Gewicht verliezen snel blijvend medisch begeleid
Uitleg Proteïne dieet
Proteïne dieet in de praktijk
Via onze dagelijkse voeding nemen we koolhydraten, vetten en eiwitten (proteïnen) in ons lichaam op. De koolhydraten en de vetten zorgen voor de energie die ons lichaam nodig heeft om te functioneren. De eiwitten zorgen voor het bouwen, onderhouden en herstellen van weefsel in het lichaam.
Omdat normale voeding naast eiwitten ook vetten en koolhydraten bevat, gebruikt u tijdens het 4 fasen proteïne dieet speciale zakjes met proteïne voeding. Deze bevatten een extreem hoog eiwitgehalte en een minimum aan vetten en koolhydraten. U kunt kiezen uit tientallen lekkere gerechten, shakes, repen of dranken.
In “normale” omstandigheden zal ons lichaam in de eerste plaats koolhydraten verbranden om aan de energiebehoefte te voldoen. Ons lichaam schakelt pas over naar de verbranding van vetten als er geen koolhydraten in de voeding aanwezig zijn. In het proteïne dieet wordt er een situatie gecreëerd waarbij er meer eiwitten (proteïnen) worden opgenomen en minder vet en koolhydraten.
Het maakt niet uit welk gerecht u neemt. Wel het aantal gerechten per dag is van belang. U vult deze proteïne voeding aan met bepaalde groenten, waarvan u zoveel mag eten als u wilt. Voor sommige groenten geldt een maximum gewicht wat u per dag mag nuttigen.
Bij een proteïne dieet treedt er na 2 à 3 dagen een typische reactie van het lichaam op die ketose wordt genoemd. Dit wil zeggen dat het lichaam door een tekort aan koolhydraten overgaat tot vetverbranding. Ketose is een volledig natuurlijke fysiologische reactie van ons lichaam. Bovendien geven de ketonen die hierbij vrijkomen een bijzonder effect, zij zorgen voor een gevoel van verzadiging - geen hongergevoel! - een energiek gevoel en een hoger concentratievermogen. Het nuttigen van koolhydraten stopt de ketose en dus de vetverbranding. Indien u zich niet strikt houdt aan het proteïne dieet en koolhydraten opneemt (bijvoorbeeld een appel), duurt het opnieuw 2 dagen voordat uw lichaam zich weer in ketose toestand bevindt. Door het opnemen van goed gedoseerde proteïne supplementen met eiwitten van hoge biologische waarde, blijft de spiermassa bewaard en neemt zelfs toe. Door een toegenomen spiermassa neemt ook het energieverbruik toe.
De mate van overgewicht bepaald de duur van de fase. Naarmate het streefgewicht nadert worden de proteïne gerechten vervangen door normale voedingsmiddelen. Als u na deze 4 fasen een gezonde eetgewoonte combineert met lichaamsbeweging blijft u stabiel op uw nieuwe gewicht. Zorg dat u twee liter water per dag drinkt. Enkele voorbeelden van de verkrijgbare proteïne producten:
Koude dranken:
sinas, exotisch fruit, chocoladedrank, vanille drank... Warme dranken: cappuccino, koffie, warme chocolade... Warme gerechten: omeletten, chili, spaghetti... Soepen: groentesoep, champignonsoep, uiensoep... Desserts: rijstepap, pudding, vruchtenshake, vla… Ontbijtgerechten: havermoutpap, bosvruchten yoghurt, broodje bakken… Repen: karamel, kokosnoot, vruchtengranen…
<3 kg vermageren
Totale duur (gemiddeld)
Fase 1 Start fase
5 dagen 5 zakjes
Fase 2 De gemengde fase
3 dagen 4 zakjes
Fase 3 Overgang fase
3 dagen 2 zakjes
Fase 4 Stabilisatie fase
Onbeperkt 1 zakje
3 tot 5 kg vermageren
Totale duur (gemiddeld)
Fase 1 Start fase Fase 2 De gemengde fase
1 week 5 zakjes 1 week 4 zakjes tot 1 kg boven het streefgewicht
Fase 3 Overgang fase
1 week 2 zakjes
Fase 4 Stabilisatie fase
Onbeperkt 1 zakje
5 tot 10 kg vermageren
Totale duur (gemiddeld)
Fase 1 Start fase Fase 2 De gemengde fase
2 weken 5 zakjes Tot 2 kg boven het streefgewicht 4 zakjes
Fase 3 Overgang fase Fase 4 Stabilisatie fase
meer dan 10 kg vermageren * Fase 1 Start fase Fase 2 De gemengde fase
1 week 2 zakjes Onbeperkt 1 zakje
Totale duur (gemiddeld) 2 weken 5 zakjes Tot 2 kg boven het streefgewicht 4 zakjes
Fase 3 Overgang fase
2 weken 2 zakjes
Fase 4 Stabilisatie fase
Onbeperkt 1 zakje
Fase 1: De start fase 3 dgn Per dag
5 dgn
1 week
2 weken
5 zakjes evt. 6 Reep (optie, vervangt 1 zakje) granen vruchten alleen in fase 3 en 4 Nutric A 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds Nutric B 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds
Belangrijk: Na 48 uur verdwijnt de honger. Als de honger toch blijft is 1 zakje extra toegestaan. Niet minder dan het voorgeschreven aantal zakjes nemen. Dranken: 2 Liter per dag verplicht. Liefst water (met of zonder koolzuur), evt. dranken door aspartaam gezoet (bijv. Cola light). Koffie of thee zonder melk en suiker. Verboden: Alcohol, gezoete dranken, (magere) melk. Alle soorten vet (mayonaise, sauzen).
Magnesium Eiwit
Op smaak brengen: t Het is toegestaan extra zout toe te Insulinestabilisator voegen. t Peper, mosterd, azijn, citroensap. (geen Hongerstop balsamico azijn) t Fijne (verse) kruiden (geen zakjes gemengde kruiden) t “Tefalpan” invetten met olijfolie d.m.v. In fase 1 zijn alle koolhydraten en vetten verboden. keukenpapier. t Om het ketonen proces op gang te brengen is het t Gedroogde uien/sjalotten, knoflook met belangrijk dat u geen fruit, brood, pasta’s, rijst, mate. aardappelen, gebakjes of vet eet. t Mager bouillonblokje evt. met toegestane t Groenten zijn de hele dag toegestaan, deze zorgen voor groenten. vitamines en vezels. t Bij zoete proteïnesupplementen het water t Suiker is verboden, zoetmiddelen zijn toegestaan. evt. vervangen door sojamelk (0% suiker, Gewichtsverlies: 1.5-4 kg per week. 0% vet (groene verpakking). t Sojasaus zonder suiker. Toegestane groenten Alle soorten sla, tuinkers, spinazie, champignons, savooiekool, komkommer, andijvie, radijs, augurken (op azijn) bloemkool, witte kool, witlof, asperges, broccoli, chinese kool, courgette, snijbonen, zuurkool, selderij, peterselie, rabarber Beperken tot 200 gr per dag (rauw gewogen) Aubergine, prei, tomaten, knolselderij, linzen, paprika, sperciebonen, raap, zilveruitjes, venkel, wortelen, kerstomaten, pompoen, groene kool, rode kool (rauw), sojascheuten Niet eten Erwten, kervel, artisjokken, knoflook, maïs, olijven, pijnboompitten, rode biet, witte bonen, spruiten, uien, schorseneren Bereiding: Rauw, gekookt, gestoomd, in de wok, gestoofd of in de soep. Volg het aantal zakjes dat de arts voorschrijft. De groenten zorgen voor vezels en vermijden obstipatie. Neem laxatief na 2 dagen obstipatie. Zorg regelmatig voor beweging (fietsen/wandelen) maar vermijd te intensieve sportinspanningen. ONTBIJT
TUSSENDOOR
MIDDAG
1ste zakje + toegestane groenten
2e zakje + toegestane groenten
3e zakje + toegestane groenten
Vergeet evt. supplementen niet in te nemen.
TUSSENDOOR
AVOND
4e zakje + 5e zakje + toegestane groenten toegestane groenten
Fase 2: De gemengde fase 1
3 dgn
tot 1 kg boven het streefgewicht
week
tot 2 kg boven het streefgewicht
Per dag
4 zakjes Reep (optie, vervangt 1 zakje) granen vruchten alleen in fase 3 en 4 Nutric A 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds Nutric B 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds
Belangrijk: Valt u 3 dagen niet meer af, gaat u dan terug naar de vorige fase. 1 Zakje minder is niet toegestaan i.v.m. verlies van spiermassa. Dranken: 2 Liter per dag verplicht. Liefst water (met of zonder koolzuur), evt. Dranken door aspartaam gezoet (bijv. Cola light). Koffie of thee zonder suiker Verboden: Alcohol, gezoete dranken, (magere) melk. Alle soorten vet (mayonaise, sauzen).
Op smaak brengen: t Gerechten mogen extra gezouten zijn. t Peper, mosterd, azijn, citroensap. Eiwit t Fijne (verse) kruiden (geen zakjes Insulinestabilisator gemengde kruiden) t “Tefalpan” invetten met olijfolie d.m.v. Hongerstop keukenpapier. t Gedroogde uien/sjalotten, knoflook met mate. t Mager bouillonblokje evt. met toegestane 1 zakje vervangen door een natuurlijk eiwit gerecht. groenten. t Groenten zijn de hele dag toegestaan, deze zorgen voor t Bij zoete proteinesupplementen het water vitaminen en vezels. evt. vervangen door sojamelk (0% suiker, t Suiker is verboden, zoetmiddelen zijn toegestaan. 0% vet (groene verpakking). Gewichtsverlies: 1.5—3 kg / week. t Sojasaus zonder suiker. Magnesium
Toegestane groenten Alle soorten sla, tuinkers, spinazie, champignons, savooiekool, komkommer, andijvie, radijs, augurken (op azijn) bloemkool, witte kool, witlof, asperges, broccoli, chinese kool, courgette, snijbonen, zuurkool, selderij, peterselie rabarber Beperken tot 200 gr per dag (rauw gewogen) Aubergine, prei, tomaten, knolselderij, linzen, paprika, sperciebonen, rapen, zilveruitjes, venkel, wortelen, kerstomaten, pompoen, groene kool, rode kool ( rauw), sojascheuten Niet eten Erwten, kervel, artisjokken, knoflook, mais, olijven, pijnboompitten, rode biet, schorseneren, witte bonen, spruiten, uien 1 MAALTIJD met natuurlijk eiwitgerecht VIS of GEVOGELTE of VLEES of ZUIVEL en toegestane groenten 120 gr: mager vlees <5% vet: duif, kalkoen, kalfs/kip/paardenfilet, konijn, rundvlees, struisvogel.
Of 150-200 gr: garnalen, mosselen, Of 2 eieren + 125ml (1 kopje) krab, kreeft, oesters, witvis, tonijn in magere yoghurt 0% of 100gr (3 eigen vocht, st. jacobschelp, tong. plakken)magere kaas en 2 x magere yoghurt of 300gr magere kaas.
ONTBIJT
TUSSENDOOR
MIDDAG
TUSSENDOOR
AVOND
1ste zakje + toegestane groenten
2e zakje + toegestane groenten
3e zakje + toegestane groenten
4e zakje + toegestane groenten
MAALTIJD MET VISGEVOGELTE-VLEES + groente
Vergeet evt. supplementen niet in te nemen. Middag/avondmaal mag worden gewisseld.
Fase 3: De overgangs fase 3 dgn Per dag
5 dgn
1week
2 weken
2 zakjes Reep (optie, vervangt 1 zakje) Nutric A 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds Nutric B 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds
Belangrijk: Valt u 3 dagen niet meer af, gaat u dan terug naar de vorige fase. 1 Zakje minder is niet toegestaan i.v.m. verlies van spiermassa. Dranken: 2 Liter per dag verplicht. Liefst water (met of zonder koolzuur), evt. dranken door aspartaam gezoet (bijv. Cola light). Koffie of thee zonder suiker. Magere melk met mate. Verboden: Alcohol, gezoete dranken, (magere) melk. Alle soorten vet (mayonaise, sauzen).
Magnesium Op smaak brengen: t Gerechten mogen extra gezouten zijn. t Peper, mosterd, azijn, citroensap. Insulinestabilisator t Fijne (verse) kruiden (geen zakjes gemengde kruiden) Hongerstop t Max. 2 eetlepels olie per dag, (zonnebloem/olijfolie) liefste eerste persing. Brood is toegestaan. t Gedroogde uien/sjalotten, knoflook met t U nadert nu uw streefgewicht, maar fase 3 & 4 zijn even mate. belangrijk als de vorige fases. Blijvend resultaat van uw t Mager bouillonblokje met toegestane dieet hangt er van af of u fase 3 & 4 nauwgezet volgt. groenten. t Groenten zijn heel de dag toegestaan, deze zorgen voor t Bij zoete proteinesupplementen het water vitaminen & vezels. evt. vervangen door sojamelk (0% suiker, t Suiker is verboden, zoetmiddelen niet. 0% vet-groene verpakking). t Sojasaus zonder suiker. Eiwit
Toegestane groenten Alle soorten sla, tuinkers, spinazie, champignons, savooiekool, komkommer, andijvie, radijs, augurken (op azijn) bloemkool, witte kool, witlof, asperges, broccoli, chinese kool, courgette, snijbonen, zuurkool, selderij, peterselie rabarber Beperken tot 200 gr per dag (rauw gewogen) Aubergine, prei, tomaten, knolselderij, linzen, paprika, sperciebonen, rapen, zilveruitjes, venkel, wortelen, kerstomaten, pompoen, groene kool, rode kool ( rauw), sojascheuten Niet eten Erwten, kervel, artisjokken, knoflook, mais, olijven, pijnboompitten, rode biet, schorseneren, witte bonen, spruiten, uien
»1 MAALTIJD MET BROOD EN MAGER BELEG: 2 sneetjes volkoren brood zonder boter met magere kip of kaas of rosbief of gekookt ei (wit) + 125 ml magere yoghurt 0%. »1 stuk fruit (appel of 1/2 banaan of sinaasappel of peer of 2 pruimen of 250 gr aardbeien of 1/2 meloen of 2 mandarijnen of 100gr ananas) als tussendoortje. ONTBIJT
TUSSENDOOR
BROODMAALTIJD Koffie thee zonder suiker en melk
1 stuk fruit
Vergeet evt. supplementen niet in te nemen. Middag/avondmaal mag worden gewisseld.
MIDDAG
TUSSENDOOR
1ste zakje + 2e zakje + toegestane groenten toegestane groenten
AVOND MAALTIJD MET VISGEVOGELTE-VLEES + groente
Fase 4: De stabilisatie fase 5 dgn Per dag
1 wk
2wkn
onbeperkt
1 Zakje of 1 Reep Nutric A 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds
Belangrijk: Dranken: 2 Liter per dag verplicht. Liefst water (met of zonder koolzuur), evt. dranken door aspartaam gezoet (bijv. Cola light). Koffie of thee zonder suiker. Magere melk met mate. Verboden: Alcohol, gezoete dranken. Op smaak brengen: t Gerechten mogen extra gezouten zijn. t Peper, mosterd, azijn, citroensap. t Fijne (verse) kruiden (geen zakjes gemengde kruiden) t Max. 2 eetlepels olie per dag, (zonnebloem/olijfolie) liefste eerste persing. t Gedroogde uien/sjalotten, knoflook. t Mager bouillonblokje met toegestane groenten.
Nutric B 2 capsules ‘s ochtends 2 capsules ‘s avonds Magnesium Eiwit Insulinestabilisator Hongerstop
Koolhydraten (pasta / rijst) zijn weer toegestaan. t Na het dieet is het belangrijk om het lichaam weer voor te bereiden op normale voeding. t Groenten zijn de hele dag toegestaan, deze zorgen voor vitamines en vezels. t Suiker is verboden, zoetmiddelen zijn toegestaan. t Vervang na het dieet af en toe 1 maaltijd door een proteïne supplement. Toegestane groenten Alle soorten sla, tuinkers, spinazie, champignons, savooiekool, komkommer, andijvie, radijs, augurken (op azijn) bloemkool, witte kool, witlof, asperges, broccoli, chinese kool, courgette, snijbonen, zuurkool, selderij, peterselie rabarber Beperken tot 200 gr per dag (rauw gewogen) Aubergine, prei, tomaten, knolselderij, linzen, paprika, sperciebonen, rapen, zilveruitjes, venkel, wortelen, kerstomaten, pompoen, groene kool, rode kool ( rauw), sojascheuten Met mate Kervel, artisjokken, knoflook, mais, olijven, pijnboompitten, rode biet, schorseneren, spruiten, uien 50gr witte bonen of 50gr doperwten zijn ook rijk aan eiwitten. 2 MAALTIJDEN MET VIS of GEVOGELTE of VLEES of ZUIVEL en groenten max. 100gr aardappelen. 150 gr: mager vlees <5% vet: Duif, Kalkoen, Kalfs/Kip/Paardenfilet, Konijn, Rundvlees, Struisvogel.
Of 150-200 gr: Garnalen, Mosselen, Krab, Kreeft, Oesters, Witvis, Tonijn in eigen vocht, st. Jacobschelp, Tong.
Of 2 eieren + 150 ml. magere yoghurt of 100gr magere kaas en 300 ml. magere yoghurt of 300gr kaas. (Kaas of yoghurt zonder vet, suiker of fruit max. 5 gr Koolhydraten / 100gr)
»1 MAALTIJD MET BROOD EN MAGER BELEG: 4 sneetjes brood met mager gevogelte / kaas + 125gr magere yoghurt 0%. »2 stuks fruit (appel, 1/2 banaan, sinaasappel, peer, 2 pruimen , 250 gr aardbeien, 1/2 meloen, 2 mandarijnen, 100gr ananas) als tussendoortje. ONTBIJT
TUSSENDOOR
Broodontbijt Koffie, thee zonder suiker en melk
stuk fruit
MIDDAG
TUSSENDOOR
AVOND
MAALTIJD MET VIS 1 zakje of 1 reep + 1 MAALTIJD MET VIS OF VLEES en stuk fruit. OF VLEES en toegestane groenten toegestane groenten
Voor meer informatie:
Protie Dieet
Valeriusstraat 17 7557 RW Hengelo T • 074 - 2506540 E •
[email protected] W • www.protiedieet.nl
