Foodbook Wil je een bijzondere ruimte huren voor een evenement? En de drankjes en catering zelf regelen?

Foodbook 2014

Werfkelder huren in Utrecht Wil je een bijzondere ruimte huren voor een evenement? En de drankjes en catering zelf regelen? Of zoek je een locatie met een speciale ambiance om iets te vieren? Waar de ruimte exclusief voor je eigen groep ter beschikking staat en waar de catering en bediening geregeld is, zoals een borrel, lunch of diner? Voor beide ben je bij ons aan het juiste adresI Wij bieden je een unieke locatie in één van de mooiste werfkelders van de Oudegracht. De werfkelder straalt een historische sfeer uit en geeft een uniek en vooral intiem tintje aan een evenement. Je voelt je er direct thuis! Met een oppervlakte van ongeveer 55 m2 is er ruimte voor maximaal 40 personen in zitopstelling en 65 personen voor een borrel. Naast de verhuur van de kelderruimte beschikken wij over een volledige horecavergunning om drankjes en de catering (lunch/ high tea/ borrel/ tapasbuffet of een invulling op maat) te verzorgen. Onze kelderruimte is zeer geschikt voor een verjaardag borrel, familie-uitje, vrijgezellendag, receptie of een bedrijfsborrel. Ook is de ruimte geschikt voor zaalverhuur voor een vergadering, lezing, receptie, (kook)workshop of een van onze arrangementen. Door onze uitgebreide keukenfaciliteiten is de ruimte beschikbaar voor het organiseren van (privé) diners of een kooksessie. Wij denken graag mee om het evenement zo passend mogelijk te maken! In ons Foodbook kun je inspiratie opdoen voor je bijeenkomst of feest.

Foodbook

LUNCH (vanaf 12 personen)

Basic lunch met soep 

1 zacht bruin bolletje belegd met luxe beleg



1 witte pistolet belegd met luxe beleg



1 krentenbol met boter



1 kopje verse soep

Basic lunch 

1 zacht bruin bolletje belegd met luxe beleg



1 witte pistolet belegd met luxe beleg



1 krentenbol met boter

Prijzen zijn op aanvraag

Petit pain lunch met soep Mini biologische landbolletjes, desembolletjes en volkorenbolletjes (4 p.p.) Belegd met o.a.:  Brie met notenmix en sla garnituur (vega) 

Huisgemaakte tonijnsalade



Rosbief met basilicum pesto en oude kaas



Geitenkaas, appelcompote, veldsla en balsamico stroop (vega)



Tomaat, mozzarella en pesto (vega)



1 kopje verse soep

Petit pain lunch Mini biologische landbolletjes, desembolletjes en volkorenbolletjes (4 p.p.) Belegd met o.a.:  Brie met notenmix en sla garnituur (vega) 

Huisgemaakte tonijnsalade



Rosbief met pesto en oude kaas



Geitenkaas, appelcompote, veldsla en balsamico stroop (vega)



Tomaat, mozzarella en pesto (vega)

Prijzen zijn op aanvraag

HAPJES/ BORREL

Assortiment 1 koude hapjes festival 

Bruschetta met rundvleescarpaccio, pesto, oude kaas en pijnboompitjes



Blokjes Hollandse kaas met olijven



Plakjes Hollandse worst met kleine augurk



Mini gehaktballetjes



Inclusief luxe assortiment borrelnootjes

Assortiment 2 luxe hapjes (5 hapjes p.p.)



1 x spiesje olijf met mozzarella



1 x gekruid gehaktballetje



1 x bruschetta met geitenkaas en tapenade



1 x mini caprese met balsamico



1 x sushi krab

Knabbelgarnituur 

Gemarineerde olijven



Rauwkost



Diverse nootjes



Brood met olijven- en tomatentapenade

Tapas hapjes koud 

Spiesjes tomaat met mozzarella



Spiesjes olijf met mozzarella



Spiesje Ardennerham met meloen



Serranoham met kaas



Manchego met membrillo (schapenkaas met perengelei)



Spiesjes zalm en komkommer

Alle hapjes worden mooi opgemaakt op witte schalen. Prijzen zijn op aanvraag

High Tea & High Wine

High Tea       

Petit fours Mini brownie Witte chocolademousse Diverse mini sandwiches (2 p.p.): belegd met gerookte zalm, kaas en komkommer en grillham met eierspread Scones met marmelade en clotted cream Bruschetta met geitenkaas en serranoham Tea met tea doos en diverse smaken thee

High Wine High wine is een variant op een High Tea. Ook leuk als vrijdagmiddagborrel!  Brownie met aardbei  Een lolly van amandelkoekjes  Gazpacho met flintertjes serranoham  Amuse van Hollandse garnalencocktail met limoenmayonaise  Hoorntjes gevuld met diverse soorten hartige mousse  Gehaktballetjes gemarineerd in balsamicoazijn en Parmezaanse kaas  Mini wraps met diverse vullingen Alles wordt mooi op schalen en/ of etagères gepresenteerd.

Prijzen zijn op aanvraag

BUFFETTEN (vanaf 18 personen) Buffet Parijs:  Salade met geitenkaas, honing en walnoot 

Brood met tapenade



Franse aardappelsalade



Charcuterie (Franse vleeswarenschotel)



Coq au vin (kip in rode wijn gestoofd)



Gebakken zalm met kruidenkorst



Ratatouille



Tartiflette (ovenschotel met aardappels, spek en reblochon kaas)

Buffet Venetië:  Salade Caprese (tomaat, mozzarella en basilicum) 

Salade van Italiaanse gegrilde groenten



Brood met tapenade



Crostini met prosciutto crudo (Italiaanse rauwe ham) en vijgen en munt



Crostini met mozzarella, peper en basilicum



Pasta rolletjes van spinazie en ricotta en pompoen (vega)



Pasta al forno (uit de oven) met tomaat en Parmezaanse kaas



Linguine carbonara (lintpasta met roomsaus met spek)



Geroosterde pompoen

Prijzen zijn op aanvraag

Buffet Madrid/ Tapas buffet:  Salade van gekookte prei, met kappertjes en tonijn 

Gemarineerde olijven & brood met tapenade



Gemarineerde champignons



Albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)



Jambon serrano ham (schotel met serranoham)



Chorizo (chorizoworstjes)



Gamba’s in aioli



Revuelto Setas( spaanse aardappel omelet met champignons)



Paella Valencia



Patatas bravas (gekruide aardappels) met pikante dip



Gemarineerd kippenpootje



Manchego con membrillo (schapenkaas met perengelei)

Prijzen zijn op aanvraag

Dagschotels / maaltijden (500- 600 gram p.p.) Minimale afname 5 personen per maaltijd

Menu 1 Ceasar salade Safraan – champignonrisotto Menu 2 Gestoofde boerderijkip in frisse kerriesaus Gebakken rijst en huisgemaakte Atjar van komkommer en mango Menu 3 Wortelsalade Stamppot met gehaktbal in jus Menu 4 Penne pasta met serranoham en Parmezaanse kaas Gemengde paprika & rucola salade met croutons Menu 5 Kipsaté met satésaus en nasi goreng Kroepoek & Zoetzure komkommersalade Menu 6 (kan vegetarisch) Huissalade met brood Tartiflette (ovenschotel met aardappels, spek en reblochon) Menu 7 (vegetarisch) Griekse salade Vegetarische moussaka (aubergineschotel uit de oven) Menu 9 (vegetarisch) Italiaanse pastaschotel uit de oven met truffel en walnoot Salade gegrilde groenten

Prijzen zijn op aanvraag

DESSERTS Bij de verschillende buffetten kun je als aanvulling een keuze maken uit 1 soort dessert: 

Tiramisu met hopjes



Panna cotta met rood fruit



Verse fruitsalade met Griekse yoghurt en honing



Apple crumble



Vruchtenmousse



Bananencake



Citroencake



Crème brûlée

Prijzen zijn op aanvraag