23e jaargang nr. 6 december 2013
Nieuw verenigingsjaar 2014 staat voor de deur! Het Verenigingsjaar 2013 is alweer bijna ten einde. Een nieuw jaar staat alweer klaar.
EEKAAPEEVEETJE
EERSTE KERKRAADSE PHILATELISTEN VERENIGING
Aan het begin van het nieuwe kalenderjaar zijn we met enkele leden minder. Om gezondheidsredenen hebben zich enkele leden bedankt voor het lidmaatschap. Als u de gemiddelde leeftijd van onze leden in acht neemt, is dit geen vreemde zaak, maar eerder “regel” in bepaalde verenigingen. Met de leden die wij nu nog in ons midden hebben, kunnen we goed vooruit om een bloeiende vereniging in stand te houden.
We mogen u een compliment geven op de wijze hoe gereageerd werd op het verzoek van onze interim-penningmeester om op tijd uw contributie voor 2014 te voldoen. Onze dank hiervoor. Helaas is het bij enkele leden waarschijnlijk aan de aandacht ontglipt om hieraan gehoor te geven. Die enkele mensen verzoeken we om ook gehoor te geven aan die oproep door zo gauw mogelijk alsnog uw contributie te betalen. Bij voorgaat onze hartelijke dank.
Ten slotte wensen we U heel veel geluk en een goede gezondheid voor het komend jaar 2014. We hopen dat 2014 voor onze vereniging een jaar mag worden waarin we elkaar nog steeds mogen blijven ontmoeten door onze gezamenlijk hobby, de filatelie. Uw voorzitter, Guy Hoenen
(Op bladzijde 7 vindt u onze bankgegevens)
Uw e-mailadres Zoals u weet heeft onze vereniging al enkele jaren een website, www.ekpv.nl
U krijgt van ons een emailtje als er weer een nieuw Eekaapeeveetje via de website te zien is.
Hier vindt u allerlei informative over onze vereniging en ….. ook ons Eekaapeeveetje, met tevens een aantal uitgaven die tot en met 2012 op papier zijn verschenen.
We hebben van vele leden al het e-mailadres, maar nog niet van iedereen. Dus, mocht u van ons nog niet deze e-mails ontvangen, dan kunt u alsnog uw e-mailadres aan ons sturen.
In dit nummer:
Uw e-mailadres kunt u mailen naar het adres
[email protected] In het geval dat u zelf geen eigen e-mailadres heeft, dan kunt u ook het adres van bijvoorbeeld een huisgenoot opgeven. Ook kunt u aan een kennis, familielid enz. die internet heeft vragen, om u onze website (met de Eekaapeeveetjes) op internet te laten zien.
Redactie EeKaaPeeVeetje:
nieuw verenigingsjaar 2014 / e-mailadres
1
artikel “Op de koffie” door Ton Vis (slot)
2
vervolg “Op de koffie”
3
themazegels Kerstmis door Guy Hoenen
4
Vervolg themazegels Kerstmis
5
onze verenigingsavonden
6
algemene verenigingsinformatie
7
Guy Hoenen, lid AIJP Weegbree 16, 6374 RP Landgraaf tel.: 045—5314657 E-mail:
[email protected]
www.ekpv.nl
Op de koffie ...
door Ton Vis (slot)
De houder wordt met een bajonetsluiting onder het apparaat bevestigd, waarna bij voorkeur gedemineraliseerd water van ca. 96 graden onder een druk van 9 bar door de koffie wordt geperst. De persoon die zich heeft toegelegd op het bereiden van espresso en aanverwante dranken heet een barista.
Turkse koffie wordt veel gedronken in NoordAfrika, delen van Oost-Europa, Iran en Griekenland. Deze koffie is kort gebrand en zeer fijn gemalen. De koffie wordt in een cezve gedaan, een speciaal pannetje dat meestal van brons of koper is, samen met een gelijke hoeveelheid suiker. Hier wordt water aan toegevoegd en dan heel langzaam aan de kook gebracht. De koffie wordt met koffieprut en al in een kopje geschonken.
Een relatief jonge ontwikkeling is het koffiepadapparaat. Hierbij is door de fabrikant een vaste dosering koffie in een filterpapier gedaan, waarna er heet water doorheen geperst wordt. Er blijft na gebruik een makkelijk weg te gooien pakketje over en je hebt geen last van losse koffieprut. De sterkte van de drank is echter niet instelbaar.
De nieuwste koffiezetapparaten maken gebruik van luchtdichte capsules (cupjes) met gemalen koffie. Hierdoor is de koffie lang houdbaar en heel makkelijk te zetten. De capsule wordt in z'n geheel in de machine geplaatst, waarna de koffie direct wordt gezet met heet water onder hoge druk. De winst bij deze methode is vooral de versheid van de koffie: direct na de oogst wordt de koffie gebrand, gemalen en luchtdicht in de capsules gedaan. Door
deze verwerkingsmethode blijven de aroma’s en smaken van de koffie goed bewaard. Oploskoffie of instantkoffie bestaat in vrijwel alle soorten en varianten, ook zonder cafeïne (decafé). In Griekenland wordt instantkoffie met koud water verwerkt tot frappé.
Koffie kan op vele manieren gedronken worden, met of zonder melk, met opgeklopt melkschuim (cappuccino), met heel veel melk (koffie verkeerd), met sterke drank en slagroom (Irish Coffee) enzovoort. In een moderne koffiebar zoals Starbucks kun je uit vele verschillende soorten koffie kiezen, die vaak op een kunstzinnige manier worden gepresenteerd.
De werkzame stof in de koffie die voor het opwekkende effect zorgt, is cafeïne. Deze stof, een soort drug en ver broertje van cocaïne en nicotine maar veel minder verslavend, stimuleert de afgifte van dopamine, een stof die je gelukkiger doet voelen. Ook heeft het een remmende werking op de aanmaak van de stof fosfodiesterase, die in het lichaam het signaal afgeeft dat het bloed voldoende adrenaline bevat. Doordat deze prikkel wordt afgeremd neemt de hoeveelheid adrenaline dus toe, waardoor de hartslag toeneemt en we ons minder moe voelen.
23E JAARGANG NR. 6
Pagina 2
Het is daarom onverstandig om koffie te drinken voor het slapen gaan, omdat de cafeïne je wakker houdt. Een gemiddeld gebruik van drie à vier koppen koffie per dag heeft geen negatieve invloed op de gezondheid, maar overmatig gebruik kan leiden tot hartkloppingen, rusteloosheid, duizeligheid en slapeloosheid.
Cafeïne komt overigens niet alleen voor in koffie, maar ook in thee, chocola, cola en in tal van energiedrankjes. Zelfs in decafé koffie zit nog altijd wel een kleine hoeveelheid cafeïne. De stof heeft ook positieve
kanten, zo vermindert het de vermoeidheid, zorgt voor een betere concentratie en alertheid, verbetert het denkvermogen en het bevordert de vetverbranding. Het drinken van koffie - met mate - is dus eigenlijk best gezond.
Koffie wordt als smaakmaker ook gebruikt in bijvoorbeeld gebak, taart en ijs. Daartoe wordt sterke koffie gezet, mokka genoemd, die daarna verwerkt wordt in ijs, crème, of cakebeslag. Denk maar eens aan een heerlijke mokkataart of aan tiramisu. Ik heb het al eerder gezegd, ik ben een liefhebber van een heerlijke kop koffie, zwart, zonder melk en suiker. Dan proef je de smaak van koffie het best is mijn mening. Als u dit artikel gelezen hebt heeft u heel wat achtergrondinformatie gekregen over deze drank, en wellicht geniet u daardoor nog meer van uw kopje koffie. Ik neem er nog een! Ton Vis
Pagina 3
EEKAAPEEVEETJE
Themazegels: Kerstmis We zitten nog volop in de Kersttijd, zelfs tot 6 januari (Driekoningen) blijft het onderwerp Kerst aan de orde. Misschien ontvangt u nog wel poststukken met afbeeldingen uit het Kerstverhaal in uw brievenbus. Hieronder en op de volgende bladzijde ziet u enkele mooie Kerstzegels uit mijn verzameling. Guy Hoenen
23E JAARGANG NR. 6
Pagina 4
Deze, en andere kerstzegels, kunt u ook zien op mijn postzegelwebsite: www.themazegels.nl klik hier op “Kerstmis, het kerstverhaal”. Guy Hoenen
J.J.J.Mols Hoofdstraat 12A 6461 CP Kerkrade
Franckstraat 37 6461 XE Kerkrade
Postbus 69 6460 AB Kerkrade Wij verkopen: Goud, Zilver, Horloges Ook vervangen wij batterijen en horlogebanden.
telefoon 06 - 55368781
Wij zetten piercings en maken oor- en neusgaatjes.
lid E.K.P.V.
Pagina 5
EEKAAPEEVEETJE
Onze verenigingsavonden: Iedere derde donderdag van de maand in café Rolduc Verenigingsavonden in café Rolduc
CAFE ROLDUC
Zonstraat 33, Kerkrade telkens vanaf 19 uur De komende maanden dus op 16 januari 2014 en 20 februari 2014
Leo en Marianne Steinbusch Zonstraat 33
6463 AA Kerkrade
telefoon en fax:
045 - 5452338
geopend ma.di.do.vr.za vanaf 19 uur zo vanaf 10 uur 's woensdags gesloten lid E.K.P.V.
De Tapijtenhal Koop bij de man die het leggen kan!! Akerstraat 65, 6466 HC Kerkrade-West
23E JAARGANG NR. 6
Tapijten
Vitrage
Overgordijnen
Vinyl
Karpetten etc.
Pagina 6
Bestuur: Voorzitter
Guy Hoenen tel. 045 - 5314657 e-mail:
[email protected]
Eerste Secretaris
Cap Arkenbosch Ravel 24, 6461 NA Kerkrade tel. 045 - 5463016 e-mail:
[email protected]
Tweede Secretaris
Al Brull tel. 045 - 5453215 e-mail:
[email protected]
Bestuurslid
Ad Stienen tel. 045 - 5451829 e-mail:
[email protected]
Bestuurslid
vacature
Bestuurslid
vacature
Bestuurslid
vacature
Interim-penningmeester: Albert Haan (geen bestuurslid) Bankrekening nr. NL81 INGB 000 118 043 t.n.v. Eerste Kerkraadse Philatelistenvereniging
Bezoekadres: Euregiopark 8 6467 JE Kerkrade 045-5410900 www.wolfs.nl
Pagina 7
EEKAAPEEVEETJE
