Držíte v rukou průvodce třetím ročníkem festivalu Prague Wine Week, během něhož Praha od 24. do 30. ledna 2011 opět ožívá vínem

24.–30.01.2011

01

02

EDITORIAL

24.–30.01.2011

Vážení přátelé dobrého vína, Držíte v rukou průvodce třetím ročníkem festivalu Prague Wine Week, během něhož Praha od 24. do 30. ledna 2011 opět ožívá vínem. Principem letošního ročníku festivalu jsou „wine & food tandemy“ – spojení vinařství, která získala medaili v soutěži Prague Wine Trophy, s vybranými restauracemi, vinnými bary a vinotékami, které nabízejí menu s víny a ochutnávky vín za jednotnou, příznivou cenu. Věříme, že si dobrého jídla ve spojení s nejlepšími víny během letošního festivalu užijete dosyta! Zahajovací akcí festivalu Prague Wine Week je již tradiční Galadegustace medailových vín ze soutěže Prague Wine Trophy a dalších vybraných vín oceněných vinařství. Největší české soutěže vín, organizované časopisem Víno Revue, se letos zúčastnilo 1198 vín, o devět procent více než loni, z toho téměř dvě třetiny zahraničních. Některou z 345 medailí a 30 Championů získalo třiačtyřicet domácích vinařství a pětatřicet dovozců. S většinou z nich se na Galadegustaci osobně setkáte, přijede většina moravských vinařů i řada vinařů z celého světa, kteří získali v Prague Wine Trophy 2010 medaile. Budete moci ochutnat většinu oceněných vín a posoudit tak výběr odborníků. Letos vás čeká rekordních 395 vín, jejich přehled najdete na následujících stránkách. Galadegustace se letos koná v první den festivalu, v pondělí 24. ledna od 14 do 20 hodin v hotelu Crowne Plaza Prague, Koulova 15, Praha 6. Přejeme vám příjemné zážitky s vínem! Šárka a Jindřich Duškovi Víno Revue OBSAH SOUTĚŽ PRAGUE WINE TROPHY GALADEGUSTACE WINE&FOOD TANDEM PARTNEŘI

04 – 11 12 – 43 44 – 61 62

03

PRAGUE WINE TROPHY 2010

Championi soutěže v jednotlivých odrůdách

ODRŮDA Název vína Ročník Vinařství PŘIHLAŠOVATEL ZEMĚ

1. kolo PINOT BLANC Pinot Blanc 2004 Hugel M. KRÁL & SPOL FRA PÁLAVA Pálava výběr z hroznů 2008 Vinselekt Michlovský CZE FRANKOVKA Blaufränkisch Chevalier 2006 IBY Rotweingut VINIFITI OST TEMPRANILLO Marques d Requena Grand Reserva 2001 Torre Oria JUDR. R. JEŽEK SPA AMARONE Bosan Amarone della Valpolicella 2001 Cesari FAFIAVIN ITA SLADKÁ VÍNA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Aus. 2004 Fritz Haag OHMS GER 2. kolo ŠUMIVÁ VÍNA Prosecco di Valdobbiadene Extra dry AA La Tordera VINOM WINE ITA ROSÉ Frankovka Rosé 2009 Zámecké vinařství Bzenec CZE SYLVANER Cuvee Z 2007 S. Landmann WINE´Z FRA PINOT GRIS Pinot Gris Malborough 2007 Kim Crawford NEUBAUER & SYN NZL PINOT NOIR Pinot Noir 2005 Wunderlich NEUBAUER & SYN HUN SVATOVAVŘINECKÉ Svatovavřinecké jak Exclusive 2007 Vinařství Petr Skoupil CZE 3. kolo MÜLLER THURGAU Müller Thurgau 2009 Vinařství Volařík CZE RIESLING Riesling Spätlese trocken 2005 Schloss Volrads RIESLING & CO GER CHARDONNAY Carmen Chardonnay 2008 Viña Carmen BON VIVANT CHIL NEBBIOLO Barolo La Rossa 2000 Fontanafredda NEUBAUER & SYN ITA CABERNET SAUVIGNON Viña Amalia Reservado 2005 Finca La Amalia LA CAOBA ARG SHIRAZ Fleurieu Peninsula 2006 Salomon Estate VINOM WINE AUS 4. kolo SAUVIGNON BLANC Nobilo Marlborough 2009 NOBILO UNITED BRANDS NZL VETLÍNSKÉ ZELENÉ VZ 2009 ARTE VINI CZE NEUBURSKÉ Neuburské kabinet 2009 Vinařství Petr Skoupil CZE ZWEIGELTREBE Zweigelt Golser Luckenwald 2007 Nittnaus VINIFITI OST SANGIOVESE Saggio IGT 2004 Ciu Ciu VINOM WINE ITA FORTIFIKOVANÁ Porto Taylor's 10 Years Old Tawny Taylor's M. KRÁL & SPOL POR 5. kolo CHAMPAGNE Piper Heidsieck Vintage 2000 P.&C.Heidsieck REMY COINTREAU FRA RYZLINK VLAŠSKÝ Ryzlink vlašský 2007 Kolby CZE GEWÜRZTRAMINER Tramín 2009 Vinařství Pavlov CZE MERLOT Merlot 2007 Sonberk CZE BARBERA Barbera d'Asti Barcarato Superiore 2006 G. Clemente JUDR. R JEŽEK ITA MODRÝ PORTUGAL Blauer Portugieser 2006 W. Baumgartner V. SKLEPY ROZTOKY OST

04

DRAHOCENNÁ KULTURA

AUSTRIAN WINE Nikde jinde na světě nechutnají plná vína tak čerstvě, nikde jinde nejsou svěží vína tak kompaktní. www.austrianwine.com

05


Přehled dovozců a vinařství Pořadí 1 2 3 4 5 6-7 6-7 8 9-10 9-10 11-13 11-13 11-13 14 15 16-18 16-18 16-18 19-20 19-20 21-24 21-24 21-24 21-24 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35 25-35

Dovozci NEUBAUER & SYN VINOM WINE VINIFITI M. KRÁL & SPOL OHMS BON VIVANT WINE4YOU WINE´Z JUDR. R. JEŽEK UNITED BRANDS ČESKÝ ARCHIV VÍN KUPMETO CZ VINO MARKUZZI LA CAOBA PHOEBA PRAHA B. CHOVAN & P. BMC BRNO RIESLING & CO ILT V&R IMPORTS COSM. BRAZ. WINES FAFIAVIN VICOM VPV PRAHA AUSTRIAWEIN FORPET EUROPE JIHOAFRICKÁ VÍNA LESA REMY COINTREAU TERRA VINA TESCO STORES ČR V. SKLEPY ROZTOKY VINORUM.CZ WINEPARTNERS BÍLKOVA 13

 Držitelé Championů

06

Medaile 40  36  14  13  12  10  10 9 8 8 7 7 7 6 5 4 4 4 3 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Pořadí 1 2 3 4-5 4-5 6 7-9 7-9 7-9 10-16 10-16 10-16 10-16 10-16 10-16 10-16 17-21 17-21 17-21 17-21 17-21 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43 22-43

Vinařství VIN. MICHLOVSKÝ SONBERK VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK NOVÉ VINAŘSTVÍ ZÁM. V. BZENEC VINAŘSTVÍ SKOUPIL BOHEMIA SEKT GOTBERG VINO HORT KOLBY BSC ELESKO REISTEN SPIELBERG CZ VINAŘSTVÍ PAVLOV TRP. & OULEHLA WALDBERG VRB. ARTE VINI HABÁNSKÉ SKLEPY SOŠ VALTICE VINAŘSTVÍ KOVACS VINAŘSTVÍ LAHOFER H. GLOSOVÁ HANA MÁDLOVÁ CHATEAU LEDNICE JAN BALÁŽ JM VINÁRSTVO LIVI PROQIN RICHARD TICHÝ ŠSV V. PAVLOVICE TEMPL. SKLEPY V. KRAUS VIN. I. BLAHO VINAŘSKÝ DVŮR MIKROSVÍN MIKULOV VIN.R. ŠPALKOVY VIN. SPRINGER ŠTĚPÁN MAŇÁK VINAŘSTVÍ VEVERKA VINNÉ S. VALTICE VÍNO MIKULOV VÍNO ŠKROBÁK VINOFOL

Medaile 14  11  9 6 6 5 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

�� Navštivte vinotéku Riedel Vína a nejlepší vinné sklo �� a prohlédněte si kompletní nabídku ��

AD VIVUM s.r.o., Slovanský dům – Atrium, Na Příkopě 22, 110 00 Praha 1, otevřeno denně �� Tel.: +420 221 451 775, e-mail: [email protected], www.advivum.cz ��

07


Jak hodnotíme? Degustace je vždy slepá, vína jsou zahalena, označena číselným kódem a seřazena podle odrůd, sladkosti a ročníků. Degustátoři hodnotí nezávisle, 100bodovou stupnicí OIV po jednotlivých odrůdách.

Porotci Vladimíra Bahulová Matouš Ballík Lubomír Bílik Radim Bobek Tomáš Brůha Ivo Dvořák Marek Foltýn Miroslav Fondrk Christian Häsler Jan Horešovský Vojmír Hořejší Stanislav Hrabal Vladimír Hrbek Petr Hubáček Jeffrey Chilcott Pavel Chrást Roman Janoušek Václav Kaplan Jaroslav Keclík

Patrik Koláčný Klára Kollárová Jakub Král Milan Krejčí Martin Křístek Guillaume Lahournat Miroslav Majer Petr Marek Petr Maxa Tom Meling David Millière Štěpán Mlejnek Vladimíra Mrázová Robert Myers Libor Nazarčuk Roman Novotný Karel Novotný Martin Pastyřík Elsie Pells

Michal Procházka Martin Prokeš Petr Ptáček John Salvi Lubomír Skrýval Vladimír Smutný Aleš Sokolík Radek Sotolář Jan Stávek Aleš Svoboda Miroslav Šilar Ludvík Šlancar Klaudia Tretinová Pavla Třasoňová Dušan Vasileski Tomáš Veverka Tomáš Zíma Petr Železný Otakar Žoudlík

Kdo se stává Championem? Víno s nejvyšším bodovým ohodnocením získává titul Champion. Další vína v pořadí získávají podle počtu bodů příslušné medaile. Medaile však může získat pouze 30 % přihlášených vín.

Jaké medaile vína mohou získat? PRAGUE PRAGUE PRAGUE PRAGUE

08

WINE CHAMPION PREMIUM GOLD GOLD SILVER

víno vína vína vína

s nejvyšším počtem bodů v rozmezí 90 – 100 bodů v rozmezí 85 – 89 bodů v rozmezí 80 – 84 bodů

09

PA R T N E Ř I

Prague Wine Week 2011 podpořily tyto instituce a partneři

10

inzerce cp

PRAGUE

THE PLACE TO MEET Koulova 15 160 45 Praha 6 Tel: +420 296 537 857 www.crowneplaza.com/praguecyp

Stylové řešení nejen pro Vaše konference na dosah ruky. Pouze

10 minut z centra Prahy 15 minut z letiště Všechny konferenční prostory nabízí:

Denní světlo Klimatizaci Wi-fi připojení Hotel dále nabízí pro všechny své hosty hlídaný parking.

11

G A L A D E G U S TA C E

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 12

ARTE VINI AUSTRIAWEIN BMC BRNO BOHEMIA SEKT BON VIVANT KOLBY (BUSINESS CENTRE SERVICE) COSMOPOLITAN BRAZILIAN WINES ČESKÝ ARCHIV VÍN ELESKO FAFIAVIN GOTBERG HABÁNSKÉ SKLEPY CHATEAU LEDNICE JUDR. RUDOLF JEŽEK KUPMETO CZ LA CAOBA LUDWIG WINES – VINNÉ SKLEPY ROZTOKY M. KRÁL & SPOL MGR. PETR HOUŽVIČKA, VINIFITI NEUBAUER & SYN WEINGUT NEUSTIFTER NOVÉ VINAŘSTVÍ OHMS PROQIN REISTEN RIESLING & CO SONBERK SPIELBERG CZ ŠSV V. PAVLOVICE

str. 14 str. 14 str. 14 str. 15 str. 15 str. 16 str. 16 str. 17 str. 17 str. 18 str. 18 str. 19 str. 19 str. 19 str. 20 str. 20 str. 21 str. 21 str. 22 str. 23 str. 25 str. 25 str. 26 str. 27 str. 28 str. 28 str. 28 str. 29 str. 29

24. LEDNA 2011 CROWNE PLAZA

30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57

TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE UNITED BRANDS V. KRAUS VICOM VINÁRSTVO IGOR BLAHO VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV VINAŘSTVÍ KOVACS VINAŘSTVÍ LAHOFER VINAŘSTVÍ PAVLOV VINAŘSTVÍ PETR SKOUPIL VINAŘSTVÍ RODINY ŠPALKOVY VINAŘSTVÍ SPRINGER VINAŘSTVÍ TRPĚLKA & OULEHLA VINAŘSTVÍ VEVERKA VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC VINO HORT VINO MARKUZZI VÍNO MIKULOV VÍNO ŠKROBÁK VINOM WINE VINORUM.CZ (ENTEE) VINSELEKT MICHLOVSKÝ VPV PRAHA WINE´Z WINE4YOU WINES HOME ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ BZENEC

str. 30 str. 30 str. 31 str. 31 str. 31 str. 31 str. 32 str. 32 str. 32 str. 32 str. 33 str. 33 str. 33 str. 34 str. 34 str. 34 str. 35 str. 35 str. 35 str. 36 str. 36 str. 39 str. 39 str. 40 str. 40 str. 41 str. 42 str. 42

13


1

ARTE VINI

Green 2010

Prague Wine Champion

VZ Veltlínské zelené 2010

PN Pinot Noir 2009

Prague Gold

Red 2009

2

AUSTRIAWEIN

Prague Gold

Riesling Gaisberg 2009

Birgit Eichinger OST

Grüner Veltliner Steinsetz 2009 Schloss Gobelsburg OST

Blaufränkisch Goldberg Reserve 2007 Kirnbauer OST

3

BMC BRNO

Prague Gold

Montesierra Chardonnay 2009

Prague Silver

Prague Premium Gold

14

Bodegas Pirineos SPA

Viňa Vilano Rosado 2009 Viňa Vilano, S.C. SPA

Corte Real Platinum 2002 Viňa Extremeňa SPA

El Coto Crianza 2006 El Coto de Rioja SPA

Coto Real Reserva 2004 El Coto de Rioja SPA


4

BOHEMIA SEKT

Chateau Radyně extra brut NV

Alfred Gratien classique brut NV

Alfred Gratien, Epernay FRA

Prague Silver

Bohemia Sekt Prestige brut 2004

Prague Gold

Alfred Gratien Rosé Brut NV

Alfred Gratien, Epernay FRA

Prague Gold

Bohemia Sekt Prestige rosé brut 2008

Prague Silver

Bohemia Sekt Prestige demi sec 2006

5

BON VIVANT


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold

Carmen Chardonnay 2008 Viña Carmen CHIL

Cambria Chardonnay 2005 Cambria Winery USA

Hartford Court Land‘s Edge Pinot Noir 2005 Hartford Family Winery USA

ReNacer ENAMORE 2008 ReNacer ARG

Spier Shiraz 2008 Spier, Winecorp JAR

ReNacer Reserve Malbec 2007 ReNacer ARG

Carmen Reserve Cabernet Sauvignon-Syrah 2006 Viña Carmen CHIL

Carmen Reserve Merlot 2005 Viña Carmen CHIL

15


Prague Gold

Carmen Nativa Cabernet Sauvignon 2005 Viña Carmen CHIL

Prague Gold

Carmen Reserve Syrah 2005 Viña Carmen CHIL

Prague Gold

Carmen Wine Maker‘s Red 2005 Viña Carmen CHIL

Prague Gold

Spier Private Collection Merlot 2004 Spier, Winecorp JAR

6

KOLBY (BUSINESS CENTRE SERVICE)


Ryzlink vlašský 2007

Prague Gold


Sauvignon VH 2005

Prague Gold

Neuburské výběr z hroznů 2002

Cuvée 1244 2008

7

COSMOPOLITAN BRAZILIAN WINES

Salton Series Teroldego

Prague Gold

16

Salton BRA

Salton Classic Tanat Salton BRA

Casa Valduga Duetto M/CS Casa Valduga BRA

Miolo Merlot Terroir 2008 Miolo BRA

Miolo Castas Portuguesas Miolo BRA


8

ČESKÝ ARCHIV VÍN

Prague Silver

Sekt Riesling Extra Trocken 2007

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Silver

Prague Premium Gold

Prague Gold

Weingut Anselmann GER

Müller Thurgau 2009 Weingut Anselmann GER

Grüner Veltliner Smaragd 2009 Weingut Denk OST

Weissburgunder Smaragd 2007 Weingut Denk OST

Riesling Ried Kirchenweg 2008 Weingut Denk OST

Brunello di Montalcino DOCG 2004 Pian Cornello ITA

Porto Colheita Vintage 2000 Portal POR

Chateau Haut Caussan 2006 Philippe Courrian FRA

SAUVIGNON 2010 Vinařství Barabáš CZE

9

ELESKO

Chardonnay D.S.C. výber z hrozna 2009

Prague Gold

ELESKO SLO

Tramín červený D.S.C. výber z hrozna 2009 ELESKO SLO

Pálava výber z hrozna 2009 ELESKO SLO

17


Frankovka modrá akostné odrodové 2008 ELESKO SLO

Zweigeltrebe neskorý zber , barrique 2008

ELESKO SLO

Prague Gold

Alibernet akostné odrodové, barrique 2008 ELESKO SLO

10

FAFIAVIN

Prague Gold

Mittelheim St. Nikolaus Riesling 2009

Weingut Lorenz H. Kunz GER

Riesling Hochgewächs Trabener Königsberg 2009

Weingut Louis Klein GER

Riesling Kabinett feinherb 2009

Weingut Geierslay GER

Mara Ripasso della Valpolicella Superiore 2008

Cesari Gerardo ITA

BOSAN Ripasso della Valpolicella Superiore 2007

Cesari Gerardo ITA


BOSAN Amarone della Valpolicella 2001 Cesari Gerardo ITA

11

GOTBERG

Ryzlink rýnský,pozdní sběr 2009

Pálava, výběr z hroznů 2009

Prague Gold

Tramín červený, výběr z hroznů 2009

Prague Gold

Tramín červený, výběr z hroznů 2009

Prague Silver

Sauvignon, výběr z hroznů 2009

18


Prague Gold

Merlot, výběr z bobulí 2009

12

HABÁNSKÉ SKLEPY

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2009

Prague Gold

Rulandské šedé pozdní sběr 2009

Prague Gold

Zweigeltrebe pozdní sběr 2009

Cuvée 1614 2008

13

CHATEAU LEDNICE

Prague Gold(ročník 2008)

Veltlínské zelené výběr z hroznů 2009

Kolonáda, Sylvánské zelené kabinetní 2009

Kolonáda, Rulandské bílé pozdní sběr 2009

14

JUDR. RUDOLF JEŽEK

Prague Gold

Santenay Les Terrasses De Bievaux 2008

Prague Gold

Prague Gold


Prague Premium Gold

Jacques Girardin FRA

Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2006 Dufouldeur Pere et Fils FRA

Vosne Romanée 2003 Michel Noëllat et Fils FRA

Barbera d‘Asti Barcarato Superiore Nizza 2006 Gusti Clemente & Figli ITA

Barolo Broglio Riserva 2004 Schiavenza ITA

19


Prague Gold

Prague Gold


Tore Oria Cabernet Sauvignon Reserva 2003 Torre Oria SPA

Torre Oria Cabernet Sauvignon Grand Reserva 2001 Torre Oria SPA

Marques de Requena Gran Reserva 2001 Torre Oria SPA

15

KUPMETO CZ

Prague Gold

Champagne Barthélémy Brut




Prague Premium Gold

Prague Gold(2004)

Prague Premium Gold

Champagne Louis Barthélémy FRA

Single vineyard 2009 Errazuriz CHIL

Riesling Collection personelle 2006 Charles Wantz FRA

Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2008 Domaine Belland FRA

Merlot Max Reserva 2008 Errazuriz CHIL

Amarone della Valpolicella Classico 2005 Vino Nicolis ITA

Maury AOC Vin Doux Naturel (Grenache) 1998 Gerard Bertrand FRA

16

LA CAOBA

Chablis 1er Cru „ Montmains“ 2008

20

Domaine Moillard FRA

Chardonnay Serradenari 2008 Serradenari IT


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold


Prague Premium Gold

Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge 2007 Pillot FRA

Monteabellón Verdejo 2009 Bodegas Monteabellón SPA

V. Amalia Dos Fincas Cabernet Sauvignon-Malbec 2008 Finca La Amalia ARG

Monteabellón 14 meses barrica 2007 Bodegas Monteabellón SPA

Merlot Domaine du Chateau dÉau BIO 2006 Domaine Moillard FRA

V. Amalia Reservado Cabernet Sauvignon 2006 Finca La Amalia ARG

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2003 La Fiorita ITA

17

LUDWIG WINES – VINNÉ SKLEPY ROZTOKY

Ludwig Neuburské výběr z hroznů 2008

Ludwig Rulandské modré rosé 2009


Blauer Portugieser 2006

Ing. W. Baumgartner OST

Ludwig Barrique André 2009

18

M. KRÁL & SPOL

Prague Gold

Gosset Grande Resérve NV

Prague Gold

Gosset FRA

Bailly Réserve Brut NV Bailly Lapierre FRA

21


Prague Gold


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold


Prague Gold

Prague Gold

Babich Sauvignon Blanc 2010 Babich Wines NZL

Pinot Blanc 2007 Hugel FRA

Il Picchio Riserva DOCG 2006 Castello di Querceto ITA

Merryvale Pinot Noir 2006 Merryvale Vineyards USA

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2006 Montes CHIL

Montes Alpha Merlot 2006 Montes CHIL

Sherry Pedro Ximenez Duqueza Reserva Especial Sanchez Romate SPA

Porto Taylor‘s 10 Years Old Tawny Taylor‘s POR

Late Harvest 2005 Tokaj Oremus HUN

Kracher TBA Kracher OST

19

MGR. PETR HOUŽVIČKA, VINIFITI

Prague Gold

Neuburger 1000-Eimerberg Reserve 2009

Prague Gold

Prague Gold

22

Gritsch Mauritiushof OST

Grünner Veltliner Singeriedel Smaragd 2009 Gritsch Maurifiushof OST

Grünner Veltliner Lusthausberg DAC Reserve 2009 Josef Dockner OST


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold


Prague Gold


Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold

Prague Gold

Prague Gold

Riesling Smaragd 1000 Eimerberg 2009 Weingut FJ Gritsch OST

Pinot Noir 2008 Weingut Glatzer OST

Zweigelt Dornenvogel 2008 Weingut Glatzer OST

Zweigelt Golser Luckenwald 2007 Nittnaus OST

St. Laurent Altenberg 2007 Weingut Glatzer OST

Blaufränkisch Chevalier 2006 IBY Rotweingut OST

Pinot Noir Cavallo 2005 Weingut Giefing OST

Barbera d‘Alba Vittoria 2007 Az. Ag. Gianfranco Alessandria ITA

Ribera del Duero Finca la Mira 2003 Bodegas Tamaral SPA

Ribera del Duero Reserva 2001 Bodegas Tamaral SPA

Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2006 Nittnaus OST

20

NEUBAUER & SYN

Centine Bianco 2009

Castello Banfi ITA

Centine Rosso 2008 Castello Banfi ITA

23


Prague Gold

Prague Gold


Prague Premium Gold

Prague Premium Gold

Prague Gold

24

Belnero 2007 Castello Banfi ITA

Brunello di Montalcino DOCG 2004 Castello Banfi ITA

Moscato d‘Asti Vigna Senza Nome 2009 Braida di Bologna Giacomo ITA

Barbera dÁsti Montebruna 2007 Braida di Bologna Giacomo ITA

Bracchetto d‘Acqui 2009 Braida di Bologna Giacomo ITA

Sauvignon Blanc 2009 Kim Crawford NZL

Pinot Gris 2007 Kim Crawford NZL

Merlot Private Selection 2004 Robert Mondavi Winery USA

Twin Oaks Zinfandel 2009 Robert Mondavi Winery USA

Porto Graham‘s 10 Years Old Tawny Graham´s POR

Porto Graham‘s 20 Years Old Tawny Graham´s POR

Pinot Grigio 2009 Hofstatter ITA

Gewurztraminer 2009 Hofstatter ITA

Lagrein 2007 Hofstatter ITA


Prague Gold

Prague Gold

Chardonnay 2009 Dona Paula ARG

Merlot 2008 Dona Paula ARG

Chardonnay Medalla Real 2007 Santa Rita CHIL

Carmenere Medalla Real 2008 Santa Rita CHIL

Riesling Reserve 2008 Domaine Weinbach FRA

Pinot Gris Reserve Particuliere 2008 Domaine Weinbach FRA

Gewurztraminer Reserve 2007 Domaine Weinbach FRA

21

WEINGUT NEUSTIFTER

Prague Gold

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2009

Weingut Neustifter OST

Grüner Veltliner Exklusiv 2009 Weingut Neustifter OST

Sauvignon blanc 2010 Weingut Neustifter OST

22

NOVÉ VINAŘSTVÍ

Prague Gold

Murmure Extra Brut Veltlínské zelené 2008

Prague Gold

Nové Vinařství CZE

Cépage Rulandské bílé 2008 Nové Vinařství CZE

25


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Cépage Sauvignon 2008 Nové Vinařství CZE

Cépage Tramín červený 2008 Nové Vinařství CZE

Cuvée Fantomme 2009 Nové Vinařství CZE

Cépage Rulandské modré rosé 2009 Nové Vinařství CZE

23

OHMS

Prague Gold

Pierre Paillard Millésime 2000

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold


26

Champagne Pierre Paillard FRA

Pierre Paillard Rose Pierre Paillard FRA

Piesporter Günterslay Riesling „Mineral“ 2009 Lothar Kettern GER

Piesporter Goldtröpchen Riesling Kabinett Trocken 2009 Lothar Kettern GER

Fritz Haag Riesling 2009 Fritz Haag GER

Brauneberger Riesling Kabinett Trocken 2009 Fritz Haag GER

Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Feinherb 2007 Fritz Haag GER

Brauneberger Juffer Riesling Spätlese 2006 Fritz Haag GER

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2004 Fritz Haag GER


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

CATHERINA Riesling 2009 Grans- Fassian GER

Leiwener Laurentiuslay Riesling Spätlese“S“ 2009 Grans- Fassian GER

Dhron Hofberger Riesling Erste Lage Trocken 2006 Grans- Fassian GER

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 1997 Grans- Fassian GER

Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 1999 Grans- Fassian GER

HAART TO HEART Riesling Qualitätswein 2008 Reinhold Haart GER

Piesporter Kabinett 2007 Reinhold Haart GER

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese - Erste Lage 2003 Reinhold Haart GER

Schloss Lieser Riesling 2009 Schloss Lieser GER

Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2008 Schloss Lieser GER

Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese 2007 Schloss Lieser GER

24

PROQIN

Prague Gold

Riesling Sekt STEPHANUS

BENEDICTUS Tramin S 27


Cabernet Moravia, vin de messe 2009

25

REISTEN

MAIDENBURG Pinot gris 2009


Prague Silver

Pinot Blanc 2008

Prague Silver

MAIDENBURG Pinot Blanc 2008

Prague Silver

MAIDENBURG Pinot Blanc 2008

Prague Gold

MAIDENBURG Sauvignon Blanc 2007

26

RIESLING & CO

Rauenthaler Baiken Riesling Kabinett trocken 2008

Prague Gold


Prague Gold

Kloster Eberbach GER

Crozes-Hermitage Clos des Grives 2006 Domaine Combier FRA

Rhengau Riesling Spätlese trocken 2005 Schloss Volrads GER

Winkeler Jesuitengarten Riesling Spätlese trocken 2008 Weingut Johannishof GER

27

SONBERK

Cuvée Sonberk No 72, Velký Sonberk 2007 2007

Prague Premium Gold

Ryzlink rýnský, Velký Sonberk 2007

Prague Gold

Ryzlink rýnský výběr z cibéb 2007

Prague Gold


28


Prague Gold

Sauvignon výběr z bobulí 2007

Prague Gold

Ryzlink rýnský, pozdní sběr, Stříbrný Sonberk 2009

Prague Gold

Pálava, výběr z hroznů, Velký Sonberk 2009

Prague Gold

Ryzlink rýnský, Velký Sonberk 2006

Pinot Gris, Velký Sonberk 2008

Prague Silver

Sauvignon, Velký Sonberk 2008

Prague Silver

Sauvignon, Velký Sonberk 2009

28

SPIELBERG CZ

Ryzlink rýnský pozdní sběr Austerlitz 2009

Prague Gold

Ryzlink vlašský pozdní sběr Austerlitz 2009

Prague Gold

Sauvignon pozdní sběr 2009

Modrý Portugal pozdní sběr 2009

Prague Gold


Pinot Noir 2008

29

ŠSV V. PAVLOVICE

Veltlínské zelené pozdní sběr 2009

André stará réva 2008

Prague Gold

Pinot noir výběr z hroznů, barrique 2007

29


30

TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE

Sang Real Sekt Brut methode classique 2008

Sauvignon Sanctus Victoria,pozdní sběr 2009

Modrý Portugal Sanctus Victoria,pozdní sběr 2009

31

UNITED BRANDS

J.P. Chenet Sparkling wine Rose

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

30

LGCF FRA

Casillero del Diablo Sauvignon 2009 Concha Y Toro CHIL

J.P.Chenet Sauvignon 2009 LGCF FRA

La Baume Chardonnay 2009 LGCF FRA

Boschendal1685 Chardonnay 2008 Boschendal JAR

Casillero del Diablo Chardonnay 2008 Concha Y Toro CHIL

Sunrise Merlot 2008 Concha Y Toro CHIL

La Baume Cabernet Sauvignon 2008 LGCF FRA

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Concha Y Toro CHIL

Boschendal1685 Shiraz Boschendal JAR


32

V. KRAUS

Prague Gold

Pinot Gris 2009

Hibernal 2009

Pinot Noir 2007

33

VICOM

Riesling kabinet 2009

Prague Gold

Prague Gold

Hauck GER

Morande Reserva Sauvignon Blanc 2010 Morandé CHIL

Cabernet-Cabernet 2006 Las Moras ARG

Gran Shiraz 3 altitude 2005 Las Moras ARG

34

VINÁRSTVO IGOR BLAHO

Prague Gold

Rulandské biele 2006

Vinárstvo Igor Blaho SLO

Rulandské modré 2007 Vinárstvo Igor Blaho SLO

Dunaj 2008 Vinárstvo Igor Blaho SLO

35

VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV

Veltlínské zelené, Flower line 2009

Ryzlink vlašský, Traditional line 2008

31


Tramín červený, Flower line 2009

Prague Silver

Cabernet Moravia rosé, Flower line 2009

36

VINAŘSTVÍ KOVACS

Prague Gold

Rulandské bílé 2007

Prague Silver (2009)

Zweigeltrebe Rosé 2010

CUVÉE MIROSLAV 2009

CUVÉE AMÁLIE 2009

37

VINAŘSTVÍ LAHOFER

Ryzlink rýnský - sür-li 2009

Müller Thurgau 2008

Prague Gold

Neuburské pozdní sběr 2009

Sauvignon 2009

38

VINAŘSTVÍ PAVLOV


Tramín červený výběr z hroznů 2009

Prague Gold

Sauvignon pozdní sběr 2009

Prague Gold

Chardonnay pozdní sběr 2009

39

VINAŘSTVÍ PETR SKOUPIL

Prague Gold

Müller Thurgau kabinet 2009

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2009


Neuburské kabinet 2009

32


Svatovavřinecké pozdní sběr 2008

Cabernet Sauvignon PS 2007

Rulandské modré PS 2009

Dornfelder PS 2008

40

VINAŘSTVÍ RODINY ŠPALKOVY

Petit Edelspitz Sauvignon blanc 2009

Prague Gold

Ryzlink rýnský VOC Znojmo 2009

Gryllus červený cuvée 2007

41

VINAŘSTVÍ SPRINGER

Sylvánské zelené 2001

Prague Gold

Skale 2006

Chasy 2005

42

VINAŘSTVÍ TRPĚLKA & OULEHLA

Prague Gold

Müller Thurgau moravské zemské 2009

Prague Gold

Veltlínské zelené pozdní sběr 2009


Prague Gold

Frankovka pozdní sběr 2009

Prague Gold

Rulandské modré pozdní sběr 2009

33


43

VINAŘSTVÍ VEVERKA

Rulandské modré výběr z hroznů 2009

Alibernet 2008

Hibernal výběr z bobulí 2009

44

VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK

Prague Gold

Ryzlink rýnský 2009

Rulandské bílé, výběr z hroznů 2009

Prague Gold

Ryzlink vlašský Pravá klentnická 2009

Prague Gold

Ryzlink vlašský Železná 2009

Prague Gold

Veltlínské zelené 2008

Prague Gold

Chardonnay 2009

Sauvignon ps 2009

Tramín vh 2009

45

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC

Prague Silver

Rulandské bílé pozdní sběr 2008

Prague Gold

Rulandské šedé pozdní sběr 2008

Prague Gold

Sauvignon VOC 2009


Moravský Muškát pozdní sběr 2009

Cuveé WALDBERG pozdní sběr 2009

34


46

VINO HORT

Ryzlink rýnský VOC 2009

Prague Gold

Sauvignon VOC 2009

Veselé víno 2010

Prague Silver


PM - Hort Pinot Meunier 2008

47

VINO MARKUZZI

Prague Gold

Pinot Nero Villa Nigra 2006

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold

Colterenzio ITA

Chianti Classico DOCG 2007 Fontodi ITA

Barbera d‘Alba Superiore Funtani 2006 Cordero di Montezemolo ITA

Syrah Case Via 2006 Fontodi ITA

Merlot da Solo 2004 Marchesi di Gresy ITA

Brunello di Montalcino Ugolaia DOCG 2004 Lisini ITA

Barolo Enrico VI 1999 Cordero di Montezemolo ITA

48

VÍNO MIKULOV

Rulandské bílé pozdní sběr 2009

Prague Silver

Sauvignon pozdní sběr 2009 35


49

VÍNO ŠKROBÁK

3Sekt brut 2007

Prague Silver

Modrý Portugal výběr z hroznů 2008

Aurelius výběr z hroznů 2009

50

VINOM WINE

Prague Gold

Crémant dÁlsace

Chateau dÓrschwihr FRA

Riesling Enchenberg AOC 2007


Gewürztraminer Bollenberg AOC 2008


Prague Gold


Prague Silver

36

Champagne Gardet Brut Tradition Gardet & Cie FRA

Champagne Gardet Brut Premier cru Gardet & Cie FRA

Champagne Cuvée Charles Gardet 2000 Gardet & Cie FRA

Prosecco di Valdobbiadene Extra dry DOCG La Tordera ITA

Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG La Tordera ITA

Cuvée di Gabri dry La Tordera ITA

Tebaldo IGT 2009 A.A. Ciu Ciu ITA



Prague Premium Gold


Prague Premium Gold

Saggio IGT 2007 A.A. Ciu Ciu ITA

Esperanto DOC 2002 A.A. Ciu Ciu ITA

Sherry Oloroso Alburejo DO Álvaro Domecq SPA

Sherry Cream Aranda DO Álvaro Domecq SPA

Sherry Pedro Ximénez 1730 DO Álvaro Domecq SPA

Demora DO 2006 Viñas del Cenit SPA

Cénit DO 2005 Viñas del Cenit SPA

Venta La Ossa Syrah VdT 2007 Bodega Venta la Ossa SPA

Venta La Ossa DO 2007 Bodega Venta la Ossa SPA

Ars in vitro DO 2006 Vitivinicola Tandem SPA

Ars Nova DO 2005 Vitivinicola Tandem SPA

Ars Mácula DO 2004 Vitivinicola Tandem SPA

Riesling Gelblack 2009 Schloss Johannisberg GER

Riesling Rottlack kabinett feinherb 2009 Schloss Johannisberg GER

37


Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold

38

Riesling Silberlack Erstes Gewachs 2009 Schloss Johannisberg GER

Riesling Classic 2009 GH von Mumm GER

Riesling Hölle feinherb 2009 GH von Mumm GER

Riesling Schwarzenstein spätlese trocken 2007 GH von Mumm GER

Grüner Veltliner Alte Reben 2007 Weinrieder OST

Riesling Kugler 2008 Weinrieder OST

Weissburgunder Hohenleiten 2007 Weinrieder OST

Riesling Trockenbeerenauslese 2004 Weinrieder OST

Chardonnay reserve 2008 Weingut Juris OST

St Laurent reserve 2006 Weingut Juris OST

Ina´Mera reserve 2006 Weingut Juris OST

Riesling Pfaffenberg Erste Lage 2009 Salomon Undhof OST

Grüner Veltliner Lindberg Erste Lage reserve 2008 Salomon Undhof OST

Süd 2008 Salomon Estate AUS



Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Fleurie Peninsula 2006 Salomon Estate AUS

Sauvignon blanc 2009 Salomon&Andrew NZL

Heidenboden 2007 Judith Beck OST

St Laurent Schafleiten 2007 Judith Beck OST

Pinot Noir 2007 Judith Beck OST

Château Haut Chatain Prestige AOC 2005 Château Haut Chatain FRA

Château Haut Chatain AOC 2003 Château Haut Chatain FRA

51

VINORUM.CZ (ENTEE)

Prague Gold

Síkhegy Pinot Noir 2006

Gál Tibor HUN

Áldás Egri Bikavér 2008 St. Andrea HUN

Diókút Hárslevelü 2008 Béres HUN

52

VINSELEKT MICHLOVSKÝ

Prague Gold

Rulandské šedé 2009

Prague Gold

Rulandské bílé pozdní sběr Vinum Palaviense 2007

Prague Gold

Ryzlink vlašský pozdní sběr Vinum Palaviense 2008

39


Prague Gold

Ryzlink vlašský výběr z bobulí VIP 2005

Prague Gold

Tramín červený výběr z hroznů ARCHET 2009

Prague Gold

Frankovka výběr z hroznů Vinum Palaviense 2006

53

VPV PRAHA

Moscato d‘Asti DOCG 2010

Prague Gold

Prague Gold

Boeri Alfonso ITA

Bevion Selezione 2007 2007 Boeri Alfonso ITA

Monferrato Rosso DOC 2005 Boeri Alfonso ITA

Barbera d‘Asti DOC Superiore 2004 Boeri Alfonso ITA

54

WINE´Z


Frank&Frei 2009



Prague Gold

Prague Gold


40

Horst Sauer GER

Sylvaner Kabinett Eschendorfer Furstenberg 2009 Horst Sauer GER

Sylvaner Spatlese Eschendorfer Lump 2009 Horst Sauer GER

Chianti Classico DOCG 2006 Il Molino di Grace ITA

Gewurztraminer Grand Cru Hatsbourg 2008 J. Cattin FRA

Sylvaner Spatlese Volkacher Ratsherr 2009 M. Müller I. GER



Prague Gold

Prague Gold

Cuvee Z 2007 S. Landmann FRA

Gewurztraminer Cuvee Sophie 2008 S. Landmann FRA

Pinot Gris Cuvee Sophie 2007 S. Landmann FRA

Falcole 2004 IGT 2004 Terre delle Falcole ITA

55

WINE4YOU

Prague Gold

Sofia Riesling 2008

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Gold

Prague Premium Gold

Prague Gold

Francis Ford Coppola Winery USA

Russian River Chardonnay 2008 Francis Ford Coppola Winery USA

Emeral Label Pinot Grigio 2008 Francis Ford Coppola Winery USA

Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2006 Francis Ford Coppola Winery USA

North Coast Pinot Noir 2008 Francis Ford Coppola Winery USA

Sonoma Coast Pinot Noir 2006 Francis Ford Coppola Winery USA

Rosso Shiraz 2007 Francis Ford Coppola Winery USA

Rubicon 2005 Rubicon Estate USA

Cask Cabernet 2005 Rubicon Estate USA

41


56

WINES HOME

Pinot Gris 2009

Hauller FRA

Grüner Veltliner VERDINO 2009 Ludwig EHN OST

Sauvignon blanc Seeberg 2009 Ludwig EHN OST

Pinot Noir 2009 Engelbrecht OST

57

ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ BZENEC

Prague Gold

EGO No. 72 Veltlínské zelené 2009

Prague Gold

Veltlínské zelené 2009

Prague Gold

Rulandské bílé EGO No.75 2008

EGO No. 69 Ryzlink vlašský 2009

HM Tramín červený, pozdní sběr 2009

Prague Gold

Rulandské modré Rosé EGO No.8169 2009

Prague Silver

André Rosé EGO No.73 2009


Frankovka Rosé 2009

42


KDO PIJE VÍNO, POTŘEBUJE ALLIVICTUS Vychutnejte si okamžiky se sklenkou v ruce, Allivictus ohlídá Vaše zdraví

Už čtyři roky užívám Allivictus a moje zdraví se výrazně zlepšilo. Díky Allivictu mohu dnes opět bez omezení cestovat a reprezentovat vinařství svých dvou synů po celém světě. Wilhelm Haag, vinař, vinařství Fritz Haag a Schloss Lieser, člen sdružení VDP

více na: www.allivictus.cz a [email protected]

Doporučení ambasadorů Allivictu jsou autentická a nejsou finančně honorována.

43

10

PRAGUE WINE TROPHY

NEJLEPŠÍ DOVOZCE ROKU 2010 40 MEDAILÍ 3x CHAMPION

10

PRAGUE WINE TROPHY NEJLEPŠÍ VÍNA ROKU 2010 BEST WINES OF THE YEAR 2010

nejlepší dovozce BEST IMPORTER

Neubauer & syn, s. r. o. 1. místo | 1st place

Neubauer & syn, spol. s.r.o., Hlavní 195, 253 01 Chýně (Praha-západ), e-mail: [email protected], www.neudrinks.cz

44

W I N E & FO O D TA N D E M 2 4 . – 3 1 . L E D N A 2 0 1 1

TANDEM 01 str. 46

Restaurant Palác Kinských + Vinné sklepy Roztoky Morava

TANDEM 02 str. 47

Family Hotel Okoř + Seppi Landmann Alsasko TANDEM 03 str. 48 Restaurant & cafe Theatro + Il Molino di Grace Toskánsko TANDEM 04 str. 49 Vinograf Bar + Mikrosvín Mikulov Morava TANDEM 05 str. 50 Vinotéka U sv. Vincenta + Salomon Undhof Rakousko TANDEM 06 str. 51 Restaurant Fluidum + Weingut Juris Rakousko TANDEM 07 str. 52 Grand Cru Wine Bar + Arte Vini Morava TANDEM 08 str. 53 Chagalls Club Restaurant + Vinselekt Michlovský Morava TANDEM 09 str. 54 Dům vína u Závoje + Vinselekt Michlovský Morava TANDEM 10 str. 55 Restaurant Bar Bílkova 13 + Hauller & Fils Alsasko TANDEM 11 str. 56 RED Pif + F. F. Coppola Winery Kalifornie TANDEM 12 str. 57 Restaurace Fama Grand + Vinařství Proqin Morava TANDEM 13 str. 58 Restaurant U Emy Destinové + Viña Errazuriz Chile TANDEM 14 str. 59 The Wine Bar + J. C. Belland Burgundsko TANDEM 15 str. 60 Café Lounge + Víno Škrobák Morava

45

W I N E & FO O D TA N D E M 0 1

Restaurant Palác Kinských Vinné sklepy Roztoky (Morava) ŠÉFKUCHAŘ JAN KRACÍK A PREZIDENT ASOCIACE SOMMELIERŮ MARTIN PASTYŘÍK PŘIPRAVILI MENU Z PRODUKTŮ ČESKÝCH BIOFAREM S PŘÍCHUTÍ FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ

1 2 3

Terina z vepřového masa a drůbežích jater s hruškovým chutnay Ludwig XX. Ryzlink rýnský/Aurelius pozdní sběr 2009

Pečená telecí líčka, rajčatový konfit a provensálské zeleninové ragú Archivní sklep Modrý Portugal pozdní sběr 2009

Sabayon z vína Neuburské výběr z hroznů s pečenými jablíčky Ludwig Culinary Neuburské výběr z hroznů 2008 *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurant Palác Kinských A Týnská ulička 3, Praha 1 T +420 224 810 750 W www.palac-kinskych.cz

Vinné sklepy Roztoky A Palackého 956, Roztoky T +420 220 910 371 W www.vinnesklepy.cz

46


Family Hotel Okoř Seppi Landmann (Alsasko) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU FAMILY HOTEL OKOŘ A SPOLEČNOST WINE´Z, DOVOZCE ALSASKÉHO VINAŘSTVÍ SEPPI LANDMANN, PŘIPRAVILI ALSASKÉ MENU

1 2 3

Zapečený kozí sýr na zeleném salátu Sylvaner 2008 Seppi Landmann

Baeckoeffe – dušené hovězí, vepřové a jehněčí maso se zeleninou Pinot Gris Cuvee Sophie 2007 Seppi Landmann

Rebarborový koláč Riesling Vallee Noble Vendange Tardive 2000 Seppi Landmann *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Family Hotel Okoř

A Okoř 23, Praha - Západ T +420 233 901 031 W www.hotelokor.com

Wine‘Z

A Schnirchova 32, Praha 7 T +420 602 213 214 W www.winez.cz

47


Restaurant & cafe Theatro Il Molino di Grace (Toskánsko) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU & CAFE THEATRO A SPOLEČNOST WINE´Z, DOVOZCE TOSKÁNSKÉHO VINAŘSTVÍ IL MOLINO DI GRACE, PŘIPRAVILI TOSKÁNSKÉ MENU

1 2 3

Crostini toscani Il Volano Bianco 2007 IGT Il Molino di Grace

Tagliatelle s ragů z divočáka Chianti Classico 2006 DOCG Il Molino di Grace

Sýr Pecorino Il Volano Red 2007 IGT Il Molino di Grace *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurant & cafe Theatro

A Křižíkova 10, Praha 8 T +420 221 868 509 W www.theatro.cz

Wine‘Z

A Schnirchova 32, Praha 7 T +420 602 213 214 W www.winez.cz

48


Vinograf Bar & Blog Mikrosvín Mikulov (Morava) VINNÝ BAR VINOGRAF A MORAVSKÉ VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV PŘIPRAVILI SPECIÁLNÍ DEGUSTACI, DOPLNĚNOU DROBNÝM OBČERSTVENÍM

1

Flower Line Veltlínské zelené ps 2009

2

Flower Line Tramín červený ps 2009

3

Traditional Line Ryzlink Vlašský ps 2008 - Perná, Železná

4

Traditional Line Ryzlink Vlašský ps 2006 - Brezí, Ořechová Hora

5

Traditional Line Rulandské šedé ps 2008 - D. Dunajovice, Zimní vrch * jednotná cena za degustaci na osobu 250 Kč

Vinograf Bar & Blog A Míšeňská 8, Praha 1 T +420 604 705 730 W www.vinograf.cz

Mikrosvín Mikulov A Nádražní 29, Mikulov T +420 518 384 124 W www.mikrosvin.cz

49


Vinotéka U sv. Vincenta Salomon Undhof (Rakousko) VINOTÉKA S VINNÝM BAREM U SVATÉHO VINCENTA A PRESTIŽNÍ RAKOUSKÉ VINAŘSTVÍ SALOMON UNDHOF PŘIPRAVILI SPECIÁLNÍ DEGUSTACI, DOPLNĚNOU DROBNÝM OBČERSTVENÍM

1

Sal'mon Grovey 2010

2

Grüner Veltliner Wieden DAC 2009

3

Sal‘mon Riesling 2009

4

Riesling Pfaffenberg DAC 2007

5

Gelber Muskateller 2009 *jednotná cena za degustaci na osobu 150 Kč

Vinotéka U sv. Vincenta A Liborova 13, Praha 6 T +420 220 514 440 W www.vinom.eu

VINOM WINE

A Pernerova 48, Praha 8 T +420 222 310 941 W www.vinom.eu

50


Restaurant Fluidum Weingut Juris (Rakousko) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU FLUIDUM JIŘÍ KONHEFR A SOMMELIÉR SPOLEČNOSTI VINOM WINE MAREK FOLTÝN, ZASTUPUJÍCÍ VINAŘSTVÍ JURIS, PŘIPRAVILI RAKOUSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Filátko parmice nachové položené na zeleninovém ragů Sauvignon blanc selection 2009

Jehněčí karé s krustou z pečeného česneku a bramborovým nokem Pinot Noir selection 2008

Hruška s kardamonovou zmrzlinou a skořicovým sabayone Chardonnay selection Altenberg 2008 *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurace Fluidum

A Lucemburská 1497/6. Praha 3 T +420 222 211 702 W www.fluidumrestaurant.cz

VINOM WINE

A Pernerova 48, Praha 8 T +420 222 310 941 W www.vinom.eu

51


Grand Cru Wine Bar Arte Vini (Morava) TAK TROCHU JINÁ MORAVA... DEGUSTACE ŘADY VÍN ARTE VINI. K TOMU TALÍŘ ČERSTVÝCH UZENIN Z ŘEZNICTVÍ JAN KLEPIŠ Z UHLÍŘSKÝCH JANOVIC

1

BUBBLES - Veltlínské zelené 2009 frizzante

2

GREEN - Veltlínské zelené 2009

3

SB - Sauvignon Blanc 2009

4

RED - Zweigeltrebe & Frankovka 2009

5

PN - Pinot Noir 2009 *jednotná cena za degustaci na osobu 250 Kč

Grand Cru Wine Bar A Lodecká 4, Praha 1 T +420 775 044 076 W www.grand-cru.cz

Arte Vini

A Hlavní 195, Chýně T +420 272 706 888 W www.artevini.cz

52


Chagall's Club Restaurant Vinselekt Michlovský (Morava) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURACE CHAGALL'S PETR HAJNÝ A MIROSLAV MAJER Z VINAŘSTVÍ VINSELEKT MICHLOVSKÝ SESTAVILI DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Restovaní šneci a slávky s petrželkovým velouté a karotkou Ryzlink vlašský 2008 pozdní sběr Vinum Palaviense

Telecí svíčková s pečenými brambůrkami a omáčkou z červeného vína Rulandské modré 2007 pozdní sběr Michlovský

Créme Brulée ze zeleného čaje s vanilkovou zmrzlinou Tramín červený 2009 výběr z hroznů Michlovský *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Chagall's Club Restaurant A Kozí 5, Praha 1 T +420 739 002 347 W www.chagallsclubrestaurant.cz

Vinselekt Michlovský A Luční 858, Rakvice T +420 519 360 870 W www.michlovsky.com

53


Dům vína U Závoje Vinselekt Michlovský (Morava) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURACE DOMU VÍNA U ZÁVOJE MARTIN ŠIMŠA A SOMMELIÉR JAKUB KRÁL SESTAVILI DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Paštika z kachních jater, kompot z lesních plodů s domácí brioškou Rulandské šedé 2008 pozdní sběr Vinum Palaviense

Na kančím sádle smažené zvěřinové řízky s bramborovým salátem André 2007 pozdní sběr Chateau Dowina

Jahodová roláda s pistáciovým mouse Pálava 2009 výběr z hroznů Michlovský *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Dům vína U Závoje

A Havelská 500/25, Praha 1 T +420 226 006 122 W www.dumvina.eu

Vinselekt Michlovský A Luční 858, Rakvice T +420 519 360 870 W www.michlovsky.com

54


Restaurant Bar Bílkova 13 Hauller & Fils (Alsasko) ŠÉFKUCHAŘ A SOMELIÉR RESTAURANTU BÍLKOVA 13 (DOVOZCE VINAŘSTVÍ HAULLER & FILS) PŘIPRAVILI MENU TVOŘENÉ ITALSKOU KUCHYNÍ A ALSASKÝMI VÍNY

1 2 3

Variace listových salátů s gorgonzolou, vlašskými ořechy a hruškou Pinot Blanc 2008 Hauller & Fils

Fettucine s kuřecím masem, hráškem a smetanou Pinot Gris 2009 Hauller & Fils

Tiramisu Gewurztraminer 2007 Hauller & Fils *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurant Bílkova 13 A Bílkova 13, Praha 1 T +420 224 829 254 W www.bilkova13.cz

Bílkova 13

A Bílkova 13, Praha 1 T +420 224 829 254 W www.bilkova13.cz

55


RED Pif F. F. Coppola Winery (Kalifornie) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU RED PIF A SPOLEČNOST WINE4YOU, DOVOZCE KALIFORNSKÉHO VINAŘSTVÍ FRANCISE FORDA COPPOLY, PŘIPRAVILI DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Paštička z domácího králíka Gold Label Chardonnay 2009 Francis Ford Coppola Winery

Daněk na víně, staročeský žemlový knedlík Celestial Blue Label Malbec 2007 Francis Ford Coppola Winery

Šlehané Mascarpone s lesním ovocem North Coast Pinot Noir 2008 Francis Ford Coppola Winery *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurant RED Pif A Betlémská 9 , Praha 1 T +420 222 232 086 W www.redpif.cz

WinE4YOU

A Žukovského 887/4, Praha 6 T +420 739 460 413 W www.wine4you.cz

56


Restaurace Fama Grand Vinařství Proqin (Morava) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURACE FAMA PETR KOUKOLÍČEK A VINAŘ SPOLEČNOSTI PROQIN MARTIN PROKEŠ PŘIPRAVILI SPECIÁLNÍ DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Křehké listové těsto s parmskou šunkou a rukolou Veronique Cuvée Sec - méthode traditionnel 2009

Kuřecí prsíčko plněné zauzenou krůtí šunkou s hruškovým pyré Pinot Blanc Vin de Messe 2009

Vyzrálý sýr Brie s domácí marmeládou z brusinek Cabernet Moravia Vin de Messe 2009 *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Restaurace FAMA GRAND A Vladislavova 17, Praha 1 T +420 725 605 040 W www.famarestaurace.cz

PROQIN

A Velkoobchodní sklad v Praze STAVTRANS, Tiskařská 4a, P 10 T +420 724 101 187 W www.proqin.cz

57


Restaurant U Emy Destinové Viña Errazuriz (Chile) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU U EMY DESTINOVÉ A SPOLEČNOST KUPMETO CZ, DOVOZCE CHILSKÉHO VINAŘSTVÍ ERRAZURIZ, PŘIPRAVILI DEGUSTAČNÍ MENU, DOPLNĚNÉ CHILSKÝMI VÍNY

1 2 3

Grilované svatojakubky s domácí fíkovou marmeládou a redukcí z vína Sauvignon Blanc Single Vineyard 2008, Viña Errazuriz

Restovaná jelení svíčková podávaná s bramborovou kaší s tymiánem Merlot 2006 Errazuriz Max reserva, Viña Errazuriz

Marinované lesní plody se zabaglione pěnou Sauvignon Late Harvest, Viña Errazuriz *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

U Emy Destinové

A Kateřinská 7, Praha 2 T +420 224 918 425 W www.uemydestinnove.cz

Kupmeto CZ

A Lesov 4e, Sadov T +420 353 449 954 W www.kupmeto.cz

58


The Wine Bar J. C. Belland (Burgundsko) DEGUSTAČNÍ SET VÍN BURGUNDSKÉHO VINAŘSTVÍ J. C. BELLAND SESTAVIL DOVOZCE KUPMETO CZ. DEGUSTACE JE DOPLNĚNA DROBNÝM OBČERSTVENÍM.

1 2 3

Bourgogne rouge 2009, J. C. Belland

Chassagne Montrachet Morgeot 2007, J. C. Belland

Santenay 1er Cru La Comme 2003, J. C. Belland *jednotná cena za degustaci na osobu 250 Kč

The Wine Bar

A Tržiště 14, Praha 1 T +420 257 215 739 W www.thewinebar.cz

Kupmeto CZ

A Lesov 4e, Sadov T +420 353 449 954 W www.kupmeto.cz

59


Café Lounge Víno Škrobák (Morava) ŠÉFKUCHAŘ RESTAURANTU JAN HARTMAN A SOMMELIÉRKA BLANKA JANSKÁ PŘIPRAVILI DEGUSTAČNÍ MENU

1 2 3

Slaný koláč s batáty, karamelizovaným pórkem a uzeným sýrem 3Sekt 2007 Brut, Víno Škrobák

Jehňečí kotletky, smetanové brambory, špenát se šalotkou a piniemi Modrý Portugal 2008 výběr z hroznů, Víno Škrobák

Roláda s krémem z holandského kakaa, vanilková zmrzlina Aurelius 2009 výběr z hroznů, Víno Škrobák *jednotná cena za menu na osobu 450 Kč

Café Lounge

A Plaská 615/8, Praha 5 T +420 257 404 020 W www.cafe-lounge.cz

Víno Škrobák

A Příhon 936, Čejkovice T +420 723 265 806 W www.vinoskrobak.cz

60

Vína s tradicí a charakterem

w w w.o h m s .c z

61

VYSOKÁ KVALITU TISKU NEJEN V XXL FORMÁTU www.kavka.cz

62

NEJLEPŠÍ VINAŘSTVÍ SOUTĚŽE PRAGUE WINE TROPHY 2010 VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s. Luční 858, Rakvice, tel.: 519 360 870, 777 569 610, [email protected]

PRAGUE TRADING OFFICE A REPREZENTAČNÍ PRODEJNA U náměstí 714, Dolní Břežany, tel.: 777 569 608, [email protected]

REPREZENTAČNÍ PRODEJNA v pasáži D OMU VÍNA U ZÁVOJE tel.: 226 006 125, Havelská 25, Praha 1

www.michlovsky.com

63

PRAGUE WINE TROPHY | PRAGUE WINE ACADEMY | PRAGUE WINE WEEK 64

je vaše vstupenka do světa vína. Není to jen časopis, ale i kurzy o víně (Prague Wine Academy), pravidelná soutěž vín (Prague Wine Trophy) a každoroční týden s vínem v Praze (Prague Wine Week).

www.vinorevue.cz

Držíte v rukou průvodce třetím ročníkem festivalu Prague Wine Week, během něhož Praha od 24. do 30. ledna 2011 opět ožívá vínem

Recommend Documents