 spesies tanaman dari 53 famili meliputi tanaman hortikultura, perkebunan, gulma, dan kehutanan. Jambu biji merupakan salah satu inang utamanya (Gungah et al. 2005). Kutukebul A. dispersus menyerang daun-daun tua mengkolonisasi pada bagian permukaan bawah daun (Gambar 14C). Kutukebul ini merupakan penghasil embun madu yang baik, sehingga pada daun yang dikolonisasi kutukebul ini pada permukaan atasnya akan terbentuk embun jelaga (Gambar 14D).

A

C

B

D

Gambar 14 Kutukebul A. dispersus: (A) pupa dan imago, (B) preparat pupa, (C) koloni pada permukaan bawah daun tua jambu biji, menyebabkan (D) embun jelaga pada permukaan atas daun.

45

Kutukebul A. dispersus merupakan salah satu hama dominan pada pertanaman jambu biji 1,5 tahun (lahan 2). Intensitas serangannya berfluktuasi pada setiap minggunya, pada awal pengamatan populasinya relatif rendah dan mengalami penurunan sampai minggu ke-4 Maret (Gambar 15). Pada mingguminggu tersebut hujan hampir terjadi setiap hari. Populasi kutukebul ini dipengaruhi (salah satunya) oleh hujan, karena ukuran tubuhnya yang kecil sehingga dapat tersapu oleh air hujan. Namun kutukebul dapat tetap berada di pertanaman karena hama tersebut terutama banyak terdapat pada permukaan bawah daun yang terlindung dari hujan. Sehingga pada minggu-minggu berikutnya ketika hujan sudah jarang terjadi populasinya meningkat kembali dengan populasi tertinggi pada minggu ke-3 April (Gambar 15). Peningkatan populasi ini juga dipengaruhi oleh

keberadaan daun-daun tua yang semakin

rimbun karena petani tidak melakukan perempelan daun. Intensitas serangan (%)

12 10 8 6 4 2 0 2

3

Maret

4

1

2

3

4


1

2

3

Mei

Gambar 15 Intensitas serangan kutukebul pada tanaman jambu biji di lahan 2. Kutukebul Aleuroclava sp. 1 dan Aleuroclava sp. 2. Kedua spesies kutukebul ini terdapat pada permukaan bawah daun tua jambu biji, soliter dan menyebar. Pada satu daun jambu biji kedua spesies ini kadang-kadang ditemukan secara bersamaan. Aleuroclava sp. 2 menyebabkan daun klorotik dan permukaan bawahnya tampak sebagai titik-titik kecil berwarna hitam (Gambar 16).

46

A

B

C

E

Gambar 16

D

F

Kutukebul Aleuroclava: (A) kutukebul menyebar pada permukaan bawah daun tua jambu biji, (B) pupa dan kantung pupa, (C) kantung pupa Aleuroclava sp. 1, (D) preparat kantung pupa Aleuroclava sp. 1, (E) pupa Aleuroclava sp. 2, (F) preparat pupa Aleuroclava sp. 2.

47

Kutu Putih (Hemiptera: Pseudococcidae) dan Kutukapuk (Hemiptera: Margarodidae) Kutu putih selalu dijumpai pada lahan pengamatan jambu biji di Rancabungur dan kampus IPB Darmaga dengan keanekaragaman spesies paling tinggi yaitu di lahan kampus IPB. Pada lahan pertanaman jambu biji 1,5 tahun (lahan 2), kutu putih merupakan salah satu OPT yang dominan namun tingkat kolonisasinya rata-rata masih rendah. Intensitas serangan kutu putih paling tinggi yaitu minggu pertama Mei (Gambar 17). Perkembangan kolonisasi kutu putih setiap minggunya cenderung tidak mengalami peningkatan yang tinggi, karena kondisi hujan yang terus-menerus dapat menyebabkan populasi kutu putih menurun. Meskipun luas kolonisasinya rendah, kutu putih ini berpotensi menjadi hama penting karena kutu putih mampu mempertahankan keberadaaannya pada

Intensitas serangan (%)

pertanaman jambu biji meskipun dalam jumlah sedikit. 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 2

3

Maret

4

1

2

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 17 Intensitas serangan kutu putih pada tanaman jambu biji di lahan 2. Terdapat tujuh spesies kutu putih yang terdapat pada tanaman jambu biji di Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga yaitu Ferrisia virgata, Planococcus minor (Gambar 18), Rastrococcus spinosus, Rastrococcus invadens (Gambar 19), Rastrococcus jabadiu, Maconellicoccus hirsutus (pink mealybug) (Gambar 20), dan Paracoccuss marginatus serta satu spesies kutukapuk Icerya seychellarum (Gambar 21). Spesies kutu putih tersebut terdapat pada pertanaman jambu biji di Rancabungur dan kampus IPB Darmaga, kecuali spesies R. invadens, R. jabadiu, dan P. marginatus hanya ditemukan di lahan kampus IPB Darmaga.

48

Gambar 18

A.1

A.2

B.1

B.2

Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) F. virgata dan (B) P. minor.

49

A.1

B.1

A.2

B.2

Gambar 19 Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) R. spinosus dan (B) R. invadens. 1

50

A.1

A.2

B.1

B.2

Gambar 20 Kutu putih (1. spesimen hidup dan 2. preparat): (A) R. jabadiu dan (B) M. hirsutus.

51

A.1

B.1

A.2

B.2

Gambar 21 Spesimen hidup (1) dan preparat (2): (A) kutu putih P. marginatus dan (B) kutukapuk I. seychellarum.

52

Kutu putih dapat terdapat pada daun muda dan tua, ranting muda, bunga, tangkai bunga atau tangkai buah, buah (sejak pentil sampai buah yang sudah matang), berkelompok maupun soliter. Semua spesies kutu putih yang ditemukan dapat menyerang daun tua, terutama pada bagian yang dekat tulang daun. Persebaran kutu putih umumnya tidak merata pada setiap tanaman jambu biji, terutama pada masing-masing spesies. Kutu putih yang seringkali berkelompok seperti F. virgata, R. jabadiu, dan P. marginatus (Gambar 22A-C) seringkali dominan pada satu tanaman atau ranting tertentu dan sedikit pada tanaman contoh lainnya. Pada populasi tinggi dalam satu tanaman, kutu putih mengkolonisasi dari cabang, ranting, hingga bagian dekat pucuk dan bunga. Kutu putih menghisap cairan bagian bahan tanaman jambu biji, menutupi permukaan bagian tanaman dengan lilinnya dan sebagian menghasilkan embun madu. Kutu putih yang menghasilkan embun madu yang baik seperti P. minor, M. hirsutus, dan P. marginatus biasanya berasosiasi dengan semut dan embun jelaga (Gambar 22D-E). Kutu putih F. virgata dan R. spinosus tidak dikunjungi semut. Semut memanfaatkan embun madu untuk makanannya, sehingga semut tersebut membantu melindungi kutu putih dari serangan predator juga membantu penyebarannya. Keberadaan semut bagi petani merupakan pengganggu ketika buah akan dipanen. Embun jelaga menyebabkan permukaan daun menjadi hitam dan permukaan daun tersebut terhalang dari sinar matahari langsung yang menyebabkan proses fotosintesis terganggu. Kutu putih dapat menyerang buah jambu biji. Jika buah jambu biji masih kecil, bisa menyebabkan buah mati dan gugur (Gambar 22F). Serangan kutu putih pada buah muda menyebabkan permukaan buah cekung dan mengering berwarna coklat (Gambar 22G). Bercak tersebut akan tetap membekas sampai buah tersebut matang. Kutu putih juga dapat tetap berada pada permukaan buah sejak buah masih muda sampai buah tersebut matang. Kutu putih mengkolonisasi di sekeliling permukaan buah menyebabkan cekungan berwarna hijau lebih tua daripada bagian yang tidak terserang sehingga bentuk buah jambu biji tidak sempurna (Gambar 22H). Kutu putih dan lilinnya tetap tertinggal pada permukaan buah, dan jika ditumbuhi embun jelaga permukaan buah menjadi hitam (Gambar 22I). Pada satu bagian tanaman yang diserang bisa terdapat lebih dari satu spesies

53

kutu putih dan seringkali bersama dengan serangga lain seperti kutukebul A. dispersus dan ulat pucuk. Kutu putih berlindung pada bagian lipatan daun atau di antara buah yang direkatkan oleh larva sehingga pada buah tersebut menimbulkan gejala kombinasi. Pada koloni kutu putih juga sering ditemukan musuh alaminya seperti predator dan parasitoid (Gambar 23). Musuh alami kutu putih yang telah diketahui adalah predator dari famili Cecidomyidae (Diptera), famili Coccinellidae (Coleoptera), dan famili Chrysopidae (Neuroptera); endoparasitoid dari ordo Hymenoptera (Sartiami et al. 1999); dan cendawan Entomophthorales parasit kutu putih pepaya P. marginatus (Shylena 2010). Predator dari familli Coccinellidae antara lain Scymnus sp., Curinus sp. dan Cryptolaemus montrouzieri (Kalshoven 1981). Kutu putih F. virgata dan P. minor sebelumnya telah dilaporkan oleh Sartiami et al. (1999) ditemukan pada tanaman jambu biji di Bogor. Kutu putih R. invadens, R. jabadiu, dan R. spinosus juga ditemukan pada tanaman buah-buahan namun tidak dilaporkan terdapat pada jambu biji. P. marginatus yang dikenal dengan sebutan kutu putih pepaya, di Indonesia belum pernah dilaporkan menyerang tanaman jambu biji. Lalat Buah Bactrocera carambolae (Diptera: Teprithidae) Lalat buah B. carambolae ditemukan di lahan pengamatan di Desa Bantarjaya, Desa Bantarsari, dan Kampus IPB Darmaga. Pada lahan lain di sekitar lahan pengamatan, lalat buah merupakan hama dominan. Lalat buah merupakan salah satu hama penting bagi petani. Imago lalat buah betina meletakkan telur pada jaringan buah dengan menusukkan ovipositornya (Gambar 24A-B). Pada bagian bekas tusukan kadang diikuti oleh infeksi cendawan atau bakteri sehingga tampak bagian nekrotik dan berair pada bagian luar buah yang menunjukkan buah tersebut busuk (Gambar 24C). Larva menetas dan berkembang di dalam buah, memakan bagian dalam buah hingga pulpnya (Gambar 24D), menyebabkan buah cepat membusuk, berair, dan berbau. Jika buah dibelah, di bagian dalamnya terdapat larva lalat buah yang biasanya lebih dari satu larva.

54

G

A

B

D

E

H

C

F

I

Gambar 22 Kolonisasi dan gejala kutu putih pada tanaman jambu biji: (A) F. virgata, (B) R. jabadiu, (C) P.marginatus, (D) P. minor pada bunga berasosiasi dengan semut, (B) M. hirsutus pada ranting dan permukaan bawah daun menyebabkan embun jelaga, (C) gugur buah, (D) nekrotik pada permukaan buah muda, (E) permukaan dan warna buah tidak merata pada buah matang, (F) buah pecah dan terdapat embun jelaga pada kolonisasi kutu putih.

55

A

C

E

B

D

F

Gambar 23 Musuh alami kutu putih yang ditemukan di lapang: (A) imago R. invadens yang terparasit, (B) predator R. invadens, (C) laba-laba predator F. virgata, (D) predator P. marginatus, (E) Cryptolaemus sp., (F) predator kutu putih.

56

A

B

C

D

E

Gambar 24 Lalat buah B. carambolae: (A) imago betina, (B) imago menusukkan ovipositornya pada buah muda, (C) gejala tusukan disertai nekrosis dan busuk pada jambu biji kristal, (D) bagian dalam membusuk berwarna coklat, berbau busuk, (E) buah jambu biji dibungkus menggunakan plastik dan kertas koran.

57

Larva lalat buah terdiri dari tiga instar dan butuh 1-2 minggu berada di dalam buah sejak oviposisi. Larva akan manjatuhkan diri untuk berpupa di tanah. Lamanya masa pupa sekitar 7-10 hari sampai menjadi lalat buah dewasa. Imago lalat buah betina butuh beberapa hari sampai beberapa minggu untuk menjadi dewasa dan bisa meletakkan telur (Gould & Raga 2002). B. carambolae merupakan salah satu spesies kompleks lalat buah oriental di Indonesia, Malaysia, dan Thailand bagian tenggara (Sauers-Muller 2005). Dalam laporan Ginting (2009), Bactrocera carambolae merupakan spesies lalat buah yang paling melimpah di Bogor, Depok dan Jakarta selain B . papayae. Lalat buah ini selalu ada dan melimpah karena keberadaan tanaman inang yang selalu ada di lokasi penelitian. Selain menyerang jambu biji, lalat buah ini menyerang berbagai macam buah-buahan antara lain belimbing, kluwih, cabai, nangka, jambu bol, tomat, mangga, badam dan pepaya (Siwi et al. 2006). Kelimpahan dan keragaman inang lalat buah ini menjadikan lalat buah sulit dikendalikan. Pengelolaan terhadap lalat buah pertama harus dilakukan monitoring terhadap keberadaan dan tingkat populasi lalat buah. Untuk identifikasi dan deteksi lalat buah bisa menggunakan perangkap yang dikombinasikan dengan atraktan atau dengan menangkap langsung imago lalat buah di pertanaman. Identifikasi dan deteksi lalat buah ini penting untuk mengetahui keberadaan jenis dan perkiraan tingkat populasi lalat buah yang ada di lapangan. Kemungkinan spesies lain terdapat pada lahan di sekitarnya tidak teridentifikasi. Atraktan yang dapat digunakan antara lain metil eugenol, yang dapat menarik lalat buah jantan spesies Bactrocera spp. tetapi tidak untuk subgenus Bactrocera (Zeugodacus) spp. dan menarik beberapa spesies dari subgenus Ceratitis (Pardalapsus) serta tiga spesies spesies Dacus spp. Atraktan lain yaitu cue lure, dapat menarik Bactrocera spp. dan Dacus spp. (Siwi et al. 2006). Pengendalian terhadap populasi lalat buah perlu dipertimbangkan skala pengusahaan tanaman jambu biji. Untuk usahatani jambu biji skala kecil seperti rata-rata petani di Rancabungur, pengelolaan lalat buah secara fisik dengan melakukan pembungkusan terhadap buah jambu biji menggunakan plastik dan koran (Gambar 24F) merupakan pengendalian yang cukup efisien.

58

Pengendalian yang ramah lingkungan adalah dengan menggunakan pestisida dari bahan tanaman. Tanaman yang berpotensi dan telah diuji untuk dijadikan bahan pestisida pengendali lalat buah adalah selasih (Cinamomum spp.) dan daun wangi (Melaleuca bactreata). Produk atraktan yang dibuat dari kedua tanaman tersebut telah dibuat (Kardinan 2003). Beberapa spesies selasih yang berpotensi yaitu Ocimum sanctum, O. tenuiflorum, dan O. minimum. Selain dijadikan penghasil atraktan dalam bentuk produk, tanaman tersebut dapat digunakan sebagai tanaman perangkap. Musuh alami lalat buah B. carambolae antara lain Biosteres vandenboschi (Hymenoptera: Braconidae) (Soesilohadi 2003). Kumbang Penggerek Buah (Coleoptera: Nitidulidae) Kumbang penggerek merupakan hama dominan pada lahan jambu biji kampus IPB Damaga. Pada setiap tanaman jambu biji yang telah berbuah selalu ditemukan buah yang terserang. Kumbang penggerek buah jambu biji yang ditemukan yaitu C. dimidiatus, Carpophilus sp. 1, dan Brachypeplus sp. Kumbang tersebut berukuran kecil, panjang tubuh imago C. dimidiatus, Carpophilus sp. 1, dan Brachypeplus sp. berturut-turut sekitar 2,5 mm, 2,9 mm dan 3,8-4 mm (Gambar 25A-C). Ketiga spesies serangga tersebut seringkali terdapat dalam satu buah jambu biji secara bersamaan, juga kadang-kadang berasosiasi dengan lalat buah sehingga mempercepat pembusukan buah jambu biji yang dimulai dari bagian dalam buah. Di dalam jambu biji tidak hanya terdapat imago tetapi juga larvanya. Buah yang diserang pecah pada bagian ujungnya (Gambar 25D), terutama jika bagian luar buah diseranga hama lain yang menyebabkan permukaan buah mengering seperti kutu putih dan Helopeltis. Buah lama-kelamaan berubah warna menjadi coklat, bagian dalam maupun luarnya, dan akhirnya menjadi kering, kisut, keras dan berwarna hitam (Gambar 25E). Kumbang tersebut masih tetap berada pada bagian dalam buah jambu biji sampai buah mengering. Dalam satu buah jambu biji biasanya terdapat banyak kumbang bisa mencapai puluhan ekor. Kerusakan pada tanaman jambu biji tidak hanya bersifat langsung. Lama hidup C. dimidiatus dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban. Kumbang dapat hidup pada suhi 20 sampai 32,5 oC. Perkembangan tercepat yaitu

59

pada suhu 30 °C, dengan kelembaban 90, 80 atau 70% (23,6–24,7 hari); perkembangan optimal pada suhu 32,5 oC (Porter 1986). Kumbang penggerek ini hanya ditemukan pada tanaman jambu biji di kampus IPB Darmaga pada jambu biji Kristal. Pada lahan pengamatan, kumbang tersebut terdapat pada setiap tanaman terutama pada buah yang tidak dibungkus. Menurut Gould & Raga (2002), distribusi C. dimidiatus terbatas, sehingga jika sudah terdapat di pertanaman akan menimbulkan masalah yang serius bagi petani. Pengendalian kumbang ini adalah dengan melakukan penyemprotan insektisida secara berjadwal. Imago betina C. dimidiatus menghasilkan feromon alami yaitu (3E,

5E,

7E,

9E)-6,8-diethyl-4-methyl-3,5,7,9-dodecatetraene.

Penggunaan

feromon (tetraene) yang dikombinasikan dengan fermentasi adonan roti dapat menarik C. dimidiatus 48,3 individu; relatif lebih banyak dibandingkan penggunaan feromon secara tunggal, adonan secara tunggal, dan kontrol berturutturut 24,5, 0,02, and 0 (Bartelt et al. 1995).

A

B

D

Gambar 25

C

E

Kumbang penggerek buah pada tanaman jambu biji: (A) imago C. dimidiatus, (B) imago Carpophilus sp. 1, (C) imago Brachypeplus sp., (D) buah pecah, (E) buah keras, kisut, dan berwarna hitam (bagian permukaan luar terinfeksi cendawan parasit lemah).

60

Hama Lainnya Hama lain juga ditemukan pada ketiga lahan pengamatan namun populasinya rendah sehingga tidak diamati perkembangan luas serangan dan tingkat kerusakan tanaman/intensitas serangannya. Ulat Penggerek Buah (Lepidoptera: Pyralidae). Ulat penggerek buah menyebabkan buah muda gugur, pada buah matang terdapat lubang gerek dan di seberang liang gerek terdapat fras (Gambar 26A-C). Sebagian besar bagian dalam buah jambu biji dimakan, jika buah dibuka tampak bekas gerekan yang menghitam karena mengering (Gambar 26D). Larva berwarna putih kecoklatan, panjang tubuh 2,18 cm (Gambar 26E). Pada satu buah jambu biji bisa terdapat larva lebih dari satu. Pengelolaan serangga bisa dilakukan dengan menyemprot insektisida sebelum pembungkusan karena dikhawatirkan imago telah meletakkan telur pada buah. Helopeltis sp. (Hemiptera: Miridae). Helopeltis sp. menyerang berbagai bagian tanaman jambu biji antara lain pucuk (Gambar 27A) dan buah. Bekas tusukan pada buah menyebabkan bercak nekrotik hitam (Lampiran 27B) yang akan membekas sampai buah tersebut berkembang menjadi matang yang menurunkan nilai jual buah untuk pasar tertentu. Pada serangan berat pada buah yang masih kecil dapat menyebabkan buah menghitam dan kering (Gambar 27C). Kerusakan akibat kepik ini secara langsung tidak terlalu merugikan, namun karena aktivitas makan dan pergerakannya yang baik serangga ini dapat berperan memencarkan inokulum cendawan yang telah ada di pertanaman atau dari pertanaman satu ke pertanaman lain. Kepik ini sering diasosiasikan dengan penyakit kanker buah. Bekas tusukan kepik dapat menjadikan cendawan parasit luka mudah menginfeksi buah, dan penyebarannya dibantu karena aktivitas pergerakannya. Ulat Penggerek Batang (Lepidoptera: Metarbelidae). Ulat penggerek batang hidup dan membuat terowongan pada batang (Gambar 28A). Larva berwarna ungu-kecoklatan gelap dan panjangnya sekitar 1,1-1,9 cm (Gambar 28A). Larva makan pada batang dan bagian pembuluh angkutnya sehingga gejala yang tampak dari luar yaitu ujung ranting dan daun-daun layu (Gambar 28C)

61

A

B

C

D

E

Gambar 26 Gejala ulat penggerek buah: (A) buah muda gugur, (B) gejala lubang gerekan pada buah, (C) kotoran larva ulat penggerek yang menutupi lubang gerekan, (D) bekas gerekan yang mengering pada bagian dalam buah, (E) larva hidup di dalam buah.

A

Gambar 27

B

C

Gejala serangan Helopeltis sp.: (A) pucuk keriting dan mengering, (B) bercak bekas tusukan pada buah, (C) buah kecil mengering pada serangan berat.

62

Pada batang dekat peracabangan terdapat lubang gerek, cabang akan mudah dipatahkan karena isinya sudah kosong, cabang lama-kelamaan mengering dan mati. Penggerek batang ini hidup pada batang sampai stadia pupa. Pengelolaan hama ini yaitu dengan membuang cabang yang terdapat ulat penggerek di dalamnya, atau bisa menggunakan air panas pada lubang gerek.

A

B

Gambar 28 Ulat penggerek batang: (A) larva membuat terowongan dalam cabang dan hidup di dalamnya, (B) pucuk mati, daun layu. Kepik Penghisap Pucuk (Hemiptera: Coreidae dan Tessaratomidae). Kepik penghisap pucuk ditemukan pada lahan IPB Dramaga Bogor. Terdapat tiga spesies dari famili Coreidae yang ditemukan yaitu A. phasiana (Gambar 29), M. longicornis (Gambar 30), dan P. grossipes (Gambar 31). Serangga ini menyerang sejak fase nimfa hingga dewasa. Serangga menusukkan alat mulutnya ke dalam jaringan ranting tanaman atau tulang daun, kemudian menghisap cairan bahan tanaman jambu biji tersebut (Gambar 29B). Daun muda menjadi berwarna coklat kemudian nekrotik dan mati. Selain menyerang daun pucuk, A. phasiana juga menyerang bunga (Gambar 29C) dan daun agak tua. Bekas tusukan pada bunga berupa bercak nekrotik. Kepik P. grossipes menyerang ranting pucuk tanaman.

63

A

B

C

Gambar 29 Anoplocnemis phasiana: (A) nimfa, (B) imago menghisap cairan ranting pucuk dekat pangkal daun, (C) bercak hitam bekas tusukan pada bunga.

A

Gambar 30

B

Mictis longicornis: (A) imago, (B) imago menghisap cairan ranting pucuk menyebabkan daun nekrotik.

Gambar 31 Imago Physomeris grossipes.

64

Selain ketiga spesies tersebut, P. alternatum (Gambar 32A) dan T. javanica (Gambar 33A) juga terdapat pada jambu biji. Imago P. alternatum berwarna coklat, dengan corak hijau dengan panjang 2,65 cm. Kepik ini menghisap ranting pucuk menyebabkan pucuk melengkung, kemudian menjadi nekrotik dan mati (Gambar 32B). T. javanica menghisap tulang daun muda dekat pucuk pada permukaan bawah daun dengan posisi kepala terbalik. Daun menjadi coklat pada bagian ujungnya (Gambar 33B) dan kemudian berubah menjadi nekrotik pada sebagian atau seluruh daun tersebut.

A

B

Gambar 32 Pycanum alternatum (Hemiptera: Tessaratomidae): (A) imago menghisap cairan ranting pucuk tanaman, (B) gejala mati pucuk pada jambu biji.

A

B

Gambar 33 Tessaratoma javanica: (A) nimfa, (B) ujung daun tanaman mengering.

65

Kelima serangga tersebut dalam Kalshoven (1981) tidak dilaporkan secara spesifik menyerang tanaman jambu biji. Inang A. phasiana antara lain, kacangkacangan, pohon dadap, dan Desmodium. Kepik ini lebih sering ditemukan di pinggir hutan daripada di area terbuka. Inang M. longicornis antara lain bungur, soka, kakao, dan gambir. P. grossipes banyak ditemukan di pertanaman dan juga ditemukan pada tanaman hias. P. alternatum di Sumatera ditemukan pada gambir, T. javanica pada pucuk tanaman kesambi dan lerek (Kalshoven 1981). Tungau (Acarina: Tetranychidae dan Mycobatidae). Terdapat dua jenis tungau yang ditemukan yaitu tungau laba-laba merah famili Tetranichydae (Gambar 34A-B) dan tungau kumbang famili Mycobatidae. Tungau laba-laba merah ditemukan pada jambu biji merah dan jambu biji kristal. Pada ketiga lahan pengamatan tanaman jambu biji merah, tungau tidak ditemukan pada saat pengamatan. Tungau laba-laba merah menyebabkan daun memutih pada bagian permukaan bawahnya, lama-kelamaan daun menguning dan gugur (Gambar 34C). Tungau laba-laba merah dominan menyerang daun jambu biji tua, namun pada populasi tinggi pada tanaman jambu biji kristal tungau ditemukan pada daun tua sampai daun muda. Tungau kumbang berwarna kehitaman dan mengkilat (Gambar 34D). Pada permukaan bawah daun tungau ini ditemukan soliter maupun bergerombol, terutama dekat tulang daun. Gejala pada daun tidak begitu jelas karena populasi tungau ini cukup rendah. Tungau juga menyerang buah jambu biji, biasanya pada bagian pangkal buah atau pada bagian bekas aktivitas makan serangga menusuk menghisap lain. Permukaan buah yang diserang akan cekung, mengering pada permukaannya yang akan terus membekas sampai buah matang (Gambar 34E). Kutu Perisai (Hemiptera: Diaspididae). Kutu perisai yang terdapat pada tanaman jambu biji yaitu A. destructor dan kutu perisai spesies 1 (Gambar 35). Kutu perisai ini merupakan serangga polifagus, tanaman inangnya antara lain kelapa sawit yang merupakan tanaman inang utama selain itu ditemukan pada Bixa, kakao, gambir, mangga, dan karet (Kalshoven 1981). Hama ini terdapat pada permukaan bawah daun jambu biji, menutupi sampai seluruh

66

A

B

C

D

E

Gambar 34 Tungau laba-laba merah dan tungau kumbang: (A & B) imago tungau laba-laba merah, (C) daun tampak pucat dan menguning, (D) tungau kumbang, (E) lekukan pada buah bekas aktivitas makan tungau.

67

permukaan daun (Gambar 35C). Pada permukaan atas daun tampak gejala klorotik yang khas (Gambar 35D). Kutu perisai A. destructor dapat menyerang buah sehingga permukaan buah menjadi tidak merata; cekung pada bagian yang terdapat kutu perisainya. Kutu hanya menyerang bagian permukaan buah saja, bagian dalamnya masih bagus tetapi penmpilan buah menjadi tidak menarik. Hama ini tidak dapat dicuci dengan air, jika terbawa sampai ke tempat distribusi akan tetap hidup menempel pada permukaan buah. Kutu perisai spesies 1, sama seperti A. destructor terdapat pada permukaan bawah daun tua namun lebih terkumpul pada bagian yang dekat tulang daun (Gambar 35). Gejala pada permukaan atas daun juga hampir sama yaitu gejala klorotik khas kutu perisai. Kutu perisai ini tidak terdapat pada buah jambu biji. Kututempurung (Hemiptera: Coccidae). Kututempurung yang terdapat pada jambu biji yaitu Coccus viridis dan kututempurung hitam yang belum teridentifikasi sampai spesies (Gambar 36). Kututempurung hijau menyerang daun tua terutama pada bagian yang dekat tulang daun. Kutu ini menghasilkan embun madu sehingga berasosiasi dengan semut dan embun jelaga. C. viridis merupakan serangga polifagus, penyebarannya di seluruh wilayah tropis dan subtropis (Kalshoven 1981). Kututempurung hitam terutama pada tulang daun, bersosiasi dengan semut. Serangga ini melindungi telurnya dengan menggunakan tempurung sehingga sulit dikendalikan dengan pestisida kontak. Kutudaun (Hemiptera: Aphididae). Kutudaun yang ditemukan pada tanaman jambu biji yaitu Aphis gossypii (Gambar 37). Kutudaun ini merupakan serangga yang sangat polifag (Kalshoven 1981; Blackman & Eastop 2000). Inangnya antara lain kapas, kapuk, wijen, kopi, jeruk, cabai, mentimun, dan tanaman hias. Kutudaun terutama menyerang bagian pucuk tanaman (Gambar 37C). Pada populasi tinggi akan menyebabkan pucuk keriting. Kutudaun seringkali ditemukan namun dalam jumlah populasi yang sedikit. Hal ini disebabkan oleh adanya predator yang selalu ada di setiap pertanaman jambu biji yaitu kumbang Coccinellidae (Gambar 37D-E). Kutudaun juga dapat menyerang ranting dan buah (Gould & Raga 2002).

68

A

C

E

B

D

F

Gambar 35 Kutu perisai A. destructor: (A) imago betina, (B) preparat, (C) koloni pada permukaan bawah daun tua, (D) gejala klorotik tampak dari permukaan atas daun; Kutu perisai spesies 1: (E & F) koloni pada permukaan bawah daun tua dekat tulang daun.

69

A

B

C

Gambar 36 Kututempurung: (A) spesimen hidup imago C. viridis, (B) preparat C. viridis, (C) kututempurung hitam pada tulang daun permukaan bawah daun tua.

A

B

D

C

E

Gambar 37 Kutudaun Aphis gossypii dan predatornya: (A) imago betina, (B) preparat, (C) koloni kutudaun pada daun muda jambu biji, (D) larva Coccinellidae memangsa nimfa kutudaun, (E) imago kumbang Coccinellidae.

70

Semut dan Hama Mamalia. Semut menyebabkan kerugian secara langsung dan tidak langsung pada tanaman jambu biji. Beberapa spesies semut berasosiasi dengan kutu putih (Gambar 38A), kutukebul, kututempurung dan kutudaun. Semut memanfaatkan embun madu dari serangga-serangga tersebut, sehingga semut merugikan karena membantu melindungi serangga tersebut dari serangan parasitoid dan predator juga membantu pemencarannya. Banyaknya semut pada buah bagi petani sangat mengganggu pada saat panen. Selain berasosiasi dengan serangga penghasil embun madu, beberapa spesies menyebabkan kerugian secara langsung yaitu semut membuat sarang pada buah (Gambar 38B) menyebabkan buah berlubang. Semut bersembunyi pada bagian bekas kelopak bunga sehingga pada saat panen bisa terbawa ke tempat penjualan. Hama mamalia antara lain burung, memakan buah jambu biji yang telah matang di pertanaman. Buah tidak seluruhnya dimakan, dan sisanya menyebabkan datangnya serangga-serangga lain yang mengerubuti buah (Gambar 38C).

A

Gambar 38

B

C

Gejala oleh semut (Hymenoptera: Formicidae) dan mamalia: (A) semut yang berasosiasi dengan kutu putih, (B) semut membuat sarang pada buah jambu biji matang, (C) bekas gerigitan hama mamalia. Penyakit yang Ditemukan pada Tanaman Jambu Biji

Penyakit yang ditemukan pada beberapa lahan di Rancabungur dan kampus IPB Darmaga meliputi penyakit yang disebabkan oleh cendawan, alga, dan kerusakan fisik mekanis. Penyakit antraknosa merupakan salah satu penyakit penting pada tanaman jambu biji yang telah tersebar luas (Misra 2004).

31

Tabel 4 Penyakit yang terdapat pada pertanaman jambu biji di Rancabungur dan lahan kampus IPB Darmaga, Bogor Penyakit

Patogen

Rancabungur Bagian tanaman yang Lahan 1 Lahan 2 Lahan 3 bergejala pucuk, daun muda, ranting, buah muda, buah matang di √ √ √ pertanaman, buah di penyimpanan

IPB Darmaga

Antraknosa

Gloeosporium sp. dan Colletotrichum sp.

Kanker buah Pestalotia

Pestalotia sp.

buah muda

√

√

√

√

Bercak daun kelabu

Pestalotia sp.

daun tua

√

√

√

√

Karat merah

Cephaleuros spp.

daun muda, daun tua, ranting, bunga, buah

√

√

√

√

Penyakit layua

Fusarium sp.

cabang terminal, daun, buah

-

-

-

√

Busuk buah kering Botryodiplodia

Botryodiplodia sp.

buah

-

√

-

√

daun, ranting, buah

√

√

√

√

buah, batang

√

-

√

√

daun muda

√

√

-

√

Buah hitam terbakar sinar matahari langsung

buah

√

√

√

-

Buah memar

buah

-

√

√

-

Embun jelaga Kanker buah oleh fungi askomiset Bercak merah muda*

Keterangan:

(√) dijumpai

(-) tidak dijumpai

(a) dijumpai di Rancabungur pada lahan lain

√

(*) belum teridentifikasi

71

72

Pada lahan pengamatan tingkat keanekaragaman penyakit hampir sama. Beberapa penyakit yaitu antraknosa, bercak daun kelabu, kanker buah Pestalotia, embun jelaga, dan karat merah ditemukan pada setiap lahan pengamatan. Pada ketiga lahan di Rancabungur tidak ditemukan gejala penyakit layu, penyakit ini ditemukan pada lahan jambu biji lain di Rancabungur yaitu pada varietas kristal. Pada lahan kampus IPB Darmaga kerusakan fisik mekanis berupa buah hitam terbakar sinar matahari langsung dan buah memar tidak ditemukan. Jambu biji kristal pada lahan ini memiliki daging buah yang tebal dan tidak lunak ketika matang. Pada lahan pertanaman jambu biji 4,5 bulan penyakit yang diamati adalah antraknosa dan bercak kelabu. Pada lahan pertanaman jambu biji 1,5 tahun, penyakit yang diamati adalah antraknosa, bercak merah pucuk, dan bercak kelabu. Pada lahan 3 penyakit yang diamati adalah karat merah Cephaleuros sp.

Antraknosa Penyakit antraknosa terdapat pada ketiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur dan kampus IPB Darmaga. Kejadian penyakit dan intensitas penyakit paling tinggi yaitu pada lahan jambu biji 1,5 tahun. Pada lahan jambu biji 4,5 tahun gejala penyakit ini ditemui terutama pada buah yang telah matang namun intensitasnya sangat rendah sehingga tidak diamati perkembangannya. Pada lahan 1, perkembangan intensitas penyakit setiap minggunya tidak berbeda jauh. Intensitas tertinggi yaitu pada minggu pertama Mei (Gambar 39). Penyakit antraknosa pada lahan pertanaman jambu biji berumur 1,5 tahun, gejala yang diamati terutama gejala nekrotik pada pucuk. Gejala gugur buah baru muncul pada minggu ke-6 pengamatan. Pada lahan 2 intensitas di awal pengamatan merupakan intensitas tertinggi (Gambar 39). Pada bulan Maret dan awal April hujan terus-menerus menyebabkan intensitas penyakit ini tinggi karena salah salah satu penyebaran patogen penyebabnya yaitu oleh percikan air (Semangun 1994) dan berkembang baik pada kondisi basah (Lim & Manicom 2006). Penurunan intensitas pada minggu ke-4 Maret dikarenakan pucuk yang mengalami nekrotik banyak yang gugur sehingga gejala pada ranting tidak begitu jelas.

73

Sejak awal bulan April sampai terakhir pengamatan intensitasnya terusmenerus mengalami penurunan (Gambar 39). Pada pengamatan terakhir hanya kejadian penyakitnya hanya 15%. Hal ini diduga karena hujan yang semakin jarang terjadi terutama pada bulan April, namun ketika hujan kembali turun sejak minggu ke-2 Mei intensitas penyakitnya tetap menurun.

Intensitas penyakit (%)

25 20

lahan 1 lahan 2

15 10 5 0 2

3

4

1

2

Maret

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 39 Intensitas penyakit antraknosa pada tanaman jambu biji di lahan 1 dan 2. Gejala yang terutama terlihat pada saat pengamatan adalah nekrotik pada pucuk (Gambar 40A), gejala ini bisa berkembang ke bagian pangkal dan menyebabkan mati ujung. Daun muda keriting dan nekrotik pada bagian ujungnya (Gambar 40B). Buah jambu biji yang terinfeksi ketika masih muda muncul bercak nekrotik yang kemudian menyatu. Bercak terus berkembang hingga seluruh permukaan buah tampak hitam (Gambar 40C). Buah selanjutnya akan mengering dengan cepat dan menjadi keras (mumifikasi), dan seringkali retak. Cendawan menginfeksi buah sampai ke bagian dalam. Bagian dalam buah tersebut mengandung patogen (Gambar 40D). Buah jambu biji muda yang terinfeksi tidak selalu menimbulkan gejala. Cendawan penyebab antraknosa ini dapat dorman selam 3 bulan (Semangun 1994) dan menyebabkan pembusukan pada buah ketika buah matang (Gambar 40E-F). Buah yang terinfeksi dapat menularkan cendawan ke buah lainnya jika terbawa ke penyimpanan. Buah yang sebelumnya terlihat sehat dapat

74

menunjukkan gejala busuk setelah penyimpanan beberapa hari. Gejala yang pada buah matang yaitu pada buah terbentuk bercak coklat berbatas jelas dan mengendap (Gambar 39G). Buah jambu biji terkena antraknosa secara berangsur menurun kandungan gizinya (Amusa et al. 2006). Penyebab penyakit antraknosa yaitu cendawan Gloeosporium sp. (Gambar 40H) dan Colletotrichum sp. (Gambar 40I). Pada kondisi lembab, pada buah yang terinfeksi cendawan membentuk spora (konidia) dalam jumlah banyak yang terikat dalam masa miselia berwarna merah jambu terang yang memenuhi permukaan buah. Cendawan ini Colletotrichum sp. terutama dipencarkan oleh percikan air (Lim & Manicom 2006; Semangun 1994) dan serangga (Semangun 1994). Menurut Amusa et al. (2006) cendawan Colletotrichum spp. dapat dipencarkan antara lain oleh lalat buah. Penyebaran penyakit paling tinggi dalam kondisi basah. Pada buah, bercak berkembang pada berbagai stadia perkembangan buah dan perkembangan sangat cepat terjadi pada suhu 30 °C. Penyakit antraknosa merupakan penyakit umum di pertanaman jambu biji. Penyakit ini telah menyebar ke berbagai negara, terutama yang membudidayakan jambu biji secara intensif seperti India. Di India, antraknosa merupakan salah satu penyakit penting sehingga penelitian dan perancangan terhadap varietas tahan terhadap penyakit ini telah banyak dilakukan (Misra 2004). Pengelolaan penyakit ini antara lain dengan melakukan sanitasi

yaitu

membuang ranting dan buah dan bagian tanaman sakit lain, karena pada kondisi lembab pada bagian tanaman yang sakit cendawan akan mudah berkembang dan bisa menjadi inokulum sumber infeksi. Selain itu dengan cara mengurangi kelembaban mikro tanaman jambu biji dengan mengatur jarak tanam yang tidak terlalu rapat, melakukan pemangkasan agar tanaman jambu biji tidak terlalu rimbun, membiarkan sebagian gulma pada lahan sekeliling tanaman untuk menahan percikan air hujan. Pengendalian menggunakan pestisida dapat dilakukan dengan aplikasi pestisida berbahan aktif benomil dan karbendazim pada pertanaman maupun pada buah yang telah dipanen dengan dicampur air panas (Lim & Manicom 2003).

75

A

B

E

D

F

H.1

I.1

Gambar 40

C

G

H.2

I.2

Gejala dan penyebab penyakit antraknosa pada tanaman jambu biji: (A) mati pucuk, (B) bercak nekrotik pada daun muda, (C) bercak nekrotik yang meluas pada buah muda, (D) kanker buah (mumifikasi) pada buah muda, cendawan menginfeksi buah muda sampai ke bagian dalam buah, (E & F) gejala busuk buah pada buah matang di pertanaman, (G) bercak nekrotik cekung pada buah di penyimpanan, (H) Cendawan Gloeosporium sp. (1. konidiofor dan konidia; 2. konidia), (I) Cendawan Colletotrichum sp. dari buah matang (1. Bagian dari aservulus; 2. konidia).

76

Kanker Buah Pestalotia dan Bercak Daun Kelabu Kanker buah umum ditemukan di pertanaman jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga, terutama pada pertanaman jambu biji yang sedang memasuki masa generatif. Pada ketiga lahan pengamatan gejala yang diamati yaitu bercak daun kelabu. Penyakit ini juga dikenal dengan sebutan nekrosis buah, kanker buah Pestalotia, dan kanker buah berkudis (Lim & Manicom 2003). Pada lahan 1 dan 2 penyakit ini sering ditemui sehingga diamati perkembangan intensitasnya. Pada lahan 3 bercak jarang ditemui. Intensitas penyakit pada kedua lahan relatif rendah karena umumnya hanya terdapat satu atau dua bercak pada daun-daun tua. Namun keberadaan patogen ini dapat menjadi sumber inokulum yang dapat menyebabkan kanker buah pada saat jambu biji memasuki masa generatif. Pada lahan 1 intensitas penyakit pada awalnya mengalami peningkatan dan paling tinggi pada minggu pertama April (Gambar 41). Intensitas penyakit menurun kembali setelahnya. Pada lahan 2 intensitas penyakit di awal pengamatan yaitu pada minggu kedua Maret paling tinggi. Pada minggu berikutnya cenderung menurun kemudian meningkat lagi

Intensitas penyakit (%)

pada minggu pertama Mei (Gambar 41). 2

lahan 1 lahan 2

1.5 1 0.5 0 2

3 Maret

4

1

2

3

4


1

2 Mei

3

Gambar 41 Intensitas penyakit bercak daun kelabu pada tanaman jambu biji di lahan 1 dan 2. Pada daun gejalanya berupa bercak kelabu berbatas jelas (Gambar 42A). Pada infeksi awal, mula-mula pada buah yang masih hijau terdapat bercak gelap, kecil, yang membesar, berwarna coklat tua, yang terdiri dari jaringan mati. Lama kelamaan bercak meluas ke seluruh permukaan buah, buah mengering dan terjadi

77

mumifikasi (Gambar 42B), pada bercak kadang-kadang terbentuk retakan. Pada kondisi lembab pada buah yang sakit, cendawan membentuk miselium putih kelabu. Buah yang telah mengeras pada tanaman seringkali sulit dibedakan penyebabnya dengan antraknosa. Cendawan juga menginfeksi ujung ranting tanaman yang sebelumnya telah diserang oleh serangga.

A

Gambar 42

B

C

Gejala dan penyebab penyakit bercak kelabu dan kanker buah Pestalotia: (A) bercak kelabu pada daun tua, (B) mati ujung, (C) kanker buah pada buah kecil yang terkena gerekan serangga, (D) konidia Pestalotia sp.

Penyebab penyakit ini adalah Pestalotia sp. (Gambar 42C). Cendawan ini merupakan parasit luka, sehingga penyakit ini berasosiasi dengan aktivitas makan serangga antara lain Helopeltis sp. dan infeksi cendawan lain. Cendawan ini sering ditemukan berasosiasi dengan cendawan lain yaitu dengan Gloeosporium penyebab antraknosa atau cendawan parasit luka lainnya yaitu Botryodiplodia. Perkembang penyakit maksimum pada suhu 25-30 °C dengan kelembaban tinggi (Kaushik et al., 1972 dalam Misra 2004). Cendawan dapat berkembang baik pada suhu 15-30 °C. Pertumbuhan terbaik dan sporulasi terjadi pada suhu 26 °C. Pada penelitian di laboratorium perkecambahan spora maksimum pada suhu 30 °C dan pada suhu di bawah 15 °C atau di atas 40 °C, cendawan tidak berkecambah (Ramaswamy et al. 1984 dalam Misra 2004). Medium terbaik unutk perkecambahan adalah ekstrak buah jambu biji, optimum pH optimum untuk pertumbuhan cendawan adalah 3,9-4,9 dan pertumbuhan maksimum pada pH 4,9 (Misra 2004). Pengelolaan penyakit ini bisa dilakukan dengan mengendalikan serangga yang dapat menyebabkan penyebaran cendawan, membuang buah dan daun yang sakit kemudian dipendam atau dibakar untuk mengurangi sumber infeksi (Lim et

78

al. 1986 dalam Semangun 1994). Penggunaan ekstrak daun Occimum sanctum dapat menghambat perkecambahan spora cendawan (Misra 2004). Pengelolaan secara kultur teknis dapat dilakukan dengan menaikkan pH tanah jika tanah dalam kondisi asam. Karat Merah Karat merah merupakan penyakit yang disebabkan oleh alga Cephaleuros spp. Alga menyebabkan bercak pada daun, bunga, dan buah. Bercak daun yang disebabkan oleh alga hampir selalu ditemukan pada setiap lahan pertanaman jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan kampus IPB Darmaga. Pada lahan 3 (umur tanaman tua), bercak ini tampak dominan karena bercak telah menginfeksi lama sebelum pengamatan dan pada tanaman jambu biji tersebut sudah banyak daun-daun tua. Intensitas penyakit karat merah tinggi pada awal pengamatan dan pada minggu ke-3 April sampai Mei. Intensitas penyakit tertinggi yaitu pada minggu pertama Mei (Gambar 43). Intensitas penyakit yang tinggi pada bulan April karena minggu-minggu sebelumnya hujan terjadi terus-menerus. Menurut Marlatt & Campbell (1980), patogen Cephaleuros sp. bersporulasi selama periode curah hujan tinggi. Selama hujan patogen mengalami sporulasi dan memperluas serangan pada tanaman jambu biji. Bagian tanaman jambu biji terutama daun yang terinfeksi, akan tetap bergejala pada minggu pengamatan berikutnya. Pada lahan tanaman jambu biji muda (lahan 1), gejala oleh infeksi alga ini telah muncul namun hanya beberapa daun, sedangkan pada lahan jambu biji dengan umur tanaman 1,5 tahun (lahan 2) karat merah hanya terdapat pada daundaun tua pada cabang bawah sehingga tidak diamati intensitasnya. Berdasarkan pengamatan, gejala awal alga pada daun ada dua macam. Pertama gejala awal ditunjukan dengan adanya bercak berwarna coklat tua pada daun, terutama daun tua. Pada sekeliling bercak daun menjadi klorotik. Bercak bisa menyatu menjadi bercak yang besar dengan bentuk tidak teratur. Bercak pada daun ukurannya bervariasi mulai dari yang hanya berupa bintik-bintik kecil sampai bercak besar (Gambar 44A).

79

Intensitas Penyakit

28.0 24.0 20.0 16.0 12.0 8.0 4.0 0.0 2

3 Maret

4

1

2

3

4

April

1

2

3

Mei

Minggu pengamatan

Gambar 43 Intensitas penyakit karat merah pada tanaman jambu biji 4,5 tahun (lahan 3). Gejala awal yang kedua, bercak muncul pada daun muda maupun tua. Bercak berwarna kehitaman (pada daun muda)

(Gambar 44B) atau merah

kecoklatan (pada daun tua) dengan batas jelas. Bercak ini jika mengering berwarna abu-abu pada bagian tengahnya dan bagian tepi tetap berwarna merah kecoklatan. Pada sekeliling bercak, terbentuk klorotik namun tidak begitu jelas. Beberapa daun yang bergejala diikuti gejala keriting. Bercak tipe kedua ini ditemukan pada jambu biji varietas Kristal. Bercak tersebut tersebar atau penuh, pada ujung daun, tepi daun, atau lebih sering terdapat pada bagian yang dekat dengan tulang daun. Pada kondisi lembab, pada bercak tersebut tumbuh talus yang muncul pada permukaan atas, permukaan bawah daun, atau talus menembus tumbuh sekaligus pada permukaan bawah dan permukaan atas daun. Bunga yang terbentuk pada cabang yang terinfeksi, menunjukkan gejala bercak kehitaman. Pada buah muda yang terinfeksi, gejala bercak kehitaman cenderung cekung. Kadang-kadang timbul retakan pada bercak yang sudah lama seiring dengan pembesaran buah. Penetrasi patogen pada buah terbatas pada lapisan sel di bawah epidermis. Patogen dapat menginfeksi jaringan angkut pada ranting muda sehingga ranting sulit tumbuh memanjang dan tidak terbentuk buah, jika buah sudah terbentuk buah menjadi kering dan mati (Gambar 44C). Keberadaan bercak pada daun tersebut mengurangi luas permukaan proses fotosintesis tanaman. Selain itu, infeksi alga ini dapat menyebabkan perubahan

80

A

B

D

Gambar 44

E

Gejala dan penyebab penyakit karat merah (Cephaleuros spp.): (A) gejala awal 1 berupa bercak coklat kecil atau menyatu, (B) gejala awal 2 berupa bercak kehitaman pada daun muda, (C) buah mati karena jaringan pengangkut mati, (D) talus terbentuk pada bercak, seperti beludru berwarna oranye, (D) sporangium Cephaleuros sp.

A

Gambar 45

C

B

Alga yang berasosiasi dengan Cephaleuros sp.: (A) bercak kelabu seperti kerak pada permukaan atas daun jambu biji tua, (B) struktur mikroskopik.

81

fisiologi tanaman dengan berkurangnya kandungan yang terdapat dalam daun jambu biji (Misra 2004). Alga Cephaleuros spp. menyebar antara kutikula dan epidermis dan mempenetrasi sel epidermis. Sel yang terinfeksi akhirnya mati (Misra 2004). Penyakit ini sering disebut dengan karat merah karena pada permukaan atas daun ditumbuhi talus yang tegak, dengan filamen berwarna kuning hingga merah dengan badan buah (Misra 2004). Kumpulan filamen dari alga nampak seperti beludru berwarna orange (Gambar 44D). Talus tersebut rata, pendek, rapat dan penuh dengan filamen yang bercabang. Di bawahnya terdapat rizoid bercabang yang tidak teratur. Filamen tumbuh mulai dari tepi bercak kemudian memenuhi seluruh permukaan bercak. Sebagian besar badan buah (terlihat) jelas yang terdiri dari 1-8

filamen multiseluler yang tegak lurus (Misra 2004). Setiap pedisel

menghasilkan sporangium berbentuk buah pir atau hampir bulat (Gambar 44E) yang akhirnya akan memencarkan 8-32 spora motil biflagelat. Bercak menyebar melalui seluruh lamina segera setelah talus muncul dan sporulasi terjadi pada permukaan bercak pada permukaan bawah, atas atau pada keduanya sekaligus. Berbeda dengan laporan Marlatt dan Campbell (1980) yang menyatakan pada jambu biji sporulasi hanya terjadi di permukaan bawah daun. Pada permukaan daun tanaman tua seringkali terdapat bercak keperti kerak berwarna abu-abu kusam (Gambar 45). Bercak berupa bercak-bercak kecil yang tidak menyatu, dalam jumlah banyak bercak akan menutupi hampir seluruh permukaan atas daun. Bercak ini seringkali berada pada permukaan daun bersama dengan alga hijau Cephaleuros spp. Busuk Buah Botryodiplodia Buah jambu biji yang terinfeksi menunjukkan gejala seperti kanker, namun buah jambu biji ini tidak terlalu keras seperti kanker buah (Gambar 46A). Penyebab penyakit ini adalah cendawan Botryodiplodia sp. (Gambar 46B). Konidia cendawan teridentifikasi dari permukaan buah muda yang kering. Cendawan Botriodiplodia merupakan cendawan parasit lemah atau parasit luka, menginfeksi bagian tanaman yang terdapat bekas aktivitas serangga atau pada bagian tanaman yang telah terinfeksi patogen lain. Pada tanaman pathogen

82

ini ditemukan berasossiasi dengan Gloeosporium sp. dan Pestalotia sp. penyebab kanker buah . Menurut Semangun (1994), cendawan ini dapat menginfeksi buah jambu biji sejak di pertanaman maupun di penyimpanan. Cendawan menyebabkan busuk basah pada jambu biji yang sudah matang.

Penyakit Layu Penyakit layu ditemukan pada tanaman jambu biji varietas kristal di Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga. Penyakit ini selama pengamatan pada ketiga lahan (jambu biji merah) tidak ditemukan. Semangun (1994) menyatakan penyakit layu merupakan penyakit penting di India, dan berbagai laporan dalam Gupta et al. (2010) penyakit layu juga terdapat di negara-negara lain yaitu Florida, Taiwan, Kuba, Afrika Selatan, Brazil, Pakistan, Banglades, dan Australia. Di India sampai saat ini penyebaran penyakit layu semakin meluas dan laporan dari berbagai varietas jambu biji pun semakin bertambah. Varietas jambu biji di India tidak ada yang tidak terinfeksi penyakit ini (Gupta et al. 2010). Bagian tanaman yang terinfeksi menunjukkan gejala perubahan warna menjadi kuning,

daun sedikit mengeriting pada pangkal cabang, menjadi

kemerahan, kemudian diikuti dengan rontoknya daun-daun pada cabang tersebut. Ranting cabang menjadi gundul, dan sulit untuk menghasilkan daun baru atau bunga dan akhirnya mengering (Gambar 47A). Buah yang telah terbentuk pada ranting yang terinfeksi tidak berkembang, berwarna hitam, dan menjadi keras. Setelah mengering buah ini kemudian rontok. Gejala penyakit layu yang diamati menunjukan gejala layu parsial. Di berbagai negara, penyakit layu menyebabkan kematian seluruh tanaman sehingga dapat memusnahkan pertanaman jambu biji. Penyebab penyakit layu yang teridentifikasi yaitu cendawan Fusarium sp. (Gambar 47B).

Cendawan Fusarium merupakan patogen penyebarannya ke

seluruh dunia. Cendawan ini paling banyak menyebabkan penyakit layu pada berbagai tanaman (Naik et al. 2008). Dari berbagai laporan, spesies Fusarium yang pernah dilaporkan berasosiasi dengan penyakit layu antara lain Fusarium oxysporum, Fusarium oxysporum f. sp. psidii, dan F. solani, (Gupta et al. 2010).

83

Sebagai cendawan tular tanah, Fusarium cukup sulit untuk dikendalikan. Terutama jika pengelolaan ini menggunakan pestisida yang diaplikasikan pada tanaman yang berada di atas permukaan saja. Pengelolaan terhadap penyakit layu harus dilakukan sejak persiapan untuk penanaman. Lubang tanam diberi fungisida dan ditutup selama 3 hari, kemudian dibuka dan dibiarkan. Bibit jambu biji ditanam minimal 2 minggu setelahnya. Bagian yang berpenyakit dibuang dan dibakar dijauhkan dari pertanaman. Pemberian bahan organik dapat mengurangi perkembangan penyakit layu karena penyakit berkembang pada tanaman yang kekurangan nitrogen (Gupta et al. 2010). Pengedalian menggunakan pestisida dari bahan tanaman merupakan pengendalian yang ramah lingkungan. Tanaman yang berpotensi untuk mengendalikan Fusarium antara lain Azadirachta indica, Ocimum sanctum, dan Curucuma longa (Gupta et al. 2010).

Embun Jelaga Embun jelaga merupakan cendawan saprofit yang menyebabkan kerugian tidak langsung. Cendawan hidup pada daun, batang, sampai buah jambu biji membentuk tenunan padat sehingga menutupi permukaan bagian tanaman jambu biji. Cendawan ini berasosiasi dengan serangga penghasil embun madu seperti beberapa spesies kutu putih, kutukebul, kututempurung dan kutudaun. Keberadaan cendawan ini seringkali sebagai penanda keberadaan serangga tersebut. Gejala kolonisasi embun jelaga yaitu pada permukaan atas daun tertutupi oleh koloni berwarna hitam. Penutupan pada daun ini menyebabkan berkurangnya luasan daun untuk proses fotosintesis dan permukaan daun menjadi kotor. Cendawan tidak hanya terdapat pada daun, tetapi juga pada ranting dan buah. Buah yang tertutup oleh embun jelaga menjadi tidak menarik (Gambar 48A ). Penyebab embun jelaga yang teridentifikasi yaitu cendawan Triposporium sp. (Gambar 48B). Cendawan ini berasosiasi dengan kutukebul A. dispersus dan kutu putih M. hirsutus.

84

A

Gambar 46

B

Gejala dan patogen penyebab busuk buah kering Botryodiplodia: (A) buah muda kering seperti gejala kanker, (B) konidia Botryodiplodia sp.

A

B

Gambar 47 Gejala dan penyebab penyakit layu pada tanaman jambu biji: (A) tunas pinggir tanaman layu dan mengering, (B) konidia Fusarium sp.

A

B

Gambar 48 Gejala dan penyebab penyakit embun jelaga: (A) embun jelaga hitam menutupi permukaan daun dan buah, (B) konidia Triposporium sp.

85

Kanker Buah oleh Fungi Askomiset Kanker buah oleh fungi askomiset ini mudah dikenali karena pada permukaan buah yang terinfeksi terlihat struktur berwarna oranye menutupi permukaan buah (Gambar 49). Buah yang terinfeksi yaitu buah-buah yang masih kecil. Buah berwarna coklat gelap dan menjadi keras. Selain pada buah, pathogen juga ditemukan pada batang jambu biji kering.

Bercak Merah Pada daun muda tanaman jambu biji pada lahan 1 dan 2 seringkali ditemukan gejala bercak merah (Gambar 50). Bercak hanya pada daun muda, tidak pada pucuk yang belum membuka. Bercak ini akan berubah menjadi pudar atau cenderung tidak terlihat jika daun tanaman yang bergejala menua. Penyakit ini selalu ada pada lahan jambu biji sedang, dengan intensitas berkisar antara 4,3 sampai 21,3% (Lampiran 4). Selain berpengaruh pada pengurangan luas permukaan fotosisentesis tanaman, penyakit bercak merah ini asosiasi dan kerugian lanjutnya belum diketahui.

Kerusakan Fisik dan Mekanis Buah jambu biji yang dibungkus jika menggunakan plastik yang tipis akan menyebabkan plastik menempel pada buah jambu biji. Pada saat terkena sinar matahari langsung, buah akan terbakar. Pada bagian luar buah berwarna hitam dan rasa buah jambu biji berubah. Pada gejala yang berat buah tidak dapat berkembang sempurna, hitam dan mengering sampai ke bagian dalamnya (Gambar 51A). Penggunaan koran pada pembungkusan dapat mencegah buah terbakar langsung. Panen buah jambu biji di Rancabungur dilakukan secara berjadwal karena ditangani oleh tengkulak. Seringkali ada beberapa buah yang terlambat panen sehingga terlalu matang. Selama distribusi buah ini akan memar (Gambar 51B) dan semakin mempercepat pembusukan sehingga buah tidak dapat dipasarkan.

86

A

Gambar 49

B

Gejala dan penyebab kanker buah oleh fungi askomiset: (A) buah kecil mengering dan ditumbuhi fungi askomiset pada permukaannya, (B) struktur mikroskopik.

Gambar 50 Gejala bercak merah pada daun muda jambu biji.

A

B

Gambar 51 Gejala kerusakan fisik mekanis pada buah jambu biji: (A) buah jambu biji hitam terbakar matahari, (B) buah memar.

87

Karakteristik Petani Tanaman Jambu Biji di Rancabungur Terdapat variasi umur dari petani jambu biji responden. Sebagian besar petani responden adalah berusia pertengahan (31-50), yaitu 45%, generasi muda sebanyak 5%, tidak ada petani yang berusia di bawah 20 tahun, dan 25% berusia lebih dari 60 tahun (Tabel 5). Petani merupakan mata pencaharian paling banyak di Desa Bantarsari (41,4%) dan Bantarjaya (53%), 75% petani responden mengandalkan pertanian sebagai mata pencaharian utama, dan 25% menjadikan pertanian sebagai sampingan selain bekerja sebagai guru, pedagang, wiraswasta, pengelola ojeg, ibu rumah tangga maupun mahasiswa. Sebagian besar petani responden merupakan lulusan dari Sekolah Dasar (35%). Petani yang mendapat pendidikan dasar sembilan tahun yaitu lulus SLTP 20%, Sekolah Lanjutan Tingkat Atas 30%, dan 15% merupakan lulusan Perguruan Tinggi. Namun, tidak ada yang mendapat pendidikan formal dari bidang pertanian sehingga dalam usaha tani yang paling utama adalah berdasarkan pengalaman yang turun temurun, atau pengalaman mereka sendiri dan petani lain di lapangan dan kadang-kadang mendapat pelatihan dari lembaga pemerintah maupun lembaga pendidikan pertanian. Jambu biji bukan merupakan tanaman baru di Kecamatan Rancabungur ini, namun usaha tani jambu biji dalam skala komersial belum lama dikembangkan. Rata-rata petani memiliki pengalaman pertama dalam usaha tani jambu sehingga umur tanaman jambu biji sekarang adalah lama pengalaman usaha tani jambu mereka. Petani responden memiliki pengalaman usaha tani jambu biji paling lama selama 7 tahun, 80% memiliki pengalaman 1-6 tahun, dan beberapa petani baru memulai menanam jambu biji (kurang dari 1 tahun) (Tabel 5).

Status Kepemilikan dan Luas Pengusahaan Lahan Jambu Biji Petani di Rancabungur Petani responden di desa Bantarsari dan Bantarjaya menanam jambu dalam petak-petak lahan yang tidak begitu luas, sebagian besar menanam pada lahan seluas 0,1 sampai 0,5 ha (60%), 25% pada lahan antara 0,5 sampai 1 ha, dan hanya 5% yang menanam jambu biji mencapai luas lebih dari 1 hektar (Tabel 6).

88

Tabel 5

Karakteristik petani jambu biji yang diwawancara di Kecamatan Rancabungur, 2010

Karakteristik

Jumlah petani (orang)

Persentase

≤ 20

0

0

21-30

1

5

31-40

3

15

41-50

6

30

51-60

5

25

> 60

5

25

Tidak sekolah

0

0

SD

7

35

SLTA

6

30

PT

3

15

Utama

15

75

Sampingan

5

25

≤1

2

10

1< x ≤ 3

10

50

3<x≤6

6

30

>6

2

10

Kelas umur (tahun)

Pendidikan

Pekerjaan petani sebagai pekerjaan

Pengalaman bertani jambu biji (tahun)

Petani umumnya menanam jambu biji tidak dalam satu luasan lahan yang menyatu melainkan pada beberapa petak lahan yang tempatnya terpisah-pisah. Hal ini berhubungan dengan kepemilikan lahan dimana dalam satu luasan areal pertanian di Desa Bantarjaya adalah merupakan milik beberapa petani. Meskipun sebanyak 80% petani responden membudidayakan jambu biji pada lahan sendiri, namun hanya dalam lahan yang sempit sehingga 25% petani responden yang menanam jambu pada lahan sendiri sekaligus menyewa dari pemilik lahan lain,

89

5% menanam pada lahan sendiri sekaligus sebagai penggarap pada lahan petani, 15% petani responden hanya sebagai penggarap pada lahan pertanaman jambu biji orang lain (Tabel 6). Tabel 6 Kepemilikan lahan dan luas pengusahaan lahan jambu biji oleh petani responden Lahan

Jumlah petani

Persentase

Milik sendiri

9

45

Milik sendiri dan sewa

5

25

Milik sendiri dan penggarap

1

5

Sewa

2

10

Penggarap

3

15

≤ 0,1 ha

2

10

0,1 ha < x ≤ 0,5 ha

12

60

0,5 ha < x ≤ 1 ha

5

25

>1 ha

1

5

Status kepemilikan

Luas pengusahaan

Petani di desa Bantarjaya dan Bantarsari umumnya menanam sayuran, palawija, dan tanaman pepaya. Penanaman sayuran dilakukan secara terus menerus dengan teknik budidaya yang intensif menggunakan pestisida kimiawi, akibatnya permasalahan hama dan penyakit pada beberapa komoditas semakin sulit diatasi atau bahkan sampai gagal panen, sedangkan biaya operasional untuk pembelian pestisida semakin meningkat karena aplikasinya yang terus-menerus. Tanaman pepaya varietas kalifornia pada awalnya banyak dibudidayakan. Meskipun membutuhkan biaya operasional yang tinggi untuk pemupukan dan pestisida, tetapi karena pemasaran buah pepaya lebih terjamin (ke supermarket) dengan harga tetap dan relatif tinggi daripada harga jual ke pasar lokal. Pada tahun 2009 terjadi ledakan populasi kutu putih Paracoccus marginatus yang sulit diatasi dan menyebabkan kehilangan hasil. Selain itu, penyakit antraknosa dan busuk batang yang disebabkan oleh bakteri juga menyebabkan pertanaman pepaya

90

habis. Beberapa petani menjadikan tanaman jambu biji sebagai alternatif pengganti pepaya atau komoditas sayuran lainnya. Tanaman

jambu

biji

dipilih

sebagai

alternatif

karena

beberapa

keunggulannya antara lain pemeliharan jambu biji relatif lebih mudah, harga jual relatif tinggi pada saat awal-awal penanaman dengan modal yang relatif lebih sedikit dibandingkan modal untuk budidaya tanaman pepaya. Modal yang relatif sedikit ini dikarenakan sebagai tanaman tahunan jambu biji membutuhkan modal yang paling banyak hanya pada saat awal penanaman saja antara lain untuk pembelian bibit, lahan, pupuk, dan biaya tenaga kerja untuk pengolahan lahan. Sedangkan untuk perawatan selanjutnya biasanya dikerjakan sendiri oleh petaninya sehingga mengurangi biaya untuk tenaga kerja. Pemupukan hanya dilakukan setahun dua kali bahkan sebagian petani tidak mengaplikasikan pemupukan setelah tanaman tumbuh, dan biaya untuk pestisida lebih murah karena permasalahan hama dan penyakit tanaman jambu biji masih dianggap ringan dan tidak terlalu merugikan secara ekonomi. Keunggulan lain dari jambu biji yaitu buah jambu biji dipanen kurang lebih 2 kali dalam seminggu dan dapat berbuah sepanjang tahun jika kondisi lingkungan mendukung. Bibit yang digunakan berasal dari cangkok sehingga tanaman jambu biji sudah dapat mengahasilkan buah ketika umur tanaman baru mencapai 6 bulan-1 tahun. Keberhasilan petani lain dalam usaha tani jambu biji, juga menjadi salah satu pendorong ketertarikan petani responden (35%). Petani yang dijadikan contoh tersebut yaitu petani yang berada di sekitarnya dan petani di tempat-tempat lain yang lebih dulu mengembangkan jambu biji secara komersial dan luas seperti di Desa Cilebut, Tajur Halang, dan Bojong Gede. Alasan lainnya yaitu karena faktor dari petaninya sendiri seperti faktor usia dan pekerjaan, dengan budidaya yang relatif mudah beberapa petani responden yang telah berumur lebih dari 60 tahun atau memiliki pekerjaan utama lain mengisi waktu luang dengan menanam jambu biji, atau untuk petani yang hanya sebagai penggarap mengikuti saran pemilik yang lahannya dipercayakan pada petani tersebut.

91

Budidaya Tanaman Jambu Biji oleh Petani Bibit Untuk bibit cangkokan jambu biji merah semua petani responden memperoleh bibit dengan membeli dari petani lain (100%). Petani yang berpengalaman setelah umur tanaman mencapai tahunan, menambah lahan penanaman jambu biji berikutnya dengan membibitkan sendiri (5%). Sebagian petani membeli bibit dari petani lain sekaligus membeli dari proyek ICDF-IPB (35%) (Tabel 7). Tabel 7 Asal bibit jambu biji petani responden Asal bibit Membeli dari petani lain

Jumlah petani 12

Persentase 60

7

35

1

5

Membeli dari petani lain dan membeli dari proyek Membeli dari petani lain dan membibitkan sendiri

Bibit yang diperoleh dari petani lain ada yang berasal dari dalam satu desa atau tetangga dan ada juga yang berasal dari beberapa desa yang merupakan sentra pertanaman jambu biji seperti Cilebut, Tajur Halang, Bojong Gede, Citayem, Cendali, dan Kayu Manis. Desa asal bibit tersebut misalnya Cilebut para petaninya sudah lebih dulu mengembangkan jambu biji sebagai komoditas pertanian. Hampir semua tanaman jambu biji yang ditanam petani responden diperbanyak dengan cara mencangkok, kecuali untuk varietas Kristal yang berasal dari proyek diperbanyak dengan cara okulasi. Perbanyakan jambu biji dengan cara cangkok atau okulasi merupakan perbanyakan secara vegetatif, keturunannya akan memiliki sifat yang sama dengan induknya (Sujiprihati 1985), dan sudah dapat menghasilkan buah pertama relatif lebih cepat (6 bulan - 1 tahun setelah tanam) daripada tanaman jambu biji yang diperbanyak dengan cara generatif melalui biji (sekitar setelah umur tanaman jambu biji mencapai 2 tahun). Varietas jambu biji yang banyak dibudidayakan oleh petani di Rancabungur adalah jambu biji merah, yaitu sebanyak 90% petani responden. Umumnya petani

92

menggunakan lebih dari satu macam varietas jambu biji. Petani yang menanam jambu biji juga membudidayakan varietas lain yaitu jambu biji Kristal (35%), jambu biji Merah Getas (10%), jambu biji Bangkok (15%), dan jambu biji apel (10%) (Tabel 8). Tabel 8 Penggunaan varietas jambu biji oleh petani responden Varietas jambu biji

Jumlah petani

Persentase

Jambu biji merah

18

90

Jambu biji merah getas

2

10

Jambu biji Bangkok

3

15

Jambu biji apel

1

5

Jambu biji Kristal

7

35

Jambu biji merah menjadi pilihan petani untuk dibudidayakan karena permintaan pasar dianggap cukup baik pada saat itu, selain itu jambu biji merah memiliki interval panen yang lebih cepat dibandingkan jambu biji Bangkok maupun jambu biji susu. Jambu biji Bangkok dapat dipanen 5-6 bulan setelah bunga mekar (Sujiprihati 1985). Jambu biji merah yang dibudidayakan oleh petani responden memiliki ciri-ciri buah jambu biji yang ukurannya relatif lebih besar dari jambu biji merah lokal dengan bobot buah mencapai 440 gram. Buah berbentuk bulat, berbentuk buah pir, permukaan buah tidak merata, berwarna hijau muda ketika matang, dan menjadi kuning merata setelah buah masak sempurna. Daun berbentuk oval panjang dengan warna daun pucuk hijau kemerahan dan menjadi hijau tua setelah daun menjadi tua. Jambu biji kristal juga banyak ditanam petani dan merupakan varietas yang baru di Kecamatan Rancabungur. Varietas Kristal merupakan varietas jambu biji unggul yang berbiji sedikit dengan daging buah berwarna putih. Daging buah tanpa biji (mesokarp) sangat tebal dari jambu biji yang berdiameter 10,5 cm, bagian pulpnya hanya sekitar 1 cm. Pola Tanam yang Dilakukan oleh Petani Sebanyak 75% petani melakukan pola tanam rotasi sebelum menanam jambu biji dan sekaligus tumpang sari pada saat menanam jambu biji (Tabel 7).

93

Rotasi bertujuan mengurangi serangan hama dan penyakit akibat pola tanam yang terus-menerus.

Tanaman jambu biji yang ditanam dengan pola tumpangsari

dengan tanaman bengkuang, kacang panjang, terong, bayam, kangkung, kacang tanah, timun suri, ubi jalar, singkong, jagung, pepaya, dan jati. Tanaman tumpang sari ini ditanam bersamaan dengan jambu biji. Jika telah panen diganti dengan tanaman lain. Petani responden umumnya melakukan tumpang sari hanya sampai umur tanaman jambu biji 1 sampai 2 tahun saja. Karena setelah dua tahun tajuk tanaman jambu biji sudah mulai rimbun sehingga kanopinya menghalangi sinar matahari untuk sampai langsung ke tanah. Pola tanam tumpang sari ini selain menguntungkan karena memberi hasil tambahan juga untuk menjaga agar tanaman jambu biji tetap terawat. Petani yang menanam jambu biji dengan pola terus-menerus hanya sedikit sebanyak 5%. Sebanyak 20% petani responden menanamnya dengan monokultur karena jambu biji ditanam pada lahan sempit (Tabel 9). Tabel 9 Pola tanam yang dilakukan oleh petani jambu biji di Rancabungur Pola tanam

Jumlah petani

Persentase

Terus menerus

1

5

Rotasi sekaligus tumpang sari

15

75

Monokultur

4

20

Pengolahan Tanah dan Penanaman Pengolahan dilakukan dalam beberapa tahapan, tanah digemburkan dan dibersihkan gulma dan sampah. Pada tanaman jambu biji yang ditanam dengan tumpang sari, tanah dibuat guludan terlebih dahulu atau disesuaikan dengan komoditas tanaman yang akan ditanam sebagai tanaman tumpang sari. Jarak tanam jambu biji yang digunakan oleh petani jambu biji cukup beragam yaitu 2,5 x 2,5; 2 x 3; 3 x 3; 3,5 x 3; 4 x 4; 2,5 x 5; 5 x 5; 5 x 6; 6 x 4; 6 x 6 m. Populasi tanaman jambu biji per hektar antara 233,3 sampai 1200 tanaman per hektar. Jarak tanam yang cukup rapat 2,5 x 2,5 m sampai 3 x 3 m umumnya untuk tanaman jambu biji varietas kristal atau petani yang menanam pada lahan yang sempit.

94

Sebagian petani responden (65%) membuat lubang tanam dan 35% petani responden tidak membuat lubang tanam tertentu. Pada tempat yang akan ditanami dicangkul secukupnya kemudian dibumbun dengan tanah di sekelilingnya agar bibit tidak rebah. Ukuran lubang tanam yang dibuat cukup beragam yaitu 20 x 20 cm; 30 x 30 cm; 40 x 30 cm; 40 x 40 cm; 50 x 50 cm; 60 x 60 cm; 60 x 70 cm; dan 100 x 100 cm dengan kedalaman sekitar 20-60 cm. Lubang tanam dibuat sekitar 2 minggu sampai 1 bulan sebelum tanam atau petani membuat lubang tanam dan langsung menanam jambu biji. Tanah hasil galian dibagi menjadi dua, lapisan bawah dibiarkan selama satu minggu sampai 15 hari agar terkena sinar matahari untuk menghilangkan bibit penyakit (Soedarya 2010) sekaligus mengurangi sifat asam pada tanah tersebut. Tanah kemudian dicampur dengan pupuk kandang berupa kotoran kambing dengan dosis 3 sampai 40 kg per lubang tanam, dibiarkan selama satu minggu kemudian tanaman jambu biji segera ditanam. Beberapa petani responden (30%) mengaplikasikan insektisida berbahan aktif karbofuran pada lubang tanam, atau menebarkan garam di sekitar tanaman untuk mencegah serangan rayap dan ulat tanah. Perawatan Tanaman Jambu Biji pada Awal Penanaman Tanaman jambu biji yang telah ditanam disiram setiap 2 kali sehari, pagi dan sore jika tidak ada hujan. Petani yang menanam jambu biji dengan lubang tanam rendah melakukan pembumbunan agar tanaman tidak roboh oleh angin. Sebanyak 75% petani melakukan penyulaman tanaman jambu biji yang mati. Tanaman jambu biji mati disebabkan antara lain oleh rayap, kekeringan, ulat penggerek, busuk akar yang disebabkan cendawan, rebah karena angin, dan pencurian. Pemupukan Pemupukan yang dilakukan petani yaitu menggunakan pupuk organik dan anorganik. Semua petani responden melakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk organik menggunakan kotoran kambing atau domba. Selain itu petani ada yang menggunakan kotoran kambing sekaligus kotoran ayam (5%) atau kotoran sapi (5%).

95

Dosis yang digunakan antara 20 sampai 60 kg per tanaman dengan aplikasi sekitar 3 bulan sekali sampai tanaman berumur 1 tahun. Setelah itu aplikasi dilakukan setiap 6 bulan sekali. Pupuk diaplikasikan beberapa sentimeter di sekeliling tanaman jambu biji untuk menghindari rayap. Dosis dan aplikasi pemupukan oleh petani responden bergantung pada umur tanaman dan varietas jambu biji serta pada kondisi ekonomi petani. Sebagian petani juga mengaplikasikan pupuk anorganik antara lain urea, ZA, KCl, TSP, SP 36, NPK, dan Phonska (pupuk majemuk yang mengandung unsur N, P, K, dan S) (Tabel 10). Tabel 10 Penggunaan pupuk anoraganik pada tanaman jambu biji oleh petani di Rancabungur Jenis pupuk

Penggunaan oleh petani (%)

Frekuensi aplikasi

Urea

15

5 bulan sekali

ZA

30

3-5 bulan sekali

TSP

20

5 bulan -1 tahun sekali

KCl

25


NPK

25


Phonska

20

1 tahun sekali

Petani mengaplikasikan pupuk secara tunggal maupun dicampur. Pupuk majemuk seperti NPK dan Phonska diaplikasikan secara tunggal, pupuk Urea, ZA, TSP, dan KCl diaplikasikan secara tunggal maupun dicampur. Dosis yang diaplikasikan beragam, urea 100 sampai 500 gram per tanaman atau 250 sampai 312 kg per ha. Pupuk ZA 7, 403, dan 500 gram per tanaman atau 23,3, 83,3, 125 dan 312 kg per ha; pupuk TSP 7, 312, 403, dan 500 gram per tanaman atau 33,3, 125 dan 138,9 kg per ha; pupuk KCl 5,25, 7, 125, dan 500 gram per tanaman atau 20, 33,3, dan 136,67 kg per ha; pupuk NPK 40, 50, 138,9, dan 312 kg per ha; pupuk Phonska 66,7, 233,3, 312, 613 kg per ha. Petani juga menggunakan pupuk cair antara lain Bayfolan (10%), Gandasil B (50%), Gandasil D (5%), Plant Catalyst (5%), dan Super KCl (5%). Gandasil B banyak digunakan oleh petani karena tujuan penggunaannya adalah untuk merangsang pembentukan buah.

96

Pengendalian Gulma Pada pertanaman jambu biji yang ditanam secara tumpangsari pengendalian gulma dilakukan dengan intensif. Untuk persiapan lahan pada awal penanaman 95% petani menggunakan herbisida berbahan aktif isopropil amina glifosat dan 5% secara manual dilakukan sekaligus pada saat menggemburkan tanah menggunakan garu. Selama masa pertumbuhan 90% petani mengendalikan gulma dengan cara disiangi menggunakan arit atau dicabut jika memungkinkan dan 10% petani mengkombinasikannya dengan tetap menggunakan herbisida (Tabel 11). Penyiangan gulma pada pertanaman jambu biji yang sudah mencapai umur 1 tahunan atau lebih, gulma tidak dibabat sampai habis kecuali pada sekeliling tanaman. Penyiangan gulma biasanya dilakukan oleh pekerja perempuan. Pengendalian gulma tidak dijadwalkan, karena pertumbuhan gulma yang berbeda pada setiap masa pertumbuhan jambu biji. Jika gulma sudah terlihat tinggi dan mengganggu maka pengendalian segera dilakukan. Pengendalian dengan menggunakan hesbisida oleh petani pada masa pertanaman dilakukan dengan interval 2 bulan sekali. Tabel 11 Pengendalian gulma yang dilakukan oleh petani responden Pengendalian gulma

Jumlah petani Persentase

Sebelum tanam Menggunakan herbisida

19

95

Manual

1

5

18

90

2

10

Masa pertumbuhan tanaman Disiangi secara manual Disiangi secara manual dan kadang-kadang dengan herbisida

Penggunaan Mulsa Sebanyak 50% petani responden menggunakan mulsa jerami untuk tanaman jambu biji, hanya 15% petani yang melakukannya secara rutin setiap 3-6 bulan sekali. Penggunaan mulsa berfungsi untuk menjaga kelembaban tanah saat musim kemarau, menghambat pertumbuhan gulma, dan menambah kesuburan tanah dan kegemburan tanah karena jika sudah terurai akan menambah bahan organik pada

97

tanah. Selain jerami, serasah daun dan daun yang dibuang ketika perempelan serta gulma yang telah disiangi digunakan juga sebagai mulsa dan pupuk hijau. Mulsa diaplikasikan di sekeliling tanaman. Pemangkasan Tanaman Petani responden di Rancabungur tidak melakukan pemangkasan yang sistematis dalam pemeliharaan tanaman jambu biji. Beberapa petani melakukan pemangkasan (25%), hanya untuk membuang ranting-ranting kering dan berpenyakit, atau tanaman rebah dan cabang patah karena tajuk terlalu rimbun dan tidak seimbang. Pada budidaya jambu biji untuk produksi buah, pemangkasan memiliki beberapa tujuan dan manfaat antara lain: (1) mengurangi tajuk tanaman agar tidak terlalu rimbun sehingga cahaya matahari tidak menghalangi bagian tanaman jambu biji yang berada di bawahnya. Cahaya matahari dapat merangsang terbentuknya tunas baru, sehingga produksi buah tinggi (Nakasone & Paull 1999; Agromedia 2009); (2) mengatur produksi dan umur produksi tanaman (3) membentuk tajuk seimbang sehingga tanaman kokoh; (4) membentuk tanaman sehingga memudahkan pemanenan (menghemat waktu, biaya, dan tenaga); (5) menjaga ukuran buah (semakin jauh dari batang utama, ukuran buah akan semakin kecil karena aliran hara dari akar akan semakin jauh) (Utami 2008). Pemangkasan dilakukan saat tanaman telah berumur 2 tahun (Agromedia 2009). Pemangkasan berikutnya dilakukan sesuai keadaan tanaman, menurut Rismunandar (1989) dapat dilakukan 2-3 tahun sekali atau 8-9 bulan sekali (Nakasone & Paull 1999). Dalam percobaan Respatie (2007) interaksi tinggi pangkasan dan dosis pemupukan urea berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tinggi tanaman pada 6 MST, diameter batang pada 16-18 MST, dan jumlah cabang pada 8 MST hasil terbaik yaitu pemangkasan dengan panjang 50 cm dan pemupukan 90 g/tanaman dibandingkan kombinasi pemangkasan 75 dan 100 cm dan dosis pupuk urea 0 dan 180 g/tanaman. Pemangkasan juga perlu dilakukan setelah masa panen buah berakhir dengan harapan segera muncul tunas-tunas baru, disusul bunga baru pada musim berikutnya.

98

Pemangkasan dalam untuk tanaman jambu biji dapat dilakukan jika pertumbuhan tinggi tanaman sudah tidak ekonomis lagi, sehingga menyulitkan dalam perawatan dan pemanenan buah, produksi buah sudah menurun baik jumlah maupun ukurannya, tanaman sudah tampak merana (banyak buah yang tumbuh dari ranting yang pendek-pendek), dan setelah mengalami kerusakan hebat, misalnya akibat kerusakan hama ulat (Rismunandar 1989). Perempelan Daun dan Pengurutan Ranting Perempelan daun terhadap daun-daun tua dilakukan secara manual menggunakan tangan, setiap selesai panen buah jambu biji. Menurut Nakasone & Paull (1999), perempelan daun bisa digunakan cara kimiawi yaitu dengan menggunakan larutan urea. Larutan urea 15-25% dapat menyebabkan 90% daun gugur.

Setelah

perempelan

daun

dilakukan

pengurutan

ranting,

untuk

mengarahkan pertumbuhan ranting tersebut. Perempelan daun dan pengurutan ranting berfungsi untuk merangsang pembungaan. Setelah perempelan akan muncul daun baru pada tunas baru sekitar 3-4 minggu kemudian. Puncak pembungaan akan terjadi 9-12 minggu setelah perempelan (Nakasone & Paull 1999). Penjarangan dan Pembungkusan Buah Setelah tanaman jambu biji berumur sekitar 6 bulan setelah tanam, jambu biji akan segera berbuah. Untuk mencegah dari serangan hama dan penyakit terutama lalat buah, petani melakukan pembungkusan pada buah ketika buah itu masih kecil (100%), diameter buah sekitar 2 sampai 3,5 cm atau sekitar 1,5 bulan setelah bunga mekar. Semua petani menggunakan kombinasi plastik dan koran untuk pembungkusan buah (100%), dan 10% petani responden selain menggunakan plastik dan koran juga menggunakan jaring sterofom khusus untuk pembungkusan buah jambu biji kristal. Plastik dan koran merupakan bahan yang murah dan mudah didapat. Plastik yang digunakan antara lain berukuran 16 x 20 cm, 17 x 35 cm, dan 20 x 35 cm (jambu putih). Di dalamnya diberi koran untuk menghindari terpaan panas matahari langsung pada buah. Sebelum pembungkusan buah beberapa petani melakukan penyemprotan buah dengan pestisida. Petani

99

tidak melakukan penjarangan buah terhadap buah-buah yang muncul lebih dari satu, semua buah dibiarkan berkembang sampai panen sehingga ukuran buah tidak maksimal. Penjarangan buah menurut petani dapat mengurangi jumlah panen. Permasalahan dalam Usahatani Tanaman Jambu Biji Tanaman jambu biji pada awal petani membudidayakan jambu biji harga buah relatif tinggi sekitar Rp 6000,00/kg. Dengan semakin meningkatnya produksi jambu biji karena semakin banyak petani yang membudidayakan jambu biji harganya menjadi tidak stabil. Pada musim panen raya jambu biji harga buah jambu biji hanya sekitar Rp 500,00/kg. Dengan harga yang tidak stabil tersebut 55% petani responden menganggap harga yang rendah merupakan permasalahan utama dalam usahatani jambu biji (Tabel 12). Tabel 12 Permasalahan usahatani jambu biji Permasalahan usahatani

Jumlah petani

Persentase

Hama dan penyakit

3

15

Modal

1

5

Air/irigasi

1

5

Cuaca

3

15

Pemasaran (harga)

11

55

Gangguan manusia

1

5

Harga yang relatif rendah dan permasalahan hama dan penyakit yang dianggap tidak terlalu merugikan menyebabkan pengelolaan petani terhadap jambu biji tidak dilakukan secara maksimal. Panen dan Pemasaran Tanaman jambu biji telah berbuah sejak 7 bulan sampai 1 tahun setelah penanaman. Pada awal tanaman berbuah, hasilnya masih sedikit karena tanaman baru belajar berbuah dan beberapa petani membuang buah-buah pertama tersebut. Pada umur tanaman 1 tahun setelah tanam, hasil panen buah jambu biji mulai banyak. Panen dilakukan dua kali dalam satu minggu, dan basanya ditangani oleh tengkulak. Produksi buah jambu biji juga dipengaruhi oleh curah hujan. Data

100

produksi jambu biji petani responden pada tabel 13. Data panen tersebut hanya pada tanaman jambu biji petani yang berumur di atas 1 tahun. Tabel 13 Produksi jambu biji petani responden di Rancabungur Populasi tanaman per ha kurang dari 250

Produksi per 1 kali panen (kg) Petani (%) per tanaman per ha rata-rata maksimum rata-rata maksimum 2-3

5

400-1200

2000

5

250-500

1,25-4,41

5-15

333,33-1363,64

1200-3500

60

500-750

1,28

4,49

800

2800

5

750-1000

1-1,2

3,2

833,33-2000

3000

10

Data produksi petani per tahun tidak diketahui karena panen rata-rata ditangani oleh tengkulak sehingga petani responden tidak mengingat secara keseluruhan berapa banyak produksi jambu biji pada setiap kali panen. Petani menjual jambu bijinya ke pada tengkulak (90%), hanya 10% yang memasarkan buah jambu bijinya sendiri. Jambu biji oleh tengkulak dipasarkan ke pasar induk yang ada di Jakarta dan Tangerang. Pengelolaan Hama dan Penyakit oleh Petani Pengamatan Hama dan Penyakit Sebagian besar petani melakukan pengamatan hama dan penyakit pada tanaman jambu bijinya (70%), namun hanya 10% yang melakukan pengamatan secara rutin setiap hari dan 15% satu atau dua kali setiap seminggu. Petani biasanya tidak hanya menanam jambu biji saja tetapi membudidayakan komoditas lain juga pada lahan yang berbeda. Berdasarkan pengamatan petani hama penting pada jambu biji adalah lalat buah (100%), ulat pucuk (30%), ulat penggerek buah (10%), kutukebul dan kutu putih (35%), semut (20%), ulat tanah (5%) dan ulat kantung (5%). Kehilangan hasil yang diakibatkan hama dan penyakit pada saat panen sekitar 0,3 sampai 10%. Perhitungan kehilangan hasil ini hanya terhadap buah-buah yang telah dipanen. Kehilangan hasil karena lalat buah dianggap paling tinggi di antara hama lain karena buah yang terinfestasi lalat buah tidak dapat dijual atau

101

dikonsumsi. Sedangkan kerusakan karena hama lain seperti kutu putih, buah yang menunjukan gejala tidak parah masih bisa dijual ke pasar lokal.

Pengelolaan Hama dan Penyakit oleh Petani Pengendalian hama dan penyakit yang dilakukan petani antara lain melaui teknik budidaya yaitu memberi pupuk organik secara rutin, menutup permukaan tanah di sekeliling tanaman dengan mulsa jerami, pembuangan buah yang terserang lalat buah, membuang ranting atau bagian tanaman yang terkena penyakit, ulat penggerek, memberi suplemen pada tanaman jambu, dan perempelan daun sekaligus membuang daun tua yang terserang kutukebul. Pengendalian fisik juga dilakukan yaitu dengan melakukan pembungkusan buah, memagari pertanaman dengan pagar bambu, dan menanam tanaman pagar. Beberapa petani membiarkan sisa-sisa buah jambu biji yang tidak dapat dijual karena rusak oleh serangan hama atau terinfeksi penyakit membusuk di pertanaman. Pengendalian yang intensif dilakukan oleh petani yaitu pembungkusan buah. Buah dibungkus sejak masih kecil sebelum buah jambu biji dapat diinfestasi oleh lalat buah. Cara pengelolaan ini cukup efektif mengendalikan lalat buah karena rata-rata petani memiliki lahan jambu biji tidak dalam skala luas. Petani juga melakukan pengendalian dengan menggunakan pestisida kimia sintetik (95%) yang dilakukan sejak tanaman belum berbuah dengan tujuan mencegah hama tersebut sebelum muncul. Aplikasi selanjutnya dilakukan berdasarkan status hama (60%) atau secara rutin (15%) setiap satu minggu satu kali (10%) atau dua minggu satu kali (10%). Aplikasi pestisida juga bergantung pada keadaan ekonomi petani. Sebanyak 20% petani melakukan penyemprotan pada buah jambu biji sebelum dibungkus, 50% petani mengangap aplikasi pada buah berbahaya bagi konsumen dan 50% menganggap tidak berbahaya karena aplikasi penyemprotan buah dilakukan pada saat buah masih muda. Petani mengaplikan pestisida umumnya ditujukan secara umum untuk semua hama yang terdapat di pertanamannya, oleh karena itu pestisida yang dipilih adalah pestisida berspektrum luas antara lain pestisida berbahan aktif karbaril, deltametrin, sipermetrin, dan klorpirifos. Pestisida lain yang digunakan adalah yang berbahan

102

aktif imidakloprid (untuk hama menusuk menghisap), karbofuran, diazinon, fipronil, dan boric acide 0,01% (untuk semut). Hanya sedikit petani yang menggunakan fungisida, yaitu yang berbahan aktif mankozeb (5%) dan klorotalonil (15%) (Tabel 14). Pestisida diaplikasikan secara tunggal maupun dicampur pestisida satu dengan yang lainnya. Hal ini dituujukan untuk menghemat biaya tenaga kerja. Tabel 14 Penggunaan pestisida oleh petani responden Bahan aktif

Persentase penggunaan oleh petani responden

Confidor 200 SL

imidakloprid

25

Confidor 5 WP

imidakloprid

10

Diazinon 60 EC

diazinon

5

Decis 2,5 EC

deltametrin

35

Dursban 20 EC

klorpirifos

5

Furadan 3 G

karbofuran

35

Regent 50 SC

fipronil

5

Rizotin 40 WP

sipermetrin

35

karbaril

40

Sidamethrin 50 EC

sipermetrin

10

Sipermethrin 25 EC

sipermetrin

5

boric acide 0,01%

5

imidaklorpid

5

Nama dagang Insektisida

Sevin 85 S

Bagus Kapur Ajaib 0,6 ST CALEB-TSAN 28 EC

5

Fungisida Daconil 75 WP (500 F)

klorotalonil

5

Dithane M-45 80 WP

mankozeb

15

isopropil amina glifosat

45

sereh wangi*

30

Herbisida Roudup 486 AS Pestisida organik Cindoya Keterangan: (*) bahan pestisida

103

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan Organisme pengganggu tanaman yang ditemukan pada pertanaman jambu biji di Kecamatan Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga adalah tungau (Acarina: Tetranychidae dan Mycobatidae), Valanga spp., Helopeltis sp., kepik penghisap pucuk (Hemiptera: Coreidae dan Tessaratomidae), L. candida, A. dispersus, Aleuroclava sp. 1, Aleuroclava sp. 2, A. gossypii, I. seychellarum, C. viridis, kututempurung hitam, A. destructor, kutu perisai spesies 1, tujuh spesies kutu putih (Hemiptera: Pseudococcidae), B. carambolae, kumbang moncong (Coleoptera: Curculionidae), kumbang penggerek buah (Coleoptera: Nitidulidae), ulat pucuk (Lepidoptera), ulat penggulung daun (Lepidoptera), Trabala spp., ulat api (Lepidoptera: Limacodidae), ulat penggerek batang (Lepidoptera: Metarbelidae), delapan spesies ulat kantung (Lepidoptera: Psychidae), ulat penggerek buah (Lepidoptera: Pyralidae), dan A. atlas. Semua hama tersebut terdapat di lahan jambu biji kampus IPB Darmaga kecuali ulat penggerek buah. Tiga spesies kutu putih (R. invadens, R. jabadiu, dan P. marginatus), Aleuroclava sp.1, kepik penghisap pucuk, kumbang penggerek buah tidak ditemukan di lahan jambu biji di Rancabungur. Penyakit yang ditemukan pada tanaman jambu biji yaitu antraknosa, kanker buah Pestalotia dan bercak daun kelabu, karat merah, busuk buah Botryodiplodia, penyakit layu, embun jelaga, kanker buah oleh fungi askomiset, bercak merah pada daun muda, dan kerusakan fisik dan mekanis buah. Keanekaragaman hama dan penyakit pada lahan pengamatan berbeda-beda dengan dominasi yang berbeda-beda pula. Pada lahan 1 hama yang dominan adalah ulat pucuk, Valanga spp., dan ulat penggulung daun. Penyakit yang dominan yaitu antraknosa dan bercak daun kelabu. Pada lahan 2 hama yang dominan adalah ulat pucuk, kutu putih, dan kutukebul. Penyakit yang dominan yaitu antraknosa, bercak daun kelabu, dan bercak merah pada daun muda. Pada lahan 3 tingkat kerusakan hama yang dominan yaitu yang disebabkan oleh hama menggigit-mengunyah. Penyakit yang dominan adalah karat merah.

104

Budidaya yang dilakukan oleh petani di Rancabungur masih beragam, pengendalian hama dilakukan secara fisik dengan pembungkusan buah dan aplikasi pestisida yang didasarkan pada status hama dan bergantung pada keadaan ekonomi petani. Saran Penelitian ini dilakukan pada saat musim hujan sehingga perlu dilakukan penelitian inventarisasi hama dan penyakit pada musim kemarau dan pada tempattempat lain di Indonesia.

105

DAFTAR PUSTAKA Adnyana IK, Yulinah E, Sigit JI, Fisheri KN, Insanu M. 2004. Efek ekstrak daun jambu biji daging buah putih dan jambu biji daging buah merah sebagai antidiare. Acta Pharmaceutica Indonesia 29(1):19-27. AgroMedia. 2008. Buku Pintar Tanaman Obat. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. AgroMedia. 2009. Buku Pintar Budidaya Tanaman Buah Unggul Indonesia. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. Amusa NA, Ashaye OA, Amadi J, Oladapo O. 2006. Guava fruit anthracnose and the effects on its nutritional and market values in Ibadan, Nigeria. Journal of Applied Science 6(3):539-543. Ashari S. 2006. Hortikultura: Aspek Budidaya. Edisi revisi. Jakarta: UI-Press. [Balitbu] Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika. 2008. Tanaman yang berkhasiat mengatasi demam berdarah dengue. Warta penelitian dan pengembangan pertanian Vol. 30, No. 6 2008. http://pustaka.litbang.deptan. go.id/publikasi/wr306089.pdf [10 Oktober 2011] Barnett H, Hunter BB. 1999. Illustrated Genera Fungi of Imperfect Fungi. Edisi ke-4. Minnesota: APS Press. Bartelt RJ, Weaver DK, Arbogast RT. 1995. Aggregation pheromone of Carpophilus dimidiatus (F.) (Coleoptera: Nitidulidae) and responses to Carpophilus pheromones in South Carolina. Journal of Chemical Ecology 21(11):1763-1779. http://ddr.nal.usda.gov/handle/10113/25094. [20 Juli 2011]. Bintoro D. 2008. Keanekaragaman kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) di wilayah Bogor [skripsi]. Bogor: Program Studi Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Blackman RL, Eastop VF. 2000. Aphids on the World’s Crop: An Identification and Informatiion Guide. 2nd ed. London: The Natural History Museum. Borror DJ, Triplehorn CA, Johnson NF. 1996. Pengenalan Pelajaran Serangga. Ed. ke-6. Soetiyono P, penerjemah. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Terjemahan dari: An Introduction to The Studies of Insects. [BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat. 2009a. Jawa Barat dalam angka/ Jawa Barat in figures, 2009. http://www.linkpdf.com/ebookviewer.% 20php?url=http://jabar.bps.go.id/Tabel/Download_files/Tabel%205.1.8.pdf. [1 Desember 2010]. [BPS] Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2009b. Produksi buah-buahan di Indonesia. http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php?tabel=1&daftar=1&id_ %20subyek=55¬ab=2. [1 Desember 2010].

106

[BPS] Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2009c. Produksi buah-buahan menurut provinsi (ton), 2009. http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php? tabel%20=1&daftar=1&id_subyek=55¬ab=11. [1 Desember 2010]. Dalimartha S. 2005. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 2. Jakarta: Trubus Agriwidya. [Ditjen Hortikultura] Direktorat Jenderal Hortikultura. 2009. Upaya pengembangan kawasan buah unggulan tropika untuk ekspor. http://www.hortikultura.go.id/index.%20php?option=com_content&task=vi ew&id=240&Itemid=1gemerlap. [20 Januari 2011]. Dooley J. 2006. Key to the commonly intercepted whitefly pests. USDA,PAHISPPQ. [email protected]. [Foragri] Forum Kerjasama Agribisnis. 2011. Berkebun apple guava. http://foragri.wordpress.com/2011/01/10/berkebun-apple-guava. [20 Januari 2011]. Ginting R. 2009. Keanekaragaman lalat buah (Diptera: Tephritidae) di Jakarta, Depok, dan Bogor sebagai bahan kajian penyusunan analisis resiko hama [tesis]. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Gould WP, Raga A. 2002. Pest of guava. Di dalam: Pena JE, Sharp JL, Wysoki M, editor. Tropical Fruit Pests and Pollinators: Biology, Economic Importance, Natural Enemies, and Control. New York: CABI. Hlm 295313. Gungah B, Seewooruthun I, Nundloll P, Rambhunjun M. 2005. Biological control of the spiralling whitefly, Aleurodicus dispersus. Food and Agricultural Research Council, Réduit, Mauritius. Gupta, V.K., A.K. Misra, R.K. Gaur, P.K. Jain, D. Gaur and S. Sharma. 2010. Current status of Fusarium wilt on guava (Psidium guajava L.) in India. Biotechnology 9 (2):176-195 [jurnal on-line]. http://www.scialert.net/ qredirect.php?doi=biotech.2010.176.195&linkid=pdf. [1 Mei 2011]. Kalshoven LGE. 1981. The Pests of Crops in Indonesia. Lan PA van der, penerjemah. Jakarta: Ichtiar Baru-van Hoeve. Terjemahan dari: De Plagen van de Cultuurgewassengin Indonesia. Kompas. 2009. Omzet ratusan juta dari manisan jambu bangkok. http://bisnis keuangan.kompas.com/read/2009/12/03/18313355/omzet.ratusan.juta.dari.m anisan.jambu.bangkok. [23 Januari 2011]. Kompas. 2010. Menikmati peluang usaha bubur buah. http://bisniskeuangan. kompas.com/read/2010/04/30/08280172/Menikmati.Peluang.Usaha.Bubur. Buah. [23 Januari 2011]. Lawrence JF, Britton EB. 1994. Australian Beetles. Melborne: Melbourne University Press. Lim TK, Manicom BC. 2003. Diseases of guava. Di dalam: Ploetz RC, editor. 2003. Diseases of Tropical Fruit Crops. Wallingford, UK: CABI Publishing.

107

Maramis RTD. 1991. Bionomi Aleurodicus dispersus Russel (Homoptera: Aleyrodidae) pada tanaman cabai, kacang hijau dan jambu biji [tesis]. Bogor: Fakultas Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Marlatt RB, Campbell CW. 1980. Susceptibility of Psidium gujava selections to injury by Cephaleuros sp. Plant diseases 64:1010-1011. Marlisa E. 2008. Kajian disinfestasi lalat buah dengan perlakuan uap panas (vapor heat treatment) pada mangga gedong gincu [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Meritt RW, Courtney GW, Keiper JB. 2003. Diptera (Flies, Mosquitoes, Midges, Gnats). Di dalam Resh VH, Cardé RT, editors. Encyclopedia of Insects. USA: Elsevier Science. Hlm 336. Mertoredjo T. 2009. Ilmu Penyakit Pascapanen. Ed. ke- 1. Jakarta: Bumi Aksara. Misra AK. 2004. Guava diseases: their symptoms, causes and management. Di dalam: Naqvi SAMH, editor. Diseases of Fruits and Vegetables Diagnosis and Management Volume II. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers. Hlm 81-119. Morton J. 1987. Guava. Di dalam: Morton JF & Miami FL, editor. Fruits of Warm Climates. Creative Resources Systems, Inc. Hlm 356-363. Http://www.hort.purdue. edu/newcrop/morton/guava.html. Mulyani N. 2008. Biologi Attacus atlas L. (Lepidoptera: Saturniidae) dengan pakan daun kaliki (Ricinus communis L.) dan jarak pagar (Jatropa curcas L.) di laboratorium [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Murgianto F. 2010. Kisaran inang kutukebul Aleurodicus destructor Mackie, Aleurodicus dispersus Russel dan Aleurodicus dugessii Cockerell (Hemiptera: Aleyrodidae) di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor dan daerah lain di sekitarnya [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Naik MK, Rani GSD, Prasad RD, Patil MB, Sen B. 2008. An over-view of soil borne plant patogens. Di dalam: Naik MK, Rani GSD, editor. Advances in Soil Borne Plant Diseases. New Delhi: New India Publishing Agency. Nakasone HY, Paull RE. 1999. Tropical Fruits. Wallingford: CAB International. Panhwar F. 2005. Genetically evolved of guava (Psidium gaajava) and its future in Pakistan. Virtual Lybrary Chemistry. Http://www.ChemLin.com. Parimin. 2007. Jambu Biji: Budi Daya dan Ragam Pemanfaatannya. Jakarta: Penebar Swadaya. Pena JE. 1986. Status of pests of minor tropical fruit crops in South Florida. Proc. Fla. State Hort. Soc. 99:227-230. Popenoe W. 1974. Manual of Tropical and Subtropical Fruits. New York: Hafner Press.

108

Porter J. 1986. Some studies on the life history and oviposition of Carpophilus dimidiatus (F.) (Coleoptera: Nitidulidae) at various temperatures and humidities [abstrak]. Jurnal of Stored Products Research 22(3):135-139. [20 Juli 2011]. Pravitasari NR. 2009. Pengamatan ulat kantung (Lepidoptera: Psychidae) pada pertanaman jambu biji (Psidium guajava L.) di daerah Bogor [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Respatie DW. 2007. Pengaruh tinggi pangkasan dan pemupukan N terhadap pertumbuhan dan produksi kandungan bahan bioaktif daun jambu biji [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Rhainds M, Davis DR, Price PW. 2009. Bionomics of bagworms (Lepidoptera: Psychidae) [abstrak]. Ann. Rev. Ent. 54: 209-226. Rismunandar. 1989. Tanaman Jambu Biji. Bandung: Sinar Baru. Sartiami D, Sosromarsono S, Buchori D, Suryobroto B. 1999. Keragaman spesies kutu putih pada tanaman buah-buahan di daerah Bogor. Di dalam: Prosiding Seminar Nasional Peranan Entomologi dalam Pengendalian Hama yang Ramah Lingkungan dan Ekonomis; Bogor, 16 Februari 1999. Bogor: Perhimpunan Entomologi Indonesia. Hlm 429-435. Sauers-Muller AV. 2005. Ecology, behavior, and bionomics: host plants of the carambola fruit fly, Bactrocera carambolae Drew & Hancock (Diptera: Tephritidae), in Suriname, South America. Neotropical Entomology 34(2): 203-214 (2005). http://www.scielo.br/pdf/ne/v34n2/24316.pdf [1 Mei 2011] Semangun H. 1994. Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Shylena S. 2010. Potensi cendawan Entomophthorales dalam mengendalikan kutu putih papaya Paracoccus marginatus Granara & de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) di lapangan [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Siwi SS, Hidayat P, Suputa. 2006. Taksonomi dan Bioekologi Lalat Buah Penting di Indonesia (Diptera: Tephritidae). Bogor: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. Soedarya AP. 2010. Agribisnis Guava (Jambu Batu). Bandung: Pustaka Grafika. Soesilohadi RCH, Permana AD, Subahar TTS, Sastrodihardjo S. 2003. Fluktuasi rasio seks lalat buah (Bactrocera carambolae) dan parasitoid (Biosteres vandenboschi) sebagai tanggapan terhadap fluktuasi kelimpahan inang dan suhu lingkungan [abstrak]. Biologi 3(1):9–23. Soetopo L. 1992. Psidium guajava L. Di dalam: Verheij EWM, Coronel RE, editor. Plant Resources of South-East Asia: Edible Fruits and Nuts. Bogor: Prosea Foundation. Hlm 266-270. Suhaendah E, Hani A, Dendang B. 2008. Uji ekstrak daun suren dan Beauveria bassiana terhadap mortalitas ulat kantong pada tanaman sengon. Ciamis:

109

Balai Penelitian Kehutanan Ciamis. http://biotifor.or.id/index.php?action= publikasi.detail&id_akt=6. [1 Juni 2011]. Sujiprihati S. 1985. Studi keragaman berbagai sifat agronomis dan pola pembungaan/pembuahan jambu Bangkok. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Sumardi D. 2009. Analisis efisiensi pemasaran jambu biji (Psidium guajava L.) (studi kasus Desa Cilebut Barat, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor) [skripsi]. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Suparno H. 2004. Biologi dan perilaku ulat kantung Pteroma pendula Joannis (Lepidoptera: Psuchidae) pada tanaman jambu biji (Psidium guajava L.) [skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Tamim DM. 2009. Pemanfaatan tanaman selasih ungu (Ocimum sanctum Linn.) sebagai atraktan lalat buah (Bactrocera dorsalis) pada tanaman jambu biji (Psidium guajava) dalam rangka pengembangan pestisida nabati ramah lingkungan [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Utami IS. 2008. Budidaya Jambu Merah: Mujarab Atasi Demam Berdarah. Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Weidner H, Rack G. 1984. Tables de détermination des principaux ravageurs des denrées entreposées dans les pays chauds. Eschborn: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) Gmbh. Terjemahan dari: Bestimmungstabellen und der Vorratsschädlinge Hausungeziefers of Mitteleuropa.http://www.fastonline.org/CD3WD_40/INPHO/VLIBRARY/ GTZHTML/X0067E/FR/X0067F00.HTM#CONTENTS. [18 Juli 2011] Williams DJ. 1989. The mealybug genus Rastrococcus Ferris (Hemiptera: Pseudococcidae). Systematic Entomology 14:433-486. Williams DJ. 2004. Mealybugs of Shouthern Asia. London: The Natural History Museum. Williams DJ, Watson W. 1988a. The Scale Insects of the Tropical South Pacific Region Part 1: The Armoureds Scales (Diaspididae). Wallingford: CAB International Institute of Entomology. Williams DJ, Watson W. 1988b. The Scale Insects of the Tropical South Pacific Region Part 2: The Mealybugs (Pseudococcidae). Wallingford: CAB International Institute of Entomology. Williams DJ, Watson W. 1990. The Scale Insects of the Tropical South Pacific Region Part 3: The Soft Scales (Coccidae) and Other Families. Wallingford: CAB International Institute of Entomology. Yan LY, Teng LT, Jhi TJ. 2006. Antioxidant properties of guava fruit: comparison with some local fruits. Sunway Academic Journal 3:9–20.

110

LAMPIRAN

111 110

Lampiran 1 Data curah hujan harian pada bulan Maret- Mei 2010 Tanggal

Maret

April

Mei

1

62,5

-

-

2

62,0

-

7,0

3

56,8

5,5

-

4

52,5

1

-

5

24,8

29,3

-

6

-

10

-

7

5,5

-

-

8

94,0

2,3

-

9

40.5

27,2

43,5

10

7,0

-

19,5

11

44,7

-

6,8

12

13,5

4

3,5

13

1

43,8

2,9

14

-

-

19,4

15

16,0

5

34,5

16

28,5

2,7

15,5

17

34

-

27,5

18

56,5

-

-

19

21,2

-

-

20

3

-

59,3

21

34,5

-

28

22

18

-

-

23

24,2

-

2,6

24

30,5

-

46,1

25

0,6

-

2,6

26

0,7

-

13

27

1

-

23,8

28

0,5

13,5

-

29

8,0

-

2,5

30

46,3

-

-

31

3,0

0,0

-

Sumber: Badan Meteorologi dan Geofisika Stasiun Klimatologi Darmaga Bogor Keterangan: (-) Tidak ada hujan (0.0) Curah Hujan Tertentu = Tidak Terukur.

112

Lampiran 2 Luas serangan hama dan tingkat kerusakan tanaman/intensitas serangan di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010 Hama

Hama menggigitmengunyah

Ulat pucuk

Kutukebul Kutu putih

Luas serangan (L) dan intensitas serangan (I)/tingkat kerusakan tanaman (KT) pada minggu pengamatan (%) Maret April Mei 2 3 4 2 3 4 2 3 4 2 100 90 100 100 100 100 100 100 100 100

Lahan

Peubah pengamatan

1

L

1

KT

3,62

6,39

9,52

8,57

6,89

8,86

10,98

13,25

11,63

12,97

2

L

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

2

KT

10,5

10,1

9,5

10,5

11,3

15,4

15,8

16,3

16,3

14,2

3

L

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

3

KT

11,5

9,6

9,7

8,4

12,7

21,8

8,1

14,7

12,4

16,8

1

L

30

35

35

60

60

80

80

55

50

30

1

KT

8

10

7

16

29

43

39

26

8

5

2

L

100

85

95

100

100

100

100

95

100

100

2

KT

46,5

31,5

23,5

35,5

28,5

52,5

77,5

64

54

55,5

2

L

95

100

100

95

100

100

100

90

100

100

2

I

4,6

4,6

4,4

6,3

5,3

11,3

9,3

8,7

9,4

6,4

2

L

100

90

100

100

100

100

100

85

95

95

2

I

7,6

5

5,3

6,7

4,6

6,3

7,1

8,1

6,2

7,6

111

113

Lampiran 3 Populasi belalang dan ulat penggulung daun di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010 Jumlah populasi pada semua tanaman contoh pada minggu pengamatan (individu) Hama

Lahan

Peubah pengamatan

Belalang

1

individu

2 2

Ulat daun

1

individu

1

penggulung

Maret 3 3

April

Mei

4 2

2 6

3 5

4 6

2 15

3 7

4 3

2 5

3

6

12

5

13

11

10

11

20

112

114

Lampiran 4 Kejadian penyakit dan intensitas beberapa penyakit di tiga lahan pertanaman jambu biji di Rancabungur pada bulan Maret-Mei 2010 Penyakit

Antraknosa

Bercak daun kelabu

Karat merah Bercak merah pada daun muda

Kejadian penyakit (KP) dan intensitas penyakit (I) pada minggu pengamatan (%) Maret April Mei 3 4 1 2 3 4 1 2 3 95 100 100 100 100 100 80 95 95

Lahan

Peubah pengamatan

1

KP

2 100

1

I

7,6

5,0

5,3

6,7

4,6

6,3

7,1

8,1

6,2

7,6

2

KP

85

80

80

85

75

65

50

40

25

15

2

I

24

18,5

10,5

18,5

12

12,5

6

7

2,5

2

1

KP

10

10

35

35

20

20

20

20

15

35

1

I

0,2

0,3

0,8

1,8

1,0

0,9

0,9

0,1

1,2

1,2

2

KP

80

65

55

65

70

25

25

30

40

30

2

I

1,9

1,9

1,1

0,7

0,6

0,6

1,2

1,0

1,0

0,9

2

KP

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

2

I

23,8

15,4

10,1

12,9

17,1

26,1

25,5

28,0

27,9

23,1

2

KP

95

75

80

60

90

65

80

80

85

90

2

I

4,3

3,9

4,3

6,5

6,7

6,9

8,1

12,9

18,6

21,3

113

HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DI KECAMATAN RANCABUNGUR DAN KAMPUS IPB DARMAGA BOGOR DIDAH FARIDAH

Recommend Documents