easyFairs Transport & Logistiek 2010 learnShop Voorraad reduceren met behoud van servicelevels!
Henk Meulenbroeks / Kees van Oostrum EVO Bedrijfsadvies
EVO deverantwoordelijk logistieke Onzebehartigt leden zijn belangen van 30.000 voor 1,3 miljoen banen en meer bedrijven te dan 70% die vangoederen de vervoeren hebben goederenbewegingen in Nederland
landbouw en visserij
•dienstverlening Belangenbehartiging 9% industrie 18% • Ondernemerservice 17% • Advies 17% 39% bouw • Opleidingen handel
EVO Bedrijfsadvies adviseert u over: • • • • • • •
Warehousing Ketenlogistiek Vervoer Gevaarlijke stoffen Tendering ICT Techniek en transportmiddelen 3
Herkenbaar? De voorraadwaarde is nuWe veelwillen te hoog. Deze minder moetvoorraad dit jaar met 1 miljoen omlaag!!
Is de voorraad wel te hoog?
Is 1 miljoen wel haalbaar?
Gaat dit niet ten koste van de performance?
Financiële voorraad
Lukt dat dit jaar wel?
Logistieke voorraad 4
Voorraadreductie Huidige voorraad
Gewenste logistieke voorraad?
Huidige voorraad
Gewenste logistieke voorraad? Huidige voorraad Gewenste financiële voorraad Gewenste logistieke voorraad? 5
Voorraadreductie 1. Kijk eerst naar de quick wins 2. Bepaal gewenste logistieke voorraad 3. Vergelijk logistieke voorraad met gewenste financiële voorraad
6
Quick wins • Bepaal huidige voorraad • Voorraadanalyse – Naar welke voorraad kijken? – Hoeveel voorraad ligt er? – Wat voor soort voorraad ligt er?
• Bepaal quick wins
7
Huidige voorraad • Wat is de huidige voorraad?
Artikelnummer Omschrijving
Voorraad Inkoopprijs Waarde
1002347
Kookwekker
963
1,5
1444,50
1004747
Kookwekker rood
858
1,0
858,00
1004748
Kookwekker geel
23
1,5
34,50
182347
Kookwekker
452
0
0,00
9904747
Kookwekker rood test
400
2,0
800,00
182201
Kookwekker
‐234
2,25
‐526,50
8
Naar welke voorraad kijken? • ABC-analyse op basis van omzet – beperkt aantal artikelen is verantwoordelijk voor groot deel van de omzet – veel artikelen dragen nauwelijks bij aan de omzet!!
• ABC-analyse – – – –
Omzet Orders Klant Leveranciers
Aantal SKU verdeeld naar omzet 18%
24% 80% 15%
37%
21%
5% 0%
9
Hoeveel voorraad ligt er? • ABC-analyse op voorraadwaarde / stuks – Absoluut (hoge waarde) en relatief (hoge waarde tegen omzet) – Voorraad > veiligheidsvoorraad + seriegrootte
• Voorraadanalyse op vraag (historische afzet) – x weken voorraad (of omloopsnelheid)
• Artikelen met een hoge voorraadwaarde en een veel weken voorraad, kritisch beoordelen – Kloppen de sturingsgetallen nog wel (seriegrootte, bestelgrenzen)? 10
Wat voor soort voorraad ligt er? Onzekerheid (veiligheidsvoorraad)
Proces (werkvoorraad)
Efficiency (seriegrootte)
Capaciteit (seizoensvoorraad)
Management (strategische voorraad)
Uitfasering (incourant)
Speculeren (speculatie)
Onderhoud (garantie voorraad)
Tonen (showroom)
• De manier om voorraad te reduceren is afhankelijk van de soort voorraad 11
Quick wins • Quick wins in kaart brengen en uitvoeren
Huidige voorraad Ge w
• Vergelijk voorraad na uitvoeren quick wins met gewenste financiële voorraad
en ste
log
isti e
ke
vo
o rr
aa d?
Gewenste financiële voorraad
12
Gewenste logistieke voorraad • Afhankelijk van soort voorraad (wie heeft invloed) Onzekerheid (veiligheidsvoorraad)
Proces (werkvoorraad)
Efficiency (seriegrootte)
Capaciteit (seizoensvoorraad)
Management (strategische voorraad)
Uitfasering (incourant)
Speculeren (speculatie)
Onderhoud (garantie voorraad)
Tonen (showroom)
13
Gewenste logistieke voorraad • Voorraadstrategie geeft antwoord op
Veiligheidsvoorraad
– Hoeveel bestellen (seriegrootte) Æ totale kosten? – Wanneer bestellen (bestelgrenzen) Æ kosten out of stock?
10%
Kans op out of stock
1% 14
Gewenste logistieke voorraad • Factoren die seriegrootte en bestelgrenzen bepalen – Belangrijkheid van product • Welke producten aandacht • Hoeveel ligt er op voorraad – Vraag voorspelbaarheid – Betrouwbaarheid toelevering
De impact van de onzekerheid in toelevering is vaak groter dan de impact van de onzekerheid aan de vraagkant!
15
Gewenste voorraad • Bereken op basis van voorraadstrategie de maximale en gemiddelde voorraad Gewenste logistieke voorraad?
Gewenste financiële voorraad 16
Daar gaan we aan werken We willen minder voorraad
En kom ik er toch niet uit dan bel ik EVO
Ik weet nu welke stappen ik daarvoor moet nemen
of neem ik deel aan de Masterclass voorraadbeheer op 26 en 27 mei 17
Daar gaan we aan werken We willen minder voorraad
En kom ik er toch niet uit dan bel ik EVO
Ik weet nu welke stappen ik daarvoor moet nemen
of neem ik deel aan de Masterclass voorraadbeheer op 26 en 27 mei 18
