En na de beurs? De Domstad heeft culinair alsmede cultureel het één en ander te bieden
Het Keulse nachtleven heeft het één en ander te bieden: een keuken van deze streek, charmante kroegen en veelsoortige mogelijkheden tot vermaak. Wie na de beurs niet ver wil lopen om ergens gezellig of stijlvol voor het avondeten plaats te nemen, hoeft de rechter Rijnzijde niet per sé te verlaten. In het stadsdeel Deutz, waar zich immers ook de beurshallen bevinden, vindt men alles, wat het hart en de maag begeert. Deutz was reeds vroeger een goede wijk om uit te gaan. Toen de strenge voorschriften van het katholieke, “hilligen” Keulen nog veel soorten van verstrooiing verboden en hoge belastingen oplegden, had men eeuwen geleden al de gelegenheid de brug over te gaan en zich op de ‘Deutzer Freiheit’ te amuseren. Net zo heet de belangrijkste winkelstraat in het hart van Deutz tegenwoordig nog. Rondom zijn veel restaurants en bistro’s te vinden, beginnend met Italianen en eindigend met Mexicanen en zelfs Russen.
Eten en drinken “Op Kölsch” Nu naar de Keulse huizen: Op de ‘Freiheit’ zelf op het huisnummer 80/ hoek Mathildenstrasse vindt men de ‘Goldenen Hut’, in de volksmond liefkozend de “Bibi” genoemd. Al het feit dat er een koosnaam is, wijst altijd op traditie en meestal ook op kwaliteit. Direct tegenover hoek Düppesstrasse bevindt zich het ‘Sion Bräues’, door zijn naam gemakkelijk als proeflokaal van de Sionbrouwerij te herkennen. De prijzen hier liggen duidelijk onder het niveau van die in de oude binnenstad van Keulen. Gaat men de Mathildenstrasse in, stuit men links op een pizzeria, die haar verbondenheid met Keulen in haar naam ‘Viva Colonia’ tot uitdrukking brengt, verder rechts ligt de bekende brouwerij zonder naam. Wie nu vanuit de ‘Freiheit’ de richting van het Deutzer station inslaat, stuit in de Siegesstrasse 18 op één van de meest authentieke en bekendste Keulse kroegen in alle opzichten: de Lommerzheim. Ook al is Lommi zelf enkele jaren geleden gestorven, de kroeg heeft sinds zijn heropening dit jaar niets van zijn uitstraling verloren. Nog steeds staat een drom mensen om 16.30 uur voor de deur en hoopt op een zitplaats of tenminste op een bierkrat, dat kortweg met een dik telefoonboek bekleed in een zitplaats verandert. Overigens heeft men bij de renovatie een gewelfkelder gevonden, die 70 extra plaatsen biedt. De rest verdringt elkaar in rijen van vier voor de toonbank en doet zich te goed aan een versgetapt Päffgen-Kölsch, die in één van de meest geliefde huisbrouwerijen van Keulen wordt gebrouwen. Op de kleine kaart staat nog steeds het legendarische dubbele kotelet, dat het hart van elke vleesliefhebber sneller doet kloppen.
Het “Lommi” geniet sinds decennia een cultstatus
-
De Keulse brouwerijen lokken met specialiteiten van de Rijn –
Wie zich nu toch liever in de richting van de Rijnoever zou willen oriënteren om de “Schääl Sick” – de rechte, bij veel Keulenaars nog altijd impopulaire zijde – te verlaten, die zou zich in de richting van de Deutzer brug moeten oriënteren.
“Ein Meter Kölsch” ziet men in veel Keulse kroegen
-
De andere kant van de Rijn lokt De brug bevindt zich ongeveer op de plek, waar door toedoen van keizer Constatijn rond 310 na Christus de eerste stenen brug over de Rijn gebouwd werd. Zij laat zich gemakkelijk te voet oversteken. Dat biedt mooie uitzichten op de chocoladezijde van de stad Keulen: Rechts de oude binnenstad, links de Rheinauhaven, die zich met zijn verbouwde pakhuizen en de nieuwe kraanhuizen tot een stedebouwkundig hoogtepunt ontwikkelt. Bovendien biedt het oude Lufthansa flatgebouw – aan de Kennedy Oever 1 – met het ‘Sünner Terrasse’, de ‘Kölsch Pinte’ en de Griek ‘Oasis’ drie gelegenheden, van waaruit men bij overeenkomstige raamplaatsen ook een fantastisch zicht op de oude binnenstad heeft. De brouwerijen aan de andere kant van de Rijn werden in de uitnodigingsbrochure van 2006 reeds uitvoerig besproken en kunnen op de internetpagina: www.eurotaximesse.de in de rubriek:”Gastro-Tipps in Köln” nagelezen worden. Eén ding moet echter nog extra worden vermeld: Het ‘Haxenhaus’, in de rij huizen van de oude binnenstad aan de Rijn niet over het hoofd te zien, is niet alleen vanwege zijn veelsoortige bereidingswijzen van de lekkere varkenspootjes bekend, maar ook vanwege het grote aantal aangeboden evenementen. In ieder geval voor groepen zijn er de meest uiteenlopende mogelijkheden. Verdere informatie is te vinden op internet op www.haxenhaus.de.
Foto: Haxenhaus
Direct aan de Rijn gelegen: het ‘Haxenhaus’
Wie geen afstand wil doen van zijn “Früh-Kölsch”, maar niet naar de stamkroeg wil gaan, zou het misschien eens in de ‘Rheinzeit’, Grosse Neugasse 42, moeten proberen, waar niet alleen Keulse gerechten, maar ook kleine hapjes zoals ‘Flammkuchen’ of dergelijke te krijgen zijn. Zijn espresso of zijn afzakker kan men, wanneer men geen afkeer van café’s heeft, die hoofdzakelijk door mannen worden bezocht, goed in ‘Go In’ aan de Altermarkt nuttigen en daarbij met Jürgen een praatje maken, een voormalig diensthoofd van de Kölner Taxizentrale (Keulse taxicentrale).
Keulen beleven Weliswaar is de 11/11 de officiële start van het Keulse carnaval, toch zijn er reeds op 7/11 en 8/11 evenementen, waarbij men zichzelf voor de dwaze tijd in de stemming kan brengen. Bijzonder geschikt daarvoor is op beide dagen het evenement in de Kölnarena “Elfter im Elften – immer wieder kölsche Lieder”, waarbij vier uur lang alle prominenten uit het Keulse carnavalsmuziekwereldje optreden, onder andere de ‘Bläck Fööss’ en ‘die Höhner’. Op alle dagen kan men van 6/11 tot 9/11 het actuele stuk in het ‘Volkstheater Millowitsch’ bezoeken. Dat zou echter alleen diegene moeten proberen, die een beetje van de Keulse taal begrijpt. Wie correct en deftig Keuls kan velen, kan zich ook aan de nieuwste productie van Walter Bockmeyer in de voormalige ‘Scala-Kino’ aan de Hohenzollernring 48 wagen. Natuurlijk zijn er echter ook niet-carnavaleske dingen: De van de ‘Mitternachtsspitzen’ van de WDR bekende cabaretier Jürgen Becker treedt met zijn programma “Ja, was glauben Sie denn?” in het ‘Theater im Tanzbrunnen’ op. In de ‘Rheinterrassen’, het in hetzelfde gebouw gesitueerde restaurant aan de Rijnoever, heeft men ook een prachtig zicht op de oude binnenstad. Muzikaal hoogtepunt voor de beat-generatie is ook het optreden van ‘Status Quo’ en van de Manfred Mann’s ‘Earth Band’ in het ‘Palladium’ in KeulenMülheim op zaterdag 8/11. Maar Keulen heeft nog meer te bieden: De ‘Kölner Philharmonie’ (het Keulse concertgebouw), de opera, de schouwburg en het in de hele Bondsrepubliek gerenommeerde kleinkunstpodium ‘Senftöpfchen’ zijn slechts een kleine greep uit het aanbod. Verdere informatie is er op internet bij Google, Köln Tourismus, Köln Ticket of Köln.de.
Catering in en rondom de nieuwe beurshal De verhuizing van de oude Rheinparkhallen naar de beurshal 4.1 betekent ook afscheid nemen van op het laatste ogenblik opgebouwde eetpunten naar vast ingerichte snack-points, die echter nauwelijks zitgelegenheid bieden. In plaats daarvan is er direct naast de expositiehal in een, al naar gelang de weersituatie, lichtovergoten passage een in vergelijking met vroeger chic zelfbedieningsrestaurant, waarin echter nog steeds gerechten tegen – voor beursbegrippen – zeer redelijke prijzen verkrijgbaar zullen zijn. De gelegenheid heet ‘Ampère Self-Service Restaurant’ en is gelegen (zie foto) op de bovenverdieping van de passage 4/5.
Eerlijke prijzen: Het Ampère Restaurant, Jaarbeurs van Keulen
Geen gebibber vóór de hal meer Ook de situatie vóór opening van de beurs is aanzienlijk verbeterd. Moesten bezoekers, die vóór 10.00 uur arriveerden, tot dusverre buiten in weer en wind wachten, nu is er een grote foyer met toegang tot garderobe en toiletten. Vanaf 8.00 uur is daar een Segafredo-stand opgebouwd, waar behalve koffiespecialiteiten ook diverse snacks te verkrijgen zjin. Wie als groep arriveert en een van tevoren besteld ontbijt gebruiken wil, kan tussen twee aanbiedingen kiezen, waaronder een zeer omvangrijk ‘rheinisches Früstück’, dat zelfs de beroemde Belgische wafels met warme kersen omvat.
En op de opbouwdagen? Ook op de opbouwdagen op 5 en 6 november is voor het eten en drinken gezorgd. Op woensdag staat op de parkeerplaats voor de bussen vóór de hal een mobiele snackbar. Op donderdag is één van de beide snack-points in de hal geopend. Voor alle vragen rondom het onderwerp eten en drinken op het jaarbeursterrein van Keulen adviseert u graag Vera Winkler-Adam van Bayer Gastronomie op het telefoonnummer (0049)/ 02 21/ 2 84 94 09 of via e-mail op het adres:
[email protected] Peter Zander (2008)
