Gastronomische mogelijkheden

HOTEL

& GASTRONOMIE

Recreatie- en Congreshotel Ter Elst maakt deel uit van de internationale ‘Best Western’ keten. Eén van de sterke punten van het hotel is de gunstige ligging, op 5 minuten van de E19 en de Antwerpse ring. De openlucht- en ondergrondse parking hebben samen een capaciteit van bijna 500 wagens. De 49 standaardkamers en de 4 junior suites hebben een zeer rijke uitrusting en comfort: - Kleurentelevisie met afstandsbediening - Telefoon met directe buitenlijn - Airconditioning (niet standaard in alle kamers) - Aparte badkamer met ligbad (jacuzzi in de suites) - Gratis draadloos internet in alle hotelkamers - Ruime parking voor onze gasten - Gratis fitness en sauna - Gratis koffie en thee op de kamers

Gastronomische mogelijkheden Resto ‘Couvert Classique’ In ons restaurant serveren we gerechten uit de fijne Belgisch-Franse keuken. Hier wordt u door onze Maître d’hôtel in de watten gelegd en geleid door één van onze vele gastronomische menu’s. De hoogstaande bediening en de uitgebreide menu- en wijnkaart garanderen u heerlijk en rustig tafelgenot. Ons restaurant werd in de zomer van 2006 volledig vernieuwd. Maandag t.e.m. zaterdag

Lunch van 12h00 tot 14h30 Diner van 18h30 tot 21h30

Zondag

Rustdag

Bistro ‘Table Mozaïque’ De bistro heeft een eigen, informeel karakter. U kan er zowel terecht voor een snelle snack als voor een volledig menu. De chef gebruikt in zijn keuken graag uitdagende ingrediënten van over de hele wereld. Zijn creativiteit vindt u terug in de menukaart en de wekelijks wisselende suggesties. Maandag t.e.m. zaterdag

van 12h00 tot 22h30

Zondag

van 12h00 tot 22h00 Tussen 14:30 – 18:00 enkel kleine snack kaart beschikbaar

Reservaties voor hotel, restaurant of bistro kunnen via de hotelreceptie gemaakt worden. Tel: +32 (0)3 450 90 00 - Fax: +32 (0)3 450 90 90 - [email protected] Vernoemde prijzen zijn inclusief BTW.

SEMINARIEPAKKETTEN

Best Western Recreatie- en Congreshotel Ter Elst stelt aan haar seminariegasten een aantal interessante kant-en-klare pakketten voor. Aan de hand van deze pakketten maakt onze salesafdeling graag een offerte op maat.

Ontbijtseminarie

€

26,99 p.p.

Volledig koud en warm ontbijtbuffet in de Orangerie, fruitsap en warme dranken, waterverbruik in de zaal, huur van de vergaderzaal tot 12h00 en standaard uitrusting van de vergaderzaal (pen & schrijfblok, overhead projector en flipchart). Ontbijt in de zaal suppl. 6,50 € p.p. .

Dagseminarie pakket met broodjeslunch

€

33,99 p.p.

Ontvangst met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes, broodjeslunch met divers luxe beleg, soep, dranken tijdens de lunch, huur van de vergaderzaal tot 17h30 en standaard uitrusting van de vergaderzaal (pen & schrijfblok, overhead projector en flipchart).

Dagseminarie pakket met warme lunch

€

43,99 p.p.

Ontvangst met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes, seminarielunch in één van onze restaurants op basis van soep, hoofd- en nagerecht (lunch opgesteld als volledig koud en warm buffet: suppl. van € 8,50 p.p. en vanaf 30 personen), dranken tijdens de lunch, huur van de vergaderzaal tot 17h30 en standaard uitrusting van de vergaderzaal (pen & schrijfblok, overhead projector en flipchart).

Residentieel seminariepakket voor 1 dag

€ 163,60 p.p.

Ontvangst met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes, broodjeslunch met divers luxe beleg, soep, dranken tijdens de lunch, huur van de vergaderzaal, diner in het restaurant op basis van voor-, hoofd- en nagerecht, dranken tijdens het diner, overnachting in één van onze eenpersoonskamers en een volledig koud en warm ontbijtbuffet in de Orangerie.

Residentieel seminariepakket voor 2 dagen

€ 203,60 p.p.

Ontvangst met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes, broodjeslunch met divers luxe beleg, soep, dranken tijdens de lunch, huur van de vergaderzaal op de eerste dag, diner in het restaurant op basis van voor-, hoofd- en nagerecht, dranken tijdens het diner, overnachting in één van onze eenpersoonskamers, volledig koud en warm ontbijtbuffet in de Orangerie, seminarielunch op basis van soep, hoofd- en nagerecht geserveerd in het restaurant (lunch opgesteld als volledig koud en warm buffet: suppl. van € 8,50 p.p.), dranken tijdens de lunch en de huur van de vergaderzaal op de tweede dag.

Residentiële pakketten voor meerdere dagen worden op aanvraag voor u berekend. Bovenstaande pakketten voor minder dan 10 personen = + 10 € p.p./dag met een minimum van 5 personen. Vernoemde prijzen zijn exclusief BTW. Bovenvermelde pakketten zijn geldig vanaf 10 personen

SEMINARIEPAKKETTEN

Mogelijke aanvullingen op de seminariepakketten Koffiebuffet, thee, minute soep, fruitsap, vers fruit en

€

8,00 p.p.

zoete versnaperingen Deze worden doorlopend (voor of namiddag) en naar believen geserveerd in onze koffiecorners. Koffiebuffet, thee, minute soep, fruitsap, vers fruit en

€ 11,97 p.p.

zoete versnaperingen (dagsessie tot 17.00u.) Deze worden de hele dag doorlopend en naar believen geserveerd in onze koffiecorners. Koffiebuffet in de zaal

€

6,00 p.p.

Een buffet in de zaal met koffie, thee, fruitsap, vers fruit en een zoete versnaperingen Health snack bestaande uit gezonde tussendoortjes

€

5,99 p.p.

Vb. Koffie, thee en vruchtensappen met verse yoghurt met fruit, Smoothie, … American Snack om terug de nodige energie op te doen

€

5,99 p.p.

Water 1L (plat of bruisend) in de vergaderzaal

€

3,00 p.fles

Softdrinks 1L. in de vergaderzaal

€

4,00 p.fles

Fruitmand met gemengd fruit volgens seizoen

€

4,00 p.p

Dessert van de dag bij broodjesmaaltijd

€

5,00 p.p.

Vegetarische Quiche bij broodjesmaaltijd

€

5,00 p.p.

Pastagerecht van de dag bij broodjesmaaltijd

€

5,00 p.p.

Rauwkost bij broodjesmaaltijd

€

5,00 p.p.

Supplement zaalhuur Beethoven in combinatie met een seminariepakket

€ 300,00 p.dag

Sporten en teambuilding activiteiten

op aanvraag

Technische bijstand in de zaal voor opbouw en tijdens de meeting

€ 37,50 p.uur

Technische bijstand zoals hierboven tijdens weekeinde

€ 45,00 p.uur

Vb. Koffie, thee en vruchtensappen met Donuts, muffins,…

Audiovisueel materiaal Dataprojector

€ 50,00

Audiovisueel pakket

€ 99,00

Incl. 1 dataprojector, CD-speler, DVD-speler, 1 microfoon en geluidsversterking Wireless Internet dagkaart

€ 20,00 p.stuk

Ander materiaal

op aanvraag

In het auditorium Beethoven is het gebruik van 1 beamer met geluidsversterking en microfoons (max. 6 stuks) inbegrepen. Vernoemde prijzen zijn exclusief BTW. Bovenvermelde pakketten zijn geldig vanaf 10 personen

Breedte

Min. hoogte

Max. Hoogte

Receptie

Dinner

U

400 400

Lengte

Beethoven Auditorium

School

Zaal overzicht

theater

ZALEN

m²

3200

2150

260

620

704

Van Eyck 1

60

45

24

1088

640

300

300

70

Van Eyck 2

60

45

24

1088

710

300

300

77

Van Eyck 3

60

45

24

1088

651

300

300

71

400 250 70 300 500

2890

1234

215

428

359

Van Eyck 1 + 2 + 3 + patio Rubens 1

60

45

24

60 120

753

1096

236

350

83

Rubens 2

60

45

24

60 120

1129

814

234

279

92

70 160 200

1892

1096

234

350

207

612

432

225

311

27

Rubens 1 + 2

180 90

Ensor

12

Permeke 1

80

12

45

35

1016

946

278

282

96

Permeke 2

120 90

45

1253

1167

278

282

146

Permeke 1 + 2

200 130 80

1253

2169

278

282

272

Expo hall

500 400

3000

1700

480

680

510

400 500

Bach

60

45

24

1000

700

246

246

68

Vivaldi

60

45

24

1000

700

246

246

67

Mozart

20

15

10

734

480

224

240

35

Mendelssohn

20

15

10

700

450

255

255

32

Elgar

20

15

10

700

450

255

255

32

Bizet

20

15

10

700

450

255

255

32

Wagner

20

15

10

700

450

255

255

32

400

2500

1300

244

570

367

80 120

7340

1127

254

254

135

Strausshall Orangerie

Standenbouw Voor de organisatie van een beurs bieden de zalen van Ter Elst u dé ideale ruimte. Standen kunnen worden opgesteld in al onze grote zalen, variërend van zaal Van Eyck tot zaal Rubens en van de Strausshall tot de Expohal.

Onze salesmedewerkers maken graag een offerte op maat.

ZALEN

Restaurantgebouw Hier vindt u de zalen die genoemd zijn naar de bekendste schilders uit de Lage Landen.

Zaal Van Eyck (1, 2 of 3)

€

250,00

Zaal Van Eyck (1, 2 & 3)

€

600,00

Zaal Rubens (1 of 2)

€

250,00

Zaal Rubens (1 & 2)

€

500,00

Zaal Ensor

€

150,00

Expohal

vanaf € 1.250,00

Permeke 1

€

350,00

Permeke 2

€

450,00

Permeke 1 & 2

€

700,00

Hotelgebouw De zalen in het hotelgebouw zijn genoemd naar wereldberoemde componisten.

Beethoven Auditorium – overdag -

€ 1250,00

Beethoven Auditorium – avondtarief vanaf 19u. -

€

999,00

Supplement huur Beethoven Auditorium bij seminariepakket

€

300,00

Strausshall

€

500,00

Strausshall voor standenbouw

€

600,00

Zaal Vivaldi

€

250,00

Zaal Bach

€

250,00

Zaal Mozart

€

150,00

Zaal Mendelssohn

€

200,00

Zaal Elgar

€

200,00

Zaal Bizet

€

200,00

Zaal Wagner

€

200,00

Orangerie

€

450,00

Vernoemde prijzen zijn exclusief BTW.

RECEPTIEFORMULES

Drankenforfaits De drankenforfaits worden berekend per persoon, per uur. Het forfait blijft gelden voor het totaal aantal personen waarmee u de activiteit begint. Bij de drankenforfaits is het bedienend personeel, het barpersoneel, alsook de barhuur inbegrepen.

Formule 1

Formule 2

Formule 3

Formule 4

1e uur

€ 5,90

€ 8,90

€ 12,00

€ 16,90

2e uur

€ 5,90

€ 8,90

€ 12,00

€ 16,90

3e uur

€ 4,25

€ 7,25

€ 9,60

€ 12,80

4e uur

€ 4,25

€ 7,25

€ 9,60

€ 12,80

5e uur

€ 3,50

€ 5,50

€ 7,50

€ 9,50

overige uren

€ 3,50

€ 5,50

€ 7,50

€ 9,50

Formule 1 Parelwijn, rode en witte huiswijnen, tapbieren, frisdranken, fruitsap en warme dranken

Formule 2 Cava, bijzondere selectie van witte en rode, karaktervolle wereldwijnen aangepast aan uw keuze van gerechten, tap- en flesbieren, frisdranken, fruitsap en warme dranken Formule 3 Château Meerdael Chardonnay, Malheur Methode Champenoise, tap- en flesbieren, lichte aperitieven, frisdranken, fruitsap en warme dranken Formule 4 Champagne, geestrijke dranken, lichtere aperitieven, uitzonderlijke selectie van witte en rode top wereldwijnen aangepast aan uw keuze van gerechten, tap- en flesbieren, frisdranken, fruitsap en warme dranken

Niet-forfaitair Indien er gekozen wordt voor een niet-forfaitair systeem, worden de dranken per consumptie genoteerd. De huur van de bar en de kelners worden bij het totaal verbruik opgeteld.

Kelners voor het serveren van de dranken, per kelner per uur

€

35,00

Min 3u. worden in rekening gebracht per kelner, 1 kelner per 25 pers.

Basishuur van de bar, die speciaal voor uw evenement wordt geopend

€

150,00

Met onze salesmedewerkers kan een eenheidsprijs per consumptie afgesproken worden. Vernoemde prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.

RECEPTIEFORMULES

Borrelhapjes Na een vergadering nog wat nakaarten aan de bar om de dag af te sluiten? Het kan perfect! Hierbij kan een borrelhapje bijzonder goed smaken. Wij bieden u een mooi assortiment aan.

Zoutjes

€

1,50 p.p.

Olijven

€

1,50 p.p.

Gevarieerde soorten rauwe groentjes met dipsausjes

€

3,25 p.p.

Duo van tapenade

€

2,95 p.p.

Tortilla chips met dipsausjes

€

2,95 p.p.

Luxe mini-sandwiches

€

2,50 p.stuk

Zout borrelhapje

€

5,90 p.p.

Assortiment van blokjes kaas, bladerdeegstokjes met gerookte ham Breughelkop, mini pensjes. Geserveerd met een pittige pestosaus en een zachte mosterd.

Assortiment Koude Zuiderse Tapas

€

8,50 p.p.

bv. Groene en zwarte olijven, Chorizo, ansjovis, manchego, …

Bovenstaande receptieformules zijn steeds te combineren met onze drankenforfaits.

Vernoemde prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.

RECEPTIEFORMULES

Receptieformules Receptieformule standaard

€

8,00 p.p.

Assortiment van 5 hapjes per persoon, warm en koud gecombineerd. Een greep uit het aanbod: Bladerdeeggebakje met vis, mini-videetje met pasteivulling, chorizorolletjes met Mozzarella, lepelhapje met kruidenkaas, zalmroosjes op canapé, … Receptieformule “Ter Elst”

€

14,00 p.p.

€

19,90 p.p.

Assortiment van 10 hapjes per persoon, warm en koud gecombineerd. Een greep uit het aanbod: Bladerdeeggebakje met vis, mini-videetje met pasteivulling, chorizorolletjes met Mozzarella, lepelhapje met kruidenkaas, zalmroosjes op canapé, seizoenssoepje … Belgische Trots (vanaf 30 personen)

Assortiment van 6 hapjes per persoon, op basis van typisch Belgische producten. Een greep uit het aanbod: Minicocktail met Noordzee garnalen, Witlofsoepje met Ganda ham en trippel, Roggeverdomme met Hervekaas en Luikse siroop, Gentse waterzooi, Mousse van fondantchocolade, Beuling met appelcompote, …. Tapasreceptie (vanaf 30 personen)

€

16,50 p.p.

Uitgebreide receptie met Zuiderse Tapas, aangevuld met warme gerechtjes. bv. Groene en zwarte olijven, Chorizo, ansjovis, manchego, calamares, albondegas met kurkuma, kippenboutjes,… Zoete afsluiter van de receptieformules

€

2,50 p.p.

Ter Elst Cocktail receptie (vanaf 50 personen)

€

24,50 p.p.

Verschillende kleine gerechtjes worden u gepresenteerd tijdens de receptie: bv. Carpaccio van rundsfilet met een fijne truffelolie, vissalade met grijze garnalen, scampi met een zachte kerrie, ravioli met krab en basilicumroom, kreeftensoepje met grijze garnalen en venkel, … Na deze kleine gerechtjes wordt de receptie verrijkt met zoete lekkernijen. Standaard worden in deze receptievorm 6 gerechtjes en 2 zoete hapjes per persoon voorzien. Uitbreidingsmogelijkheden Ter Elst receptie Oesters (volgens seizoen)

op aanvraag

Lamskoteletje met tijmsaus

€

1,95 p.p.

Bovenstaande receptieformules zijn steeds te combineren met onze drankenforfaits. Graag passen wij de wijnen en andere dranken aan de gekozen receptie aan.

Vernoemde prijzen zijn per persoon en inclusief BTW.

MENU

“BRONS”

Voorsmaakje

Preskop van gestoomde zalm met tuinkruiden Tartaar van seizoengroentjes met grijze garnalen en tomatencoulis

Soepje van gerookte aardappelen* Met kervel en reepjes kippenborst

Sorbet van kersen met munt en jenever*

Gebraden Savourette Op een bedje van peulvruchten en met een korst van champignons, Taartje van geraspte aardappel en portosaus

Pana cotta geparfumeerd met lavendel Met een salade van exotische vruchten en ijs van cuberdons

Prijs van menu (3 gangen)

€

35,00 p.p

*Aanvulling met soepje

€

5,00 p.p.

*Aanvulling met sorbet

€

5,00 p.p.

Vernoemde prijzen zijn geldig vanaf 20 personen en inclusief BTW.

MENU

“ZILVER”

Voorsmaakje

Vitello en scampi Salade van quinoa, komkommer en rucola, pesto van zwarte olijven en vinaigrette met Zuiderse parfums

Soepje van worteltjes en gember * Met blokjes gerookte forel en koriander

Citroensorbet met munt en cachaca *

Geroosterd zalmhaasje Op een bed van venkel, tomaat en mosseltjes, risotto met saffraan en inktvis Botersausje met groene peper

Bavarois van mokka Met een compote van gekarameliseerde appel, pecannoten en rhum, afgewerkt met een bolletje kaneelijs


€

35,00 p.p

*Aanvulling met soepje

€

5,00 p.p.


€

5,00 p.p.


MENU

“GOUD”

Voorsmaakje

Tartaar van zalm en carpaccio van Sint Jacobsoesters Met een slaatje van rijstvermicelli, komkommer en rode pepertjes, Oosterse vinaigrette met koriander en lente uitjes

Schuimige knolseldersoep Met kervel en reepjes filet d'Anvers

Gebraden kabeljauwhaasje* Op een mousseline van witte bonen afgewerkt met chorizo en peterselie, fijne paprikacoulis met citroen en olijfolie

Perzikensorbet met citroenmelisse en Cava*

Suprême van parelhoen Op een bedje van witlof en boleten, sausje geparfumeerd met truffel en afgewerkt met blokjes ganzenlever

Trifle van ananas geparfumeerd met steranijs Afgewerkt met een bolletje amandelijs


€

44,50 p.p

*Aanvulling met tussengerecht

€

10,00 p.p.


€

5,00 p.p.


MENU

“DIAMANT”

Voorsmaakje

Lauwe sneetjes geroosterde ossenhaas met geprakte langoustines Slaatje van witlof, mizuna en walnoten, vinaigrette met tijm en zwarte olijven en schuim van parmezaan

Zacht soepje van peterseliewortel geparfumeerd met tijm Met lookkorstjes en grijze garnalen

Torentje van kwartel en kalfszwezerik Op een puree van worteltjes met komijn, fricassee van champignons en zilveruitje en een jus met salie

Koud kopje kreeftenbouillon* Met citroenmelisse, zure appel en sluimererwten

Gebraden zeeduivel Met een korst van kruiden en gedroogde ham, fijne sjalotsaus, chiffonade van prei met oestertjes en saffraanaardappeltjes

Preskop van seizoenfruit met Banyuls Sinaasappelsaus en sorbet van mango


€

59,50 p.p

*Aanvulling met een koud kopje kreeftenbouillon

€

5,00 p.p.


MENU

“PLATINA”

Voorsmaakje

Geroosterde zeebaars, Sint Jacobsoesters en King Crab Met een salade van avocado en roze pompelmoes, limoenvinaigrette met bieslook en siroop van sojasaus

Kokossoepje met gele kerrie Verrijkt met reepjes lamsfilet, sojascheuten en koriander

Gebraden tongreepjes Op een bedje van groene asperges, grijze garnalen en oesters, waterkerssausje met amandelen en haringkaviaar

Compote van tomaten Met basilicum, tapenade, parmezaankoekje en ansjovisschuim

Kalfsmedaillon met ganzenlever Op een bedje van spinazie, gevulde champignon, sausje met madeira en truffelpuree

Tatin van exotische vruchten met vanille Met sabayon en honingijs



€

68,50 p.p

BUFFETTEN

Terelstbuffet Uitgebreid buffet dat zowel in een zittende als in een staande formule verkrijgbaar is. Een koud buffet met een ruim assortiment aan vis- en vleesingrediënten, een apart soepenbuffet voor de liefhebbers en een ruim aanbod aan warme gerechten. Dit alles wordt aangevuld met zoete lekkernijen.

Koude lekkernijen Assortiment van gerookte vissoorten Vleespasteien en fijne vleessoorten

Gepresenteerd met salades en aangepaste sausjes Brood en boter

Soep Een dagverse soep aan het buffet

Warme Lekkernijen Vispannetje in een witte wijnsaus met champignons, en fijne kruiden Gebraden kippenblokjes met Stroganoffsaus Vanaf 100 personen voorzien wij een 3de gerecht van onze chef. Deze gerechten worden geserveerd met een aardappelen een groentenbereiding.

Dessertentafel Een carrousel van patisserie in taartvorm, bavarois en mousses

Prijs van het Terelstbuffet

€ 36,50 p.p.

Mogelijke aanvullingen op dit buffet Scampi in een romig kerriesausje

€

6,00 p.p.

Kabeljauw op Vlaamse wijze met grijze garnalen

€

6,00 p.p.

Parelhoen met jagersaus

€

6,00 p.p.

Pasta met groene asperges, oesterzwammen en basilicum (vegetarisch) €

5,00 p.p.

Assortiment geaffineerde kazen

7,00 p.p.


€

BUFFETTEN

Mediterraans Buffet Aan de bekende costas begint de eetcultuur die ons tot diep in het binnenland voert. Het Mediterraans buffet bundelt deze heerlijke gerechten samen in één buffet

Voorgerechten Uitgebreide koude hapjestafel van de landen rond de Middellandse Zee Diverse salades en antipasti Vb. gerookte tonijn, Italiaanse salami, Spaanse ham, tomaat mozzarella, Tzatziki, Salade Niçoise, …

Witte bonensoep met pancetta

Hoofdgerechten Versgemaakte pasta met 3 sauzen Pollo al ajillo Zarzuela Risotto met scampi Moussaka

Dessert Helado De Turrón & Tiramisu

Prijs van het Mediterraans Buffet

€ 37,50 p.p.

Mogelijke aanvullingen op dit buffet Gamba à la plancha

€

5,00 p.p.

Gebak met sinaasappel, chocolade en Spaanse likeur

€

5,00 p.p.

Osso Bucco

€

5,50 p.p.

Carpaccio van vlees, vis & schaaldieren

€

6,00 p.p.

Lasagne Bolognaise of vegetarisch

€

5,00 p.p.

Selectie van pizza’s

€

5,00 p.p.

Jouvetsi (Griekse lamsstoverij)

€

5,50 p.p.


BUFFETTEN

Exclusieve Grill De Exclusieve Grill is een topper die al jaren op onze affiche prijkt. Deze formule is geheel onafhankelijk van het weer omdat de grills binnen in de zaal kunnen worden gezet. Door de variatie van vleessoorten, salades en sauzen is er voor elk wat wils. De grills worden bemand door onze keukenbrigade.

Heerlijke dagverse soep, geserveerd aan tafel

Grill met zelfbediening Rundsentrecôte Kalkoenfilet Varkenshaasje Zalmmoot met ansjovisboter

Drie verschillende warme sauzen Béarnaisesaus, peperroomsaus & ratatouille

Volledige salad bar

Aardappels in de schil of Gratin Dauphinois

Prijs van de Exclusieve Grill

€ 39,50 p.p.

Voorgerechten in plaats van soep geserveerd aan tafel Gandaham met seizoensvruchten

€

5,00 p.p.

Preskop van gerookte vis met mierikswortel

€

5,00 p.p.

Gerookte zalm op roerei met groene asperges en grijze garnalen

€

6,00 p.p.

Samenspel van gevogelte en kalfszwezerik

€

6,50 p.p.

Brochette van scampi

€

5,50 p.p.

Lamskroontjes

€

6,25 p.p.

Ijs- of biscuitpronkstuk

€

7,00 p.p.

Volledig dessertenbuffet

€

12,50 p.p.

Warme aanvullingen

Dessert


BUFFETTEN

Prestige Buffet Prestige heeft alles te maken met aanzien. Ter Elst staat reeds sinds de oprichting bekend om haar hoogstaand product. Met dit koud buffet bewijst de keukenbrigade dat zij haar aanzien kan omzetten in daden.

Koude lekkernijen Versierde zalm Bellevue Rolletjes van zeetongfilet Salade van tomaat en mozzarella Met grijze garnalen gevulde tomaatjes Gevulde komkommers en eitjes Pastei van het huis Gandaham met seizoensvruchten Gebraad en rosbief

Verschillende salades volgens seizoen Aangepaste sausjes Brood en boter

Prijs van het Prestige Buffet

€ 39,50 p.p.

Oesterkar en/of kreeftenbereidingen

op aanvraag

Koude gerechten ter aanvulling van het buffet (3 keuzes)

€

7,00 p.p.

€

12,00 p.p.

Biscuit- of ijspronkstuk (evt. met logo)

€

7,00 p.p.


€

12,50 p.p.

Assortiment geaffineerde kazen

€

7,00 p.p.

Luchtige vismousse met een waterkerssausje Wildpastei (in seizoen) Gemarineerde zalm met dille Zeevruchtencocktail Warme gerechten ter aanvulling van het buffet (3 keuzes) Parelhoen met jagersaus Viswaaier op prei, limoen en verse kruiden Stoverij van kalfsvlees met dragon Zalm met venkelsnippers en grijze garnalen Zeebaars met botersaus en fijne kruiden Wildstoverij (enkel in het wild seizoen) Desserten


BUFFETTEN

Showcooking buffet Een combinatie van een geserveerde menu & showcooking buffet. Onze chef laat niet alleen zijn sterke troeven in de keuken zien, maar ook in onze zalen. U kan vooraf zelf een uniform voorgerecht uitkiezen.

Vitello al tonato Of Trio van zalm Of Salade tomaat mozzarella met gerookte kippenreepjes

Heerlijke dagverse soep geserveerd aan tafel

Showcooking in de zaal Paella Valenciana Tepan Yaki van scampi met zachte kokos-kerriesaus en gebakken rijst Grill met Ierse zesrib Pepersaus & Béarnaise saus Gepofte aardappelen en seizoensslaatje

Prijs van Show Cooking buffet

€ 42,50 p.p.

Dessert Ijs- of biscuitpronkstuk

€

7,00 p.p.


€

12,50 p.p.

Assortiment geaffineerde kazen bij dessertenbuffet

€

7,00 p.p.

Eventuele aanvullingen Oesterkar en/of kreeftenbereidingen

op aanvraag

Zeebaars met fijne kruiden

€

6,00 p.p.

Parelhoen met jagersaus

€

6,00 p.p.

Wildstoverij (seizoen)

€

6,00 p.p.


BUFFETTEN

Wereld Buffet Deze formule wordt gepresenteerd in één van onze grote zalen. Voor de samenstelling van uw diner geldt een minimum van drie buffetjes. Uw gasten kunnen al wandelend of zittende proeven van de lekkernijen die op de verschillende buffetten gepresenteerd worden.

1 - Buffetje van het Europese continent Gravad lax uit het hoge Noorden Paella met al het lekkers van de Spaanse kust Antipasti uit Italië en salades uit Griekenland 2 - Buffetje uit Noord-Amerika Bean and sausage kupa: soep van witte bonen en tomaten met stukjes rookworst Gumbo with shrimps and salmon: pittige stoverij van garnalen en zalm met rijst Southern fried chicken, German potato salad and spinach salad 3 - Buffetje uit het Oosten Koawteaw Nua: zacht, pikant soepje met sojascheuten, rijstnoedels en plakjes rundvlees Sashimi: plakjes rauwe vis en zeevruchten met wasabi en sojadipsaus Massaman Kae: Stoverij van lamsvlees met gele kerrie en kokosmelk 4 - Buffetje uit Centraal- en Zuid-Amerika Guacomole, salsa fria en tacochips Moqueca de peixe e camar: vis en garnaalstoverij met tomaten Porco agrodoce: zoetzuur varkensvlees 5 - Buffetje uit Afrika Sinaasappelsla met rode ui, rucola, koriander, pecannoten en gerookte tonijnfilet Ku Ku Pakka: kip met bananen, rozijnen en kokos in een licht pikante saus Gefrituurde vis Swahili 6 - Buffetje uit Oceanië Scampi met vulling van kip in rijstdeeg en pindasaus Gestoomde zeebaars met limoen, rode pepertjes en koriander Struisvogel met bergpeper en pruimenchutney

U kiest voor 4 themabuffetjes* U kiest voor 5 themabuffetjes* U kiest voor 6 themabuffetjes*

€ 45,00 p.p. € 50,50 p.p. € 55,00 p.p.

* buffetjes 1 tem 8 Mogelijke aanvullingen Saladbar € 6,00 p.p. Uitgebreid assortiment van salades en sausen apart opgesteld IJspronkstuk € 7,00 p.p. Biscuittaart € 7,00 p.p. Buffet van mini gebakjes: € 7,00 p.p. Assortiment van fijne mini gebakjes, 3 stuks per persoon voor het aantal gereserveerde gasten Zowel het ijspronkstuk als de biscuittaart kan gepersonaliseerd worden. 7 - Buffetje van de kaasmeester

€

9,50 p.p.

€

9,50 p.p.

Een assortiment van geaffineerde kazen op de plank Bij de kazen wordt een mand met diverse broodsoorten gepresenteerd 8 - Buffetje van de Patissier Een buffet van lekkernijen in taartvorm, bavarois en mousses Vernoemde prijzen zijn geldig vanaf 75 personen en inclusief BTW.

OVERIGE

Bowling Party

Kinder bowlingparty met pannenkoekjes

€

8,00 p.p.

Minimum 6 kinderen, incl. 1u. bowling, pannenkoekjes (2 stuks) incl. 1 softdrink

Kinder bowlingparty met pizza

€

8,00 p.p.

€

9,00 p.p.

€

16,00 p.u.

Minimum 6 kinderen, incl. 1u. bowling, stukje pizza en 1 softdrink

Kinder bowlingparty met taart Minimum 6 kinderen, incl. 1u. bowling, biscuit incl. 1 softdrink

Bowling

Prijs per baan. Maximum 6 personen per baan. Huur van het schoeisel is inbegrepen.

Voor de lekkerbekjes Cake voor 5 à 6 personen

€

7,50 p.stuk

Uitnodigingen zijn op vraag verkrijgbaar voor kinderfeestjes.

Bowlingarrangementen

Vernoemde prijzen zijn inclusief BTW.

op aanvraag

OVERIGE

Overige zaken om niet te vergeten

DJ Indien u een feest organiseert in Best Western Recreactie- en Congreshotel Ter Elst bent u vrij om zelf een DJ te boeken. Onze salesmedewerkers zijn echter altijd bereid om u te adviseren en eventueel deze taak van u over te nemen. Informeer naar de voorwaarden van de verschillende DJ’s in ons bestand.

BAND of GROEP Een live bandje of groep geeft vaak de garantie om uw feest nét dat beetje extra te geven. Ook hierin staan onze salesmedewerkers u met raad en daad bij. Zij helpen u met het zoeken naar een gepaste band of groep. Prijzen van bands en groepen zijn verkrijgbaar op aanvraag.

AUDIOVISUEEL MATERIAAL Alle vergaderzalen van Ter Elst zijn standaard uitgerust met flipchart en stiften, overhead projector en scherm. Voor zaken als een LCD-projector, microfoon, en een camera wordt een huurprijs in rekening gebracht. Informatie betreffende draadloos internet en vertaalfaciliteiten wordt u door onze salesmedewerkers verstrekt.

TEAM BUILDING Wenst u de band te versterken met uw team? Vraag onze teambuilding mogelijkheden!


SPORTEN

Algemene sporttarieven Leden Badminton

Squash

voor 18h00

€ 5,50 per half uur


na 18h00



voor 18h00



na 18h00



€ 11,50 per uur

€ 13,50 per uur

09h00 – 12h00

€ 12,00 per uur

€ 14,00 per uur

12h00 – 18h00

€ 14,00 per uur

€ 19,00 per uur

18h00 – 24h00

€ 19,00 per uur

€ 21,50 per uur

weekend voor 14h00

€ 19,00 per uur

€ 21,50 per uur

weekend na 14h00

€ 14,00 per uur

€ 19,00 per uur

Zomertennis Wintertennis

Niet-leden

Bowling (incl. huur schoeisel)

€ 8,00 per half uur per baan

Boogschieten

incl. begeleiding

op aanvraag

Kleiduifschieten

incl. begeleiding

op aanvraag

Mini-golf

Gratis

Huur racket

€ 1,85/stuk

Huur schoenen met gladde zool

€ 1,85/paar

€ 2,50 p.p.

Schoenen met gladde zool zijn verplicht op de binnenterreinen tennis

Persoonlijk Lidkaart Ter Elst

€ 25,00 p.p.

Persoonlijk Jeugd Lidkaart Ter Elst

€ 15,00 p.p.

(voor kinderen van 10-18 jaar)

BELANGRIJK !! Om te kunnen genieten van het ledentarief dienen alle spelers lid te zijn van TER ELST. 10-beurtenkaarten kunnen ENKEL door deze leden gekocht worden.

Vraag naar onze teambuildingmogelijkheden! Onze salesmedewerkers maken graag een offerte op maat hiervoor.


ALGEMENE VOORWAARDEN Confirmaties De activiteiten en overnachtingen in Best Western Hotel Ter Elst dienen geconfirmeerd te worden. Het terugsturen van een ondertekende offerte of bevestiging voldoet om de boeking te confirmeren. Elk ondertekend document verbindt de ondertekenaar in eigen naam evenals de persoon of rechtspersoon waarvoor de ondertekenaar handelt. Onze salesmedewerkers kunnen, voor grote evenementen, een financiële aanbetaling vragen. Deze wordt gebaseerd op een percentage van het bedrag volgens offerte. Timing en aantal deelnemers De cliënt zal het overeengekomen tijdstip en aantallen van het evenement in acht nemen. Hij zal het hotel een compensatie betalen van € 30,00 per personeelslid en per uur in geval van overuren, verlies of onvoorziene bijkomende uitgaven vergoeden indien deze clausule niet gerespecteerd wordt. Wijziging van het aantal personen: Bij het reserveren van een evenement kunt u het aantal personen tot een week op voorhand wijzigen. Indien het aantal personen minder dan 1 week voor het evenement wijzigt, wordt het initiële aantal personen gefactureerd. Zonder schriftelijke melding van de klant wordt het vooropgestelde aantal gasten dat vermeld staat op de offerte in rekening gebracht. Aanpassingen aan het deelnemersaantal mogen niet hoger of lager zijn dan 10% van het initiële aantal dat vermeld staat in het contract. Bijkomende deelnemers zullen aan het overeengekomen tarief aangerekend worden. Annulering Annuleren van een vergader- of een feestzaal kan kosteloos tot 30 dagen voorafgaand aan de activiteit. Indien de zaal/het event wordt geannuleerd binnen de 30 dagen voor aanvang van de activiteit, wordt 100% van de zaalhuur in rekening gebracht (in geval van een pakket wordt de officiële zaalhuur in rekening gebracht). Vervalt de activiteit binnen 10 dagen voor de vooropgestelde datum, wordt 100% van de totale prijsofferte aangerekend. Annuleren van hotelkamers kan tot 14 dagen voor de geplande aankomstdatum (voor 12u00). Deze annulering is kosteloos. Bij een annulering na 14 dagen voor aankomst of in geval van "no show" wordt 100% van de kamerprijs in rekening gebracht. Annuleren van een teambuilding of een deel van de opdracht, en/of het wijzigen van het aantal personen, kan alleen schriftelijk. In ieder geval wordt 25% in rekening gebracht van het reeds gereserveerde event. Bij annulering binnen: 30 dagen voor de activiteit, wordt er 50%, 22 dagen voor de activiteit, wordt er 75%, 15 dagen voor de activiteit, wordt er 100% van de overeengekomen prijs in rekening gebracht. Indien het vooropgestelde aantal gasten afwijkt van het bevestigde aantal gasten, heeft het hotel het recht een meerprijs aan te rekenen voor de vooropgestelde zaal. Indien de cliënt een pakketprijs heeft zal een meerprijs worden gevraagd volgens de algemene zaalprijzen. Annuleringen dienen steeds schriftelijk te worden meegedeeld aan Ter Elst. De klant kan zich enkel beroepen op de annulering indien deze van Ter Elst een ontvangstmelding kreeg als bewijs van de gevraagde annulering. Betaling De evenementen op Ter Elst worden automatisch gefactureerd. Deze facturen worden u daags na de activiteit per post opgestuurd. Indien u op de dag van het evenement wenst te betalen, dient u dit bij de reservatie mede te delen. De rekening wordt u aan de receptie van het hotel aangeboden; de factuur wordt u later toegezonden. Alle rekeningen of facturen zijn contant betaalbaar, tenzij anders overeengekomen. Indien het factuurbedrag niet betaald wordt op de vervaldatum (30 dagen na eventdatum), zal het zonder ingebrekestelling eveneens verhoogd worden met een forfaitaire vergoeding van 10% met een minimum van € 125,00. Op het bedrag van de facturen is van rechtswege een interest verschuldigd, gerekend tegen 15% per jaar, vanaf de vervaldag door het eenvoudig bereiken van de termijn en dit zonder enige ingebrekestelling. Alle kosten veroorzaakt door wanbetaling vallen ten laste van de klant. Klachten of bezwaren moeten schriftelijk worden ingediend binnen 8 dagen na factuurdatum. Na deze termijn worden onze leveringen en prestaties beschouwd als zijnde definitief aanvaard. Voor de geleverde spijzen en dranken is na verbruik geen klacht meer mogelijk. Algemeen Vermelde bedragen zijn niet commissioneerbaar tenzij uitdrukkelijk anders schriftelijk vermeld. Het is niet toegelaten eigen catering te verbruiken op Ter Elst tenzij uitdrukkelijk en schriftelijk vermeld op het contract. Indien u eigen catering meebrengt wordt er stopselgeld en/of couvertgeld in rekening gebracht. PO nummer of bestelbon nummer dient uiterlijk 1 dag na het evenement gekend te zijn. Bij niet opvolgen van deze procedure kunnen er administratieve kosten in rekening gebracht worden. De gegevens van de klant zullen niet aan derden worden meegedeeld. De klant laat toe deze gegevens door Ter Elst te gebruiken voor toekomstige acties of promoties. De klant kan zich hier schriftelijk van uitschrijven. Mochten door onvoorziene omstandigheden sommige van de overeengekomen spijzen en dranken niet kunnen geleverd worden, dan behoudt Ter Elst zich het recht het menu aan te passen met gelijkwaardige spijzen of dranken, zonder dat dit aanleiding kan geven tot prijsvermindering of schadevergoeding. De klant verklaart uitdrukkelijk te verzaken aan de verkorte verjaringstermijnen, voorzien door art. 2771 van het Burgerlijk Wetboek, voor zover dit artikel op de geleverde diensten van toepassing is. Verzending of afgifte van het BTW-briefje aan de klant, houdt geen bewijs of vermoeden dat de rekening door de klant betaald werd. Evenmin het niet aftekenen van de rekening. Schade die hetzij opzettelijk, hetzij onopzettelijk werd aangebracht aan de installaties of infrastructuur van Ter Elst, valt solidair onder de verantwoordelijkheid van diegene die ze veroorzaakt heeft, en deze die het evenement heeft georganiseerd. Behoudens andere afspraken na de feiten, zal de schade gefactureerd worden. De klant dient zich in regel te stellen met, en is verantwoordelijk voor administratieve verplichtingen voor het evenement dat hij organiseert, zoals gebeurlijk het vragen van toelating aan de overheid, SABAM etc. Alle geschillen vallen onder de uitsluitende bevoegdheid van het Vredegerecht van Kontich of de Rechtbanken en Vredegerechten van Antwerpen Stad, dit naar de keuze van Ter Elst. Ter Elst is niet verantwoordelijk voor aangebrachte materialen van derden. Vermelde prijzen zijn geldig t.e.m. 31/12/2011

Best Western Recreatie- en Congreshotel Ter Elst Kattenbroek 1– 2650 Edegem 03/450.90.00 - 03/450.90.90 @ www.terelst.be - [email protected]

Gastronomische mogelijkheden

Recommend Documents