EFISIENSI PEMASARAN KAYU JENIS SENGON (Paraserianthes falcataria) (Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor) Purwanto

EFISIENSI PEMASARAN KAYU JENIS SENGON (Paraserianthes falcataria) (Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor)

Purwanto

PROGAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2011 M

EFISIENSI PEMASARAN KAYU JENIS SENGON (Paraserianthes falcataria) (Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor)

Oleh: Purwanto 106092002995

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian pada Progam Studi Agribisnis

PROGAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2011 M

PENGESAHAN UJIAN

Skripsi yang berjudul ” Efisiensi Pemasaran Kayu Jenis Sengon (Paraserianthes falcataria) Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor”, yang ditulis oleh Purwanto NIM 106092002995. Telah diuji dan dinyatakan lulus dalam Sidang Munaqosyah Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta pada hari Jum’at Tanggal 10 Juni 2011. Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi Agribisnis. Menyetujui,

Penguji I

Penguji II

Dr. Ir. Edmon Daris, MS

Ir. Junaidi, M.Si

Pembimbing I

Pembimbing II

Dr. Ir. Elpawati, MP

Ir. Iwan Aminudin, M.Si

Mengetahui, Dekan Fakultas Sains dan Teknologi

Ketua Program Studi Agribisnis

Dr. Syopiansyah Jaya Putra, M.Sis NIP. 19680117 2001121 1 001

Drs. Acep Muhib, MMA NIP. 19690605 20112 1 001

SURAT PERNYATAAN

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR – BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIAJUKAN

SEBAGAI

SKRIPSI

ATAU

KARYA

ILMIAH

PADA

PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN.

Jakarta, Juni 2011

PURWANTO

Daftar Riwayat Hidup

Data Diri Nama Lengkap

: Purwanto

Alamat

: Kp. Bulak RT 03/13 No.19 Kemirimuka, Depok 16423

Telepon

: 085232978136

Tempat Tanggal Lahir : Jakarta, 29 Juli 1988 Agama

: Islam

Email

: [email protected]

Motto Hidup

: Dont Be Strong But Do Your Best Always

Riwayat Pendidikan 1992-1994

TK An-Nuriyah Depok

1994-2000

SD Negeri Depok Jaya 1

2000-2003

SMP Negeri 2 Depok

2003-2006

SMA Negeri 5 Depok

2006-2011

Agribisnis UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

Riwayat Organisasi 2007-2008

Anggota Forum Lingkar Pena Ciputat

2008-2009

Staf CIC (Campus Interpreuner Comunity) Staf Olahraga dan Seni Badan Eksekutif Mahasiswa Jurusan Agribisnis Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Kegiatan Pelatihan 2005

Pelatihan Komputer LPK Mahasin

2007

Pelatihan Kewirausahaan Campus Interpreuner Community Training Organization mahasiswa agribisnis

Platform

Badan

eksekutif

Training Organisasi dan Motivasi yang diselenggarakan BEM FST UIN Jakarta. Seminar Sainstek Muslim “Urgensi Cyber Community Bagi perkembangan Masyarakat Islam” 2008

Pendidikan Dasar (Diksar) Perkoperasian dan Kewirausahaan yang diselenggarakan Koperasi Mahasiswa (KOPMA) UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

2010

Training Etnomark Consulting “Metode Riset Kualitatif via Etnography”

2011

Training BBC School of Kahfi “Be Powerfull Speaker Trough Great Communication”

Riwayat Pekerjaan 2007

Magang dalam Penyusunan Outlook Perkebunan Kapas, Pusat Data dan Informasi Pertanian, Departemen Pertanian

2010

Praktek Kerja Lapang Bagian Tanaman Produksi PT Rajawali Nusantara Indonesia PG Unit II Subang

2009-2010

Monitoring Badan Pelaksana Progam Peningkatan Kualitas Tenaga Kerja Indonesia

2010 - sekarang

Field Risecher di Etnomark Consulting

RINGKASAN PURWANTO. 106092002995. Efisiensi Pemasaran Kayu Jenis Sengon (Paraserianthes falcataria) Studi Kasus Hutan Rakyat Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor. (Dibawah bimbingan Elpawati dan Iwan Aminudin) Salah satu Kecamatan pemasok kayu jenis sengon di kabupaten bogot adalah Kecamatan Leuwisadeng. Sebagian besar petani sengon di kecamatan ini belum mampu maksimal dalam mengumpulkan informasi pasar sehingga mereka kurang memiliki daya saing dalam menawarkan kayu sengon. Akibatnya volume kayu dan keuntungan dari hasil penjualan yang didapat menjadi sedikit. Harga kayu dijual lebih ditentukan oleh para perantara dan memposisikan petani sebagi penerima harga (price-taker). Posisi tersebut mengakibatkan peranan perantara lebih menonjol dan mendapatkan keuntungan yang lebih besar dibandingkan petani. Walaupun kondisi tersebut adalah kondisi yang pada umumnya terjadi dalam suatu usahatani, akan tetapi perlu dikaji lebih jauh mengenai efisiensi pemasaran yang sedang terjadi saat ini sehingga dapat diketahui apakah sistem pemasaran tersebut sudah efisien atau belum. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi pemasaran kayu jenis sengon berdasarkan (1) Saluran dan lembaga pemasaran kayu jenis sengon, (2) Struktur pasar kayu jenis sengon, (3) Fungsi pemasaran petani, perantara dan sawmill kayu jenis sengon, (4) Marjin pemasaran perantara dan sawmill kayu jenis sengon, (5) Farmer’s share petani Kecamatan Leuwisadeng. Jenis dan sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder, sedangkan dalam menganalisis data digunakan analisis saluran pemasaran, analisis struktur pasar, analisis fungsi pemasran, analisis marjin pemasaran dan analisis farmer’s share Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa saluran pemasaran yang terbentuk pada pemasaran kayu jenis sengon kecamatan leuwisadeng yaitu Saluran Pemasaran 1 terdiri dari Petani – Perantara – Sawmill - Material, Saluran Pemasaran 2 terdiri dari Petani – Sawmill - Material dan Saluran Pemasaran 3 terdiri dari Petani – Perantara – Sawmill - Indutri Luar Daerah. Struktur pasar yang dihadapi oleh pemasaran kayu sengon dari Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor adalah pasar persaingan tidak sempurna. Berdasarkan perbandingan jumlah petani dan jumlah perantara, sawmill ataupun material, struktur pasar yang terbentuk dari sisi petani adalah oligopsoni. Jumlah petani yang lebih banyak daripada perantara, sawmill maupun material menyebabkan petani menjadi penerima harga (price taker). Pada tingkat pemasaran selanjutnya jumlah perantara lebih banyak daripada jumlah sawmill. Dengan demikian struktur pasar yang terbentuk adalah monopsoni Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan lembaga pemasaran adalah: Fungsi pemasaran petani yaitu Pembelian, Penjualan, Pengambilan Pasar dan Penelitian Pasar. Fungsi pemasaran perantara yaitu Pembelian, Penjualan, Pengangkutan, Biaya Pemasaran, Pengambilan Resiko, Penelitian Pasar, Demand Creation. Fungsi pemasaran sawmill yaitu Pembelian, Penjualan, Penyimpanan,

Pengangkutan, Standarisasi dan Grading, Pengambilan Resiko, Penelitian Pasar dan Demand Creation. Marjin Pemasaran yang diperoleh lembaga pemasaran yang terlibat adalah: Marjin Pemasaran perantara untuk saluran pemasaran 1 adalah sebesar Rp.297.223/m3, dan untuk saluran pemasaran 3 sebesar Rp.324.107/m3. pada saluran pemasaran 2 tidak ada nilai marjinnya karena pada saluran ini petani tidak melalui perantara dalam pendistribusian kayu ke sawmill. Marjin pemasaran sawmill untuk pemasaran kayu sengon pada saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing-masing Rp.248.661/m3, Rp.298.214/m3 dan Rp.334.920/m3. Total marjin pemasaran yang diperoleh dari saluran pemasaran kayu sengon Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor untuk saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing-masing Rp Rp.548.661/m3, Rp.301.191/m3 dan Rp.657.619/m3. sehingga dipastikan bahwa marjin pemasaran tertinggi dihasilkan oleh saluran pemasaran 3 dan terendah saluran pemasaran 2. Sehingga saluran pemasaran 2 dinilai lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran lainnya. Persentase bagian yang diperoleh petani (farmer’s share) atas pemasaran kayu sengon saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing 55,66%, 74,9% dan 50,67% dari harga jualnya. Hal ini berarti farmer’s share tertinggi dihasilkan dari saluran pemasaran 2 dan terendah saluran pemasaran 3. hasil perhitungan menunjukan bahwa pemasaran kayu sengon saluran pemasaran 2 lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran lainnya Berdasarkan hasil penelitian di atas maka disarankan (1) Petani seharusnya mampu menjual pohon sengonnya dalam bentuk kayu tebangan bukan dalam keadaan berdiri, sehingga hasil atau keuntungan yang diterima petani lebih besar lagi. (2) Seharusnya ada pihak yang mengontrol dalam hal ini Pemerintah untuk memastikan agar petani menggunakan saluran pemasaran 2. Nilai farmer share yang dimiliki saluran pemasaran 2 sebesar 74,9 % lebih tinggi dibandingkan saluran pemasaran lainnya (3) Dinas Kehutanan seharusnya turun langsung ke petani lewat penyuluh menyampaikan informasi-informasi yang berkaitan dengan pemasaran sengon, agar petani memiliki bargaining position dalam menentukan harga (4) Petani mampu mendapatkan bibit sengon yang unggul yang mampu mengatasi keragaman bibit sengon tersebut.

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkat dan rahmat-Nya. Atas RidhoNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih karena kau telah meciptakan seorang pemimpin besar yang mulia, Muhammad SAW, kutahurkan salam dan salawat baginya. Penulis menyadari tanpa bimbingan dan dorongan dari semua pihak, maka penelitian dan penulisan skripsi ini tidak akan berjalan dengan lancar. Oleh karena itu pada kesempatan ini, izinkan penulis menyampaikan terima kasih sebesar – besarnya kepada : 1. Ibunda Tarni dan Ayahanda Junaidi, kedua orang tua tercinta yang penuh kasih sayang. Semoga Allah SWT memberikan kesempatan kepada penulis untuk membalas semua pengorbanan dan kasih sayangnya. Adikku Muhammad Iqbal, terimakasih atas segala bantuan tenaga dan doanya. Alhamdullilah karena aku lahir di tengah keluarga yang penuh kehangatan 2. Bapak Dr. Syopiansyah Jaya Putra, M.Sis, selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta 3. Bapak Drs. Acep Muhib, MMA selaku ketua Program Studi Agribisnis Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. 4. Ibu Dr. Ir. Elpawati, M.P selaku dosen pembimbing I yang telah membimbing, memberikan saran, motivasi, nasihat dan arahan serta meluangkan waktu, tenaga dan pemikiran disela-sela kesibukannya dalam penyusunan skripsi ini.

5. Bapak Ir. Iwan Aminudin, M.si selaku dosen pembimbing II yang telah membimbing, memberikan saran, motivasi, nasihat dan arahan serta meluangkan waktu, tenaga dan pemikiran disela-sela kesibukannya dalam penyusunan skripsi ini. 6. Bapak Dr. Ir. Edmon Daris, M.S selaku dosen penguji I yang telah meluangkan waktu dan tenaganya untuk menguji skripsi penulis serta memberikan saran dan arahan. 7. Bapak Ir. Junaidi, M.Si selaku dosen penguji II yang telah meluangkan waktu dan tenaganya untuk menguji skripsi penulis serta memberikan saran dan arahan. 8. Bapak dan Ibu dosen pengajar Progam Studi Agribisnis, atas ilmu-ilmu yang diajarkan kepada kami. 9. Dewi Rochmawati, SP atas bimbingan, motivasi, kritik, dan saran serta bantuan dalam hal administrasi kepada penulis. 10. Dinas Kehutanan Kabupaten Bogor atas bantuannya memberikan informasi-informasi yang terkait dalam penelitian ini 11. Terima kasih untuk pegawai BPP Leuwiliang yang memberikan penulis sebuah inspirasi untuk selalu bersemangat dalam menghadapi ujian ini dengan sabar dan keikhlasan, semoga perhatiannya tidak cukup sampai disini dan tali silaturahmi kita tetap terjaga. 12. Seluruh petani dan perantara kayu jenis sengon di kecamatan Leuwisadeng yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, atas kesediaan waktu menjawab semua pertanyaan penulis.

13. Perwakilan dari Industri Pengolahan kayu (sawmill), atas waktu dan bantuannya memberikan informasi-informasi penting yang dibutuhkan dalam penelitian ini terhadap penulis. 14. Ibu Amalia E. Maulana, Phd atas ilmu ilmu yang diberikan merupakan sumber inspirasi dalam penelitian ini dan tidak lupa rekan-rekan di Etnomark Consulting atas motivasi, semangat, masukan, kritikan dan sarannya semoga tetap kompak dan sukses. 15. Sahabat-sahabatku Andi Asmara, Hamzah Ali, Budi Imami, Sri Ajeng dan teman Agribisnis Angkatan 2006 semoga dikemudian hari kita tetap dapat saling menyemangati dan membantu serta selalu erat dalam ikatan silahurahmi. 16. Kawan-kawan Agribisnis Angkatan 2001-2011 terima kasih untuk masukan, semangat dan motivasinya, mudah-mudahan tali silaturahmi tetap terjaga. 17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

Jakarta, Juni 2011

Penulis

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vii DAFTAR TABEL ..................................................................................................... x DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xi DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xii BAB I

PENDAHULUAN ...................................................................................... 1 1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah ................................................................................ 6 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................. 7 1.4. Ruang Lingkup dan Manfaat Penelitian ................................................ 8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 10 2.1. Landasan Teori................................................................................... 10 2.1.1. Kayu Sengon ........................................................................... 10 2.1.1.1. Botani dan Ekologi ..................................................... 10 2.1.1.2. Penanaman ................................................................. 11 2.1.1.3. Kegunaan ................................................................... 12 2.1.2. Pemasaran ............................................................................... 13 2.1.3. Manajemen Pemasaran ............................................................ 15 2.1.4. Lembaga Pemasaran ................................................................ 16 2.1.5. Saluran Pemasaran................................................................... 17 2.1.6. Fungsi Pemasaran .................................................................... 22 2.1.7. Marjin Pemasaran .................................................................... 23 2.1.8. Struktur Pasar .......................................................................... 25 2.1.9. Farmer’s Share........................................................................ 27 2.1.10. Efisiensi Pemasaran ................................................................ 27 2.2. Penelitian Terdahulu .......................................................................... 28 2.3. Kerangka Pemikiran ........................................................................... 29

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................ 33 3.1. Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................. 33 3.2. Jenis dan Pengumpulan Data .............................................................. 33 3.3. Penentuan Responden......................................................................... 34

3.4. Metode Pengolahan dan Analisis Data................................................ 34 3.4.1. Analisis Lembaga dan Saluran Pemasaran ................................ 35 3.4.2. Analisis Fungsi Pemasaran ....................................................... 35 3.4.3. Analisis Struktur Pasar ............................................................. 36 3.4.4. Analisis Marjin Pemasaran ....................................................... 36 3.4.5. Analisis Farmer’s Share ........................................................... 38 3.5. Definisi Operasional........................................................................... 38 BAB IV LOKASI PENELITIAN .......................................................................... 41 4.1. Letak dan Luas Wilayah ..................................................................... 41 4.2. Tata Guna Lahan ................................................................................ 42 4.3. Sosial Ekonomi Masyarakat ............................................................... 42 4.3.1. Menurut Usia ............................................................................ 43 4.3.2. Menurut Mata Pencaharian ....................................................... 43 4.3.3. Menurut Jenis Kelamin ............................................................. 44 4.3.4. Menurut Latar Belakang Pendidikan ......................................... 45 4.4. Karakteristik Responden .................................................................... 46 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 48 5.1. Analisis Lembaga dan Saluran Pemsaran Kayu Sengon ...................... 48 5.2. Analisis Fungsi Pemasaran Kayu Sengon ........................................... 52 5.2.1. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Petani ............................ 53 5.2.2. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Perantara ....................... 54 5.2.3. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Sawmill......................... 57 5.3. Analisis Struktur Pasar Kayu Sengon ................................................. 60 5.3.1. Pembeli dan Penjual ................................................................. 60 5.3.2. Keadaan Produk ....................................................................... 61 5.3.3. Kondisi Keluar Masuk Pasar..................................................... 64 5.3.4. Jenis Transaksi ......................................................................... 65 5.3.5. Informasi Pasar ......................................................................... 68 5.3.6. Harga dan Sttruktur Pasar ......................................................... 68 5.4. Marjin Pemasaran .............................................................................. 70 5.4.1. Analisis Marjin Pemasaran di Tingkat Perantara ....................... 70 5.4.2. Analisis Marjin Pemasaran di Tingkat Sawmill......................... 71 5.5. Analisis Nilai Farmer’s Share ............................................................ 72 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 76 6.1. Kesimpulan ........................................................................................ 76 6.2. Saran .................................................................................................. 78

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 80 LAMPIRAN ............................................................................................................ 83

DAFTAR TABEL

Halaman 1. Produksi Kayu Bulat berdasarkan Sumbernya Tahun 2004-2009 ...................... 3 2. Karakteristik Struktur Pasar............................................................................ 36 3. Data Jenis Penggunaan Lahan di Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 .......... 42 4. Data Pengelompokan Usia di Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 ................ 43 5. Data Pengelompokan Pekerjaan Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 ........... 44 6. Data Pengelompokan Jenis Kelamin Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 ..... 44 7. Data Pengelompokan Jenjang Pendidikan Kec. Leuwisadeng tahun 2009 ....... 45 8. Tabulasi Responden Penelitian ...................................................................... 46 9. Fungsi pelaku pemasaran kayu Sengon Kecamatan Leuwisadeng ................... 53 10. Marjin, Keuntungan dan Biaya Pemasaran Ditingkat Perantara ...................... 56 11. Marjin, Keuntungan dan Biaya Pemasaran Ditingkat Sawmill ........................ 59 12. Bentuk dan Jenis kayu Olahan Kec. Leuwisadeng Tahun 2011 ....................... 63 13. Sistem Pembayaran Kayu Sengon Kec. Leuwisadeng 2011 ............................ 67 14. Lembaga Pemasaran Kayu Sengon Kec. Leuwisadeng Tahun 2011 ................ 69 15. Harga Rata-rata kayu Sengon di Kec. Leuwisadeng Tahun 2011 .................... 70 16. Marjin Pemasaran Kayu Sengon ditingkat Perantara ...................................... 70 17. Marjin Pemasaran Kayu Sengon Ditingkat Sawmill ....................................... 72 18. Farmer’s Share Kayu Sengon Menurut Saluran Pemasarannya ....................... 73 19. Analisis Efisiensi Pemasaran Kayu Sengon Secara Ekonomis menurut Saluran Pemasarannya .................................................................................. 75

DAFTAR GAMBAR

Halaman 1. Konsep-konsep pokok pemasaran .................................................................. 13 2. Tingkat saluran pemasaran ............................................................................. 20 3. Nilai-nilai marjin pemasaran .......................................................................... 24 4. Kerangka pemikiran penelitian ....................................................................... 32 5. Saluran pemasaran kayu sengon di Kecamatan Leuwisadeng ......................... 50

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 1.

Database responden dan harga jual di tingkat petani kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) …........…………… 83

2.

Database responden harga beli dan harga jual di tingkat perantara kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) ……......................... 84

3.

Database responden harga beli dan harga jual di tingkat sawmill kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) …........................… 85

4.

Biaya Produksi, Penjualan, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di tingkat petani Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3)...................................................................................

5.

Marjin Pemasaran, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di tingkat perantara Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) ……..............

6.

89

Biaya pemasaran ditingkat perantara Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3)……………………………….....................

9.

88

Perbandingan Marjin dan Keuntungan Tiap Saluran Pemasaran Kecamaran Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) …………...….................

8.

87

Marjin Pemasaran, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di tingkat sawmill Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) ……...................

7.

86

90

Biaya pemasaran ditingkat sawmill Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011(rupiah/m3) …………………………………................... 91

10. Daftar Nama Responden Penelitian ……………………….................

92

11. Biaya Produksi di Tingkat Petani Kecamatan Leuwisadeng Februari 2011………………………………………………...........

94

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Indonesia merupakan negara yang memiliki sumber daya alam dengan keanekaragaman hayati dan tingkat keunikan (endemisme) yang sangat tinggi sehingga

dimasukkan

ke

dalam

salah

satu

negara

mega-biodiversity.

Keanekaragaman hayati termasuk di dalamnya jenis-jenis satwa dan tumbuhan serta ekosistemnya telah memberikan manfaat bagi manusia, salah satunya adalah hutan. Hutan merupakan sumber daya alam yang memiliki peranan sangat penting bagi kehidupan makhluk di dunia. Hutan memiliki fungsi tangible (dapat diukur dari segi ekonomi) dan intangible (sulit diukur dari segi ekonomi). Fungsi tangible adalah sebagai penghasil bahan baku untuk berbagai keperluan masyarakat seperti kayu gergajian, kayu lapis, kayu pertukangan, pulp, dan kayu energi. Sedangkan fungsi intangible hutan adalah sebagai pengatur siklus hidrologi, penyeimbang ekosistem, pencegah bencana alam (erosi, longsor, banjir), tempat rekreasi, serta habitat bagi tumbuhan dan satwa. Pada masa awal pembangunan Indonesia, eksploitasi sumber daya hutan hanya berorientasi pada timber based management yang menitikberatkan pada manfaat untuk devisa negara. Memasuki abad 21, pembangunan kehutanan Indonesia dihadapkan pada permasalahan yang makin komplek yaitu Indonesia dikenal sebagai negara dengan laju pengurangan luas hutan terbesar di dunia. Data menunjukan laju pengurangan luas hutan tersebut di Sumatera mencapai 2 persen per tahun, di Jawa mencapai 0,42 persen per tahun, di Kalimantan mencapai 0,94

persen per tahun, di Sulawesi mencapai 1 persen per tahun dan di Papua mencapai 0,7 persen per tahun. Pengurangan luas hutan tersebut terjadi akibat proses laju penurunan mutu hutan (degradasi) dan penggundulan hutan (deforestasi). Beberapa studi menunjukan laju degradasi dan deforestasi hutan di Indonesia mencapai 1-1,5 juta hektar per tahunnnya. Hal tersebut telah memberikan implikasi yang sangat luas dan mengkhawatirkan bagi kehidupan masa depan. Fungsi-fungsi lingkungan yang mendukung kehidupan manusia terabaikan. Keranekaragam kehidupan flora dan fauna yang membentuk mata rantai kehidupan menjadi rusak dan hilang, yang terjadi saat ini adalah banjir di beberapa daerah serta kebakaran hutan yang menimbulkan kabut asap. Selain itu laju kerusakan yang tinggi mengakibatkan sumber daya hutan Indonesia mengalami penurunan potensi kayu yang sangat berarti dari tahun ke tahun. Disisi lain permintaan untuk kebutuhan kayu perumahan, pulp, gergajian, energi, dan bahan baku lainnya meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk Indonesia, dampaknya adalah persedian kayu yang ada tidak dapat mencukupi kebutuhan. Berdasarkan data mengenai produksi kayu bulat berdasarkan sumber produksi tahun 2004-2008 pada Tabel 1, besarnya produksi kayu diambil dari tiga sumber, yakni: hutan alam, hutan tanaman dan izin lainnya yang sah. Produksi kayu dari hutan alam didapat melalui penebangan di sejumlah hutan yang telah melalui proses tebang pilih. Produksi kayu dari hutan ini semakin tahun semakin menurun. Pada tahun 2004 jumlahnya mencapai 5.142.637 meter kubik, selanjutnya di tahun 2005 jumlahnya menjadi 9.334.862 meter kubik dan jumlah

produksinya semakin menurun hingga pada tahun 2008 menjadi 7.374.092 meter kubik. Tabel 1. Produksi Kayu Bulat berdasarkan Sumbernya Tahun 2004-2008 (m3) Tahun

Hutan Alami

2004

Hutan Tanaman

Ijin Lainnya Yang Sah

Total

Perhutani

Hutan Rakyat

5.142.637

923.632

7.329.028

153.640

13.548.937

2005

9.334.862

757.993

12.818.199

1.311.584

24.222.638

2006

9.020.903

337.797

11.451.249

982.195

21.792.144

2007

9.501.292

48.034

20.614.209

1.328.050

31.491.585

2008

7.374.092

96.954

22.321.885

2.191.511

31.984.442

Sumber: Statistik Kehutanan Indonesia

Menurunnya produksi kayu bulat yang bersumber pada hutan alam merupakan kebijakan untuk mengurangi dampak kerusakan alam yang disebabkan menurunnya daya dukung alam bagi lingkungan sekitarnya, sehingga terjadi bencana alam seperti tanah longsor, banjir dan kekeringan. Produksi kayu bulat yang bersumber dari hutan tanaman merupakan hasil produksi dari Perhutani dan hutan rakyat. Produksi dari perhutani semakin tahun menunjukan penurunan tapi disisi lain produksi hutan rakyat menunjukan kenaikan. Sebagai contoh pada tahun 2004 produksi perhutani sebesar 923.632 meter kubik dan di tahun 2008 produksinya turun drastis menjadi 96.954 meter kubik. Disisi lain produksi hutan rakyat meningkat dari tahun 2004 sebesar 7.329.028 meter kubik dan di tahun 2008 menjadi 22.321.885 meter kubik. Secara keseluruhan produksi kayu bulat di Indonesia meningkat tiap tahunnya mulai dari tahun 2004 yang hanya menghasilkan kayu bulat sebesar

13.548.937 meter kubik dan di tahun 2008 meningkat lebih dari dua kali lipatnya sebesar 31.984.442 meter kubik. Hal ini menunjukan bahwa produksi kayu bulat di Indonesia terus meningkat pada tiap tahunnya Sumber daya hutan memiliki keterbatasan untuk memperbaharui alam yang ada didalamnya. Daya regenerasi hutan lebih rendah apabila dibandingkan dengan tingkat pemanfaatan sumber daya kayu untuk pemenuhan kebutuhan hidup manusia. Semakin tinggi kebutuhan akan sumber daya hutan, maka akan semakin berkurang potensi sumber daya hutan tersebut. Apabila kondisi ini semakin hari semakin tidak terkendali maka kondisi ekosistem hutan akan menjadi rusak dan luas kawasan hutan akan semakin berkurang karena adannya kegiatan eksploitasi dan konversi areal hutan untuk kebutuhan-kebutuhan lainnya (Soerianegara, 1996;24). Berdasarkan hasil paduserasi Tata Guna Hutan dengan Rencana Tata Ruang Wilayah Propinsi (RTRWP), luas potensi sumber daya hutan di Propinsi Jawa Barat seluas 784.119 ha, atau sekitar 22,57 % dari luas daratan Jawa Barat. Luas tersebut sendiri dari hutan produksi 295.635 ha, hutan lindung 210.138 ha. Selain kawasan hutan hasil paduserasi, di Jawa Barat terdapat hutan milik atau hutan rakyat seluas 98.127,78 ha. Berdasarkan aspek pengelolaan, kawasan hutan seluas 792.467 ha atau sekitar 79,19 persen dari luas kawasan hutan Jawa Barat sepenuhnya dikelola oleh Perum Perhutani Unit III Jawa Barat. Sisanya berupa kawasan konservasi seluas 208.267 ha atau sekitar 20,81 persen dari luas kawasan hutan Jawa Barat yang terdiri dari kawasan suaka alam dan kawasan pelestarian alam yang dikelola oleh unit-unit pengolalaan Taman Nasional. (RTRWP, 2009:2)

Pertimbangan ekonomi dalam hal eksploitasi, produksi dan konsumsi harus diimbangi dengan pertimbangan ekologi dalam hal regenerasi, rehabilitasi dan konservasi. Kecepatan eksploitasi sumber daya hutan tersebut banyak dilakukan untuk memenuhi kebutuhan manusia, salah satunya adalah untuk bahan baku kayu gergajian. Di daerah pedesaan dan perkotaan telah banyak tersebar industri-industri kayu gergajian dengan menggunakan jenis bahan baku kayu yang berbeda. Didaerah pedesaan seperti Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor, salah satu jenis bahan baku yang umum digunakan adalah jenis kayu sengon (Paraserianthes falcataria). Berdasarkan hasil riset sosial budaya dan ekonomi kehutanan oleh Badan Litbang Departemen Kehutanan (2004) disebutkan bahwa keengganan masyarakat dalam mengembangkan hutan rakyat adalah akibat tidak tersedianya informasi pasar yang lengkap. Rentabilitas usaha pengelolaan hutan rakyat sengon diduga sebagian besar tidak diterima petani, tetapi diterima oleh perantara, sebab skenario pemasaran masih dikendalikan oleh perantara dan jaringannya. Kendala tersebut diperburuk dengan belum berfungsinya kelembagaan pemasaran di tingkat petani secara optimal sehingga tidak mampu mengantisipasi perkembangan pasar (Achmad et al, 2004) Selanjutnya banyaknya lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran kayu sengon akan mempengaruhi panjang pendeknya saluran pemasaran dan besarnya biaya pemasaran. Besarnya biaya pemasaran akan mengarah pada semakin besarnya perbedaan harga antara petani produsen dengan konsumen. Hubungan antara harga yang diterima petani produsen dengan harga yang dibayar

oleh konsumen sangat bergantung pada struktur pasar yang menghubungkannya dan biaya transfer. Apabila semakin besar marjin pemasaran ini akan menyebabkan harga yang diterima petani produsen menjadi semakin kecil dan semakin mengindikasikan sebagai sistem pemasaran yang tidak efisien (Tomek and Robinson, 1990).

1.2. Rumusan Masalah Kayu sengon terkenal murah dan mudah dalam penggunaannya sebagai kayu gergajian. Di wilayah Kecamatan Leuwisadeng, harga kayu sengon sangat tergantung terhadap kualitas dan kuantitasnya di alam. Dengan meningkatnya jumlah industri penggergajian kayu, kebutuhan pasokan bahan baku kayu sengon akan semakin meningkat. Berdasarkan pengamatan awal di lokasi penelitian, kondisi hutan rakyat Kecamatan Leuwisadeng memiliki kondisi lingkungan alam yang subur dengan kondisi topografi lahan yang berbukit. Kondisi lingkungan ini sangat sesuai untuk tanaman sengon sehingga dapat tumbuh dengan baik. Akan tetapi kondisi tersebut belum didukung oleh sistem budidaya yang baik oleh petani sebagai produsen. Karakteristik produk kayu sengon berbeda dengan karakteristik produk jati misalnya, selain tergolong kayu yang mudah untuk dibudidayakan, kayu sengon juga memiliki keunggulan mudah dalam proses izin penebangan. Kayu jenis jati untuk memanennya selain jangka produksi yang lebih lama juga memiliki perizinan yang cukup rumit antara lain harus mengajukan izin penebangan ke

departemen kehutanan sedangkan kayu sengon cukup surat izin dari kepala desa atau setingkat kelurahan, penebangan sudah bisa dilakukan. Terbatasnya kemampuan petani dalam mengumpulkan informasi pasara menjadi salah satu penyebab mereka kurang memiliki daya saing dalam menawarkan kayu sengon, sehingga volume kayu dan keuntungan dari hasil penjualan yang didapatnya sedikit. Harga kayu dijual lebih ditentukan oleh para perantara dan memposisikan petani sebagai penerima harga (price taker). Posisi tersebut mengakibatkan peranan perantara lebih menonjol dan mendapatkan keuntungan yang lebih besar dibandingkan petani. Walaupun kondisi tersebut adalah kondisi yang pada umumnya terjadi dalam suatu usahatani, akan tetapi perlu dikaji lebih jauh mengenai efisiensi pemasaran yang sedang terjadi saat ini sehingga dapat diketahui apakah sistem pemasaran tersebut sudah efisien atau belum. Berdasarkan judul, latar belakang dan uraian tersebut, perumusan penelitian ini adalah: Bagaimana efisiensi pemasaran kayu jenis sengon hutan rakyat di Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor?

1.3. Tujuan Penelitian Berdasarkan perumusan masalah yang telah dipaparkan, maka tujuan penelitian ini adalah menganalisis efisiensi pemasaran kayu jenis sengon hutan rakyat di Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor berdasarkan:  Saluran dan Lembaga Pemasaran yang terbentuk pada pemasaran kayu jenis sengon hutan rakyat di Kecamatan Leuwisadeng

 Fungsi Pemasaran yang dilakukan para pelaku pemasaran  Struktur Pasar yang dihadapi para pelaku pemasaran  Marjin Pemasaran perantara dan industri pengolahan kayu (sawmill)  Nilai farmer’s share petani kayu jenis sengon di Kecamatan Leuwisadeng

1.4. Ruang Lingkup dan Manfaat Penelitian Ruang lingkup penelitian meliputi kegiatan efisiensi pemasaran kayu sengon hutan rakyat di Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor. Termasuk analisis data mengenai jumlah dan fungsi saluran serta lembaga pemasaran yang terlibat, fungsi pemasaran, struktur pasar, nilai marjin pemasaran dan Farmer’s Share. Dari hasil penelitian ini penulis mengharapkan dapat memberikan manfaat dan informasi penting baik secara langsung ataupun tidak langsung: 1.

Bagi Akademis Memberikan kontribusi

ilmiah terutama

bidang

disiplin kelimuan

manajemen agribisnis dalam aspek pemasaran, sehingga dapat menambah wawasan, pengetahuan, pengalaman serta pemahaman dalam mengkaji penerapan konsep dan teori. Selain itu juga sebagai referensi untuk penelitian mengenai sistem pemasaran kayu sengon selanjutnya.

2.

Bagi Perusahaan dan Pemerintah Daerah Penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan sumbangan informasi dalam segala keterangan dari penulis dan menjadi bahan masukan bagi

pengusaha, sehingga pelaksanaan pemasaran kayu sengon dapat mendorong investasi pada usahatani kayu sengon. Bagi Pemerintah Daerah dapat menjadi acuan dalam rangka pengembangan budidaya sengon secara terpadu di hutan rakyat 3.

Untuk Penulis Diharapkan dapat menyempurnakan dan mempelajari manajamen agribisnis secara lebih baik khususnya dalam bidang pemasaran kayu sengon, serta ilmu pengetahuan yang telah diperoleh selama masa perkuliahan dan membandingkan kenyataan yang terjadi di lingkungan dunia usaha. Dalam teori maupun praktek dan memperluas wawasan berfikir serta pengetahuan dan pengalaman terhadap aspek yang di teliti yaitu mengenai pelaksanan pemasaran kayu sengon.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan Teori 2.1.1. Kayu Sengon (Paraserianthes falcataria) Budi (1992;10) menyatakan bahwa sengon merupakan salah satu jenis tanaman yang tumbuh dengan cepat di daerah tropis. Untuk pertama kalinya pada tahun 1871, Teysmann menemukan tanaman sengon di pedalaman Pulau Banda, yang kemudian dibawa ke Kebun Raya Bogor. Dari kebun inilah kemudian sengon tersebar ke berbagai daerah dari mulai pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, sampai Irian Jaya. Pada saat ini sengon juga dijumpai di Negara Filipina, Malaysia, Srilanka, India. Dengan nama biasa atau nama ilmiah apapun yang dikenal, kayu sengon (Paraserianthes falcataria (L) Nielsen) merupakan pohon serbaguna yang berharga untuk daerah tropis beriklim lembab. Spesies ini juga merupakan salah satu species yang dapat digunakan sebagai kayu pulp, kayu bakar, pohon hias, naungan (kopi, teh, dan ternak sapi) dan produk kayu lainnya. Pemanfaatan potensial yang sedang diuji coba dalam penanaman hutan adalah dengan sistem tumpang sari.

2.1.1.1. Botani dan Ekologi Paraserianthes falcataria termasuk keluarga Leguminose (sub-keluarga Mimosoideae). Jenis ini sudah dikenal luas dengan nama yang lamanya, Albizia falcataria, atau juga pernah disebut A. moluccana dan A. Falcata “Falcate” artinya melengkung seperti sabit sesuai dengan bentuk daunnya. Ranting daun

berpasang-pasangan, panjangnya antara 23-30 cm. bunganya berwarna putih gading, polongnya tipis, rata, panjang 10-13 cmm dengan lebar 2 cm. Falcataria termasuk pohon besar sehingga mencapai ketinggian 24-30 m, dengan diameter 80 cm. jika di tempat terbuka akan membentuk tajuk yang besar berbentuk payung. Pada penanaman sebanyak 1000-2000 pohon/ha, tajuk akan menyempit, karena membutuhkan cahaya. Setelah berumur 3-4 tahun akan memproduksi biji secara teratur dalam jumlah banyak. sengon tumbuh secara alami di Indonesia, Papua Nugini dan Kepulauan Solomon dari 10˚LS-30˚LU. Dalam habitat alamiahnya bisa tumbuh dari permukaan laut sampai 1200 m. dengan curah hujan 2000-4000 mm, serta musim kemarau kurang dari dua bulan dengan suhu antara 22˚C-34˚C. meski lebih menyukai tanah basa (NAS 1983 dalam Budi 1992), namun dapat pula tumbuh dengan baik di tanah yang masam. Akar sengon relatif menguntungkan dibandingkan akar pohon lainnya. Akar tunggangnya cukup kuat menembus ke dalam tanah sementara itu akar rambutnya tidak terlalu besar, dan tidak semrawut. Akar rambut tersebut akan dimanfaatkan oleh pohon induknya untuk menyimpan zat nitrogen, oleh sebab itu tanah di sekitar pohon sengon akan menjadi subur (Budi 1992;12)

2.1.1.2. Penanaman Pada umumnya tanaman sengon diperbanyak dengan biji. Biji tersebut dapat dibeli di penangkar benih, kios-kios pertanian, ataupun dicari dibawah pohon induk. Jumlah biji sengon sebanyak 42000 per kg dengan perkecambahan biji mudah dan hanya membutuhkan perendaman air semalam. Agar

perkecambahan seragam, biji-biji tersebut dapat dimasukan dalam air panas atau dalam masam belerang pekat (H2SO4) selama 10 menit, dilanjutkan dengan perendaman dalam air selama 15 menit. Anakan sengon ditanam setelah tiga bulan dipersemaian dan akan tumbuh dengan cepat di lahan (NAS, 1983 dalam NFTA World Education. 1991;31) Penanaman sengon diawali dengan pengaturan jarak tanam dan pembuatan lubang tanam. Jarak tanam untuk produksi kayu pulp dengan waktu rotasi antara 6-8 tahun adalah 3m x 3m. jika diinginkan kayu tebangan untuk papan, pada umur 6-8 tahun tegakan dapat dijarangkan sampai 6m x 6m dan dipanen pada umur 15 tahun. Pada lahan yang lebih subur, umumnya jarak tanaman untuk produksi kayu pulp

4m x 4m. dari penelitian tentang jarak tanam yang lebih rapat ditemukan

bahwa pertumbuhan dengan jarak 2m x 2m secara signifikan lebih cepat dibandingkan dengan jarak 1m x 1m. Adapun ukuran lubang tanam panjang 30cm x 30cm x 30cm. (Budi 1992;17)

2.1.1.3 Kegunaan Bagian terpenting yang bernilai ekonomis pada tanaman sengon adalah kayunya. Sengon lebih dikenal sebagai tanaman pulp. Kegunaan lainnya, yaitu sebagai serat dan bahan papan, peti kemas, kotak kemasan, korek api, sumpit dan mebel ringan. Kayunya sukar di gergaji dan tidak kuat atau tidak tahan lama. Tajuknya yang jarang memberikan naungan untuk tanaman kopi, teh, dan cokelat. Di samping itu, berfungsi sebagai tanaman penahan angin bagi pohon pisang (Budi 1992;21)

Sengon juga berpotensi dalam alley farming. Di Indonesia, pada percobaan di tanah asam (pH 4,2) yang ditanam dalam larikan-larikan dengan jarak 4 meter, menghasilkan pupuk hijau (bahan kering) 2-3 ton/ha/tahun. Penggunaannya sebagai pupuk hijau akan meningkatkan produksi kopi 4 kali lipat, apabila dibandingkan dengan plot pembanding. (Budi 1992;27)

2.1.2 Pemasaran Pengertian pemasaran banyak didefinisikan oleh para pakar dengan sudut pandang yang berbeda-beda. Kotler dan Amstrong (2004;6) berpendapat bahwa pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui penciptaan dan pertukaran produk serta nilai dengan produk lain. Definisi pemasaran tersebut bertumpu pada konsep pokok sebagai berikut:

Kebutuhan, keinginan, permintaan

Produk dan jasa

Nilai dan kepuasan

Jual beli dan transaksi

Pasar dan pemasar

Gambar 1. Konsep-Konsep Pokok Pemasaran Sumber: Philip Kotler 1994

Menurut Stanton (1997;7) pemasaran adalah suatu sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang-barang yang dapat memuaskan keinginan barang dan jasa baik kepada para konsumen saat ini maupun konsumen potensial. Secara sistematis dapat dikatakan bahwa pemasaran mencakup kegiatan untuk mengetahui keinginan konsumen, merencanakan dan mengembangkan

produk yang memenuhi keinginan kemudian memutuskan cara terbaik untuk menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan produk. Pengertian pemasaran dapat dilihat dengan pendekatan aspek manajerial dan aspek ekonomi. Berdasarkan aspek manajerial, pemasaran merupakan analisis perencanaan organisasi, pelaksanaan dan pengendalian untuk menentukan kedudukan pasar. Sedangkan berdasarkan aspek ekonomi, pemasaran merupakan distribusi fisik dan aktivitas ekonomi yang memberikan fasilitas-fasilitas untuk bergerak, mengalir dan pertukaran komponen barang dan jasa dari produsen ke konsumen. Selain itu pemasaran merupakan kegiatan produktif karena meningkatkan, menciptakan nilai guna bentuk, waktu, tempat dan kepemilikan. Dengan demikian pemasaran pertanian dapat diartikan sebagai semua bentuk kegiatan dan usaha yang berhubungan dengan perpindahan hak milik dan fisik dari barang-barang hasil pertanian dan kebutuhan usaha pertaniaan dari tangan produsen ke konsumen, termasuk di dalamnya kegiatan-kegiatan tertentu yang menghasilkan perubahan bentuk dari barang untuk mempermudah penyalurannya dan memberikan kepuasan yang lebih tinggi kepada konsumen (Limbong, 1987;11)

2.1.3 Manajemen Pemasaran Definisi manajemen pemasaran menurut Khols (2002;17) adalah keragaaan dari semua aktivitas bisnis dalam upaya menyalurkan produk atau jasa mulai dari titik produksi sampai ke tangan konsumen. Manajemen pemasaran

merupakan proses perencanaan dan pelaksanaan konsepsi, penetapan harga, promosi dan distribusi gagasan, barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran yang memenuhi sasaran perorangan dan organisasi (Kotler, 1994;28) Dalam menganalisis manajemen pemasaran Khols (2002;21), selanjutnya mengemukakan beberapa pendekatan yang digunakan yaitu: 1. Pendekatan Fungsi (the fungsional approach) Merupakan pendekatan yang digunakan untuk mengetahui fungsi pemasaran apa saja yang dijalankan oleh pelaku yang terlibat dalam pemasaran. Fungsifungsi tersebut adalah fungsi pertukaran (pembelian dan penjualan), fungsi fisik (penyimpanan, transportasi dan pengolahan) dan fungsi fasilitas (standarisasi, resiko, pembiayaan dan informasi pasar) 2. Pendekatan Kelembagaan (the institusional appoarch) Merupakan pendekatan yang digunakan untuk mengetahui berbagai macam lembaga atau pelaku yang terlibat dalam pemasaran. Pelaku-pelaku ini adalah pedagang perantara (merchant middleman) yang terdiri dari pedagang pengumpul, pedagang pengecer, pedagang spekulatif, agen, manufaktur, dan organisasi lainnya yang terlibat.

3. Pendekatan Sistem (the behavior system appoarch) Merupakan

pelengkap

dari

pendekatan

fungsi

kelembagaan,

untuk

mengetahui aktivitas-aktivitas yang ada dalam proses pemasaran, seperti perilaku lembaga yang terlibat dalam pemasaran dan kombinasi dari fungsi

pemasaran. Pendekatan ini terdiri dari the input-output system, the power sistem dan the communication system. 2.1.4 Lembaga Pemasaran Hanafiah dan Saefudin (2006;21), menjelaskan bahwa lembaga pemasaran adalah badan-badan yang menyelenggarakan kegiatan atau fungsi pemasaran dimana barang bergerak dari produsen sampai ke konsumen. Lembaga pemasaran ini bisa termasuk golongan produsen, pedagang perantara, dan lembaga pemberi jasa. Kotler dan Amstrong (2001;7) mengartikan istilah lembaga perantara sebagai pihak yang berperan secara ekonomis dalam mentransformasikan bauran komoditi atau produk yang dibuat oleh produsen ke dalam bauran produk yang dibutuhkan konsumen. Stern dan El-Ansary dalam Kotler (2002;559) menambahkan bahwa perantara memperlancar arus

barang dan jasa karena

menghubungkan

ketidaksesuaian antara berbagai barang dan jasa yang dihasilkan produsen dan berbagai macam barang yang diminta konsumen, sedangkan ketidaksesuaian tersebut ditimbulkan dari kenyataan bahwa produsen menghasilkan sejumlah besar

barang

dengan

keragaman

terbatas

sedangkan konsumen

hanya

menginginkan jumlah terbatas dari banyaknya ragam. Sesuai dengan peran yang dilakukan, lembaga pemasaran akan berkaitan langsung degan barang yang akan diperjualbelikan. Secara umum lembaga pemasaran dibagi menjadi tiga kategori berdasarkan pengusaan terhadap barang. Yaitu terdiri dari:

1. Lembaga pemasaran yang tidak dimiliki namun mengusai barang, misalnya agen, perantara, dan broker 2. Lembaga pemasaran yang memiliki dan mengusai barang, contohnya pedagang pengumpul, pedagang pengecer, grosir dan eksportir/importer 3. Lembaga pemasaran yang tidak memiliki dan tidak mengusai barang, yaitu fasilitas pengangkutan, pergudangan, asuransi dan lain-lain.

2.1.5 Saluran Pemasaran Saluran pemasaran adalah rute dan status kepemilikan yang ditempuh oleh suatu produk ketika produk ini mengalir dari penyedia bahan mentah melalui produsen sampai ke konsumen akhir. Saluran ini terdiri dari semua lembaga atau pedagang perantara yang memasarkan produk atau barang/jasa dari produsen sampai ke konsumen. Beragam pertukaran produk, pembayaran, kepemilikan dan informasi terjadi di sepanjang saluran pemasaran. Saluran pemasaran diperlukan karena produsen menghasilkan produk dengan memberikan kegunaan bentuk (form utility) bagi konsumen setelah sampai ke tangannya, sedangkan lembaga penyalur

memberntuk

atau

memberikan

kegunaan

waktu,

tempat

dan

kepemilikian dari produk itu (Kotler dan Susanto. 2001;59). Anggota pemasaran memiliki fungsi utama yaitu, antara lain: 1. Informasi: Pengumpulan dan penyebaran informasi riset pemasaran mengenai pelanggan, pesaing, dan pelaku lain serta kekuatan dalam lingkungan pemasaran yang potensial dan yang ada saat ini.

2. Promosi: Pengembangan dan penyebaran penawaran untuk menarik pelanggan 3. Negoisasi: Usaha untuk mencapai persetujuan akhir 4. Pemesanan: Komunikasi terbalik dari anggota saluran pemasaran dengan produsen mengenai minat membeli 5. Pembiayaan: Perolehan dan alokasi dana untuk membiayai persedian 6. Pengambilan resiko: Asumsi resiko yang berhubungan dengan kegiatan pemasaran 7. Kepemilikan fisik: Kesinambungan penyimpanan dan pergeseran produk fisik dari bahan mentah sampai ke konsumen akhir 8. Pembayaran: Transfer pemilikan Saluran pemasaran merupakan cara yang digunakan untuk menyampaikan produk dari produsen ke konsumen. Saluran pemasaran sangat penting terutama untuk melihat tingkat harga pada masing-masing lembaga pertanian dan harga jual produk di pasaran. Panjang pendeknya saluran lembaga pemasaran suatu produk pertanian tergantung kepada beberapa faktor yaitu:

1. Jarak dari produsen ke konsumen Semakin jauh jarak antara produsen dengan konsumen maka akan cenderung menciptakan saluran pemasaran yang panjang dengan aktifitas dan pelaku bisnis yang lebih banyak. 2. Sifat komoditas

Produk yang cepat rusak membutuhkan saluran pemasaran yang relatif pendek agar dapat segera sampai ke konsumen untuk diolah atau dikonsumsi. 3. Skala produksi Skala produksi yang semakin besar menyebabkan saluran pemasaran akan semakin banyak melibatkan sejumlah saluran pemasaran. Dengan demikian kehadiran pedagang perantara diharapkan dalam penyaluran produk sehingga saluran yang akan dilalui cenderung lebih panjang. 4. Kekuatan modal yang dimiliki Produsen dengan kekuatan modal yang besar cenderung memiliki saluran pemasaran yang pendek karena fungsi pemasaran yang dapat dilakukan lebih banyak dibandingkan produsen yang modalnya lemah. Dengan kata lain, pedagang dengan modal yang besar cenderung memperpendek saluran pemasaran. Saluran pemasaran dapat dibedakan menurut jumlah tingkatan. Perbedaan tingkatan dimaksudkan untuk mengetahui panjang sebuah saluran. Saluran pemasaran dapat dibedakan menjadi saluran nol tingkat, satu tingkat, dua tingkat dan tiga tingkat. Saluran nol tingkat merupakan saluran yang didalamnya hanya ada produsen dan konumen. Saluran tingkat satu menggunakan bantuan pedagang pengecer untuk menyalurkan produk dari produsen ke konsumen. Saluran dua tingkat menambahkan fungsi pedagang besar diantara produsen dan pedagang pengecer, sedangkan saluran tiga tingkat merupakan saluran terpanjang karena ditambahkan fungsi pemborong pada jalur pemasaran. Gambar 2 di bawah ini

menggambarkan saluran pemasaran yang umum digunakan dalam pemasaran barang konsumen atau pertanian (Kotler dan Susanto, 2001;95) Saluran 0 tingkat Saluran 1 tingkat konsumen

Saluran 2 tingkat

Saluran 3 tingkat

konsumen

konsumen

konsumen

Pengecer

Pengecer

Pengecer

Pedagang besar

Pedagang besar

Agen

PRODUSEN Gambar 2. Tingkat Saluran Pemasaran Sumber: Kotler dan AB Susanto (2001)

Saluran tingkat nol/saluran distribusi langsung. Disini produsen menjual barangnya langsung kepada konsumen akhir, konsumen akhir dapat berupa perorangan yang membeli barangnya secara langsung atau dapat juga perusahaan lain yang menggunakan barang-barangnya secara tidak langsung. Artinya barang-barang tersebut diolah dahulu (bahan baku) atau digunakan dalam proses produksi. Saluran ini merupakan saluran yang kurang efektif karena tidak mungkin bagi sekian banyak produsen untuk mengadakan kontrak langsung secara ekonomis dengan berjuta-juta pembeli hasil produksi mereka. Saluran tingkat satu disini produsen hanya menggunakan

satu mata rantai saja, yaitu menggunakan lembaga pengecer. Produsen langsung menghubungi pengecer yang dianggap cocok untuk menyalurkan barangnya kepada konsumen akhir, biasanya barang yang dijual melalui pengecer adalah: Barang yang cepat rusak, beda harga produsen dan pengecer tidak banyak, pengawasan pendistribusian barang-barang dapat dilakukan lebih cermat. Saluran dua tingkat adalah saluran distribusi yang menggunakan lembaga-lembaga saluran distribusi dua tingkat, yaitu grosir dan pengecer. Faktor-faktor yang menyebabkan arus barang dipasarkan sering melalui jasa-jasa, seperti: Pengumpulan & penyebaran, pemilikan barang, pemberian kredit, pengiriman dan pengangkutan. Saluran tiga tingkat menyalurkan barang melalui beberapa lembaga saluran distribusi, misalnya untuk memasarkan barang-barangnya ke seluruh wilayah Indonesia, maka perusahaan menetapkan agen untuk tiap-tiap propinsi, grosir untuk tiap-tiap kota dan akhrinya pada pengecer untuk konsumen akhir. Perusahaan mengangkat agen yang diberikan kuasa atau ijin untuk mendistribusikan produk pada daerah tertentu, lalu agen mengangkat pedagang besar atau grosir pada tiap-tiap daerah agar dapat disalurkan lagi oleh para pengecer.

2.1.6 Fungsi Pemasaran Fungsi pemasaran merupakan kegiatan atau tindakan dalam proses pemasaran. Anindita (2004;19) menjelaskan bahwa fungsi pemasaran adalah kegiatan utama yang khusus dilakasanakan untuk menyelesaikan proses pemasaran. Downey & Erickson (1992;282) menambahkan bahwa beberapa kegiatan atau fungsi khusus membentuk langkah-langkah yang akan dilakukan,

namun dalam pelaksanaanya tidak perlu berurutan tetapi mencakup semuanya agar proses pemasaran berhasil dicapai. Anindita

(2004;19)

menjelaskan

bahwa

fungsi pemasaran

dapat

diklasifikasikan sebagai berikut: a. Fungsi Pertukaran Fungsi pertukaran dengan perpindahan hak milik dari barang dan jasa yang dipasarkan. Fungsi tersebut didapat melalui proses penjualan dan pembelian antar lembaga yang bersangkutan b. Fungsi Fisik Fungsi fisik merupakan tindakan yang berhubungan langsung dengan barang dan jasa sehingga menimbulkan kegunaan tempat, bentuk dan waktu. Fungsi fisik ini meliputi kegiatan penyimpanan, pengolahan dan pengangkutan

c. Fungsi Fasilitas Fungsi

fasilitas

adalah

semua

tindakan

yang

bertujuan

untuk

memperlancar kegiatan pertukaran yang terjadi antara produsen dan konsumen. Fungsi faslitias ini meliputi fungsi standarisasi dan grading, fungsi penanggungan resiko, resiko pembiayaan dan fungsi informasi pasar.

2.1.7 Marjin Pemasaran

Hanafiah dan Saefuddin (2006;99) mendefinisikan marjin pemasaran sebagai perbedaan harga yang dibayarkan oleh penjual pertama (produsen) dan harga yang dibayar oleh pembeli terakhir. Berdasarkan pengertian tersebut menunjukan selisih harga dari dua tingkat rantai pemasaran yang saling berinteraksi. Marjin pemasaran juga dinyatakan sebagai dari jasa-jasa pelaksanaan kegiatan sejak tingkat produsen sampai tingkat konsumen. Komponen marjin pemasaran terdapat dua yaitu komponen biaya pemasaran dan komponen keuntungan lembaga pemasaran. Besarnya biaya pemasaran dan keuntungan lembaga pemasaran berbeda-beda untuk setiap jenis produk

dan

tingkat

lembaga

pemasaran.

Perbedaan

waktu

dilakukan

kegiatan/aktivitas pemasaran juga merupakan salah satu faktor yang menimbulkan perbedaan pada biaya dan marjin keuntungan dan yang didapatkan oleh lembaga pemasaran. Marjin pemasaran dapat digambarkan melalui gambar yang dikemukan oleh Limbong dan Sitorus (1985;74) yang menunjukan keterkaitan antara permintaan, penawaran dan harga. Berdasarkan gambar tersebut dapat dilihat besarnya nilai marjin pemasaran yang merupakan hasil perkalian dari perbedaan harga pada dua tingkat lembaga pemasaran dengan jumlah produk yang dipasarkan. Besarnya nilai marjin pemasaran ditunjukan oleh daerah M antara (Pr dan Pf). Pr merupakan harga ditingkat pengecer dan Pf adalah harga ditingkat petani. Sedangkan kurva turunan adalah suplai ditingkat pengecer dan kurva penawaran primer merupakan suplai di tingkat petani. Kurva permintaan primer

merupakan permintaan di tingkat pengecer sedangkan kuerva permintaan adalah permintaan ditingkat petani. Q merupakan jumlah keseimbangan ditingkat petani dan pengecer, sehingga dapat dirumuskan bahwa rumus marjin pemasaran adalah Marjin pemasaran = (Pr-Pf). Q

Gambar 3. Nilai Marjin Pemasaran Sumber: Hammond dan Dahl (1997)

Keterangan: Limbong dan Sitorus (1985;75) menyatakan bahwa marjin pemasaran memiliki tiga sifat umum yaitu: a. Marjin pemasaran pada setiap komoditi pertanian adalah berbeda-beda dikarenakan perbedaan jasa yang diberikan b. Marjin pemasaran produk hasil pertanian cenderung akan naik dalam jangka panjang dengan menurunnya bagian harga yang diterima petani akibat dari efek upah buruh dalam jangka panjang dan bertambah

tingginya pendapatan masyarakat karena kemajuan pembangaunan ekonomi c. Marjin pemasaran relatif stabil dalam jangak pendek terutama dalam hubungannya dengan berfluktuasinya harga-harga produk hasil pertanian.

2.1.8 Struktur Pasar Anindita (2004;24) menyatakan bahwa pendekatan struktur pasar dan tingkah laku dilakukan untuk mengetahui bagaimana pasar berjalan secara adil dan efisien dalam system pemasaran dengan menggunakan beberapa kriteria berikut: a. Tingkat konsentrasi pembeli dan penjual b. Tingkat diferensiasi produk c. Barriers to entry d. Tingkat pengetahuan pasar e. Tingkat integrasi dan diversifikasi Ditambahkan pula oleh Anindita (2004;26), berdasarkan kondisi kriteria diatas maka struktur pasar dapat diklarifikasikan menjadi pasar kompetitif, oligopolistik, monopoli atau monopolistik. Winardi (1992;20) menegaskan bahwa struktur pasar yang dihadapi oleh penjual akan berpengaruh terhadap penentuan harga produknya. Struktur pasar (market structure) adalah suatu dimensi yang menjelaskan pengambilan keputusan oleh perusahaan atau industri, jumlah perusahaan dalam suatu pasar, distribusi perusahaaan menurut berbagai ukuran seperti size atau

concentration, deskripsi produk dan diferensiasi produk, syarat-syarat entry dan sebagainya Hammond dan Dahl (1997;27). Sruktur pasar dicirikan

oleh

konsentrasi pasar, diferensiasi produk, dan kebebasan keluar masuk pasar. Dalam analisis sitem pemasaran, struktur pasar sangat diperlukan karena secara otomatis akan dijelaskan bagaimana perilaku penjual dan pembeli yang terlibat (market conduct) dan selanjutnya akan menunjukan keragaan yang terjadi dari struktur dan perilaku pasar (market performance) yang ada dalam sistem pemasaran tersebut. Hammond dan Dahl (1997;44), menetapkan empat faktor penentu dari karakteristik struktur pasar, yaitu: jumlah atau ukuran perusahaan, kondisi atau keadaaan komoditas, kondisi keluar masuk perusahaan, dan tingkat pengetahuan yang dimiliki oleh patisipan dalam pemasaran. Berdasarkan strukturnya, pasar digolongkan menjadi dua yaitu pasar persaingan sempurna dan pasar persaingan tidak sempurna. Pasar persaingan sempurna jika terdapat banyak pembeli dan penjual, setiap pembeli dan penjual hanya mengusai sebagian kecil dari barang dan jasa, sehingga tidak dapat mempengaruhi harga pasar (price taker), barang atau jasa homogeni serta pembeli dan penjual bebas keluar masuk pasar (freedom to entry and to exit). Sedangkan pasar persaingan tidak sempurna dapat dilihat dari dua sisi, yaitu sisi penjual dan pembeli. Dari sisi pembeli terdiri dari pasar monopsoni, oligopsoni dan sebagainya. Dari sisi penjual terdiri dari pasar persaingan monopolipstik, monopoli, oligopoli dan sebagainya.

2.9

Farmer’s Share

Tomek dan Robinson (1990;114) menjelaskan bahwa bagian harga yang diterima petani (farmer’s share) adalah suatu nilai hasil perbandingan antara harga jual di petani dengan harga yang dibayarkan oleh konsumen dan dinyatakan dalam persentase. Tomek dan Robinson (1990;116) menambahkan bahwa farmer’s share dan harga di tingkat petani memiliki kecenderungan untuk bergerak naik atau turun bersama-sama, saat harga di tingkat petani menurun maka farmer’s share akan menghasilkan persentase yang rendah, ini berarti pemasaran terselenggara kurang baik. Farmer’s share mempunyai hubungan negatif dengan marjin pemasaran maka bagian yang akan diperoleh petani semakin rendah

2.1.10 Efisiensi Pemasaran Setiap pelaku pemasaran menginginkan proses pemasaran dapat berjalan seefisien mungkin, sedangkan terjadinya proses pemasaran yang tidak efisien dikarenakan panjangnya saluran pemasaran, tingginya biaya pemasaran dan kegagalan pasar (Anindita, 2004:22). Ada dua pengukuran efisiensi pemasaran yaitu efisiensi teknis dan efisiensi ekonomis. Menurut Hanafiah & Saefuddin (2006:100), efisiensi teknis adalah upaya pengendalian fisik produk dengan tujuan mengurangi kerusakan produk, mencegah merosotnya mutu produk, dan menghemat tenaga kerja sehingga mengakibatkan pengurangan biaya pemasaran. Efisiensi ekonomis bertujuan penggunaan biaya yang serendah mungkin untuk memperoleh keuntungan. Ditambahkan pula bahwa banyaknya lembaga perantara yang terlibat dalam

saluran pemasaran yang secara vertikal akan menambah biaya pemasaran dans ebaliknya makin sedikit perantara maka pendistribusian makin cepat, makin murah dan makin efisien produk.

2.2. Studi Penelitian Terdahulu Beberapa penelitian mengenai kayu sengon (Paraserianthes falcataria), kayu gergajian dan sistem pemasaran produk pertanian pernah dilakukan sebelumnya. Beberapa judul penelitian yang pernah diteliti adalah: Firman, N.S (1998), melakukan penelitian mengenai Analisis Efisiensi Tataniaga Mangga Cengkir, Arumanis dan Gedong. Hasil penelitian menunjukan marjin pemasaran di lokasi penelitian tidak merata dengan marjin terbesar pada pengumpul dan Pedagang Antar Kota (PAK). Struktur pasar di tingkat petani, tengkulak dan PAK dari sisi pembeli termasuk ke pasar oligopsoni. Sedangkan sistem pasar di tingkat pengepul dan pedagang grosir dari sisi penjual adalah pasar oligopoli. Dari hasil analisis marjin pemasaran dan keterpaduan pasar disimpulkan sistem pemasaran di lokasi penelitian belum efisien. Maryatun (1999), melakukan penelitian mengenai Analisis Biaya dan Pemasaran (Marketing Marjin) kayu gerjgajian di DKI dengan studi kasus di daerah Kalibaru. Penelitian tersebut bertujuan untuk mendapatkan gambaran tentang profil perdagangan yang berada di wilayah Kalibaru, mengidentifikasi lembaga-lembaga yang terlibat dan menentukan efisiensi saluran pemasarannya. Berdasarkan hasil penelitian diketahui lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran kayu gergajian di Kalibaru adalah; distributor, pedagang besar dan

pengecer. Tingkat pengecer pada kayu Borneo Kalimantan merupakan tingkat pemasaran yang efisien secara ekonomi, sedangkan kayu Keruing pada tingkat distributor adalah jenis kayu yang efisien secara operasional

2.3

Kerangka Pemikiran Hutan

sebagai salah satu sumber daya alam memiliki manfaat bagi

kehidupan makhluk di dunia, manfaat tersebut sesuai dengan fungsi hutan yang dapat diukur dengan nilai ekonomi (fungsi tangiable) dan tidak dapat diukur dengan nilai ekonomis (fungsi intangiable). Dengan fungsi ekonomisnya, hutan telah memberikan mafaat berupa hasil hutan dan non kayu. Hasil hutan berupa kayu bulat (gelondongan atau log) dan berbagai hasil hutan lainnya. Hasil hutan kayu tersebut digunakan sebagai bahan baku terhadap indutri kayu gergajian, yang kemudian dimanfaatkan untuk bahan baku kayu pertukangan dan juga kayu energy. Kayu pertukangan umumnya digunakan untuk pembuatan tiang, papan, palang, bahan baku mebel serta berbagai macam jenis kebutuhan kayu lainnya. Kebutuhan dan permintaan bahan baku kayu gergajian sangat bergantung terhadap kualitas, kuantitas dan harga kayu. Berdasarkan kualitas, bahan baku kayu harus sesuai dengan bentuk fisik yang diinginkan. Berdasarkan kuantitas, bahan baku kayu tersbut harus tersedia dalam jumlah yang memadai untuk memenuhi kebutuhan yang bersifat mendadak. Sedangkan berdasarkan harga, bahan baku kayu tersebut harus memiliki harga yang terjangkau oleh konsumen. Salah satu bahan kayu yang digunakan untuk indutri kayu gergajian di wilayah kecamatan Leuwisadeng, kabupaten Bogor yaitu jenis kayu sengon (Paraserianthes

falcataria) atau dikenal dengan naman kayu Albisia atau Jeungjen. Banyaknya kayu sengon yang tumbuh alami di wilayah kecamatan Leuwisadeng menjadikan kayu sengon sebagai pilihan utama untuk industri gergajian. Hal ini yang menjadikan kebutuhan kayu di wilayah tersebut semakin meningkat dari hari ke hari. Akan tetapi disisi lain peningkatan kebutuhan kayu tersebut tidak dapat diimbangi oleh pasokan bahan baku yang tersedia di alam yang semakin dari jumlahnya semakin menurun. Berdasarkan pengamatan awal di wilayah penelitian masih sedikit (diperbaiki) jumlah petani sebagai produsen kayu yang mengelola kebun sengonnya dengan baik. Sebagian petani beranggapan bahwa hasil penjualan kayu sengon hanya merupakan pendapatan sampingan sehingga mereka enggan untuk mengeluarkan biaya tambahan untuk pemeliharaan kebun. Kurangnya motivasi petani untuk membudidayakan tanaman sengon secara terpadu di wilayah Kecamatan Leuwisadeng dan adanya penurunan jumlah permintaan bahan baku kayu sengon dari awal menjadi hal yang menarik untuk melakukan kajian lebih jauh mengenai prospek pengembangan kayu sengon di kebun-kebun milik masyarakat. Selain itu juga untuk mengetahui kondisi sistem pemasaran kayu sengon di wilayah penelitian, perlu juga dikasi lebih jauh mengenai bagaimana tingkat efisiensi sistem pemasaran kayu sengon yang sedang terjadi saat ini. Pengukuran tingkat efisiensi pemasaran tersebut dilakukan dengan pendekatan marjin pemasaran dan sistem pemasaran yang ada, yaitu dengan mengidentifikasi lembaga pemasaran dan jalur pemasaran kayu sengon serta kondisi harga yang berlaku ditingkat produsen dan konsumen di wilayah

penelitian.

kajian

mengenai

efisiensi

sistem

pemasaran

dan

prospek

pengembangan kayu sengon tersebut dirasakan penting sebagai salah satu cara meningkatkan produktivitas hasil panen kayu petani sehingga dapat memberikan keuntungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan kondisi sebelumnya. Dengan diketahuinya tingkat efisiensi sistem pemasaran kayu yang terjadi, maka selanjutnya diharapkan dapat dirumuskan beberapa alternatif pengembangan pertanian sebagai salah satu cara untuk meningkatkan kesejahteraaan masyarakat setempat. Untuk lebih jelas mengenai kerangka pemikiran penelitian dapat dilihat pada Gambar 4

SUMBER DAYA HUTAN

Fungsi tangiable (dapat diukur dengan nilai ekonomi

Fungsi intangiable (sulit diukur dengan nilai ekonomi

Hasil Hutan Non Kayu Rekreasi,getah,air,rotan, buah,dll

Hasil Hutan kayu Sengon

Pemasaran Petani sebagai price-taker

Industri kayu gergajian Suplai kayu pertukangan dan energi

Efisiensi pemasaran 1. 2. 3. 4. 5.

Analisis Saluran dan lembaga pemasaran Analisis Fungsi Pemasaran Analisis Struktur Pasar Analisis Marjin Pemasaran Analisis Farmer’s Share

Hasil Perumusan Saluran Distribusi yang tepat

Gambar 4 Kerangka Pemikiran Penelitian

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan bulan Februari 2011 di Kecamatan Leuwisadeng, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Lokasi ini dipilih dengan pertimbangan kedekatannya terhadap bahan baku kayu, dan banyaknya industri gergajian yang tersebar di sekitar wilayah penelitian

3.2. Jenis dan Pengumpulan Data Data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan dan wawancara langsung di lapangan. Wawancara dilakukan berdasarkan kuesioner yang meliputi pertanyaan mengenai karakteristik petani, jenis kayu, harga beli, harga jual, jumlah kebutuhan kayu, jumlah produksi, sumber pembelian, arah penjualan, tujuan pembelian, dan teknik pengangkutan. Kuesioner tersebut diberikan kepada individu atau kelompok yang terlibat dalam saluran pemasaran kayu Sengon di wilayah Kecamatan Leuwisadeng, yaitu meliputi petani sebagai produsen kayu, pengusaha seperti pemilik material ataupun pemilik industri gergajian kayu, lembaga Pemerintah yang terlibat seperti Perum Perhutani ataupun Penyuluh Kehutanan dan masyarakat sekitar sebagai konsumen. Sedangkan data sekunder meliputi informasi mengenai keadaan umum, letak geografis dan informasi lain yang berkaitan dengan objek penelitian yang diperoleh dari Badan Statistik Kabupaten

Bogor, Dinas kehutanan Jawa Barat, Kantor Kecematan Leuwisadeng, Kantor Kelurahan dan Perpustakaan.

3.3. Penentuan Responden Responden penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) dengan melakukan penelusuran saluran pemasaran mulai dari tingkat petani sampai ke tingkat sawmill. Penentuan responden diambil berdasarkan informasi dari responden sebelumnya sehingga jalur pemasaran tersebut tidak terputus. Total responden petani berjumlah 32 orang diambil di wilayah sekitar Kecamatan Leuwisadeng, meliputi petani yang memiliki kebun yang sedang atau telah ditanami kayu sengon dan petani yang memproduksi bibit sengon untuk digunakan sendiri atau untuk dijual. Responden perantara informasinya diambil dari responden petani, jumlah responden perantara sebesar 18 orang. Sedangkan jumlah responden sawmill meliputi 11 industri pengolahan kayu yang melakukan pembelian kayu sengon dari petani maupun petani di wilayah penelitian. Total responden sebanyak 61 orang yang terdiri dari 32 petani, 18 perantara dan 11 sawmill

3.4. Metode Pengolahan dan Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan dengan pengamatan terhadap keadaan lokasi, karakteristik petani, struktur pasar, perilaku pasar, saluran pemasaran, lembaga pemasaran, aspek pasar dan pemasaran, dan fungsi pasar.. Sedangkan analisis kuantitatif

dilakukan untuk melihat keragaan pasar dengan pendekatan analisis marjin pemasaran dan Farmer’s Share.

3.4.1. Analisis Lembaga dan Saluran Pemasaran Analisis ini ditujukan untuk mengidentifikasi lembaga-lembaga dan saluran pemasaran yang digunakan dalam pemasaran kayu sengon. Identifikasi tersebut meliputi identitas, fungsi dan tata cara lembaga-lembaga tersebut dalam rangka memasarkan kayu Sengon sampai kepada konsumen akhir. Analisis lembaga dan saluran pemasaran dilakukan dengan mengamati proses pemasaran yang melibatkan semua pihak yang terlibat didalamnya mulai dari petani Sengon hingga konsumen akhir.

3.4.2. Analisis Fungsi Pemasaran Analisis fungsi pemasaran dilakukan dengan mengamati fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh lembaga pemasaran yang terlibat dalam satu saluran pemasaran, diantaranya fungsi penjualan, pembelian, penyimpanan, pengolahan, pengangkutan, standardisasi dan grading, pembiayaan, penanggungan resiko, pembayaran dan informasi. Dalam analisis ini akan diketahui apakah fungsi pemasaran yang dilakukan dapat mengatasi kesenjangan waktu, tempat dan pemilikan yang memisahkan produk dari orang yang membutuhkan atau menginginkan.

3.4.3. Analisis Struktur Pasar Analisis struktur pasar diperoleh dari pengamatan terhadap transaksi penjualan dan pembelian kayu Sengon selama penelitian untuk memperoleh informasi mengenai jumlah pembeli dan penjual yang terlibat, jenis transaksi yang terjadi (keberadaan kontak transaksi), penentuan harga, informasi pasar, keadaan produk dan kondisi keluar masuk pasar. Analisis struktur pasar ditujuan untuk mengetahui kondisi persaingan diantara produsen dan konsumen kayu yang terdapat di wilayah penelitian. Untuk lebih jelasnya mengenai struktur pasar dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Karakteristik Struktur Pasar KARAKTERISTIK Jumlah Sifat Produk Partisipan Banyak Standar Banyak Beberapa

(homogen) Diferensiasi Standar

Beberapa

Diferensiasi

Satu

Unik

STRUKTUR PASAR Sisi Penjual Persaingan Murni Persaingan Monopolistik Oligopoli Murni Oligopoli Diferensiasi Monopoli

Sisi Pembeli Persaingan Murni Persaingan Monopolistik Oligopsoni Murni Oligopsoni Diferensiasi Monopsoni

Sumber : Hammond dan Dahl, 1997

3.4.4. Analisis Marjin Pemasaran Marjin pemasaran dihitung berdasarkan pengurangan harga penjualan dengan pembelian pada setiap tingkat lembaga yang terlibat dalam pemasaran kayu Sengon. Besarnya marjin pemasaran pada dasarnya merupakan penjumlahan dari biaya-biaya pemasaran dan keuntungan yang diterima lembaga pemasaran.

Secara matematis hubungan antara marjin pemasaran, biaya pemasaran dan keuntungan lembaga pemasaran dapat dinyatakan sebagai berikut: Mi

= Hji - Hbi, dan

Mi

= Bi + πi, sehingga

Hji – Hbi

= Bi + πi

Keterangan : Mi

= Marjin pemasaran pada pasar tingkat ke-i (Rp/kg)

Hji

= Harga penjualan pada pasar tingkat ke-i (Rp/kg)

Hbi

= Harga pembelian pada pasar tingkat ke-i (Rp/kg)

Bi

= Biaya pemasaran pada pasar tingkat ke-i (Rp/kg)

πi

= Keuntungan pemasaran pada pasar tingkat ke-i (Rp/kg)

i

= 1,2,3…n Penyebaran marjin Pemasaran kayu Sengon dapat juga dilihat berdasarkan

persentase keuntungan terhadap biaya pemasaran pada masing-masing lembaga pemasaran. Perhitungan dilakukan dengan mempergunakan rumus:

Rasio Biaya – Keuntungan (%) = Keterangan : πi

= Keuntungan pemasaran lembaga ke-i (Rp/kg)

Bi

= Biaya pemasaran lembaga ke-i (Rp/kg)

3.4.5. Analisis Farmer’s Share Anindita (2004 : 113) menyatakan bahwa bagian harga yang diterima petani (Farmer’s Share) adalah

Pp FS

=

x 100% Pe

Keterangan: FS = Bagian yang diterima petani Pp = Harga jual ditingkat petani Pe = Harga yang dibayarkan konsumen

3.5. Definisi Operasional 1. Jenis kayu sengon yang menjadi objek penelitian adalah jenis Paraserianthes falcataria atau biasa disebut masyarakat sekitar dengan Jeungjing atau Albizia. 2. Saluran pemasaran adalah saluran yang terbebntuk dari kegiatan pemasaran kayu sengon Kecamatan Leuwisadeng 3. Lembaga pemasaran adalah pelaku yang terlibat dalam kegiatan pemasaran kayu sengon Kecamatan Leuwisadeng. 4. Fungsi pemasaran adalah kegiatan yang dilakukan lembaga pemasaran selama proses pemasaran berlangsung 5. Petani Sengon adalah pelaku pemasaran yang berfungsi membudidayakan pohon sengon kemudian yang menjualnya ke perantara ataupun sawmill. 6. Perantara adalah pelaku pemasaran yang berfungsi mempertemukan atau memfasilitasi petani dengan sawmill. Merupakan pedagang yang membeli pohon berdiri dan menjualnya dengan merubah bentuk atau masih bentuk

gelondongan (log). Kayu-kayu tersebut dikumpulkan dan diletakkan di tepi jalan, dikenal juga sebagai “pengepul”. 7. Sawmill adalah Indutri yang memiliki alat gergajian untuk mengolah kayu log menjadi kayu ukuran tiang, papan, kusen,reng, palet atau bentuk lainnya yang diinginkan 8. Material adalah Pedagang yang membeli kayu olahan (tiang, papan, reng, kaso) dari Industri Penggergajian Kayu yang kemudian dikumpulkan di sebuah tempat (toko) untuk dijual 9. Harga per meter kubik ditingkat sawmill diasumsi untuk kayu olahan jenis Kaso. 10. Harga jual lembaga pemasaran adalah harga rata-rata produk yang dibayarkan oleh lembaga pemasaran selanjutnya dinyatakan dalam satuan per meter kubik 11. Harga beli lembaga pemasaran adalah harga rata-rata produk yang dibayarkan oleh lembaga pemasaran sebelumnya dinyatakan dalam satuan per meter kubik 12. Biaya pemasaran adalah semua biaya yang dibayarkan oleh lembaga pemasaran dalam pemasaran kayu sengon dan dinyatakan dalam satuan per meter kubik 13. Marjin pemasaran adalah perbedaan antara herga yang dibayarkan lembaga pemasaran dengan yang diterima oleh petani dan dinyatakan dalam satuan per meter kubik

14. Farmer’s Share adalah bagian harga yang diterima petani dari perbandingan antara harga yang diterima petani dengan harga jual sawmill.

BAB IV LOKASI PENELITIAN

Wilayah Kabupaten Bogor terbagi menjadi 3 wilayah yakni Bogor Timur, Bogor tengah dan Bogor Barat. Diantara ketiga wilayah tersebut, Bogor Barat adalah wilayah yang memiliki potensi Hutan rakyat terbesar diantara ketiga wilayah tersebut. Luas Areal hutan rakyat di Kabupaten Bogor tercatat 10.791,28 ha pada tahun 2005. Dari luas arela tersebut luas areal hutan sengon adalah sebanyak 2.745,02 ha. Berdasarkan sebaran arealnya, Bogor Barat merupakan wilayah kabupaten Bogor yang memiliki areal hutan rakyat terluas hampir untuk semua jenis tanaman yakni sekitar 7.362,27 ha atau sekitar 67,4% dari seluruh luas hutan rakyat di kabupaten Bogor. Total luas lahan tersebut sebanyak 3.311,98 ha adalah hutan rakyat yang ditanami Sengon

4.1. Letak dan Luas Wilayah Kecamatan Leuwisadeng merupakan daerah pemekaran dari Kecamatan Leuwiliang. Kecamatan Leuwisadeng memiliki luas sekitar 4.010,03 ha dan ketinggian 500-1000 meter dpl. Kecamatan Leuwisadeng berbatasan dengan Kecamatan Rumpin di sebelah utara, Kecamatan Nanggung di sebelah selatan, Kecamatan Leuwiliang disebelah timur, Kecamatan Nanggung dan Leuwiliang di sebelah barat. Kecamatan Leuwisadeng terdiri dari 8 desa atau kelurahan, yaitu

Babakan Sadeng, Kalong I, Kalong II, Leuwisadeng, Sadeng, Sadengkolot, Sibanteng dan Wangun Jaya

4.2. Tata Guna Lahan Kecamatan Leuwisadeng memiliki luas lahan sebesar 3.258,35 ha. Dari penggunaan lahan tersebut diketahui bahwa luas areal pertanian, dalam hal ini meliputi sawah, ladang dan kehutanan sebesar 2.519,6 ha atau sekitar hampir 77,33 %. Sisanya meliputi pekarangan, perumahan, empang, kuburan, tanah kosong, jalan dan lainnya. Perbandingan luas lahan dapat dilihat pada tabel dibawah ini Tabel 3. Data Jenis Penggunaan Lahan di Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 No

Jenis Penggunaan Lahan

1

Lahan Pertanian

2

Luas

Persentasi

2.519,6

77,33

Pekarangan

140,9

4,32

3

Perumahan

545,2

16,73

4

Lainnya

52,65

1,62

3.258,35

100

Jumlah Sumber : BPS Bogor 2009 data diolah

4.3. Sosial Ekonomi Masyarakat Dalam laporan per Kecamatan Badan Pusat Statistik Kabupaten Bogor, Kecamatan Leuwisadeng terdapat sebanyak 15.594 KK (kepala keluarga), 267 RT (rukun tetangga), 57 RW (rukun warga) dan 8 Kelurahan.

4.3.1. Menurut Usia Jumlah penduduk di Leuwisadeng menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Bogor tahun 2009 adalah sebanyak 70.682 jiwa. Golongan usia terbanyak ada diantara 15-29 tahun dengan presentase sebesar 29,63 % atau sebanyak 20.946 jiwa. Tabel 4. Data Pengelompokan Usia di Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 No

Usia (Tahun)

1 2 3 4 5

0-14 15-29 30-44 45-54 55+ Jumlah

Jumlah Jiwa 20.127 20.946 16.469 6.548 6.592 70.682

Persentase 28,48 29,63 23,30 9,26 9,33 100

Sumber: BPS Bogor 2009 data diolah

Jika kita melihat tabel bahwa untuk usia 55 tahun keatas hanya sebesar 9,33 % atau sebanyak 6.592 jiwa. Sedangkan usia antara 0-14 tahun sebesar 28,48 % atau sebanyak 20.127 jiwa. Diluar itu semuanya adalah antara 15-55 tahun jumlahnya lebih dominan dibandingkan yang lainnya. Hal ini menunjukan bahwa tenaga kerja yang produktif masih tersedia.

4.3.2. Menurut Mata Pencaharian Dari total jumlah penduduk yang tinggal di Leuwisadeng, hanya sekitar 20.312 orang yang terdaftar memiliki mata pencaharian. Distribusi mata pencaharian warga kecamatan Leuwisadeng didominasi oleh Pedagang dan buruh. Sedangkan untuk petaninya sendiri, yang terdaftar di Badan Pusat Statistik Bogor tahun 2009 adalah sebanyak 744 jiwa.

Tabel 5. Data Pengelompokan Pekerjaan Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009 No 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Pekerjaan

Jumlah penduduk

PNS TNI/POLRI Pegawai/ Karyawan Pedagang/ Wirausaha Petani Peternak Jasa Buruh Lainnya Jumlah

606 29 1.981 7.110 744 12 1.637 8.068 125 20.312

Sumber: BPS Bogor 2009 data diolah

4.3.3. Menurut Jenis Kelamin Jumlah pendudukan berdasarkan jenis kelamin di Kecamatan Leuwisadeng menunjukan bahwa berbandingan antara laki laki dan perempuan menunjukan bahwa jumlah laki-laki lebih banyak daripada jumlah perempuan. Berdasarkan tabel dibawah ini menunjukan bahwa jumlah laki-laki sebesar 51,75 % atau sebanyak 36.385 jiwa dan perempuan sebesar 48,25 % atau sebesar 34.101 jiwa. Tabel 6. Data Pengelompokan Jenis Kelamin Kecamatan Leuwisadeng tahun 2009

Kecamatan Leuwisadeng

Laki-laki jumlah Persentase 36.385 51,75

Perempuan Jumlah Persentase 34.101 48,25

TOTAL 70.682

Sumber : BPS Bogor 2009 data diolah

4.3.4. Menurut Latar Belakang Pendidikan Berdasarkan latar belakang pendidikan, dari total keseluruhan masyarakat Leuwisadeng hanya sebesar 58.871 jiwa yang mengenyam pendidikan. Sisanya

memang tidak sekolah atau belum sekolah. Berdasarkan jenjang pendidikan, SD/sederajat menempati mayoritas dengan nilai sebesar 61,14 % atau sebesar 35.993 jiwa. Dan diposisi selanjutnya ditempati SLTP/sederajat sebesar 29,48 persen atau sebanyak 17.355 jiwa. Tabel 7. Data Pengelompokan Jenjang Pendidikan Kec. Leuwisadeng tahun 2009

No 1 2 3 4 5 6 7 8

Jenjang pendidikan SD/Sederajat SLTP/Sederajat SLTA/Sederajat Diploma I/II Akademi/ Diploma III Strata I Strata II Strata III TOTAL

Jumlah Penduduk 35.993 17.355 4.369 278 128 274 463 11 58.871

Persentase 61,14 29,48 7,42 0,47 0,22 0,47 0,79 0,02 100

Sumber : BPS Bogor 2009 data diolah

Berdasarkan tabel diatas untuk jenjang pendidikan Diploma dan Sarjana total hanya sebanyak 1.154 jiwa atau sekitar 1,96 % dari total keseluruhan jenjang pendidikan.hal ini menunjukan bahwa jenjang pendidikan masyarakat di Leuwisadeng tergolong rendah.

4.4. Data Responden Berdasarkan pengelompokan

data

responden

responden dapat

yang

dibagi

didapat

menjadi

dilapangan, usia,

pekerjaan

maka dan

Pendidikannya. Pengelompokan usia dibagi menjadi rentang usia 38-42 tahun, 43-

47 tahun, 48-52 tahun dan 53-58 tahun. Pengelompokan pekerjaan dibagi menjadi guru, petani, karyawan, PNS, buruh, pedagang dan wiraswasta. Pengelompokan pendidikan dibagi menjadi SD, SLTP, SLTA dan S1 Tabel 8 Tabulasi Responden Penelitian Latar Belakang

Usia

Pekerjaan

Pendidikan

38-42 43-47 48-52 53-58 Guru Petani Karyawan PNS Buruh Pedagang Wiraswasta SD SLTP SLTA S1

Petani

Perantara 9 8 4 11 5 17 2 4 1 3 0 18 3 10 1

0 4 7 7 2 3 4 0 6 0 3 8 5 5 0

Sumber: Data lapangan diolah

Berdasarkan tabel di atas rata-rata usia petani terdapat pada rentang usia antara 53-58 tahun sebanyak 11 orang begitu pula dengan usia perantara terdapat pada rentang usia 53-58 tahun sebanyak 7 orang. Berdasarkan rata-rata latar belakang pekerjaan petani sebanyak 17 orang murni berprofesi sebagai petani dan pekerjaan perantara didominasi oleh buruh sebanyak 6 orang. Berdasarkan tingkat pendidikan, rata-rata petani hanya lulusan SD sebanyak 18 orang, sama halnya dengan perantara yang hanya lulusan SD sebanyak 8 orang.

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Analisis Lembaga dan Saluran Pemasaran Kayu Sengon Lembaga Pemasaran yang terlibat dalam kegiatan Pemasaran kayu Sengon pada wilayah penelitian adalah; Petani kebun sengon, Perantara Kayu, Industri Penggergajian Kayu (Sawmill), Material, dan Industri luar Daerah 1. Petani Sengon Produsen penghasil kayu yang berasal dari lahan milik sendiri atau sewa 2. Perantara Kayu Merupakan pedagang yang membeli pohon berdiri dan menjualnya dengan merubah bentuk atau masih bentuk gelondongan (log). Kayu-kayu tersebut dikumpulkan dan diletakkan di tepi jalan, dikenal juga sebagai “pengepul”. 3. Industri Penggergajian Kayu (Sawmill) Indutri yang memiliki alat gergajian untuk mengolah kayu log menjadi kayu ukuran tiang, papan, kusen,reng, palet atau bentuk lainnya yang diinginkan 4. Material Pedagang yang membeli kayu olahan (tiang, papan, reng, kaso) dari Industri Penggergajian Kayu yang kemudian dikumpulkan di sebuah tempat (toko) untuk dijual

5. Industri Luar daerah

Merupakan industri yang letaknya diluar tempat penelitian yang membeli kayu gelondongan atau kayu olahan untuk dijadikan barang lain yang mempunyai nilai jual tinggi, seperti industri mebel dll Saluran pemasaran pada penelitian ini adalah serangkaian Organisasi yang terdiri dari Petani, Perantara, Sawmill, dan Material yang saling ketergantungan dan terlibat dalam

proses pemasaran. Berdasarkan hasil pengamatan selama

penelitian secara umum dapat dikelompokan menjadi 3 saluran pemasaran, yaitu: 

Saluran 1 terdiri atas Petani, Perantara, Sawmill dan Material



Saluran 2 terdiri atas Petani, Sawmill, dan Material



Saluran 3 terdiri atas Petani, Perantara, Sawmill dan Industri Luar Daerah Saluran Pemasaran yang paling dominan terjadi di daerah penelitian

adalah Saluran 1 yang terdiri atas Petani, Perantara, Sawmill dan Material. Saluran pemasaran ini disajikan dalam gambar 5

Saluran 1

Saluran 2 PETANI

Saluran 3

Perantara

Sawmill

Perantara

Sawmill

Material

Sawmill

Material

Industri Luar Daerah

Gambar 5. Saluran Pemasaran Kayu Sengon di Kecamatan Leuwisadeng Umumnya saluran pemasaran kayu Sengon yang terjadi di lokasi penelitian merupakan suatu kebiasan yang telah mereka lakukan selama ini. Seperti contohnya beberapa petani kayu telah memiliki pembeli atau langganan khusus yang siap menampung hasil panen dari kebunnya. Beberapa hal yang menjadi alasan petani untuk tidak berpindah langganan dalam menjual hasil panennya adalah karena faktor kepercayaan antara para pelaku pemasaran. Hasil pengamatan dan analisis data dilapangan, didapatkan bahwa saluran pemasaran yang banyak dipilih oleh pelaku saluran pemasaran adalah saluran 1 yang terdiri dari Petani-Perantara-Sawmill-Material. Data penunjukan bahwa sebesar 50% atau 16 orang dari 32 petani memilih menyalurkan kayu sengon ke saluran pemasaran 1, selanjutnya sebesar 31,25% atau 10 orang dari 32 petani menyalurkan kayu sengon ke saluran pemasaran 3 dan sebesar 18,75% atau 6 orang dari 32 petani menyalurkan kayu sengon ke saluran pemasaran 2. Saluran 1 paling banyak dipilih disebabkan karena petani di Kecamatan Luewisadeng cenderung bersifat pasif sehingga hal ini membuka peluang bagi

para perantara untuk mencari bahan baku ke wilayah-wilayah desa yang kemudian ditawarkan kepada sawmill. Selain itu keuntungan lainnya yang didapatkan oleh para perantara adalah mereka hanya membeli kayu berbentuk gelondongan (log), sehingga tidak memerlukan perlakuan khusus untuk merubah bentuk kayu. Hal ini dapat mengurangi biaya yang dikeluarkan perantara, disisi lain keuntungan dari hasil penjualan kayu log lebih tinggi dan perputaran uangnya lebih cepat. Lebih tinggi karena jumlah pelaku pemasaran lebih sedikit, dengan resiko yang sedikit pula. Perputaran uang lebih cepat karena kayu log dapat cepat dibeli atau ditampung oleh sawmill. Saluran 2 merupakan saluran pemasaran kayu Sengon yang kondisi didalamnya hampir mirip dengan Saluran 1, namun perbedaanya adalah pelaku pemasaran tidak memerlukan perantara. Kondisi ini sebenarnya jarang dijumpai di lokasi penelitian mengingat karekteristik petani yang pasif. Hanya sebagian petani yang memiliki Inisiatif untuk menjual langsung ke sawmill. Atau bisa juga terjadi bahwa perantara merupakan suruhan dari pihak sawmill, bukan individu yang independen sebagai perantara. Namun jarang sekali sawmill yang seperti ini di lokasi penelitian, kebanyakan antara perantara dan sawmill saling berdiri sendiri. Saluran 3 merupakan trend yang sedang berkembang atau bisa dibilang berpotensi akan menjadi saluran pemasaran utama di lokasi penelitian namun belum banyak dillakukan, saluran pemasaran ini terdiri dari Petani-PerantaraSawmill-Industri Luar daerah. Mengingat sekarang kayu Sengon sudah menjadi Primadona saat ini, permintaan kayu Sengon dari luar daerah cukup besar terutama dari Industri perkayuan. Mulai dari saat ini sudah mulai banyak sawmill

yang mulai bekerja sama dengan pihak dari luar daerah untuk mengirimkan kayu Sengon dalam satuan meter kubik untuk diolah menjadi barang-barang Industri perkayuan seperti bangku, lemari dll.

5.2. Analisis Fungsi Pemasaran Kayu sengon Lembaga pemasaran merupakan suatu lembaga atau organisasi yang membantu produsen yaitu petani kayu Sengon menjalankan kegiatan fungsional pemasaran yang tidak dapat dilakukannya. Kegiatan fungsional pemasaran adalah kegiatan yang bertujuan memperlancar pemasaran kayu Sengon sehingga dapat dinikmati konsumen secara efektif dan efisien. Pada tabel 9 dibawah menunjukan fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh Petani, Perantara dan Sawmill

Tabel 9. Fungsi pelaku pemasaran kayu Sengon Kecamatan Leuwisadeng Fungsi pemasaran

Petani

Perantara

Sawmill

Pembelian

√

√

√

Penjualan

√

√

√

Penyimpanan

-

-

√

Pengangkutan

-

√

√

Standarisasi dan grading

-

-

√

Biaya Pemasaran

-

√

√

Pengambilan Resiko

√

√

√

Penelitian Pasar (Market Research)

√

√

√

Demand Creation

-

√

-

Sumber: Data Lapangan diolah

5.2.1. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Petani Proses pemasaran Kayu Sengon di Kecamatan Leuwisadeng dimulai dari petani yang melakukan beberapa fungsi pemasaran, diantaranya pembelian, penjualan dan pengambilan resiko. Fungsi pembelian yaitu petani membeli kebutuhan produksi diantaranya bibit sengon, pupuk, obat, dll. Kebutuhan produksi ini diperoleh melalui pembelian

ke pedagang dengan sistem

pembayaran secara tunai dan kredit. Fungsi penjualan yaitu petani menjual hasil pembesaran pohon sengonnya ke perantara. Sistem pembayaran untuk penjualan kayu Sengon dari petani ke perantara dilakukan secara tunai yaitu perantara membayar tunai sejumlah harga yang disetujui. Masa produksi hingga pemanenan diantara petani berbeda antara usia 4-5 tahun. Pemeliharan dan perawatan sengon yang dilakukan petani menetukan tingkat kematian pohon Sengon yang berarti merugikan petani. Kerugian inilah yang akhirnya menimbulkan fungsi penanggungan resiko di petani Fungsi penelitian pasar yaitu petani mencari informasi kayu sengon dari berbagai media maupun dengan ikut pelatihan dan penyuluhan dari dinas kehutanan terkait informasi mengenai harga kayu sengon sesuai dengan kualitas dan kuantitas. Tujuannnya agar petani tidak menjual harga kayu sengon di bawah harga pasaran yang justru akan merugikan petani

5.2.2. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Perantara Perantara sebagai pihak kedua setelah petani dalam saluran pemasaran berperan sebagai perantara antara petani dan sawmill, serta bertugas mengirimkan kayu Sengon dalam bentuk gelondongan ke sawmill untuk diolah menjadi bentuk satuan meter kubik. Adapun fungsi pemasaran yang dilakukan perantara adalah Pembelian, Penjualan, Pengangkutan, Pembiayaan Pemasaran, Pengambilan resiko, Penelitian Pasar dan demand creation. Fungsi pembelian yaitu perantara membeli kayu sengon dari petani sesuai dengan jenis dan kualitas yang dibutuhkan untuk dijual ke sawmill. Perantara mendatangi petani yang telah diketahui memiliki kebun Sengon yang siap panen. Setelah itu hal yang biasa dilakukan adalah petani menjual ke perantara pohon sengon dalam bentuk belum dipanen, atau biasa disebut “jual berdiri”. Petani biasanya tidak mau repot, semua biaya memanenan ditanggung oleh perantara. Fungsi Pengangkutan yaitu perantara menggunakan alat transportasi mobil pick up atau truk untuk mengangkut kayu Sengon dari kebun petani ke sawmill. Fungsi Penanggungan Resiko yaitu perantara mengalami kerugian apabila dalam proses panen dan pengakutan kayu mengalami kerusakan. Atau kejadian lain apabila mengalami keterlambatan pengiriman yang membuat sawmill menagih biaya kompensasi keterlambatan ke perantara. Namun tingkat penanggungan resiko di perantara tidak sebesar penanggungan resiko yang dialami petani karena waktu kepemilikan perantara atas kayu sengon paling pendek diantara lembaga pemasaran lainnya.

Fungsi penelitian pasar yaitu perantara aktif dalam mencari informasi kayu Sengon baik dari berbagai media cetak manpun dari informasi yang berkembang di lokasi penelitian. Penelitian pasar ini untuk mengetahui harga dari kuantitas dan kualitas kayu sengon yang berlaku di pasar, serta informasi penting lain. Informasi yang didapat selanjutnya disebar ke kelangan petani dengan tujuan petani menghasilkan kayu sengon sesuai dengan kuantitas dan kualitas yang diperlukan sehingga secara langsung mendukung keberhasilan pemasaran pedagang. Fungsi Demand Creation yaitu perantara menciptakan permintaan dari sawmill ataupun pembeli baru untuk kayu sengon. Fungsi demand Creation dilakukan dengan menawarkan kayu sengon ke beberapa pihak yang berpotensi membelinya.

Fungsi

pembiayaan

yaitu

perantara

mengalokasikan,

memperhitungkan dan mencari bantuan modal untuk membayar semua biaya yang timbul dari pemasaran kayu sengon. Adapun biaya yang timbul akibat pelaksanaan fungsi pemasaran tersebut adalah biaya tenaga kerja, chainsaw dan biaya transportasi seperti yang disajikan pada tabel 10 Tabel 10. Marjin,Keuntungan dan Biaya Pemasaran Ditingkat Perantara (Rupiah/m3) Biaya

Uraian

Marjin Pemasaran

Harga

306.184

Tenaga Kerja 58.894

%

100

19.23

Keuntungan

Chainsaw

Transportasi

18.940

23.000

205.351

6.19

7.51

67.07

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada tabel diatas diketahui bahwa ada 3 komponen biaya pemasaran yang dikeluarkan perantara yaitu tenaga kerja, chainsaw, dan transportasi. Biaya tenaga kerja adalah biaya yang dibayarkan atas pelaksanaan kegiatan upah pekerja mulai

dari proses memanenan dikebun petani hingga kayu sampai di sawmill, biaya ini sebesar Rp.58.894/m3. Biaya Chainsaw adalah biaya peralatan penebang kayu sengon biaya ini sebesar Rp.18.940/m3. Biaya transportasi adalah biaya yang dibayarkan perantara atas pelaksanaan fungsi pengakutan mulai dari sewa mobil hingga bensinnya, biaya ini sebesar Rp.23.000/m3 Total biaya pemasaran ditingkat perantara dari ketiga kompenen biaya yang dikeluarkan untuk pemasaran yaitu sebesar Rp.100.834/m3. Keuntungan ditingkat perantara untuk pemasaran kayu sengon adalah sebesar Rp.205.351/m3

5.2.3. Analisis Fungsi Pemasaran di Tingkat Sawmill Sawmill adalah sebagai pihak ketiga yang harus mengirimkan barang ke material memiliki fungsi pemasaran yang lebih banyak dibandingkan perantara. adapun fungsi pemasaran yang dilakukan sawmill, yaitu pembelian, penjualan, penyimpanan, pengakutan, standarisasi dan grading,pembiayaan, pengambilan resiko, penelitian pasar (market research) dan demand creation Fungsi pembelian yaitu kegiatan sawmill dalam mendapatkan persediaan kayu sengon dari perantara. Dalam menentukan kebutuhan persedian kayu sengon, sawmill menggunakan perencanaan jumlah kayu sengon yang diminta. Perencanaan ini berdasarkan permintaan dari material ataupun kapasitas produksi sawmill.

Fungsi standarisasi dan grading yaitu kegiatan sawmill mengecek kembali kayu sengon dari perantara, harus sesuai diameter dan panjang kayu. Karena nantinya akan dibuat perencanaan dalam proses pengolahan, mau dijadikan bentuk tiang, papan,kaso ataupun palang. Perencaan dibuat untuk meminimalisir penyusutan yang terjadi. Fungsi penyimpanan yaitu kegiatan sawmill menyimpan kayu sengon yang telah diolah serta di standarisasi dan grading ke dalam gudang yang telah disediakan. Tempat penyimpanan ini bertujuan sebagai tempat persinggahan sementara dan juga mempersiapkan kondisi kayu sengon olahan untuk dikirim ke material. Fungsi penjualan yaitu segala kegiatan penjualan sawmill hingga kayu sengon sampai ke material. Semua kegiatan penjualan dijalankan dengan bekerja sama dengan material untuk menfolahan jenis kayu olahan berdasarkan pesanan dari material dari ukuran, kualitas dan kuantitas kayu olahan. Fungsi penanggungan resiko yaitu sawmill menanggung semua resiko yang timbul saat pengolahan dan pemasaran hingga kayu olahan sampai ke material. Adapun resiko yang ditanggung adalah kesalahan pada saat pengolahan, kerusakan saat penyimpanan dan pengangkutan serta kerugian akibat biaya pembelian dan perawatan. Fungsi pengangkutan yaitu kegiatan pengiriman kayu olahan ke sawmill. Dalam pengangkutan ke sawmill menggunakan alat transportasi mobil yang tertutup guna meminimalisir kerusakan yg terjadi akibat proses pengiriman kayu ke sawmill.

Fungsi penelitian pasar yaitu kegiatan yang menunjang pemasaran berjalan secara

efektif

dan

efisien.

Adapun

pelaksanaannya

dilakukan

dengan

mengumpulkan informasi dari berbagai media cetak ataupun informasi yang berkembang ditempat penelitian. Lalu informasi ini diteruskan ke perantara guna mendapatkan diameter, kualitas dan kuantitas yang diinginkan. Fungsi pembiayaan yaitu kegiatan sawmill melakukan pembiayaan atas biaya yang keluar untuk keperluan pengolahan dan biaya pemasaran. Biaya-biaya pemasaran yang dikeluarkan sawmill disajikan pada tabel 11

Tabel 11.

Marjin, Keuntungan dan Biaya Pemasaran Ditingkat Sawmill (Rupiah/m3) Biaya

Uraian

Marjin Pemasaran

Harga

281.169

Tenaga Kerja 69.091

%

100

24.57

22.273

Transportasi 33.636

7.92

11.96

Chainsaw

Bandsaw

Keuntungan

33.182

122.987

11.8

43.74

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada tabel di atas diketahui bahwa ada 4 komponen biaya pemasaran ditingkat sawmill yaitu biaya tenaga kerja, chainsaw, transportasi dan bandsaw. Biaya tenaga kerja adalah meliputi semua biaya yang keluar akibat pembayaran upah tenaga kerja untuk kegitan bongkar muat di sawmil, pemotongan kayu, pengakutan, perawatan kayu selama di sawmill dll sebesar Rp.69.901/m3. Biaya Chainsaw adalah biaya pemotongan kayu dalam bentuk Log kedalam bentuk yang

lebih kecil lagi agar dapat dibentuk ke dalam bentuk kotak didalam pemotongan Bandsaw, biaya ini sebesar Rp.22.273/m3. Biaya transportasi adalah biaya pengakutan dari sawmill ke lokasi pembeli selanjutkany baik itu material ataupun industri lain baik dalam maupun luar kota, biaya ini diperkirakan sebesar Rp.33.636/m3. Biaya Bandsaw adalah biaya yang ditimbulkan dari proses pembentukan kayu dari log ke bentuk kotak persegi panjang, biaya yang dikeluarkan untuk bandsaw meliputi biaya bahan bakar dan baiaya asah gergaji yaitu sebesar Rp.33.182/m3. Total biaya pemasaran ditingkat sawmill dari keempat kompenen pemasaran yaitu sebesar Rp 158.182/m3. Keuntungan ditingkat perantara untuk pemasaran kayu sengon adalah sebesar Rp 122.987/m3

5.3. Analisis Struktur Pasar Kayu Sengon 5.3.1. Pembeli dan Penjual Pemasaran kayu sengon melibatkan beberapa penjual dan pembeli. Selama penelitian berlangsung terhitung ada beberapa petani yang terlibat dalam pemasaran kayu sengon. Mereka umumnya tergabung dalam kelompok tani. Perantara yang ada di kecamatan Leuwisadeng terdiri dari individu dan beberapa merupakan orang suruhan dari sawmill. Jumlah sawmill sendiri di Kecamatan Leuwisadeng terdiri dari 11 sawmill, yaitu UD Putra Mahkota, Cahaya Alam, Sipa Jaya, PD Permata Putra, Nanda Jelambar, Salira Indah, PD Goa Putra, CV Karya Jaya, CV Dian Surya Gemilang, Wande dan Dedi Hudaedi. Seluruh sawmill ini merupakan Pengolahan kayu yang

menjadikan Sengon sebagai produk utamanya, selain itu juga ada beberapa kayu lain seperti Kayu Afrika, Jabon, Gmelina, Jati dan Durian. Untuk Material sendiri jumlahnya tidak terlalu banyak di Kecamatan Leuwisadeng, selama penelitian hanya ada satu material yang ada di Kecamatan Leuwisadeng yaitu Toko Sinar Sakti. Toko material lain berada diluar kecamatan Leuwisadeng yaitu didaerah Leuwiliang, Jasinga, Nanggung dan Bogor Kota.

5.3.2. Keadaan Produk Umumnya jenis kayu yang diperdagangkan di wilayah penelitian Kecamatan Leuwisadeng adalah jenis kayu Sengon (Paraserianthes falcataria) atau yang lebih dikenal masyarakat sekitar dengan sebutan kayu jeunjing. Jenis kayu lain yang diperdagangkan di kecamaran Leuwisadeng antara lain: kayu Afrika (Maesopsis eminii), kayu Jabon (Anthocephalus cadamba), kayu Gmelina/Jati putih (Gmelina arborea), kayu Jati (Tectona grandis) dan kayu Durian (Durio zibethinus) Untuk jenis kayu Sengon pada tingkat Industri Penggergajian Kayu (IPK) dapat dihasilkan bermacam-macam kayu olahan dengan berbagai macam ukuran seperti; bentuk tiang, papan, kaso, kusen, palang, reng, palet. Untuk bentuk tiang dapat dibuat 10 cm x 10 cm. Papan dibuat dengan ukuran 3 cm x 20 cm. Kaso dengan ukuran 6 cm x 6 cm. Kusen bahan jendela dan pintu biasanya berukuran 78 cm x 15 cm. Palang dada umumnya berukuran 5 cm x 10 cm. Reng berukuran 2 cm x 3 cm dan merupakan jenis olahan kayu yang paling kecil. Sedangkan palet yang digunakan untuk bahan baku pembuat beraneka ragam meubel berukuran 3

cm x 8-10 cm. Semua jenis kayu olahan umumnya memiliki panjang ukuran kayu yang sama yaitu 200 cm, 250 cm dan 300 cm. Kecuali jenis palet dapat dihasilkan kayu dengan ukuran 100 cm, 120 cm dan 140 cm. Pada umumnya untuk industri gergajian, selain menyediakan kayu dengan ukuran dan jenis tertentu, industri juga menyediakan ukuran kayu pesanan berdasarkan kebutuhan konsumen. Kayu olahan yang akan diperdagangkan umumnya diberikan perlakuan terlebih dahulu dengan cara dikering anginkan dibawah terik sinar matahari selama kurang lebih 3-7 hari. Kemudian kayu disusun berdasarkan jenis dan ukurannya sehingga memudahkan dalam pengakutan Di tingkat IPK (sawmill) selain dihasilkan kayu dengan jenis dan ukuran tertentu, juga dihasilkan kayu sisa olahan (rendemen) yang berupa serbuk gergajian, potongan-potongan kayu dan kulit kayu (bablir). Ketiganya dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai jual untuk digunakan sebagai kayu bakar. Pada saat berlangsungnya penebangan, cabang dan ranting pohon yang sudah ditebang hak kepemilikannya ditentukan berdasarkan kesepakatan antara pihak penjual (petani sengon) dengan pembeli (perantara). Kepemilikan cabang dan ranting ini tidak mempengaruhi harga jual pohon yang bersangkutan. Beberapa keuntungan yang didapatkan oleh industri gergajian apabila mendapatkan pesanan dari material-material di sekitar kota Bogor seperti Leuwiliang, Nanggung, Ciampea dan Dramaga ataupun luar daerah Bogor seperti Jakarta, Tanggerang dan Bekasi , hal ini karena spesifikasi ukuran kayu olahan yang lebih kecil dari seharusnya (potongan khusus). Untuk tiang berukuran 8 cm x 8 cm, papan berukuran 2 cm x 18 cm, kaso berukuran 4,5 cm x 4,5 cm dan palang

dada berukuran 4,5 cm x 8 cm. Sortimen khusus tersebut ditampung oelh material material tersebut dengan standar harga yang sama. Sehingga walaupun bahan baku yang tersedia di lokasi indutri kurang memadai akan tetapi tetap dapat dimanfaatkan sehingga tidak ada bahan baku yang terbuang percuma. Data selengkapnya tercantum pada tabel 12

Tabel 12. Bentuk dan Jenis kayu Olahan Kec. Leuwisadeng Tahun 2011

No

Bentuk Kayu

Ukuran Yang Dijual (cm)

Ukuran Khusus (cm)

1

Tiang

10 x 10 x 200 10 x 10 x 250 10 x 10 x 300

8 x 8 x 200 8 x 8 x 250 8 x 8 x 300

2

Papan

3 x 20 x 200 3 x 20 x 250 3 x 20 x 300

2 x 18 x 200 2 x 18 x 250 2 x 18 x 300

3

Kaso

6 x 6 x 250 5 x 10 x 250 5 x 10 x 300

4,5 x 8 x 200 4,5 x 8 x 250 4,5 x 8 x 300

4

Palang

5 x 10 x 200 5 x 10 x 250 5 x 10 x 300

4,5 x 8 x 200 4,5 x 8 x 250 4,5 x 8 x 300

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada umumnya cabang dan ranting yang terbuang dijadikan bahan baku kayu bakar oelh masyarakat untuk keperluan memasak dirumah ataupun bagi industri kecil rumah tangga. Adanya cabang dan ranting yang digunakan sebagai kayu bakar oleh masyarakat, dirasakan sebagainilai tambah bagi perantara, selain

hasil kayu gelondongan. Beberapa hal yang menjadi alasan perantara untuk menjual kayu bakar atau menyerahkannya kepada pemilik kebun tergantung lokasi penebangan. Apabila dirasakan biaya pemungutan kayu bakar lebih besar dari harga jualnya maka perantara lebih baik memberikannya kepada petani pemilik kebun. Selain itu juga tergantung cuaca pada saat pengakutan, apabila cuca hujan maka kondisi jalan akan sedikit terhambat karena kondisi tanah yang becek sehingga para kuli nagkut kayu akan kesulitan membawanya. Kesulitan lainnya karena kondisi geografis daerah Leuwisadeng yang berbukit dan bergunung sehingga umumnya kayu yang dipanen berada diatas lereng bukit yang cukup tinggi dengan jalan yang masih berupa tanah

5.3.3. Kondisi Keluar Masuk Pasar Kondisi keluar atau masuk ke suatu pasar diantara tingkat atau lembaga pemasaran akan berbeda-beda. Pada tingkat petani hampir tidak ada halangan untuk memasuki atau keluar dari pasar. Jika petani memiliki areal lahan yang cukup dan memiliki modal produksi yang diperlukan untuk budidaya Sengon, memiliki ketekunan dan kesabaran tinggi, maka setiap saat dapat bebas untuk menentukan ikut serta atau tidak dalam pasar. Disamping itu juga menjadi petani sengon tidak memerlukan suatu keahlian tertentu. Pada tingkat perantara dan sawmill mungkin sedikit lebih sulit untuk keluar masuk pasar sebagai pendatang baru ataupun masuk kembali setelah keluar pasar. Adapun beberapa persyaratan yang harus dipenuhi untuk turut serta dalam pemasaran yaitu memiliki modal yang cukup besar, jaringan pemasaran yang luas,

jaminan konsistensi pasokan, serta kemampuan dalam melakukan transaksi atau bernegoisasi. Pada tingkat toko material karena hanya ada satu toko material yang saat ini ada, hampir tidak ada halangan untuk masuk ke dalam pemasaran kayu Sengon. Walaupun tergolong harus memiliki modal yang cukup besar, namun karena diwilayah penelitian tidak banyak toko material yang menjadi pesaing. Tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatian dari karakteristik user kayu Sengon (pembeli akhir), mereka cenderung langsung membeli ke sawmill ketimbang membeli di Material karena harganya lebih murah. Sehingga toko material harus jauh dari sentra pengolahan kayu seperti sawmill.

5.3.4. Jenis Transaksi Pada umumnya proses penjualan kayu Sengon dan jenis kayu lainnya dilakukan petani dalambentuk pohon berdiri, akan tetapi ada juga yang menawarkan kayu dalam bentuk sudah ditebang. Ada beberapa cara yang digunakan dalam proses penjualan kayu di Kecamatan Leuwisadeng, diantaranya: 1. Petani menawarkan langsung kayu yang akan dijualnya kepada perantara dengan menyebutkan kondisi fisik kayu seperti jenis, umur dan volume kayu 2. Perantara telah mengamati kebun-kebun kayu milik masyarakat sebelumnya. Apabila ada jenis dan ukuran kayu yang dibutuhkan maka akan langsung menanyakan apakah dijual atau tidak. 3. Perantara mendapatkan informasi dari pihak ketiga. Informasi tersebut kemudian ditindak lanjuti dengan mensurvei langsung ke lokasi kebun kayu.

Umumnya pihak ketiga tersebut juga mendapat upah dari perantara yang bersangkutan.

Setelah salah satu dari ketiga proses tersebut dilaksanakan, maka petani dan perantara langsung melakukan tawar menawar harga sampai terjadinya transaksi jual beli. Pada proses tersebut dibahas mengenai kesepakatan pembayaran dengan sistem tunai atau tempo (mencicil). Perantara yang tidak memiliki modal besar umumnya melakukan pembayaran dengan cara mencicil, kadang kala para perantara ini meminjam modal terlebbih dahulu kepada sawmill yang menjadi langganannya untuk menutupi kekurangan pembayaran. Kerjasama antara sawmill dengan perantara terjalin karena adanya permintaan terhadap kebutuhan kayu untuk industri, sehingga mereka memanfaatkan jasa perantara untuk memenuhi kebutuhan kayu. Berdasarkan pengamatan di wilayah kecamatan Leuwisadeng diperoleh data bahwa pada tingkat perantara yang menggunakan sistem pembayaran tunai sebanyak 61,11 % dan

11,11 % dengan cara mencicil,

sisanya sebanyak 28,78 % menggunakan cara keduanya. Sawmill yang ada di wilayah penelitian berjumlah 11 unit industri. Industri tersebut hampir seluruhnya terletak di jalan Leuwiliang-Jasinga. Dari seluruh industri tersebut tercatat sebanyak 54.55 persen industri membayar kontan, sebanyak 27.27 persen dengan cara mencicil dan 18.17 persen dengan cara keduanya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 13

Tabel 13. Sistem Pembayaran Kayu Sengon Kec. Leuwisadeng 2011 PELAKU PASAR No

Sistem Pembayaran

1

Perantara (orang)

Persen (%)

Sawmill (unit)

Persen (%)

Kontan

11

61.11

6.

54.55

2

Tempo

2

11.11

3.

27.27

3

Keduanya

5

27.78

2.

18.17

Total

18

100

11

100

Sumber: Data Lapangan diolah

Pembayaran dengan mencicil biasanya memakan waktu berkisar antara 23 bulan setelah penebangan. Hal ini memang dirasakan memberatkan bagi petani karena pada umumnya mereka menjual kayu untuk membayar kebutuhankebutuhan penting yang bersifat mendadak seperti membayaran iuran sekolah anak, membayar hutang piutang, membiayai hajatan seperti pernikahan, biaya naik haji, ataupun kebutuhan mendesak lainnya. Umumnya petani memprioritaskan penjualan kayunya kepada orang yang sudah dipercaya akan membayar dengan lancar seperti kepada orang-orang yang memiliki jabatan penting diwilayah desanya seperti; Guru, Petugas Kantor Desa, ataupun Juragan-juragan tanah yang terkenal memiliki modal yang besar dan memiliki sifat jujur.

5.3.5. Informasi Pasar Informasi pasar yang berkenaan dengan kayu Sengon sangat dibutuhkan oleh tiap pelaku pemasaran yang terlibat. Pemberian informasi yang lengkap khususnya mengenai harga jual dan beli kayu Sengon hanya mungkin dilakukan dengan pihak yang berada dalam tingkat atau kelompok lembaga pemasaran yang sama, sehingga tidak pernah ada penyebaran informasi harga antara lembaga pemasaran yang tidak satu tingkat. Hubungan diantara mereka hanyalah pada saat terjadi transaksi jual beli kayu Sengon berlangsung. Lain halnya antara petani dan perantara, umumnya diantara mereka sudah terjalin hubungan kekeluargaan kerena memang diantara petani ada yang masih kerabat dekat, tetangga, atau teman dekat sehingga tidak segan untuk saling berdiskusi dan bertukar informasi.

5.3.6. Harga dan Struktur Pasar Salah satu indikator untuk melihat struktur pasar adalah lembaga pemasarannya, umumnya komoditas pertanian memiliki jalur pemasaran yang realtif panjang. Berdasarkan perbandingan jumlah petani dan jumlah perantara, sawmill atapun Material, struktur pasar yang terbentuk dari sisi petani adalah oligopsoni jumlah petani yang lebih banyak daripada perantara, sawmill maupun material menyebabkan petani menjadi penerima harga (price taker). Lebih jelasnya dapat dilihat di tabel 14.

Tabel 14. Lembaga Pemasaran Kayu Sengon Kec. Leuwisadeng Tahun 2011

No 1 2 3

Pelaku Pasar Petani Perantara Sawmill Total

Jumlah (orang) 32 18 11 62

Persen (%) 51.61 29.03 17.74 100

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada tingkat pemasaran selanjutnya jumlah perantara lebih banyak daripada jumlah sawmill. Dengan demikian struktur pasar yang terbentuk adalah monopsoni. Hambatan untuk masuk sebagai pelaku pasar lebih tinggi karena membutuhkan sejumlah modal yang besar dan proses penentuan harga didominasi oleh sawmill sehingga menempatkan perantara sebagai penerima harga. Dengan demikian struktur pasar yang terbentuk berdasarkan jumlah antara lembaga pemasaran dan petani adalah struktur pesaingan tidak sempurna. Harga jual dan beli kayu gelondongan jenis Sengon pada setiap tingkatan pelaku pemasaran di Kecamatan Leuwisadeng berbeda beda, untuk harga beli rata-rata ditingkat perantara sebesar Rp.682.308/m3 dengan harga jual rata-rata Rp.988.492/m3 dan pada tingkat sawmill harga beli rata-rata Rp.975.649/m3 dengan harga jual ratarata sebesar Rp.1.256.818/m3 untuk lebih jelasnya disajikan dalam tabel 15

Tabel 15. Harga Rata-rata kayu Sengon (Rupiah/m3) Pelaku

Saluran Pemasaran

Rata-rata Harga Beli

Rata-rata Harga Jual

Petani

Perantara

Sawmill

I II II Rata-rata I III Rata-rata I II III Rata-rata

687.897 671.131 682.308 988.889 901.786 998.413 975.649

688.839 898.809 675.714 724.107 985.119 995.238 988.492 1.237.500 1.200.000 1.333.333 1.256.818

Sumber: Data Lapangan diolah

5.4. Marjin Pemasaran 5.4.1. Analisis Marjin Pemasaran ditingkat Perantara Marjin Pemasaran perantara diperoleh dari selisih antara harga pembelian dari petani dengan harga penjualan ke sawmill. Harga beli dan harga jual yang digunakan adalah harga yang berlaku ditingkat perantara. Marjin pemasaran ditingkat perantara untuk pemasaran kayu sengon berdasarkan saluran pemasaran disajikan pada tabel 16 Tabel 16. Marjin Pemasaran Kayu Sengon ditingkat Perantara (Rupiah/m3) Saluran Pemasaran SP 1

Harga Beli 687.897

Harga Jual 985.119

Marjin Pemasaran 297.223

Biaya Pemasaran 101.667

SP 2 SP 3

671.131

995.238

324.107

99.167

Keuntungan 195.566 224.940

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada tabel di atas diketahui marjin pemasaran ditingkat perantara pada saluran pemasaran 1 sebesar Rp.297.223/m3 dan pada saluran pemasaran 3 sebesar Rp.324.107/m3 . Sedangkan pada saluran pemasaran 2 tidak ada marjin

pemasaran ditingkat perantara karena pada saluran ini petani menjual langsung ke sawmill tanpa perantara. Harga pembelian kayu sengon dari petani sangat dipengaruhi oleh lokasi panen kayu sengon itu sendiri, semakin susah medan panennya semakin murah harga sengon tersebut, karena sengon dengan medan panen yang sulit sangat menyulitkan perantara untuk memanennya. Faktor lainnya adalah bentuk kayu sengon itu sendiri, apabila semakin melengkung batang pohon sengonnya semakin besar penyusutannya dan semakin murah juga harganya ditingkat petani. Pada tingkat perantara keuntungan didapat dari selisih dari marjin pemasaran dengan biaya pemasaran. Pada saluran pemasaran 1 keuntungan yang didapatkan

perantara

sebesar

Rp.195.556/m3

sedangkan

untuk

saluran

pemasaran 3 keuntungan yang didapatkan perantara sebesar Rp.224.940/m3.

5.4.2. Analisis Marjin Pemasaran Ditingkat Sawmill Marjin pemasaran sawmill ditentukan oleh selisih harga jual kayu sengon ke material atau industri luar daerah dengan harga beli ke perantara. Harga yang digunakan adalah harga yang berlaku ditingkat sawmill. Marjin pemasaran sawmill untuk pemasaran kayu sengon pada setiap saluran pemasarannya disajikan pada tabel 17 Tabel 17. Marjin Pemasaran Kayu Sengon Ditingkat Sawmil (Rupiah/m3) Saluran Pemasaran

Harga Beli

Harga Jual

Marjin Pemasaran

Biaya Pemasaran

Keuntungan

SP 1

988.889

1.237.500

248.611

145.833

102.778

SP 2

901.786

1.200.000

298.214

147.500

150.714

SP 3

998.413

1.333.333

334.920

190.000

144.920

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada tabel di atas diketahui bahwa marjin pemasaran ditingkat sawmill pada saluran pemasaran 1 adalah sebesar Rp.248.661/m3, pada saluran pemasaran 2 adalah sebesar Rp.298.214/m3 dan pada saluran pemasaran 3 adalah sebesar Rp.334.920/m3. Harga beli dari perantara dipengaruhi oleh bentuk batang kayu sengon itu sendiri, karena semakin melengkung batang kayu sengon maka akan semakin besar penyusutannya. Sehingga semakin melengkung semakin murah harganya. Selain biaya pemasaran ada juga biaya yang timbul akibat penyusutan. Karena sawmill membeli dari perantara dalam bentuk Log meter kubik. Untuk dijadikan kotak meter kubik penyusutan yang terjadi sebesar 30 persen. Keuntungan sawmill pada saluran pemasaran 1 adalah sebesar Rp.102.778/m3, pada saluran pemasaran 2 adalah sebesar Rp.150.714/m3 dan pada saluran pemasaran 3 adalah sebesar Rp.114.940 /m3.

5.5. Analisis Nilai Farmer’s Share Tomek dan Robinson (1981;114) menjelaskan bahwa bagian harga yang diterima petani (farmer’s share) adalah suatu nilai hasil perbandingan antara harga jual di petani dengan harga yang dibayarkan oleh konsumen dan dinyatakan

dalam persentase. Nilai Farmer’s Share pemasaran kayu sengon ditiap saluran pemasaran disajikan pada tabel 18 Tabel 18. Farmer’s Share Kayu Sengon Menurut Saluran Pemasarannya (Rupiah/m3) Saluran Pemasaran

Harga Ditingkat Petani

Harga Di tingkat Sawmill

Farmer's Share (%)

SP1

688.839

1.237.500

55.66

SP2

898.809

1.200.000

74.90

SP3

675.714

1.333.333

50.67

Sumber: Data Lapangan diolah

Pada penelitian ini bagian yang diterima petani atau Farmer’s Share adalah hasil perbandingan antara harga jual di petani dengan harga jual di sawmill. Farmer’s Share atau bagian yang diterima petani untuk pemasaran kayu sengon pada saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing 55,66%, 74,9% dan 50,67 % dari harga jual sawmill. Pada ketiga saluran pemasaran yang diteliti diketahui bahwa pada saluran pemasaran 2 memberikan bagian harga terbesar bagi petani dibandingkan saluran pemasaran lainnya, sedangkan saluran pemasaran 3 memberikan bagian harga petani yang terkecil dari lainnya. Hal ini diakibatkan harga kayu sengon ditingkat petani lebih tinggi dari jenis lainnnya. Hal ini disebabkan petani di saluran pemasaran 2 menjual kayu sengon tidak dalam kondisi “berdiri” melainkan kayu tersebut dipanen sendiri dan diantarkan ke sawmill, sehingga bagian pemasaran perantara diambil alih oleh petani sehingga keuntungan dan Farmer’s Share lebih tinggi dibandingkan saluran pemasaran lainnya.

Efisiensi saluran pemasaran diukur secara teknis dan ekonomis bertujuan untuk lebih meningkatkan keuntungan yang diterima lembaga pemasaran. Efisiensi secara teknis dilihat dari upaya lembaga pemasaran dalam pengendalian fisik produk untuk mengurangi kerusakan dan penyusutan produk serta menghemat tenaga kerja. Pemasaran kayu sengon Kecamaran Leuwisadeng memiliki jalur pemasaran utama yaitu dari Petani-Perantara-Sawmill. Sehingga pemasaran kayu sengon Kecamatan Leuwisadeng dapat dikatakan efisien. Namun dalam kenyataannya ada alternatif jalur pemasaran yang lebih efisien yang hanya melibatkan Petani-Sawmill, karena semakin sedikit lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran pemasaran membuat pendistribusian produk makin cepat, makin murah dan makin efisien produk diantar ke tingkat selanjutnya dalam hal ini material atau industri luar daerah. Namun saluran pemasaran yang hanya melibatkan petani dan sawmill belum bisa diterapkan karena perantara mempunyai peran besar dalam pendanaan biaya pemasaran. Apabila tidak melalui perantara, maka petani harus menanggung biaya pemasaran yang biasanya ditanggung perantara.

Tabel 19. Analisis Efisiensi Pemasaran Kayu Sengon Secara

Ekonomis

menurut Saluran Pemasarannya (Rupiah/m3) Uraian Marjin Pemasaran

SP 1 548.661

Saluran Pemasaran SP 2 301.191

SP 3 657.619

Farmer's Share 55.66 (%) Sumber: Data Lapangan diolah

74.9

50.67

Pada tabel di atas, marjin pemasaran kayu sengon diperoleh selama prose pemasaran dari petani hingga ke sawmill untuk saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing-masing Rp.548.661/m3, Rp.301.191/m3 dan Rp.657.619/m3. sehingga dipastikan bahwa marjin pemasaran tertinggi dihasilkan oleh saluran pemasaran 3 dan terendah saluran pemasaran 2. Bagian yang diperoleh petani (farmer’s share) atas pemasaran kayu sengon saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing 55,66%, 74,9% dan 50,67% dari harga jualnya. Hal ini berarti farmer’s share tertinggi dihasilkan dari saluran pemasaran 2 dan terendah saluran pemasaran 3. Secara ekonomis saluran pemasaran kayu sengon pada saluran pemasaran 2 relatif lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran lainnya karena menhasilkan marjin pemasaran yang lebih rendah dan tentunya menhasilkan bagian yang diterima petani lebih tinggi dibandingkan saluran pemasaran lainnya.

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dalam pemasaran kayu sengon pada periode bulan Februari hingga Maret 2011 di Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor , maka dapat disimpulkan bahwa: 

Terdapat 3 (tiga) saluran pemasaran di lokasi penelitian pada pemasaran kayu sengon yaitu Saluran Pemasaran 1 terdiri dari Petani – Perantara – Sawmill Material, Saluran Pemasaran 2 terdiri dari Petani – Sawmill - Material dan Saluran

Pemasaran 3 terdiri dari Petani – Perantara – Sawmill - Indutri Luar

Daerah. Sehingga yang paling efisien adalah Saluran Pemasaran 2 yang terdiri dari Petani - Sawmill – Material karena semakin sedikit rantai pemasaran semakin rendah biaya pemasarannnya 

Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan lembaga pemasaran adalah: o Fungsi pemasaran petani yaitu Pembelian, Penjualan, Pengambilan Pasar dan Penelitian Pasar o Fungsi pemasaran perantara yaitu Pembelian,Penjualan, Pengangkutan, Biaya Pemasaran, Pengambilan Resiko, Penelitian Pasar, Demand Creation o Fungsi pemasaran sawmill yaitu Pembelian, Penjualan, Penyimpanan, Pengangkutan, Standarisasi dan Grading, Pengambilan Resiko, Penelitian Pasar dan Demand Creation



Struktur pasar yang dihadapi oleh pemasaran kayu sengon dari Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor adalah pasar persaingan tidak sempurna. Berdasarkan perbandingan jumlah petani dan jumlah perantara, sawmill ataupun material, struktur pasar yang terbentuk dari sisi petani adalah oligopsoni. Jumlah petani yang lebih banyak daripada perantara, sawmill maupun material menyebabkan petani menjadi penerima harga (price taker). Pada tingkat pemasaran selanjutnya jumlah perantara lebih banyak daripada jumlah sawmill. Dengan demikian struktur pasar yang terbentuk adalah monopsoni.



Marjin Pemasaran yang diperoleh lembaga pemasaran yang terlibat adalah: o Marjin Pemasaran perantara untuk saluran pemasaran 1 adalah sebesar Rp.297.223/m3, dan untuk saluran pemasaran 3 sebesar Rp.324.107/m3. pada saluran pemasaran 2 tidak ada nilai marjinnya karena pada saluran ini petani tidak melalui perantara dalam pendistribusian kayu ke sawmill o Marjin pemasaran sawmill untuk pemasaran kayu sengon pada saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masingmasing Rp.248.661/m3, Rp.298.214/m3 dan Rp.334.920/m3. o Total marjin pemasaran yang diperoleh dari saluran pemasaran kayu sengon Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor untuk saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masingmasing Rp Rp.548.661/m3, Rp.301.191/m3 dan Rp.657.619/m3. sehingga dipastikan bahwa marjin pemasaran tertinggi dihasilkan oleh saluran

pemasaran 3 dan terendah saluran pemasaran 2. Sehingga saluran pemasaran 2 dinilai lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran lainnya 

Persentase bagian yang diperoleh petani (farmer’s share) atas pemasaran kayu sengon saluran pemasaran 1, saluran pemasaran 2 dan saluran pemasaran 3 adalah masing 55,66%, 74,9% dan 50,67% dari harga jualnya. Hal ini berarti farmer’s share tertinggi dihasilkan dari saluran pemasaran 2 dan terendah saluran pemasaran 3. hasil perhitungan menunjukan bahwa pemasaran kayu sengon saluran pemasaran 2 lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran lainnya.

5.2. Saran Setelah penulis mengamati kegiatan pemasaran kayu sengon dari petani di Kecamaran Leuwisadeng Kabupaten Bogor maka disarankan: 1. Jika dilihat dari tingkat efisiensi, seharusnya petani menjual pohon sengonnya dalam bentuk kayu tebangan bukan dalam keadaan berdiri, sehingga hasil atau keuntungan yang diterima petani lebih besar lagi. Untuk itu harus ada sosialisasi dan penyuluhan dari dinas kehutanan agar hal tersebut dapat terwujud 2. Saluran pemasaran yang dinilai efisien adalah saluran pemasaran 2 yaitu dengan komposisi lembaga pemasaran Petani-Sawmill-Material, oleh karena itu diharapkan ada pihak yang mengontrol dalam hal ini Pemerintah untuk memastikan agar petani menggunakan saluran pemasaran 2. Nilai farmer

share yang dimiliki saluran pemasaran 2 sebesar 74,9 % lebih tinggi dibandingkan saluran pemasaran lainnya 3. Fungsi pemasaran ditingkat petani menjelaskan bahwa dalam proses penelitian pasar, petani kurang aktif dalam mendapatkan informasi pasar, oleh karena itu diharapkan Dinas Kehutanan turun langsung ke petani lewat penyuluh menyampaikan informasi-informasi

yang

berkaitan dengan

pemasaran sengon, agar petani memiliki bargaining position dalam menentukan harga 4. Proses pengolahan kayu sengon umumnya dipengaruhi oleh tingkat kelurusan batang kayu sengon, rata-rata konversi dari bentuk log ke kubikasi mengalami penyusutan 30%. Tingkat kelurusan batang sengon itu dipengaruhi oleh bibit sengon itu sendiri, kebanyakan petani belum mendapatkan bibit sengon yang unggul, sehingga tingkat kelurusan batang sengon masih beragam. Oleh karena itu, diharapkan para petani mendapatkan bibit sengon yang unggul yang mampu mengatasi keragaman bibit sengon tersebut.

DAFTAR PUSTAKA

Achmad B., S. Mulyana, U. Supriyadi dan D. S. Rachmat. Kajian tata niaga kayu rakyat di Kabupaten Kuningan. Prosiding Ekspose Terpadu Hasil-Hasil Penelitian dengan tema Menuju Pembangunan Hutan Tanaman Produktivitas Tinggi dan Ramah Lingkungan, Yogyakarta 11 - 12 Oktober 2004. (Kuningan: Pusat Litbang Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Hutan. Badan Litbang Kehutanan, 2004)

Anindita, Ratya. Pemasaran Hasil Pertanian. Katalog Perpustakaan Nasional Dalam Terbitan (KDT). (Surabaya: Papyrus, 2004)

Badan Pusat Statistik. Data Statistik Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor 2010 (Bogor: badan Pusat Statistik, 2010)

Budi, S.H. Budidaya Sengon. (Yogyakarta: Kanisius, 1992)

Departemen Kehutanan. Statistik Kehutanan Indonesia 2010. (Jakarta: Departemen Kehutanan, 2010)

Downey, W.D. & S.P. Erickson. Manajemen Agribisnis. (Jakarta: Erlangga, 1992)

Firman, N. Analisis Efisiensi Tataniaga Mangga Cengkir, Arumanis dan Gedong. Kasus di Desa Kebulen, Kecamatan Jatibarang, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor Fakultas Pertanian, 1998

Hammond, J.W & Dale C. Dahl. Market and Price Analysis. (New York : McGraw-Hill Book Company Inc, 1997)

Hanafiah & Saefudin. Tataniaga Hasil Perikanan (Jakarta: Universitas Indonesia Press, 2006)

Khols. R.L dan J.N Uhl. Marketing of Agricultural Product. Edisi Kesembilan. (New Jersey: Prentice Hall. 2002)

Kotler, Philip. Dasar-dasar Pemasaran (Jakarta: CV Intermedia, 1990)

Kotler, Philip. Manajemen Pemasaran Jilid 1. Ed ke-6 (Jakarta: Erlangga, 1994)

Kotler, Philip & Gary Amstrong. Dasar-dasar Pemasaran. Ed ke-9. (Jakarta: PT Indeks Kelompok Gramedia, 2001)

Kotler, Philip. Manajemen Pemasaran. Jilid 2 (Jakarta: PT. Prehallindo, 2002)

Kotler, Philip & A.B. Susanto. Manajemen Pemasaran di Indonesia, Ed Pertama. (Jakarta: Salemba Empat, 2001)

Limbong, W.H & Panggabean Sitorus. Pengantar Tataniaga Pertanian. Ed pertama. (Bogor: Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor, 1985)

Limbong, W.H. Pengantar Tataniga Pertanian (Bogor: Institut Pertanian bogor, 1987)

Maryatun, S. Analisis Biaya dan Pemasaran (Marketing Marjin), Kayu Gergajian di DKI Jakarta (Studi Kasus di Kalibaru [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor Fakultas Pertanian, 1999

Mubyanto. Pengantar Ekonomi Pertanian. Edisi Ketiga (Jakarta: PT. Pusaka LP3S. 1994)

NFTA World Education. Paraserianthes falcataria: Juara Pertumbuhan di Asia Tenggara. Lembar Informasi Pohon Pengikat Nitrogen. Konsorsium Pengembangan Dataran Tinggi Nusa Tenggara. Nitrogen Fixing Tree Asociational (Jakarta: Studio Driya Media, 1991)

Pemerintah Provinsi Jawa Barat. Rencana Tata Ruang Wilayah Propinsi (RTRWP). (Bogor: RTRWP, 2009)

Soekartawi. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian (Teori dan Aplikasi). Edisi Revisi (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2002)

Soerianegara, I. Ekologi, Ekologisme, dan Pengelolaan Sumberdaya Hutan. Himpunan Alumni Fakultas Kehutanan (Bogor: Institut Pertanian Bogor, 1996)

Stanton, William. Fundamental of Marketing (Tokyo: Mc. Graw-Hill Book, 1997)

Tomek, W.G & Kenneth L. Robinson. Agricultural Product Prices. Ed ke-3. (London: Cornell University Press, 1990)

Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Pedoman Penulisan Skripsi. (Jakarta: UIN Press, 2004)

Winardi. Harga dan Penetapan Harga dalam Bidang Pemasaran. (Jakarta: PT. Citra Aditya Bakti, 1992)

No

Nama Responden

Luas (ha)

Saluran Pemasaran

Harga Jual

1 Otang

2,00

714.286

2 Karna

1,00

742.857

3 Idis

0,71

714.286

4 Ato

0,85

742.857

5 Udin

2,14

628.571

6 H.Amin

0,29

642.857

7 Endin

0,05

742.857

8 H.Awang

0,71

700.000

9 Saepul

2,14

SP1

642.857

10 Iip

2,00

714.286

11 Adi

0,36

642.857

12 Sumarna

0,57

728.571

13 Ocim

0,28

678.571

14 Dadang

0,14

714.286

15 Eman

0,35

642.857

16 Atang

0,28

628.571

17 Asep

1,28

857.143

18 Umar

1,14

928.571

19 Solihin

1,50

928.571

20 H.Encu

1,00

21 Aep

1,00

892.857

22 Ahmad

0,71

928.571

23 H. Ahmad Sueb

3,00

SP2

SP3

857.143

785.714

24 Yayat

0,57

678.571

25 Ocim

0,71

742.857

26 Badru

0,42

642.857

27 Rahmat

0,28

678.571

28 Mamat

0,71

714.286

29 Asep Saepuloh

0,43

685.714

30 Ali

0,50

642.857

31 Marwan

0,21

571.429

32 Aang

0,71

614.286

Total

23.171.429

Rata-rata

Lampiran 2

No

1

Nama Perantara

724.107

Database Responden Harga Beli dan Harga Jual di Perantara Kec. Leuwisadeng Februari 2011 (Rupiah/m3)

Beli dari Harga Beli (petani) Otang

714.286

Karna

742.857

Untung

Harga Beli Rata-rata

Saluran Pemasaran

728.571

Tingkat

Harga Jual

971.429

SP1

2

Onih

Idis

714.286

714.286

1.014.286

3

Rukayat

Ato

742.857

742.857

964.286

4

Amru

Atang

628.571

628.571

971.429

5

Tisna

Eman

642.857

642.857

957.143

6

Atan

Dadang

714.286

714.286

964.286

Ocim

678.571

Sumarna

728.571

683.333

1.035.714

Adi

642.857

Iip

714.286

714.286

1.000.000

H.Awang

700.000

671.428

Saepul

642.857

7

8

9

Suspendi

Engkos

Dadang

1.014.286

10

Dayat

Endin

742.857

742.857

1.014.286

11

Parman

H.Amin

642.857

642.857

971.429

12

Mamat

Udin

628.571

628.571

942.857

H Ahmad S

785.714

Yayat

678.571 712.499

1.000.000

Ocin

742.857

Badru

642.857 1.000.000

13

Ismet Sopian

14

Udin

Rahmat

678.571

678.571

15

H. Aceng

Mamat

714.286

714.286

16

Umar

Asep Sae

685.714

685.714

1.000.000

17

Komar

Ali

642.857

642.857

971.429

Marwan

571.429

18

Usep

592.857

971.429

Aang

614.286 12.281.545

17.792.860

682.308

988.492

Total Rata-rata

SP3

1.028.571

No

Nama Sawmill

Beli dari

Ket.

Saluran Pemasaran

Harga Beli

Rata-rata

Harga Jual

1

Putra Mahkota

2

Cahaya Alam

3

4

5

6

7

Nanda Jelambar

Untung

Perantara

971.429

Onih

Perantara

1.014.286

Rukayat

Perantara

964.286

Amru

Perantara

971.429

Tisna

Perantara

957.143

Atan

Perantara

SP1

1.200.000

989.286

1.250.000

964.286

1.250.000

964.286

Dian Surya Gemilang

Suspendi Perantara

1.035.714

Engkos

Perantara

1.000.000

Wande

Dadang

Perantara

1.014.286

Dayat

Perantara

1.014.286

Parman

Perantara

971.429

Mamat

Perantara

942.857

Asep

Petani

857.143

Umar

Petani

928.571

Solihin

Petani

928.571

Dedi Hudaedi

971.429

1.017.857 1.250.000

Sipa Jaya

1.014.286

1.275.000

976.190

1.200.000

892.857

1.200.000

910.714

1.200.000

980.952

1.300.000

1.014.286

1.350.000

1.000.000

1.350.000

SP2

8

9

Permata Putra

Salira Indah

H.Encu

Petani

857.143

Aep

Petani

892.857

Ahmad

Petani

928.571

Usep

Perantara

971.429

Komar

Perantara

971.429

Umar

Perantara

1.000.000 SP3

10

11

H.Aceng

Perantara

1.028.571

Udin

Perantara

1.000.000

Ismet

Perantara

1.000.000

Goa Putra

Karya Jaya

Sopian Total

10.732.144

13.825.000

975.649

1.256.818

Rata-Rata Lampiran 3

Database Responden Harga Beli dan Jual di Tingkat Sawmill Leuwisadeng Februari 2011 (Rupiah/m3)

Kec.

Lampiran 4 Biaya Produksi, Penjualan, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di Tingkat Petani Kec. Leuwisadeng Februari 2011 (Rupiah/m3)

No

Nama

Biaya Produksi

Penjualan

Biaya Pemasaran

Keuntungan

1

Otang

255.000

714.286

0

459.286

2

Karna

243.000

742.857

0

499.757

3

Idis

237.000

714.286

0

477.136

4

Ato

255.000

742.857

0

487.857

5

Udin

230.000

628.571

0

398.221

6

H.Amin

243.000

642.857

0

399.757

7

Endin

218.000

742.857

0

524.407

8

H.Awang

237.000

700.000

0

462.850

9

Saepul

207.000

642.857

0

436.307

10

Iip

255.000

714.286

0

459.286

11

Adi

230.000

642.857

0

412.507

12

Sumarna

255.000

728.571

0

473.571

13

Ocim

243.000

678.571

0

435.471

14

Dadang

230.000

714.286

0

483.936

15

Eman

243.000

642.857

0

399.757

16

Atang

218.000

628.571

0

410.121

17

Asep

237.000

857.143

90.000

529.993

18

Umar

255.000

928.571

120.000

553.571

19

Solihin

291.000

928.571

120.000

517.871

20

H.Encu

230.000

857.143

90.000

536.793

21

Aep

224.000

892.857

115.000

553.457

22

Ahmad

224.000

928.571

120.000

584.171

23

H. Ahmad Sueb

255.000

785.714

0

530.714

24

Yayat

243.000

678.571

0

435.471

25

Ocim

213.000

742.857

0

530.357

26

Badru

243.000

642.857

0

399.757

27

Rahmat

237.000

678.571

0

441.421

28

Mamat

224.000

714.286

0

489.886

29

Asep Saepuloh

255.000

685.714

0

430.714

30

Ali

237.000

642.857

0

405.707

31

Marwan

243.000

571.429

0

328.329

32

Aang

255.000

614.286

0

359.286

23.171.42 5

655.000

13.494.425

724.107

109.166

421.700

Total Rata-rata

Lampiran 5 Marjin Pemasaran, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di Tingkat Perantara Kec. Leuwisadeng Februari 2011(Rupiah/m3)

No

Nama

Harga Beli

Harga Jual

Marjin Pemasaran

Biaya Pemasaran

Keuntungan

1

Untung

728.571

971.429

242.858

110.000

132.858

2

Onih

714.286

1.014.286

300.000

105.000

195.000

3

Rukayat

742.857

964.286

221.429

100.000

121.429

4

Amru

628.571

971.429

342.858

115.000

227.858

5

Tisna

642.857

957.143

314.286

110.000

204.286

6

Atan

714.286

964.286

250.000

90.000

160.000

7

Suspendi

683.333

1.035.714

352.381

100.000

252.381

8

Engkos

714.286

1.000.000

285.714

110.000

175.714

9

Dadang

671.428

1.014.286

342.858

95.000

247.858

10

Dayat

742.857

1.014.286

271.429

90.000

181.429

11

Parman

642.857

971.429

328.572

115.000

213.572

12

Mamat

628.571

942.857

314.286

80.000

234.286

13

Ismet Sopian

712.499

1.000.000

287.501

105.000

182.501

14

Udin

678.571

1.000.000

321.429

85.000

236.429

15

H. Aceng

714.286

1.028.571

314.285

115.000

199.285

16

Umar

685.714

1.000.000

314.286

100.000

214.286

17

Komar

642.857

971.429

328.572

110.000

218.572

18

Usep

592.857

971.429

378.572

80.000

298.572

Total Rata-rata

12.281.544

17.792.860

5.511.316

1.815.000

3.696.316

682.308

988.492

306.184

100.833

205.351

Lampiran 6 Marjin Pemasaran, Biaya Pemasaran dan Keuntungan di Tingkat Sawmill Kec. Leuwisadeng Februari 2011 (Rupiah/m3)

No

Nama

Harga Beli

Harga Jual

Marjin Pemasaran

Biaya Pemasaran

Keuntungan

1 Putra Mahkota

971.429

1.200.000

228.571

150.000

78.571

2 Cahaya Alam

989.286

1.250.000

260.714

150.000

110.714

Nanda 3 Jelambar

964.286

1.250.000

285.714

145.000

140.714

Dian Surya 4 Gemilang

1.017.857

1.250.000

232.143

150.000

82.143

5 Wande

1.014.286

1.275.000

260.714

140.000

120.714

6 Dedi Hudaedi

976.190

1.200.000

223.810

140.000

83.810

7 Sipa Jaya

892.857

1.200.000

307.143

155.000

152.143

8 Permata Putra

910.714

1.200.000

289.286

140.000

149.286

9 Salira Indah

980.952

1.300.000

319.048

180.000

139.048

10 Goa Putra

1.014.286

1.350.000

335.714

190.000

145.714

11 Karya Jaya

1.000.000

1.350.000

350.000

200.000

150.000

Total

10.732.143

13.825.000

3.092.857

1.740.000

1.352.857

975.649

1.256.818

281.169

158.182

122.987

Rata-Rata

Lampiran 7 Perbandingan Marjin dan Keuntungan Tiap Saluran Pemasaran Kec. Leuwisadeng Februari 2011(Rupiah/m3)

1. Saluran Pemasaran 1 Pelaku Petani

Harga Beli -

Harga Jual 688.839

Marjin Pemasaran

Biaya Pemasaran

-

-

Keuntungan 409.399

Perantara

687.897

985.119

297.223

101.667

195.566

Sawmill

988.889

1.237.500

248.611

145.833

102.778

Material

1.237.500

-

-

-

-

2. Saluran Pemasaran 2 Pelaku Petani Sawmill Material

Harga Beli -

Harga Jual

Marjin Pemasaran

898.809

901.786 1.200.000

1.200.000

298.214

-

Biaya Pemasaran

Keuntungan

109.167

502.976

147.500

150.714

-

-

-

Marjin Pemasaran

Biaya Pemasaran

Keuntungan

-

-

392.714

3. Saluran Pemasaran 3 Pelaku Petani

Harga Beli -

Harga Jual 675.714

Perantara

671.131

995.238

324.107

99.167

224.940

Sawmill

998.413

1.333.333

334.920

190.000

144.920

Industri Luar Daerah

-

-

Lampiran 8 Biaya Pemasaran di Tingkat Perantara Kec. Leuwisadeng 2011(Rupiah/m3)

Februari

No

1.333.333

-

-

Biaya Pemasaran

Total

(dalam ribuan)

(dalam ribuan)

Nama

Tenaga Kerja

Chainsaw

Transportasi

1 Untung

69.000

16.000

25.000

110.000

2 Onih

61.000

20.000

24.000

105.000

3 Rukayat

58.000

19.000

23.000

100.000

4 Amru

67.000

22.000

26.000

115.000

5 Tisna

64.000

21.000

25.000

110.000

6 Atan

52.000

18.000

20.000

90.000

7 Suspendi

58.000

19.000

23.000

100.000

8 Engkos

64.000

21.000

25.000

110.000

9 Dadang

55.000

18.000

22.000

95.000

10 Dayat

52.000

17.000

21.000

90.000

11 Parman

67.000

22.000

26.000

115.000

12 Mamat

47.000

15.000

18.000

80.000

13 Ismet Sopian

61.000

20.000

24.000

105.000

14 Udin

50.000

15.000

20.000

85.000

15 H. Aceng

67.000

22.000

26.000

115.000

16 Umar

58.000

19.000

23.000

100.000

17 Komar

64.000

21.000

25.000

110.000

18 Usep

46.000

16.000

18.000

80.000

Total

1.060.000

341.000

414.000

1815.000

58.890

18.940

23.000

100.830

55.87

17.91

21.82

100

Rata-rata Persentase

Lampiran 9 Biaya Pemasaran di Tingkat Sawmill Kec. Leuwisadeng 2011(Rupiah/m3)

Februari

Biaya Pemasaran Total No

Nama Tenaga Kerja

Bandsaw

Transportasi

Chainsaw

(dalam ribuan)

1 Putra Mahkota

70.000

35.000

25.000

20.000

150.000

2 Cahaya Alam

75.000

25.000

25.000

25.000

150.000

3 Nanda Jelambar

60.000

35.000

30.000

20.000

145.000

4 Dian Surya Gemilang

75.000

30.000

25.000

20.000

150.000

5 Wande

60.000

30.000

25.000

25.000

140.000

6 Dedi Hudaedi

70.000

25.000

25.000

20.000

140.000

7 Sipa Jaya

80.000

25.000

25.000

25.000

155.000

8 Permata Putra

70.000

25.000

25.000

20.000

140.000

9 Salira Indah

70.000

30.000

55.000

25.000

180.000

10 Goa Putra

70.000

50.000

50.000

20.000

190.000

11 Karya Jaya

60.000

55.000

60.000

25.000

200.000

Total

760.000

365.000

370.000

245.000

1.740.000

Rata-Rata

69.091

33.182

33.636

22.273

158.182

Persentase Nama Responden

Lampiran 10

43.68 Usia

20.98

21.26

Latar Belakang Pekerjaan

Daftar Nama Responden Penelitian

14.08 Pendidikan

100

Petani

41

Guru

SLTA

Otang

54

Petani

SD

Karna

57

Petani

SD

Idis

44

Karyawan

SLTP

Ato

46

Petani

SD

Udin

53

Guru

SLTA

H.Amin

42

Karyawan

SLTA

Endin

47

Petani

SD

H.Awang

57

PNS

S1

Saepul

41

Petani

SD

Iip

53

Buruh

SD

Adi

39

Petani

SLTP

Sumarna

47

Petani

SD

Ocim

54

Petani

SD

Dadang

50

PNS

SLTA

Eman

58

Petani

SD

Atang

41

Pedagang

SD

Asep

58

Petani

SLTA

Umar

43

Pedagang

SD

Solihin

58

Petani

SLTP

H.Encu

44

Pedagang

SD

Aep

41

Petani

SD

Ahmad

55

PNS

SLTA

H.Ahmad Sueb

57

Guru

SLTA

Yayat

47

Petani

SD

Ocim

45

PNS

SLTA

Badru

49

Petani

SD

Rahmat

41

Guru

SLTA

Mamat

48

Petani

SD

Asep Saepuloh

38

Petani

SD

Ali

49

Petani

SD

Marwan

41

Guru

SLTA

Perantara

45

Petani

SD

Untung

48

Wiraswasta

SLTA

Onih

53

Karyawan

SLTA

Rukayat

55

Buruh

SLTP

Amru

48

Karyawan

SLTP

Tisna

51

Buruh

SD

Atan

45

Wiraswasta

SLTP

Suspendi

57

Petani

SD

Engkos

55

Karyawan

SLTP

Dadang

48

Karyawan

SLPA

Dayat

50

Buruh

SD

Parman

53

Wiraswasta

SLTP

Mamat

51

Buruh

SD

Ismet

45

Guru

SLTA

Sopian

57

Guru

SLTA

Udin

46

Buruh

SD

H.Aceng

54

Guru

SLTA

Umar

50

Petani

SD

Komar

45

Buruh

SD

Aang

Usep

Lampiran 11 Biaya Produksi di Tingkat Petani Kec. Leuwisadeng Tahun 2011

No

Nama

Total Biaya (Rupiah)

Jumlah Pohon

Volume Produksi (m3)

Biaya Per pohon (Rupiah/Pohon)

Biaya per Volume (Rupiah/m3)

1

Otang

1.785.000

28

7

63.750

255.000

2

Karna

4.254.250

70

17,5

60.775

243.000

3

Idis

3.320.100

56

14

59.288

237.000

4

Ato

892.500

14

3,5

63.750

255.000

5

Udin

644.980

11

2,75

57.588

230.000

6

H.Amin

850.850

14

3,5

60.775

243.000

7

Endin

2.140.810

39

9,75

54.613

218.000

8

H.Awang

664.020

11

2,75

59.288

237.000

9

Saepul

578.340

11

2,75

51.638

207.000

2.499.000

39

9,75

63.750

255.000

10

Iip

11

Adi

967.470

17

4,25

57.588

230.000

12

Sumarna

357.000

6

1,5

63.750

255.000

13

Ocim

510.510

8

2

60.775

243.000

14

Dadang

2.579.920

45

11,25

57.588

230.000

15

Eman

510.510

8

2

60.775

243.000

16

Atang

152.915

3

0,75

54.613

218.000

17

Asep

1.660.050

28

7

59.288

237.000

18

Umar

1.785.000

28

7

63.750

255.000

19

Solihin

2.441.880

34

8,5

72.675

291.000

20

H.Encu

1.289.960

22

5,5

57.588

230.000

21

Aep

1.256.640

22

5,5

56.100

224.000

22

Ahmad

942.480

17

4,25

56.100

224.000

23

H. Ahmad Sueb

3.570.000

56

14

63.750

255.000

24

Yayat

1.701.700

28

7

60.775

243.000

25

Ocim

1.338.750

25

6,25

53.125

213.000

26

Badru

340.340

6

1,5

60.775

243.000

27

Rahmat

332.010

6

1,5

59.288

237.000

28

Mamat

1.099.560

20

5

56.100

224.000

29

Asep Saepuloh

1.606.500

25

6,25

63.750

255.000

30

Ali

1.660.050

28

7

59.288

237.000

31

Marwan

680.680

11

2,75

60.775

243.000

32

Aang

2.142.000

34

8,5

63.750

255.000

Total

46.555.775

770

192,5

1.917.175

7.668.700

Rata-rata

1.454.868

24,06

6,01

59.912

239.647

Asumsi konversi yang digunakan adalah 1 m3 = 4 buah pohon