Fungsi Permintaan Kuliah Ekonomi Pangan dan Gizi Gizi UMS
Gizi-FIK-UMS
Definisi fungsi permintaan z
z
Permintaan adalah jumlah suatu jenis barang yang ingin dibeli oleh konsumen dengan mempertimbangkan semua faktor/variabel yang mempengaruhinya Permintaan dibatasi oleh batas waktu misal harian, mingguan, tahunan
Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
1
Faktor yang mempengaruhi permintaan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
8.
Harga barang atau jasa Selera dan kesukaan konsumen Jumlah konsumen Pendapatan konsumen Harga barang substitusi dan komplementer Jumlah barang yang tersedia Harapan konsumen terhadap harga barang tsb di masa datang Variabel lain Gizi-FIK-UMS
Dalam bentuk fungsi z
Q = f (Px,T,C,I,Pn,R,E,O)
z
Q: jumlah barang atau jasa Px: Harga barang atau jasa T: Selera dan kesukaan konsumen C: Jumlah konsumen I: Pendapatan konsumen Pn: Harga barang substitusi dan komplementer R: Jumlah barang yang tersedia E: Harapan konsumen terhadap harga barang tsb di masa datang O: Variabel lain
z z z z z z z z
Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
2
Skedul dan kurva permintaan z
z z
Dalam mempelajari dasar ekonomi, yang harus dipahami adalah hubungan dua variabel yaitu harga dan jumlah barang/jasa yang akan dibeli/dimanfaatkan oleh konsumen Variabel yang lain dianggap tetap Sehingga fungsi di atas menjadi
Q = f(Px) atau Px = F(Q)
Gizi-FIK-UMS
z z
z
Dengan penyederhanaan tersebut, akan lebih mudah dipahami Umumnya hubungan antara harga dan jumlah permintaan adalah negatif (gradien negatif) Æ semakin tinggi harga maka permintaan menurun dan semakin rendah harga, maka pemintaan akan naik Mungkin tidak berlaku untuk kebutuhan pokok misal beras Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
3
Contoh jadwal permintaan z
z
Skedul (jadwal permintaan) atas barang x Semakin tinggi harga, semakin rendah permintaan
Harga (Rp/unit)
Jumlah permintaan
10.000
0
9.250
1
8.500
2
7.750
3
7.000
4
6.250
5
5.500
6
4.750
7
Gizi-FIK-UMS
Kurva permintaan 12
Harga dalam ribuan rupiah
10
8
6
4
2
0 1
2
3
4
5
6
7
8
jumlah permintaan untuk waktu tertentu Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
4
Kurva permintaan z z
z
Kurva di atas berbentuk linier (garis lurus) Kurva permintaan tidak harus linier Yang jelas, jika terjadi kenaikan harga barang, maka jumlah pembelian oleh konsumen akan menjadi lebih sedikit dibandingkan sebelum terjadi kenaikan harga
Gizi-FIK-UMS
Pergerakan sepanjang kurva z
z
z
Saat terjadi perubahan harga, terjadi pegerakan jumlah permintaan Jika hanya perubahan harga yang terjadi, maka pergerakan permintaan hanya akan terjadi sepanjang kurva yang sudah ada Æ gerakan sepanjang kurva permintaan Ingat, jika yang terjadi adalah pergerakan jumlah permintaan, posisi harga tidak dapat digambarkan dengan kurva tersebut di atas. Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
5
Pergeseran kurva z
z
Bila yang terjadi bukanlah perubahan harga (saja) maka yang terjadi adalah pergeseran keseluruhan kurva Misal: yang terjadi pendapatan masyarakat meningkat, dengan harga yang tetap, akan meningkatkan kemauan konsumen untuk membeli.
Gizi-FIK-UMS
Pergeseran kurva Kurva akhir setelah penghasilan konsumen meningkat. Terjadi peningkatan permintaan pada tk harga yang sama
12
Harga dalam ribuan rupiah
10
8
6
4
2
0 1
2
3
4
5
6
7
8
jumlah permintaan untuk waktu tertentu Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
6
z
Dari kurva di atas, kita bisa melihat bahwa: z
Setelah terjadi kenaikan pendapatan konsumen, jumlah pembelian oleh konsumen akan meningkat misal: z
Saat harga Rp. 10.000,00
z
Sebelum kenaikan penghasilan, jumlah permintaan hanya 1 Setelah kenaikan penghasilan, jumlah permintaan menjadi 3
Hal yang berkebalikan terjadi saat pendapatan konsumen menurun Gizi-FIK-UMS
Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
7
Fungsi penawaran
Gizi-FIK-UMS
Definisi penawaran z
z
Adalah jumlah barang atau jasa yang mampu diproduksi dan dapat dijual (ingin dijual) (ditawarkan) oleh produsen (ataupun perantara) Terdapat batasan waktu harian, mingguan, tahunan
Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
8
Jadwal dan kurva penawaran z
z
Mirip dengan jadwal dan kurva permintaan tetapi dari sisi jumlah penawaran Menghubungkan dua variabel: harga barang dan jumlah penawaran
Gizi-FIK-UMS
Hubungan harga dan penawaran Dipengaruhi oleh:
z 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Harga barang atau jasa Biaya produksi (dan mungkin distribusi) Harapan terhadap harga di masa datang Harga barang yang terkait Pendapatan konsumen Teknologi Kebijakan pemerintah Ketersediaan sumber daya Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
9
Misal jadwal penawaran sate kambing Harga (dalam rupiah) 10000 12500 15000 17500 20000 22500 25000 27500 30000 Gizi-FIK-UMS
penawaran 25 29 35 41 45 50 55 60 65
Grafiknya 35000 30000
harga (P)
25000 20000 15000 10000 5000 0 25
29
35
41
45
50
55
60
65
jumlah penawaran per waktu (Q) Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
10
Pergerakan sepanjang kurva penawaran z
z
z
Pergerakan yang terjadi sebagai akibat perubahan harga. Misal saat harga Rp. 20.000,00 akan ada 45 porsi sate yang ditawarkan, jika harga turun menjadi Rp. 15.000,00, maka produsen hanya akan menawarkan 35 porsi Æ harapannya harga naik (saat Rp. 15 ribu)
Gizi-FIK-UMS
Jika yang terjadi adalah perubahan variabel selain harga, z
z
Pergerakan yang terjadi adalah pergeseran kurva Misal saat pendapatan konsumen naik, maka produsen akan berusaha menawarkan lebih banyak z z
Misal januari saat harga Rp 10000, ditawarkan 25 porsi Jika Februari pendapatan konsumen naik, maka akan ada harapan pembelian konsumen naik, sehingga penawaran menjadi 35 porsi (pada tingkat harga Rp 10000) Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
11
Grafiknya Pendapatan konsumen turun
35000 30000
harga
25000
Pendapatan konsumen naik
20000 15000 10000 5000 0 25
29
35
41
45
50
55
60
65
jumlah penawaran Gizi-FIK-UMS
Pergeseran kurva juga terjadi karena … z
Pegeseran ke kanan z z z z
z
Produsen ingin menawarkan lebih banyak Peningkatan teknologi Turunnya harga barang lain Turunnya biaya produksi
Pergeseran ke kiri z z z z
Produsen ingin menawarkan lebih sedikit Peningkatan harga teknologi Naiknya harga barang lain Naiknya biaya produksi Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
12
Informasi lebih lanjut z
z
z
z
http://en.wikipedia.org/wiki/Supply_and_dem and http://library.thinkquest.org/C004323/low/basi cs2.html http://www.investopedia.com/university/econo mics/economics3.asp http://www.investopedia.com/university/econo mics/economics1.asp Gizi-FIK-UMS
Pramudya Kurnia Gizi-FIK-UMS
13
