FORMULASI DAN EVALUASI SABUN TRANSPARAN EKSTRAK DAUN SIRIH(Piper betle L) DENGAN MENGGUNAKAN BASA NaOH DAN KOH
Karya Tulis Ilmiah Diajukan Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Ahli Madya Farmasi Pada Program Studi DIII Farmasi
Oleh FERA RAMDANIATI NIM. 13DF277018
PROGRAM STUDI D3 FARMASI SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH CIAMIS 2016
FORMULASI DAN EVALUASI SABUN TRANSPARAN EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L) DENGAN MENGGUNAKAN BASA NaOH DAN KOH1 Fera Ramdaniati 2 Siti Rahmah K.R3 Anna L Yusuf4
INTISARI Daun sirih terbukti efektif sebagai antiseptik atau antibakteri yang memiliki daya mematikan kuman dan anti jamur. Sabun merupakan kosmetik pembersih yang digunakan untuk membersihkan kulit, pengotor, lemak dan keringat serta membuat kulit menjadi lebih segar. Sabun transparan merupakan sabun yang memiliki berbagai bentuk yang menarik serta memiliki tampilan yang lebih anggun. Dalam penelitian ini akan dibuat pembuatan formulasi sabun transparan ekstrak daun sirih dengan menggunakan basa NaOH dan basa KOH. Metode maserasi digunakan dalam pembuatan ekstrak yaitu cara penarikan simplisia dengan merendam simplisia tersebut dalam cairan penyari pada suhu biasa ataupun memakai pemanasan. Pelarut yang digunakan untuk maserasi daun sirih adalah alkohol 70%, karena alkohol 70% merupakan pelarut serbaguna yang baik untuk at yang terkandung didalam daun sirih. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental. Pembuatan sabun transparan dari ekstrak daun sirih dengan menggunakan basa NaOH, NaOH dan KOH (50%:50%) dan KOH. Metode yang digunakan dalam pembuatan sabun transparan adalah metode semi panas dengan suhu 70 – 80oC. Pembuatan sabun transparan dan evaluasi yang meliputi uji pH, kekerasan, organoleptik, Kadar Air dan tinggi busa Hasil penelitian menunjukan bahwa dari formulasi I, II dan III pada umumnya di bawah nilai kontrol positif (produk jadi), dan nilai formulasi pada formulasi III (evaluasi pH) menghasilkan nilai 8,6 hal ini berarti nilai pH yang dihasilkan oleh formulasi III kurang dari standar (9-10,8).
Kata kunci
:
Keterangan :
daun sirih, sabun transparan, metode maserasi, evaluasi sabun transparan. 1 judul, 2 nama mahasiswa, 3 nama pembimbing I, 4 nama pembimbing II.
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia merupakan negara yang kaya dengan spesies tanaman yang berkhasiat sebagai obat tradisional. Banyak tanaman yang dianggap sebagai rumput, tetapi memiliki khasiat sebagai obat. Salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat adalah Daun Sirih, selain mudah didapatkan Daun Sirih juga telah banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Allah SWT befirman dalam Q.S Shad ayat 27 :
َاط اًل ذَ ِلكَ َظ ُّن الَّ ِذين ِ َض َو َما بَ ْي َن ُه َما ب َ س َماء َو ْاْل َ ْر َّ َو َما َخلَ ْقنَا ال َكفَ ُروا فَ َو ْي ٌل ِللَّ ِذينَ َكفَ ُروا ِمنَ النَّ ِار Wamaa khalaqnassama'a wal'ardla wamaa baynahumaa baathilan dzalika dhannulladziina kafaruu fawaylullilladziina kafaruu minannar(i) Artinya: “Dan Kami tidak menciptakan langit dan bumi dan apa yang ada antara keduanya tanpa hikmah. Yang demikian itu adalah anggapan orang-orang kafir, maka celakalah orang-orang kafir itu karena mereka. “(Q.S Shad : 27) Ayat tersebut menjelaskan bahwa Allah SWT tidak menciptakan segala sesuatu yang ada di bumi dengan sia-sia, semua yang ada di bumi pasti memiliki manfaat seperti Daun Sirih. Sabun merupakan kosmetik pembersih yang digunakan untuk membersihkan kulit, pengotor, lemak dan keringat serta membuat kulit menjadi lebih segar. Seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi banyak bermunculan inovasi baru khususnya dalam pembuatan sabun. Salah satu yang banyak di gemari oleh masyarakat adalah sabun transparan karena memiliki berbagai bentuk yang menarik serta memiliki tampilan yang lebih anggun (Anonim. 2009).
1
2
Pemanfaatan kembali bahan alam banyak di gemari oleh masyarakat karena dinilai lebih aman, praktis dan ekonomis serta memiliki efek samping yang lebih sedikit di banding dengan menggunakan bahan kimia. Salah satu tanaman yang berkhasiat untuk kecantikan dan kesehatan kulit adalah daun sirih. Daun Sirih merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Sebagai budaya daun dan buahnya biasa dimakan dengan cara mengunyah bersama gambir, pinang dan kapur. Sirih digunakan sebagai tanaman obat (fitofarmaka), sangat berperan dalam kehidupan dan berbagai upacara adat rumpun Melayu. Ada beberapa jenis sirih yang dikenal di masyarakat. Misalnya, sirih jawa (daun lebih lembut, kurang tajam, hijau rumput), sirih belanda (daun besar, hijau tuam rasa dan bau tajam dan pedas), sirih cengkeh (kecil, daun kuning, rasa seperti cengkeh), sirih kuning, dan sirih hitam, Namun mengunyah sirih telah dikaitkan dengan penyakit kanker mulut dan pembentukan squamous cell carcinoma yang bersifat malignan (Desmiaty, Y, dkk. 2002). Fase minyak dalam formulasi sabun transparan ekstrak daun sirih ini akan menggunakan minyak kelapa dan juga menggunakan 2 jenis basa yaitu NaOH (natrium sodium hidroksida) dan KOH (kalium potasium hidroksida). Reaksi penyabunan merupakan reaksi hidrolisi lemak/minyak dengan menggunakan basa kuat seperti NaOH dan KOH sehingga menghasilkan gliserol dan asam lemak atau sabun. Untuk menghasilkan sabun yang keras digunakan NaOH, sedangkan untuk menghasilkan sabun lunak digunakan KOH (Mursito, 2002). Asam lemak yang berikatan dengan natrium atau kalium inilah yang kemudian dinamakan sabun. Larutan alkali yang digunakan dalam
pembuatan
sabun
bergantung
pada
jenis
sabun
tersebut.Larutan alkali yang biasa yang digunakan pada sabun keras adalah Natrium Hidroksida (NaOH). Selain berperan dalam reaksi saponifikasi NaOH juga berfungsi untuk menetralkan sifat asam dari
3
asam stearat dan asam sitrat. Bahan ini berwujud butiran putih dan mudah didapatkan di toko bahan kimia. Dalam pembuatan sabun ini digunakan NaOH dan alkali yang biasa digunakan pada sabun lunak adalah Kalium Hidroksida (KOH). Perbedaan antara sabun keras dan lunak jika dilihat dari kelarutannya dalam air yaitu sabun keras bersifat kurang larut dalam air jika dibandingkan dengan sabun lunak. Sabun berfungsi untuk mengemulsi kotoran-kotoran berupa minyak ataupun zat pengotor lainnya (Mursito, 2002). B. Rumusan Masalah 1. Bagaimana formulasi sedian sabun transparan ekstrak daun sirih dengan basa NaOH, NaOH dan KOH (50%:50%) dan KOH? 2. Apakah sediaan sabun transparan eksrak daun sirih dengan basa NaOH, NaOH+KOH (50%:50%) dan KOH memenuhi syarat sabun yang baik (organoleptik, kekerasan, Kadar Air, pH dan busa) ? C. Tujuan Penelitian 1. Tujuan umum Mengetahui formulasi sabun transparan ekstrak daun sirih dengan menggunakan basa NaOH, NaOH dan KOH (50%:50%) dan KOH. 2. Tujuan Khusus Untuk mengetahui hasil evaluasi pH, kekerasan, organoleptik, kadar air, dan tinggi busa pada formulasi sabun transparan ekstrak daun sirih dengan basa NaOH, NaOH dan KOH (50%:50%) dan KOH. D. Manfaat Penelitian 1. Manfaat Teoritis Dapat menjadi acuan bagi peneliti selanjutnya untuk mengembangkan sediaan sabun transparan ekstrak daun sirih dengan basa NaOH dan KOH.
4
2. Manfaat Praktis Diharapkan dapat memberikan informasi penting pada masyarakat khususnya tentang manfaat sabun transparan ekstrak daun sirih. E. Keaslian Penelitian Penelitian ini memiliki kesamaan dengan penelitian – penelitian sebelumnya tetapi terdapat juga perbedaan.
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian Nama
Judul Penelitian
Tahun
Kesamaan
Perbedaan
Universitas
Sama-sama
Perbedaan
Andalas
membuat
dengan jurnal
Sabun Padat
Formulasi
Masyitah Rike.
Transparan
Sabun
M adalah bahan
dengan
Transparan
pembuatan
penambahan
menggunakan
sabun
ekstrak Daun
ekstrak Daun
trasnparan yaitu
Sirih (Piper betle
Sirih
minyak kelapa
Peneliti
Tempat Penelitian
Masyitah
Pembuatan dan
Rike. M
Karakterisasi
2008
L. Fera
Formulasi dan
Ramdaniati
sawit STIKes
Sama-sma
Perbedaan
Evaluasi Sabun
Muhammadiya
membuat
dengan jurnal
Transparan
h Ciamis
sabun
Masyita Rike. M
Transparan
adalah bahan
Ekstrak Daun
2016
Sirih (Piper betle
pembuatan
L.) dengan
Sabun
menggunakan
Transparan
basa NaOH dan
yaitu ekstrak
KOH
daun sirih dengan menggunakan basa NaOH dan KOH
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori Dalam penelitian ini akan dibuat pembuatan formulasi sabun transparan ekstrak daun sirih dengan menggunakan basa NaOH dan basa KOH. Daun sirih mengandung minyak terbang (betIephenol), seskuiterpen, pati, diatase, gula dan zat samak dan kavikol yang memiliki daya mematikan kuman, antioksidasi dan fungisida, anti jamur. Sirih berkhasiat menghilangkan bau badan yang ditimbulkan bakteri dan cendawan. Daun sirih juga bersifat menahan perdarahan, menyembuhkan
luka
pada
kulit,
dan
gangguan
saluran
pencernaan.Selain itu juga bersifat mengerutkan, mengeluarkan dahak, meluruhkan ludah, hemostatik, dan menghentikan perdarahan. Biasanya untuk obat hidung berdarah, dipakai 2 lembar daun sirih segar dicuci, digulung kemudian dimasukkan ke dalam lubang hidung. Selain itu, kandungan bahan aktif fenol dan kavikol daun sirih hutan juga
dapat
dimanfaatkan
sebagai
pestisida
nabati
untuk
mengendalikan hama penghisap (kurnia, 2016). Metode yang digunakan adalah metode maserasi yaitu cara penarikan simplisia dengan merendam simplisia tersebut dalam cairan penyari pada suhu biasa ataupun memakai pemanasan. Ekstraksi maserasi dipilih karena unit alat yang dipakai sederhana, hanya dibutuhkan bejana perendam, biaya operasionalnya relatif rendah, prosesnya relatif hemat penyari dan tanpa pemanasan (Syamsuni, 2006). Pelarut yang digunakan untuk maserasi daun sirih adalah alkohol 70%, karena alkohol 70% merupakan pelarut serbaguna yang baik untuk ekstraksi pendahuluan dan bersifat universal (Harborne 1996), Sabun didefinisikan sebagai garam dari logam alkali, biasanya Natrium dan Kalium, dari asam lemak rantai panjang. Ketika asam
5
6
lemak disaponifikasi oleh logam Natrium maupun Kalium maka akan berbentuk garam yang disebut sabun dengan gliserol sebagai produk sampingan (Barel dkk, 2009). Dalam penelitian ini metode yang digunakan dalam pembuatan sabun transparan adalah metode semi panas. Metode ini dipilih karena pada proses ini tidak dilakukan pemisahan gliserol, seperti pada metode panas. Gliserol disini dibutuhkan dalam sabun transparan
sebagai
pembentuk
efek
transparan
dan
dapat
melembabkan kulit. Sabun yang dibuat akan di evaluasi, yang meliputi uji pH, kekerasan, organoleptik, kadar air dan tinggi busa untuk memperoleh sediaan sabun transparan yang paling baik sesuai dengan standar pengujian sabun transparan.
B. Landasan Teori 1. Daun Sirih a. Klasifikasi daun sirih
Gambar 2.1 Daun Sirih (Piper betle. L.) Klasifikasi ilmiah tanaman daun sirih Kingdom
: Plantae
Sub kingdom
: Tracheobionta
7
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Sub Kelas
: Magnoliidae
Ordo
: Piperales
Familia
: Piperaceae
Genus
: Piper
Spesies
: Piper betle L
b. Morfologi Daun sirih yang merupakan tanaman merambat ini bisa mencapai
tinggi
15
m.
Batang
sirih
berwarna
coklat
kehijauan,berbentuk bulat, beruas dan merupakan tempat keluarnya akar. Daunnya yang tunggal berbentuk jantung, berujung runcing, tumbuh berselang-seling, bertangkai, dan mengeluarkan bau yang sedap bila diremas.Panjangnya sekitar 5 – 8 cm dan lebar 2 – 5 cm. Bunganya majemuk berbentuk bulir dan terdapat daun pelindung ± 1 mm berbentuk bulat panjang. Pada bulir jantan panjangnya sekitar 1,5 – 3 cm dan terdapat dua benang sari yang pendek sedang pada bulir betina panjangnya sekitar 1,5 – 6 cm dimana terdapat kepala putik tiga sampai lima buah berwarna putih dan hijau kekuningan. Buahnya buah buni berbentuk bulat berwarna hijau keabuabuan.Akarnya tunggang, bulat dan berwarna coklat kekuningan (Rukmana, 2010).
1) Kandungan kimia daun sirih Minyak atsiri dari daun sirih mengandung minyak terbang (betIephenol), seskuiterpen, pati, diatase, gula dan zat samak dan kavikol yang memiliki daya mematikan kuman,
antioksidasi
dan
fungisida,
anti
jamur.Sirih
berkhasiat menghilangkan bau badan yang ditimbulkan bakteri
dan
cendawan.Didalam
tumbuhan
daun
sirih
terkandung juga zat antiseptic, zat ini memiliki fungsi sebagai zat pembunuh bakteri.Sifat antiseptik yang terdapat
8
pada tumbuhan satu ini disebabkan karna adanya turunan fenol yang bernama kavikol, sifat antiseptic kavikol ini mempunyai manfaat 5 kali lebih baik ketimbang manfaat fenol biasa. Daun sirih sendiri mengandung antiseftik dan kandungan fenol dalam antiseftif tersebut lima kali lebih efektif daripada fenol biasa. Daun sirih dapat digunakan sebagai antibakteri karena mengandung 4,2% minyak atsiri yang
sebagian
besar
terdiri
dari
betephenol
yang
merupakan isomer Euganol allypyrocatechine, Cineol methil euganol, Caryophyllen (siskuiterpen), kavikol, kavibekol, estragol dan terpinen(Kurnia, 2016). 2) Manfaat daun sirih Daun Sirih merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Sebagai budaya daun dan buahnya biasa dimakan dengan cara mengunyah bersama gambir, pinang dan kapur. Sirih digunakan sebagai tanaman obat (fitofarmaka).Daun sirih dapat digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit diantaranya obat sakit gigi dan mulut, sariawan, abses rongga mulut, luka bekas cabut gigi, penghilang bau mulut, batuk dan serak, hidung berdarah, keputihan, wasir, tetes mata, gangguan lambung, gatal-gatal, kepala pusing, jantung berdebar dan trachoma. Hasil uji farmakologi menunjukkan bahwa infusa daun sirih dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pneumonia dan Gaseus gangrene. Air rebusan daun sirih dapat digunakan untuk mengobati batuk maupun berfungsi sebagai bakteriosid terutama
terhadap
Haemophylus
influenzae,
Staphylococcus aureus dan Streptococcus haemoliticus Hasil uji farmakologi menunjukkan bahwa infusa daun sirih dapat
menghambat
pertumbuhan
bakteri
penyebab
pneumonia dan Gaseus gangrene.Air rebusan daun sirih
9
dapat digunakan untuk mengobati batuk maupun berfungsi sebagai
bakteriosid
terutama
terhadap
Haemophylus
influenzae, Staphylococcus aureus dan Streptococcus haemoliticus (Mursito, 2002). Karvakol bersifat sebagai desinfektan dan antijamur sehingga bisa digunakan sebagai antiseptik, euganol dan methyl-euganol dapat digunakan untuk mengurangi sakit gigi (Syukur dan Hernani, 1997).Selain itu didalam daun sirih juga terdapat flavanoid, saponin, dan tannin.Menurut Mursito antiseptik
(2002) saponin dan tannin bersifat pada
luka
permukaan,
bekerja
sebagai sebagai
bakteriostatik yang biasanya digunakan untuk infeksi pada kulit, mukosa dan melawan infeksi pada luka.Flavanoid selain berfungsi sebagai bakteriostatik juga berfungsi sebagai anti inflamasi. Kartasapoetra (1992) menyatakan daun sirih antara lain mengandung kavikol dan kavibetol yang merupakan turunan dari fenol yang mempunyai daya antibakteri lima kali lipat dari fenol biasa terhadap Staphylococcus aureus (Mursito, 2002). 2. Ekstraksi a. Maserasi Maserasi adalah cara penarikan simplisia dengan merendam simplisia tersebut dalam cairan penyari pada suhu biasa ataupun memakai pemanasan (Syamsuni, 2006). Prinsip maserasi adalah pengambilan zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari yang sesuai selama tiga hari pada temperatur kamar terlindung dari cahaya, cairan penyari akan masuk ke dalam sel melewati dinding sel. Isi sel akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam sel dengan di luar sel. Larutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak
10
keluar dan diganti oleh cairan penyari dengan konsentrasi rendah.
Peristiwa
tersebut
berulang
sampai
terjadi
keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel. Selama proses maserasi dilakukan pengadukan dan penggantian
cairan
penyari
setiap
hari.
Endapan
yang
diperoleh dipisahkan dan filtratnya dipekatkan (Sembiring dkk, 2006). Keuntungan dari metode maserasi adalah unit alat yang dipakai sederhana, hanya dibutuhkan bejana perendam, biaya operasionalnya relatif rendah, prosesnya relatif hemat penyari, tanpa pemanasan. b. Perkolasi Perkolasi adalah suatu cara penarikan memakai alat yang disebut perkolator yang simplisianya terendam dalam cairan penyari, zat-zat akan terlarut dan larutan tersebut akan menetes secara beraturan sampai memenuhi syarat yang telah ditetapkan (Syamsuni, 2006).Keuntungan dari perkolasi adalah aliran cairan penyari menyebabkan adanya pergantian larutan yang terjadi dengan larutan yang konsentrasinya lebih rendah sehingga
meningkatkan
derajat
perbedaan
konsentrasi.
Kerugiannya adalah serbuk yang mengadung sejumlah besar zat aktif yang larut, tidak baik bila diperkolasi dengan alat perkolasi yang sempit, sebab perkolat akan segera menjadi pekat dan berhenti mengalir (Ditjen POM, 1986). c. Refluks Refluks adalah termasuk metode berkesinambungan dimana cairan penyari secara kontinyu menyari komponen kimia dalam simplisia cairan penyari dipanaskan sehingga menguap dan uap tersebut dikondensasikan oleh pendingin balik, sehingga mengalami kondensasi menjadi molekul – molekul cairan dan jatuh kembali ke labu alas bulat sambil
11
menyari
simplisia.
Proses
ini
berlangsung
secara
berkesinambungan dan biasanya dilakukan 3 kali dalam waktu 4 jam (Ditjen POM, 1986). Keuntungan dari metode refluks adalah dapat mencegah kehilangan pelarut oleh penguapan selama proses pemanasan jika digunakan pelarut yang mudah menguap atau dilakukan ekstraksi jangka panjang. Kerugiannya adalah prosesnya sangat lama dan diperlukan alat – alat yang tahan terhadap pemanasan (Ditjen POM, 1986). d. Soxhlet Soxhletasi
merupakan
berkesinambungan,
cairan
penyarian
penyari
simplisia
dipanaskan
secara sehingga
menguap, uap cairan penyari terkondensasi menjadi molekul – molekul air oleh pendingin balik dan turun menyari simplisia dalam klongsong dan selanjutnya masuk kembali ke dalam labu alas bulat setelah melewati pipa sifon. Proses ini berlangsung hingga penyarian zat aktif sempurna yang ditandai dengan beningnya cairan penyari yang melalui pipa sifon (Ditjen POM, 1986). Keuntungan dari proses soxhletasi ini adalah cara ini lebih menguntungkan karena uap panas tidak melalui serbuk simplisia, tetapi melalui pipa samping. Kerugiannya adalah jumlah ekstrak yang diperoleh lebih sedikit dibandingkan dengan metode maserasi (Ditjen POM, 1986). Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi karena unit alat yang dipakai sederhana, hanya dibutuhkan bejana
perendam,
biaya
operasionalnya
relatif
prosesnya relatif hemat penyari, tanpa pemanasan.
rendah,
12
3. Sabun Transparan a. Definisi Sabun Transparan Sabun didefinisikan sebagai garam dari logam alkali, biasanya natrium atau kalium, dari asam lemak rantai panjang. Ketika asam lemak disaponifikasi oleh logam natrium maupun kalium maka akan berbentuk garam yang disebut sabun dengan gliserol sebagai produk sampingan (Barel dkk, 2009). Sabun transparan merupakan sabun yang memiliki tingkat transparansi paling tinggi dan menghasilkan busa lebih lembut dikulit serta dapat memancarkan cahaya yang menyebar dalam bentuk partikel-partikel yang kecil, sehinga objek yang berada di luar sabun akan kelihatan jelas. Objek dapat terlihat hingga berjarak sampai panjang 6 cm (Cavitch, 2001). b. Reaksi Penyabunan Pada umumnya metode pembuatan sabun dapat dibagi menjadi dua, yaitu reaksi penyabunan (saponifikasi) dan reaksi netralisasi.
Pada
reaksi
saponifikasi,
prinsipnya
yaitu
tersabunkannya asam lemak dengan alkali, baik asam lemak yang terdapat dalam keadaan bebas atau asam lemak yang terikat sebagai minyak atau lemak (gliserida) dengan cara minyak dan lemak direaksikan dengan alkali menghasilkan sabun dan gliserin. Pada reaksi netralisasi, sabun dihasilkan oleh reaksi asam lemak langsung dengan alkali (Mitsui,1997). 1) Metode Pembuatan Sabun a) Metode Panas (full boiled) Secara umum proses ini melibatkan reaksi saponifikasi
dengan
menggunakan
panas
yang
menghasilkan sabun dan membebaskan gliserol. Tahap selanjutnya dilakukan pemisahan dengan penambahan garam, kemudian akan terbentuk 2 lapisan yaitu bagian atas merupakan lapisan sabun yang tidak larut didalam
13
air garam dan lapisan bawah mengandung gliserol, sedikit alkali dan pengotor-pengotor dalam fase air (Anonim, 2008). b) Metode Dingin Cara ini merupakan cara yang paling mudah untuk dilakukan dan tanpa disertai pemanasan. Namun cara ini hanya dapat dilakukan terhadap minyak yang pada suhu kamar yang sudah berbentuk cair. Minyak dicampurkan dengan larutan alkali disertai pengadukan terus menerus hingga
reaksi saponifikasi selesai.
Larutan akan menjadi sangat menebal dan kental. Selanjutnya dapat ditambahkan pewarna, pewangi dan zat tambahan lain (Srivasta, 1974). c) Metode Semi-Panas (semi boiled) Teknik ini merupakan modifikasi dari cara dingin. Perbedaannya hanya terletak pada pengggunaan panas pada temperatur 70 – 80oC.Cara ini memungkinkan pembuatan sabun dengan menggunakan lemak bertitik leleh lebih tinggi (Anonim, 2008). 2) Formula Dasar Sabun Transparan Sabun transparan mempunyai nilai tambah yang jadi pemikat karena memiliki permukaan yang halus, penampilan yang bewarna dan ketransparanannya dapat membuat kulit menjadi lembut karena didalamnya mengandung gliserin dan sukrosa yang berfungsi sebagai humektan dan emolient serta
sebagai
komponen
pembentuk
transparan
(Wasiaatmadja, 1997). Sabun batangan dikategorikan sebagai transparan apabila memungkinkan seseorang untuk membaca tulisan dengan font tipe 14 melalui sabun dengan ketebalan ¼ inchi.Sabun
transparan
dibuat
dengan
menggunakan
14
alkohol dan juga ditambah gliserin (5 – 25 %) serta sirup (10 – 25 %). Sirop gula yang digunakan merupakan bahan yang bertanggung jawab terhadap warna transparan yang akan terbentuk (Anonim, 2009). 3) Komponen Sabun Padat Transparan Spesifikasi bahan pembentuk sabun transparan antara lain : a) Minyak Kelapa Minyak kelapa merupakan minyak lemak yang diperoleh dengan pemerasan bagian padat endosperm Cocos nucifera L (palmae) yang dikeringkan.Berupa cairan jernih, tidak berwarna atau kunig pucat, bau khas tidak tengik. Sangat mudah larut dalam eter P dan kloroform P. Pada suhu 60ºC, mudah larut dalam etanol (95%) P, kurang larut pada suhu yang lebih rendah (Hambali dkk, 2005). Minyak kelapa memiliki kandungan yaitu asam laurat, asam miristat dan asam palmitat (Chupa dkk, 2012).Minyak kelapa dengan kandungan asam laurat mampu memberikan sifat pembusaan yang sangat baik untuk produk sabun (Ketaren, 1986). b) Asam Stearat Asam stearat adalah campuran asam organik padat yang diperoleh dari lemak dan minyak yang sebagian besar terdiri atas asam oktadekonat dan asam heksadekonat,
berupa
zat
padat
keras
mengkilat
menunjukkan susunan hablur putih atau kuning pucat, mirip lemak lilin, praktis tidak larut dalam air, larut dalam bagian etanol (95%) P, dalam 2 bagian klorofrm P dan dalam 3 bagian eter P, suhu lebur tidak kurang dari
15
54oC.Digunakan
untuk
mengeraskan
sabun
dan
menstabilkan busa (Hambali dkk, 2005). c) Natrium Hidroksida (NaOH) Natrium Hidroksida (NaOH) berupa kristal putih, dengan sifat cepat menyerap kelembaban, bentuk batang, butiran, masa hablur kering, keras, rapuh dan menujukkan susunan hablur putih, mudah meleleh basah, cepat menyerap kelembaban, sangat alkalis, segera menyerap karbondioksida, sangat mudah larut dalam air dan dalam etanol (95%) P (Hambali dkk, 2005). d) Kalium Hidroksida (KOH) KOH kuat yang
atau terbuat
Kalium dari
Hidroksida
logam
alkali
adalah
basa
kalium
yang
bernomor atom 19 pada tabel periodik.Kalium Hidroksida adalah senyawa berbentuk Kristal dengan warna putih yang higroskopis.Untuk mendapatkan larutan KOH 10%, Kristal KOH atau Kalium Hidroksida harus di larutakan terlebih dahulu. e) Sukrosa Sukrosa adalah gula yang diperoleh dari tanaman Saccharum Officinalum L. (graminae), Beta vulgaris L. (Chenopodiaceae) dan sumber lain. Berupa hablur, massa atau gumpalan hablur bewarna putih, tidak berbau, rasa manis, stabil diudara. Sangat mudah larut dalam air, terlebih lagi air mendidih, sukar larut dalam etanol (95%), praktis tidak larut dalam kloroform P, eter P. digunakan sebagai humektan, perawatan kulit dan membantu terbentuknya transparansi sabun (Hambali dkk, 2005).
16
f) Gliseril merupakan cairan kental, jernih, tidak berwarna, hanya berbau khas lemah, bukan bau yang keras atau tidak enak, rasa manis, higroskopis. Dapat bercampur dengan air, etanol (95%) P, tidak larut dalam kloroform P, eter P, dan minyak atsiri. Digunakan sebagai humektan
dengan
konsentrasi
kurang
dari
30%,
emollient dengan konsentrasi kurang dari 30%, selain itu sebagai pelarut, perawat kulit, penambah viskositas (Hambali dkk, 2005). g) Alkohol Berupa cairan jernih, mudah menguap dan mudah bergerak, tidak berwarna, bau khas, rasa panas pada lidah, mudah terbakar, mendidih pada suhu 78ºC mudah bercampur dengan air, eter P dan kloroform P, digunakan sebagai pelarut, pembuat transparan pada sabun (Hambali dkk, 2005). h) Triethanolamine (TEA) TEA adalah zat yang digunakan pada kosmetik untuk menyeimbangkan kadar asam pH dan juga sebagai pembersih. Pada pembuatan sabun transparan TEA berfungsi sebagai bahan pembantu pembeningan. TEA merupakan cairan kental yang berwarna coklat. i) Natrium Klorida NaCl berbentuk serbuk hablur berwarna putih dan berasa asin. Garam ini mudah larut dalam air, sedikit lebih mudah larut dalam air mendidih, larut dalam gliserin dan sukar larut dalam etanol (Ditjen POM, 1995). Pada formulasi sabun transparan, NaCl berfungsi sebagai elektrolit (Anonymous, 2003).
17
j) Pewangi Pewangi atau pengaroma adalah suatu zat tambahan yang ditujukan untuk memberikan aroma wangi pada suatu sediaan agar konsumen lebih tertarik. k) Metil Paraben Metil paraben digunakan untuk mengontrol pertumbuhan jamur pada obat-obatan, kosmetik dan beberapa produk makanan.
18
C. Kerangka Konsep
Daun Sirih
Determinasi
Maserasi
Formulasi Sabun Transparan ekstrak daun sirih dengan basa NaOH dan KOH
Uji evaluasi sabun transparan
Organoleptik
Kekerasan
pH
Kadar Air
Gambar 2.2 Kerangka Konsep
Tinggi Busa
DAFTAR PUSTAKA Anonim. (2009) Soap Making Methods. Tersedia dalam http://www.teachsoap.com/soapmakingmethods.html. [Diakses Tanggal 17 Juni 2014] Barel, A. O., Paye, M& Maibach, H.I. (2009) Handbook of Cosmetic Science and Technology, 3rd edition. New York : Informa Healtcare USA, Inc. Cavitch, S. M. (2001)Choosing Yours Oil, Oil Propeties of Fatty Acid. Tersedia dalam http://users.siloverlink.net/~timer/soapdesign.html. [Diakses tanggal 29 Januari 2015]. Desmiaty, Y, Kosasih P, Asep G,S. (2002)Clear Bar Soap, FormulationNo : GWH 96/25. Jakarta : Care Chemical Division PT. Cognis Indonesia. Ditjen POM. (1986) Sediaan Galenik, Jilid II. Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Ditjen POM. (1995) Farmakope Indonesia Edisi IV.Jakarta : Departemen Kesehatan RI. Hambali, E., Ani, S&Mira, R. (2005) Membuat Sabun Transparan untuk Gift dan Kecantikan. Jakarta : Penebar Plus +. Harborne, J.B. (1996)Metode Fitokimia Penuntun Menganalisis Tumbuhan. Bandung : ITB.
Cara
modern
Hernani., Bunasor, T. K&Fitriati. (2010) Formula Sabun Transparan Antijamur dengan Bahan Aktif Ekstrak Lengkuas (Apinia galanga L.Swartz. Bogor : IPB Bogor. Jellinek, S. (1970)Formulation and Function of Cosmetics. Translated. New York : Wiley-Interscience. Ketaren. (1986)Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan, 1st Ed., 30 – 60. Jakarta : Universitas Indonesia Kurnia. 2016. “Tolak Operasi pilih Daun Sirsak”. Trubus edisi 495 hal 101. Masyitah, Rike M. (2008). Pembuatan dan Karakteristik Sabun Padat Transparan dengan penambahan ekstrak Daun Sirih (Piper Batle L). Jurnal Program Studi Farmasi Universitas Andalas
Mitsui, T. (1997)New Cosmetic Science.Netherlands: Elsevier Science B.V. Mursito. (2002) Membuat Sabun Transparan untuk Gift dan Kecantikan. Jakarta : Penebar Plus +. Rukmana. (2010). Sayur Dan Tanaman Berkhasiat Obat. Jakarta: Rineka Cipta: 60-61 Sembiring, Bagem B. R., Ma'mun&Ginting, E. I. (2006) Pengaruh Kehalusan Bahan dan Lama Ekstraksi terhadap Mutu Ekstrak Temulawak (Curcuma Xanthorriza Roxb). Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Srivasta, S.B. (1974)Soap, Detergent and Perfume and Industry (Soap and Detergent Manufacturing Guide) 43rd Publication on Small Scale Industries. New Delhi : Small Industry Research Institute. Standar Nasional Indonesia. Sabun mandi: No. 01-3532-1994. Badan Standar Nasional. Jakarta. Standar Nasional Indonesia. Sabun Mandi: No. 01-3532-1994. Badan Standar Nasional. Jakarta. Syamsuni. (2006) Farmakope :DepartemenKesehatan RI.
Indonesia
EdisiIV.Jakarta
Syukur, Hernani. (1997)Potential Use of FTIR-ATR Spectroscopic Method for Determination of Virgin Coconut Oil and Extra Virgin Olive Oil in Ternary Mixture Systems. Journal of FoodAnalyze Method, 4, 155162. Wasiaatmadja, S. M. (1997) Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta : Universitas Indonesia. Wibowo.(2009)Potential Use of FTIR-ATR Spectroscopic Method for Determination of Virgin Coconut Oil and Extra Virgin Olive Oil in Ternary Mixture Systems. Journal of FoodAnalyze Method, 4, 155162.
