E M L É K E Z T E T Ő MUNKACSOPORT: DÁTUM: HELYSZÍN: MUNKACSOPORT VEZETŐ: MUNKACSOPORT VEZETŐ HELYETTES: MUNKACSOPORT KOORDINÁTOROK: JELENLÉTI ÍV: ELŐADÁSOK: KÖVETKEZŐ TALÁLKOZÓ IDŐPONTJA: KÖVETKEZŐ TALÁLKOZÓ HELYSZÍNE: KONTAKT ELÉRHETŐSÉGEK:
Zöldség és gyümölcs munkacsoport 1. megbeszélése 2016. március 08, kedd, 10:00 – 12:00 FM – 203-as terme Ecsedi István, NÉBIH Herzog Balázs, NÉBIH Krázli Zoltán, GS1 Tóth Zsuzsanna, GS1 Mellékelve http://www.nenyp.hu/Zoldseg Dokumentumtárban 2016. április 14, 13:00 – 15:00 FM, 101/a szoba
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
TRÖSZTELLENES NYILATKOZAT: A munkacsoporti megbeszélés az általános trösztellenes nyilatkozat bemutatásával kezdődött, amelyet a résztvevők a jelenléti ív aláírásával elfogadtak.
PLATFORM CÉLJA:
a szektor szereplőivel történő folyamatos egyeztetéssel, a jogszabályi környezet széles körű feltárásával és megismertetésével, a legjobb gyakorlatok bemutatásával, folyamatos és kiterjedt kommunikációval, a szükséges kapcsolatrendszer kiépítésével és lobbitevékenységgel segítse a vállalkozásokat nyomon követési kötelezettségeik azonosításában, a megfeleléshez szükséges eszközök meghatározásában és alkalmazásba vételében.
ÜTEMTERV – 2016:
Q1 Jogszabályi és üzleti követelmények meghatározása és adatbázis létrehozása Q2 Általános ellátási lánc meghatározása és Követelmények lebontása és dokumentálása minden szereplőre 1
Q3 Összegyűjtött követelményekre választ adó harmonizált megoldások és Harmonizált ajánlás elkészítése és jóváhagyása Q4 Alkalmazható nyomonkövetési eszközök meghatározása és Nyomonkövetési útmutató kidolgozása
MUNKACSOPORT TERÜLETEI: Fontos megjegyezni, hogy nem a belső nyomonkövetési rendszerről lesz szó a munkacsoportban, hanem az elosztási lánc partnerek közötti KÜLSŐ nyomon követhetőségéről. Krázli Zoltán, a GS1 Magyarország Zrt. képviseletében feltette a kérdést, hogy hány elágazása legyen a munkacsoportnak? Egy hosszasabb eszmefuttatást követően a csoport az alábbiakról állapodott meg. Vizsgáljuk, milyen termékről beszélünk: -
-
nyers zöldség – gyümölcs: o lédig és, o csomagolt, feldolgozott zöldség – gyümölcs.
Vizsgáljuk, milyen módon jut el a termelőtől a fogyasztóhoz: -
közvetlenül (piac), integrátor segítségével (aki összeköti a termelőket a fogyasztókkal vagy a kiskereskedőkkel), HORECA által. (CSOMAGOLT VAGY LÉDIG)
termelő (pl. burgonya)---------TÉSZ------NAGYKER----------------FOGYASZTÓ
FELDOLGOZÁS--------KERESKEDŐ------FOGASZTÓ HORECA Ecsedi István, a munkacsoport vezetője megerősítette, hogy a zöldségek és gyümölcsök jelölése indiferens. A problémát fel kell tudni ismerni, azaz a kereskedők olyanoktól is vásárolnak, akik nem integráltak. Zöldség alá menni, nincs értelme. Azt kell látni és tudni, hogy ki volt a termelője az adott zöldségnek/gyümölcsnek. Sok termelőnél nehéz elérni, hogy jelölje a termékét, annak ellenére, hogy erre jogi szabályozás van. Tehát jó volna, ha megadná a: -
nevét, címét, termék megjelölését, származását, és minőségi osztályát.
2
A termelők sajnos nem látják, hogy ennek marketing ereje van, éppen ezért nem tudják, vagy nem akarják feltölteni az adatot adatbázisokba. Ezzel egy időben egy felszólaló megjegyezte, hogy nem biztos, hogy a címkézés kivitelezhető lesz a termelők esetében, hiszen vagy nincsen rá emberük, vagy pedig a technika nem áll rendelkezésére ehhez. Az nyílt titok, hogy párhuzamos rendszerek vannak az iparágban az azonosítás terén. Sajnos úgynevezett „nepperek” mindig is voltak és lesznek is, akik folyamatosan kijátsszák a szabályokat. Egy felszólaló felvetette, aki a civil szférát képviselte, hogy a kistermelő csak látszólag egyszerű kérdés. Szerinte igen is meg kellene tudni különböztetni az őstermelőt és a kistermelőt. Mások álláspontja szerint, ezeket továbbra is „1 kalap alá kell venni’, és egységként kezelni. Egy jelenlévő másik civil szervezet képviselője szerint a vásárlónak jogában van tudnia – még a piacon is – hogy adott termék honnan származik. Erre nagyon jó út lehet az új/megújult őstermelői igazolvány, továbbá igen is meg kellene adni az alapokat a termelőknek egy jól összeszedett anyag formájában. Ebből tudná meg adott termelő, hogy mi legyen a címkén, milyen formában. Egy vonalkód esetében mindenképpen meg kell határozni, hogy mit kell rátennie a termelőnek (adott információk), mit az integrátornak, és így tovább, a kiskereskedőig. Természetesen abban mindenki egyet ért, hogy szemmel olvasható adatokra is szükség van a vonalkód mellett. A termelők / beszállítók egyöntetűen arra panaszkodnak, hogy a kiskereskedelmi láncoknál nincs konszenzus az adatkezelés és nyomon követés esetében. Nincs egységes policy, minden kiskereskedő egyedi azonosítókat kér, és ennek meg kell tudni felelni. Ez a termelőnek / beszállítónak plusz költség és teher, hosszú távon. Zárásképpen az egyik kereskedelmi lánc képviselője felvettette a kérdést, hogy az allergének esetében mi az elvárás, esetlegesen ajánlás!? Darab vagy tétel szintű? Ecsedi István egyértelműen azt a választ adta, hogy tétel szintűnek kell lennie a megjelölésnek. A tételt pedig egyértelműen a termelő határozza meg (mármint, hogy mit nevezünk adott termék esetében tételnek). Ez lehet egy rekesz is és 1 vagon is akár! SZENTESI DélKerTÉSZ részéről történt egy felajánlás arra vonatkozóan, hogy szívesen megmutatják a náluk működő rendszert egy szakmai nap keretében, amelyet a GS1 Magyarország munkatársai fognak lekoordinálni. Ennek időpontjáról mindenki időben értesülni fog!
ELOSZTÁSI LÁNC: 1) termelő fogyasztó 2) termelő integrátor kiskereskedelem (akár több szereplő is) fogyasztó 3) termelő nagykereskedelem (akár több szereplő is) kiskereskedelem (akár több szereplő is) fogyasztó
FELADATOK A KÖVETKEZŐ OLDALON!
3
FELADATOK: MIT? Jogszabályok összegyűjtése
KI? FM és NÉBIH
Adatszolgáltatási kötelezettségek Munkacsoport tagok összegyűjtése (Ki - mit – hova – mikor – milyen gyakran – milyen formában szolgáltat) és ezek kapcsán már működő adatbázisok összegyűjtése (hatósági és egyéb) Kereskedelmi és üzleti elvárások Munkacsoport tagok megfogalmazása és összegyűjtése a termékpálya valamennyi szereplője részéről Nyomonkövetés területen hazai és Önkéntes alapon nemzetközi tapasztalatok bemutatása. Azonosítási és adatkommunikációs GS1 Magyarország Nonprofit Zrt. szabványok rövid ismertetése HORECA szektor képviselőinek FM bevonása a munkacsoport munkájába
JELENLÉTI ÍV A KÖVETKEZŐ OLDALON!
4
MIKORRA? 2016. április 13 (következő megbeszélés időpontjáig) 2016. április 5., kedd, 17:00 (a beküldés folyamatos, azonban a 2. munkamegbeszélésen csak az eddig beérkezett információkat fogjuk tudni prezentálni) 2016. április 5., kedd, 17:00 (a beküldés folyamatos, azonban a 2. munkamegbeszélésen csak az eddig beérkezett információkat fogjuk tudni prezentálni) 2016. április 10.én, 10:00 óráig várjuk azon cégek jelentkezését, akik szívesen bemutatnák rendszerüket, tapasztalataikat. 2016. április 13.-án erre sor kerül. 2016. április 13
Cég Neve
Kapcsolattartó neve
Gyümölcsért Kft. Fogyasztó- és Vidékvédő Egyesület Burián László e.v. DIATRA Mérnöki Iroda Kft. NÉBIH
Antyipenkó Beáta Bagi Béla Burián László Dirner Attila dr. Maczák Béla
European-Cert doo Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
dr.Kovács Vilmos Fodor Zoltán
Auchan Magyarország Kft Bonduelle Central Europe Kft. Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Nemeskert Kft
Gábor István Hajdú Rita Herzog Balázs Homoki Tibor
FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet Borka Kft. GS1 Magyarország Nonprofit Zrt. Bizerba Mérleg Hungária Kft. Lidl Magyarország Bt. FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet
Hunyadi István Kapócs György Krázli Zoltán Kun László Lajkó Gábor Ledó Ferenc
METRO Kereskedelmi Kft. MIRELITE MIRSA Zrt. Pátria nyomda Élelmiszerklub Alapítvány Nyolc Tiszta Forrás Szociális Szövetkezet Tesco Global Áruházak Zrt
Lehoczky Péter Nagy Adrien Sándor Csilla Sárközy Ildikó Sraud Katalin Szabó András
NÉBIH -NKI-MFO Hanság-Fertőmenti Szövetkezet Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége Földművelésügyi Minisztérium Marillen Kft. GS1 Magyrország Nonprofit Zrt.
Szabó Kristóf Szabó Tamás Szöllősi Réka Temesfalvi Rita Tóth Csaba Tóth Zsuzsanna
DIATRA Mérnöki Iroda Kft. Bonduelle Central Europe Kft. NAK Bács-Kiskun Megyei Szervezete
Traszkovics Zsolt Turi Erika Városi Orsolya
MIRELITE MIRSA Zrt.
Feketéné Pap Zsuzsa
5
Jelen volt
Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen Igen
