Feestzaal Bascuul 79

Feestzaal Bascuul 79 Onze voorstellen voor een culinaire verwennerij

1

feestzaal Bascuul 79 www.denbascuul.be email: [email protected] - gsm : 0477 29 08 27

In voorgesteld pakket is inbegrepen:

-

Opdekken tafels met vilt, servetten, glazen en bestek Personeel voor een vlotte bediening

Onze voorstellen gelden vanaf 50 personen. Indien minder dan 50 personen, zijn wij genoodzaakt een instelkost te rekenen als volgt:

2


Receptieformules Beste klant graag stellen wij u onze receptieformules voor. Wij maken onderscheid tussen: ~ een alleenstaande receptie ~ een receptie voorafgaand op een menu.

Alleenstaande receptie Drankenformule 1: gedurende 2 uur Aperitief Cava M&M Looza sinaasappelsap

Jupiler, Adriaan Brouwer R’O Waters Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 13,50 €/pers.

Drankenformule 2: gedurende 2 uur Aperitief Cava M&M Witte en rode wijn Moulin Berger Looza sinaasappelsap

Jupiler, Adriaan Brouwer R’O Waters Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 14,50 €/pers. Drankenformule 3: gedurende 2 uur

!!! Bierreceptie Duvel, Adriaan Brouwer en Liefmans Fruitesse

… maar natuurlijk ook Jupiler R’O Waters Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 12,50 €/pers. Voor de kinderen (van 3j tot 12j) rekenen wij 7,50 €/kind

3


Uitbreidingen op alleenstaande recepties Verlengingen Al onze alleenstaande recepties kunnen verlengd worden. De geldende prijzen per half uur per persoon: Cava 3,50 €/pers Cava en wijn 3,75 €/pers Bierreceptie 2,00 €/pers

Themabuffetjes ( vanaf 50 personen = bediening inbegrepen) (deze stands worden steeds voor het ganse gezelschap besteld) Stand met GANDAHAM OF BREYDELHAM Gandaham met meloen, slaatje en bieslookaardappeltjes OF Breydelham met slaatje en kruidenaardappeltjes Prijs: 5,5 €/pers. Wok In de zaal bouwen wij een wokstand op waar “à la minute” een kok een wokgerecht met kip en/of scampi, fijne groenten en een heerlijk Oosters sausje bereidt. Prijs: 6,00 €/pers.. Paella Een rijkelijk gevulde Spaanse paella wordt uit een grote paellapan aan uw gasten geserveerd. Ingrediënten zijn rijst met saffraan, scampi, kip, inktvisringen, roze garnalen, chorizo en mosseltjes. Prijs: 4,50 €/pers. Oesterbar Op een buffet worden de oesters “à la minute” geopend voor de gasten. Er zijn bordjes, vorkjes, peper en citroen beschikbaar. Prijs: 1,80 € per oester te bestellen per 50 stuks.

4


Receptie voorafgaand op menu Drankenformule 1: gedurende 1,5 uur Aperitief Cava M&M Looza sinaasappelsap

Jupiler, Adriaan Brouwer R’O Waters, Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 10,50 €/pers. Drankenformule 2: gedurende 1,5 uur Aperitief Cava M&M Witte en rode wijn Moulin Berger Looza sinaasappelsap

Jupiler, Adriaan Brouwer R’O Waters, Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 11,50 €/pers. Drankenformule 3: gedurende 1,5 uur !!! Bierreceptie Duvel, Adriaan Brouwer en Liefmans Fruitesse

… maar natuurlijk ook Jupiler R’O Waters, Coca cola, Zero, Fanta Prijs: 9,50 €/pers. Voor de kinderen (van 3j tot 12j) rekenen wij 5,50 €/kind

Hapjesformules Bij iedere gekozen hapjesformule voorzien wij bijkomend tafelborrels. Deze zijn variërend en kunnen bestaan uit borrelnootjes, chips, salami, kaas, groentendips, olijfjes, ….. Onze hapjesformules zijn steeds een combinatie van koude en warme, eenvoudige hapjes en lepelhapjes. Het assortiment word samengesteld door onze Chef. Wij stellen voor bij een receptieformule voorafgaand op een menu te kiezen voor: 1 uur 3 hapjes/persoon (4,95 €/pers) 1,5 uur 5 hapjes/persoon (8,25 €/pers) 2 uur 7 hapjes/persoon (11,55 €/pers) Wij stellen voor bij een alleenstaande receptieformule te kiezen voor: 2 uur 9 hapjes/persoon (14,85 €/pers) 3 uur 11 hapjes/persoon (18,15 €/pers) Bij een alleenstaande receptie kan je ook steeds uw formule uitbreiden met onze ‘specials’ (zie verder) Stelt u graag zelf uw hapjesassortiment samen aarzel dan niet te vragen naar onze hapjeslijst.

5


Barbecue Voorgerecht HAD U GRAAG UW BARBECUE IN EEN MENUFORMULE DUS voorgerecht – hoofdgerecht Kies dan hier uw voorgerecht Gemarineerde scampibrochette 10,50 €/pers. Papillot met trilogie van vis en fijne groenten 10,50 €/pers. Papillot met zalm of kabeljauw en fijne groenten 12,30 €/pers. Inbegrepen in deze formule Groentenspies Rijstsalade ! ! Uw barbecue kan ook vooraf gegaan worden met een koud voorgerecht of een uitgebreide receptie ! ! Vraag vrijblijvend info

Hoofdgerecht barbecue Stel zelf uw barbecueformule samen: U kiest een assortiment van 4 verschillende soorten vlees per persoon (20,50 €/pers) U kiest een assortiment van 6 verschillende soorten vlees per persoon (23,50 €/pers) Gegrild spek - Kruidige beenham - Casslerrib - Gemarineerde ribbetjes Witte worst - Chipolata - Barbecueworst - Mergeuz Gemarineerde kippenbout - Kippenbrochette - Kippenfilet ‘exotic’ Varkensbrochette - Ardeens of Duivelsgebraad Rundsbrochette (+ 1,00 €/pers.) ‘Texas’ steak (+ 1,00 €/pers.) Lamskoteletjes (+ 1,00 €/pers.) Entrecote (+ 1,50 €/pers.) Lamskroon (+ 2,30 €/pers.) Gemarineerde scampibrochette (+ 1,50 €/pers.) Papillot met trilogie van vis en fijne groenten (+ 1,50 €/pers.) Papillot met zalm of kabeljauw en fijne groenten (+ 2,30 €/pers.) Inbegrepen in deze formule ‘Saladbar Classic’ Gemengde sla - Geraspte wortelen Fijne boontjes - Tomaten - Koolsalade 4 koude sausje Aardappelsalade, stokbrood en hoeveboter OF U VERKIEST 6


‘Saladbar Deluxe’ (+ 3,50 €/pers) Zomerse salade mix, Tomaten - Mozzarella mix Provençaalse bonte salade Bloemkool - prinsessenboontjes - komkommer - Huisbereidde kool 4 koude sausje Aardappel in de schil met lookboter - Frans stokbrood - Koude pasta

Buffet Breughelmaal

Winters breughelmaal

Hoofdvlees Paté van het huis Gegrilde beenham Gandaham Droge worsten Witte pensen Mosterdspek Twee soorten salami Groenten, fruit, zilveruitjes en augurk Sauzen en uienconfijt Uitgebreid broodjesassortiment

Hoofdvlees Paté van het huis Gegrilde beenham Witte pensen Mosterdspek Erwtensoep OF ajuinensoep met korstjes Vleesribben bereid met Cnuddebier OF gehaktballen met tomatensaus Groentenstoemp Groentjes en sauzen Uitgebreid broodjesassortiment

20,50 €/pers

24,50 €/pers

Koud buffet ‘Gourmande’ Gepelde tomaat met grijze garnaal Zalm en belle vue Gerookte zalm met dillecrème Scampistaartjes Pêche met tonijnsalade Gandaham Paté van het huis Gegrilde beenham Rosbief Kippenbout Bij buffet inbegrepen: 4 koude sausjes Aardappelsalade, pasta Broodjes Rijkelijk gevarieerd groente assortiment en fruit

31,00 €/pers 7


Koud en warm buffet ‘Bourgogne’ Koud voorgerechtbuffet Gepelde tomaat met grijze garnaal Gerookte zalm met dillecrème Pêche met tonijnsalade Belgische edelham Paté van het huis Gebakken rosbief Bij buffet inbegrepen: Bij buffet inbegrepen: 4 koude sausjes Aardappelsalade, pasta Broodjes Rijkelijk gevarieerd groente assortiment en fruit

Soepbuffet Tomatensoep met balletjes OF Heldere bouillon van kip met fijne groentjes

Warm hoofdgerechtbuffet Paëlla met zeevruchten Oostends vispannetje Kalkoengebraad met warme seizoensgroentjes Bieslookaardappelen

36,50 €/pers

8


Walking dinner Themabuffet ‘Vlaams’ Voorgerecht (1 voorgerecht te kiezen) Belgische edelham met meloen Tomaat met grijze garnaal (suppl. 3,50 €/pers)

Hoofdgerecht (2 hoofdgerechten te kiezen) Oostends vispannetje en puree Stoofvlees met friet Gentse waterzooi Witloof met ham en kaassaus

Dessert (1 nagerecht te kiezen) Rijstpap met bruine suiker Chocolademousse 26,85 €/pers

Themabuffet ‘Italiaans’ Voorgerecht Insalata caprese Parmaham met meloen

Hoofdgerecht (2 hoofdgerechten te kiezen) Variatie Italiaanse pizza Pasta carbonara Quiche met tomaat en mozzarella Lasagne bolonaise

Dessert Tiramisu 24,85 €/pers

!!! Informeer tevens naar onze andere themabuffetten !!! Spaans, Grieks, Mexicaans, Oosters, Thais of misschien wel een combinatie van de verschillende landen

9


Broodjesbuffet mooie variatie broodsoorten met fijn beleg: foccacia, pompoenbrood, Italiaans stokbrood, ciabatta, waldkorn, Zweeds Tunnbrood, Mediterrano, ovenkoek 6 broodjes per persoon gepresenteerd op schotels, in manden, spiegels en schilderspaletten; De buffetten worden extra afgewerkt met mooie sierstukken. 17,50 €/pers.

Babyborrel - All in formules De gelegenheid om uw nieuwe spruit voor te stellen aan familie en vrienden tevens een aangename manier om de vele goed bedoelde thuisbezoekjes te beperken Alle formules zijn mogelijk !! Enkele suggesties

Babyborrel met eenvoudig broodjesbuffet Receptie: Ontvangst van de gasten met een glaasje bubbels en fruitsap Tapasborden en groentendips op de verschillende staantafels.

Broodjesbuffet : 7 belegde mini sandwiches per persoon met groenten en gemengd beleg Kaas, ham, prepare, kipcurry, krabsalade, garnaalsalade, …

Drank: Witte en rode wijn: Moulin Berger Languedoc R’o spuit en plat water Cola en cola zero, Fanta en ice tea Jupiler, Adriaan brouwer, Liefmans fruitesse, Hoegaarden, Carlsberg, Ename blond Koffie en theebuffet

Tijdsduur :

3 uur

Prijs: voor volwassenen 25,- €/pers kinderen tussen 6 en 12 jaar 12,5 €/kind kinderen van 2 tot en met 5 jaar 6,- €/kind

10


Babyborrel met dessertbuffet Receptie: Ontvangst van de gasten met een glaasje bubbels en fruitsap Tapasborden en groentendips op de verschillende staantafels.

Dessertbuffet : Vers fruit, taartenbuffet van drooggebak , mousse van cuberdon, huisbereide chocolademousse, Panna cotta van speculoos , huisbereide ananasparfait, koffiecrème, rijstpap

Uitbreiding: Crêpes Suzette met sinaasappelsaus OF met ijs en chocoladesaus (3,75 € per persoon) OF Chocoladefontein met aangepaste garnituur (3,75 € per persoon)


Tijdsduur :

3 uur

Prijs: voor volwassenen 27,- €/pers kinderen tussen 6 en 12 jaar 13,5 €/kind kinderen van 2 tot en met 5 jaar 7,- €/kind

Babyborrel met eenvoudig broodjesbuffet & dessertbuffet Receptie: Ontvangst van de gasten met een glaasje bubbels en fruitsap Tapasborden en groentendips op de verschillende staantafels.

Broodjesbuffet : 5 belegde mini sandwiches per persoon met groenten en gemengd beleg Kaas, ham, prepare, kipcurry, krabsalade, garnaalsalade, …

Dessertbuffet : Vers fruit, taartenbuffet van drooggebak , mousse van cuberdon, huisbereide chocolademousse, Panna cotta van speculoos , huisbereide ananasparfait, koffiecrème, rijstpap

Uitbreiding: Crêpes Suzette met sinaasappelsaus OF met ijs en chocoladesaus (3,75 € per persoon) OF Chocoladefontein met aangepaste garnituur (3,75 € per persoon) 11



Tijdsduur :

3 uur

Prijs: voor volwassenen 30,- €/pers kinderen tussen 6 en 12 jaar 14,5 €/kind kinderen van 2 tot en met 5 jaar 8,5 €/kind

Menu aan tafel 3 -gangen brons Kippenbouillon met fijne aromaten OF Aspergesoep met witte puntjes OF Kampernoelieroomsoep ∞∞∞∞∞ Orloffgebraad van kalkoen met sausje van braadjus OF Gelardeerde kipfilet met Brussels lof en jus OF Waterzooi van vis ∞∞∞∞∞ Huisbereide chocolademousse van fondantchocolade OF Portie ijsgebak met coulis van rode vruchten OF Crème Brûlée met fruitboeketje 27,50 €/pers

12


3 -gangen menu zilver Bouillabaisse ‘Royale’ met vistoren OF Canneloni van gerookte en gemarineerde zalm OF Vitello tonato ‘Piedmontese’ OF Carpaccio van coquille met salsa verde ∞∞∞∞∞ Gepersileerd varkenshaasje met jus van salie en rozemarijn OF Gesauteerde eendenborst met mango OF Traag gegaarde entrecote met bospaddestoelenroomsaus OF Speenvarkenfilet met zacht sausje met kruidenmosterdsaus ∞∞∞∞∞ Panna cotta van speculaas met siroop van Marsala OF Huisbereide Tiramisu OF Dessertbodje met trilogie van zoete lekkernijen 33,50 €/pers

3 -gangen menu goud Kabeljauwhaasje Lardo di Norcia OF Torentje van taboulé met gefruite tongfilet besprenkeld met tomatensalsa OF Saltimbocca van kalf met lintpasta, truffelroomsaus en beukenzwammen OF Kort gebakken coquilles met zalf van wortelen en komijn, peterselie olie en perkament van ham ∞∞∞∞∞ Simmertal dunne lende met een jus van Parma OF Filet van rund met bordelaisesaus OF Lamsfilet met honing en tijm ∞∞∞∞∞ Kleine kaasvariatie met fruit OF Gevarieerd dessertbord van het huis 45,50 €/pers

13


Dranken Drankenforfait bij menu Witte en rode wijn: Moulin Berger Languedoc R’o spuit en plat water Cola en cola zero, Fanta en ice tea Jupiler, Adriaan brouwer, Liefmans fruitesse, Hoegaarden, Carlsberg, Ename blond Drankenforfait 1:

Drankenpakket met huiswijnen ( enkel hoofdgerecht) ……………………

8,50 €/volw 3,50 €/kind

Drankenforfait 2:

Drankenpakket met huiswijnen (voor- en hoofdgerecht) …………………… 12,00 €/volw 6,00 €/kind

Drankenforfait 3:

Drankenpakket met huiswijnen ( 2 voor- en hoofdgerecht) ………………… 15,00 €/volw 8,50 €/kind

Drankenforfait (dansfeest – gedurende 4 uur) Drankenpakket met huiswijnen en alle dranken, uitgezonderd zware bieren en sterke dranken …………………………………………………..……… 13,50 €/volw 9,50 €/kind Drankenpakket met huiswijnen en alle dranken incl. zware bieren, uitgezonderd sterke dranken …………………………………………………..……… 15,50 €/volw 9,50 €/kind Bij drankenforfait ‘dansfeest’ kan u tevens kiezen voor de formule open bar (- 2,50 €/pers), genodigden komen dan zelf dranken bestellen aan de bar. Na 04.00 uur betaalt u per consumptie aan de gangbare prijzen in de feestzaal. Tevens wordt 30 € per kelner per uur aangerekend.

AANDACHT Beste klant dit moet je nog weten: Onze betalingsvoorwaarden: Voorschot van 250,- € ter bevestiging van uw datum en ten laatste 1 week vóór startdatum 75 % op de voorziene eindsom tenzij anders afgesproken. Dit kan door middel van storting op ons rekening. Onze gegevens: Rek. nr. :

Vermelding:

BE 20 0688 9961 0056 JAB Events Nestor de Tièrestraat 199 9700 Oudenaarde ‘datum + naam’

De rekening wordt vereffend ten laatste in de eerste week na evenement. Bij een afname kleiner dan 1500,- € zijn wij genoodzaakt een huurprijs te rekenen voor de zaal (300,- €) Personeel: Personeel is inbegrepen gedurende de volledige looptijd van de gekozen menu. Dranken: In onze formules maken wij steeds gebruik van Cava en wijnen van het huis. Indien u graag wenst dat er andere aperitief of wijn wordt geserveerd aarzel niet dit met ons te bespreken.

14


Bevestiging aantal personen: Het aantal personen die wordt medegedeeld per telefoon of mail worden effectief aangerekend. Wij vragen u ten minste 1 week op voorhand ons het aantal personen te bevestigen, indien kleine wijzigingen kan dit steeds tot 4 dagen voorheen. Zaalschikking: Bij de receptie zorgen wij voor hoge bartafels met aankleding en een eenvoudig sierstuk. Bij mooi weer kan en mag er gebruik gemaakt worden van de tuin. De tafel indeling bespreken wij graag samen met u, hiervoor graag een afspraak vast te leggen ten laatste 2 weken voordien. Muziek: Wij zorgen voor achtergrondmuziek. Voor een dansfeest mag u zelf een dj voorzien of u kan gebruik maken van de voorziene muziekinstallatie van de zaal (suppl. 40,- €; SABAM inbegrepen), hier kan aangesloten worden met USB stick, CD of radio of eigen PC en inloggen op onze uitgebreide muziekbibliotheek met dj functie. Onze zaal is vergund voor het produceren van max. 85 dB, indien dit overschreden wordt, is de klant zelf verantwoordelijk voor de gevolgen die dit met zich meebrengt. Extra catering: Indien u bv. bij een avond-/dansfeest extra wenst af te sluiten met minibroodjes, … kan dit tevens besproken worden. Roken: Sinds 1 januari 2007 zijn wij ook verplicht ons strikt te houden aan het opgelegde rookverbod, wij vragen u vriendelijk u hier dan ook aan te houden. Verantwoordelijkheid: De directie kan op géén enkele wijze verantwoordelijk worden gesteld voor verlies of diefstal van voorwerpen in en rond de vestiaire, feestzaal of tuin, alsook voor gebeurlijke ongevallen in de feestzaal, terras en tuin. Alle schade veroorzaakt in en rond de feestzaal, tuin en/of terras zal verhaald worden op de opdrachtgever.

Goede afspraken zijn de beste organisaties, aarzel dan ook in geen geval mocht u nog vragen hebben ! U kan alvast op een nauwkeurige en goede samenwerking rekenen. Gelieve de bestelling tijdig te plaatsen. Hopend u hiermee van dienst te zijn, danken wij u voor de belangstelling in onze zaak. Steven Goethals, Nancy Cassiers En het volledige BASCUUL-team

Overeenkomst: Ondergetekende, ………………………………………………………………………………………………………… (opdrachtgever), verklaart hierbij een overeenkomst aan te gaan met Feestzaal Bascuul 79 (JAB Events bvba) voor het organiseren van een ……………………………….feest voor +- ……..……………. personen en dit op datum van ………………………………… . Tevens verklaart de opdrachtgever akkoord te gaan met de hierboven omschreven afspraken. Handtekening,

Opdrachtgever, ……………………………………………….

15

Feestzaal Bascuul 79

Recommend Documents