Év
Hallgató
Dolgozat címe
Konzulensek
2017
Balla Noémi Szonja
Modell kísérletek a nyomtatott papír festékanyag tartalmának eltávolítására és az erjesztés hatékonyságának növelésére
Farkas Csilla Dr.habil Nguyen Duc Quang
2017
Horváth Ármin
Thermomyces lanuginosus eredetű L-aszparagináz enzim termelése, kinyerése és tisztítása
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2017
Komporday Linda
Sanger szekvenálás alapú molekuláris diagnosztikai módszer fejlesztése archivált tumorszöveti mintákon
Dr. Nagy Edina Szandra Dr. Várkondi Edit
II.
2017
Koósz Violetta Bernadett
Bifidobacterium-ok fitáz termelésének vizsgálata gabona alapú nyersanyagokon
Dr. Bujna Erika
I.
2017
Kormos Vivien
Candida zemplinina (syn. Starmerella bacillaris) törzsek cukor toleranciájánka vizsgálata borászati körülmények között
Dr. Magyar Ildikó Dr. Nagy Edina Szandra
2017
Nagy Rebeka
Vízvizsgálat bakteriológiai és vízminőségi szempontból
Dr. Nagy Edina Szandra Kondor Éva
2017
Schmidt Noémi
Az élesztőkivonat hatása gyümölcslevek vegyes kultúrás kultúrás fermentációjára
Dr. Bujna Erika
2017
Steurer Dóra
Savanyú káposzta erjesztése probiotikus, vegyes kultúrákkal
Dr. Kun Szilárd
2016
Györfi Emese
Exogén roboflavin hatása a Shewanella törzsek szaporodására és néhány elektroaktív komponens termelésére Különböző probiotikum eredetű enzimpreparátumok összehasonlítása szacharóz alapú oligoszacharid szintézis szempontjából Búzakorpa biológiai feltárása vegyes penészgomba kultúrák alkalmazásával
Dr. Nagy Edina Szandra Dr. habil Nguyen Duc Quang
EDHT különdíj
Dr. Nguyen Duc Quang Dr. Styevkó Gabriella
EDHT különdíj
Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang
ASM különdíj
Krokker Lilla
Lactobacillus eredetű β-galaktozidázok előállítása és transzgalaktozil aktivitásuk tanulmányozása
Dr. Styevkó Gabriella Dr. Bujna Erika
Mátyás Lilla Márta
Bakteriocin termelés indukálhatóságának vizsgálata Lactobacillus törzseknél
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2016 2016 2016 2016
Huszti Katalin Kolpaszky Dániel
Elismerés III.
Különdíj
I. Különdíj
Németh Krisztina
Rögzített sejtes bioanódos mikrobiális energiacella teljesítményének vizsgálata
Dr. Nagy Edina Szandra Dr. habil. Nguyen Duc Quang
Németh Imre
Néhány élesztőgomba β-galaktozidáz termelésének vizsgálata és az előállított enzim jellemzése
Orbán Petra Anita
Bifidobacterium lactis Bb-12 törzs eredetű oligoszacharidok előállítása és hasznosíthatóságának vizsgálata
Polgárdi Bettina
Prebiotikus szénhidrátok hatása Lactobacillus casei 01 törzs életképességére
Dr. Nagy Edina Szandra Dr. habil Nguyen Duc Quang Dr. Styevkó Gabriella Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
Pomozi Fatime
5Na- és 12Na-fitátok biokonverziója különböző ipari fitázkészítményekkel
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
Schubert Bianka
Bioetanol előállítás folytonos fermentációval, tejsavó szubsztrátumból
Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2016
Székvári Kinga
Gyümölcslé keverékek vegyes kultúrás fermentációja probiotikus baktériumokkal
Dr. Bujna Erika
2016
Vámos Vanda
Különböző fitázkészítmények részleges tisztítása és biokonverziós profilok vizsgálata
Dr. Bujna Erika
2016
Kerepesi Veronika
Tejsavó alapú etanol előállítása rátáplálásos, vegyes kultúrás fermentációs technikák alkalmazásával
2016
Pócs Bence
Déligyümölcsökből készült levek fermentálhatóságának vizsgálata különböző probiotikus baktériumokkal
Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang Rezessyné dr. Szabó Judit Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2016
Szabados Ivett
Különböző szénhidrátok hatása Lactobacillus törzsek életképesség megőrzésére a tárolás során
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2015
Andrási Dániel
Oligoszacharid szintézis vizsgálata Bifidobacterium eredetű αgalaktozidázzal
Dr. Styevkó Gabriella Dr. Bujna Erika
2015
Bauer Zita
Ipari fitázkészítmény biokonverziós profiljának vizsgálata
Bedő Soma
Vegyes kultúrák alkalmazhatósága a búzakorpa biológiai feltárásában
2016 2016 2016 2016 2016 2016
2015
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang Rezessyné dr. Szabó Judit
Különdíj II.
II. III.
ASM különdíj
II. III.
III.
Csupor Barbara
Kazein mikrokapszulák készítése és vizsgálata
2015
Czura Bence
Kisüzemi és kézműves sörök beltartalmi értékeinek vizsgálata
2015
Farkas Nikoletta Annamária
Néhány gyümölcslé fermentálhatóságának vizsgálata probiotikus baktériumokkal
Dr. Bujna Erika Dr. Keresztes Zsófia Dr. Szabó Tamás Orosz Eszter Stefanovitsné dr. Bányai Éva Dr. Papp Nóra Hegyesné dr. Vecseri Beáta Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2015
Géczi László
Növényi és mikrobiális fitáz enzimek jellemzése és katalitikus tulajdonságaik vizsgálata
Dr. Bujna Erika Dr. habil Nguyen Duc Quang
Hajdara Anna
Különböző Lactobacillus törzsek prebiotikum hasznosító képességének vizsgálata
Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2015
2015 2015 2015 2015 2015 2014
Koren Dániel Laskawy Péter Ferenc Madaras-Koncz Erzsébet Óvári Gergő Csernyák Ferenc
Hazai kereskedelmi forgalomban kapható sörök folsav-, polifenoltartalmának, antioxidáns-aktivitásának és szinkarakterisztikájának jellemzése Oligoszacharid szintézis Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 eredetű α-galaktozidázzal β-galaktozidáz enzim rögzítése mágneses hordozóra és biokonverziós tulajdonságainak vizsgálata laktulóz alapú oligoszacharidok szintézisére Biszubsztrátum rendszerek hatása a Zymomonas mobilis etanol erjesztő képességére Kevert kultúra hatása a tejsavó etanolos erjesztésére Bifidobaktériumok poliszacharid bontó enzimeinek vizsgálata
2014
Ecsedi Judit
2014
Kálmán Zsófia
DNS marker fejlesztése gímszarvas populációgenetikai vizsgálatokhoz
2014
Orbán Petra Anita
Bifidobaktériumok α-glükozidáz enzim termelésének vizsgálata
Dr. Kun-Farkas Gabriella Orbán Csaba Dr. Nguyen Duc Quang Styevkó Gabriella Dr. habil. Nguyen Duc Quang Styevkó Gabriella Nguyen Duc Vuong Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang Farkas Csilla Dr. habil. Nguyen Duc Quang Rezessyné dr. Szabó Judit Dr. Bujna Erika Styevkó Gabriella Dr. Stéger Viktor Dr. habil. Nguyen Duc Quang Dr. Styevkó Gabriella Dr. Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
Különdíj
Különdíj
Különdíj I. I. II.
Különdíj
II. I.
Dr. habil. Nguyen Duc Quang Kovács Attila Panyik Gáborné dr. Dr. habil. Nguyen Duc Quang Styevkó Gabriella Nguyen Duc Vuong
2014
Szabó Bernadett
Különböző kereskedelemben kapható élesztőkészítmények hatása a meggypálinka minőségére
2014
Ta Phuong Linh
Pectinex ultra enzimkészítmény rögzítése és a rögzített βgalaktozidáz vizsgálata
2014
Kiss Kinga
Kereskedelmi fitáz készítmények vizsgálata
Bujna Erika Dr. habil. Nguyen Duc Quang
2013
Bárány Nándor
Shewanella baktériumok szubsztrátum hasznosításának és szaporodáskinetikájának vizsgálata
Dr. habil. Nguyen Duc Quang Szöllősi Attila
2013
Bors Márton
Thermomyces lanuginosus törzsek xilanáz aktivitásának vizsgálata szubmerz és szilárd fázisú fermentációk során
Dr. Bujna Erika
Esső Katalin
Szövetspecifikus in vitro permeábilitási modell kidolgozása
Krisán Áhnes Olga
Bioetanol előállítás lehetőségének tanulmányozása sörtörköly felhasználásával
Dr. Kun Szilárd
III.
Pencz Noémi Kinga
α-galaktozidázos kötés bonthatóságának vizsgálata Bifidobacterium eredetű fehérjével
Rezessyné dr. Szabó Judit Havas Petra Styevkó Gabriella
II.
2012
Békefi Eszter
Egy gyakran használt peszticid, a fenhexamid hatásának vizsgálata probiotikus Lactobacillus törzsekre
2012
Deli Viktória
Szójatej bifidobaktériumokkal történő fermentálhatóságának viszgálata
Dr. Dernovics Mihály Bujna Erika Rezessyné dr. Szabó Judit Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
Különdíj
2012
Dénes Kálmán
Rátáplálásos technika alkalmazása az inulin alapú etanol előállításában
Dr. habil. Nguyen Duc Quang
II.
2012
Györki Darinka
α-galaktozidáz enzim termelés fokozása galaktomannán szubsztrátumon
Rezessyné dr. Szabó Judit
II.
Joó Áron
Vegyes kultúrák alkalmazhatóságának tanulmányozása különleges sörök előállítása céljából
Dr. Kun Szilárd
Styevkó Csilla
Pectinex ultra enzimkészítmény transzglikozil aktivitásának vizsgálata
Dr. habil Nguyen Duc Quang Styevkó Gabriella
2013 2013 2013
2012 2012
I.
I.
Dr. Balogh György Tibor Müller Judit Dr. habil. Nguyen Duc Quang
Különdíj
2012
Farkas Csilla
Vegyes kultúrás inulin fermentáció hatékonyságának növelése
Dr. habil Nguyen Duc Quang
I.
2012
Hóbor Ilka
Listeria monocytogenes törzsek gátlásának vizsgálata hatásfelület analízissel
Dr. Kiskó Gabriella Dr. habil Nguyen Duc Quang
III.
2012
Kukovics Ferenc
Aspergillus eredetű fitáz enzim szubmerz fermentációja
Bujna Erika
III.
2012
Pivarcsi Edina
Glutamát, Na-laktát, pH és NaCl kombinált hatásának vizsgálata a Listeria monocytogenes növekedésére
Dr. habil. Nguyen Duc Quang Dr. Kiskó Gabriella
II.
2012
Sebestyén Anett
Gluténmentes sörök gyártástechnológiájának kidolgozása félüzemi körülmények között
Kiss Zsuzsanna
I.
2012
Varga Áron
2010
Dénes Kálmán
Kevert kultúrák alkalmazása a csicsóka alapú bioetanol előállításának fokozására
Dr. Nguyen Duc Quang
I.
2010
Gurin Gergő
Laboratóriumi mérető folytonos etanol termelés optimálása
Dr. Nguyen Duc Quang
Különdíj
2010
Siklodi Cecília
Oltótenyészet előállítási technológia kidolgozása fitáz enzim fermentációhoz
Bujna Erika
III.
2010
Szöllősi Attila
Inulin technológiai és funkcionális tulajdonságainak értékelése édesipari töltelékkrém fejlesztéséhez
Kun Szilárd Badakné dr. Kerti Katalin
II.
2010
Varga Emese
Fitáz enzim optimális működési körülményeinek és katalitikus tulajdonságainak vizsgálata
Bujna Erika
2010
Albert Krisztina
Cirokból kiinduló malátázási és cefrézési technológiák kidolgozása gluténmentes sör előállításához
Kiss Zsuzsanna
II.
2010
Németh Anikó
Bifidobacterium lactis eredetű α-galaktozidáz enzimpreparátumok előállítása és rögzítése
Rezessyné dr. Szabó Judit
I.
2008
Darnay Lívia
Csicsóka sűrítmény erjeszthetőségének vizsgálata bioetanol előállítására
Dr. Nguyen Duc Quang Kun Szilárd
2008
Hornung Zoltán
A pálinka eredetvédettségének alapvizsgálatai
Panyik Gáborné dr. Kiss Zsuzsanna
Bio alakor söripari felhasználhatóságának vizsgálása
Hegyesné dr. Vecseri Beáta Fogarasi Attila Levente
Különdíj
2008 2008 2008
Sujtó Noémi Mercedes
Thermomyces lanuginosus eredetű inulináz enzimtermelésének fokozása
Styevkó Gabriella
Szimbiotikum létrehozásának kiísérleti megalapozása
Szabó Szabolcs
Különböző csomagolású sörök minőségváltozásának nyomonkövetése a tárolás során
Dr. Nguyen Duc Quang Rezessyné dr. Szabó Judit Dr. Nguyen Duc Quang Dr. Szekér Krisztina Hegyesné dr. Vecseri Beáta Kovács Zoltán
II. III.
