EBKK_3.indd 1
2015.10.09. 10:10:00
„Testünk és környezete között egyik legfontosabb kapocs minden bizonnyal az élelem. Az élelem képében a környezet ténylegesen bekerül testünkbe és átjárja azt. A vitaminok e kapcsolat koordinálásában kétségkívül a legfontosabb tényezők egyikének számítanak. Meg vagyok győződve, hogyha testünket visszahelyeznénk abba a környezetbe, amely számára ez a test kialakult, éppen olyan tökéletesen működnék, mint a többi élőlény teste. A betegség a szervezetünk és a környezetünk közötti diszharmónia kifejeződése.” (Szent-Györgyi Albert)
2
EBKK_3.indd 2
2015.10.09. 10:10:01
Kedves Olvasó! „Azt hiszem, az egészség fogalmát előbb-utóbb tisztázni kell, nem orvosoknak, hanem költőknek és gondolkodóknak... Amit a klinikákon egészségnek tartanak, annak fertőtlenítő szaga van... Az egészség nem steril. Az egészségnek gyümölcsillata van.” Hamvas Béla: Gyümölcsóra Az „Egészséges Bács-Kiskunért” projekt az Önök egészségéről szól. Nem kevesebbre vállalkoztunk, mint hogy megyénkben emeljük az egészségkultúra színvonalát, ezért segíteni szeretnénk Önöket abban, hogy fejleszthessék és megőrizhessék testi-lelki-szellemi egészségüket.
Az egészség nem egy intézmény, nem egy társadalmi alrendszer, nem egy meghatározott professzionális szakma feladata, felelőssége, hanem a miénk: a saját kezünkben van, és döntéseinkkel önmagunk tudunk a legtöbbet tenni önmagunkért! Szeretettel várjuk programjainkon, és jó egészséget kívánok! Dr. Jamrik-Kiss Edit szakmai vezető
3
EBKK_3.indd 3
2015.10.09. 10:10:01
Betegségekről egyszerűen
Soványság A kóros soványság többféle okra vezethető vissza. Az elégtelen fehérje- és szénhidrátbevitel a fejlődő országok szegényebb néprétegeiben, illetve Európában a rossz szociális környezetben élők között egyaránt előfordul. Kifejezett fehérjehiány és leromlás az elégtelenül táplálkozó alkoholbetegeknél is jelentkezik. A kóros soványság szervi okai között a gyomor- bél rendszer felszívódási zavarai, senyvesztő (tumoros, vagy krónikus fertőző betegségek, pl. tbc, AIDS) betegségek okozta leromlás (úgynevezett cachexia), illetve a túlműködő pajzsmirigy okozta hiperaktivitással együtt járó fogyás egyaránt szerepelhetnek. Manapság egyre gyakoribb a paradox fogyás, a főleg jómódú néprétegeket érintő, úgynevezett anorexia nervosa, és egy másik étkezési probléma, a bulimia is kóros soványsághoz vezet. Ezekkel a problémákkal a szenvedélybetegségek rovatunkban foglalkozunk részletesen. Szervi és felszívódási zavarok során
A testtömeg és a testmagasság négyzetének hányadosa az ún. testtömeg index (body mass index, angolszász rövidítése: BMI). A 18.5 alatti BMI alultápláltságnak minősül. Ha ehhez valamilyen betegség is társul, kóros soványságról beszélhetünk.
4
EBKK_3.indd 4
2015.10.09. 10:10:01
az emésztőrendszer örökletes vagy szerzett (pl. műtéti) eredetű zavarai vezetnek fogyáshoz. Például a bélcsatorna bármilyen okú szűkítő folyamatai, illetve felszívódási zavarok, melyet akár féregfertőzés is okozhat. Hormonális okok között a leggyakoribb a pajzsmirigy tiroxin nevű hormonjának túltermelődése, mely egyéb testi jellegzetességekkel (nyaki duzzanat: golyva, struma illetve kissé kidülledő szemek, stb.), valamint jellegzetes laboratóriumi eltérésekkel jár. A pajzsmirigyhormon-túltermelődés oka lehet autoimmun-betegség vagy
jó- illetve (ritkábban) rosszindulatú tumor. Mellékvesekéreg-elégtelenség is okozhat kóros soványságot. A kóros soványsággal leggyakrabban együtt járó szövődmények: szív- és érrendszeri, nőgyógyászati, ortopédiai, bőrgyógyászati, -szövődmények, idegrendszeri elváltozások, veseműködési zavarok, fogászati problémák, pajzsmirigy-működési zavarok is kialakulhatnak.
5
EBKK_3.indd 5
2015.10.09. 10:10:02
Betegségekről egyszerűen
Elhízás Elhízásról akkor beszélünk, ha az egyén testsúlya a kívánatosnál 20 százalékkal nagyobb. Sok sportoló, testépítők, nehézatléták általában túlsúlyosak anélkül, hogy elhízás állapotáról lehetne szó. Az elhízás azért is nagy probléma, mert jelentős rizikófaktor számos halálos kimenetelű betegség kialakulásában, de a vele járó csökkent munkaképesség és a társadalomra nehezedő fokozott gazdasági teher sem elhanyagolandók. Az elhízás okai: Bár az elhízás hátterében lehetnek betegségek is, a túlsúly leggyakoribb okozója a helytelen életmód. Az ok egyszerű: testsúlyfelvételt okoz, ha a kalória-bevitel tartósan meghaladja a fizikai aktivitással leadott kalóriát. A kalóriatöbblet következménye mégis egyénenként más és más, ebben pedig a következők játszhatnak közre: 1. Genetikai tényezők. 2. Környezeti tényezők. Nem csak a családi, a munkahelyi, társasági körülmények is nagymértékben
befolyásolják, hogy az ember mit és mennyit iszik, illetve eszik. Magyarországon „veszélyes környezetnek” számít a vidék. A falusi lakosság körében lényegesen jelentősebb a kalória-bevitel, igaz, a rendszeres fizikai munka is megszokottabb. 3. Pszichés tényezők. Sokan rosszkedvüket, netán kóros hangulatváltozásaikat „kezelik” evéssel. Mások kövérségük miatt kialakult önértékelési zavarukat gyógyítják lakomákkal, és ezzel bezárják az ördögi kört. A kövérségre sokan úgy tekintenek, mint az akaratgyengeség, jellembéli fogyatékosság jelére. Ezzel ellentétben a kövérség krónikus betegség és nem önként választott életmód. Mint oly sok más betegségnél, az elhízás prognózisa az alapbetegség függvénye. Amennyiben az elhízás elsődleges, vagyis alapvetően életmódbeli hibákra vezethető vissza, a szövődmények szabják meg. Elhízottaknál a krónikus vesebaj kétszer, a cukorbaj nyolcszor, a
6
EBKK_3.indd 6
2015.10.09. 10:10:02
májbetegség kétszer, a baleseti halálozás 1,3-szer, a műtéti halálozás háromszor magasabb, mint normális testsúlyúak esetén. Az elhízás legjellemzőbb szövődményei a következők: 1. Érelmeszesedés 2. Magas vérnyomás 3. Koszorúér-betegségek: angina pectoris, szívinfarktus, kardiomiopátia 4. Agyér-katasztrófa (stroke): agyvérzés, agytrombózis, agyembólia 5. Érelzáródások: végtagelhalás, lábszárfekély, trombózis, embólia, bélinfarktus, veseartériaelzáródás, stb.
összefügg. Akár szívelégtelenséghez, szívinfarktushoz, stroke-hoz is vezethet. 9. Ízületek porckopásos betegségei (artrózis) 10. Köszvény 11. Epehólyag-betegségek: Epekő-betegség, epehólyag-gyulladás, epehólyagrák 12. Depresszió, öngyilkossági hajlam 13. Csökkent gyógyulási hajlam és túlélési képesség szinte valamennyi betegségnél és sérülésnél. Az elhízás alapvetően nem kozmetikai probléma, hanem egészségügyi kockázat.
6. Cukorbetegség (II. típus) annak minden következményével 7. Rák: nőknél főként a méhtestrák, epehólyag-, petefészek-, emlőrák és a vastagbél rákja, férfiaknál a prosztata és a végbél rákja mutat erős statisztikai összefüggést az elhízással. 8. Az alvási apnoe (alvási légzéskimaradás) súlyos állapot, mely az elhízás mértékével szorosan 7
EBKK_3.indd 7
2015.10.09. 10:10:02
Szenvedélybetegségekről őszintén
A táplálkozási zavarok okai és következményei Az evészavarok közül napjainkban a legismertebb és talán a leginkább felismerhető az anorexia nervosa. A betegségben szenvedő páciensekre jellemző, hogy szélsőséges módon vonják meg
maguktól a táplálékot, mivel az a kényszerképzetük, hogy kövérek. Sőt ha tükörbe néznek is annak látják magukat. Az éhezést rendszerint nem élik meg negatívumként, sőt kifejezetten büszkék diétájukra, ezért a szakemberek számára a legnehezebb kihívás. Egy másik közismert evészavar a bulimia nervosa, melyet az anorexia „titkos nővérének” is szoktak nevezni. A bulimiás nővért az különbözteti meg anorexiás húgától, hogy míg ő kényszeresen nem eszik, addig nővére kényszeresen eszik, falásrohamokkal küzd. Két, egymástól jól elkülöníthető viselkedésminta váltakozása jellemzi: túlevés és purgálás, azaz „ürítés”, a bevitt tápláléktól való gyors megszabadulás. A bulimiások az esetek többségében nem túlsúlyosak, de nem is feltétlenül kórosan soványak. A bulimiának súlyos fiziológiai veszélyei is vannak: megsérülhet a nyelőcső a gyakori hánytatástól, a gyomorsav pedig tönkreteszi a fogakat. A hányás és hasmenés emellett kiszáradást és vesekárosodást is okozhat. A belek elgyengülhetnek, ami az anyagcserét is erősen befolyásolja. A kényszeres evő (Binge Eating Disorder, BED) - a BED-ben szenvedő annyiban
8
EBKK_3.indd 8
2015.10.09. 10:10:02
különbözik a bulimiás betegtől, hogy a falási roham után elmarad az ételtől való megszabadulás, hánytatás. Ez a fajta étkezési zavar még gyakoribb, mint az anorexia és a bulimia. A beteg nem próbálja meg azonnal kompenzálni a túlzásba vitt evést. A diéta ugyan általában része ennek a zavarnak, de esetlegesen jelenik meg. A beteg egy-egy nagyobb falásroham vagy hízás után elhatározza, hogy változtat a viselkedésén. Egy ideig bírja a fogyókúrát, de aztán ellenállhatatlan vágyat érez az evésre. Az evés nem kötődik az éhségérzethez, ahogyan a jóllakottság érzete sem jelenik meg. Ez a viselkedés már nem rejthető el,
a betegek mintegy fele kifejezetten túlsúlyos. A betegek igen gyakran magányossá válnak, szégyellik és gyűlölik magukat, amiért nem képesek kontrollálni táplálkozásukat. A rossz önértékelés, elmagányosodás, elsivárosodás talaján könnyen megjelenik a depresszió - ezzel tovább rontva a beteg életminőségét és gyógyulási esélyeit - míg a túlsúly magas vérnyomást, cukorbetegséget okozva veszélyezteti a beteg életét.
9
EBKK_3.indd 9
2015.10.09. 10:10:02
Szenvedélybetegségekről őszintén
Képzavar Tény, hogy az anorexia, a bulimia, a BED leginkább a nők körében elterjedt betegségeknek számítanak, a testképzavarral összefüggő betegségek azonban a férfiakat sem kerülik el. A női nemi szerepek változásai természetes módon hatást gyakorolnak a férfi nemi szerepekre, ami nyomon követhető a nőkéhez hasonló testideálok változásában. A férfiak testképzavarának alapját az atlétaideál (Schwarzenegger-ideál) képezi. Az anorexia diagnózisának kritériumai:
• A menstruáció elmaradása, legalább 3 egymást követő alkalommal. Mivel a hormonrendszer érzékeny egyensúlya könnyen megborul a pszichés és testi változások következtében, a menstruáció elmaradása már a betegség kezdeti stádiumában is bekövetkezhet Ahhoz, hogy valakit „hivatalosan”orvosi diagnózisban- anorexiásnak nevezzünk, valamennyi kritériumnak teljesülnie kell. Egy vagy több kritérium hiánya azonban nem jelenti azt, hogy a személy nem beteg, csupán egy másik diagnózist („egyéb kategóriába nem sorolható evészavar”) állapítunk meg, amelyben az orvosi, pszichológusi segítségnyújtás szintén fontos szerephez jut.
• A testsúly legalább 15 százalékkal kevesebb, mint az adott kornak és testmagasságnak megfelelő normális érték. • Az elhízástól való irracionális félelem annak ellenére is fennáll, hogy az egyén jóval a normális testsúly alatt van. • A beteg „testséma- zavarral” küzd, ami azt jelenti, hogy alakjának észlelésében súlyosan torzít, jóval kövérebbnek látja magát, mint amilyen. 10
EBKK_3.indd 10
2015.10.09. 10:10:03
Felmerül a kérdés, hogy hol van a határ az „egészséges” fogyókúra és az anorexia között. Erre nehéz lenne választ adni. A probléma általában a motiváció körül keresendő: az anorexiás számára a fogyás többet jelent, mint néhány felesleges kilótól való megszabadulást – számára egyfajta hatalmat ad az önkontroll. Gyulai Ildikó pszichológus Kiskunhalas
11
EBKK_3.indd 11
2015.10.09. 10:10:04
Egészséges étkezés
Sajtok másképpen Az egészséges táplálkozás fontos alkotóelemei a tej és a tejtermékek. A sajt koncentrált formában tartalmazza a tej értékes összetevőit, fontos magas kálium-, kalcium-, magnézium-, cink- és foszfortartalma miatt, emellett zsírban oldódó vitaminokat is biztosít szervezetünk számára. Értékes összetevői révén nemcsak a csontritkulás megelőzésében jelentős, de hozzájárul a magas vérnyomás kockázatának csökkentéséhez is. A tejtermékek közül a sajtról bizonyosodott be, hogy a benne lévő savófehérje, egyes zsírféleségek, kalcium és foszfor révén véd a fogszuvasodástól is. A rendkívül értékes tejzsír szervezetünk zsírban oldódó A- és E-vitaminokkal való ellátása szempontjából igen fontos. A kecsketejből készült sajtnak a fentieken túl egyéb számos, az egészséget támogató tulajdonsága van.
Az Alföldi Garabonciás sokoldalúan felhasználható, egyedi ízvilágú, kézműves termékei nemcsak a magyar sajtkultúra fejlesztéséhez, hanem az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez is hozzájárulnak 12
EBKK_3.indd 12
2015.10.09. 10:10:04
Mivel könnyen emészthető, ezért fontos szerepet tölt be az emésztési zavarokkal küszködők és az idős korosztály táplálkozásában. Két deciliter kecsketejben egy ember napi teljes aminosav-szükségletének jelentős része megtalálható, az ebből készülő vajak és sajtok pedig nagymértékben tartalmaznak telítetlen zsírsavakat. Helyi gazdák által tenyésztett kecskék
tejéből készülnek az Alföldi Garabonciás Kft. tejtermékei. Az izsáki telephelyen korszerű tejfeldolgozó üzemben készülnek hagyományos recept alapján, de a legkorszerűbb technológiát alkalmazva a natúr, füstölt és különböző ízesítésű kecskesajtok és kecsketúró, valamint aludttejek és juhsajtok is.
13
EBKK_3.indd 13
2015.10.09. 10:10:04
Egészséges étkezés
Egészség a kertből: száraz hüvelyesek A száraz hüvelyesek több szempontból is fontos, egészséges alapanyagai konyhánknak. Fogyasztásukat a táplálkozástudományi szakemberek legalább heti gyakorisággal javasolják. A bab, a lencse, a sárgaborsó, a csicseriborsó, sőt még a szójabab sem hiányozhat az étrendünkből.
fehérje-, szénhidrát- és rosttartalma jóval magasabb. Hozzávetőlegesen tízszer annyi energiát és hatszor annyi rostot tartalmaz, mint a zöldségek nagy része. Említésre méltó B1-vitamin-, káliumés magnéziumtartalmuk. Kiemelkedő értékekkel rendelkezik a szójabab, amely a felsoroltakon kívül jelentős mennyiségben tartalmaz még B2-, B6-vitamint, fehérjét, valamint folsavat. Magasabb szénhidráttartalmuk ellenére alacsony GI-vel (glikémiás index: vércukorszint-emelő képesség) rendelkeznek, de súlykontroll-besorolásuk - energiatartalmuk miatt - 30 és 60 közé esik, azaz közepes súlykontroll-indexük van.
A száraz hüvelyesek összetétele, tápértéke A száraz hüvelyesek tápanyagtartalma eltér a többi zöldségtől. Energia-, csicseriborsó
lencse
száraz bab
szójabab
sárgaborsó
RDA*
energia (kcal/100 g)
307
335
315
421
314
-
fehérje (g/100 g)
19,8
26
21,9
37
21,7
-
zsír (g/100 g)
3,4
1,9
1
18,1
1,5
-
szénhidrát (g/100 g)
48,8
53
54,1
27
53,1
-
rost (g/100 g)
10,7
10,6
24
15,2
23
-
folsav (μg/100 g)
200
35
130
230
58
200
kálium (mg/100 g)
810
1150
1120
1800
1210
3500
vas (mg/100 g)
7,2
5
7
8,6
4
10
víztartalom (%)
11
12
17
12
14
-
* RDA = ajánlott napi bevitel %-ban megadva
14
EBKK_3.indd 14
2015.10.09. 10:10:04
A baboknak, a száraz hüvelyesek fogyasztásának számos előnye van, melyek a következők: • rengeteg bennük a rost, amely olyan étel-alkotóelem, melyhez a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és a rák előfordulásának alacsonyabb kockázata kapcsolódik • jelentős mértékű, és jó minőségű fehérjét tartalmaznak • nagyon lassan emésztődnek meg, alacsony a GI-jük, azaz kiváló étel azok számára, akik kerülni akarják vagy kerülniük kell a „vércukor-hullámvasutat”
• csökkentik a koleszterint • sok bennük a védelmet nyújtó fitokemikália (szaponin, proteázgátlók) • antioxidánsokat és vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak.
15
EBKK_3.indd 15
2015.10.09. 10:10:04
Természetgyógyász
Hogyan teázzunk? Nagyon nehéz röviden összefoglalni, hogy melyek is a tázás legfontosabb tudnivalói, annyit azonban leszögezhetünk, hogy mindennek az alapja, a jó teakészítés. Ehhez pedig fontos a tea fajtája, az előkészítés módja, adagolása, az áztatás ideje, a felhasznált víz tulajdonságai és persze az egyedi ízlés. Kétségtelen, hogy a legfinomabb teához eredeti tealevél szükséges, ehhez azonban bolti körülmények
között nem mindig juthatunk hozzá. A tea nagyon sokféle ásványi anyagot tartalmaz. Készíthetjük meleg áztatással, forrázat formájában, főzetként, amikor forraljuk a teafüvet a fajtától függően, és hideg áztatással, amikor a gyümölcsdarabokat hideg vízzel leöntjük, hűvös helyen (nem hűtőszekrényben) tároljuk egy éjszaka, de lehet több nap, vagy akár hét is. A fehér és zöld teákhoz porcelán vagy üveg teáskanna javasolt. A zöld tea áztatása a forrásról levett, majd visszahűtött vízzel ajánlott. Az áztatási idő 1-2 perc, a víz hőmérséklete pedig 70-80 fok. A fekete teákat
16
EBKK_3.indd 16
2015.10.09. 10:10:04
lehetőleg agyagkancsóban 99 fokon áztatjuk 3-5 percig, mint ahogyan a gyógyteákat is hasonló hőfokon, 4-6 perces áztatással tesszük élvezetessé. Egy liter vízhez 8-12 g tea szükséges általában. A teakészítés szertartás. A tea, mint frissítő ital és a mindennapi társasági élet része már a 8. századi Kínában
közkedvelt volt. A vendéglátás kifinomult módjaként a költészet világába is bevonult. A keleti kultúrákban a teakészítésnek külön hagyománya és meghatározott ceremóniája van.
A tea nevű ital a teacserje szárított leveleiből vagy rügyeiből készülő főzet. Teának (plantateának) nevezzük ezenkívül a tealeveleket nem tartalmazó, más szárított növények, továbbá gyógynövények, fűszerek vagy gyümölcsök főzetét is. A teacserje Ázsiában honos, a belőle készült tea innen terjedt el az egész világon. A teák főzetének nagyon sok élettani hatást tulajdonítanak. A különféle teák más-más eltérő tulajdonsággal rendelkezhetnek, ezért fogyasztásuk előtt érdemes megvizsgálni, hogy hogyan hathatnak az emberi szervezetre. Általában kedvezőtlen mellékhatásuk nincs, de okozhatnak élénkítő hatásuk miatt álmatlanságot. A gyógynövények teájának hatásai az illető növény gyógyító erejét hordozzák magukban, így rendkívül változatos és különböző betegségekre ható teákat különíthetünk el. 17
EBKK_3.indd 17
2015.10.09. 10:10:04
Természetgyógyász
Zarándokok teája Gergely Gellért atya bencés szerzetesként gyógyteák készítésével is foglalkozik a Tihanyi Apátságban. A Bács-Kiskun megyei kis településről, Páhiról induló papi munkássága teljesedik ki a Balaton egyik legnevesebb településén. A zarándokok teája különleges ital, erőt és egészséget kölcsönöz fogyasztójának, mennyiségi megkötések nélkül.
citromfű idegerősítő, nyugtató, puffadásgátló galagonyavirág szíverősítő, stresszoldó, vérkeringési problémákra kiváló kakukkfű fertőtlenítő, köptető, immunrendszererősítő orbáncfű antidepresszáns, általános hangulatjavító rozmaring kiváló étvágygerjesztő, emésztést javító, fejfájás-csillapító zsálya idegerősítő, izzadásszabályozó
Egy liter forró vízhez egy-másfél evőkanál teafüvet teszünk, majd negyedórán át lefedve állni hagyjuk. akácvirág csökkenti a gyomorsav-termelést, köhögéscsillapító bodza vízhajtó, elősegíti az emésztést, lázcsillapító, immunrendszer-erősítő cickafark gyulladáscsökkentő, hasi fájdalmakra, húgyúti betegségekre jó 18
EBKK_3.indd 18
2015.10.09. 10:10:05
Fehér akácvirág Teája jó köhögéscsillapító, enyhe vízhajtó, és hashajtóként is alkalmazzák. Mivel igen aromás, ízjavítónak is keverhetjük más teákba. A kozmetikai ipar szintén előszeretettel használja. Az akác virágából készült forrázat ezenkívül kiváló nyálkaoldó, görcsoldó, nyugtató, tonizáló. Gyomor- és nyombélfekélynél az orbáncfűvel felváltva kell használni. Kúraszerűen naponta egy csészével csak addig kell inni, amíg az adott probléma nem szűnik. A szervezetet emlékeztetve a védekezésre a továbbiakban heti vagy kétheti egy csésze is elegendő. Legfontosabb tulajdonsága, hogy csökkenti a gyomorsavtermelést,
ezért eredményesen használható reflux betegségre. Az akác hatóanyagai a virágban találhatók. Régebben kérgét is használták gyomor- és bélfekély ellen, ma már tudjuk, hogy a kéreg toxikus anyagokat tartalmaz, ezért fogyasztása nem ajánlott. A fehér akácvirág akacin, robinin és egyéb flavonoid glikozidokat, kis mennyiségben illóolajat tartalmaz.
19
EBKK_3.indd 19
2015.10.09. 10:10:05
Aktív életlelki egészség
Futás Az „Egészséges Bács-Kiskunért” program keretében szervezett sportesemények minden korosztályt szeretnének megmozgatni. Futóversenyeinkkel az egyik leghozzáférhetőbb életmódsportot, a futást népszerűsítettük – az óvodás korcsoporttól az idősekig. A legapróbbak, amíg a szüleik futottak, kézműves foglalkozáson vehettek részt, ahol agyagsípok készültek. A helyszíneken, Kunszentmiklóson és Kalocsán is frissítőpontot állítottunk fel, a távokat teljesítők befutócsomagot kaptak, a győztesek serleget, érmet. Volt „Egészséges Bács-Kiskunért”logóval
ellátott póló, léggömb és zászló. És ha már a futásról beszélünk, soha ne feledjük a legfontosabb szabályokat, amelyek az ehhez a mindennapi sporthoz szükségesek: jó cipő, mértékletesség, megfelelő táplálkozás és elegendő folyadékbevitel, hogy csak a legfontosabbakat említsük.
20
EBKK_3.indd 20
2015.10.09. 10:10:07
Túrázás Jó családi program, és az egészségmegőrzés egyik módja is egyben a túrázás. A gyógynövény- és gombaismereti túrákat képzett túravezetőkkel járhatták be az érdeklődők, az előre kijelölt, látnivalókban gazdag útvonalakon A résztvevők szakemberek segítségével ismerkedhettek meg a megyében vadon termő gyógynövény- és gombafajokkal, gyűjtésük módjával. A túra végén a csoportokat interaktív bemutató várta a gyűjtött termékek felhasználási lehetőségeiről: elsajátították, hogyan kell a gyógynövényekből teát készíteni, és kóstoltak is azokból. Érdemes fölkeresni Bugacot, Hartát, Tőserdőt! 21
EBKK_3.indd 21
2015.10.09. 10:10:09
Aktív életlelki egészség
22
EBKK_3.indd 22
2015.10.09. 10:10:10
Egészséges hobbik - a flow A flow (áramlat) olyan élmény, amelyben teljesen feloldódunk, belefeledkezve egy tevékenységbe, amelyet nem külső haszonért végzünk, hanem önmagáért. Csíkszentmihályi Mihály pedagógus több évtizedes kutatásainak eredményeként írta le ezt a jelenséget, amely nagymértékben hozzájárul testi-lelki egészségünkhöz. – A flow minden esetben plusz erőkifejtést megkívánó aktivitáshoz kapcsolódik, amelynek során kicsivel magasabbra tesszük a mércét, mint amire biztosan képesek vagyunk. – Így a feladatot kihívásként éljük meg, de magunk szabjuk meg a határokat, s így sem megfelelési, sem teljesítménykényszer nem árnyékolja ezt az élményt. A célzott figyelem, a fókuszálás során megszűnik a külvilág, s az időhöz való viszony is: az órákig tartó munka vagy más tevékenység perceknek tűnhet. Ami fontos különbség a flow-élmény és a passzív pihenés (például tévézés) között,
az az, hogy egy elmélyült kézműves foglalatosság, sakkozás, beszélgetés, olvasás, futás, netán kertészkedés vagy házimunka során feltöltődöm, gyarapodom. Nemcsak egy élmén�nyel leszek több, hanem gazdagodik a személyiségem, növekszik az önbizalmam, az önismeretem. A minket körülvevő ingerek sokasága, a folyamatos teljesítménykényszer erősen ellene hat a személyiség feloldódásának, a flow-élménynek. Azonban reális önismerettel, a lehetőségeinket felmérve, tudatosan keresve az élményt, átélhetjük, s a gyerekeinknek is átadhatjuk azt, felmutatva nekik azokat a lehetőségeket, amelyek nemcsak kikapcsolnak, de fel is töltenek, s egyúttal testi-lelki egészségünket is szolgálják. Török Zsuzsa klinikai szakpszichológus Kiskőrös
23
EBKK_3.indd 23
2015.10.09. 10:10:10
Civilek az egészségtudatosságért
A biotermesztés szolgálatában Egyre többen küszködnek olyan, az orvosok által csak civilizációs betegségeknek nevezett problémákkal, melyekkel dédanyáink idején alig találkoztak a régi öregek. A szív- és érrendszeri betegségekkel együtt a rák a vezető halálok szinte az egész világon, a cukorbetegség szövődményei pedig az életminőséget rontják a betegek esetében. Még mindig keveset beszélünk arról, hogy egészséges életmóddal megelőzhetők a betegségek, vagy akár életmódváltással azok visszafordíthatóak. Ez utóbbinak a része
az egészséges táplálkozás. Ehhez mindenképpen ajánlott bioélelmiszereket fogyasztani. Nemes Mátyás fülöpjakabi biotermesztő azt mondja, hogy tanulmányok értekeznek arról, miszerint a nagyüzemileg iparszerűen termesztett paprikának, káposztának vagy egyéb zöldségeknek az ásványi-, és vitamintartalma fele, harmada, mint a bioélelmiszereké. Nemes gazda, több, mint két évtizede állt a biotermesztés szolgálatába. – Családi vállalkozásként dolgozunk a két hektáros biokertészetben. Mi magunk biozöldséget és abból készült ételt fogyasztunk. Mindennap úgy kelek, hogy tele vagyok energiával. Sosem használtunk gyomirtót,
24
EBKK_3.indd 24
2015.10.09. 10:10:11
viszont a régi eljárások – komposztálás, a szerves trágya – használatával és a Rudolf Steiner-féle biodinamikus módszerrel visszapótoljuk a talaj életerejét – mondja. A gazda félszáz különféle zöldséget termeszt az év 12 hónapjában fóliában és szabadföldi kertészetében. Ezek között a vásárló talál paprikát, cukkinit, nyolcféle salátát, babot, burgonyát, hagymát, csicsókát, különböző fűszernövényeket, zöldhagymát, fokhagymát, vöröshagymát hónapos retket, jégcsap retket nagy piros japán retket, görög- és sárga dinnyét, sárgarépát, mángoldot, zellert és édesköményt.
Nemes Mátyás
fülöpjakabi biotermesztő
25
EBKK_3.indd 25
2015.10.09. 10:10:11
Civilek az egészségtudatosságért
Gabojsza konyhája A kiskőrösi Gabojszáról annyit érdemes tudni, hogy hosszú évek óta gasztroblogot vezet, hagyományos és reform receptjeit tízezrek olvassák honlapján, a www.gabojsza.hu oldalon. Állítja, hogy a helyi termelők állítják elő a legtökéletesebb alapanyagot, legyen szó zöldségről, húsokról, tejteremékekről. Így aztán nem múlik el piaci nap Gabojsza nélkül. Különlegességei közül egy kecskesajtos finomságot oszt meg velünk, amellyel már díjat is nyert. Kecskesajtos paradicsomos tarte Hozzávalók: A tésztához: 360 g liszt 120 g hideg sózatlan vaj, kis darabokra vágva 1 / 2 teáskanál só 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 tojás sárgája 1 evőkanál víz A töltelékhez: 150 g friss kecskesajt 150 g morzsolt kékpenészes sajt 2 tojásfehérje, habbá verve 2 egész tojás 4 piros és 2 sárga paradicsom, szele-
tekre vágva (a magok eltávolítva) 1 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 teáskanál friss rozmaring, finomra vágva friss bazsalikom, apróra vágva frissen őrölt fekete bors néhány szem fekete, magozott olajbogyó A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrom, gombócot formázok belőle és folpack fóliába csomagolva 1-2 órára a hűtőbe teszem (a fagyasztóban elég neki 30 perc). Két folpack réteg között kinyújtom és beleügyeskedem a 32 cm-es piteformába, a nyújtófát a tetején végiggörgetve levágom a felesleget. A tésztában lévő vaj bőven elég ahhoz, hogy ne ragadjon a formába, külön kivajazni a formát szükségtelen. A maradék tésztát újra kinyújtom és egy kis egyszemélyes piteformát kibélelek vele, vagy folpackba csomagolva beteszem a mélyhűtőbe,
26
EBKK_3.indd 26
2015.10.09. 10:10:11
mert több ilyen maradékból lehet majd egy újabb pitét csinálni. A sütőformában várakozó tésztára teszek egy darab (kerekre vágott) sütőpapírt, szórok bele lencsét (babot, vagy kerámia sütőgolyókat) és vakon sütöm 10 percet a 180 fokra előmelegített sütőben. Közben elkészítem a tölteléket: a friss kecske- és jó érett kékpenészes sajtot összekeverem az olívaolajjal, az aprított fűszernövényekkel és a lazán felvert egész tojásokkal, majd belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét (aminek a sárgája a pite tésztájába került). Az elősütés után eltávolítom a vaksütés kellékeit és az elősütött tésztaalapra egyenletesen rásimítom a sajttölteléket,
majd betolom a sütőbe és 10-12 percig sütöm, hogy a töltelék szilárduljon valamennyire, így megtartja majd a paradicsomokat. Kiveszem, kirakom a tetejét legyezőszerűen az elfelezett paradicsom szeletekkel, amelyekből eltávolítottam a magokat. Pár olívabogyóval díszítem és betolom újra a sütőbe, aminek a hőmérsékletét 160 fokra csökkentem. 25 percig sütöm, majd hagyom kihűlni. Friss, aprított zöldfűszerrel (bazsalikommal) megszórva, szeletelve tálalom.
27
EBKK_3.indd 27
2015.10.09. 10:10:12
Munkahely
A közfoglalkoztatástól a szövetkezetig Bácsalmás Város Önkormányzata a Bácsalmási Önkormányzati Közszolgáltatási Közhasznú Nonprofit Kft. szakmai irányításával 2009. óta működtet közösségi földművelésen alapuló közfoglalkoztatási programokat. A Startmunka mintaprogram Mezőgazdasági projektje, a Szociális Földprogram pályázatok és a LEADER térségek közötti együttműködési program segítségével 2015-re egy működő termelési - feldolgozási marketing - értékesítési rendszer alakult ki, mely helyi gazdaságfejlesztésként is értelmezhető, hiszen az egyes tevékenységi körök idővel önfenntartóvá válhatnak és gazdasági alapon tovább működhetnek. A termelés jelenleg több mint 50 ha önkormányzati szántó területen és közel 1 000 m2 fóliafelületen történik, ahol alapvető zöldségfélék termesztése mellett vetőmag-előállítás és energianövény-termesztés zajlik. 2015-ben a helyi és környékbeli őstermelők, családi vállalkozók bevonásával elkezdődött a termeltetés, ezzel még nagyobb hányadban kerülnek jól nyomon követhető, helyben termelt alapanyagok a
feldolgozóüzembe, közétkeztetésbe, illetve az értékesítési hálózatba. A megtermelt alapanyagok feldolgozása a közfoglalkoztatási programelemek keretében kialakított saját zöldség-gyümölcs feldolgozóüzemben történik. A megtermelt és vásárolt zöldségféléket, gyümölcsöket, valamint a feldolgozott termékeinket - melyek a gyermekétkeztetés legújabb szigorú szabályainak is megfelelnek - saját boltunkban (Egészséges Bácsalmásért Mintabolt), standunkon, két helyi és négy vidéki gyermekétkeztetési konyhán és egyéb - egyre szerteágazóbb - értékesítési hálózatunkon értékesítjük. 2013-ban az önkormányzat, a közfoglalkoztatási programok szakmai irányítói és magánszemélyek, valamint közfoglalkoztatásban alkalmazott tagok együttműködésével megalakult a Bácsalmásért Szociális Szövetkezet. A szövetkezet jelenleg a Bácsalmási Portéka Szatyorközösséget működteti, melynek célja egy bérértékesítés, amikor is egészséges helyi termékek (feldolgozott húskészítmények, sajtok, tej, tejtermékek, méz, a Bácsalmási Finomságok, zöldségek és gyümölcsök) közvetlenül jutnak el a vásárlókhoz heti egy alkalommal történő kiszállítással.
28
EBKK_3.indd 28
2015.10.09. 10:10:12
29
EBKK_3.indd 29
2015.10.09. 10:10:12
Munkahely
Finomságok Bácsalmásról Termékeink védjegye a “Bácsalmási Finomságok” embléma. Üzemünkben készülnek lekvárok, befőttek, szörpök, ételízesítők, hőkezelt savanyúságok, dézsás savanyúságok és 100 százalékos rostos ivólevek. Ezek a „Finomságok” funkcionális élelmiszerként is megállják a helyüket. 99 százalékban tartósítószer nélkül és hozzáadott adalékanyag nélkül készülnek. Csak zöldség és csak gyümölcs, esetenként ezek fantasztikus keveréke. A választékot tekintve komplett ebédek alapanyagaival szolgálhatunk! Ezek közül a hagyományos és az új ízek kedvelői is válogathatnak. Egy kis ízelítő, mit mire ajánlunk: például egy mentás almakrémből 1:1 víz hozzáadásával egy kis habarással kiváló mártás készíthető. További krémeink: Sütőtök-alma-zsálya krém, Zöldparadicsom krém, Céklakrém, Hagymakrém. Lecsónk teljesen kész, tetszőlegesen tojással, kolbásszal gazdagítható. Cukkinikrémünk önnmagában kenyérre kenve is egészséges uzsonna, de ha krumplipüréhez keverjük, akkor egy egészen lágy pürét kapunk, amit petrezselyemzölddel vagy Bácskai
Bivallyal díszíthetünk. A Bácskai Bivaly egy olyan paprikakrém, amit nem sóval tartósítunk, hanem csak hőkezeléssel, ezért nem változtatja meg az ételek ízét, mint más paprikakrémek. Csípősségét tekintve bivalyerős! Természetesen van csemegepaprika-változata is. Zöldség Mix-ünk kiváló ételízesítő levesekhez, pörköltekhez. Vámpírűző krémünk fokhagymamártás alapanyaga, de ételízesítéshez is kiváló. Csemegeuborkánk ropogós, de kevésbé ecetes, ezért gyermekek, valamint a gyomorsav-túltengésben szenvedő betegek kedvelt savanyúsága. További savanyúságaink: Csemege cékla saláta, Vegyes darabos savanyúság, Csemege cukkini, Savanyított karfiol, Káposztával töltött paprika. A dézsások közül fontos megemlíteni a tejsavas erjesztésű Savanyú káposztát, ami elengedhetetlen téli vitaminforrásunk.
30
EBKK_3.indd 30
2015.10.09. 10:10:12
31
EBKK_3.indd 31
2015.10.09. 10:10:13
Állatok az egészség szolgálatában
Judák Mihályné kutyaterapeuta Akasztó
A kutyaterápia jelentősége Az ember és a kutya kapcsolata több évezredes. Társállatként már jelenlétével gyógyító, harmonizáló hatást vált ki. Szőrössége, feltétel nélküli elfogadó szeretete pozitív hatással van mindenkire. Ez mai, teljesítményközpontú világunkban mindenképpen üdítő, s egyben nyugtató hatású. A kutya már puszta létével megajándékozza az embert: a gondoskodáson keresztül a kompetencia érzésével, társként enyhíti a magány érzetét, biztonságot nyújt, beszédtémaként segítheti a nyitást más emberek felé, javítja a kommunikációs készségeket minden életkorban. Érzelemfelismerő képességük alkalmassá teszi a kutyákat arra, hogy ne csak egészséges emberek életébe hozzanak örömet, hanem terápiás állatként segítsenek is az arra rászorulókon. Sikerrel alkalmazzák a kutyaterápiát gyerekek, idősek, különösen a magányba zárt szépkorúak körében, de fogyatékkal élők, érzelmi vagy mentális sérültek állapotának javításában is. A sportpszichológusok a terápiás kutyák bevonásával a sportolók teljesítményének javulásáról számoltak be. Veszélyeztetett gyerekek körében, fiatalkorú és felnőtt büntetés-végrehajtási intézetekben is sikerrel alkalmazzák a terápiás kutyákat. Bács-Kiskun megyében a kecskeméti Kutyával egy Mosolyért Alapítvány
32
EBKK_3.indd 32
2015.10.09. 10:10:14
munkatársai végeznek kutyaterápiás foglalkozásokat. 2011 óta a vizsgázott kutya-felvezető párosok rendszeresen tartanak pedagógusokkal együttműködve fejlesztő órákat, egészséges és beteg gyermekeknek tartanak foglalkozásokat, kisiskolások tanulását, kórházi betegek gyógyulását segítik. Bővebb információ a www.facebook.com/kutyasterapiakecskemet oldalon található.
33
EBKK_3.indd 33
2015.10.09. 10:10:15
Állatok az egészség szolgálatában
Még igencsak rácsodálkoznak, nagyobb városokban azonban már igen elterjedt és népszerű a halpedikűr. Ezek az apró lények, a Garra Rufa halak kíméletesen tisztítják meg a lábfejet az elhalt hámsejtektől és kiválóak a különböző bőrbetegségek kezelésére is. Amint azt Mészáros Marietta kiskőrösi kozmetikus elmesélte, állítólag úgy jöttek rá a halak áldásos tevékenységére, hogy egy fekéllyel küzdő emberre „támadtak” a vízben, aki látványos javulásnak indult betegségéből, majd teljesen rendbe jött. Ezek a halak nem csak a szépségiparban alkalmazhatók, hanem pikkelysömör, ekcéma és egyéb bőrelváltozások kezelésénél is érdemes kúraszerűen igénbevenni a szolgálatukat. Az eljárás hatással van az idegrendszerre is, segít a stresszoldásban is, serkenti a vérkeringést is. A szakember azt is megerősítette, hogy tévhit, miszerint fertőznének
a halak, hiszen ezek fog nélküli állatok, akik mint egy bőrradír úgy fejtik ki a hatásukat, gyengéden szívogatva eltávolítják az elhalt bőrréteget, a mesterségesen előállított környezetükben (akvárium) pedig sterilizáló berendezés tisztítja folyamatosan a vizet. A halak egyben rendkívül kellemes, bizsergető érzést is keltenek, a bőrön játszadozva. A kezelés pihentető hatású, nyugtatólag hat az emberre és javítja a közérzetet. Természetesen a gyógyító hatás mellett fontos megemlíteni a bőr bársonyosságát, vitalizálását, amit a halak eredményeznek.
A Garra Rufa alsó szájállású, tapadókorongos szájú faj, amiben emlékeztet a moszatevő márnára. Testszíne a világosszürkétől a sötétbarnáig változhat, ez a környezet, a tartás és a közérzet függvénye. Édesvízi halfajta, doktorhalnak is hívják.
34
EBKK_3.indd 34
2015.10.09. 10:10:15
35
EBKK_3.indd 35
2015.10.09. 10:10:15
Együtt a család
Játsszunk együtt, de mit? A gyerekek minél kisebbek, annál inkább vágynak a családdal való együttlétre. Ám ez ma sajnos kevéssé adatik meg nekik, hiszen a szülők korán indulnak, későn érnek haza, és akkor is fáradtak. Így a gyerekek nagyon hamar szakértőivé válnak a tévé, a számítógép és az internet világának, amivel egyedül is tudnak boldogulni. A megmaradó időt pedig a szülők programokkal zsúfolják túl még hétvégén is, ahelyett, hogy lehetőséget adnánk a nyugodt együtt létre, közös játékra, akár a semmittevésre. A gyerekek igényei életkoronként változnak. A kisgyereknek legfontosabb a szabad játék. Napi 3-4 óra futkározásra, ugrálásra, fáramászásra, hintázásra, sétára,mozgásra lenne szüksége, nem különórákra és fejlesztő játékokra. Minden nap
mesélni kellene nekik, ami növeli a kötődést, biztonságérzetet ad, és segíti a helyes beszéd kialakulását. Megismeri az általános emberi értékeket, és viselkedési normákat úgy, hogy közben kívülállóként hallgathatja a történetet. Kérdezzük meg, mihez lenne kedvük, hiszen az érdeklődésük kortól és személyiség típustól is függ. És ami a legfontosabb, hogy tudjunk ráhangolódni a gyerekeinkre: ne csak fogadjuk el őket olyannak amilyenek,hanem kezdjük el élvezni őket, és a velük való játékot. Ha azt látják, hogy mi is élvezzük az életet, tudunk és szeretünk játszani, kevesebbet szorongnak és több lesz az energiájuk, amihez elsősorban a szülőn keresztül jutnak hozzá: érzik, hogy a szülő odafigyel rájuk, és bízhatnak benne. Budavári Ildikó óvodapedagógus, kineziológus Kiskőrös
36
EBKK_3.indd 36
2015.10.09. 10:10:16
37
EBKK_3.indd 37
2015.10.09. 10:10:16
Együtt a család
Donászy Magda: Napraforgó Nyár végére megérett a napraforgó barna magja. Zsuzska féltve őrizgette: – Szükség lesz rá hóba’, fagyba’, jó lesz majd a hideg télben, tollborzoló téli szélben, mikor a víz jéggé dermed, árva madár-eledelnek. Pár hét múlva sebbel-lobbal megjött a tél bunkósbottal. Lépte nyomán minden fagyott. Megálltak a kis patakok. Odafenn a magas égen felhők ültek hófehéren. Aztán egyre lejjebb szálltak, majdnem súrolták a fákat. Esett a hó szüntelenül, erdőn, mezőm, a ház körül. Zsuzska reggel arra ébredt, frissen esett hó fehérlett erdőn, mezőn, dombon, hegyen. Szegény madár, most mit egyen? A madárnép ázva-fázva keresgette: hol találna védett helyre, száraz ágra, ahol nem fagy oda a lába. De hiába, mindhiába: hó borul az egész tájra. Panaszolták a madarak: – Csip-csip! A mag mind ott maradt,új tavaszig a hó alatt. Zsuzska kiszólt: – Gyertek ide! Napraforgó reggelire! Meghívta a vörösbegyet, cinkét, csókát, a verebek hívatlanul ott ugráltak: kapott enni a madárhad.
38
EBKK_3.indd 38
Délben is szólt: – Van elég napraforgómag-ebéd! Így múlott el egy-két hónap. Már csak árnya volt a hónak: lucskos, piszkos, szürke árnya, mikor Erdész Zsuzska látta: fogytán a mag! Alig-alig elegendő tavaszig. Legvégén csak egy szem maradt: – Kinek adjam, kis madarak? – Ne adj engem senkinek se, ültess el a kis kertedbe! Mondta volna talán tovább, de a lics-pocs udvaron át Csuri veréb odaröppent. Elcsente, s már vitte ott fent. Még a magot le sem nyelte, mikor éppen véle szembe déli szél jött lelkendezve. – Mi újság van? - tátogatott, s kiejtette a csöpp magot. De akkor már azt se bánta, tavaszt érzett a határba’. Emitt nyíló hóvirágot, amott ennivalót látott. - Mikor a mag földre esett, nyújtózkodott egy keveset. A föld alá furakodott, duzzadt, dagadt, püffadózott. A megolvadt, hótól ázott, puha földben kicsírázott. Kerekedtek a levelek, szára nagyra növekedett. Zsuzska mérte, méricskélte: már addig ért, mint a térde, aztán nőttön nőtt tovább is, elérte a derekát is. Túlnőtte a vállát, fejét, alig látta a tetejét. Bimbót bontott. Nemsokára aranytányér lett virága, s addig nézte fenn a napot, amíg beértek a magok. Mikor elhullott a szirma, súlyos fejét alig bírta. Nyár végére megérett a napraforgó barna magja. Zsuzska féltve őrizgette: – Szükség lesz rá hóba’, fagyba’, jó lesz majd a hideg télben, tollborzoló téli szélben, mikor a víz jéggé dermed, árva madár-eledelnek.
2015.10.09. 10:10:17
39
EBKK_3.indd 39
2015.10.09. 10:10:17
Szabadidő
Két folyó közt A technika gyors fejlődése, az urbanizáció eltávolított minket a természettől. Korunk embere felismerte a változások rossz irányát, tudatosan keresi az ősi kapcsolatot a természettel. Ennek ékes bizonyítéka, hogy megyénkben a legnagyobb tömegeket megmozgató szabadidős tevékenységet egyre többen űzik. Bács-Kiskunban több mint húszezer regisztrált horgász hódol ennek a kiváló időtöltésnek. A horgászok száma évről évre növekszik és örömteli tény, hogy ezzel együtt a gyermek-és ifjúsági horgászok is többen lettek. A horgászat nincs nemhez és korhoz kötve. Nemcsak visszavezeti az embert eredeti környezetébe, de folyamatos ismereteket, tapasztalatokat ad. A horgász önkéntelenül természetvédővé is válik. A felnőtt korosztály számára a regenerálódást, az aktív kikapcsolódást, pihenést biztosítja. Testi, lelki, szellemi felüdülést jelent. A fiatalokat türelemre, kitartásra neveli, és az egészséges életmódhoz is nagymértékben hozzájárul.
A horgászok éppen ezért nagy hangsúlyt fektetnek az utánpótlás-nevelésre. A gyerekek kevésbé vannak kitéve a káros szenvedélyek csábításának, ez a figyelmet és fegyelmet igénylő sport vagy hobbi nem engedi elkallódni a fiatalokat. A horgászok kiváló népszerűsítői a halételeknek, mely köztudottan a legegészségesebb kategóriába tartozik. Szerencsére jelentős megyénk halgazdagsága a csodálatos Alföldön, a két folyó közt. Kovács Sándor a BÁCS-HOSZ elnöke
40
EBKK_3.indd 40
2015.10.09. 10:10:18
A nagy fogások sikerélménye egyedülálló módon tudja lelkünket feltölteni, és mint torna sem utolsó. A feszült várakozás fizikailag nem veszi igénybe a testet, azonban a nagy hal megérkeztekor a kifogása merítőhálóval már annál inkább. Ez kedvezően hat a tüdőre, a szívre, és a test izomzatára is.
41
EBKK_3.indd 41
2015.10.09. 10:10:19
Szabadidő
Zarándokúton az egészségért Apostagról, a tavaly elkészült szoborparkból keltek útra az alkalmi zarándokok, hogy a mintegy húsz kilométeres táv után a solti témaparkban pihenjenek meg. Az iskolásokból álló csapat és a felnőtt kísérők is az „Egészséges Bács-Kiskunért” programot népszerűsítve egyenpólóban tették meg az utat. A város kemencéjénél kenyérlángossal várták őket, majd a pihenőt követően játékos vetélkedővel töltötték az időt. A festői környezetbe épített témapark a Magyar Zarándokút Bács-Kiskun megyei fejlesztése során készült el az elmúlt évben.
A fiatalok közül sokan nem gyalogoltak még ennyit, de azt mondták, hogy a közös élmény, a szép táj feledtette a fáradtságot.
42
EBKK_3.indd 42
2015.10.09. 10:10:23
Források: www.hazipatika.hu, www.gabojsza.hu, www.bfnp.hu, www.webbeteg.hu, www.men.hu,www.mindmegette.hu, www.gyorgytea.hu, www.egeszseg.hu Az „Egészséges Bács-Kiskunért” program ismeretterjesztő kiadványának 3. száma. Kiadja: Bács-Kiskun Megyei Területfejlesztési Nonprofit Kft. Felelős szerkesztő: Kovács Nikoletta Megjelenik: 5 000 példányban
43
EBKK_3.indd 43
2015.10.09. 10:10:25
EBKK_3.indd 44
2015.10.09. 10:10:25
