Een greep uit ons assortiment Geschenken 2015

Een ‘greep’ uit ons assortiment Geschenken 2015

Cavad’or * Oosterdorpsstraat 156, 3871 AH Hoevelaken www.cavador.nl * [email protected] * T. 0337470108 twitter.com/cavador

facebook.com/CavadorInt

Product informatie met uw logo en tekst . Om alle geschenken een meerwaarde mee te geven voegen wij een productinformatie blad toe. . Papier dat wij hiervoor gebruiken is minimaal 120 g/m2 om en straalt kwaliteit uit. . Op dit blad kunnen wij, zo u wilt, uw logo en eventuele tekst laten drukken. . Deze Service bieden wij al aan vanaf 1 stuks. . Voorbeeld van een toegevoegd informatieblad zie links afgebeeld.

Flexibiliteit & Exclusiviteit . Eigen import: alle pakketten bestaan uit producten welke wij exclusief importeren. . Vindt u in ons totale overzicht samengestelde pakketten een geschenk welke aan uw voorwaarden voldoet, dan kunt u ons het pakketnummer via [email protected] doorgeven, en wij verzorgen de rest. . Staat uw gewenste pakket niet afgebeeld, dan doen wij er alles aan om u ‘een pakket op maat’ aan te bieden. . Wij verzorgen o.a. ook karaffen en mooie design producten. . Deze site wordt regelmatig geupdate, dat wil zeggen dat er nog pakketten zullen worden toegevoegd, waardoor de bestaande pakketten andere pakketnummers zullen krijgen.

Gepersonaliseerde wijnfles & kist Zeer flexibel zijn wij met het personaliseren van wijn/ mousseux flessen. Al vanaf 1 stuks kunnen wij dat voor u verzorgen. Wij verkiezen echter de personalisering tot het achterlabel te beperken, zodat uw relatie een product ontvangt waarvan de kwaliteits-identiteit nog intact is.

Voorbeeld: . deksels bedrukken . gepersonaliseerd label achterzijde van de fles



Personalisering Door middel van bedrukken van deksels, labels op achterzijde van de fles. En via de product informatie welke wij voor u kunnen toevoegen. Zo kunnen wij uw pakket nog meer inhoud geven naast al de pracht producten waar u al uit kunt kiezen. Gepersonaliseerd label op de fles: Prijs ex btw

€ 1,00

Overige producten Naast drank en food producten leveren wij ook op aanvraag Top Kwaliteit Panettone uit Modena. Acetaia Leonardi heeft een aantal smaak ervaringen in een heel mooi jasje gegoten. Zie laatste pagina !!

B01 Een mooie elegante fles met 250 ml Olijfolie ‘arbequina’ La Boella die sinds haar introductie in nederland en in de horeca één van onze hardlopers is geworden!! De Arbequina van La Boella uit Tarragona Spanje: ‘Deze is breed te gebruiken; denk aan, marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes), gewoon op tafel bij het brood, opmonteren van een zalf van bospeen, kortom zacht, kruidig,zilt,licht zoet, top!’ Prijs ex btw

€ 8,50



B02 Een wijnkist gevuld met een rode wijn van het befaamde wijnhuis Sumarroca in Subirats op zo’n 55 km van Barcelona. De rode wijn is fruitig, zacht en vol. Dit komt door de 3 druiven waarmee ze is samengesteld: Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon. Uw relatie die van wijnen houdt die goed samengaan met tapas, pasta en rijst gerechten, kip en wit vlees gerechten en jonge en belegen kazen … zal zeker blij zijn deze wijn van u te ontvangen. Prijs ex btw

€ 8,40

B03 Een wijnkist gevuld met een zachte, fruitige en sappige rode wijn uit de Languedoc in Frankrijk. Van het wijnhuis Bellevue. Een rode wijn met aroma’s als pruimen, rode bessen, kersen en marsepein. Uw relaties kunnen deze wijn genieten samen met salade met kaas, noten, spek en/of croûtons, paté op salade, eendenborstfilet met bosvruchtengelei, kalkoenfilet, varkenshaas en lamscurry …. Prijs ex btw

€ 8,60

B04 Dit pakket is voor de liefhebber van spaanse wijnen die vol is van aroma’s als wilde bessen, aardbeien, frambozen, zoethout en vanille. Deze ‘Labraz’ is geproduceerd door Carlos Bujanda uit Moreda van het familie wijnhuis Fernandez de Pierola. Een wijn die te genieten is ‘by the glass’, maar ook verassend goed combineert met gebraden varkens vlees, lam, sate, fazant, gevogelte & stoofschotel Prijs ex btw

€ 9,00

B05 Een wijnkist gevuld met een elegante, delicate, zachte, licht fruitige typische Pinot Noir uit de Languedoc in Frankrijk. Van het wijnhuis Bellevue. Robijn rode kleur met aroma’s als zwart fruit (cassis, braam) en rood fruit (kersen) met een hint van zoethout en rozenblaadjes.. Voor uw relaties die houden van een wijn bij: pluimvee (geroosterd of in saus), lever, zwezerik, niertjes in saus of gewoon gebakken. Of met risotto en pasta met vlees of gevogelte. Prijs ex btw

€ 9,25



B06 Een fles heerlijke Prosecco uit het plaatsje Motta di Livenza vlakbij Venetië. Een wijn met een fijne mousse en een fris-fruitige geur van appel en peer. Bij elke gelegenheid mooi als aperitief, te combineren met lichte voorgerechten en schaal- en schelpdieren Prijs ex btw

€ 10,35

B07 Diamant de sel uit de Himalaya met een rasp. Een pracht geschenk om een culinair liefhebber cadeau te doen. Grote brokken zoutdiamant uit de Himalaya netjes verpakt met een rasp. Met de rasp kunt u heel fijn zout van de brokken schrapen en over uw gerecht verdelen. Prijs ex btw

€ 10,65

B08 Aceto Balsamico di Modena 2 ORO IGP (4 travasi) (minimaal 4 jaar oud/ minimaal in 4 jaar overgeheveld in 4 verschillende houten vaatjes) Inhoud 250ml. Toepassingen: Gemengde salades, rauwe of gekookte groenten, gegrilld wit of rood vlees, omelet, kazen, gekookte of geroosterde vis en fruitsalades. Prijs ex btw

€ 12,25



B09 Condimento Originale 4 travasi Luxury (minimaal 4 jaar oud/ minimaal in 4 jaar overgeheveld in 4 verschillende houten vaatjes) Grote verschil met de Aceto Balsamico is dat Condimento Originale enkel geproduceerd is met ingekookte druivensap en daardoor een maximale zuurgraad van 4 – 4,5 heeft. Terwijl Aceto Balsamico di Modena voordat het sap de ‘Batteria’ betreedt gemengd word met wijnazijn en daardoor een zuurgraad heeft van 6 – 6,5. Daardoor heeft Condimento Originale een meer volle body, een zachter mondgevoel en veel donker fruit. Inhoud 100 ml. Toepassingen: Gemengde salades, rauwe of gekookte groenten, gegrilld wit of rood vlees, omelet, kazen, gekookte of geroosterde vis en fruitsalades. Prijs ex btw

€ 13,20

B10R(ood) & B10W(it) Een Geschenkpakket met een Unieke frisse ‘Zero Dosage’ Cava. In een mooie Witte & Rode variant verkrijgbaar. De Bubbel is een Cava welke de familie Sumarroca wilde produceren en daarmee terug ging naar de ‘roots’ van de Cava productie die meer dan 100 jaar geleden is gestart. Zo hebben ze gekozen deze Cava te produceren met de druiven-soorten die in die periode werden gebruikt voor de productie, namelijk Macabeu, Perellada en Xarel.lo. Allemaal van haar eigen Estate. Een helder strogele mousserende wijn met fijne belletjes, aroma’s van citrus en appel, gecombineerd met geuren door oudering. Mondgevoel is zacht en arome de bouche hints van appel met een lange aangename afdronk. Prijs ex btw

€ 13,90

B11 Categorie: Dry * Chardonnay

5 soorten Top Witte azijn 40 ml Categorie: Bitter Sweet * Riesling met houtlagering Prijs ex btw

Categorie: Sweet * Appel * Cava * Moscatel

€ 14,10



B12 Een fles Biologische Cava Brut Reserva van het familie wijnhuis Sumarroca in Subirats Spanje. De druiven waarmee deze mousseux is samengesteld zijn de Macabeu, Xarel·lo, Parellada en Chardonnay. Een cava met Lichtgele kleur. Zeer complex aroma’s zoals peer, appel en verse perzik met een hint van gebakken noten. Een zachte mousse met een lange, fruitige afdronk. Prijs ex btw

€ 14,40

B13 Voor de échte culinaire thuiskoks onder uw relaties is dit een onmisbare olijfolie in hun keukens!! 500 ml van de Arbequina van La Boella. Deze wordt door veel koks gebruikt en in veel mooie gelegenheden ook op de tafels gezet en geserveerd. Maritime, Le Nord, Ondeugd, Vijff Vlieghen & Vuur o.a. laten de gasten direct aan tafel kennis maken met deze olijfolie en … met mooie recensies als effect naar ons toe !! Prijs ex btw

€ 15,40

BC14 Rood & Wit van het befaamde wijnhuis Sumarroca in Subirats op 55 km van Barcelona Spanje. De rode wijn is fruitig, zacht en vol. Dit komt door de 3 druiven waarmee ze is samengesteld: Merlot, Tempranillo & Cabernet Sauvignon. Een wijn die goed samengaat met tapas, pasta en rijst gerechten, kip en wit vlees gerechten en jonge en belegen kazen … én een fles witte wijn is samengesteld met de 4 druiven: macabeo, xarel.lo, parellada & muscat en is perfect te schenken als Aperitief en begeleider van tapas, pasta en rijst gerechten, zachte kaas, vis en zeevruchten … Prijs ex btw

€ 15,50



B15 Pnot Noir uit de Bourgogne van het familie wijnhuis Domaine Belleville. Dit Domaine werd aan het begin van de 20e eeuw in Rully, het hart van de Bourgogne, gesticht. Tegen de Côte d’Or aan is deze appeltation deel van de Mercurey. Deze rode wijn van de Pinot Noir druif heeft een robijn rode kleur met aroma’s als zwart fruit (cassis, braam) en rood fruit (kersen) met een hint van zoethout en rozenblaadjes. De zachte tannines zorgen voor een aangename lange afdronk. Mooie combinatie met pluimvee (geroosterd of in saus), lever, zwezerik, niertjes in saus of gewoon gebakken. Of met risotto en pasta met vlees of gevogelte. Prijs ex btw

€ 15,95

B16 Een heerlijke rode wijn Merlot uit de buurt van Venetië in een pakket met dé Chocola verrassing uit Spanje: Catanies !!! Deze wijn kunt u perfect combineren met Lamshaasje, rundercarpacio, Carpaccio, Geitenkaas & Pompoen ravioli, Tournedos Met haricots verts, spek en rode wijnsaus, Plato Iberico, Vegetarische broodsalade Met gegrilde paprika, olijven en zoete tomaat, Salade boeuf cru, gevogelte, Gemarineerde ossenhaas met kropsla, oude kaas en mosterd, Pizza, Tonijn, Varkensgebraad en Kalfsgebraad Voor de zoet-liefhebbers naast deze wijn de chocola waar wij al meer dan 20 jaar geleden mee zijn gestart te importeren: Catanies ... Een heerlijke traktatie gemaakt met zoet geroosterde en gekarameliseerde Marcona amandelen gedoopt in een witte chocolade praline en vervolgens bedekt met cacaopoeder. Prijs ex btw

€ 16,00

B17 Mousseux Frizzante Prosecco van de Ca’Sisa lijn uit het assortiment van Moletto met onze overheerlijke Chocola verrassing uit Spanje: Catanies !!! Een heerlijke frisse, niet complexe mousseux. Een Frizzante wel te verstaan geproduceerd met 100% Glera druiven. Droog met een fluweelachtig zachte en harmonische smaak. Geur van bloemen met sporen van groen gras. Zachtgele kleur met groene glans. Heerlijk te genieten als aperitief, maar ook als begeleider van lichte hors d’oeuvres en lichte, niet vette visgerechten. En dat samen de Spaanse lekkernij welke wij al meer dan 20 jaar naar Nederland halen: Catanies Een heerlijke traktatie gemaakt met zoet geroosterde en gekarameliseerde Marcona amandelen gedoopt in een witte chocolade praline en vervolgens bedekt met cacaopoeder. Prijs ex btw

€ 16,00



B18 Mosterd En Olijfolie. De Dijon-style mosterds in dit pakket zijn uniek in hun soort. In beide mosterds is een ‘specerij-blend’ verwerkt welke de mosterd een bijzondere en verassende sensatie meegeven. De Massale Pimente uit Mauritius en de Mapuche uit Chili. De olijfolie komt uit Tarragona in Spanje en is geproduceerd met de arbequina olijf. Breed toe te passen. Van marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever tot emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes), gewoon op tafel bij het brood, opmonteren van een zalf van bospeen, kortom zacht, kruidig,zilt,licht en zoet!’ Prijs ex btw

€ 17,80

B19 Condimento Originale 12 travasi Gocce Inhoud 50 ml. (minimaal 12 jaar oud/ minimaal in 12 jaar overgeheveld in 12 verschillende houten vaatjes) Grote verschil met de Aceto Balsamico is dat Condimento Originale enkel geproduceerd is met ingekookte druivensap en daardoor een maximale zuurgraad van 4 – 4,5 heeft. Terwijl Aceto Balsamico di Modena voordat het sap de ‘Batteria’ betreedt gemengd word met wijnazijn en daardoor een zuurgraad heeft van 6 – 6,5. Daardoor heeft Condimento Originale een meer volle body, een zachter mondgevoel en veel donker fruit. Toepassingen: Gekookte of gegrilde groenten, gefrituurde of gekookte aardappelen, zalm, pizza, rijst, gekookte, geroosterde of gegrild vlees, vis, kaviaar, kazen, vanilla ijs en fruit salads, zeer geschikt om zo op een bord te gebruiken, als saus zou je kunnen zeggen. Deze condimento is uitermate geschikt voor hartige gerechten. De chef van de 4 Broers combineert haar bijvoorbeeld graag met eend, rode biet en gebakken uien. Prijs ex btw

€ 17,90

B20 Condimento Originale 10 travasi Luxury 100 ml Een zéér exclusief product van de familie Leonardi. Condimento Originale kan enkel door die producent geproduceerd worden die het hele proces in handen heeft én zich wil onderscheiden van de industriële producten op de markt. Heerlijk met: Gekookte of gegrilde groenten, gefrituurde of gekookte aardappelen, zalm, pizza, rijst, gekookte, geroosterde of gegrild vlees, vis, kaviaar, kazen, vanilla ijs en fruit salads. (minimaal 10 jaar oud/ minimaal in 10 jaar overgeheveld in 10 verschillende houten vaatjes) Grote verschil met de Aceto Balsamico is dat Condimento Originale enkel geproduceerd is met ingekookte druivensap en daardoor een maximale zuurgraad van 4 – 4,5 heeft. Terwijl Aceto Balsamico di Modena voordat het sap de ‘Batteria’ betreedt gemengd word met wijnazijn en daardoor een zuurgraad heeft van 6 – 6,5. Daardoor heeft Condimento Originale een meer volle body, een zachter mondgevoel en veel donker fruit. Prijs ex btw

€ 18,65



B21 Aceto Balsamico di Modena IGP 4 ORO (minimaal 8 jaar oud/ minimaal in 8 jaar overgeheveld in 8 verschillende houten vaatjes) 250 ml Dit product is wereldberoemd. Het gebied met de unieke combinatie van de juiste bodemgesteldheid en precies het juiste klimaat is heel klein. Vandaar dat er maar 20 agrarische aceto producenten zijn in dit gebied. Hiervan zijn er maximaal 10, die de volledige productieketen van druif tot aceto balsamico in eigen beheer hebben, een waarborg voor topkwaliteit! Leonardi (producent van o.a. de lijn Gocce) is één van deze 10. Toepassingen: Gekookte of gegrilde groenten, zalm, pizza, rijst, gebaken of gegrild vlees, vis, kazen, fruitsalades, yoghurt en vanilla ijs. Prijs ex btw

€ 18,85

B22 Een fles rode wijn Merlot van het wijnhuis Azienda Agricola Moletto in Motta di Livenza Italië. Heerlijke begeleider van lamshaasje, rundercarpacio, Carpaccio, Geitenkaas & Pompoen ravioli, Tournedos Met haricots verts, spek en rode wijnsaus, Plato Iberico … ... én een fles witte wijn Pinot Grigio 2014; Perfect Aperitief en begeleider van hors d’oeuvres, antipasti (groenten), wit vlees en bij visgerechten, zoals abalone, dim sum, gerookte forel, gerookte heilbot … Prijs ex btw

€ 19,55

B23 Een mooie houten kist gevuld met één van onze hardlopers: 500 ml Olijfolie arbequina La Boella & 500 gram Biologische Spaghetti die sinds haar introductie op onze site een van onze hardlopers is geworden!! De olijfolie is breed te gebruiken; denk aan, marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes), gewoon op tafel bij het brood, opmonteren van een zalf van bospeen, kortom zacht, kruidig,zilt,licht zoet, top!’ Spaghetti: ‘Tijdens het koken, komen aroma’s los als hooi, gedroogde kokosnoot, en een hint van vers gekookte pasta. De smaak doet denken aan op steen gebakken brood, boter en bamboescheuten.’ Prijs ex btw

€ 19,65



B24 Italiaans rood met Spaans vloeibaar goud … Een mooi cadeau voor de Mediterrane liefhebber !! Een dieprode tot paarsgekleurde wijn met aroma’s als peper, specerijen en zwarte bessen. Heerlijk te combineren met Kalkoen alla canzanese, Mazzarelle, Scrippelle, Antipasta, Vlees-Stoofschotels, Pasta & Lam. De olijfolie is breed te gebruiken: marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes) of gewoon (wat bij veel restaurants gebeurt) op tafel bij het brood. Prijs ex btw

€ 19,85

B25 Een mooie volle houtgelagerde rode wijn uit de buurt van Barcelona met Spaans vloeibaar goud uit Tarragona … Een mooi cadeau voor de liefhebber van Spaanse producten !! Diepe kersen rode wijn met aroma’s van rijp donker fruit als kersen en bramen. Heerlijk te combineren met Tapas, pasta en rijst gerechten, kip, gegrild rood vlees gerechten of vleesgerechten met saus van Funghi & bosvruchten. Jonge en belegen kazen. Gebraden vis. De olijfolie is breed te gebruiken: marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes) of gewoon (wat bij veel restaurants gebeurt) op tafel bij het brood. Prijs ex btw

€ 19,85



B26 Een Geschenkpakket met een Unieke frisse ‘Zero Dosage’ Cava. Ook in exclusieve Rode fles verkrijgbaar. Een helder strogele mousserende wijn met fijne belletjes, aroma’s van citrus en appel, gecombineerd met geuren door oudering. Mondgevoel is zacht en arome de bouche hints van appel met een lange aangename afdronk. Met de Spaanse lekkernij welke wij al meer dan 20 jaar naar Nederland halen: Catanies Een heerlijke traktatie gemaakt met zoet geroosterde en gekarameliseerde Marcona amandelen gedoopt in een witte chocolade praline en vervolgens bedekt met cacaopoeder. Prijs ex btw

€ 20,20

B27 Voor uw relatie die een wijn van het wijnhuis Traslascuestas van de Grupo Pierola oprecht weet te waarderen en aan één fles zeker niet genoeg heeft. Ook is mijn ervaring dat wijnen in Magnum formaat heel mooi ouderen. Dus 2 vliegen in 1: . Nog mooiere wijn dan in een 750 ml fles . Genoeg indien uw relatie geen genoeg van deze wijnkan krijgen. Kersen kleur met paarse schittering. Aroma’s van zwarte fruit als bramen en bosbessen, toast en geroosterde aroma’s door de rijping op nieuw eiken hout en zoete en kruidige tonen (zwarte peper). Een vol en rond mondgevoel met redelijke zuurgraad. Intense romige en rijpe tannines. De tannines laten een ietwat zoetige toon na en een lange afdronk met hints van gebrande koffie. Heerlijk te combineren met: Rundvlees Goulash, Coq au Vin, geroosterd lamsvlees Prijs ex btw

€ 21,40

B28 Rood en wit uit de Rioja van het bekende wijnhuis Fernandez de Pierola in Moreda Spanje Een fles rode wijn Rioja Crianza 2011. Mooie combinatie met o.a. kazen: Vacherin Fribourgeois, Boursault, Cabrales, Caerphilly, Cantal, Comte, Goudse (jong en jong belegen), Goudse (oud, overjarig), Mahon. En Vlees: Kwartel, Lamsbout, Lamskoteletten. én een fles witte Viura en Barrica 2014’. Goed te serveren met kreeft, amandel colombo, paëlla, gemengde olijven, tapas, salades met vis, gegrilde vis, kip, barbecue, diverse kazen zoals boursault, cabrales, caerphilly … Prijs ex btw

€ 23,35



B29 Aceto Balsamico di Modena 5 ORO IGP (10 travasi) 250 ml (minimaal 10 jaar oud/ minimaal in 10 jaar overgeheveld in 10 verschillende houten vaatjes) Dit product is wereldberoemd. Het gebied met de unieke combinatie van de juiste bodemgesteldheid en precies het juiste klimaat is heel klein. Vandaar dat er maar 20 agrarische aceto producenten zijn in dit gebied. Hiervan zijn er maximaal 10, die de volledige productieketen van druif tot aceto balsamico in eigen beheer hebben, een waarborg voor topkwaliteit! Leonardi (producent van o.a. de lijn Gocce) is één van deze 10. Toepassingen: Gekookte of gegrilde groenten, gefrituurde of gekookte aardappelen, zalm, pizza, rijst, gekookte, geroosterde of gegrild vlees, vis, kaviaar, kazen, vanilla ijs en fruit salads. Prijs ex btw

€ 23,55

B30 Een pakket met alles wat een culinair liefhebber nodig heeft. Tijdens het koken, je glas Rioja en tegelijkertijd heerlijk genieten van onze chocola uit Spanje. En dat terwijl je je salade nog lekkerder maakt door deze heerlijke olijfolie van La Boella. Een helder rode wijn met aroma’s van wilde bessen, aardbeien, frambozen, zoethout en vanille. Hints van mineralen. Perfect voor uw relaties die houden van rode wijn als aperitief, maar ook als begeleider van gebraden varkens vlees, lam, sate, fazant, gevogelte & bij een stoofschotel. De olijfolie is breed te gebruiken: marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes) of gewoon (wat bij veel restaurants gebeurt) op tafel bij het brood. En dan de chocola: een heerlijke traktatie gemaakt met zoet geroosterde en gekarameliseerde Marcona amandelen gedoopt in een witte chocolade praline en vervolgens bedekt met cacaopoeder. Prijs ex btw

€ 24,05



B31 Een Geschenkpakket met dé Unieke High-End Cava in zéér elegante fles die door de Guia Peñin met 94 punten is gewaardeerd!! De Koningin der Cava’s van Sumarroca. In deze Cava herken je de essentie van de Xarel-lo druif die komt van de oudste wijngaarden van deze estate, welke meer dan 50 jaar oud zijn. Een heldere strogele kleur met kleine continue persistente belletjes en aantrekkelijke mousse. Intense en zeer complexe aroma’s als brioche, gist, amandelen, mineralen, rook … gecombineerd met citrusvruchten, peer en honing. Prijs ex btw

€ 25,60

B32 Het pakket voor de culinair liefhebber van vleesgerechten die altijd een ‘kook-kit’ bij zich wil hebben. Deze ‘Trousse de Chasseur’ bestaat uit een ‘recepten-waaier’, keukenproducten om o.a. marinades mee te bereiden en extra te kruiden en een kwastje om de marinade op het vlees te strijken. Producten: trappeur melange, chimichurri pampeano, citroen olijfolie, agave siroop met penja peper en Cajun melange Prijs ex btw

€ 26,40

B33 Barolo ‘Tre Ciabot’ Gianni Viberti is de wijnmaker achter deze bijzondere rode wijn uit Piëmonte Italië. Geproduceerd met de nebbiolo druif en 24 maanden houtlagering maakt deze wijn met aroma’s als rood fruit, bloemen (viooltjes en rozenblaadjes) en houttonen (eiken en vanille). Gerechten die goed passen bij deze wijn zijn gepocheerde kalfshaas met een saus van 12 jaar oude Aceto Balsamico, rundvlees op bourgondische wijze, boeuf en daube brasato al barolo, sirloinsteak, wild, korhoen & fazant, Haas en Stoofschotels. Kazen: Friese nagelkaas, Gorgonzola, Goudse (oud, overjarig), Parmezaan & Stilton Prijs ex btw

€ 26,95



B34 Voor uw relatie die Exclusieve Chocolade en wijn van het wijnhuis Traslascuestas van de Grupo Pierola oprecht weet te waarderen en aan één fles zeker niet genoeg heeft. De chocola: een heerlijke traktatie gemaakt met zoet geroosterde en gekarameliseerde Marcona amandelen gedoopt in een witte chocolade praline en vervolgens bedekt met cacaopoeder. En mijn ervaring m.b.t. wijn in Magnum formaat is dat deze heel mooi ouderen. Dus 3 vliegen in 1: . Nog mooiere wijn dan in een 750 ml fles, Genoeg indien uw relatie geen genoeg van deze wijnkan krijgen. . Heerlijke chocola-traktatie voor na, naast en voor de wijn te genieten. Een wijn met kersen kleur en paarse schittering. Aroma’s van zwarte fruit als bramen en bosbessen, toast en geroosterde aroma’s door de rijping op nieuw eiken hout en zoete en kruidige tonen (zwarte peper). Een vol en rond mondgevoel met redelijke zuurgraad. Intense romige en rijpe tannines. Heerlijk te combineren met: Rundvlees Goulash, Coq au Vin, geroosterd lamsvlees Prijs ex btw

€ 27,05

B35 Voor uw relatie die een wijn van het wijnhuis Fernandez de Pierola oprecht weet te waarderen en aan één fles zeker niet genoeg heeft. Ook is mijn ervaring dat wijnen in Magnum formaat heel mooi ouderen. Dus 2 vliegen in 1: . Nog mooiere wijn dan in een 750 ml fles . Genoeg indien uw relatie geen genoeg van deze wijnkan krijgen. Een kersenrode wijn met intense aroma’s van rood fruit zoals moerbei met tonen van cederhout en vanille. Een vlezige fruitige wijn met geroosterd hout en vanille in de lange nasmaak. Heerlijk te combineren met: Kazen: Vacherin Fribourgeois, Boursault, Cabrales, Caerphilly, Cantal, Comte, Goudse (jong en jong belegen), Goudse (oud, overjarig), Mahon. Kwartel, Lamsbout, Lamskoteletten, Haas, Wildpate, currie, gevulde paprika, Varkensgebraad Prijs ex btw

€ 27,20



B36 Voor uw relatie die van mooie Exclusieve Champagne houdt welke veel als aperitief in mooie horeca gelegenheden wordt geschonken. Deze Brut Tradition uit het pittoreske dorpje Venteuil in Vallée de Marne komt van het Champagne huis J.P. Marniquet en heeft aroma’s als honing, bloemen en appels. Heerlijk te combineren met: Aperitief, Aziatische of Chinese gerechten (mits niet té pittig), Blinis met zalm en kaviaar, Champignons/paddestoelen, Jacobsschelpen, Kaas: Brie de Meaux, Chaource, geitenkaas, Kaviaar, Krab, Kreeft, Ontbijt, Risotto met paddestoelen, Salade, licht , Vis, vet, Vlees (varken) , Zalm, gerookt Prijs ex btw

€ 28,60 B37 Hét geschenk voor de gepassioneerde Peper liefhebber !! Met dit prachtige pakket nemen we u mee naar de 4 hoeken van de wereld, van Indonesië via China en Cambodja naar Afrika, om de vele facetten van de peper en bes te ontdekken. 5 Grands Crus Pepers zijn geselecteerd in dit pakket naar aanleiding van de kwaliteit en uniekheid van de producten. Verder vind u per product de geschiedenis, anekdotes en recepten. Ingrediënten: * Penja Peper wit 28 g * Szechuan bessen China 11 g * Wilde Voatsiperifery peper 24 g * Rode Kampot peper 25 g * Lange Peper Java 22 g Prijs ex btw

€ 28,80

B38 Een Geschenkpakket met 2 producten welke een liefhebber van Chocolade en Bubbels helemaal gelukkig zal stemmen. De Bubbel is een Cava welke de familie Sumarroca wilde produceren en daarmee terug ging naar de ‘roots’ van de Cava productie die meer dan 100 jaar geleden is gestart. Zo hebben ze gekozen deze Cava te produceren met de druiven-soorten die in die periode werden gebruikt voor de productie, namelijk Macabeu, Perellada en Xarel.lo. Allemaal van haar eigen Estate. Een helder strogele mousserende wijn met fijne belletjes, aroma’s van citrus en appel, gecombineerd met geuren door oudering. Mondgevoel is zacht en arome de bouche hints van appel met een lange aangename afdronk. De perfecte combinatie met onze overheerlijke Catanies uit Vilafranca del Penedes. Elke Catania bevat een perfect knapperige amandel omhult met rijke en luxe chocolade. Heerlijk om te genieten op zichzelf, maar ook een perfecte combinatie met uw favoriete kop koffie of thee. Prijs ex btw

€ 29,60



B39 Voor uw relatie die van mooie Exclusieve Rosé Champagne houdt welke veel als aperitief in mooie horeca gelegenheden wordt geschonken. Deze Brut Rosé uit het pittoreske dorpje Venteuil in Vallée de Marne komt van het Champagne huis J.P. Marniquet en heeft aroma’s als aardbei, cassis, kersen en amandelen. Heerlijk te combineren met: Aperitief, ontbijt, receptie, terras, krab, kreeft, ranalen, rivierkreeftjes, gepocheerde zalm, lam, duif, parelhoen, patrijs, kwartel, gevogelte pâté, risotto met garnalen, vlees kalf, wildpastei, carpaccio, zomerse lunchgerechten met verse aardbei of een zachte witschimmelkaas Prijs ex btw

€ 29,90

B40 Bourgogne wit en rood. Pinot noir zonder houtlagering uit Rully en een Chardonnay van oude wijnstokken en 8 maanden houtlagering uit Maconnais maken dit pakket om genoten te worden door echte Bourgogne liefhebbers. De rode wijn komt van het familie wijnhuis Domaine Belleville. Verdere uitleg over de wijn vind u bij pakket B08. De Chardonnay word geproduceerd met druiven uit de Maconnais en is 8 maanden gelagerd op eikenhouten vaten. Een klassieke witte Bourgogne en een goede instap wijn voor de Bourgogne in het algemeen. De kleur is goudgeel, met een groenige glinstering. De aroma’s doen denken aan verse druiven en groene amandel, bloemen (acacia, kamperfoelie en vlierbloesem), citrus, witte perzik, honing, kweepeer en gedroogde vruchten. Goed te serveren met delicate gerechten en zacht vlees. Gebakken rivier-vis, zee-vis in witte saus of schaaldieren. Harde kazen zoals Comte en fijn gevogelte in crème sauzen. Het kan ook worden genoten als een aperitief. Prijs ex btw

€ 30,65



B41 Voor uw relatie die de Reserva wijn van het wijnhuis Fernandez de Pierola oprecht weet te waarderen en aan één fles zeker niet genoeg heeft. Ook is mijn ervaring dat wijnen in Magnum formaat heel mooi ouderen. Dus 2 vliegen in 1: . Nog mooiere wijn dan in een 750 ml fles . Genoeg indien uw relatie geen genoeg van deze wijn kan krijgen. Robijnrood met tinten granaatrood. Complexe aroma’s met tonen van donker rijp fruit (pruim), leer en koffie en zoete specerijen. Mondgevoel is een balans van sensaties die zorgen voor zachte smaken van tropische vruchten, kruiden en gebrande noten Heerlijk te combineren met: Kazen: Vacherin Fribourgeois, Boursault, Cabrales, Caerphilly, Cantal, Comte, Goudse (jong en jong belegen), Goudse (oud, overjarig), Mahon. Kwartel, Lamsbout, Lamskoteletten, Haas, Wildpate, currie, gevulde paprika, Varkensgebraad Prijs ex btw

€ 31,35

B42 Een uitgebreid culinair pakket met rode wijn, olijfolie, aceto balsamico di modena en mosterd. De rode wijn is een merlot uit Italië Motta di Livenza van het familie wijnhuis Moletto. Mooie tonen van morello kersen, tot licht frisse groen en specerijen. Goede combinatie met gerechten met rood of wit gebraden vlees, gevogelte, en als de wijn wat langer heeft gelegen combineert ze perfect met gevogelte of wild. De olijfolie komt van een oude molen in Tarragona en is zo neutraal dat ze gebruikt kan worden bij voorgerechten, hoofd gerechten en desserts. Je vind haar terug in veel keukens tot 2** restaurants aan toe. De ‘Gocce’ 1 Oro Aceto Balsamico di Modena komt van de familie Leonardi en is minimaal 2 jaar oud. Mooi om over uw gemengde salades te doen, over rauwe of gekookte groenten, gegrild wit en rood vlees, over fruit salades en in uw yoghurt. De mosterd heeft haar unieke smaak meegekregen door verwerking van de Trappeur melange welke bestaat uit ahorn suiker, peper, zout en specerijen. Prijs ex btw

€ 31,45



B43 Marriage Sancerre en Bourgogne. Dit pakket bestaat uit een witte wijn uit de Sancerre welke van terroir komt met enkel vuursteen (daardoor draagt deze de naam ‘Silex’) van het kleine familie wijnhuis Girard & fils. Aroma’s van mineralen, exotisch fruit, zoals mango, maar ook de finesse van witte perzik. De smaak is lang en evenwichtig met een vleugje citroen in de afdronk. Een wijn die heel goed te genieten is als aperitief of als begeleider van geitenkaas, schaaldieren, vis in saus of foie gras, kaas zoals bv Boursin, Tempura, Zalm met zuringsaus, Zalm - Gerookte, Tongfilet en Roodbaars in zeezout. De rode wijn is van het zelfde Domaine Belleville als de pinot noir (B08) eerder beschreven, maar met 10 maanden houtlagering uit het gebied ‘Rully’. Een robijnrode kleur. Aroma’s van gepureerde frambozen, kruisbessen, rode bessen, bramen en naarmat de wijn ouderd evolueren de aroma’s naar rijpe tonen van stroop, tabak en nat struikgewas. En heerlijk in combinatie met met pluimvee (geroosterd of in saus), lever, zwezerik, niertjes in saus of gewoon gebakken. Of met risotto en pasta met vlees of gevogelte. Prijs ex btw

€ 32,40 B44 Aceto Balsamico di Modena 6 ORO IGP (12 travasi) (minimaal 12 jaar oud/ minimaal in 12 jaar overgeheveld in 12 verschillende houten vaatjes) Inhoud 250ml. Toepassingen: Gekookte of gegrilde groenten, gefrituurde of gekookte aardappelen, zalm, pizza, rijst, gekookte, geroosterde of gegrild vlees, vis, kaviaar, kazen, vanilla ijs en fruit salads, zeer geschikt om zo op een bord te gebruiken, als saus zou je kunnen zeggen. Deze aceto is uitermate geschikt voor hartige gerechten. De chef van de 4 Broers combineert haar bijvoorbeeld graag met eend, rode biet en gebakken uien. Prijs ex btw

€ 32,55

B45 . Een pakket om te genieten als je zin hebt in een lekkere fruitige niet al te complexe rode wijn met een plateau kazen, mosterds en condiment met vijg en peper. De rode wijn komt, net als de wijn in het hierboven beschreven pakket, van het familie wijnhuis Domaine Belleville in de Bourgogne. Verdere uitleg over de wijn vind u bij pakket B08. 4 mosterds zullen uw palletten door 4 bijzondere samenstellingen verrast doen staan. Massale pimente, trappeur melange, timut peper en Mapuche maken de sensaties en de condiment met vijg is een perfecte aanvulling. Prijs ex btw

€ 36,45



B46 . Een top klasse 100% Arbequina olijfolie in een Magnum fles verpakt in een exclusieve geschenkdoos van La Boella. Een heldere olijfolie met de fruitige geur van banaan en appel, een frisse groene geur van tomaat, venkel en noten, een romig mondcontact met een zoete smaak die overgaat in bittere tonen die langzaam aanhouden in een zoete romige notige nasmaak. ‘Deze is breed te gebruiken; denk aan, marinade voor verse makreel, gelei van meloen en olijf olie voor bij de eendenlever. Als emulsie bij hangop en mirabelles (pruimpjes), gewoon op tafel bij het brood, opmonteren van een zalf van bospeen, kortom zacht, kruidig,zilt,licht zoet, top!’ Marco Verspeten * Chef restaurant Oester & Soja in Bruinisse Deze geweldige olie pas ik toe aan alle gangen van mijn me! Voor een fruitige vinaigrette,om een saus mee af te maken, of gewoon schenken over huisgemaakt vanille ijs. Deze Top olie past overal bij. Prijs ex btw

€ 37,70

B47 Luxueus culinaire set. Een pakket die niet misstaat in keukens van culinaire liefhebbers. Fleur de sel met zest citron (in combinatie met vis, schaaldieren, lam, kalfsvlees en eend), 3 pepers (groen, zwart en wit) uit de Penja vallei in Kameroen, marokaanse specerijen melange genaamd Raz el Hanout (o.a. verwerken in gerechten met gevogelte, wild, lamsvlees, stoofpotjes, couscous en rijst), chutney van mango met penja peper en mosterd met nepalese Timut peper verwerkt (heerlijk voor bij de kaas) en Truffel honing (in combinatie met Pecorino kaas, gorgonzola, Roquefort, ricotta kaas of gerookte zalm, en als dessert over wat roomijs) Prijs ex btw

€ 46,00

B48 & B49 Één keer per jaar laten produceert onze Aceto Balsamico producent énkel op aanvraag haar Panettone’s. Als je de producten van Leonardi & Gocce kent, weet je wat je kan verwachten ... Heerlijk luchtig deeg met op natuurlijke wijze verkregen ‘Crema’ hierdoor verweven ... verpakt zoals enkel de Familie Leonardi dat kan. Panettone welke je aan oprechte culinaire liefhebbers ‘durft’ te schenken. B48 ‘Arancio e Rosso’

300 gram: € 16,25 ex btw

B49 ‘Pana e Oro’

750 gram: € 22,50 ex btw



B50 4 top producten uit het hele mooie specerij paradijs Ethiopië verpakt in een geschenk verpakking waar je elke culinaire liefhebber héél blij mee maakt! Inhoud: 20 gram specerij mengsel Berberé, 30 gram Timiz peper, 12 gram Passie bes, 20 gram Kororima zaad Ingrediënten: Specerij mengsel Berberé: Ethiopische Kardemom, knoflook, ru, zwarte komijn, zout Timiz peper: Timiz peper Passie bes: Passie bes Kororima zaad: Korarima, Korerima, False Cardamom and Ethiopische Kardemom

Prijs ex btw

€ 18,20

B51 Een pracht geschenk met 4 specerijen én bijgevoegde adviezen om een heuse Indiase maaltijd te kunnen bereiden. Bijgevoegd een aantal ideeën om de specerijen toe te passen: Starter: Curry Samosas, joghurt saus Vlees: Tandoori masala kip drumsticks Side: Basmati rijst met cardamom Drank: Lassi met kardamom Inhoud: 20 gram 15 gram 20 gram 20 gram

Massala Garam, groene Kardemom, Curry de Madras, Tandoori massala Allergenen: Groene kardemom: PINDA’S NOTEN Curry de Madras: NOTEN Prijs ex btw

€ 16,05



B52 4 top producten uit het verre Nepal verpakt in een geschenk verpakking waar je elke culinaire liefhebber héél blij mee maakt! Inhoud: 20 gram Curcuma, 12 gram Timur bes, 10 gram zwarte Kardemom, 20 gram Gember Ingrediënten: Zwarte kardemom: Zwarte kardemom Kurkuma: Curcuma ofwel geelwortel ofwel turmeriek Timur bes: Timur bes Gember: Gember

Prijs ex btw

€ 18,20

B53 Een uniek en tegelijkertijd zéér aantrekkelijk Geschenk pakket met specerijen waarmee u uw rijst originaliteit en kleur geeft. Groene Kardemom: Voor de frisse touch ! Curcuma & Paprika: Voor de kleur ! Colombo: Voor de limoen-flavours ! Bijgevoegd een aantal ideeën om de specerijen toe te passen: * Pilaf rijst * Creoolse rijst * Stoom gekookte rijst * Risotto Inhoud: 15 gram groene kardemom, 20

Allergenen: Groene kardemom:PINDA’S NOTEN Colombo: MOSTERDZAAD Prijs ex btw

€ 16,05



B54 Een uniek en tegelijkertijd zéér aantrekkelijk Geschenk pakket met specerijen waarmee u uw saus originaliteit en kleur geeft. Bijgevoegd een aantal ideeën om de specerijen toe te passen: * Dips met specerijen * Marinade voor Grill of BBQ saus * Roomsaus voor kip * Mousseline saus voor groenten, ei of terrine van vis Inhoud: 20 gram Garam Massala, 25 gram Gerookte paprika, 20 gram Sumak & 15 gram specerij mengsel 5 Saveurs Créoles

Allergenen: X Prijs ex btw

€ 16,05



Een greep uit ons assortiment Geschenken 2015

Recommend Documents