Gewasoptimalisatie, daar staan wij voor

Gewasoptimalisatie, daar staan wij voor Rudi Vandewiele GSM 0492/63 73 83 E-mail [email protected] Luc De Reycke GSM 0477/60 97 17 E-mail [email protected]

Liesbet Bruyneel GSM 0497/837675 E- mail [email protected]

Spruitkool in 2013 • • • • •

• • • •

Goede produktie Problemen met opschietende planten Veel vraag vanuit de industrie om produkt 30 mm werd niet strikt toegepast Voor het eerst enkel door Ardo beperking van gebruik van fungiciden Matige prijsvorming verse markt, veelal richting 30 cent. Veel produktie in Nederland Iets minder produktie in Engeland, maar markt werd redelijk afgeschermd. Meestal geen verhoging van contract hoeveelheid

Start spruitkool 2014 • • • •

Voldoende land beschikbaar Bijna geen meer contract, wel 4% meer spruitkool uitgeplant Alles op tijd geplant In juni : plaatselijk veel hagelschade, nog nooit eerder gezien

Hagelschade

Vervolg 2014 • Sombere augustus maand veel lengtegroei en ruimere schakeling goede bladval • Veel mineralisatie in september – oktober lengtegroei blijft doorgaan afh. van het ras en mineralisatie • Gevolg: soms te veel groei, ook op de spruit • • • •

Gebarsten spruiten Rotte spruiten Geel blad & voetjes Veel planten bevatten tussen 90 – 110 spr/pl

September 2014 • Vroege oogst: meer rotte spruiten en gevoelig voor verkleurd snijvlak. • Regelmatig zonnebrand bij de vroege spruiten • Eind september: echte meeldauw aantasting vooral in Frankrijk en grensstreek – Gevolg van droger klimaat – Op dat moment kunnen we de beste middelen (Rudis en Nativo) niet gebruiken – Vanaf 15 okt terug vochtiger klimaat

Oktober en november: probleem glazigheid • Oorzaak: – Te hoge dag- en nachttemperatuur – Te weinig verdamping: windstil weer – Gewas wil niet afrijpen – Donker groene rassen zijn hiervoor gevoeliger – Sterk wortelgestel opgebouwd – Wortelgestel sterft niet af (lage grondwaterstand) – Te weinig zoutconc. in de grond

Glazigheid wordt rot = geen vraatgangen aanwezig

Oogst seizoen okt - dec • Te hoge temperaturen zijn negatief voor de kwaliteit van de spruit: – Gevoelig voor groeistoten = blaadje springt los of uitgroei van lange pit meer geel blad – Geel blad niet altijd te voorkomen door bijbemesten met N – Alle groeischeuren op de spruit: in oktober gevoelig om nadien te rotten. – Veel groene spruiten waren gevoelig voor plukschade (waren vol geperst met water)

Oorzaak kwaliteitsproblemen 2014 • Grootste oorzaak TE WARM • Bijkomend: – Glazigheid – rotte spruiten – Slakkenschade – Geel blad en lange plukvoeten bij de vroege rassen – Echte meeldauw – Koolvlieg – Navel spruiten (Cobus)

Andere aandachtspunt 2015 • Telen wat er gevraagd wordt op contract • - Fyto, maatsortering, hoeveelheid

• Te veel land gehuurd alternatieve groente telen of eigen land sparen • Selectief zijn in keuze van land • Slakkenbestrijding: moet vroeg starten • Bij N rijke voorvrucht: N analyse in maart nemen • Bijkomende boorbemesting is nodig.

Beperking fyto gebruik 2015 • Bij afzet voor industrie, volledig verbod voor: – – – –

Propamocarb: oa. Infinito… Mancozeb: oa. Fubol Gold … Tebuconazool: oa. Nativo, Horizon, Folicur, … Iprodione: oa. Rovral SC of WG, …

– Geen materiaal gebruiken dat in contact is gekomen met kiemremmers van aardappelen.

Fyto 2015 • Beperkt gebruik van: – Prothioconazool: Rudis = max 2 x voor 1 september – Pirimicarb: Pirimor: max 2 x voor 1 september

Bijkomende aandachtspunten 2015 – Op licht land: vroege rassen na 5 mei planten – Wat meer zout in de grond aanbrengen – Groeistoten op de spruit voorkomen – Oogstcontainers/karren: voorzien van blaastunnel – Goede afstelling plukmachine – Voorkom stootschade bij sorteren – Trieersysteem: eerst grove uitsorteren, dan uitlezen

Toekomst perspectieven België • • • • •

De laatste 15 jaar: hoger kwaliteitsniveau & meer opbrengst Opbrengst per ha blijft belangrijk Industrie: spruitkool is een wereld export product Sinds 2013 : residu’s naast uiterlijke kwaliteit ook belangrijk Beperking of verbod van bepaalde fyto middelen (Nativo, Perfektion, …). • Teler: wisselwerking tussen industrie verse markt

Verse markt • • • •

Voor kerstmis: houdbaarheid regelmatig een probleem Na kerstmis: meer vraag voor grove sortering Probleem met afzet van – 25 mm Goede kwaliteit op het land: is niet altijd goede kwaliteit in de kist. • Kwaliteit in winkel: zichtbaar verbeterd flowpack verlengt de houdbaarheid, op voorwaarde dat: – – – – –

Spruitkool droog de plastiek in gaan Geen rot of insecten Geen plukschade Witte plukvoet Geen geel blad

Toekomstig mogelijkheden V M • - 25 mm = waardevol voor industrie – – – –

Beperkte duur voor bruinverkleuring snijvlak Snijvlak is dominant Snel inkoelen is nodig (kleine kisten en/of vacuüm koeling). Samenwerking verse markt – industrie: voldoende groot kwantum aanbieden – Hand gekuiste spruiten exclusief product

TOEKOMST INDUSTRIETELER • Opbrengst en kwaliteit kunnen wel samen gaan • Grovere sortering telen = meer kg’s deels afzet bij verse markt • Streven naar een sterke ketting, de zwakste schakel bepaalt het rendement • Eerst rekenen, dan telen • Behoudt overzicht (moreel en praktisch) • Verdere wisselwerking tussen industrie teelt en verse markt • Mogelijks soms clusters…

Bedankt voor de aandacht