ČESKÁ RODINA ŽIJE. Výzkum na téma Kde se rodí zdraví připravený pro Nadaci Kooperativa

ČESKÁ RODINA ŽIJE… Výzkum na téma Kde se rodí zdraví připravený pro Nadaci Kooperativa

ČESKÁ RODINA ŽIJE… Kde se rodí zdraví METODOLOGIE

ČESKÁ RODINA ŽIJE… Kde se rodí zdraví Metoda

Online dotazník naprogramovaný v prostředí Kvalikvant   Distribuovaný na panel respondentů Perfect Crowd

Země

Česká republika

Sběr

13.5. – 20.5. 2015

Cílové skupiny Velikost vzorku

Reprezentativní vzorek respondentů podle pohlaví, věku, regionu a velikosti místa N=750 respondentů

Délka dotazníku

38 minut

METODOLOGIE

ČESKÁ RODINA ŽIJE… Kde se rodí zdraví

DETAILNÍ VÝSLEDKY 

PERCEPCE ZDRAVÉ POTRAVINY

PERCEPCE ZDRAVÉ POTRAVINY čerstvé složení - bez chemie, bez umělých přísad BIO, ekologické zemědělství domácí, vypěstované na zahradě složení - bez Éček druh - zelenina složení - bez dalších přidaných látek, zdraví škodlivých, dochucovadel apod složení - vitamíny, minerály, vláknina české druh - ovoce přírodní složení - bez konzervantů složení - bez cukru složení - bez barviv druh - jiné konkrétní druhy potravin -luštěniny, ryby, mléčné výrobky složení - z kvalitních surovin původ, prověřený původ, certifikace, značka, Klasa chuťově dobré složení - výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny složení - nízkotučné, málo tuku složení - bez ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů kvalitní prospívající tělu, zdraví složení - bez tuku od menších zemědělců, farmářů málo kalorické, light, dietní úprava - nesmažené, syrové složení - celozrnné, cereálie složení - bez soli cena - drahé složení - bez GMO složení - bez lepku zkonzumované množství, s mírou cena - levné reference, doporučení pestrost stravy složení - bez masa ostatní, jiné neví, bez odpovědi

Pro respondenty je zdravá potravina především čerstvá, bez chemie, BIO, domácí, bez „Éček“. Spíše tedy hraje roli přírodní ne-průmyslový původ než druh potraviny nebo obsah vitamínů, vlákniny, cukrů apod.

28 % 23 % 15 % 14 % 12 % 11 % 10 % 9% 8% 8% 8% 8% 6% 6% 6% 6% 6% 6% 5% 5% 5% 5% 4% 4% 4% 3% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 0% 0% 3% 3% Celek N=750

PERCEPCE ZDRAVÉ POTRAVINY PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

čerstvé 20 % 32 %čerstvé 21 % 23 % BIO, ekologické zemědělství BIO, BIO, 14 % ekologické zemědělství 15 %ekologické zemědělství 12 % 18 % složení - bez Éček složení - bez Éček složení - bez Éček 13 % 13 % 10 % 10 % ích přidaných látek, zdraví škodlivých, složení - bez dochucovadel dalších přidaných apod látek, zdraví složení - bez dochucovadel dalších přidaných apod látek, zdraví škodlivých, dochucovadel apod 7 % škodlivých, 13 % 11 % 8% české české české 6% 8% 8% 8% přírodní přírodní přírodní 7% 9% 5% 9% složení - bez cukru složení - bez cukru složení - bez cukru 6% 6% 4% 8% 5 % -luštěniny,druh 5 % -luštěniny, ryby, mléčné výrobky é konkrétní druhy potravin -luštěniny,druh ryby,- jiné mléčné konkrétní výrobky druhy potravin ryby,- jiné mléčné konkrétní výrobky druhy potravin 7% 5% 3 % původ, certifikace, značka,původ, 4 % původ, certifikace, značka, Klasa původ, prověřený původ, certifikace, značka,původ, Klasa prověřený Klasa prověřený 6% 5% složení - výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny složení4 -%výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny složení 5- % výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny 6% 5% 3 % ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů % složení - bez ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů složení - bez složení - bez6ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů 4% 6% 4% 4% prospívající tělu, zdraví prospívající tělu, zdraví prospívající tělu, zdraví 4% 3% 2% 4 % od menších zemědělců, farmářů od menších zemědělců, farmářů od menších zemědělců, farmářů 3% 3% 2% 2% úprava - nesmažené, syrové úprava - nesmažené, syrové úprava - nesmažené, syrové 3% 0% 2% 1% složení - bez soli složení - bez soli složení - bez soli 2% 1% 1% 1% složení - bez GMO složení - bez GMO složení - bez GMO 1% 1% 1% 1% zkonzumované množství, s mírou zkonzumované množství, s mírou zkonzumované množství, s mírou 1% 0% reference, doporučení reference, doporučení reference, doporučení 1% 1% složení - bez masa složení - bez masa složení - bez masa 4% 3% 5% 3% neví, bez odpovědi neví, bez odpovědi neví, bez odpovědi

31 %

čerstvé

Nižžší kulturní kapitál N=244

Střední kulturní kapitál N=280

26 % 16 % 13 % 8% 14 % 11 % 8% 12 % 9% 8% 10 % 7% 6% 9% 5% 11 % 6% 7% 4% 5% 6% 4% 4% 5% 3% 2% 2% 1% 1% 2% 0% 0% 1% 1% 2% 1% Vyšší kulturní kapitál N=226

Lidé s nižším kulturním kapitálem méně často vnímají zdravou potravinu jako čerstvou a s ověřeným původem.

PERCEPCE ZDRAVÉ POTRAVINY PODLE VNÍMÁNÍ VLASTNÍHO ZDRAVÍ čerstvé čerstvé čerstvé 28 % 29 % 23 %

22 % 24 % BIO, ekologické zemědělství 13 % 17 %BIO, ekologické zemědělství 15 % 15 % složení - bez Éček složení - bez Éček složení - bez Éček 10 % 15 % 14 % 8% aných látek, zdraví škodlivých, složení dochucovadel - bez dalších apod přidaných látek, 11 zdraví složení dochucovadel - bez dalších apod přidaných látek, zdraví % škodlivých, 11 % škodlivých, dochucovadel apod 10 % 9% české české české 9% 7% 10 % 7% přírodní přírodní přírodní 7% 7% 7% 8% složení - bez cukru složení - bez cukru složení - bez cukru 8% 6% 6% 6% 9% 4 % potravin -luštěniny, ryby, mléčné výrobky étní druhy potravin -luštěniny, ryby, mléčné druh - jiné výrobky konkrétní druhy potravin -luštěniny, ryby, mléčné druh - jiné výrobky konkrétní druhy 5% 7% % 6% původ, prověřený původ, certifikace, značka, Klasa původ,5prověřený původ, certifikace, značka, Klasa původ, prověřený původ, certifikace, značka, Klasa 5% 6% 8 % - výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny 3% složení - výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny složení složení - výživné, nutriční hodnoty, bílkoviny 7% 4% 3 % - bez ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů 6 %- bez ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů složení - bez ošetření, postřiků, hnojiv, pesticidů složení složení 5% 6% 6% 3% prospívající tělu, zdraví prospívající tělu, zdraví prospívající tělu, zdraví 4% 5% 5% 2% od menších zemědělců, farmářů od menších zemědělců, farmářů od menších zemědělců, farmářů 2% 3% 2% 2% úprava - nesmažené, syrové úprava - nesmažené, syrové úprava - nesmažené, syrové 1% 2% 1% 3% složení - bez soli složení - bez soli složení - bez soli 0% 2% 1% 1% složení - bez GMO složení - bez GMO složení - bez GMO 1% 0% 1% 0% zkonzumované množství, s mírou zkonzumované množství, s mírou zkonzumované množství, s mírou 0% 1% 1% 0% reference, doporučení reference, doporučení reference, doporučení 1% 1% složení - bez masa složení - bez masa složení - bez masa 3% 3% 2% 3% neví, bez odpovědi neví, bez odpovědi neví, bez odpovědi

19 %

12 % 10 %

BIO, ekologické zemědělství

Zdravější než ostatní N=299

Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

5% 12 % 6% 7% 14 % 11 % 16 % 8% 2% 4% 3% 4% 9% 7% 4% 2% 7% 2% 4% 4% 5% 2% 1% 2% 2% 0% 6% 8% Méně zdráv/á než ostatní N=79

Lidé, kteří se hodnotí jako méně zdraví, označují za zdravé potraviny častěji slovem „přírodní“ (viz přírodní aromata apod.). Naopak zdravější než ostatní více zmiňují zeleninu, konkrétní potraviny a nutriční hodnoty.

DETAILNÍ VÝSLEDKY V GRAFECH

BARIÉRY KONZUMACE ZDRAVÝCH POTRAVIN

NÁZOR, CO JE ZDRAVÉ 65 %

čerstvé 45 %

vyrobené z ovoce a zeleniny

49 %

40 %

52 %

nízkotučné

19 %

35 %

10 %

od zavedené značky z dobré restaurace

7%

dietní, označené jako vhodné pro hubnutí

7%

38 %

Rozhodně ano

29 %

37 %

25 %

16 %

40 % Spíše ano

Spíše ne

11 % 12 %

16 %

30 % Rozhodně ne

5% 5%

13 %

11 % 19 %

36 %

17 %

11 %

16 %

11 %

34 %

24 %

11 %

5%

8%

4%

9%

12 %

28 %

37 %

7% 5%

6% 11 %

31 %

5%

12 %

27 %

40 %

14 %

bez lepku

5%

14 %

46 %

12 %

5% 6%

18 %

35 %

17 %

bez cukru

6%

21 %

50 % 29 %

geneticky nemodifikované potraviny

2 %9 %

21 %

45 %

14 %

ze země, kde má daná potravina tradici

3% 3%

4% 7%

19 %

48 %

19 %

z Česka

12 % 12 %

52 %

16 %

2 %4 % 2 %4 %

11 %

46 %

17 %

neslazené označené jako vhodné i pro děti

2 %2 %

7%

56 %

17 %

2 %3 %

8%

50 %

29 %

nízký obsah tuků

bez masa

47 %

21 %

od místního producenta, z trhu bio, z ekologického zemědělství

3% 3%

7% 8%

56 %

33 %

nesmažené

6%

39 %

30 %

celozrnné

dia, určené pro diabetiky

41 %

49 %

bez přidaných umělých příchutí

4% 1% 2%

38 %

46 %

uvařené / připravené doma

4 % 1 2%%

48 %

bez tzv. Éček bez přidaných barviv

28 %

8%

Nevím, nedokážu posoudit

S otevřenou otázkou koresponduje i hodnocený seznam, v kterém jako zdravé respondenti nejčastěji označovali potraviny: čerstvé, z ovoce nebo zeleniny, bez „Éček“, bez barviv a umělých chutí.

NÁZOR, CO JE ZDRAVÉ, PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 94 %

čerstvé

97 %

čerstvé

vyrobené z97ovoce a zeleniny %


88 %

bez tzv. Éček

vyrobené91z % ovoce a zeleniny 89 %

bez tzv. Éček

bez přidaných barviv 87 %

bez přidaných barviv

bez přidaných 89 %umělých příchutí


uvařené připravené doma 90/ %

uvařené 90/%připravené doma

85 %

celozrnné

85 %

nesmažené

90 % 85 %

76 % bio, z ekologického zemědělství


65 %

neslazené

75 %

neslazené

69 % jako vhodné i pro děti označené

označené jako vhodné i pro děti

66 %

z Česka

70 %

neslazené

68 %

63 % jako vhodné i pro děti označené 65 %

z Česka

% daná potravina tradici ze země, kde69má


62 %nemodifikované potraviny geneticky

61 %nemodifikované potraviny geneticky

65 % 52 % 47 %

bez lepku

50 %

od zavedené značky

42 %

z dobré restaurace dietní, označené jako vhodné pro hubnutí dia, určené pro diabetiky bez masa

29 %


53 % 45 %

bez lepku

48 %


45 %

z dobré restaurace

30 % označené jako vhodné pro hubnutí dietní, 23 %

65 %

bez cukru nízkotučné

33 %

bez masa

16 % Střední kulturní kapitál N=280

65 % 68 % 71 % 62 %

bez cukru

52 %

nízkotučné

55 %

bez lepku od zavedené značky

47 %

z dobré restaurace

47 %

27 % označené jako vhodné pro hubnutí dietní,


65 %

z Česka

% má daná potravina tradici ze země,56kde

bez cukru

82 %

nízký obsah tuků


nízkotučné

86 %

80 %

bio, z ekologického zemědělství

72 %

83 %

81 %

78 % producenta, z trhu od místního

nízký obsah tuků

89 %

celozrnné


68 %

91 %

nesmažené

od místního producenta, z trhu

nízký obsah tuků

89 %

bez tzv. Éček

bez přidaných 87 % umělých příchutí

celozrnné

94 %

bez přidaných barviv 88 %


nesmažené

92 %

čerstvé

dia, určené pro diabetiky bez masa

41 % 33 % 30 % Vyšší kulturní kapitál N=226

Respondenti zařazení do skupiny s nižším kulturním kapitálem méně často hodnotí jako zdravé potraviny neslazené a ze země, kde má daná potravina tradici.

NÁZOR, CO JE ZDRAVÉ, PODLE VLASTNÍ PERCEPCE ZDRAVÍ 94 %

čerstvé

94 %

čerstvé

vyrobené92 z ovoce a zeleniny %


89 %

97 %

čerstvé

vyrobené z96ovoce a zeleniny % bez tzv. Éček

92 %


bez 89 %přidaných barviv

bez 88 % přidaných barviv

90 %


bez přidaných 86 % umělých příchutí

bez přidaných 89 %umělých příchutí


uvařené 85 %/ připravené doma

uvařené 89 /%připravené doma

bez tzv. Éček

91 %

celozrnné

84 %

nesmažené

88 %

93 %

bez tzv. Éček

84 %

celozrnné

85 %

nesmažené

84 %

nesmažené

84 %






nízký obsah tuků

69 %

nízký obsah tuků

70 %

nízký obsah tuků

neslazené

68 %

neslazené

70 %

neslazené

64 % jako vhodné i pro děti označené 67 %

z Česka

65 %

65 % ze země, kde má daná potravina tradici


67nemodifikované % geneticky potraviny

63 % geneticky nemodifikované potraviny

52 %

nízkotučné

54 %

bez lepku od zavedené značky

47 %

z dobré restaurace

47 %

dietní, označené jako vhodné pro hubnutí dia, určené pro diabetiky bez masa

32 % 24 % Zdravější než ostatní N=299

64 %

bez cukru

53 %

nízkotučné

55 % 58 % 67 %

bez cukru

55 % 40 % 51 % 45 %

z dobré restaurace

30 % označené jako vhodné pro hubnutí dietní, 31 %

65 % 60 %


43 %

z dobré restaurace

bez masa

78 %

bez lepku

49 %



75 %

nízkotučné

47 %

bez lepku

35 %označené jako vhodné pro hubnutí dietní,

60 %

z Česka

66 má % daná potravina tradici ze země, kde

bez cukru

78 %


z Česka


63 %

91 %

celozrnné



92 %

32 % 35 %


21 % Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

bez masa

20 % Méně zdráv/á než ostatní N=79

Lidé, kteří se považují za méně zdravé, méně častěji považují za zdravé potraviny z ekologického zemědělství.

CO POVAŽUJÍ ZA ZDRAVÉ PODLE POHLAVÍ čerstvé

93 %

čerstvé


vyrobené z ovoce 92 % a zeleniny

bez tzv. Éček

85 %bez tzv. Éček


bez83 % přidaných barviv


bez přidaných85 % umělých příchutí


uvařené / 85 % připravené doma

celozrnné

celozrnné

86 %

nesmažené

76 %

od místního producenta, z trhu bio, z ekologického zemědělství

bio, z ekologického zemědělství 73 %

nízký obsah tuků

70 %nízký obsah tuků


66 %

96 % 92 % 93 % 91 % 91 % 88 %

nesmažené

od místního producenta, z trhu 75 %

neslazené

96 %

91 % 80 % 80 % 70 %

neslazené

74 % 66 %

označené64 % jako vhodné i pro děti z Česka

67 %


ze země, kde má64 % daná potravina tradici

65 %


60 % geneticky nemodifikované potraviny

63 %

z Česka

bez cukru

59 %

bez cukru

nízkotučné

57 %

nízkotučné

44 %

bez lepku

48 %


51 %

z dobré restaurace dietní, označené jako vhodné pro hubnutí dia, určené pro diabetiky bez masa

32 %

Muž N=368

69 % 48 % 53 %

bez lepku

49 %

od zavedené značky z dobré restaurace

33 % jako vhodné pro hubnutí dietní, označené

22 %

68 %

dia, určené pro diabetiky bez masa

39 % 31 % 32 % 22 %

Žena N=382

Muži více považují za zdravé potraviny ty, které jsou z dobré restaurace nebo nízkotučné.

KTERÉ POTRAVINY VYHLEDÁVAJÍ 81 %

čerstvé

36 %


15 %

nízkotučné

14 %


24 %

54 %

26 %

59 %

27 %

58 % 24 %

28 %

42 %

6%

35 %

49 %

7%

44 %

40 %

9% 4%

23 %

62 % 20 %

bez lepku

19 %

58 %

14 %


18 %

67 %

20 %


17 %

60 %

14 %

bez cukru

13 %

66 %

22 %

nízký obsah tuků

12 % 52 %

17 %

z dobré restaurace

12 %

64 % 35 %


11 % 53 %

24 %

neslazené

11 %

63 % 36 %


6% 10 %

53 %

26 %


bez masa

59 %

36 %


6%

69 %

bez tzv. Éček


3%

53 %

21 %

nesmažené

3% 36 %

42 %

z Česka celozrnné

1%

46 % 60 %



18 %

51 %


52 %

32 %

59 %

24 % Skoro vždy

72 % Občas

Nikdy

Méně vyhledávané jsou pouze potraviny dia, bez lepku, a dietní. Zajímavě jinak platí nezásadovost. Většinu potravin podle hledisek zdraví respondenti vyhledávají „občas“.

KTERÉ POTRAVINY VYHLEDÁVAJÍ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 99 %

čerstvé

100 %

čerstvé

čerstvé

99 % 98 %


vyrobené z97ovoce a zeleniny %

vyrobené z97 ovoce % a zeleniny


uvařené 95 / připravené doma %

uvařené /96připravené doma %

99 %

z Česka

92 %

z Česka

96 %

z Česka

95 %

celozrnné

91 %

celozrnné

96 %

celozrnné

94 %

nesmažené

84 %

nesmažené

bez tzv. Éček

86 %

bez tzv. Éček

93 % bez tzv. Éček


od místního 83 %producenta, z trhu

od místního91producenta, z trhu %


82 % umělých příchutí bez přidaných

91 % bez přidaných umělých příchutí

92 %


84od % zavedené značky

89 % od zavedené značky

91 %


82bez % přidaných barviv

90 %přidaných barviv bez

75 %

neslazené ze země, kde má daná potravina tradici

91 %

87 %

89 % 93 %

89 %

neslazené

86 %

% potravina tradici ze země, kde má83 daná

86 % 88 %

neslazené

76 % ze země, kde má daná potravina tradici

94 %

nesmažené

z dobré restaurace

73 %

z dobré restaurace

82 %z dobré restaurace

nízký obsah tuků

71 %

nízký obsah tuků

80 % nízký obsah tuků

69 %

bez cukru

bez cukru

78 %



72 %jako vhodné i pro děti označené

79 %




bez cukru

65 %

nízkotučné

53 %

bez masa dietní, označené jako vhodné pro hubnutí bez lepku dia, určené pro diabetiky

19 % Nižžší kulturní kapitál N=244

bez lepku dia, určené pro diabetiky

84 % 74 %

nízkotučné

62 %nemodifikované potraviny geneticky 50 %

bez masa

% dietní,41označené jako vhodné pro hubnutí 32 %

76 %

nízkotučné

57 % nemodifikované potraviny geneticky


79 %

81 %

78 % 65 %

bez masa

46 % dietní, označené jako vhodné pro hubnutí 41 % 28 % Střední kulturní kapitál N=280

57 % 52 %


36 % Vyšší kulturní kapitál N=226

Zatímco v názorech prakticky nejsou rozdíly, když se zeptáme na konkrétní jednání, projeví se dramatické rozdíly ve vyhledávaných potravinách podle kulturního kapitálu. Věc zdravé výživy je tak spíše problémem habitu než osvěty.

KTERÉ POTRAVINY VYHLEDÁVAJÍ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 98 %

čerstvé

99 %

čerstvé


vyrobené z97ovoce % a zeleniny

vyrobené z98 ovoce % a zeleniny


uvařené 96 / připravené doma %

uvařené /97 připravené doma %

94 %

z Česka

96 %

celozrnné

90 %

nesmažené

z Česka

95 %

z Česka

celozrnné

93 %

celozrnné

91 %

nesmažené

bez tzv. Éček

92 % bez tzv. Éček


97 % 98 % 94 % 91 % 83 %

nesmažené bez tzv. Éček

91 %

od místního z trhu 88 producenta, %

od místního z trhu 89producenta, %

92 %


90 %umělých příchutí bez přidaných

87 % umělých příchutí bez přidaných

91 %


86 od%zavedené značky

91 zavedené % od značky


88 % přidaných barviv bez

86 % přidaných barviv bez

81 %

neslazené

87 %

100 %

čerstvé

83 %

neslazené

% potravina tradici ze země, kde má83 daná

% potravina tradici ze země, kde má82daná

z dobré restaurace



bez cukru

76 %

nízký obsah tuků

75 %

bez cukru

75 %

označené jako vhodné i pro děti bio, z ekologického zemědělství


% bio, z 71 ekologického zemědělství

56 %

bez masa dietní, označené jako vhodné pro hubnutí

46 % 27 % Zdravější než ostatní N=299


72 % 80 % 67 % 75 % 66 %

nízkotučné

64 % geneticky nemodifikované potraviny 57 %

bez masa

46 % dietní, označené jako vhodné pro hubnutí


72 %

nízkotučné

% geneticky68nemodifikované potraviny


80 % 69 %

bez cukru


73 %

87 %

80 % nízký obsah tuků


nízkotučné

89 %

neslazené


nízký obsah tuků

86 %

bez masa

60 % 50 %

48 % dietní, označené jako vhodné pro hubnutí 37 % 25 % Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

bez lepku

54 % 45 % 40 % Méně zdráv/á než ostatní N=79

Zajímavě složení vyhledávaných potravin se neliší podle percepce vlastního zdraví.

AKTIVNĚ VYHLEDÁVANÉ POTRAVINY DLE POHLAVÍ 100 %

čerstvé

čerstvé 98 %


vyrobené z ovoce a zeleniny 96 %


uvařené / připravené doma 95 %

z Česka

z Česka 93 %

96 %

celozrnné

celozrnné 91 %

97 %

99 % 99 %

94 %

nesmažené

nesmažené 85 %

bez tzv. Éček

bez tzv. Éček 88 %

91 %


od místního producenta, 89 % z trhu

90 %


bez přidaných umělých 87 %příchutí

90 %


od zavedené 87 %značky

89 %


bez přidaných 84 % barviv

90 % 87 %

neslazené

78 %neslazené


ze země, kde má daná potravina 80 % tradici

z dobré restaurace

z dobré83 % restaurace

79 %

nízký obsah tuků

nízký 75 %obsah tuků

80 %

bez cukru

81 %

70 %

bez cukru označené jako vhodné i pro děti

označené jako 69 % vhodné i pro děti


70 % zemědělství bio, z ekologického

nízkotučné

70 % nízkotučné


61 % geneticky nemodifikované potraviny 54 %

bez masa dietní, označené jako vhodné pro hubnutí

79 % 76 % 73 % 69 % 58 %

bez masa

54 %

41 % dietní, označené jako vhodné pro hubnutí 38 %


84 %

bez lepku

28 % dia, určené pro diabetiky

Muž N=368

44 % 27 %

Žena N=382

Ženy obecně si dávají mnohem větší pozor, co jedí.

POTRAVINY VNÍMANÉ JAKO ZDRAVÉ VS. VYHLEDÁVANÉ 100 % vyrobené z ovoce a zeleniny bez přidaných barviv

bez tzv. Éček

čerstvé uvařené / připravené d celozrnné

bez přidaných umělých příchutí nesmažené

POVAŽUJE ZA ZDRAVÉ POTRAVINY

80 %

bio, z ekologického zemědělství od místního producenta, z trhu nízký obsah tuků označené jako vhodné i pro děti geneticky nemodifikované potraviny bez cukru

neslazené z Českatradici ze země, kde má daná potravina

60 % nízkotučné bez lepku od zavedené značky z dobré restaurace 40 % dia, určené pro diabetiky

20 %

20 %

40 %


bez masa

60 %

80 %

100 %

AKTIVNĚ VYHLEDÁVÁ

Je patrná korelace, čím je potravina více vnímána jako zdravá, tím spíše je aktivně vyhledávána. Výjimkou z trendu je faktor chuti: z dobré restaurace a faktor ideového přesvědčení (bez masa, z Česka).

PROČ NEVYHLEDÁVAJÍ POTRAVINY, KTERÉ POVAŽUJÍ ZA ZDRAVÉ

N

N 130 bez lepku 3% 24 % 11 % 9% 5% 10 % 32 % 5% 130 dia, určené pro diabetiky 2% 20 % 9% 5% 3% 33 % 26 % 1 % 113 100 15 % 9% 55 % 4% 3% 2% 8% 4% 113 bio, z ekologického zemědělství 97 geneticky nemodifikované potraviny 17 % 9% 4% 44 % 5% 2% 8% 11 % 100 označené jako vhodné i pro děti 6 % 72 35 % 9% 15 % 5% 5% 23 % 3% 67 nízký obsah tuků 2 % 15 % 1 % 24 % 5 % 12 % 34 % 7 % 97 67 bez cukru 26 % 5% 1% 48 % 13 % 7% 72 63 bez přidaných barviv 16 % 29 % 3% 28 % 2% 6% 7% 10 % 60 17 % 7% 36 % 7% 3% 11 % 12 % 67 bez přidaných umělých příchutí 6 % 52 4% 20 % 6% 6% 49 % 5% 9% neslazené 67 48 19 % 5% 8% 6% 29 % 33 % dietní, označené jako vhodné pro hubnutí 48 2 % 19 % 11 % 15 % 16 % 18 % 10 % 8 % nesmažené 63 45 12 % 16 % 12 % 32 % 4% 2% 8% 14 % bez tzv. Éček 60ze země, kde má daná potravina 19 % 4 % 33 % 20 % 12 % 8 % 4 % 45 tradici 2% 17 % 13%% 9% 39 % 25 % 4% 44 nízkotučné 52 47 % 10 % 22 % 9 % 7 % 2 % 2 % 37 z trhu 48 od místního producenta, 8% 22 % 17 % 4% 17 % 29 % 3% 20 bez masa 28 % 2 % 31 % 7 % 11 % 20 % 16 48 z dobré restaurace 18 % 14 % 10 % 14 % 2% 38 % 4% 15 celozrnné 45 25 % 56 % 7 % 6 % 6 % 14 od zavedené značky 44 % 15 % 14 % 14 % 7% 5% 45 11 uvařené / připravené doma 9 % 35 % 16 % 16 % 8 % 10 % 6 % 11 vyrobené z ovoce a zeleniny 44 9% 8% 32 % 37 % 7% 7% 10 z Česka 12 % 26 % 34 % 28 % 37 4 čerstvé Nejsou k dostání v mém okolí, nemám čas je shánět Zbytek naší domácnosti je nevyhledává Jsou drahé Nevím, které to konkrétně jsou 20 Přes den nemám svobodu jíst to, co bych chtěl\/a Nechutnají mi Jiný důvod Nevím, nechci odpovědět 16 15 U lepku, potravin pro děti, potravin bez cukru / neslazených a bez barviv je problém, 14 že je respondent nevyhledává, protože je na ně sám. Bio potraviny respondenti 11 označují jako drahé. Bez přidaných chutí, barviv nebo geneticky nemodifikované mají 11 zase obtíže rozpoznat. Bez cukru a dia jim nechutnají.


DETAILNÍ VÝSLEDKY DOMÁCÍ PŘÍPRAVA JÍDEL

KDO PŘIPRAVUJE V DOMÁCNOSTI JÍDLA PRO OSTATNÍ Celek N=750

Muž n=368

48 %

37 %

17 %

55 %

Žena N=382

18 - 25 let N=120

26 - 35 let N=188

15 %

28 %

78 %

27 %

19 %

43 %

49 %

3%

30 %

38 %

13 %

36 - 45 let N=195

52 %

33 %

14 %

46 - 55 let N=157

52 %

35 %

13 %

57 %

56 a více let N=90 Ano, především já

37 % Ano, částečně já

6% Ne

Pouze 3 % respondentek vůbec nepřipravuje jídla pro ostatní v domácnosti. Jsou to téměř výlučně mladé ženy.

KDO PŘIPRAVUJE V JÍDLA DOMÁCNOSTI 70 %

Matka dětí (závislých osob do 25 let)

10 %

Otec dětí (závislých osob do 25 let)

Babička nejmladších dětí (závislých osob do 25 let)

Dědeček nejmladších dětí (závislých osob do 25 let)

Někdo z dětí – děvče

Někdo z dětí – chlapec

Někdo jiný

Nikdo, každý se o své jídlo stará zcela sám

7%

2%

38 %

Otec dětí (závislých osob do 25 let)

Babička nejmladších dětí (závislých osob do 25 let)

Dědeček nejmladších dětí (závislých osob do 25 let)

3%

18 %

Matka dětí (závislých osob do 25 let)

10 %

4%

11 %

Někdo z dětí – děvče

1%

5%

1%

Někdo z dětí – chlapec

5%

Někdo jiný

5%

Nikdo, každý se o své jídlo stará zcela sám

Celek N=750

Nikdo další

2%

21 %

Celek N=742

Ze 70 % je to matka závislých dětí v domácnosti, babičky nebo dědečkové pouze z 9 %, sekundárně pak připravuje jídla otec dětí. Je patrné genderové rozdělení na dívky a chlapce i u dětí.

POSTOJE K VAŘENÍ PRO DOMÁCNOST 47 %

eré připravím, musí naší rodině především chutnat.

28 %

vyhovět individuálním potřebám všech členů rodiny.

12 %

, co to stojí, snažím se připravit jídlo co nejzdravěji.

e přeci jenom jídlo, proto se ho snažím moc neřešit.

5%

35 %

36 %

11 %

ančně nenáročné, nemůžeme si dovolit rozhazovat.

34 %

27 %

15 %

Co je zdravé, nemůže být chutné.

4%

12 %

Co je levné, nemůže být zdravé.

4%

12 %

Rozhodně souhlasím

38 %

27 %

20 %

34 %

27 %

33 % Spíše souhlasím

14 %

32 %

34 %

7%

3% 1%

32 %

38 %

1%

16 %

3%

16 %

3%

20 %

4%

18 %

4%

19 %

37 %

27 % Ani souhlasím, ani nesouhlasím

1% 0%

2 %1 %

19 %

37 %

10 %

su, proto se ho snažím připravit rychle a jednoduše.

17 %

53 %

16 %

í mě shánět pro rodinu k vaření a k jídlu to nejlepší.

8%

52 %

24 %

Vím, jak uvařit jídlo levně i zdravě.

asu, proto vařím z toho, co je jednoduše dostupné.

43 %

Spíše nesouhlasím

24 % Rozhodně nesouhlasím

Hospodyňky kladou větší důraz na chuť než na zdraví. Z výroků, které mohou vystihovat problém při přípravě jídla, nejčastěji respondenti souhlasí s tím, že na přípravu jídla jim nezbývá mnoho času.

POSTOJE K VAŘENÍ PRO DOMÁCNOST PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

ré připravím, musí naší rodině především chutnat. Jídlo, které připravím, musí naší rodině 91 především chutnat. Jídlo, které připravím, musí naší rodině především chutnat. % 93 %

92 %

yhovět individuálním potřebámSnažím všech členů se při rodiny. vaření vyhovět individuálním potřebám Snažím všech členů se při rodiny. vaření vyhovět individuálním potřebám 80 % 81 %všech členů rodiny.

Vím, jak 73 uvařit % jídlo levně i zdravě.


85 %

Vím, jak uvařit 80 %jídlo levně i zdravě.

81 %

mě shánět pro rodinu k vaření a k jídlu to nejlepší. Baví mě shánět pro rodinu Baví mě shánět pro rodinu 46 % k vaření a k jídlu to nejlepší. 47 % k vaření a k jídlu to nejlepší.

68 %

47 % připravit 51 %připravit rychle a jednoduše. u, proto se ho Nasnažím přípravu připravit jídla mirychle nezbývá a jednoduše. mnoho času, proto se ho Nasnažím přípravu jídla mirychle nezbývá a jednoduše. mnoho času, proto se ho snažím

49 %

33 % 49 se % připravit jídlo co nejzdravěji. co to stojí, snažím se připravit jídloBez co nejzdravěji. ohledu na to, co to stojí, snažím se připravit jídloBez co nejzdravěji. ohledu na to, co to stojí, snažím

57 %

41 z%toho,surovin % co je jednoduše dostupné. su, Na proto shánění vařím kvalitních z toho,surovin co je jednoduše mi nezbývá dostupné. mnoho času, Na proto shánění vařím kvalitních co je jednoduše mi nezbývá dostupné. mnoho času, proto vařím 47 z toho,

43 %

39 %nemůžeme 41 % nčně kterénenáročné, pro rodinu nemůžeme připravím, musí si dovolit být především rozhazovat. Jídlo, finančně kterénenáročné, pro rodinu připravím, musí si dovolit být především rozhazovat. finančně nenáročné, nemůžeme si dovolit rozhazovat.

18 % jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. 18 % jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. přeci jenom jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. Jídlo je přeci jenom Jídlo je přeci jenom



16 %

14 %

39 %

24 %


14 %


18 %


15 %


18 %



Vyšší kulturní kapitál N=206

Respondenty s nižším kulturním kapitálem méně baví shánět pro rodinu to nejlepší a jsou méně ochotni vydávat peníze za to nejlepší.

POSTOJE K VAŘENÍ PRO DOMÁCNOST PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

ré připravím, musí naší rodině především chutnat. Jídlo, které připravím, musí naší rodině90 především chutnat. Jídlo, které připravím, musí naší rodině především chutnat. % 94 %

94 %

yhovět individuálním potřebámSnažím všech členů se při rodiny. vaření vyhovět individuálním potřebám všech členů se při rodiny. vaření vyhovět individuálním potřebám členů rodiny. 75 %Snažím 85 všech %

Vím, jak uvařit 81 %jídlo levně i zdravě.


88 %

Vím, jak uvařit 76 % jídlo levně i zdravě.

79 %

mě shánět pro rodinu k vaření a k jídlu to nejlepší. Baví mě shánět pro rodinu Baví mě shánět pro rodinu 55 %k vaření a k jídlu to nejlepší. 50 % k vaření a k jídlu to nejlepší.

64 %

51 % připravit 47 % připravit rychle a jednoduše. u, proto se ho Nasnažím přípravu připravit jídla mirychle nezbývá a jednoduše. mnoho času, proto se ho Nasnažím přípravu jídla mirychle nezbývá a jednoduše. mnoho času, proto se ho snažím

57 %

42 % se připravit jídlo co nejzdravěji. co to stojí, snažím se připravit jídloBez co nejzdravěji. ohledu na to, co to stojí, snažím 55 se%připravit jídloBez co nejzdravěji. ohledu na to, co to stojí, snažím

38 %

47 % surovin 40 z%toho, co je jednoduše dostupné. su, Na proto shánění vařím kvalitních z toho,surovin co je jednoduše mi nezbývá dostupné. mnoho času, Na proto shánění vařím kvalitních z toho, co je jednoduše mi nezbývá dostupné. mnoho času, proto vařím

49 %

38 %nemůžeme 36 % nemůžeme si dovolit rozhazovat. nčně kterénenáročné, pro rodinu nemůžeme připravím, musí si dovolit být především rozhazovat. Jídlo, finančně kterénenáročné, pro rodinu připravím, musí si dovolit být především rozhazovat. finančně nenáročné,

23 %jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. 18 % jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. přeci jenom jídlo, proto se ho snažím moc neřešit. Jídlo je přeci jenom Jídlo je přeci jenom


19 %



20 %



13 %

11 %




57 %

21 %

16 %


Lidé, kteří se hodnotí jako méně zdraví, více na jídle šetří. Větší snaha vyhovět všem členům domácnosti může vést k menší možnosti nastolit řád a zdraví způsob stravování.

ZDROJE INSPIRACE PRO VAŘENÍ

Možná poněkud překvapivě, hlavním zdrojem inspirace při vaření jsou tipy od přátel a známých a klasické knižní kuchařky následované časopisy.

55 %

Tipy od přátel nebo známých

47 %

Kuchařky ve formě knihy

44 %

Recepty v časopisech a novinách

39 %

Televizní pořady o vaření

37 %

Internetové stránky specializující se na recepty a zpravodajské portály (např. idnes.cz, blesk.cz, novinky.cz, ihned.cz) 26 %

Internetové stránky specializující se na téma zdraví

21 %

Diskuzní fóra a komunity s recepty uživatelů

Internetové stránky specializující se na téma sportu

Diskuzní fóra a komunity se zdravotními tématy

10 %

7%

Lékaři a jejich doporučení

5%

Něco jiného, co?

5%

Inspiraci, jak zdravě vařit nehledám

podle sebe; podle rodiny -babičky, maminky; inspirace z restaurací, obchodů; internet jiné -Facebook, Pinterest, Youtube, Google

9%

Celek N=750

ZDROJE INSPIRACE PRO VAŘENÍ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 46 % Tipy od přátel nebo známých


42 %


Tipy 61 % od přátel nebo známých

47 %


Recepty v časopisech a novinách 39 %


30 %



52 %

v časopisech a novinách 44Recepty %

50 %

43 %


57 %

44 %


35 % se 35 % blesk.cz, novinky.cz, ihned.cz) ánky ály (např. specializující idnes.cz,se blesk.cz, na recepty novinky.cz, a zpravodajské Internetové ihned.cz) portály stránky(např. specializující idnes.cz, blesk.cz, na recepty novinky.cz, a zpravodajské ihned.cz) portály (např. idnes.cz,

40 %

20 %stránky specializující se na téma zdraví Internetové26stránky % nternetové stránky specializující se na téma zdraví Internetové specializující se na téma zdraví 15 % Diskuzní fóra a komunity s recepty uživatelů


33 %

20 % Diskuzní fóra a komunity s recepty uživatelů

28 %

4% 12 % stránky specializující se na téma sportu ternetové stránky specializující se na téma sportu Internetové stránky specializující se na téma sportu Internetové 5% Diskuzní fóra a komunity se zdravotními tématy

5% Diskuzní fóra a komunity se zdravotními tématy


3%


6%


Něco jiného, co?

5%

Něco jiného, co?

6%

Něco jiného, co?


7%




15 %



16 %

10 %

6%

3%

6% Vyšší kulturní kapitál N=226

Nižší kulturní kapitál se projevuje obecně menší ochotou se při vaření inspirovat.

ZDROJE INSPIRACE PRO VAŘENÍ PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 54 Tipy % od přátel nebo známých


45 %


Tipy od přátel nebo známých 54 %

49 %


38 %Recepty v časopisech a novinách


40 %

62 %


46 %

Recepty v časopisech a novinách 49 %

47 %


44 %

31 % se 39 % blesk.cz, novinky.cz, ihned.cz) ánky ály (např. specializující idnes.cz,se blesk.cz, na recepty novinky.cz, a zpravodajské Internetové ihned.cz) portály stránky(např. specializující idnes.cz, blesk.cz, na recepty novinky.cz, a zpravodajské ihned.cz) portály (např. idnes.cz,

43 %


37 %


% % nternetové stránky specializující se na téma zdraví Internetové 29 stránky specializující se na téma zdraví Internetové25stránky specializující se na téma zdraví 23 % fóra a komunity s recepty uživatelů Diskuzní


18 % Diskuzní fóra a komunity s recepty uživatelů

16 % stránky specializující se na téma sportu Internetové 7% ternetové stránky specializující se na téma sportu Internetové stránky specializující se na téma sportu



Něco jiného, co?


23 %

28 %

8%



9%

6%


4%


9%

Něco jiného, co?

3%

Něco jiného, co?

4%

9%



10 %



17 %

8% Méně zdráv/á než ostatní N=79

V inspiraci se zdravější lidé liší pouze tím, že se inspirují i na internetových stránkách o sportu, tudíž zkrátka více sportují.


DETAILNÍ VÝSLEDKY DENNÍ JÍDLA

DENNÍ JÍDLA

Pravidelně nesnídá 27 % respondentů.

73 %

Snídaně

Dopolední svačina

33 %

84 %

Oběd

36 %

Odpolední svačina

81 %

Večeře

Celek N=750

DENNÍ JÍDLA PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

64 %

Snídaně

Dopolední svačina

27 %

Odpolední svačina

Dopolední svačina

80 %

Oběd

31 %

Odpolední svačina


38 %

87 %

Oběd

41 %

Odpolední svačina

80 %


36 %

Dopolední svačina

86 %

Večeře

85 %

Snídaně

35 %

Oběd

82 %

Večeře

71 %

Snídaně

81 %

Večeře


A právě snídaně je do velké míry věcí kulturního kapitálu.

DENNÍ JÍDLA PODLE POHLAVÍ

Snídaně

Dopolední svačina

69 %

26 %

Oběd

Odpolední svačina

Dopolední svačina

83 %

30 %

Muž N=368

40 %

85 %

Oběd

Odpolední svačina

83 %

Večeře

76 %

Snídaně

43 %

79 %

Večeře

Žena N=382

Ženy také jedí pravidelněji menší denní jídla, jako jsou svačiny, snídaně a odpolední svačiny.

FREKVENCE DENNÍCH JÍDEL

Více jak 4x denně jí 39 % respondentů.

1x

2x

1%

6%

24 %

3x

30 %

4x

25 %

5x

11 %

6x

7x a více

3%

Celek N=750

FREKVENCE DENNÍCH JÍDEL PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

1x

1%

1x

9%

2x

2x

27 %

3x

30 %

4x

20 %

5x

12 %

6x

7x a více

2%


1%

1x

4%

2x

3x

27 %

3x

4x

27 %

4x

29 %

5x

9%

6x

7x a více

3%


0%

5%

18 %

34 %

24 %

5x

14 %

6x

7x a více

5%


Lze pozorovat trend, že počet jídel je dán právě kulturním kapitálem.

FREKVENCE DENNÍCH JÍDEL PODLE SOCIO-EKONOMICKÉHO STATUSU

1x

2x

0%

1x

6%

2x

36 %

3x

28 %

4x

16 %

5x

12 %

6x

7x a více

3%

1x

2%

2x

20 %

3x

30 %

5x

14 %

6x

4%

1x

7%

24 %

30 %

26 %

5x

10 %

6x

1%

9%

2x

4x

7x a více

B N=163

1%

3x

29 %

4x

7x a více

A N=94

1%

3%

C123 N=409

21 %

3x

33 %

4x

19 %

5x

12 %

6x

7x a více

4%

D12E N=84

Přičemž ale pohled na SE status říká, že frekvence denních jídel není věcí statusu, mnoho respondentů z kategorie A jí méně častěji, než zbytek populace.

TYPICKÁ VEČEŘE

Nejčastější večeří je sýr / mléčné výrobky, následované zeleninou a teplým jídlem speciálně připraveným jako večeře.

39 %

Pokaždé něco jiného

29 %

Sýr / mléčné výrobky

Zeleninu

27 %

Teplé jídlo uvařené jako večeře

27 %

Zbytek od oběda

18 %

Uzeniny

18 %

Ovoce

15 %

Slané pečivo

15 %

Sladké pečivo

3%

Sušenky, sladkosti

3%

Marmelády, med

Vůbec nevečeřím

2%

1%

Celek N=750

TYPICKÁ VEČEŘE PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 41 %


24 %


19 %

Zeleninu

32 %


21 %

Uzeniny

Ovoce

10 %

14 %

Slané pečivo

36 %



30 %


32 %

Zeleninu

29 %

Zeleninu

34 %

23 %


24 %

Zbytek od oběda

40 %


26 %


Zbytek od oběda

17 %

Zbytek od oběda

Uzeniny

15 %

Uzeniny

Ovoce

15 %

Ovoce

Slané pečivo

13 %

Slané pečivo

14 %

18 %

21 %

17 %

Sladké pečivo

3%

Sladké pečivo

2%

Sladké pečivo

4%

Sušenky, sladkosti

3%

Sušenky, sladkosti

2%

Sušenky, sladkosti

4%

Marmelády, med

2%

Marmelády, med

2%

Marmelády, med

2%

Vůbec nevečeřím

0%

Vůbec nevečeřím

Vůbec nevečeřím

2%




Zeleninu a ovoce k večeři si dávají spíše lidé s vyšším kulturním kapitálem, naopak respondenti s nižším kulturním kapitálem častěji uvádí zbytek od oběda.

TYPICKÁ VEČEŘE PODLE SOCIO-EKONOMICKÉHO STATUSU Pokaždé něco jiného

Pokaždé34něco % jiného

Pokaždé něco jiného 41 %

Pokaždé něco 38 %jiného


Sýr / mléčné 34 % výrobky

Sýr / mléčné výrobky 30 %

Sýr /28 mléčné výrobky %

Zeleninu

30 % Zeleninu

30 % Zeleninu


Teplé jídlo uvařené 29 % jako večeře


Zbytek od oběda

16 %

Zbytek od oběda

Uzeniny

16 %

Uzeniny

18 %

Ovoce

14 %

Slané pečivo

16 %

15 %

17 %

Slané pečivo

Sladké pečivo

8%

Sladké pečivo

Sušenky, sladkosti

8%

Sušenky, sladkosti

3%

4%

14 %

Sušenky, sladkosti

1%

Sušenky, sladkosti

2%

Marmelády, med

1%

Vůbec nevečeřím

1%

Vůbec nevečeřím

16 %

10 %

15 %

Slané pečivo

Sladké pečivo

Vůbec nevečeřím

20 %

Ovoce

2%

Marmelády, med

28 %

Uzeniny

Sladké pečivo

1%

B N=163

16 %

Slané pečivo

Marmelády, med

A N=94

18 %

Ovoce

2%

22 %

Zeleninu

20 % Zbytek od oběda

Uzeniny

Marmelády, med

26 %


Zbytek od oběda

20 %

Ovoce

26 %

46 %

1%

2%

2%

Vůbec nevečeřím C123 N=409

D12E N=84

Nejvyšší skupina A častěji jí k večeři sladké. Jinak není složení večeře tolik věcí sociálního statusu.

TYPICKÁ VEČEŘE PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 39 %


28 %


24 %


17 %

Zbytek od oběda

15 %

Uzeniny

21 %

Ovoce

15 %

Slané pečivo

29 %


29 %


18 %

Zbytek od oběda

Uzeniny

19 %

Uzeniny

11 %

15 %

Slané pečivo

18 %

Zeleninu

Zbytek od oběda

Ovoce

30 %


26 %

Zeleninu

38 %


29 %


30 %

Zeleninu

40 %


25 %

21 %

Ovoce

11 %

Slané pečivo

12 %

Sladké pečivo

4%

Sladké pečivo

2%

Sladké pečivo

3%

Sušenky, sladkosti

3%

Sušenky, sladkosti

3%

Sušenky, sladkosti

1%

Marmelády, med

3%

Marmelády, med

1%

Marmelády, med

1%

Vůbec nevečeřím

1%

Vůbec nevečeřím

1%

Vůbec nevečeřím

0% Zdravější než ostatní N=299


Méně zdráv/á než ostatní N=79

Lidé, kteří více jedí ovoce a zeleninu k večeři, se hodnotí jako zdravější.

JAK VE SKUTEČNOSTI RODINNÝ (JÍDELNÍ) STŮL VYPADÁ? Pokaždé něco jiného

Pokaždé 39 %něco jiného

Pokaždé 35 % něco jiného





Sýr33 % / mléčné výrobky



Zeleninu

30 %

Zeleninu

27 %

Zeleninu

Zeleninu

19 %

21 %

35 %

40 %

Zeleninu

32 %

uvařené jako večeřeTeplé jídlo 25 % uvařené jako večeře Teplé jídlo uvařené jako večeřeTeplé jídlo uvařené 27 % jako večeřeTeplé jídlo uvařené 29 % jako večeřeTeplé jídlo 24 %

Zbytek od oběda

Uzeniny

Zbytek od oběda 24 %


17 %

Uzeniny

21 %

Uzeniny

22 %

Ovoce

Slané pečivo

Ovoce

13 %

Ovoce

Slané pečivo

14 %

Slané pečivo

17 %

Zbytek od oběda

9 %

19 %

22 %Zbytek od oběda

Uzeniny

12 %

Uzeniny

12 %

Ovoce

15 %

Ovoce

14 %

Slané pečivo

9 %

29 %

15 %

22 %

12 %

25 %

Slané pečivo

Sladké pečivo

2 %

Sladké pečivo

3 %

Sladké pečivo

4 %

Sladké pečivo

3 %

Sladké pečivo

7 %

Sušenky, sladkosti

2 %

Sušenky, sladkosti

3 %

Sušenky, sladkosti

3 %

Sušenky, sladkosti

1 %

Sušenky, sladkosti

5 %

Marmelády, med

2 %

Marmelády, med

Marmelády, med

2 %

Marmelády, med

Marmelády, med

5 %

1 %

U jídelního stolu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti UN=319 televize, ale spíš sám/a N=87 U televize společně s ostatními N=193 U jídelního stolu, ale spíš sám/a Večeři N=79 si odnesu k sobě, do pokoje, p

U televize jí česká rodina častěji než jinde zbytky od oběda.

JAK OVLIVŇUJE RODINNÝ (JÍDELNÍ) STŮL SOCIOEKONOMICKÝ STATUS? Pokaždé něco jiného

Pokaždé34něco % jiného


Pokaždé něco 38 %jiného


Sýr / mléčné 34 % výrobky


Sýr /28 mléčné výrobky %

Zeleninu

30 % Zeleninu

30 % Zeleninu




Zbytek od oběda

16 %

Zbytek od oběda

Uzeniny

16 %

Uzeniny

18 %

Ovoce

14 %

Slané pečivo

16 %

15 %

17 %

Slané pečivo

Sladké pečivo

8%

Sladké pečivo

Sušenky, sladkosti

8%

Sušenky, sladkosti

3%

4%

14 %

Sušenky, sladkosti

1%

Sušenky, sladkosti

2%

Marmelády, med

1%

Vůbec nevečeřím

1%

Vůbec nevečeřím

16 %

10 %

15 %

Slané pečivo

Sladké pečivo

Vůbec nevečeřím

20 %

Ovoce

2%

Marmelády, med

28 %

Uzeniny

Sladké pečivo

1%

B N=163

16 %

Slané pečivo

Marmelády, med

A N=94

18 %

Ovoce

2%

22 %

Zeleninu


Uzeniny

Marmelády, med

26 %


Zbytek od oběda

20 %

Ovoce

26 %

46 %

1%

2%

2%

Vůbec nevečeřím C123 N=409

D12E N=84

Vyšší socioekonomický vrstva častěji večeří sladké pečivo a sušenky.

MÍSTO VEČEŘE

U jídelního stolu večeří polovina respondentů.

49 %

U jídelního stolu

32 %

V obýváku

11 %

Doma u psacího stolu

4%

V posteli

V práci u pracovního stolu

1%

V restauraci

1%

V kantýně \/ jídelně

1%

Za chůze

0%

V autě

0%

V dopravním prostředku

Jinde

1%

Celek N=745

MÍSTO VEČEŘE PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 42 %

U jídelního stolu

35 %

V obýváku


53 %

U jídelního stolu

34 %

V obýváku

15 %


53 %

U jídelního stolu

25 %

V obýváku

7%

11 %


V posteli

3%

V posteli

2%

V posteli


2%


2%


0%

V restauraci

0%

V restauraci

0%

V restauraci

2%


0%


1%


0%

Za chůze

1%

Za chůze

Za chůze

0%

V autě

V autě



Jinde

1% Nižžší kulturní kapitál N=243

Jinde

0%

7%

V autě


1% Střední kulturní kapitál N=280

Jinde


Lidé s nižším kulturním kapitálem mají tendenci jíst u jídelního stolu méně často.

MÍSTO VEČEŘE PODLE SE STATUSU U jídelního stolu

U jídelního stolu 48 %

V obýváku

32 %V obýváku

7%


27 %

V posteli


0%


V restauraci

1%

V restauraci

U jídelního53 stolu %

31 %

V obýváku

u psacího stolu 15 Doma %


9%

V posteli


4%

V posteli


2%

10 %

V posteli


V restauraci

0%

V restauraci




1%


Za chůze

Za chůze

Za chůze

0%

Za chůze

V autě

V autě

V autě




V autě

1%


Jinde

2%

Jinde A N=93

2%

Jinde B N=162

46 %

V obýváku

11 %


3%

2%

34 %

0%

1%

4%

3%

1%

Jinde C123 N=407

D12E N=84

Preference obýváků před jídelním stolem je typická právě pro domácnosti s nejnižším SE statusem.

MÍSTO VEČEŘE PODLE BMI U jídelního stolu


V obýváku

31 %V obýváku

29 % V obýváku

V% obýváku 37


u psacího stolu 16Doma %

11 % Doma u psacího stolu


V posteli

4%

V posteli


4%

U jídelního 47 stolu %

47 %

33 %

7%

V posteli

2%

V posteli

9%

2%


1%



2%


V restauraci

V restauraci

0%

V restauraci

1%

V restauraci

1%



1%


0%


1%

Za chůze

Za chůze

1%

Za chůze

Za chůze

V autě

V autě

0%

V autě

V autě





Jinde

Jinde Podváha N=65

1% Optimální váha N=321

Lidé s nadváhou častěji večeří v posteli.

Jinde

0% Nadváha N=231

Jinde

1% Obezita N=100

MÍSTO OBVYKLÉ VEČEŘE PODLE VĚKU 31 % U jídelního stolu

U jídelního stolu

30 %

V obýváku

V posteli

3%

33 %

V obýváku

28Doma % u psacího stolu


50U%jídelního stolu

V posteli

9%

36 %

V obýváku


4%

49 U % jídelního stolu

V posteli

35 %

V obýváku


2%

55 U% jídelního stolu

V posteli

64 %

18 %

V obýváku

3%


3%

5%

V posteli

8%

7%

2 %V práci u pracovního stolu




V restauraci

1%

V restauraci

2%

V restauraci

0%

V restauraci

0%

V restauraci

0%

Jinde

2%

Jinde

1%

Jinde

0%

Jinde

1%

Jinde

0%


0%


0%


1%


1%


0%

Za chůze

1%

Za chůze

1%

Za chůze

0%

Za chůze

0%

Za chůze

0%

V autě

0%

V autě

1%

V autě

0%

V autě

0%

V autě

0%


0%


0%


0%


0%


0%


18-25 let N=120

26-35 let N=186

36-45 let N=194

46-55 let N=156

56 a více N=90

Večeření mimo jídelní stůl je jednoznačně spojeno s nižším věkem.

MÍSTO VÍKENDOVÉ VEČEŘE 58 %

U jídelního stolu

O víkendu se u jídelního stolu večeří mírně častěji.

29 %

V obýváku

6%


V posteli

2%

V restauraci

2%


0%

Za chůze

0%


0%


0%

Jinde

1%

Celek N=745

MÍSTO VÍKENDOVÉ VEČEŘE PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 52 %

U jídelního stolu

35 %

V obýváku


60 %

U jídelního stolu

32 %

V obýváku

8%


62 %

U jídelního stolu

21 %

V obýváku

5%


6%

V posteli

2%

V posteli

2%

V posteli

3%

V restauraci

1%

V restauraci

1%

V restauraci

5%


0%


1%


0%

Za chůze

Za chůze

Za chůze

0%




0%




0%

Jinde

2%

Jinde


Jinde



Zákonitost ohledně preference obýváků respondenty z domácností s nižším SE statusem platí i o víkendu.

MÍSTO VÍKENDOVÉ VEČEŘE PODLE SE STATUSU U jídelního stolu 55 %

U jídelního stolu

28 %

V obýváku


V posteli

V restauraci


5%

9%

U jídelního 58 % stolu

31 %

V obýváku


6%


3%

V posteli

1%

V posteli

V restauraci

2%

V restauraci

2%

V restauraci


1%


0%


Za chůze

Za chůze

Za chůze

0%

Za chůze




0%





0%


Jinde

1%

Jinde

Jinde

2%

Jinde

2%

A N=93

Stejně tak v případě SE statusu.

B N=162

C123 N=407

54 %

39 %

V obýváku

V posteli

3%

0%

22 %

V obýváku


7%


4%

1%

2% D12E N=84

MÍSTO VÍKENDOVÉ VEČEŘE PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 59 %

U jídelního stolu

27 %

V obýváku


59 %

U jídelního stolu

30 %

V obýváku

7%


6%


2%

V posteli

2%

V posteli

V restauraci

3%

V restauraci

1%

V restauraci


1%


Za chůze

0%

Za chůze

Za chůze


0%




Jinde


35 %

V obýváku

V posteli


49 %

U jídelního stolu


0%


Jinde

1%

Jinde


4%

8%

2%


Mezi těmi, kdo své zdraví hodnotí jako horší, je více těch, kdo o víkendu večeří v posteli.

MÍSTO VÍKENDOVÉ VEČEŘE PODLE BMI U jídelního 59 % stolu

U jídelního stolu

27 %

V obýváku


V posteli

11 %


28 %

V obýváku


4%

V posteli

6%

34 %

V obýváku


1%


5%


7%

6%

V posteli

1%

V posteli

V restauraci

1%

V restauraci

1%


1%


1%

4%

V restauraci



Za chůze

Za chůze

Za chůze

Za chůze









Jinde

Jinde Podváha N=65

31 %

V obýváku

V restauraci

0%

53 %


Jinde

1%

Jinde

1%

Nadváha N=231

Obézní respondenti častěji během víkendu večeří v posteli.

Obezita N=100


DETAILNÍ VÝSLEDKY SPOLEČNÁ VEČEŘE

ZPŮSOB VEČEŘENÍ

Když už respondenti sedí u jídelního stolu, pak si obvykle i povídají.

43 %

U jídelního stolu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti

26 %

U televize společně s ostatními

U televize, ale spíš sám\/a

U jídelního stolu, ale spíš sám\/a

Večeři si odnesu k sobě, do pokoje, pracovny apod.

12 %

11 %

9%

Celek N=745

SLEDOVÁNÍ TELEVIZE

SLEDUJÍ OD RODINNÉHO (JÍDELNÍHO) STOLU TELEVIZI…? Často

33 %

Občas

POSEZENÍ S RODINOU

Nikdy, téměř nikdy

52 %

16 %

Nikdy, téměř nikdy

3 %

17 %

20 %

37 %

8 %

60 %

27 %

26 %

72 %

58 %

5 %

13 %

52 %

4 %

3 %

51 %

Občas

31 %

49 %

50 %

46 %

Často

47 %

47 %

21 %

62 %

12 %

63 %

16 %

U jídelního stolu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti UN=319 televize, ale spíš sám/a N=87 U televize společně s ostatními N=193 U jídelního stolu, ale spíš sám/a Večeři N=79 si odnesu k sobě, do pokoje, p

Skutečně ti, kdo večeří u jídelního stolu, častěji také méně koukají ve svém volném čase na televizi = stolování u jídelního stolu není sledováním televize v kuchyni.

ZPŮSOB VEČEŘENÍ PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

lu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti U jídelního stolu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti U jídelního stolu, kde si povídám s ostatními členy domácnosti 44 % 44 %

22 %


28 %



11 %



12 %


11 %

8%

28 %



16 %


15 %

% odnesu k sobě, do pokoje, pracovny apod. eři si odnesu k sobě, do pokoje, pracovny apod. Večeři 11 si % odnesu k sobě, do pokoje, pracovny apod. Večeři8 si


31 %


10 %


Ti, kdo se hodnotí jako méně zdravé, večeří méně společně u jídelního stolu.

KDO PŘIPRAVÍ VEČEŘI

59 % respondentů připravuje večeři sobě i celé rodině.

19 %

Připravím večeři sobě, ale už nikomu dalšímu

59 %

Připravím večeři sobě i celé rodině

18 %

Někdo jiný v domácnosti připraví večeři mně

Jinak, jak?

4%

střídáme se, jak kdy; připravím sobě a dětem; každý si připraví sám; jíme v restauraci, objednáme pizzu

Celek N=745

KDO PŘIPRAVÍ VEČEŘI PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

Připravím večeři sobě, ale už nikomu dalšímu

Připravím 23 % večeři sobě, ale už nikomu dalšímu

Připravím 21 % večeři sobě, ale už nikomu dalšímu

Připravím večeři sobě i celé rodině

52 % večeři sobě i celé rodině Připravím

% Připravím59večeři sobě i celé rodině

Někdo jiný v domácnosti připraví večeři mně

20 %jiný v domácnosti připraví večeři mně Někdo

15 % jiný v domácnosti připraví večeři mně Někdo

Jinak, jak?

4%


Jinak, jak?

4%


Jinak, jak?

14 %

65 %

18 %

3%


Společné stolování u lidí s vyšším kulturním kapitálem se projevuje i společnou přípravou večeře.

KDO PŘIPRAVÍ VEČEŘI PODLE SE STATUSU

Připravím večeři sobě, ale už nikomuPřipravím dalšímu večeři sobě, ale dalšímu večeři sobě, dalšímu večeři sobě, 30 %už nikomuPřipravím 25ale % už nikomuPřipravím 16 % ale už nikomu dalšímu

14 %

45 % i celé rodině Připravím večeři sobě 51 % % rodině Připravím večeři sobě i celé rodině Připravím večeři sobě i celé rodině Připravím večeři sobě i 61 celé

21 % připraví večeři 19 % připraví večeři 18 % připraví večeři mně Někdo jiný v domácnosti připraví večeři Někdo mnějiný v domácnosti Někdo mnějiný v domácnosti Někdo mnějiný v domácnosti

Jinak, jak?

3%

Jinak, jak?

A N=93

5%

Jinak, jak?

B N=162

4%

Jinak, jak?

77 %

7%

2%

C123 N=407

Překvapivě ale příprava společné večeře jde proti SE statusu.

D12E N=84

DŮVODY VEČEŘE O SAMOTĚ

Nejčastějším důvodem, proč respondenti nevečeří se zbytkem rodiny, je čas příchodu domů, následovaný individuálním jídelníčkem.

41 %

Chodím domů v jinou dobu než ostatní

29 %

Jím něco jiného než ostatní

Ostatní se nemohou odtrhnout od práce či zábavy

14 %

Nemohu se odtrhnout od počítače / jiné aktivity

13 %

11 %

Chci ušetřit čas prací při večeři

Nechci si nechat ujít pořady v TV

Ostatní nevečeří vůbec nebo ne doma

Nemáme dostatek místa

Jiný důvod

8%

8%

3%

11 %

Celek N=234

chci mít u jídla klid; děti jedí dříve - jím, až uspím děti; každý jí v jinou dobu; nemám čas - jím, až dodělám domácí práce; je to různé, jak kdy

DŮVODY VEČEŘE O SAMOTĚ PODLE SE STATUSU Chodím domů v jinou dobu než ostatní Chodím domů v jinou dobu než Chodím domů v jinou Chodím domů v jinou než ostatní 62 %ostatní 35 %dobu než ostatní 40dobu %

Jím něco 33 %jiného než ostatní

Jím něco 33 %jiného než ostatní

23 %

atní se nemohou odtrhnout od práce Ostatní či zábavy se nemohou odtrhnout od práce Ostatní či zábavy se nemohou odtrhnout od práce Ostatní či zábavy se nemohou odtrhnout od práce či zábavy 19 % 7% 14 %

25 %

Jím něco jiného než ostatní

Jím24něco % jiného než ostatní

34 %

% počítače / jiné 8 % od počítače / jiné aktivity Nemohu se odtrhnout od počítače / jiné Nemohu aktivityse odtrhnout22od%počítače / jiné Nemohu aktivityse odtrhnout20od Nemohu aktivityse odtrhnout

Chci ušetřit čas prací při večeři

Nechci si nechat ujít pořady v TV

11 %ušetřit čas prací při večeři Chci

1 %si nechat ujít pořady v TV Nechci

% čas prací při večeři Chci19 ušetřit

% Nechci si 15 nechat ujít pořady v TV

6Chci % ušetřit čas prací při večeři

Nechci8si%nechat ujít pořady v TV

17 % vůbec nebo ne doma 12 % % Ostatní nevečeří vůbec nebo ne doma Ostatní nevečeří Ostatní nevečeří vůbec nebo ne doma Ostatní4 nevečeří vůbec nebo ne doma


Jiný důvod

6%


9%

Jiný důvod A N=30

5%


7%

Jiný důvod B N=60

2%

11 %

11 %

6%

3%


12 % C123 N=114

Jiný důvod

17 % D12E N=29

A právě u skupiny A je tato nesourodost denního rozvrhu nejtypičtější (indikativní výsledek).

TYPICKÁ VEČEŘE V RODINĚ

Společné stolování u večeře jako domácí sociabilní rituál uvádí 38 % respondentů. U televize večeří 31 % domácností s dětmi, ale typicky ji používají spíš jako kulisu.

38 %

Jíme spolu u jídelního stolu, povídáme si a probíráme, co se komu ten den stalo

26 %

Každý s večeří jinde, takže nemůžeme říci, že bychom večeřeli společně

23 %

Potkáme se každý se svou večeří u televize, televize je zapnutá, ale spíše jako kulisa

8%

Potkáme se každý se svou večeří u televize, televize je zapnutá a mlčky se na ni díváme

Jíme spolu u jídelního stolu, ale nepovídáme si

Jinak, jak?

4%

2%

každý jíme v jiný čas; různě, dle nálady

Celek N=745

SPOLEČNOST U VEČEŘE PODLE VĚKU

26 %ale 23 %ale 30 ale % u spíše 21 %ale spíše jako kulisa esejesvou zapnutá, večeří ale Potkáme u spíše televize, jako se televize každý kulisasejesvou zapnutá, večeří Potkáme u spíše televize, jako se televize každý kulisasejesvou zapnutá, večeří Potkáme u spíše televize, jako se televize každý kulisasejesvou zapnutá, večeří televize, jakotelevize kulisa je zapnutá,

8%

13 a%Potkáme 10 % 4večeří % a mlčky 5 % a mlčky se na ni díváme svou zapnutá večeří a Potkáme mlčky u televize, se se natelevize každý ni díváme sejesvou zapnutá večeří mlčky u televize, se se natelevize každý ni díváme sejesvou zapnutá večeří a Potkáme mlčky u televize, se se natelevize každý ni díváme sejesvou zapnutá u televize, se natelevize ni díváme je zapnutá

7%

34 %takže % 26 % takže 27 % večeřeli společně říci, s večeří že bychom jinde, takže večeřeli nemůžeme společně Každý říci, s večeří že bychom jinde, večeřeli nemůžeme společně Každý říci, s večeří že 15 bychom jinde, takže večeřeli nemůžeme společně Každý říci, s večeří že bychom jinde, večeřeli nemůžeme společněříci, že bychom

37 %

25se % komu % Jíme 33 % % ten den stalo bíráme, ídelníhoco stolu, se komu povídáme Jíme ten den spolu si astalo probíráme, u jídelníhoco stolu, povídáme Jíme ten den spolu si astalo probíráme, u jídelníhoco stolu, se43 komu povídáme ten den spolu si astalo probíráme, u jídelníhoco stolu, se komu povídáme ten den si astalo probíráme, co se41komu

1 % stolu, ale nepovídáme 6 % stolu, ale nepovídáme 6 % stolu, ale nepovídáme 3 % stolu, ale nepovídáme si jídelního stolu, ale nepovídáme Jíme spolu usijídelního Jíme spolu usijídelního Jíme spolu usijídelního Jíme spolu usijídelního

Jiný důvod, jaký?

1%


18-25 let N=120

3%


26-35 let N=188

1%


36-45 let N=195

2%


46-55 let N=157

Odklon mladých od společné rodinné potvrzuje i tento pohled.

49 %

0%

0%

56 a více N=90

TYPICKÁ VEČEŘE V RODINĚ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

ovídáme si a probíráme, Jíme co spolu se komu u jídelního ten den stolu, stalo povídáme si a30 probíráme, Jíme co spolu se komu u jídelního ten den stolu, stalo povídáme si a probíráme, co se komu ten den stalo % 37 %

47 %

akže nemůžeme říci, že bychom Každý večeřeli s večeří společně jinde, takže nemůžeme Každý večeřeli s večeří společně jinde, takže nemůžeme 30 % říci, že bychom 29 % říci, že bychom večeřeli společně

19 %

25 % Potkáme % televize, televizePotkáme je zapnutá, se každý ale spíše se svou jako kulisa večeří u televize, televize je zapnutá, se každý ale spíše se svou jako kulisa večeří u televize,21 televize je zapnutá, ale spíše jako kulisa

9% 9% evize, televizePotkáme je zapnutá se akaždý mlčkysesesvou na nivečeří díváme u televize, televizePotkáme je zapnutá se akaždý mlčkysesesvou na nivečeří díváme u televize, televize je zapnutá a mlčky se na ni díváme


Jinak

6 % spolu u jídelního stolu, ale nepovídáme si Jíme

2%

Jinak


Opět patrná role kulturního kapitálu.

25 %

5%

3Jíme % spolu u jídelního stolu, ale nepovídáme si

3%

2%

1%


Jinak


TYPICKÁ VEČEŘE V RODINĚ PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

ovídáme si a probíráme, Jíme co spolu se komu u jídelního ten den stolu, stalo povídáme si a probíráme, co spolu se komu u jídelního ten den stolu, stalo povídáme si a probíráme, co se komu ten den stalo 39 % Jíme 40 %

21 %

akže nemůžeme říci, že bychom Každý večeřeli s večeří společně jinde, takže nemůžeme Každý večeřeli s večeří společně jinde, takže nemůžeme 23 % říci, že bychom 27 % říci, že bychom večeřeli společně

32 %

25 % Potkáme % televize, televizePotkáme je zapnutá, se každý ale spíše se svou jako kulisa večeří u televize, televize je zapnutá, se každý ale spíše se svou jako kulisa večeří u televize,21 televize je zapnutá, ale spíše jako kulisa

8 %televizePotkáme 7 %televize je zapnutá a mlčky se na ni díváme evize, televizePotkáme je zapnutá se akaždý mlčkysesesvou na nivečeří díváme u televize, je zapnutá se akaždý mlčkysesesvou na nivečeří díváme u televize,


Jinak


2%


Jinak


1%


Jinak

30 %

8%

7%

2%


Navíc ti, kdo se hodnotí jako méně zdraví, méně častěji nevečeří spolu.

TYPICKÁ VEČEŘE V RODINĚ PODLE BMI

dáme Jíme si aspolu probíráme, u jídelního co sestolu, komupovídáme ten den Jíme stalo si aspolu probíráme, u jídelního co sestolu, komu Jíme stalo si aspolu probíráme, u jídelního co sestolu, komu ten den stalo si a probíráme, co se ten den stalo 46povídáme %ten den 40 %povídáme 32 komu %

32 %

e nemůžeme Každý říci, že s večeří bychom jinde, večeřeli takžespolečně nemůžeme Každý říci, že s večeří bychom večeřeli takžespolečně nemůžeme Každý říci, že s večeří bychom večeřeli takžespolečně nemůžeme říci, že bychom 23 % jinde, 26 %jinde, 30 % večeřeli společně

23 %

% večeří 22 %večeří 23 % ale spíše jako kulisa otkáme evize, televize se každý je zapnutá, se svou večeří ale spíše u televize, Potkáme jako kulisa televize se každý je zapnutá, se 18 svou ale spíše u televize, Potkáme jako kulisa televize se každý je zapnutá, se svou ale spíše u televize, jako kulisa televize je zapnutá,

35 %

4% % večeří 8 % a mlčky se na ni díváme áme ze, televize se každý je zapnutá se svou večeří a mlčkyu se televize, Potkáme na ni díváme televize se každý je zapnutá se svou večeří a mlčkyu se televize, Potkáme na ni díváme televize se každý je zapnutá se 9svou a mlčkyu se televize, na ni díváme televize je zapnutá

4%

3% 2% 6% Jíme spolu u jídelního stolu, ale nepovídáme Jíme spolu si u jídelního stolu, ale nepovídáme Jíme spolu si u jídelního stolu, ale nepovídáme Jíme spolu si u jídelního stolu, ale nepovídáme si

3%

Jinak

6%

Podváha N=65

Jinak

1%

Optimální váha N=321

A je zde i náznak trendu v tloušťce.

Jinak

1%

Nadváha N=231

Jinak

2%

Obezita N=100


DETAILNÍ VÝSLEDKY PŘEJÍDÁNÍ

PŘEJÍDÁNÍ Celek N=750


5%

19 %

7%

23 %


3%


4%

19 %

A N=94

4%

18 %

B N=163

18 %

D12E N=84

5%

18 %

4%

Nadváha N=232

4%

Obezita N=100

14 %

58 %

19 %

55 %

22 %

23 %

4%


58 %

14 %

51 %

26 %

61 %

15 %

Ano, prakticky neustále

13 %

64 %

13 %

9%

16 %

67 %

6%

7%

16 %

54 %

16 %

C123 N=409

Podváha N=65

60 %

19 %

61 % 22 %

20 % 60 %

32 % Často, ale také jím často akorát

13 % 56 %

Občas, když je nějaká příležitost

Vysoký podíl, 84 %, se aspoň někdy přejídá.

4% Ne, nikdy nebo téměř nikdy

PŘEJÍDÁNÍ PODLE VĚKU Ne, nikdy nebo téměř nikdy Občas, když je nějaká příležitost Často, ale také jím často akorát Ano, prakticky neustále

13 %

10 %

13 % 20 % 34 %

56 %

66 %

63 % 59 % 48 %

24 % 17 %

7 %

8 %

18-25 let N=120

26-35 let N=188

21 % 18 %

14 %

3 %

2 %

5 %

36-45 let N=195

46-55 let N=157

56 a více N=90

Po 25 roku života se nám začne přejídání zajídat.

DŮVOD PŘEJÍDÁNÍ

Přejídáme se, prostě proto, že nám chutná, ale pro 1/4 respondentů je důvodem nechuť jídlo vyhodit, a pro 17 % nervozita a stres. 1/5 respondentů také uvádí silnou chuť na sladké a 15 % na slané / smažené / mastné.

65 %

Jídlo mi chutná

25 %

Nechci jídlo vyhazovat

20 %

Silná chuť na sladké

17 %

Nervozita, stres

15 %

Silná chuť na slané, smažené, mastné

9%

Jím hodně a nemůžu si pomoci

Odbývám se jídlem

7%

Únava

7%

Snaha ušetřit peníze

Nemoc

Něco jiného

4%

3%

5%

výjimečná příležitost - oslava, grilování, návštěva, Vánoce; práce -když jí mám hodně, práce na směny; z nudy

Celek N=630

DŮVOD PŘEJÍDÁNÍ PODLE SE STATUSU Jídlo mi chutná

Jídlo mi 73 chutná %

Jídlo 65 mi%chutná

Jídlo62mi%chutná


Nechci 31 % jídlo vyhazovat

jídlo vyhazovat 24Nechci %



24 % Silná chuť na sladké

27 %Silná chuť na sladké

76 %

19 %

16 %


16 %

Nervozita, stres

13 %

19slané, % % Silná chuť na slané, smažené, mastné Silná chuť na smažené, mastné Silná chuť na22slané, smažené, mastné Silná chuť13na%slané, smažené, mastné

14 %

20 %

Nervozita, stres



Nervozita, stres

% Jím14hodně a nemůžu si pomoci

% Jím15hodně a nemůžu si pomoci

5%


4%


Únava

4%

Únava

5%

Únava


4%


5%


Nemoc

4%

Nemoc

3%

Něco jiného

5%

Něco jiného

5%

17 %

Únava


20 %

Nervozita, stres

5%

Nemoc

2%

Nemoc

Něco jiného

4%

Něco jiného A N=73

1%

8% B N=142

7 % hodně a nemůžu si pomoci Jím

25 %

9%

5%

10 %


C123 N=354

V případě skupiny A je častějším důvodem přejídání únava.

9%

1%

D12E N=62

DŮVOD PŘEJÍDÁNÍ PODLE BMI Jídlo mi chutná

Jídlo 59mi % chutná

Jídlo mi 66 chutná %

Jídlo mi72 chutná %



21 %Nechci jídlo vyhazovat

Nechci jídlo vyhazovat 28 %


20 % Silná chuť na sladké

24 %Silná chuť na sladké


13 %

24 %

19 %

22 %

8 %na slané, smažené, mastné 17 % Silná chuť na slané, smažené, mastné Silná chuť Silná chuť 15 na%slané, smažené, mastné Silná chuť na slané, smažené, mastné

22 %



Únava


Nervozita, stres

10 % Jím hodně a nemůžu si pomoci

5%


9%

6%

Nervozita, stres


8%


7%


7%

8%

Únava

5%

7%

5%

Únava


5%


2%


Nemoc

4%

Nemoc

1%

Nemoc

7% Podváha N=52

Něco jiného

18 %


Únava

Nemoc

Něco jiného

18 %

31 %

Nervozita, stres

Nervozita, stres

12 %

59 %

6%

Něco jiného

5%


Obézní lidé si častěji prostě nemohou pomoci.

Nadváha N=201

Něco jiného

1%

5% Obezita N=96

ČÍM SE PŘEJÍDÁME 20 %

maso, ryby ovoce, zelenina slané pochutiny -chipsy, tyčinky, oříšky co mi chutná, když mi chutná, dobré jídlo čokoláda přílohy -brambory, knedlíky, rýže grilované sladké pečivo, buchty dorty, zákusky mléčné výrobky, jogurty menší teplá slaná jídla -bramborák, topinky saláty jídlo typu fast food -hranolky, hamburger zmrzlina vejce ostatní, jiné neví, bez odpovědi

10 % 10 % 10 % 9% 8% 8% 8% 7% 6% 6% 4% 4% 4% 4% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 0% 1% 16 % 2% Celek N=630

Pokud se přejídáme, pak typicky spíše hlavním jídlem s masem, ale i ovocem / zeleninou, sladkým slanými pochutinami.

DŮVOD PŘEJÍDÁNÍ PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ maso, ryby hlavní jídlo, teplé jídlo, oběd, večeře ovoce, zelenina sladké pochutiny, sladkosti -sušenky, bonbóny slané pochutiny -chipsy, tyčinky, oříšky sladké pokrmy - obecně co mi chutná, když mi chutná, dobré jídlo pečivo - obecně, slané pečivo čokoláda uzeniny přílohy -brambory, knedlíky, rýže těstoviny, pizza grilované sýry sladké pečivo, buchty slané pokrmy - obecně dorty, zákusky při oslavách, na návštěvách mléčné výrobky, jogurty chlebíčky, jednohubky, bagety menší teplá slaná jídla -bramborák, topinky smažené saláty polévky jídlo typu fast food -hranolky, hamburger v restauraci zmrzlina tučné jídlo, nezdravé vejce pomazánky ostatní, jiné cokoliv neví, bez odpovědi

maso, ryby 20 % 9 % hlavní jídlo, teplé jídlo, oběd, večeře ovoce, zelenina 11 % sladké pochutiny, sladkosti -sušenky, bonbóny 13 % 8 %slané pochutiny -chipsy, tyčinky, oříšky sladké pokrmy - obecně 8% co mi chutná, když mi chutná, dobré jídlo 6% pečivo - obecně, slané pečivo 6% čokoláda 6% uzeniny 6% přílohy -brambory, knedlíky, rýže 5% 5% těstoviny, pizza 4% grilované 3% sýry 5% sladké pečivo, buchty 4% slané pokrmy - obecně 3% dorty, zákusky 4% při oslavách, na návštěvách 2% mléčné výrobky, jogurty 3% chlebíčky, jednohubky, bagety 4% menší teplá slaná jídla -bramborák, topinky 2% smažené 2% saláty 1% polévky 1% jídlo typu fast food -hranolky, hamburger 1% v restauraci 1% zmrzlina 0% tučné jídlo, nezdravé vejce pomazánky 1% ostatní, jiné 15 % cokoliv 2% neví, bez odpovědi Zdravější než ostatní N=242

maso, ryby 20 % jídlo, teplé jídlo, oběd, večeře 11 hlavní % ovoce, zelenina 9% sladké9 pochutiny, sladkosti -sušenky, bonbóny % slané 11 % pochutiny -chipsy, tyčinky, oříšky sladké pokrmy - obecně 6% co10mi % chutná, když mi chutná, dobré jídlo pečivo - obecně, slané pečivo 8% čokoláda 7% uzeniny 5% přílohy -brambory, knedlíky, rýže 5% 5% těstoviny, pizza 4% grilované 5% sýry 4% sladké pečivo, buchty 2% slané pokrmy - obecně 3% dorty, zákusky 3% při oslavách, na návštěvách 3% mléčné výrobky, jogurty 2% chlebíčky, jednohubky, bagety 1 % menší teplá slaná jídla -bramborák, topinky 2% smažené 1% saláty 2% polévky 1% jídlo typu fast food -hranolky, hamburger 1% v restauraci 1% zmrzlina 1% tučné jídlo, nezdravé 1% vejce 1% pomazánky 1% ostatní, jiné 17 % cokoliv 1% neví, bez odpovědi Stejně zdráv/á jako ostatní N=322

Méně zdraví se častěji přejídají sladkým.

18 % 13 % 12 % 3% 8% 16 % 4% 12 % 8% 13 % 12 % 3% 5% 2% 6% 3% 3% 1%

1% 1% 1% 2% 1%

14 % 6% Méně zdráv/á než ostatní N=66


DETAILNÍ VÝSLEDKY RESTAURACE

VOLBA RESTAURACE PODLE PŘÍLEŽITOSTI 0,6995

0,5805

0,4336 0,4043 0,3778

0,3722 0,3348

0,306 0,2755 0,2446

0,232

0,2304

0,2151 0,2115

0,1954 0,1664

0,1496 0,1391 0,1153

0,1014 0,0651 0,0659

0,1738

0,1553 0,1472 0,1421 0,1342

Víkendový oběd nebo večeře v blízkosti bydliště

0,1196

0,1109

0,0814 0,0802 0,0344

0,131 0,0764

0,0458 0,0523

0,0389

0,1827

0,0748

0,0697 0,0582 0,0354 0,018 0,0171 0,0155

Oslava svátku nebo narozenin

0,0797

0,0664

0,0313 0,0255 0,022 0,0191 0,0146

0,0857 0,0645

0,1032

0,0388 0,0353 0,0311 0,0336 0,0165 Konec školního roku

Jak patrno, u vybraných slavnostních příležitostí, vede klasická česká restaurace, následovaná pizzerií. Děti pravděpodobně více vyhledávají pizzerie a fast foody.

OSLAVA SVÁTKU NEBO NAROZENIN A ZDRAVÍ 35 % Klasická česká restaurace

Klasická česká restaurace

34 %

Luxusní restaurace

23 %

Pizzerie

15 %

Italská restaurace (těstoviny, noky)

Čínské bistro nebo restaurace

7%

Klasická česká restaurace 47 %

23 %

Luxusní restaurace

13 %



5%

24 %

Luxusní restaurace

27 %

Pizzerie

54 %

17 %

Pizzerie


6%


6%

Vietnamské bistro nebo restaurace

2%


1%


2%

Kebab, döner

2%

Kebab, döner

1%

Kebab, döner

2%

Stánek rychlého občerstvení

4%


1%


% fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) 3 %tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) zec tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) Řetězec5 tzv. Řetězec

Obchod se zákusky, cukrárna

11 %


5%


7% 7% typ restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství

Při takové příležitosti těchto služeb nevyužívám

% Při takové23příležitosti těchto služeb nevyužívám Zdravější než ostatní N=299

% Při takové24příležitosti těchto služeb nevyužívám Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

2%

6%

4%


Méně zdravější respondenti více vyhledávají klasické české restaurace.

VÝZNAMNÉ DOSAŽENÉ ÚSPĚCHY V PRÁCI NEBO VE ŠKOLE A VZDĚLÁNÍ 37 % Klasická česká restaurace


40 %

Luxusní restaurace

24 %

Pizzerie

15 %


38 % Klasická česká restaurace

30 %

Luxusní restaurace

11 %

Italská restaurace (těstoviny, noky) 3%

26 %

Luxusní restaurace

26 %

Pizzerie

40 %

Pizzerie



4%



2%


1%



Kebab, döner

4%

Kebab, döner

1%

Kebab, döner


3%


0%


6%

4%

3%

5%

4% 2 %tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) zec tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) Řetězec tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) Řetězec


10 %


7%


8% % yp restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ4restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství


19 %příležitosti těchto služeb nevyužívám Při takové Zdravější než ostatní N=299

% Při takové23příležitosti těchto služeb nevyužívám Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

V případě oslav úspěchů volí méně častěji do pizzerií.

5%

12 %


KONEC ŠKOLNÍHO ROKU A ZDRAVÍ 19 %


12 %

Luxusní restaurace



Luxusní restaurace

21 %

Pizzerie

8%


Luxusní restaurace

24 %

6%

3%

13 %


6%

Pizzerie


4%

17 %


6%

9%

Pizzerie


2%


1%


6%


1%


1%

Kebab, döner

5%

Kebab, döner

3%

Kebab, döner

1%


3%


1%


12fast % food (McDonald’s, KFC, Burger King) 9 %fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) zec tzv. fast food (McDonald’s, KFC, Burger King) Řetězec tzv. Řetězec tzv.


16 %


19 %

34 % těchto služeb nevyužívám Při takové příležitosti Zdravější než ostatní N=299

A to i s dětmi na konci školního roku.

23 %


% % typ restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ4restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství Jiný typ4 restaurace nebo jiného zařízení v pohostinství


8%

38 % těchto služeb nevyužívám Při takové příležitosti Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

2%



DETAILNÍ VÝSLEDKY DOPŘÁVÁNÍ SI

OSLAVA JÍDLEM 23 %

řízek

21 %

svíčková

18 %

ryby

17 %

steak

15 %

drůbež

14 %

příloha - bramborový salát

13 %

kuřecí

12 %

maso - obecně

10 %

zelenina

9%

pizza vepřové

9%

hovězí

8%

příloha - knedlík

7%

příloha - hranolky

7%

příloha - zelí

6%

úprava - grilované

6%

těstoviny

5%

plody moře

4%

čína

4%

cizí kuchyně, exotická

3%

biftek

3%

zvěřina

3%

sladké - dort

3%

omáčky

3%

sushi

3%

příloha - brambory

3%

ovoce minutka chlebíčky, jednohubky tatarák, tatarský biftek roláda, ptáček sýry smažený sýr kebab příloha - americké brambory, opečené brambory palačinky, lívance, tortily příloha - rýže sladké - zákusky, dortíky příloha - bramborová kaše špíz, ražniči uzeniny, salám, šunka jehněčí česká kuchyně guláš příloha - bramborák polévky hamburger sladké - zmrzlina indická jídla příloha - obecně tatarka, kečup, dip sladké - teplé ovocné knedlíky sladké - pečené ostatní, jiné cokoliv, vaříme pořád stejně to co nám chutná v restauraci neví, bez odpovědi

2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 0% 0% 3% 6% 2% 4%

Celek N=750

Když si chce česká rodina dopřát, tak volí nejčastěji řízek, svíčkovou, ryby, steak, drůbež. Tedy maso.

OSLAVA JÍDLEM PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU řízek svíčková ryby steak drůbež příloha - bramborový salát kuřecí maso - obecně zelenina pizza vepřové hovězí příloha - knedlík příloha - hranolky příloha - zelí úprava - grilované těstoviny plody moře čína cizí kuchyně, exotická biftek zvěřina sladké - dort omáčky sushi příloha - brambory ovoce minutka chlebíčky, jednohubky tatarák, tatarský biftek roláda, ptáček sýry smažený sýr

30 %

řízek svíčková ryby 16 % steak 10 % drůbež 10 % příloha - bramborový salát 20 % kuřecí 15 % maso - obecně 13 % zelenina 8% pizza 6% vepřové 10 % 8% hovězí 5% příloha - knedlík 8% příloha - hranolky 4% příloha - zelí 4% úprava - grilované 1% těstoviny 2% plody moře 4% čína 1% cizí kuchyně, exotická 2% biftek 3% zvěřina 4% sladké - dort 3% omáčky 1% sushi 2% příloha - brambory 2% ovoce 3% minutka 2% chlebíčky, jednohubky 1% tatarák, tatarský biftek 2% roláda, ptáček 1% sýry 1% smažený sýr 24 %


řízek 23 % svíčková 18 % ryby 16 % steak 18 % drůbež 18 % příloha - bramborový salát 14 % kuřecí 14 % maso - obecně 11 % zelenina 14 % pizza 8% vepřové 8% 7% hovězí 9% příloha - knedlík 10 % příloha - hranolky 8% příloha - zelí 7% úprava - grilované 6% těstoviny 4% plody moře 3% čína 3% cizí kuchyně, exotická 4% biftek 3% zvěřina 3% sladké - dort 4% omáčky 3% sushi 4% příloha - brambory 3% ovoce 3% minutka 2% chlebíčky, jednohubky 3% tatarák, tatarský biftek 2% roláda, ptáček 2% sýry 3% smažený sýr Střední kulturní kapitál N=280

16 % 20 % 22 % 23 % 17 % 7% 10 % 12 % 8% 14 % 8% 11 % 8% 3% 5% 7% 6% 7% 4% 6% 3% 3% 2% 1% 5% 2% 2% 2% 2% 3% 1% 3% 2% Vyšší kulturní kapitál N=226

Co konkrétně si lidé dávají, když si chtějí dopřát, je evidentně silným kulturním habitem.

OSLAVA JÍDLEM PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ řízek svíčková ryby steak drůbež příloha - bramborový salát kuřecí maso - obecně zelenina pizza vepřové hovězí příloha - knedlík příloha - hranolky příloha - zelí úprava - grilované těstoviny plody moře čína cizí kuchyně, exotická biftek zvěřina sladké - dort omáčky sushi příloha - brambory ovoce minutka chlebíčky, jednohubky tatarák, tatarský biftek roláda, ptáček sýry smažený sýr

řízek 19 % svíčková 23 % ryby 21 % steak 17 % drůbež 14 % příloha - bramborový salát 10 % kuřecí 14 % maso - obecně 13 % zelenina 9% pizza 11 % vepřové 7% 10 % hovězí 6% příloha - knedlík 3% příloha - hranolky 6% příloha - zelí 7% úprava - grilované 4% těstoviny 4% plody moře 3% čína 4% cizí kuchyně, exotická 2% biftek 4% zvěřina 3% sladké - dort 3% omáčky 4% sushi 1% příloha - brambory 3% ovoce 1% minutka 2% chlebíčky, jednohubky 3% tatarák, tatarský biftek 2% roláda, ptáček 1% sýry 1% smažený sýr Zdravější než ostatní N=299

26 %

řízek svíčková ryby steak drůbež příloha - bramborový salát kuřecí maso - obecně zelenina pizza vepřové hovězí příloha - knedlík příloha - hranolky příloha - zelí úprava - grilované těstoviny plody moře čína cizí kuchyně, exotická biftek zvěřina sladké - dort omáčky sushi příloha - brambory ovoce minutka chlebíčky, jednohubky tatarák, tatarský biftek roláda, ptáček sýry smažený sýr

27 %

20 % 18 % 19 % 13 % 16 % 11 % 10 % 10 % 9% 10 % 8% 7% 11 % 5% 5% 4% 5% 3% 3% 3% 3% 3% 2% 2% 3% 2% 3% 2% 2% 2% 3% 3%


15 % 9% 9% 25 % 21 % 18 % 16 % 14 % 5% 12 % 6% 14 % 4% 13 % 4% 11 % 8% 2% 8% 3% 1% 6% 1% 5% 4% 4% 4% 1% 2% Méně zdráv/á než ostatní N=79

Ti méně zdraví si častěji dopřávají drůbežím, bramborovým salátem, těstovinami a biftekem.

SLAVNOSTNÍ JÍDLO PODLE VĚKU Pohlaví

řízek svíčková ryby steak drůbež příloha - bramborový salát kuřecí maso - obecně zelenina pizza vepřové hovězí příloha - knedlík příloha - hranolky příloha - zelí úprava - grilované cokoliv, vaříme pořád stejně to co nám chutná těstoviny plody moře čína cizí kuchyně, exotická biftek zvěřina sladké - dort omáčky sushi příloha - brambory ovoce minutka chlebíčky, jednohubky tatarák, tatarský biftek v restauraci roláda, ptáček sýry smažený sýr kebab příloha - americké brambory, opečené brambory palačinky, lívance, tortily příloha - rýže sladké - zákusky, dortíky ostatní, jiné

Total N=750

Muž N=368

23% 21% 18% 17% 15% 14% 13% 12% 10% 9% 9% 8% 7% 7% 6% 6% 6% 5% 4% 4% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 2% 16%

20% 19% 16% 17% 14% 13% 9% 9% 9% 8% 7% 9% 5% 7% 4% 5% 8% 3% 5% 4% 4% 3% 4% 2% 3% 3% 2% 2% 1% 2% 3% 1% 1% 2% 2% 3% 2% 1% 1% 1% 16%

Věk

Žena N=382 18 - 25 let N=120 26 - 35 let N=188 36 - 45 let N=195 46 - 55 let N=157 56 a více let N=90 26% 22% 20% 16% 16% 16% 17% 14% 12% 10% 10% 8% 10% 7% 8% 7% 3% 6% 4% 4% 3% 3% 2% 4% 3% 3% 3% 3% 4% 2% 2% 3% 3% 2% 1% 1% 2% 2% 2% 2% 16%

15% 24% 13% 26% 15% 6% 10% 15% 7% 13% 10% 10% 8% 4% 5% 4% 6% 6% 3% 1% 1% 2% 5% 3% 4% 3% 4% 4% 5% 1% 3% 3% 2% 1% 1% 0% 2% 2% 21%

22% 21% 14% 16% 17% 11% 8% 9% 6% 10% 7% 13% 5% 2% 7% 5% 5% 7% 8% 3% 7% 2% 4% 4% 2% 4% 2% 2% 1% 2% 1% 4% 4% 1% 1% 1% 2% 1% 1% 2% 15%

24% 22% 23% 19% 13% 13% 11% 9% 11% 9% 8% 6% 7% 9% 4% 6% 4% 3% 2% 1% 4% 3% 2% 4% 4% 4% 3% 2% 1% 1% 2% 2% 1% 3% 1% 1% 1% 3% 1% 2% 19%

26% 20% 21% 15% 18% 19% 9% 14% 8% 4% 11% 10% 9% 4% 8% 6% 6% 1% 5% 5% 2% 2% 4% 2% 2% 0% 1% 2% 3% 2% 5% 0% 1% 1% 2% 1% 4% 1% 3% 2% 16%

Generační zlom lze spařit u skupiny 56 +, která upřednostňuje kuřecí.

30% 14% 16% 6% 9% 26% 37% 15% 27% 11% 7% 8% 22% 7% 7% 9% 5% 1% 13% 9% 4% 3% 4% 3% 9% 3% 3% 1% 6% 8% 3% 5%

FREKVENCE JÍDEL PODLE MÍSTA PRŮMĚR MĚSÍČNĚ

ze stánku rychlého občerství

ve fastfoodu

3%

5%

3% 4%

v bistru nebo lahůdkách

1 %6 %

v cukrárně

2 %4 %

12 %

20 %

10 %

16 %

12 %

9%

12 %

18 %

17 %

Každý den Zhruba 1x měsíčně Zhruba 1x za rok nebo méně nebo nikdy

11 %

13 %

14 %

14 %

16 %

Několikrát týdně, ale ne každý den Zhruba 1x za dva měsíce

15 %

13 %

13 %

15 %

Jednou týdně Zhruba 1x za tři měsíce

20 %

27 %

17 %

16 %

1,7X

1,3X

19 %

19 %

Párkrát za měsíc, ale méně než 1x týdně Zhruba 1x za půl roku

Z nezdravých tipů stravovacích zařízení jsou nejčastěji využívané stánky rychlého občerstvení a fastfoody.

1,1X

1,1X

FREKVENCE JÍDEL PODLE MÍSTA A PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU PRŮMĚR MĚSÍČNĚ 1,7



1,0

ve fastfoodu

1,2

ve fastfoodu

0,8

ve fastfoodu


1,1


0,8


v cukrárně

0,8

v cukrárně

v cukrárně

0,8


2,5



2,0

1,4

2,0


Kromě bistra s lahůdkami je zde patrný vliv kultury stolování.


DETAILNÍ VÝSLEDKY KONZUMOVANÁ JÍDLA

FREKVENCE KONZUMACE VYBRANÝCH POTRAVIN 21 %

Domácí vařené jídlo Čerstvé ovoce obecně

23 %

Čerstvá zelenina obecně

22 %

Maso obecně Zeleninový salát Těstoviny

5%

3%

7%

Polotovary ohřáté doma v troubě nebo mikrovlnce

14%%

Balené bagety Masové konzervy

25 %

26 % 13 %

14 %

02 % 3 %

7%

02%%3 %

8%

15 % 14 % 12 %

Několikrát denně Jednou týdně Zhruba 1x za dva měsíce Zhruba 1x za rok nebo méně nebo nikdy

7%

12 %

13 %

8%

15 % 14 %

9%

19 % 13 %

10 %

12 %

10 % 10 %

1x denně Párkrát za měsíc, ale méně než 1x týdně Zhruba 1x za tři měsíce

2 %1 1%1%% 4 % 100% 0% %%

3% 3%3%

5%

16 % 5%

7%

7%

5%

5%

11 % 12 %

8%

10 %

3 % 2 %102%%

7%

15 %

10 %

9%

12 %

26 %

25 %

10 %

6%

21 %

15 %

4 % 2 %11% 01%%

7%

9%

27 %

25 %

14 %

12%% 5 %

11 %

25 %

13 %

01 % %6%

16 % 28 %

16 %

7%

16 %

14 % 11 %

2 %1 % 1% 3% 3%

4% 3%

19 % 10 %

7% 25 % 24 % 30 %

Několikrát týdně, ale ne každý den Zhruba 1x měsíčně Zhruba 1x za půl roku

47 % respondentů nejí aspoň jednou denně čerstvou zeleninu.

1% 100%% %

8%

17 %

21 %

2 % 100% 0% % %

5%

13 %

34 %

16 %

1% 4% 03 % %

Instantní polévky

31 %

15 %

2%5%

Mražené potraviny

32 %

37 %

Slazené limonády

9%

54 %

15 %

10 %

Hranolky nebo krokety

31 %

1 %6 %

6%

28 %

24 %

2%

Domácí sladké (buchty)

31 %

33 %

7%

Kupované sladkosti

Luštěniny

38 %

6%

POČET JÍDEL MĚSÍČNĚ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 30,2

Domácí vařené jídlo

31,0



30,1 30,1

Čerstvé ovoce obecně

24,6


33,2 Čerstvé ovoce obecně


24,4


31,8 Čerstvá zelenina obecně

21,3

Maso obecně 11,0

Zeleninový salát

9,0

Těstoviny

11,6

Kupované sladkosti

9,8

Slazené limonády

23,7

Maso obecně 15,4

Zeleninový salát

12,0

Těstoviny

10,6

Kupované sladkosti

14,0

Těstoviny

10,7

Kupované sladkosti

7,6

Slazené limonády

5,9

Luštěniny

6,9

Luštěniny


5,2


6,3


Mražené potraviny

5,1

Mražené potraviny

3,5 Polotovary ohřáté doma v troubě nebo mikrovlnce

18,4

Zeleninový salát

Luštěniny

Polotovary ohřáté doma v troubě nebo mikrovlnce

21,7

Maso obecně

Slazené limonády

5,1

31,9

6,4 10,6 8,3

Mražené potraviny

5,6

3,4 Polotovary ohřáté doma v troubě nebo mikrovlnce

4,8


3,0


2,6


3,7

Instantní polévky

3,8

Instantní polévky

1,9

Instantní polévky

3,6

Balené bagety

2,1

Balené bagety

1,6

Balené bagety

3,1

Masové konzervy

1,6

Masové konzervy

1,8

Masové konzervy

3,4




Lze říci, že konzumace ovoce, zeleniny, zeleninového salátu a luštěnin je věcí kulturního kapitálu a tedy i osvěty.

POČET JÍDEL MĚSÍČNĚ PODLE BMI Domácí vařené jídlo

Domácí vařené jídlo 32,4

Domácí 30,0vařené jídlo

Domácí 30,4vařené jídlo


Čerstvé ovoce 35,2 obecně

Čerstvé ovoce obecně 28,4

Čerstvé30,4 ovoce obecně

27,3


Čerstvá zelenina 33,0 obecně

Čerstvá zelenina obecně 28,5

Čerstvá zelenina obecně 30,3

27,8

20,6

Maso obecně

21,3

Maso obecně

20,9 Zeleninový salát

Zeleninový salát 13,8

Těstoviny

13,8

22,1

Maso obecně 13,9

Zeleninový salát

32,0

26,5

Maso obecně 15,4

Zeleninový salát

Těstoviny

12,5

Těstoviny

10,8

Těstoviny

10,0

11,8

Kupované sladkosti

10,7

Kupované sladkosti

11,1 10,7

Kupované sladkosti

8,9

Kupované sladkosti

Slazené limonády

9,1

Slazené limonády

7,8

Slazené limonády

7,0

Slazené limonády

Luštěniny

8,3

Luštěniny

8,6

Luštěniny

6,5

Luštěniny


5,6


4,5

Mražené potraviny

4,5

Mražené potraviny

5,2

4,1 v troubě nebo 3,2 otovary ohřáté doma v troubě nebo Polotovary mikrovlnce ohřáté 2,4 doma v troubě nebo Polotovary mikrovlnce ohřáté doma Polotovary mikrovlnce ohřáté doma v troubě nebo mikrovlnce

4,8

6,7

Domácí sladké (buchty) Mražené potraviny

5,4

7,3


6,0

5,8


3,1


3,6


2,2


3,2

Instantní polévky

2,5

Instantní polévky

3,5

Instantní polévky

2,1

Instantní polévky

4,2

Balené bagety

2,2

Balené bagety

3,1

Balené bagety

1,2

Balené bagety

1,9

Masové konzervy

2,8

Masové konzervy

2,4

Masové konzervy

1,7

Masové konzervy

1,6

Podváha N=65


Nadváha N=232

Obezita N=100

Obézní respondenti preferují maso před zeleninovým salátem.

MĚSÍČNĚ KONZUMOVANÉ POTRAVINY PODLE POHLAVÍ Domácí vařené jídlo

27,2 Domácí vařené jídlo

33,6


Čerstvé24,7 ovoce obecně

34,1



33,9

Maso obecně

23,7 Maso obecně

21,0 17,6

Zeleninový salát

12,1

Zeleninový salát

Těstoviny

12,0

Těstoviny

11,3

11,0Kupované sladkosti

10,9

Kupované sladkosti

Slazené limonády

6,1

Luštěniny

7,1

6,5Domácí sladké (buchty)

6,5

9,9

Slazené limonády

8,3

Luštěniny Domácí sladké (buchty) Mražené potraviny

5,8

Mražené potraviny

Polotovary ohřáté doma v troubě Polotovary nebo mikrovlnce ohřáté doma5,4 v troubě nebo mikrovlnce

4,8 2,4


3,9


2,3

Instantní polévky

4,1

Instantní polévky

2,0

Balené bagety

3,2

Balené bagety

1,3

Masové konzervy

3,1

Masové konzervy

1,4

Muž N=368

Žena N=382

Ženy více jedí jak domácí jídlo, tak ovoce a zeleninu, muži jsou více odkázáni na polotovary a restaurace a více si libují v mase.

MĚSÍČNĚ KONZUMOVANÉ POTRAVINY PODLE VĚKU Domácí vařené jídlo

Domácí30,3 vařené jídlo





23,6 Čerstvé ovoce obecně

28,2 obecně Čerstvé ovoce





28,7 obecně Čerstvá zelenina



Maso obecně

20,9 Maso obecně

20,9 Maso obecně

22,4Maso obecně

22,6Maso obecně

Zeleninový salát




9,9

Zeleninový salát

11,2

Těstoviny

12,1

Těstoviny

13,4 Kupované sladkosti

Kupované sladkosti

11,7

Těstoviny

12,0Kupované sladkosti

10,1 Kupované sladkosti

Slazené limonády

9,1

Slazené limonády

7,5

Slazené limonády

7,7

Slazené limonády

Luštěniny

8,9

Luštěniny

7,1

Luštěniny

7,0

Luštěniny


6,7Domácí sladké (buchty) 5,5

Mražené potraviny


Mražené potraviny

11,0

Těstoviny


Mražené potraviny

36,2 39,8 37,6 26,5 18,1 12,5

Těstoviny

8,9

Kupované sladkosti

8,6

Slazené limonády

7,3

11,3 6,6 9,5

Luštěniny


Mražené potraviny

3,1v troubě Polotovary 3,5v troubě Polotovary 3,3v troubě nebo mikrovlnce é doma v troubě Polotovary nebo mikrovlnce ohřáté doma4,6v troubě Polotovary nebo mikrovlnce ohřáté doma nebo mikrovlnce ohřáté doma nebo mikrovlnce ohřáté doma

7,7 4,3 6,3

4,4 Hranolky nebo krokety

3,1


2,9


2,4


3,0

Instantní polévky

3,9

Instantní polévky

2,8

Instantní polévky

2,6

Instantní polévky

2,8

Instantní polévky

3,6

Balené bagety

3,5

Balené bagety

2,4

Balené bagety

1,9

Balené bagety

1,2

Balené bagety

2,8

Masové konzervy

2,6

Masové konzervy

2,3

Masové konzervy

2,0

Masové konzervy

1,6

Masové konzervy

3,1


18-25 let N=120

26-35 let N=188

36-45 let N=195

S věkem roste zdravější složení potravin.

46-55 let N=157

56 a více N=90


DETAILNÍ VÝSLEDKY POHYB OBECNĚ

AKTIVITY ZA POSLEDNÍ PŮLROK

Pouze 15 % respondentů nebylo za poslední půl rok ani jednou na procházce.

85 %

Procházka

79 %

Úklid domácnosti spojený s větším pohybem (vytírání, luxování)

72 %

Výlet

59 %

Hra s dětmi

57 %

Větší nákup spojený s větším pohybem (nesení tašek do patra, cesta domů pěšky)

55 %

Zahradničení nebo drobné opravy domu či bytu, chalupaření 47 %

Sport rekreačně

Cesta do práce pěšky delší než 1 km

42 %

Koníček nebo záliba spojená s pohybem

42 % 21 %

Tanec

19 %

Cesta do práce na kole delší než 2 km 8%

Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy

Jiné

1%

Celek N=750

AKTIVITY ZA POSLEDNÍ PŮLROK PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU 79 %

Procházka

88 % Procházka

Procházka

88 %

osti spojený s větším pohybem (vytírání, Úklid luxování) domácnosti spojený s větším pohybem (vytírání, Úklid luxování) domácnosti spojený s větším pohybem (vytírání, luxování) 72 % 80 % 61 %

Výlet 48 %

Hra s dětmi

73 %

Výlet

63 %

Hra s dětmi

84 % 83 %

Výlet 66 %

Hra s dětmi

52 56patra, % hybem (nesení tašek Větší do patra, nákupcesta spojený domů s větším pěšky)pohybem (nesení tašek Větší do%patra, nákupcesta spojený domů s větším pěšky)pohybem (nesení tašek do cesta domů pěšky)

65 %

51 %domu či bytu, chalupaření % či bytu, chalupaření ení nebo drobné opravy domu či bytu, chalupaření Zahradničení nebo drobné opravy Zahradničení nebo drobné opravy57domu 33 %

Sport rekreačně

44 %

Sport rekreačně

31 % do práce pěšky delší než 1 km Cesta

42 do % práce pěšky delší než 1 km Cesta


27 % nebo záliba spojená s pohybem Koníček

39nebo % Koníček záliba spojená s pohybem

13 %

17 %Cesta do práce na kole delší než 2 km

Cesta do práce na kole delší než 2 km Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy Jiné

20 %

Tanec

6%



Jiné

65 %

Sport rekreačně


Tanec

57 %

54 % 60 % 31 %

Tanec

15 % Cesta do práce na kole delší než 2 km 8%

27 % 11 %



Jiné


Obecně je stejně jako u jídla i pohyb (jako jeden z výrazů aktivního přístupu k životu) věcí kulturního kapitálu.

AKTIVITY ZA POSLEDNÍ PŮLROK PODLE SE STATUSU Procházka 85 %

Procházka

Procházka 87 %

Procházka 84 %

86 %

spojený s větším pohybem Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování)s větším pohybem Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování) Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování) 79 %s větším pohybem 78 %s větším pohybem (vytírání, luxování) 78 % Výlet

Výlet 77 %

73Výlet %

72 Výlet %

Hra s dětmi

55Hra % s dětmi

Hra s dětmi 52 %

Hra 61 %s dětmi

79 % 67 % 69 %

63Větší %pěšky) 60 % pěšky) % pěšky) bem Větší (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů Větší pěšky) (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů (nesení tašek do patra, cesta55 domů

58 %

%nebo drobné opravy domu 51 % % nebo drobné opravy domu Zahradničení či bytu, chalupaření nebo drobné opravy domu Zahradničení či bytu,56chalupaření Zahradničení či bytu, chalupaření nebo drobné opravy domu či bytu,58 chalupaření % Sport 64 rekreačně

45 % rekreačně Sport

28 %

% než 1 kmCesta do práce pěšky 44 % 42 %delší než 1 km Cesta do práce pěšky delší než 1 kmCesta do práce pěšky 51 delší delší než 1 kmCesta do práce pěšky

29 %

53 % 43 % s pohybem 40 % Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená Koníček nebo záliba spojená s pohybem

31 %

Sport rekreačně

27 %


49 %

Tanec

13 %

25na % kole delší než 2 km 20 %na kole delší než 2 km 19 %na kole delší než 2 km Cesta do práce na kole delší než 2 km Cesta do práce Cesta do práce Cesta do práce

12 %

Tanec

18 %

Tanec

22 %

Tanec

15oficiální % 9 % oficiální soutěže nebo ligy 8 % oficiální soutěže nebo ligy Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy Sport v rámci soutěže nebo ligy Sport v rámci Sport v rámci Jiné

5%

Jiné A N=94

0%

Jiné B N=163

1%

Jiné C123 N=409

3% 1% D12E N=84

V domácnostech s vyšším SE statusem se lidé více věnují sportu, cestě do práce pěšky, koníčkem spojeným s pohybem.

AKTIVITY ZA POSLEDNÍ PŮLROK PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 85 % Procházka

Procházka

86 % Procházka

80 %

osti spojený s větším pohybem (vytírání, Úklid luxování) domácnosti spojený s větším pohybem77 (vytírání, Úklid luxování) domácnosti spojený s větším pohybem 78 (vytírání, luxování) % % 77 %

Výlet 62 %

Hra s dětmi

71 %

Výlet

60 %

Hra s dětmi

86 % 57 %

Výlet 45 %

Hra s dětmi

52 % cesta domů pěšky) hybem (nesení tašek Větší do patra, nákupcesta spojený domů s větším pěšky)pohybem (nesení tašek Větší do%patra, nákupcesta spojený domů s větším pěšky)pohybem (nesení tašek do 61 patra,

61 %

52 %domu či bytu, chalupaření % či bytu, chalupaření ní nebo drobné opravy domu či bytu, chalupaření Zahradničení nebo drobné opravy Zahradničení nebo drobné opravy 59 domu 53 %

Sport rekreačně

45 %

Sport rekreačně

53 %

Sport rekreačně

31 %


Cesta45do%práce pěšky delší než 1 km

42 do % práce pěšky delší než 1 km Cesta

33 %


46 % záliba spojená s pohybem Koníček nebo

40nebo % záliba spojená s pohybem Koníček

31 %

25 %

Tanec Cesta do práce na kole delší než 2 km

25 % do práce na kole delší než 2 km Cesta


12 % Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy

Jiné


19 %

Tanec

Jiné

Tanec

16 %Cesta do práce na kole delší než 2 km 7%

15 % 11 %


1% Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

Jiné Méně zdráv/á než ostatní N=79

Méně zdraví respondenti méně častěji deklarují, že by chodili na výlet, hráli si s dětmi, rekreačně sportovali apod.

AKTIVITY ZA POSLEDNÍ PŮLROK PODLE BMI Procházka 88 %

Procházka

Procházka 87 %

Procházka 87 %

79 %

spojený s větším pohybem Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování)s větším pohybem Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším pohybem Úklid domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším pohybem (vytírání, luxování) 81 % 82 % 75 % Výlet

64 % Výlet

Výlet 78 %

Výlet 71 %

Hra s dětmi

56Hra % s dětmi

Hra 61 %s dětmi

Hra 59 % s dětmi

77 % 69 % 58 %

57 %Větší 57 % pěšky) 58 % pěšky) bem Větší (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů Větší pěšky) (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů pěšky) (nesení nákuptašek spojený do patra, s větším cesta pohybem domů (nesení tašek do patra, cesta domů

63 %

46 % chalupaření %nebo drobné opravy domu či bytu, 54chalupaření % nebo drobné opravy domu Zahradničení či bytu, chalupaření nebo drobné opravy domu Zahradničení či bytu, nebo drobné opravy domu Zahradničení či bytu,55chalupaření 41 Sport % rekreačně

Sport rekreačně

56 %rekreačně Sport

66 %


30 %

% 47delší % než 1 kmCesta do práce pěšky 41 %delší než 1 km Cesta do práce pěšky delší než 1 kmCesta do práce29pěšky delší než 1 kmCesta do práce pěšky

44 %

27 %spojená s pohybem 45 % s pohybem 45 % s pohybem Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba Koníček nebo záliba spojená Koníček nebo záliba spojená Tanec

25 %

27 %

Tanec

16 %

Tanec

Tanec

29 % 10 %

% 23 na % kole delší než 2 km 17 % na kole delší než 2 km Cesta do práce na kole delší než 2 km Cesta do8 práce na kole delší než 2 km Cesta do práce Cesta do práce % 8 % oficiální soutěže nebo ligy 13 % Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy Sport v2rámci oficiální soutěže nebo ligy Sport v rámci Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy Jiné

Jiné Podváha N=65

Podobně obézní respondenti.


Jiné

2% Nadváha N=232

17 % 5%

Jiné Obezita N=100

POHYBOVÉ AKTIVITY DLE POHLAVÍ Procházka

90 %

Úklid domácnosti spojený s větším pohybemÚklid (vytírání, domácnosti luxování) spojený s větším pohybem 66 %(vytírání, luxování)

91 %

Procházka

80 %

Výlet

70 %

74 %

Výlet Hra s dětmi

61 %

ětší nákup spojený s větším pohybem (nesení Většítašek nákup dospojený patra, cesta s větším domů pohybem pěšky) (nesení tašek do52 % patra, cesta domů pěšky)

62 %

Hra s dětmi

57 %

54 %

56 % či bytu, chalupaření Zahradničení nebo drobné opravy domu či bytu, Zahradničení chalupaření nebo drobné opravy domu

Sport rekreačně

39 %


Cesta do46 % práce pěšky delší než 1 km

38 %


Koníček nebo47 % záliba spojená s pohybem

37 %

Sport rekreačně

55 %

17 %

Tanec

24 %

Tanec

13 %

Cesta do práce na kole delší než 2 km

Cesta26 % do práce na kole delší než 2 km


14 % Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy

3 %

Jiné

1 %

Jiné

1 %

Žádné, s pohybem spíše šetřím

0 %

Žádné, s pohybem spíše šetřím

0 %

Muž N=368

Žena N=382

Pro muže je častější pohyb pro pohyb a pohyb během cesty do práce, ženy mají více pohybu spojeného s péčí o domácnost.

POHYBOVÉ AKTIVITY DLE VĚKU 84 % Procházka

Procházka

87 % Procházka

87 % Procházka

82 % Procházka

82 %

75 % 78 % 81luxování) % s větším pohybem (vytírání, 80 luxování) % ětším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený 73 %

Výlet 36 %

Hra s dětmi

79 %

Výlet

77 %

Výlet

73Hra % s dětmi

Hra s dětmi

67 %

Výlet

73Hra % s dětmi

44 %

78 % 54 %

Výlet

58 %

Hra s dětmi

60 % 54 %domů % (nesení 59 % ojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta Větší domů nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta Větší domů nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta Větší nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta66domů pěšky) tašek do patra, cesta domů pěšky)

37 %

35či%bytu, %nebo 60nebo %chalupaření 69chalupaření % é opravyZahradničení domu či bytu, nebo chalupaření drobné opravyZahradničení domu nebo chalupaření drobné opravyZahradničení domu či 52 bytu, chalupaření drobné opravyZahradničení domu či bytu, drobné opravy domu či bytu, 67 %rekreačně Sport

Sport rekreačně

50Sport % rekreačně

49 Sport % rekreačně

52 %

35 % Sport rekreačně

28 %

51 % 43 % delší než 1Cesta 38 % delší než 1Cesta 42 % delší než 1 km sta do práce pěšky delší než 1Cesta km do práce pěšky delší než 1Cesta km do práce pěšky km do práce pěšky km do práce pěšky

36 %

55 % s pohybem % 45 % % ek nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená Koníček nebo záliba41 spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba40 spojená s pohybem 40 %

Tanec

21 %

Tanec

19 %

Tanec

Tanec

16 %

Tanec

19 % 8%

17 % 20 na % kole delší nežCesta 20 na % kole delší nežCesta 20 na % kole delší než 2 km ta do práce na kole delší nežCesta 2 km do práce na kole delší nežCesta 2 km do práce 2 km do práce 2 km do práce % % % 4 %oficiální soutěže nebo ligy v rámci oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci10oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci9 oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci12 oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci

0%

0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, s pohybem spíše šetřím Žádné,

0%

18-25 let N=120

Jiné

1%

26-35 let N=188

Jiné

2%

36-45 let N=195

Jiné

2%

5%

Jiné

Jiné

1%

18 %

46-55 let N=157

56 a více N=90

Hra s dětmi rozpohybuje Čechy v momentě, kde jsou malé, nebo když už mohou mít vnoučata. Mladí sportují, v mladším produktivním věku se hýbeme s dětmi.

POHYBOVÉ AKTIVITY DLE VELIKOSTI BYDLIŠTĚ 83 % Procházka

Procházka

86 % Procházka

81 % Procházka

83 % Procházka

91 %

75 % 78 % 78 % 79 luxování) % ětším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším Úklid pohybem domácnosti (vytírání, spojený luxování) s větším pohybem (vytírání, 71 %

Výlet

78 %

Výlet

62 %Hra s dětmi

Hra s dětmi

67 %

Výlet

61 %Hra s dětmi

71 %

Výlet

55 % Hra s dětmi

83 % 72 %

Výlet

59 %Hra s dětmi

59 %

% 52 % domů 52 % domů 65domů % ojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta Větší domů nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,43 pohybem cesta Větší domů nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta Větší nákup (nesení pěšky) spojený tašek sdovětším patra,pohybem cesta (nesení pěšky) tašek do patra, cesta pěšky)

67 %

66 % 74 % drobné opravy %nebo 44bytu, % é opravyZahradničení domu či bytu, nebo chalupaření drobné opravyZahradničení domu či bytu, nebo chalupaření drobné opravyZahradničení domu či bytu, nebo chalupaření Zahradničení domu či50 bytu, chalupaření drobné opravy domu či chalupaření 41 %Sport rekreačně

Sport rekreačně

48 Sport % rekreačně

35 % Sport rekreačně

46 %


51 %

39 % delší než 1Cesta % delší než 1Cesta 43 % delší než 1Cesta 45 % delší než 1 km sta do práce pěšky delší než 1Cesta km do práce pěšky km do práce 37 pěšky km do práce pěšky km do práce pěšky

45 %

45 % 46 % 34 spojená % % ek nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba spojená s pohybem Koníček nebo záliba s pohybem Koníček nebo záliba39spojená s pohybem

43 %

29 %

Tanec

21 %

Tanec

Tanec

15 %

20 %

Tanec

21na % kole delší nežCesta 21na % kole delší nežCesta 22na % kole delší nežCesta 21 na % kole delší než 2 km ta do práce na kole delší nežCesta 2 km do práce 2 km do práce 2 km do práce 2 km do práce % 8% 5 %oficiální soutěže nebo 6% v rámci oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci13 oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci oficiální soutěže nebo Sport ligyv rámci Sport ligyv rámci oficiální soutěže nebo ligy

0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, 0 % s pohybem spíše šetřím Žádné, s pohybem spíše šetřím Žádné,

0%

méně než 1.000 N=121

1.000-4.999 N=155

Jiné

2%

5.000-19.999 N=129

Jiné

0%

11 % 1%

Jiné

0%

13 %

Jiné

Jiné

2%

19 %

Tanec

20.000-99.999 N=168

Na vesnici se více zahradničí, ve městech zase nakupuje.

100.000 a více N=177


DETAILNÍ VÝSLEDKY SPORT

PROVOZOVANÉ SPORTY REKREAČNĚ 60 %

cyklistika

Dobře známá struktura českých sportů.

59 %

turistika 50 %

plavání, potápění 36 %

běh

30 %

sjezdové lyžování/ snowboard posilování

27 %

bruslení, skateboard

27 %

badminton

21 %

fotbal

20 %

skupinové cvičení v tělocvičně (fitness, jóga, zumba, pilates)

20 %

běžky

19 %

tenis

19 %

squash

14 %

volejbal

13 % 12 %

tanec, balet

10 %

florbal veslování, pádlování, plachtění (kajak, kanoistika, plachetnice)

6%

basketbal

6%

judo a jiné bojové sporty

5%

atletika, gymnastika

4%

hokej

4%

jinému

5% Celek N=342

cvičení doma; zaměstnání

REKREAČNÍ SPORTY PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 64 %

cyklistika

58 %

turistika

51 %

plavání, potápění

42 %

běh

57 %

cyklistika

60 %

turistika 49 %


34 % sjezdové lyžování/ snowboard

sjezdové lyžování/ snowboard

31 %

posilování

29 %


27 %

badminton

21 %

fotbal

45 %

turistika

52 %


30 %

běh

54 %

cyklistika

29 %

běh

26 %

sjezdové lyžování/ snowboard

posilování

24 %

posilování

22 %


26 %


21 %

16 %

badminton

badminton

20 %

fotbal

fotbal

40 %

11 % 3%

% % cvičení v tělocvičně (fitness, jóga, zumba,skupinové pilates) cvičení v19tělocvičně (fitness, jóga, zumba,skupinové pilates) cvičení v20tělocvičně (fitness, jóga, zumba, pilates) 21 %

běžky

27 %

tenis

24 %

squash

17 %

volejbal tanec, balet

12 % 15 %

florbal

18 %

běžky

squash

tenis

5%

4%

squash

volejbal

10 %

volejbal

tanec, balet

10 %

tanec, balet

florbal

17 %

běžky

13 %

tenis

17 %

7%

florbal

10 % plachtění (kajak, kanoistika, plachetnice) 3% ádlování, plachtění (kajak, kanoistika, plachetnice) veslování, pádlování, veslování, pádlování, plachtění (kajak, kanoistika, plachetnice)

10 % 17 % 3% 6%

basketbal

11 %

basketbal

2%

basketbal

3%


10 %


1%


3% 3%


7%


2%


hokej

5%

hokej

3%

hokej

jinému

7%

jinému

5%

jinému




Badminton, tenis, squash, veslování, basketbal a bojové sporty jsou častěji uváděny těmi, kdo se považují za více zdravé.

DŮVODY PROVOZOVÁNÍ SPORTU

Pro respondenty je sport především způsob relaxace, případně snahou udržet si zdraví.

73 %

Zrelaxovat, vyčistit si hlavu

65 %

Udržet si zdraví

62 %

Při sportování se cítím lépe

34 %

Jsem na to zvyklý/á již od dětství / mládí

32 %

Kvůli štíhlé postavě

30 %

U sportu mám přátele / partu

Potřebuji nějak trávit volný čas

21 %

Posilovat si vůli a smysl pro dosahování cílů

20 %

14 %

Kvůli dětem

11 %

Kvůli atletické postavě

Kvůli zaměstnání, práci

1%

Celek N=360

DŮVODY PROVOZOVÁNÍ SPORTU PODLE SOCIÁLNÍHO KAPITÁLU Zrelaxovat, 69 % vyčistit si hlavu

Zrelaxovat, vyčistit si hlavu

64 %

Udržet si zdraví

31 %


Posilovat si vůli a smysl pro dosahování cílů

Kvůli dětem


18 %

15 %

39 %

32 %


27 %


17 %

13 %

Kvůli zaměstnání, práci

Kvůli dětem


65 %

41 %

26 %


35 %


18 %


15 % Posilovat si vůli a smysl pro dosahování cílů

15 %

9%

Kvůli zaměstnání, práci Nižžší sociální kapitál N=85

67 %

Udržet si zdraví

Jsem32na % to zvyklý/á již od dětství / mládí


19 % si vůli a smysl pro dosahování cílů Posilovat

76 %

Při 57 %sportování se cítím lépe

Jsem 25 %na to zvyklý/á již od dětství / mládí



63 %

Udržet si zdraví

Při sportování se cítím lépe 65 %

Při sportování se cítím lépe

Jsem na to zvyklý/á již od dětství / mládí

Zrelaxovat, 73 % vyčistit si hlavu

12 %

Kvůli dětem

11 %


Kvůli zaměstnání, práci Střední sociální kapitál N=131

26 %

2% Vyšší sociální kapitál N=144

Vyšší sociální kapitál je spojen s méně účelovými důvody sportování.

SPORT A RODINNÉ HODNOTY

18 %

Rodiče mne vždy vedli ke sportu.

Jsem ze sportovně založené domácnosti.

Naše domácnost vždy sportovala společně.

ácnosti usiloval o dráhu profesionálního sportovce.

8%

20 %

7%

5%

30 %

Rozhodně odpovídá

19 %

28 %

20 %

12 %

33 %

44 %

40 %

33 %

21 %

63 %

Spíše odpovídá

Spíše neodpovídá

Rozhodně neodpovídá

Pouze polovina respondentů může říci, že by je rodiče vedli ke sportu.

SPORT A RODINNÉ HODNOTY PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

Rodiče mne vždy vedli ke sportu.

mne vždy vedli ke sportu. 39Rodiče %

Rodiče 47 % mne vždy vedli ke sportu.

Jsem ze sportovně založené domácnosti.

21 % ze sportovně založené domácnosti. Jsem

25 %ze sportovně založené domácnosti. Jsem

Naše domácnost vždy sportovala společně.

17 % domácnost vždy sportovala společně. Naše

23 domácnost % Naše vždy sportovala společně.

% 16 % cnosti usiloval o dráhu profesionálního Někdosportovce. z mojí domácnosti14 usiloval o dráhu profesionálního Někdosportovce. z mojí domácnosti usiloval o dráhu profesionálního sportovce.



59 %

39 %

41 %

20 %


V Česku jsou sportovně založené rodinné zvyky a hodnoty spojeny s vyšším kulturním kapitálem.


DETAILNÍ VÝSLEDKY PROCHÁZKY

POHYBOVÁ ZÁLIBA

turistika, chůze cyklistika, kolo běh práce na zahradě, chalupě, kutilství plavání pohyb se zvířetem, procházky, cvičení se psem skupinové cvičení v tělocvičně -aerobic, fitness, jóga, zumba, pilates bruslení, inline fotbal tanec sport, ostatní sporty pobyt v přírodě - rybaření, houbaření, myslivost, v lese pohyb s dětmi lyžování bojové sporty stolní tenis posilování geocaching, hledání pokladů volejbal tenis bowling, šipky, petanque badminton cestování cvičení doma lezení na stěně, horolezectví sex hasičský sport fotografování nohejbal koně, jezdectví squash futsal veslování, pádlování ostatní, jiné neví, bez odpovědi

Kromě sportů sem patří práce na zahradě, chalupě, kutilství a pohyb se zvířetem.

26 % 22 % 14 % 11 % 11 % 9% 8% 7% 7% 6% 6% 4% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 2% 2% 2% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 6% cvičení doma; lezení na stěně, horolezectví; stolní tenis; golf 2% Celek N=311

DŮVODY PROVOZOVÁNÍ SPORTU

S dětmi v nižším školním věku chodí aspoň jednou týdně na procházku 77 % domácností.

23 %

denně, téměř každý den

několikrát týdně

27 %

alespoň jednou týdně

27 %

9%

několikrát za měsíc

5%

alespoň jednou za měsíc

asi jednou za dva měsíce

1%

zhruba jednou za půl roku

1%

méně často

1%

nikdy, téměř nikdy

nevím

3%

1%

Celek N=368

FREKVENCE PROCHÁZEK S DÍTĚTEM PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 26 % denně, téměř každý den

denně, téměř každý den


27 %



27 %


8%


27 %

26 %

8%


5%


24 % denně, téměř každý den

6%


5%

25 %


34 %


23 %




1%


2%



1%


1%


2%

méně často

2%

méně často

2%


2%


méně často


nevím

4%


nevím

1% Stejně zdráv/á jako ostatní N=186

nevím

7%


A skutečně vlastní zdraví a frekvence procházek s dítětem spolu souvisí.

TYPICKÁ DÉLKA VÍKENDOVÉHO VÝLETU

34 %

1-3 km

Minimum domácností ujde o víkendu aspoň 10 km.

45 %

4-6 km

14 %

7-10 km

11-15 km

více než 15 km

4%

2%

Celek N=685


DETAILNÍ VÝSLEDKY POHYB V PRÁCI

POPIS ZAMĚSTNÁNÍ Z POHLEDU POHYBU

57 % respondentů převážně v práci sedí.

31 %

Pracuji v kanceláři (na přepážce apod.) a převážně sedím

28 %

Převážně sedím, ale několikrát denně musím v zaměstnání vyvinout namáhavější pohyb

V práci jsem převážně na nohou, ale hlavně stojím

11 %

20 %

V práci jsem převážně na nohou a pohybuji se

V práci jsem neustále v pohybu, moje práce je fyzicky náročná

9%

Celek N=750

POPIS ZAMĚSTNÁNÍ Z POHLEDU POHYBU POLDE SE STATUSU

anceláři (na přepážce apod.) Pracuji a převážně v kanceláři sedím (na přepážce apod.) Pracuji a převážně sedím (na přepážce apod.) Pracuji v kanceláři sedím (na přepážce apod.) 41 % v kanceláři 37a%převážně 29 % a převážně sedím

18 %

ážně sím vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinoutdenně namáhavější Převážně musím pohyb vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinout namáhavější Převážně musím pohyb vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinout34 denně namáhavější musím pohyb v zaměstnání vyvinout 25 %denně % 27 %namáhavější pohyb

8 %na nohou, aleVhlavně % nohou, ale hlavně stojím ráci jsem převážně na nohou, aleVhlavně práci jsem stojímpřevážně14 na%nohou, aleVhlavně práci jsem stojímpřevážně práci jsem stojímpřevážně12na

24 %

8%

16 %na nohou a pohybuji 16 %na nohou a pohybuji 20 % V práci jsem převážně na nohou a pohybuji V práci se jsem převážně V práci se jsem převážně V práci se jsem převážně na nohou a pohybuji se

4% 4 %mojeVpráce 12 % práce je fyzicky náročná ustále v pohybu, mojeVpráce práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu, mojeVpráce práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu, práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu, moje

A N=94

B N=163

C123 N=409

35 %

15 %

D12E N=84

Sedavé zaměstnání je častěji problémem vyšších společenských vrstev.

POPIS ZAMĚSTNÁNÍ Z POHLEDU POHYBU PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

v kanceláři (na přepážce apod.) a převážně sedím Pracuji v kanceláři (na přepážce apod.) a převážně sedím Pracuji v kanceláři (na apod.) a převážně sedím 29 % 32přepážce %

34 %

musím v zaměstnání Převážně vyvinout sedím,namáhavější ale několikrátpohyb denně musím v zaměstnání vyvinout sedím,namáhavější ale několikrátpohyb denně musím v zaměstnání vyvinout namáhavější pohyb 30Převážně % 27 %

27 %

10 jsem % % převážně na nohou, ale hlavně stojím V práci jsem převážně na nohou, ale hlavně stojím V práci převážně na nohou, ale hlavně stojím V práci11jsem

V práci jsem převážně na nohou a pohybuji se

21jsem % převážně na nohou a pohybuji se V práci

20 % V práci jsem převážně na nohou a pohybuji se

10 % v pohybu, moje práce je fyzicky 10 % v pohybu, moje práce je fyzicky náročná neustále v pohybu, moje práce je fyzicky V náročná práci jsem neustále V náročná práci jsem neustále


16 %


A zdá se, že nemá vliv na hodnocení vlastního zdraví.

19 %

4%


POPIS ZAMĚSTNÁNÍ Z POHLEDU POHYBU PODLE BMI

anceláři (na přepážce apod.) Pracuji a převážně v kanceláři sedím (na přepážce apod.) Pracuji a převážně v kanceláři sedím (na přepážce apod.) Pracuji v kanceláři sedím (na přepážce apod.) 27 % 33 %a převážně 25 % a převážně sedím

35 %

ážně sím vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinoutdenně namáhavější Převážně musím pohyb vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinout namáhavější Převážně musím pohyb vsedím, zaměstnání ale několikrát vyvinout denně namáhavější musím pohyb v zaměstnání vyvinout 23 % denně 28 % 29 %namáhavější pohyb

10na % nohou, aleVhlavně áci jsem převážně na nohou, aleVhlavně práci jsem stojímpřevážně 15 na%nohou, aleVhlavně práci jsem stojímpřevážně práci jsem stojímpřevážně13na%nohou, ale hlavně stojím

% nohou a pohybuji 22na % nohou a pohybuji 20 na % nohou a pohybuji se V práci jsem převážně na nohou a pohybuji V práci se jsem převážně23na V práci se jsem převážně V práci se jsem převážně

12 %Vpráce % Vpráce 13 % práce je fyzicky náročná ustále v pohybu, mojeVpráce práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu, moje práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu,7moje práci jsem je fyzicky neustále náročná v pohybu, moje

Podváha N=65

Ani na tloušťku.


Nadváha N=232

31 %

8%

17 %

10 %

Obezita N=100


DETAILNÍ VÝSLEDKY NEDOSTATEK POHYBU

POCIŤOVANÝ NEDOSTATEK POHYBU Celek N=750


46 %

42 %



11 %

42 %

69 %

12 %

46 %

48 %

14 %

42 %

67 %

Ano, často

4%

44 %

40 %

Obezita N=100

13 %

27 %

44 %

Nadváha N=232

11 %

46 %

45 %


Podváha N=65

42 %

10 %

28 %

Ano, ale pouze někdy

Ne, nikdy nebo téměř nikdy

Respondenti, kteří se hodnotí jako méně zdraví, pociťují nedostatek pohybu mnohem více, stejně tak obézní respondenti.

5%

DŮVOD NEDOSTATKU POHYBU 43 %

Když začnu myslet na svou postavu, například na jaře

39 %

Když mě něco bolí, například záda

Pociťovaný nedostatek pohybu nemá jeden hlavní důvod. Určitě silným faktorem je vlastní postava, aktuální bolest a pracovní vytížení.

37 %

Nemožnost sportovat v důsledku pracovního vytížení

30 %

Když se nevejdu do oblečení

28 %

Když sedím u počítače

26 %

Nemožnost sportovat v důsledku starosti o děti nebo domácnost

24 %

Když se unavím při normální aktivitě, např. na schodech

20 %

Když se srovnávám s jinými lidmi

16 %

Když sedím u televize

12 %

Nedostatek finančních prostředků na sport

9%

Když jedu v autě Když se mi někdo směje

7%

Když jedu v MHD

6%

Snaha ušetřit peníze za sport

5%

Jindy

2%

Celek N=664

nemožnost sportovat ze zdravotních důvodů; lenost, únava, nuda


DETAILNÍ VÝSLEDKY DĚTI A SPORT

SPORTOVÁNÍ DĚTÍ PODLE KULTURNÍHO A SOCIÁLNÍHO KAPITÁLU Celek N=368




Nižžší sociální kapitál N=106

14 %

11 %

34 %

28 %

22 %

12 %

28 %

Střední sociální kapitál N=132

13 %

Vyšší sociální kapitál N=130

13 %

Ano, závodně

17 %

30 %

17 %

45 %

25 %

24 %

26 %

35 %

31 %

25 %

Ano, ale nepravidelně

6%

10 %

21 %

40 %

Ano, pravidelně ale rekreačně

9%

22 %

34 %

18 %

15 %

17 %

13 %

10 %

11 %

20 %

Ano, ale pouze v rámci tělesné výchovy ve škole

Děti sportují především v rodinách s vyšším kulturním i sociálním kapitálem.

3%

2%

Ne

SPORTUJÍ DĚTI, KDYŽ SPORTUJÍ RODIČE? Celek N=750

14 %

Sport v rámci oficiální soutěže nebo ligy N=62

34 %

28 %

31 %

Sport rekreačně N=351

19 %

Koníček nebo záliba spojená s pohybem N=311

19 %

34 %

Cesta do práce pěšky delší než 1 km N=315

16 %

34 %

bo drobné opravy domu či bytu, chalupaření N=414

15 %

36 %

Hra s dětmi N=444

14 %

Procházka N=638

14 %

Výlet N=540

14 % 13 %

Tanec N=157

11 %

Větší nákup spojený s větším pohybem N=429

10 %

Ano, závodně

8 %

25 %

36 %

13 %

24 %

16 %

21 % 27 %

33 %

14 %

29 %

39 %

18 % 25 %

36 %

29 % 49 % 29 %

Ano, ale nepravidelně

5 %

6 % 5 % 6 %

17 %

5 %

17 %

5 %

34 %

37 %

8 %

6 %

17 %

27 %

4 %

7 %

24 %

40 %

Ano, pravidelně ale rekreačně

11 %

24 %

39 %

17 %

9 %

20 %

41 %

Cesta do práce na kole delší než 2 km N=145

Úklid domácnosti spojený s větším pohybem N=589

17 %

5 % 19 %

Ano, ale pouze v rámci tělesné výchovy ve škole

1 %

6 %

Ne

Skoro všechny děti sportují, ale děti rodičů, kteří sportují v rámci oficiální soutěži, sportují závodně a děti rodičů, kteří sportují rekreačně také sportují rekreačně. Překvapivě vysoký vliv na sportování dětí má také skutečnost, zda se rodič věnuje tanci.

JAK SE DÍTĚ DOSTALO KE SPORTU

Dítě je podle respondentů nejčastěji iniciátorem svých pohybových aktivit.

75 %

Samo si řeklo, že se chce sportovních aktivit účastnit

30 %

Vždy to byl malý sportovec, sportovní fanda

23 %

Jejich kamarádi ho / ji ke sportu přivedli

Učitel/ka/trenér/ka ho /ji k tomu přivedl/a

11 %

31 %

Bylo to rozhodnutí rodičů

Celek N=282


DETAILNÍ VÝSLEDKY VNÍMÁNÍ VLASTNÍHO ZDRAVÍ

PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ PODLE KULTURNÍHO KAPITÁLU

Mimořádně zdráv/a

4%

17 %

Více zdráv/a

16 %

7%

Trochu více nemocen/á

Více nemocen/á

2%

Více nemocen/á

Mnohem více nemocen/á

1%



47 %

Průměrně zdráv/a

Více zdráv/a

20 %

Trochu více zdráv/a

18 %

44 %


7%

6%


5%

1%

10 %


21 %


58 %


3%

Více zdráv/a

10 %




Více nemocen/á

2%


0%



Lidé s vyšším kulturním kapitálem se považují za zdravější.

PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ PODLE SOCIÁLNÍHO KAPITÁLU


4%


Více zdráv/a

13 %

Více zdráv/a


12 %


56 %


7%


Více nemocen/á

6%

Více nemocen/á


2%

Nižžší sociální kapitál N=227


22 %

6%

21 %

Více zdráv/a

16 %

17 %


44 %




7%

49 %


9%


4%

1%

Více nemocen/á

2%

1%


Střední sociální kapitál N=257

Stejně tak lidé aspoň se středním sociálním kapitálem.

0%

Vyšší sociální kapitál N=266

PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ PODLE SE STATUSU


6%


24 %

Více zdráv/a

7%

20 %

Více zdráv/a


24 % Trochu více zdráv/a


35 % Průměrně zdráv/a


16 %

9%

Více nemocen/á

6%

Více nemocen/á

1%

Více nemocen/á


2%



B N=163

3%

17 %

Více zdráv/a


45 % Průměrně zdráv/a


A N=94

14 %


5%

0%


18 %

Více zdráv/a



5%

9%

54 % zdráv/a Průměrně

6%


3%

0%

Více nemocen/á


C123 N=409

A za zdravější se považují i lidé s vyšším SE statusem.

57 %

9%

4%

2%

D12E N=84

NEMOCNOST DĚTÍ MLADŠÍHO ŠKOLNÍHO VĚKU PODLE ÚČASTI NA KROUŽCÍCH Vůbec, kvůli nemoci být doma nemusely ani jednou Vůbec, 7 % kvůli nemoci být doma nemusely ani jednou 21 %

Jednou

30 %

Dvakrát 17 %

Třikrát 8%

Čtyřikrát Pětkrát Šestkrát Sedmkrát

13 % 21 %

Jednou

17 %

Dvakrát

20 %

Třikrát

11 %

Čtyřikrát

6%

Pětkrát

4%

5% 8%

Šestkrát

2%

Sedmkrát

0%

Osmkrát

1%

Osmkrát

2%

Devětkrát

0%

Devětkrát

1%

Desetkrát

1%

Desetkrát

0%

Více jak desetkrát

2%

Více jak desetkrát Ano N=302

3% Ne N=75

Zatímco děti, které nechodí na kroužky, byly nemocné v průměru 2,76x, děti, které chodí 2,84x.


DETAILNÍ VÝSLEDKY DĚTI JAKO RESTART

DĚTI JAKO RESTART 33 %

Omezil/a jsem společenský život s přáteli.

39 %

áme méně času na sebe s partnerem / partnerkou.

Výlety, na které chodím, jsou kratší než dříve.

22 %

Chodím dříve spát.

22 %

8%

33 %

42 %

37 %

35 %

40 %

37 %

22 %

Zpomalil se můj kariérní nebo pracovní růst.

29 %

45 %

20 %

Častěji se setkávám se širší rodinou.

29 %

46 %

24 %

Začal/a jsme pít méně alkoholu.

23 %

48 %

24 %

Jím zdravěji.

22 %

47 %

23 %

Méně sportuji.

21 %

47 %

29 %

Více na sobě šetřím.

20 %

42 %

31 %

Více chodím na procházky nebo výlety.

17 %

37 %

36 %

Mám s partnerem / partnerkou méně sexu.

17 %

43 %

42 %

Vstávám dříve.

15 %

44 %

40 %

Více jím domácí jídla.

Jím méně zdravě, protože musím šetřit na jídle.

52 %

42 %

31 %

47 %

27 % Ano, výrazně pociťuji

66 % Ano, trochu pociťuji

Utužení denního režimu na úkor času pro partnera a přátele.

Nepociťuji


DETAILNÍ VÝSLEDKY NAPOJENÍ SEKCE VOLNÉHO ČASU

POČET TÝDNŮ DOVOLENÉ

Žádný

8%

23 %

1-2 týdny

30 %

3-4 týdny

16 %

5-6 týdnů

7-8 týdnů

9-10 týdnů

11 a více týdnů

16 %

Žádný

11 %

6%

7%


1-2 týdny

27 %

1-2 týdny

3-4 týdny

28 %

3-4 týdny

13 %

5-6 týdnů

7-8 týdnů

26 %

Žádný

9%

21 %

11 %

5-6 týdnů

7-8 týdnů

9-10 týdnů

4%

9-10 týdnů

11 a více týdnů

4%

11 a více týdnů


32 %

5%

1%

3%


Lidé s méně dovolené bývají častěji mezi těmi, kdo se hodnotí jako méně zdraví.

ČAS PRO SEBE PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

Ani hodinu

0%

Ani hodinu

23 %

1-5 hodin

30 %

6-10 hodin

11-15 hodin

16-20 hodin

21-30 hodin

Více než 30 hodin

13 %

15 %

11 %

8%


3%

Ani hodinu

3%

1-5 hodin

28 %

1-5 hodin

22 %

6-10 hodin

29 %

6-10 hodin

23 %

11-15 hodin

16-20 hodin

11 %

15 %

11-15 hodin

16-20 hodin

21-30 hodin

7%

21-30 hodin

Více než 30 hodin

8%

Více než 30 hodin


9%

6%

15 %

22 %


Ale paradoxně lidé, kteří se hodnotí jako méně zdraví, mívají pro sebe více času.

VOLNOČASOVÉ AKTIVITY PODLE BMI Sledování televize

30 %Sledování televize

33 %Sledování televize

televize 38Sledování %

Posezení s rodinou

Posezení s rodinou 37 %

s rodinou 34Posezení %

s rodinou 36Posezení %

50 %

Vaření Četba (novin, knih a časopisů)

Četba (novin, 38 %knih a časopisů)

Poslech hudby

Poslech hudby 43 %

Péče o domácí zvířata

Péče o domácí zvířata 38 %

Procházka, pobyt v přírodě Posezení s přáteli

42 %

Vaření

Četba (novin, 30 % knih a časopisů)

41 % 47 %

Vaření

Četba (novin, 28 % knih a časopisů) 32 %

33 %

Poslech hudby

31 %

26Péče % o domácí zvířata

Péče 31 % o domácí zvířata

30 %

44 pobyt % Procházka, v přírodě

38 % pobyt v přírodě Procházka,

36 % pobyt v přírodě Procházka,

31 %

18 %

17 %

Posezení s přáteli

32 %

35 %

Vaření

49 %

Poslech hudby


11 %

17 %


58na % počítač po internetu a jiné aktivity 47 % na 54 %na počítač Surfování po internetu a jiné aktivity na Surfování počítač po internetu a jiné aktivity Surfování Surfování počítač po internetu a jiné aktivity Péče o zevnějšek a zdraví Zahradničení

19 % o zevnějšek a zdraví Péče 23 %

Zahradničení

24 %o zevnějšek a zdraví Péče 23 %

16Péče % o zevnějšek a zdraví 27 %

Zahradničení

60 % 6% 19 %

Zahradničení

% % v nákupních centrech 8 %pobyt v nákupních centrech Nakupování, pobyt v nákupních centrech Nakupování,11pobyt v nákupních centrech Nakupování,12pobyt Nakupování,

13 %Sport, sportovní 25 % sportovní 15 % ní aktivity (včetně motosportu Sport, sportovní a tance) –aktivity aktivně(včetně motosportu a tance) –aktivity aktivně(včetně motosportu Sport, a tance) –aktivity aktivně(včetně motosportu a tance) – aktivně

11 %Sport, sportovní 20 % sportovní 12 % í aktivity (včetně motosportu Sport, sportovní a tance) –aktivity pasivně (včetně motosportu a tance) –aktivity pasivně (včetně motosportu Sport, a tance) –aktivity pasivně (včetně motosportu a tance) – pasivně 6% 12 % hospody nebo Návštěva 4% Návštěva restaurace, hospody nebo Návštěva vinárny restaurace, hospody nebo Návštěva vinárny restaurace, vinárny restaurace, hospody nebo vinárny Ruční práce, kutilství Vzdělávání

23 %Ruční práce, kutilství

21 % Ruční práce, kutilství

24 %

22 %

Vzdělávání

Vzdělávání

13 % 4% 8% 5%

25 %Ruční práce, kutilství 13 %

12 % 11 %

Vzdělávání

5% 5% % Charita, neplacené aktivity pro veřejnost Charita, neplacené aktivity pro veřejnost Charita, neplacené aktivity pro veřejnost Charita,3neplacené aktivity pro veřejnost

1%

6 % (kromě sportu % 7 % (kromě sportu a vzdělávání cké a další koníčky (kromě sportu Umělecké a vzdělávání a další koníčky Umělecké a vzdělávání a další koníčky13(kromě sportu Umělecké a vzdělávání a další koníčky

7%

7% 11 % koncerty, 11 % koncerty, divadla apod.) ulturních akcí (výstavy, koncerty, Návštěva divadla kulturních apod.) akcí (výstavy, koncerty, Návštěva divadla kulturních apod.) akcí (výstavy, Návštěva divadla kulturních apod.) akcí (výstavy,

7%

Podváha N=65


Nadváha N=232

Obezita N=100

Lidé s obezitou méně pečují o svůj zevnějšek a zdraví, méně sportují a méně navštěvují restaurace a hospody.

VOLNOČASOVÉ AKTIVITY PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 32 %

Sledování televize

37 %

Posezení s rodinou

40 %

Vaření

37 %


Posezení s rodinou

35 %

Posezení s rodinou

37 %

Poslech hudby

28 %


36 %

Procházka, pobyt v přírodě

48 % 40 % 50 %

Vaření

30 %

Četba (novin, knih a časopisů)

36 %

Poslech hudby

29 %

Poslech hudby

37 %


28 %


38 %


22 %


49 % a jiné aktivity na počítač Surfování po internetu 24 %

Péče o zevnějšek a zdraví

Zahradničení

25 %

Zahradničení

14 Nakupování, % pobyt v nákupních centrech

42 % 30 %


11 %



Nakupování, pobyt v nákupních centrech

39 %

Vaření

32 % Četba (novin, knih a časopisů)

Četba (novin, knih a časopisů)

Surfování po internetu a jiné aktivity na počítač


10 %


52 % a jiné aktivity na počítač Surfování po internetu 15 %

63 % 16 %


24 %

18 %

Zahradničení

9 % Nakupování, pobyt v nákupních centrech

10 %

% 11 % (včetně motosportu a tance) – aktivně ovní aktivity (včetně motosportu a tance) Sport, – aktivně sportovní aktivity27 (včetně motosportu a tance) Sport, – aktivně sportovní aktivity

9%

21 (včetně % 12 % (včetně motosportu a tance) – pasivně vní aktivity (včetně motosportu a tance) Sport, – pasivně sportovní aktivity motosportu a tance) Sport, – pasivně sportovní aktivity

10 %

Návštěva restaurace, hospody nebo vinárny

15 % Návštěva restaurace, hospody nebo vinárny 22 %

Ruční práce, kutilství

26 %

Vzdělávání Charita, neplacené aktivity pro veřejnost

7%

4 %Návštěva restaurace, hospody nebo vinárny 19 %


12 %

Vzdělávání

Charita, neplacené aktivity pro veřejnost

2%

12 %

Vzdělávání

Charita, neplacené aktivity pro veřejnost

11 % akcí (výstavy, koncerty, divadla apod.) 10 % akcí (výstavy, koncerty, divadla apod.) a kulturních akcí (výstavy, koncerty, divadla apod.) Návštěva kulturních Návštěva kulturních Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

26 %


7 % a další koníčky (kromě sportu a vzdělávání ělecké a další koníčky (kromě sportu a vzdělávání Umělecké14 a% další koníčky (kromě sportu a vzdělávání Umělecké


1%

0% 13 % 6% Méně zdráv/á než ostatní N=79

Méně zdraví více sledují televizi a pečují o domácí zvířata, méně se věnují sportu, vzdělávání, charitě, koníčkům umění a posezení s přáteli.


DETAILNÍ VÝSLEDKY NAPOJENÍ SEKCE VZDĚLÁNÍ

NÁVŠTĚVA KROUŽKŮ

Celek N=750

58 %


61 %

39 %

59 %



42 %

41 %

40 %

60 % Ano

Kroužky navštěvuje 58 % dětí.

Ne

JAK SE DÍTĚ DOSTALO KE SPORTU

Většina děti navštěvuje kroužky 2x týdně.

32 %

Jednou

39 %

Dakrát

23 %

Třikrát

Čtyřikrát

5%

Pětkrát

1%

Šestkrát až desetkrát

1%

Více než desetkrát

0%

Celek N=433

PROČ NENAVŠTĚVUJÍ DĚTI KROUŽKY 25 %

není čas

Hlavním důvodem, proč nenavštěvují kroužky, je nedostatek času, jiné zájmy, nezájem, finanční důvody.

mají jiné zájmy, jiný pohyb

20 %

nechtějí, nemají zájem

19 %

12 %

finanční důvody, drahé

koníček je nebavil, přestaly

5%

nedostupnost kroužků v okolí

5%

nic je nezaujalo

3%

nejsou sportovně založené

2%

zdravotní potíže

1%

nenutíme je, nevedeme je k tomu

1%

lenost

0%

ostatní, jiné

2%

22 %

neví, bez odpovědi

Celek N=317


DETAILNÍ VÝSLEDKY NAPOJENÍ SEKCE HODNOTY

PARTICIPACE NA OBČANSKÉ SPOLEČNOSTI PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ 24 %

sportovního oddílu volnočasového sdružení

13 %

volnočasového sdružení

práce s mládeží

13 %

práce s mládeží

14 %

obecně prospěšné společnosti kulturního spolku, hudební skupiny nebo sboru

kulturního spolku, hudební skupiny nebo sboru 7% 6%

odborů

místního lokálního hnutí nebo sdružení

6%

místního lokálního hnutí nebo sdružení

náboženské organizace nebo církve

6%

náboženské organizace nebo církve

sdružení za životní prostředí

6%

sdružení za životní prostředí

politické strany nebo hnutí

3% 5%

17 %

profesního sdružení nebo komory

sportovního oddílu

6%

13 % 12 %

práce s mládeží obecně prospěšné společnosti

4%

kulturního spolku, hudební skupiny nebo sboru 7% 8% 6% 3% 1% 3%

10 % 10 %

odborů

7%

místního lokálního hnutí nebo sdružení náboženské organizace nebo církve

3% 6%

sdružení za životní prostředí profesního sdružení nebo komory

4%


2%


2% 1%

hnutí bojující za lidská práva

3%


2%


jiné skupiny

3%

jiné skupiny

2%

jiné skupiny

žádné

4%

volnočasového sdružení

11 %

obecně prospěšné společnosti

odborů

profesního sdružení nebo komory

16 %

sportovního oddílu

29 % Zdravější než ostatní N=299

36 %

žádné Stejně zdráv/á jako ostatní N=372

7% 43 %

žádné Méně zdráv/á než ostatní N=79

Obecně aktivní přístup ke světu a společnosti je spojen se zdravím.

HODNOTY PODLE PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

žít ve spokojené rodině žít ve žít ve 100 % spokojené rodině 100 % spokojené rodině žít podle svého přesvědčení žít podle žít podle 98 % svého přesvědčení 98 % svého přesvědčení pomáhat především své rodině a přátelům pomáhat především své rodině a přátelům pomáhat především 95 % 99své % rodině a přátelům žít ve zdravém životním prostředí žít ve zdravém žít ve zdravém 96 % životním prostředí 98 % životním prostředí žít v hezkém prostředí 96žít % v hezkém prostředí 97žít % v hezkém prostředí mít vlastní pěkné bydlení mít mít vlastní pěkné bydlení 95 %vlastní pěkné bydlení 97 % mít přátele, se kterými si dobře rozumíte mít přátele, se kterými mít přátele, se kterými 96 % si dobře rozumíte 96 % si dobře rozumíte mít zajímavou práci, která by Vás bavila mít zajímavou práci, mít zajímavou práci, 97 % která by Vás bavila 93 % která by Vás bavila žít zdravě, starat se o své zdraví žít zdravě, se o své zdraví žít zdravě, 97 starat % 92 %starat se o své zdraví mít děti mít děti mít děti 91 % 96 % pracovat v kolektivu sympatických lidí pracovat v kolektivu sympatických lidí pracovat v kolektivu sympatických lidí 94 % 93 % 96 % 91 %má smysl, je užitečná mít práci, která má smysl, je užitečná mít práci, která má smysl, je užitečná mít práci, která 93 %žít příjemně, užívat si 92 %žít příjemně, užívat si žít příjemně, užívat si 90 své % nerušené soukromí 92své % nerušené soukromí mít vždy své nerušené soukromí mít vždy mít vždy % kdo pomoc potřebují % kdo pomoc potřebují pomáhat těm, kdo pomoc potřebují pomáhat87těm, pomáhat85těm, 86 %na své koníčky a zájmy 80 % na své koníčky a zájmy mít čas hlavně na své koníčky a zájmy mít čas hlavně mít čas hlavně 86 %vědě, technice, 81 % vědě, technice, politice eobecný přehled mítoco kultuře, nejvšestrannější vědě, technice, vědomosti, politicevšeobecný přehled mítoco kultuře, nejvšestrannější vědomosti, politicevšeobecný přehled o kultuře, 85 % 82 % podávat perfektní profesionální výkon podávat perfektní profesionální výkon podávat perfektní profesionální výkon 81 %Vám mohou být užiteční 82 %Vám mohou být užiteční mít přátele, kteří Vám mohou být užiteční mít přátele, kteří mít přátele, kteří 80 % vydělat hodně peněz 80 % vydělat hodně peněz vydělat hodně peněz 80 % % mít práci, která umožňuje zkoušet nové věci mít práci, která umožňuje zkoušet nové věci mít práci, která 78 umožňuje zkoušet nové věci 77 % být oblíbený mezi lidmi 75 % být oblíbený mezi lidmi být oblíbený mezi lidmi 79 % o dění u nás a ve světě 70 % být dobře informován o dění u nás a ve světě být dobře informován být dobře informován o dění u nás a ve světě 74 % v místě Vašeho bydliště % v místě Vašeho bydliště et se na zlepšování života v místě Vašeho bydliště podílet se na zlepšování života podílet se na zlepšování71 života 78 65 %žít zajímavý, vzrušující život žít zajímavý, vzrušující život žít%zajímavý, vzrušující život 67 % % práci, jen abyste byl zaměstnán a nebral mít podporu jakoukoli práci, jen abyste byl zaměstnán a nebral mít podporu jakoukoli práci, jen abyste byl73zaměstnán a nebral podporu % podílet na ochraně přírody 69se % podílet na ochraně přírody aktivně se podílet na ochraně přírody aktivně71se aktivně % 48 % pomáhat rozvoji demokracie ve společnosti pomáhat55rozvoji demokracie ve společnosti pomáhat rozvoji demokracie ve společnosti % 42 %firmu, kde můžete být svým pánem mít vlastní firmu, kde můžete být svým pánem mít vlastní48firmu, kde můžete být svým pánem mít vlastní 45 % % dosáhnout významného postavení ve společnosti dosáhnout významného postavení ve společnosti dosáhnout36významného postavení ve společnosti % umožňuje řídit činnost jiných lidí 35 která % mít práci, která umožňuje řídit činnost jiných lidí mít práci, 43 která mít práci, umožňuje řídit činnost jiných lidí 42 % mít hezké věci, které nemá každý 37 % mít hezké věci, které nemá každý mít hezké věci, které nemá každý 30 % 23 % žít podle náboženských zásad žít podle náboženských zásad žít podle náboženských zásad 24 % prosazovat politiku své strany, hnutí 19 % prosazovat politiku své strany, hnutí prosazovat politiku své strany, hnutí Zdravější než ostatní N=299

Což potvrzují i rozdíly v hodnotách.


99 % 98 % 96 % 96 % 94 % 93 % 95 % 95 % 90 % 94 % 88 % 92 % 92 % 92 % 84 % 86 % 79 % 76 % 83 % 81 % 75 % 76 % 73 % 65 % 69 % 68 % 66 % 37 % 45 % 42 % 33 % 27 % 20 % 19 % Méně zdráv/á než ostatní N=79


DETAILNÍ VÝSLEDKY TRADIČNÍ PROMNĚNNÉ

KULTURNÍ KAPITÁL

0,1814 0,1172 0,0849

0,0573

bě knih se nevěnuji.

0,0807

0,0595

2

0,1074

0,0481

6

9

0,1917

0,058

0,0491

se si chci hlavně v klidu odpočinout.

0,0466 2

4

0,1816 0,0965

0,0746

0,1149

6

0,0957

0,0912

koncerty vážné hudby nenavštěvuji.

0,1146

0,1038

0,0922 0,0671

2

0,1133 0,0822 0,0577

4

6

0,1287

0,0966

0,0906

0,0922

0,0805

0,1089

0,0948 0,049

se v podstatě pouze česky.

2

4

5,2

9

0,172 0,0867

6,3

9

0,1514 0,1264

PRŮMĚR

6,5

0,0703

4

0,0914

0,1933

6

9

Nejblíže k normálnímu rozdělení je kritérium znalosti jazyků.

5,5

KULTURNÍ KAPITÁL N získaných bodů 7

4 1 4

6 2

4

8

8

Podle celkového scoringu v otázkách na kulturní kapitál jsme rozdělili respondenty na tři přibližně velké skupiny, podle kterých třídíme jiné otázky v dotazníku.

32 %

2

10

12 16 16

12

22

14 16

23 23

16

27

18

30 30

20

40 46

22

37 %

31 32

24

46 37

26

50 29 30

28

32

30

24 29

32

20 9

34

13 15

36 38 40

30 %

11 2 1 11 N=750

SOCIÁLNÍ KAPITÁL N získaných bodů

může s drobnými pracemi ve Vašem bytě či v domě

91 %

0

5

např. poslal email, vyplnil formulář nebo něco zjistil

90 %

1

8

88 %

ýden, pokud byste musel/a dočasně opustit svůj byt

2

3

30 % 14

39

81 %

nastaví nebo opraví připojení k Internetu

4

66

78 %

akt na dobrého lékaře, pokud byste ho potřeboval/a

34 %

95

5 62 %

tostech (daně, dotace, sociální příspěvky, pojištění)

125

6 59 %

poradí s právními problémy (s bydlením, v práci, ...)

132

7 56 %

Vám nebo jinému členu rodiny pomůže najít práci

pracuje na radnici nebo místním úřadě

25 %

vní v politické straně nebo v místním zastupitelstvu

24 % Celek N=750

149

8

35 % 9

59

10

58 N=750

Podle celkového scoringu v otázkách na sociální kapitál jsme také rozdělili respondenty na tři přibližně velké skupiny, podle kterých třídíme jiné otázky v dotazníku.

PERCEPCE VLASTNÍHO ZDRAVÍ

Respondenty jsme rozdělili i podle vnímání vlastního zdraví na méně zdravé, stejně zdravé a více zdravé než ostatní.


6%

15 %


50 %



Více nemocen/á


40 %

19 %

Více zdráv/a

7%

50 %

3%

1% 11 % Celek N=750

KONEC Výzkum realizovala pro Nadaci Kooperativa společnost   Perfect Crowd  23. července 2015

ČESKÁ RODINA ŽIJE. Výzkum na téma Kde se rodí zdraví připravený pro Nadaci Kooperativa

Recommend Documents