Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
“Lekker eten” in een oud Hollandse sfeer, dat kan bij “Gasterij ‘t Sas”. Met veel liefde en verse ingrediënten worden uw gerechten bereidt. In deze courant krijgt u een indruk van onze gerechten. U heeft keuze uit voorgerechten, soepen, vis– en vleesgerechten, diverse salades, kindermenu’s en plates. Kortom keuze in overvloed.
Onze hoofdgerechten bestaan uit vis en vlees. Verderop kunt u onze rubrieken vinden en uw keuze maken. Wij werken met verse ingrediënten. Dat ziet en dat proeft u. Onze kaart varieert per kwartaal, dit om het voor u en ons aantrekkelijk te maken. Onze toppers blijven er natuurlijk altijd opstaan, zoals onze botermalse kogelbiefstuk van de dikbil of de Bourgondische zalm, heerlijk besmeerd met grove mosterd en gegratineerd met belegen kaas, deze zullen niet zomaar van onze kaart verdwijnen. Hollandse gerechten met een aanvulling van de moderne keuken, dat vind u terug bij ons
Heeft u wensen, allergieën of iets anders waar wij rekening mee kunnen houden, vragen wij u dit van te voren te melden, liefst doorgeven bij uw reservering. Wij hebben evt. glutenvrije paneermeel om de schnitzels te paneren. Onze dressing over onze rauwkostgarnituur is glutenvrij. Bent u vegetarisch dan kunnen wij samen tot een heerlijk gerecht komen, kortom er is veel mogelijk als wij het op tijd weten.
Handige weetjes: Wij zijn op vakantie van 16 december t/m 5 januari De nieuwe smulcourant ook op
U kunt bij ons ook gerechten afhalen. Alle gerechten die wij op de kaart aanprijzen kunt u in principe ook afhalen. Als extra service bieden wij u ook de mogelijkheid om frituursnacks te bestellen.
Als u ervoor kiest om af te halen kunt u uw bestelling doorgeven op, 0187-492925
internet is te vinden op onze website eetcafetsas.nl Wij gratis wifi hebben, vraag om de code. Wij in 2014 weer graag voor u klaar staan.
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
€ € € € € € € €
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
Met huisgemaakte pestodressing, pijnboompitten, kappertjes en Parmezaanse kaas, geserveerd met kruidenboter en stokbrood.
Noorse gerookte zalm met whisky-cocktailsaus, roomboter en toast.
Zalm, paling en Stellen-damse garnalen geserveerd met whisky -cocktailsaus, roomboter en stokbrood.
Op een bedje van fijngesneden ijsbergsla, geserveerd met whisky-cocktailsaus, roomboter en toast.
Krokant gefrituurde mosselen geserveerd met knoflooksaus, kruidenboter en stokbrood.
Gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus, kruidenboter en stokbrood.
Gefrituurde garnalen in een krokant jasje, geserveerd met knoflooksaus, kruidenboter en stokbrood.
Zachte geitenkaas omwikkeld met spek uit de oven, met honing op een bedje van jonge sla, geserveerd met roomboter en stokbrood.
Pittige kleine kippenboutjes (5 stuks) geserveerd met chilisaus.
Stokbrood met kruidenboter en tomatentapenade.
Leuk om te krijgen maar ook leuk om te geven
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
met pindasaus, friet en rauwkostsalade.
€ 14,00
met paprika, ui en champignons in chilisaus.
€ 14,95
met spek, tomaat en brie gegratineerd.
€ 15,95
met ham gevuld en gegratineerd met kaas.
€ 15,95
met spek, uien en champignons gegratineerd met kaas.
€ 14,95 € 16,95 € 18,95
haasbiefstukjes in een romige stroganoffsaus. haasbiefstukjes met scampi's, ui, paprika en champignons. een mix van haasbiefstuk, varkenshaas, kipfilet en diverse sausjes.
met ui, paprika, champignons en knoflook, geserveerd met knoflooksaus. gegratineerd met grove mosterd en kaas. gebakken zalmfilet op een bedje van spinazie. met een pittige byte. Witvis, zalmfilet, scampi’s en mosselen komen samen in een romige knoflooksaus, dit is een regelrechte aanrader van onze chef.
€ 18,95 € 19,95 € 20,95
€ 15,00 € 18,00 € 18,00 € 18,00 € 18,95
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Diversen slasoorten, komkommer, tomaat, kappertjes, witte kaasblokjes en peterselie. Geserveerd met dressing, stokbrood en roomboter. + Parmezaanse kaas € 1,00 Noorse zalm € 4,00 Stellendamse garnalen € 5,00 Garnalen en zalm € 7,00
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
2 bollen vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom.
2 bollen vanille-ijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom.
1 bol vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom.
Griekse yoghurt met walnoten en honing.
Griekse yoghurt met walnoten en honing.
2 bollen vanille-ijs met boerenjongens, karamelsaus en slagroom.
Een toren van kletskoppen en vanilleijs, met karamelsaus en slagroom.
Ouderwets lekker met chocoladesaus en slagroom.
Italiaanse ijsbonbon met chocoladesaus en slagroom.
Appeltaart met vanille-ijs, karamelsaus en slagroom.
Cheesecake met een bol vanille-ijs en slagroom.
Een toren van kletskoppen en vanille -ijs, met karamelsaus en slagroom.
1 bol vanille-ijs en slagroom.
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
Jupiler klein
€ 2,25
Jenever
€ 2,25
Baileys
€ 3,65
Jupiler middel
€ 2,95
Oude jenever
€ 2,45
Vieux
€ 2,65
Jupiler 1/2 liter
€ 4.10
Malibu
€ 3,65
Drambuie
€ 3,65
Jupiler non alcohol
€ 2,25
Licor 43
€ 3,65
Korenwijn
€ 2,65
Hoegaarden witbier € 3,00
Cointreau
€ 3,65
Grand Marnier
€ 3,75
Hoegaarden rosébier € 3,00
Pernod
€ 3,65
Coubergh bessen
€ 2,65
Palm
€ 3,00
Schelvispekel
€ 2,75
Duvel
€ 3,80
Kahlua
€ 3,65
Sneeuwwitje
€ 3,40
Frangelico
€ 3,65
Bacardi
€ 3,65
Koffie
€ 2,00
Koffie verkeerd
€ 2,20
Cappuccino
€ 2,20
Espresso
€ 2,00
Espresso dubbel
€ 2,90
Thee
€ 2,00
Chocolademelk
€ 2,25
Slagroom
€ 0,50
Appeltaart
€ 2,25
Cheesecake
€ 2,75
Irisch Coffee
€ 5,95
Chaudfontaine rood € 2,00
D.O.M. Coffee
€ 5,95
Huiswijn wit
€ 3,10
Johnnie Walker
€ 4,00
Huiswijn rood
€ 3,10
Benedictine
€ 3,75
Huiswijn wit zoet
€ 3,10
Amaretto
€ 3,65
Rosé
€ 3,10
Tia Maria
€ 3,65
Port
€ 3,20
Sambuca
€ 3,65
Martini Bianco
€ 3,10
Cognac VS
€ 4,75
Sherry
€ 3,10
Campari
€ 3,20
Wodka
€ 3,20
Cola
€ 2,00
Bitter Lemon
€ 2,20
Italian Coffee
€ 5,95
Cola light
€ 2,00
Tonic
€ 2,20
Spanisch Coffee
€ 5,95
Fanta Orange
€ 2,00
Nestea sparkling
€ 2,20
French Coffee
€ 5,95
Fanta Cassis
€ 2,20
Nestea non-sparkl
€ 2,20
Sprite
€ 2,00
Dubbelfris
€ 2,20
Appelsap
€ 2,20
Rivella
€ 2,20
Sinaasappelsap
€ 2,20
Tomatensap
€ 2,20
Apfelschorle
€ 2,30
Chaudfontaine blauw€ 2,00
Kersteditie
Gasterij ‘t Sas Jaargang 5 Nr 3 December 2013
Wat zeg je als je met de maaltijd wilt beginnen? ‘Eet ze’? Of misschien: Aanvalluh!’? In Nederlandse huishoudens doen heel wat verschillende 'eetspreuken' de ronde, blijkt uit een artikel in het aprilnummer van het blad Onze Taal van het gelijknamige genootschap. Een oproep van de redactie leverde veel reacties op, die samen een beeld geven van oude en nieuwe spreuken aan tafel. Van het traditionele 'Eet ze' en 'Welbekome' tot complimenten aan de kok in de trant van 'Dat was best binnen te houden'. Uit de jaren 50 van de vorige eeuw dateren oubollige rijmpjes als 'Eet ze met hapjes, drink ze met slokjes en stik niet in de brokjes' en was er natuurlijk de jolige oom, die altijd iedereen een 'Smeet akelig!' wenste. Het openings- en dankgebed is in onze streek veel aan tafel te horen. Mensen die naar nieuwe rituelen zoeken, gebruiken spreuken als “Samen eten, samen delen van de overvloed. Samen eten, dankbaar weten dat het groeien moet”, waarbij de eters elkaars hand vasthouden. Aanvalluh Bij de openingsspreuken voor de maaltijd scoren 'Eet ze', 'Tast toe', 'Laat het niet koud worden' en 'Aanvalluh' hoog, maar ook worden varianten genoemd als 'Aangebrand en nog niet gaar. Houd je mond en eet nu maar', of 'Stik er maar in' (wat typisch mannen-onder-elkaar wordt genoemd). In het rijtje afsluiters komen eetspreuken voor als 'Dat het zijn weg moge vinden' en 'Zo, dat neemt niemand me meer af'. En wie de kok na afloop een compliment wil geven, kan dat doen met 'Dat was best binnen te houden', 'Prima te nassen' of natuurlijk de klassieker van Sjef van Oekel die Gé Braadslee ooit complimenteerde met 'Gé, dat heb je weer voortreffelijk ontdooid. En die koude stukken erin; ook het toetje is er dus gelijk in verwerkt'. Wij zeggen, en mocht u een leuke spreuk weten, schroom niet en laat het ons weten, en wij wensen u een smakelijk eten.
