FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN MASKER SHEET YANG MENGANDUNG PROVITAMIN B5 SEBAGAI ANTI-AGING SKRIPSI
OLEH: CALSON NIM 121501113
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
Universitas Sumatera Utara
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN MASKER SHEET YANG MENGANDUNG PROVITAMIN B5 SEBAGAI ANTI-AGING SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
OLEH: CALSON NIM 121501113
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN MASKER SHEET YANG MENGANDUNG PROVITAMIN B5 SEBAGAI ANTI-AGING OLEH: CALSON NIM 121501113 Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Pada Tanggal: 13 Juni 2016 Disetujui Oleh: Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. NIP 195807101986012001
Pembimbing II,
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 195111021977102001
Dr. Sumaiyah, M.Si., Apt. NIP 197712262008122002
Prof. Dr. Karsono, Apt. NIP 195409091982011001 Medan, Juli 2016 Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt. NIP 195707231986012001
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat, anugerah dan kemurahan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul “Formulasi dan Evaluasi Sediaan Masker Sheet yang Mengandung Provitamin B5 Sebagai Anti-aging”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah membimbing, memotivasi dan mengarahkan penulis dengan penuh tanggung jawab dan ikhlas selama penelitian hingga menyelesaikan penyusunan skripsi ini, kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan fasilitas dan masukan selama masa pendidikan dan penelitian. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., Ibu Dr. Sumaiyah, M.Si., Apt., dan Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini serta kepada Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing akademik yang selalu membimbing selama masa pendidikan. Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU Medan yang telah mendidik selama perkuliahan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda Ng Heng Lim dan Ibunda Djuliany Sudjana tercinta yang telah memberikan
iv Universitas Sumatera Utara
pengorbanan tidak ternilai, baik moril maupun materil, kepada Abang penulis Calvin dan juga Kakak penulis Calsy atas doa dan dukungannya selama proses pendidikan hingga penyelesaian skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat penulis, teman–teman di laboratorium Kosmetologi, laboratorium Farmasi Fisik, teman-teman S-1 Reguler Farmasi USU tahun 2012, dan juga kepada sukarelawan yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membantu penelitian ini. Terima kasih atas dukungannya dalam penyelesaian skripsi ini yang selalu memberikan dorongan dan motivasi selama penulis melakukan penelitian. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk penyempurnaannya. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi. Medan, Juli 2016 Penulis,
Calson NIM 121501113
.
v Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, Nama
: Calson
Nomor Induk Mahasiswa
: 121501113
Program Studi
: S-1 Farmasi Reguler
Judul Skripsi
: Formulasi dan Evaluasi Sediaan Masker Sheet yang Mengandung Provitamin B5 Sebagai Sediaan Antiaging
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di Perguruan Tinggi lain, dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari ada pengadukan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing. Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, 18 Juli 2016 Yang membuat pernyataan,
Calson NIM 121501113
vi Universitas Sumatera Utara
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN MASKER SHEET YANG MENGANDUNG PROVITAMIN B5 SEBAGAI ANTI-AGING ABSTRAK Latar Belakang: Seiring pertambahan usia, faktor-faktor intrinsik dan ekstrinsik dapat membuat kulit kehilangan keremajaannya sehingga muncul tanda-tanda penuaan, seperti keriput, garis-garis halus dan sebagainya. Kondisi ini dapat dialami oleh kalangan muda juga yang disebut penuaan dini. Sediaan dipasaran umumnya menggunakan vitamin B kompleks sebagai anti-aging. Provitamin B5 (D-panthenol) adalah salah satu komponen dari vitamin B kompleks yang merupakan humektan alami yang dapat melembapkan, mengembalikan elastisitas kulit dan dapat memberikan efek anti-aging. Tujuan: Tujuan penelitian ini untuk memformulasi provitamin B5 dalam bentuk sediaan masker sheet, serta menguji efektivitas anti-aging terhadap kulit wajah sukarelawan. Metode: Basis essence masker sheet diformulasikan dengan menambahkan Provitamin B5 (D-panthenol) masing-masing dengan konsentrasi 1, 3 dan 5% dan dibuat menjadi bentuk sediaan masker sheet. Pengujian terhadap sediaan masker sheet meliputi pemeriksaan homogenitas, uji viskositas, uji pH, uji kestabilan, uji iritasi dan uji efektivitas anti-aging yang menggunakan alat skin analyzer dan moisture checker selama empat minggu. Hasil: Sediaan masker sheet yang diformulasi bersifat homogen; pH 6,6-6,7; viskositas 250-325 cps; tidak mengiritasi kulit; dan stabil dalam penyimpanan selama 12 minggu. Semakin tinggi konsentrasi provitamin B5 semakin tinggi perubahan kondisi kulit yaitu kadar air semakin meningkat (42,38%), kulit semakin halus (40,18%), pori-pori yang semakin mengecil (27,35%), dan banyak noda (14,91%) serta kerutan yang semakin berkurang (22,88%), konsentrasi paling tinggi yang dipakai adalah 5%. Kesimpulan: Provitamin B5 dapat diformulasikan dalam sediaan masker sheet semakin tinggi konsentrasi provitamin B5, efektivitas anti-aging juga semakin tinggi. Kata kunci: Formulation, masker sheet, provitamin B5, anti-aging, essence.
vii Universitas Sumatera Utara
FORMULATION AND EVALUATION OF SHEET MASK CONTAINING PROVITAMIN B5 AS ANTI-AGING ABSTRACT Background: As people age, intrinsic and extrinsic factors can make our skin show signs of aging and lose its adolescence. For example, wrinkles, fine lines and etc. This condition can be also experienced by young people which is called premature aging. The common products on the market usually use vitamin B complex as anti-aging. Provitamin B5 is one of vitamin B complex constituents which is a natural humectants that can moisturize, restores skin elasticity and provides anti-aging effects. Purpose: The purpose of this study was to formulate provitamin B5 as an antiaging sheet mask and to test its effectiveness towards the skin of the volunteers. Methods: The base of the sheet mask which is the essence was formulated by adding provitamin B5 (D-panthenol) each at a concentration of 1, 3 and 5% and made into the sheet mask dosage form. Evaluation of the sheet mask includes homogeneity test, viscosity test, pH test, stability test, irritation test, and antiaging effectiveness using the skin analyzer set and moisture checker for four weeks time. Results: The essence mask was homogenous with pH ranging between 6.6-6.7, viscosity ranging between 250-325 cps, did not irritate the skin and stable in storage for 12 weeks. As concentration of provitamin B5 increase, the skin condition improves as well, the moisture increases (42.38%), the smoother the skin (40.18%), the smaller the pores (27.35%), the number of spots (14.91%) and wrinkles are diminishing (22.88%), where the highest concentration being used is 5%. Conclusion: Provitamin B5 can be formulated into sheet mask and with the increasing concentrations of provitamin B5, the effectiveness of anti-aging is also intensify. Keywords: Formulation, sheet mask, provitamin B5, anti-aging, essence.
viii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Halaman JUDUL .......................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ..................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN ...........................................................................
vi
ABSTRAK .................................................................................................
vii
ABSTRACT ...............................................................................................
viii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ......................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
xv
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................
1
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ..............................................................
3
1.3 Hipotesis Penelitian ..............................................................
4
1.4 Tujuan Penelitian ..................................................................
4
1.5 Manfaat Penelitian ................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
5
2.1 Kulit ......................................................................................
5
2.1.1 Fungsi kulit ..................................................................
5
2.1.2 Anatomi struktur kulit ..................................................
6
2.1.3 Jenis-jenis kulit ............................................................
9
ix Universitas Sumatera Utara
2.2 Penuaan Dini .........................................................................
10
2.2.1 Tanda-tanda penuaan dini ............................................
11
2.2.2 Proses penuaan pada kulit ............................................
13
2.3 Anti-aging .............................................................................
14
2.3.1 Pengertian anti-aging ...................................................
14
2.3.2 Fungsi dan manfaat anti-aging ....................................
15
2.4 Masker ..................................................................................
15
2.4.1 Jenis-jenis masker ........................................................
16
2.4.2 Masker sheet ................................................................
18
2.5 Essence ..................................................................................
19
2.6 Provitamin B5 .......................................................................
20
2.6.1 Mekanisme provitamin B5 sebagai anti-aging ............
21
2.7 Skin Analyzer .........................................................................
22
2.7.1 Pengukuran kondisi kulit dengan skin analyzer ..........
23
2.7.2 Parameter pengukuran .................................................
24
BAB III METODE PENELITIAN .............................................................
26
3.1 Alat dan Bahan ......................................................................
26
3.1.1 Alat-alat .......................................................................
26
3.1.2 Bahan-bahan ................................................................
26
3.2 Sukarelawan ..........................................................................
26
3.3 Prosedur Penelitian ...............................................................
27
3.3.1 Formulasi sediaan masker sheet ..................................
27
3.3.1.1 Formula standar ...............................................
27
3.3.1.2 Formula basis essence masker .........................
27
x Universitas Sumatera Utara
3.3.1.3 Formula modifikasi .........................................
28
3.3.2 Prosedur pembuatan .....................................................
28
3.3.3 Prosedur pengemasan ..................................................
29
3.4 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan ................................................
29
3.4.1 Pemeriksaan homogenitas sediaan masker sheet .........
29
3.4.2 Pengukuran pH sediaan essence masker sheet ............
29
3.4.3 Pengamatan stabilitas sediaan essence masker sheet ...
30
3.4.4 Penentuan viskositas sediaan .......................................
30
3.5 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan .........................................
30
3.6 Pengujian Aktivitas Anti-aging Terhadap Sukarelawan .......
30
3.7 Analisis Data .........................................................................
31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
32
4.1 Hasil Pembuatan Sediaan Essence Masker Sheet .................
32
4.2 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Essence Masker Sheet ..
32
4.2.1 Hasil pengujian homogenitas ......................................
32
4.2.2 Hasil pengamatan stabilitas sediaan ............................
33
4.2.3 Hasil pengukuran pH sediaan ......................................
34
4.2.4 Hasil pengukutan viskositas sediaan ...........................
35
4.3 Hasil Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ................................
36
4.4 Penentuan Aktivitas Anti-aging Terhadap Sukarelawan ......
37
4.4.1 Kadar air (moisture) ....................................................
38
4.4.2 Kehalusan (evenness) ..................................................
40
4.4.3 Pori (pore) ...................................................................
42
4.4.4 Noda (spot) ..................................................................
45
xi Universitas Sumatera Utara
4.4.5 Keriput (wrinkle) .........................................................
47
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................
51
5.1 Kesimpulan ...........................................................................
51
5.2 Saran .....................................................................................
51
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
52
LAMPIRAN ...............................................................................................
55
xii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL Tabel
Halaman
2.1
Tipe-tipe essence .........................................................................
20
2.2
Parameter hasil pengukuran dengan skin analyzer ......................
25
3.1
Formula sediaan masker sheet .....................................................
28
4.1
Data pengamatan terhadap kestabilan sediaan pada saat sediaan selesai dibuat dan penyimpanan selama 12 minggu ....................
33
4.2
Data hasil pengukuran pH sediaan pada saat selesai dibuat ........
34
4.3
Data hasil pengukuran pH rata-rata sediaan selama penyimpanan 12 minggu .............................................................
35
4.4
Data hasil pengukuran viskositas sediaan ...................................
36
4.5
Data hasil uji iritasi sediaan masker terhadap sukarelawan ........
37
4.6
Data hasil pengukuran kadar air (moisture) pada kulit wajah sukarelawan .................................................................................
38
Data hasil pengukuran kehalusan (evenness) pada kulit wajah sukarelawan .................................................................................
41
Data hasil pengukuran besar pori (pore) pada kulit wajah sukarelawan .................................................................................
43
Data hasil pengukuran noda (spot) pada kulit wajah sukarelawan .................................................................................
45
Data hasil pengukuran keriput (wrinkle) pada kulit mata bagian lateral sukarelawan ......................................................................
48
4.7
4.8
4.9
4.10
xiii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Gambar
Halaman
2.1
Anatomi kulit .............................................................................
6
2.2
Rumus bangun provitamin B5 ...................................................
20
4.1
Hasil uji homogenitas essence masker sheet blanko, masker sheet provitamin B5 1%, 3% dan 5% ........................................
32
Grafik hasil pengukuran kadar air (moisture) pada kulit wajah sukarelawan selama 4 minggu ...................................................
39
Grafik hasil pengukuran kehalusan (evenness) pada kulit wajah sukarelawan selama 4 minggu ...................................................
42
Grafik hasil pengukuran besar pori (pore) pada kulit wajah sukarelawan selama 4 minggu ...................................................
44
Grafik hasil pengukuran jumlah noda (spot) pada kulit wajah sukarelawan selama 4 minggu ...................................................
46
Grafik hasil pengukuran keriput (wrinkle) pada kulit mata bagian lateral sukarelawan selama 4 minggu ............................
49
4.2 4.3 4.4 4.5 4.6
xiv Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
Halaman
1
CoA provitamin B5 (d-panthenol) ...........................................
55
2
Gambar sediaan masker sheet ..................................................
56
3
Gambar sediaan essence masker sheet .....................................
57
4
Gambar hasil uji evaluasi dan stabilitas ...................................
58
5
Gambar alat dan bahan ............................................................
60
6
Bagan pembuatan basis essence masker sheet .........................
62
7
Gambar proses pengemasan masker sheet ...............................
63
8
Bagan pemakaian masker sheet ...............................................
64
9
Gambar uji iritasi .....................................................................
65
10
Gambar pemakaian masker sheet pada wajah relawan ............
66
11
Hasil pengujian menggunakan skin analyzer pada konsentrasi provitamin B5 5% ....................................................................
67
12
Gambar penggunaan alat skin analyzer Aramo-SG .................
78
13
Data hasil uji statistik ...............................................................
79
14
Contoh surat pernyataan relawan .............................................
94
xv Universitas Sumatera Utara
