EVROPSKÁ KOMISE
V Bruselu dne 27.6.2011 KOM(2011) 359 v konečném znění
ZPRÁVA KOMISE O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2008
ZPRÁVA KOMISE O POTRAVINÁCH A SLOŽKÁCH POTRAVIN OŠETŘOVANÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM ZA ROK 2008
1.
PRÁVNÍ ZÁKLAD A SOUVISLOSTI Podle čl. 7 odst. 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/2/ES ze dne 22. února 1999 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením1 jsou členské státy povinny každoročně sdělit Komisi: –
výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených potravin a složek potravin a použité dávky,
a dále –
výsledky kontrol provedených u výrobku ve fázi uvádění na trh a metody použité pro prokazování ošetření ionizujícím zářením.
Komise v souladu s požadavky čl. 7 odst. 4 uvedené směrnice zveřejní v Úředním věstníku Evropské unie: –
podrobné údaje o schválených ozařovnách v členských státech a všechny změny jejich postavení,
–
zprávu vycházející z údajů poskytnutých vnitrostátními orgány dozoru.
Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2008 do 31. prosince 2008. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. Informace o obecných hlediskách ozařování potravin jsou k dispozici na internetových stránkách Generálního ředitelství pro zdraví a spotřebitele Evropské komise2. 1.1
Ozařovny V souladu s čl. 3 odst. 2 směrnice 1999/2/ES smějí být potraviny a složky potravin ozařovány pouze ve schválených ozařovnách. Ozařovny v EU schvalují příslušné orgány členských států. Podle čl. 7 odst. 1 jsou členské státy povinny oznámit Komisi své schválené ozařovny.
1 2
CS
Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 16. http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm
1
CS
K ošetření potravin a složek potravin mohou být použity pouze tyto druhy ionizujícího záření: –
záření gama radionuklidů 60Co nebo 137Cs,
–
rentgenové záření generované přístroji, jehož energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 5 MeV,
–
urychlené elektrony z generátorů, jejichž energie (maximální energie kvanta) nepřevyšuje 10 MeV.
Komise zveřejnila seznam schválených ozařoven v členských státech3. 1.2
Ozařované potraviny a složky potravin Směrnicí Evropského parlamentu a Rady 1999/3/ES ze dne 22. února 1999 o stanovení seznamu Společenství potravin a složek potravin ošetřovaných ionizujícím zářením4 je na úrovni EU povoleno ozařování sušených aromatických bylin, koření a zeleninových ochucovacích přípravků. Sedm členských států dále oznámilo, že v souladu s čl. 4 odst. 4 směrnice 1999/2/ES ponechává v platnosti vnitrostátní povolení pro některé potraviny a složky potravin. Komise zveřejnila seznam vnitrostátních povolení5. Všechny ozářené potraviny, které obsahují jednu nebo více ozářených složek potravin, musí být označeny slovy „ozářeno“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“. Je-li ozářený výrobek použit jako složka ve vícesložkové potravině, uvedou se tytéž slova u jeho názvu v seznamu složek. Je-li výrobek prodáván nebalený, uvedou se tato slova společně s názvem výrobku na tabulce nebo štítku nad nádobou, v níž je výrobek umístěn, nebo vedle ní. S cílem prosadit používání správného označování a umožnit zjištění neschválených produktů standardizoval Evropský výbor pro normalizaci (CEN) na základě zmocnění Evropskou komisí několik analytických metod.
2.
VÝSLEDKY KONTROL PROVEDENÝCH V OZAŘOVNÁCH Tato část zprávy se zabývá výsledky kontrol provedených v ozařovnách, zejména pokud jde o kategorie a množství ošetřených produktů a použité dávky. Podle informací poskytnutých členskými státy potvrdily kontroly provedené příslušnými orgány, že ozařovny vyhovují požadavkům směrnice 1999/2/ES. Následující tabulky uvádějí kategorie a množství produktů ozářených ve schválených ozařovnách v členských státech EU v roce 2008. 2.1
3 4 5
CS
Belgie
Úř. věst. C 77, 11.3.2011, s. 14. Úř. věst. L 66, 13.3.1999, s. 24. Úř. věst. C 283, 24.11.2009, s. 5.
2
CS
Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
2 177
5
Drůbež
589
5
Ryby a měkkýši
147
3–5
Byliny a koření
156
6–9
Sušená krev
62
6–9
Zelenina
4,6
6
Škrob
11
3
Další postupy
445
0–10
Kategorie produktů Žabí stehýnka
Celkem
2.2
3 591,6
Bulharsko V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty.
2.3
Česká republika Kategorie produktů
2.4
Ošetřené množství (t)
Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
21
Celkem
21
Průměrná absorbovaná dávka (kGy) 5–10
Dánsko V Dánsku nejsou žádné schválené ozařovny.
2.5
Německo V Německu jsou čtyři schválené ozařovny. V jedné ozařovně nebyly ozářeny žádné produkty. Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
332,2
<10
Celkem
332,2
Kategorie produktů
2.6
Španělsko Ve Španělsku jsou dvě schválené ozařovny. V průběhu roku 2008 byly ozářeny potraviny a složky potravin pouze v jedné z těchto ozařoven. Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
253
<10
Celkem
253
Kategorie produktů
CS
3
CS
2.7
Francie Kategorie produktů Drůbež
754
5
Arabská guma
121
3
71
10
Byliny, koření a sušená zelenina Celkem
2.8
946
Maďarsko Kategorie produktů
Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Koření, paprika (koření)
91
4–6
Dehydratované produkty
15
3–4
Byliny
151
3–6
Jiné produkty
0,08
3–6
Celkem
2.9
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Ošetřené množství (t)
257,08
Itálie V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty.
2.10 Nizozemsko V Nizozemsku jsou dvě schválené ozařovny. Kategorie produktů
Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Koření/byliny
498,3
NP
Žabí části
277,9
NP
Drůbeží maso (zmrazené)
310,8
NP
1 344,4
NP
Vaječný bílek
224,8
NP
Krevety/garnáti (zmrazené)
87,6
NP
Vzorky potravin
361
NP
Sušená zelenina
Celkem
3 104,8
(NP: Údaje o průměrných absorbovaných dávkách nebyly poskytnuty.)
2.11 Polsko Kategorie produktů
Ošetřené množství (t)
Průměrná absorbovaná dávka (kGy)
Sušené koření, sušené aromatické byliny, zeleninové a kořenové koření
213
5–10
Celkem
213
2.12 Portugalsko
CS
4
CS
V Portugalsku nejsou žádné schválené ozařovny. 2.13 Rumunsko V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.14 Spojené království V roce 2008 nebyly ozářeny žádné produkty. 2.15 Shrnující tabulka za EU Následující tabulka shrnuje množství potravin (v tunách) ošetřených ionizujícím zářením ve schválených ozařovnách v Evropské unii. Kategorie produktů
CZ
DE
ES
62
0
0
0
0
0
0
0
62
0,7
0
0
0
0
0
0
224,8
0
224,8
2,58
Ryby a měkkýši
147
0
0
0
0
0
87,6
0
234,6
2,69
Vzorky potravin
0
0
0
0
0
0
361
0
361
4,14
2 177
0
0
0
0
0
277,9
0
2 454,9
28,16
Arabská guma
0
0
0
0
121
0
0
0
121
1,38
Byliny, koření
156
21
270
253
71
257
498,3
213
1 739,3
19,95
Drůbež
589
0
0
0
754
0
310,8
0
1 653,8
18,97
Škrob
11
0
0
0
0
0
0
0
11
0,12
Zelenina
4,6
0
62
0
0
0
1 344,4
0
1 411
16,18
Ostatní
445
0
0
0
0
0
0
0
445
5,1
3 591,6
21
332
253
946
257
3 104,8
213
8 718,4
41,19
0,24
3,8
2,9
10,85
2,95
35,61
2,44
Sušená krev Vaječný bílek
Žabí stehýnka / části
Celkem % z celkového množství
3.
BE
FR
HU
NL
PL
Celkem
%
VÝSLEDKY
KONTROL PROVEDENÝCH U VÝROBKŮ VE FÁZI UVÁDĚNÍ NA TRH A METODY POUŽITÉ PRO DETEKCI OZÁŘENÝCH POTRAVIN
Pokud jde o výsledky kontrol provedených u výrobků ve fázi uvádění na trh a metody použité pro detekci ošetření ionizujícím zářením, poskytly členské státy následující údaje.
CS
5
CS
3.1
Rakousko Počet vzorků: 124
Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Použitá metoda CEN
Byliny a koření
46
0
0
EN 1788, EN 13751
Bylinné čaje
38
0
1
EN 1788, EN 13751
Drůbež
39
0
0
EN 1786
Celkem
123
0
1
99,19 %
0,00 %
0,81 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.2
Belgie Počet vzorků: 90
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovující
Použitá metoda CEN
Instantní nudle
19
0
1
EN 1788*
Korýši a měkkýši
15
0
0
Zmrazené byliny
15
0
0
Doplňky stravy
18
0
0
Sušená zelenina
11
0
0
Ovoce
11
0
0
Celkem
89
0
1
98,89 %
0,00 %
1,10 %
Analyzovaná potravina
Celkem % analyzovaných vzorků
3.3
Bulharsko Počet vzorků: 97
Analyzovaná potravina
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušené byliny
22
0
0
EN 1787, EN 1788
Čaj
19
0
0
EN 1787, EN 1788
Sušené ovoce
14
0
0
EN 13708
Směs koření
12
0
0
EN 1787, EN 1788
Ořechy
7
0
0
EN 1787, EN 1788
Sušené zeleninové ochucovací přípravky
6
0
0
EN 1787, EN 1788
Paprika červená
6
0
0
EN 1787, EN 1788
Krevety/garnáti
4
0
0
EN 1786
Rýže
3
0
0
EN 1787
Maso
2
0
0
EN 1786, EN 1785
Ryby
2
0
0
EN 1786
Celkem
97
0
0
100,00 %
0%
0%
Celkem % analyzovaných vzorků
CS
Použitá metoda CEN
Vyhovující
6
CS
3.4
Kypr Počet vzorků: 8
Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušená zelenina, byliny a koření
8
0
0
Celkem
8
0
0
100,00 %
0%
0%
Celkem % analyzovaných vzorků
3.5
Použitá metoda CEN ΕΝ 13751
Česká republika Počet vzorků: 57
Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Čerstvé ovoce
13
0
0
EN 1788, EN 1785
Ryby a měkkýši
12
0
0
EN 1785
Bylinné čaje
12
0
0
EN 1788
Koření
8
0
0
EN 1788
Doplňky stravy
3
0
1
EN 1788
Polévky s instantními nudlemi
4
0
0
EN 1788, EN 1785
Drůbež
3
0
0
EN 1785
Žabí stehýnka
1
0
0
EN 1785
Celkem
56
0
1
98,25 %
0%
1,75 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.6
Německo Počet vzorků: 3 429
Analyzovaná potravina
Neprůkazné
Nevyhovujíc í
1 068
1
3
EN 1788, EN 1787, EN 13751
Ochucovací přípravky
331
0
1
EN 1787, EN 1788
Polévky, omáčky a instantní nudle
283
9
13
EN 1788, EN 1787, EN 13751
Čaje a čaji podobné produkty
227
0
0
EN 1788, EN 1787, EN 13751
Houby sušené a výrobky z hub
222
1
2
EN 1788, EN 13751, EN 1787
Korýši, měkkýši a jiní vodní živočichové včetně výrobků z nich
195
0
3
EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 13751, EN 13751 *
Čerstvé ovoce
147
0
0
EN 1787, EN 1788, EN 13751
Luštěniny, ořechy a olejnatá semena
144
0
1
EN 1787, EN 1788, EN 13751
Byliny a koření
CS
Použitá metoda CEN
Vyhovující
7
EN
13751,
CS
Doplňky stravy
139
0
5
EN 13751, EN 1788, EN 1787
Potravinářské přídatné látky
89
0
4
EN 1786, EN 1787, EN 1788, EN 13751
Drůbež
87
0
0
EN 1784, EN 1786, EN 1789
Sušené ovoce a ovocné výrobky
84
3
0
EN 1787, EN 13708
Čerstvá zelenina
44
0
0
EN 1788, EN 1787, EN 13751
Sýry s bylinami
42
0
0
EN 1788, EN 1787
Produkty z ryb
40
0
0
EN 1786, EN 1788, EN 1789
Sušená zelenina
38
0
0
EN 1788, EN 1787, EN 13751
Masné výrobky (s výjimkou uzenek a salámů)
30
0
0
EN 1786, EN 1784, EN 1789
Uzenky, salámy
29
0
0
EN 1786, EN 1784
Brambory, části rostlin s vysokým obsahem škrobu
28
0
0
EN 1787, EN 1788, EN 13751
Hotová jídla
26
0
0
EN 1787, EN 1786, EN 13751
Čerstvé houby
20
0
0
EN 1788
Maso (s výjimkou drůbeže)
14
0
0
EN 1786, EN 1784
Vejce a výrobky z vajec
12
0
0
EN 1784
Obiloviny a výrobky z obilovin
12
0
0
EN 1787, EN 1788
Máslo s bylinami
11
0
0
EN 1788, EN 1787
Mléko a mléčné výrobky
7
0
0
EN 1787
Kakao
7
0
0
EN 1787
Ryby
6
0
0
EN 1786, EN 1788, EN 1789
Zvěřina
1
0
0
EN 1786
Celkem
3 383
14
32
98,66 %
0,41 %
0,93 %
Celkem % analyzovaných vzorků
EN
1788,
*
K detekci ozáření se používají také další metody (např. elektronová paramagnetická rezonance).
3.7
Dánsko V roce 2008 nebyly ve fázi uvádění na trh provedeny žádné kontrolní rozbory, pokud jde o ozařování potravin. Podle dánských příslušných orgány jsou však podniky v Dánsku povinny provádět vlastní rozbory, které zajistí dodržování příslušných pravidel. Dánská veterinární a potravinářská správa ověřuje provádění těchto vlastních kontrolních činností kontrolami dokladů.
CS
8
CS
3.8
Estonsko V roce 2008 nebyly v Estonsku ve fázi uvádění na trh provedeny žádné kontrolní rozbory, pokud jde o ozařování potravin.
3.9
Řecko Počet vzorků: 46
Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušená zelenina, byliny a koření
43
0
0
EN 13751 (PPSL)
Kakao
3
0
0
EN 13751 (PPSL)
Celkem
46
0
0
100,00 %
0%
0%
Celkem % analyzovaných vzorků
3.10 Španělsko Počet vzorků: 171 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Byliny a koření
111
0
0
EN 1787, EN 1788
Ovoce a sušené ovoce
33
0
0
EN 1787, EN 13708
Maso různých druhů
11
0
0
EN 1786
Bylinné čaje
10
0
0
EN 1787, EN 1788
Zelenina
6
0
0
EN 1787, EN 1788
Celkem
171
0
0
100,00 %
0%
0%
Celkem % analyzovaných vzorků
3.11 Finsko Počet vzorků: 231 Analyzovaná potravina
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušené byliny a koření
141
0
6
EN 13751, EN 1788
Doplňky stravy
69
0
5
EN 13751, EN 1788
Mořské produkty
8
0
0
EN 13751, EN 1788
Bobulové ovoce
2
0
0
EN 13751, EN 1788
220
0
11
95,24 %
0%
4,76 %
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků
CS
Použitá metoda CEN
Vyhovující
9
CS
3.12 Francie Počet vzorků: 94 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Koření
22
0
0
EN 1784, EN 1788
Zmrazení korýši nebo měkkýši
15
0
0
EN 1784, EN 1788
Dehydratované polévky a omáčky
14
0
0
EN 1784, EN 1788
Doplňky stravy
12
0
4
EN 1784, EN 1788
Drůbež
13
0
1
EN 1784, EN 1788
Dehydratované instantní přípravky (asijské nudle)
7
0
0
EN 1784, EN 1788
Rostliny pro doplňky stravy
6
0
0
EN 1784, EN 1788
Celkem
89
0
5
94,69 %
0%
5,31 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.13 Maďarsko Počet vzorků: 21 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Použitá metoda CEN
Čaj
2
0
0
EN 1788
Doplňky stravy
0
19
0
Celkem
2
19
0
9,53 %
90,47 %
0%
Celkem % analyzovaných vzorků
3.14 Irsko Počet vzorků: 484 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Použitá metoda CEN
Doplňky stravy
166
0
9
Byliny a koření
134
0
0
EN 13751 (screening), EN 1788 (potvrzení)
Ochucovací přípravky a bujóny
113
0
1
Nudle
16
0
1
Čaj
16
0
0
Omáčky a polévky
8
0
0
PARNUTS*
7
0
0
Semena
6
0
0
Ovoce a zelenina
4
0
0
Různé
3
0
0
473
0
11
97,73 %
0%
2,27 %
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků *
CS
PARNUTS: Potraviny pro zvláštní účely výživy.
10
CS
3.15 Itálie Analyzovaná potravina
Počet vzorků: 169
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovující
Maso
31
0
0
Koření
19
2
0
Dobromysl (oregano)
17
1
0
Masné výrobky
16
0
0
Pepř
15
4
0
Ochucovací přípravky (granulovaná zelenina)
14
3
0
Paprika
12
5
0
Ryby
8
0
0
EN 13784, EN 1785
Česnek
4
0
0
EN 13783, EN 1788
Drůbež
4
0
0
EN 1786
Kari
3
0
0
Cibule
3
0
0
Produkty z ryb
3
0
0
Šalotka
2
0
0
Čaj (bylinný čaj)
2
0
0
Brambory
1
0
0
154
15
0
91,12 %
8,88 %
0%
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků
EN 13784, EN 1785 EN 13783, EN 1788 EN 13784, EN 1785
EN 13783, EN 1788
EN 13783, EN 1788 EN 13784, EN 1785 EN 13783, EN 1788
3.16 Lotyšsko Počet vzorků: 35 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Doplňky stravy
21
0
9
Sušená zelenina (cibule, paprika, mrkev)
4
0
0
Müsli
1
0
0
Celkem
26
0
9
74,29 %
0%
25,71 %
Celkem % analyzovaných vzorků
Použitá metoda CEN EN 13751
3.17 Litva Počet vzorků: 119 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušené aromatické byliny, čaj, koření, doplňky stravy
117
0
2
Celkem
117
0
2
98,32 %
0%
1,68 %
Celkem % analyzovaných vzorků
CS
11
Použitá metoda CEN EN 13783:2004
CS
3.18 Lucembursko Počet vzorků: 13 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovujíc í
Doplňky stravy
10
1
0
EN 1788
Zmrazená žabí stehýnka
1
0
1
EN 1786
Celkem
11
1
1
84,62 %
7,69 %
7,69 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.19 Malta Počet vzorků: 25 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Byliny a koření
4
0
21
Celkem
4
0
21
16,00 %
0%
84,00 %
Celkem % analyzovaných vzorků
Použitá metoda CEN EN 13751
3.20 Nizozemsko Počet vzorků: 485 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
188
0
30
EN 1788, EN 13751
Výrobky z obilovin
4
0
0
EN 13751, EN 1788
Sušená zelenina a zeleninové výrobky
25
0
0
EN 13751, EN 1788
Sušené ovoce a ovocné výrobky
40
0
0
EN 13751, EN 1788
Ořechy a semena
60
0
0
EN 13751, EN 1788
Ryby a produkty z ryb
44
0
0
EN 13751, EN 1788
Saláty, těstoviny a polévky
32
0
1
EN 13751, EN 1788
Koření/aromata
58
0
2
EN 13751, EN 1788
Nespecifikovaný produkt
1
0
0
EN 13751, EN 1788
452
0
33
93,19 %
0%
6,8 %
Doplňky stravy
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků
3.21 Polsko Počet vzorků: 150 Analyzovaná potravina
CS
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
63
0
2
EN 1788, EN 13751
Ořechy
25
0
0
EN 1787
Zelenina (včetně luštěnin)
21
0
0
EN 1788
12
CS
Ovoce
23
0
0
EN 13708
Ryby a měkkýši
13
0
0
EN 1788
Drůbež a výrobky z drůbežího masa, vejce a výrobky z vajec
3
0
0
EN 1786, EN 1787, EN 13708
148
0
2
98,67 %
00,00 %
1,33 %
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků
3.22 Portugalsko V roce 2008 nebyly v Portugalsku provedeny žádné kontroly ve fázi uvádění na trh. 3.23 Rumunsko Počet vzorků: 22 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Instantní nudle (s různými příchutěmi)
13
0
0
EN 1787
Koření, houby, česnek, byliny, jiné sušené rostlinné složky
9
0
0
EN 13751
Celkem
22
0
0
100,00 %
00,00 %
0,00 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.24 Švédsko Počet vzorků: 6 Analyzovaná potravina
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Maso
6
0
0
Celkem
6
0
0
100,00 %
00,00 %
00,00 %
Celkem % analyzovaných vzorků
Použitá metoda CEN EN 1784
3.25 Slovenská republika Počet vzorků: 30 Analyzovaná potravina
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Burské oříšky a ostatní ořechy
9
0
0
EN 1784
Sýry
7
0
0
EN 1784
Zelenina
1
0
0
EN 1784
Sušené aromatické byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
11
0
0
EN 1784, EN 1788
Čaj
1
0
0
EN 1788
Mák
1
0
0
EN 1784
Celkem
30
0
0
100,00 %
00,00 %
00,00 %
Celkem % analyzovaných vzorků
CS
Použitá metoda CEN
Vyhovující
13
CS
3.26 Slovinsko Počet vzorků: 30 Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Koření
8
2
0
EN 13751, EN 1788
Doplňky stravy
5
5
0
EN 13751, EN 1788
Čaj
10
0
0
EN 13751
Celkem
23
7
0
77,67 %
23,33 %
00,00 %
Celkem % analyzovaných vzorků
3.27 Spojené království Analyzovaná potravina
Použitá metoda CEN
Vyhovující
Neprůkazné
Nevyhovují cí
Sušené byliny, koření a zeleninové ochucovací přípravky
132
5
1
EN13751, EN 1788
Doplňky stravy
41
8
2
EN13751, EN 1788
Čerstvé a konzervované (jiné než sušené) byliny a koření
20
0
0
EN13751, EN 1788
Nudle a dehydratované asijské pokrmy
20
3
6
EN13751, EN 1788
Zelenina
17
2
0
EN13751
Ovoce (včetně čerstvého a sušeného)
7
0
1
EN13751, EN 1788
Omáčky (tekuté/zmrazené)
6
0
1
EN13751
Houby
6
0
0
EN13751
Čaje
2
0
0
EN13751, EN 1788
Sušené ryby a mořské produkty
2
0
0
EN13751
Med a jiné včelí produkty
1
0
1
EN13751, EN 1788
254
18
12
89,44 %
6,33 %
4,23 %
Celkem Celkem % analyzovaných vzorků
CS
Počet zkoumaných produktů: 275 Počet analyzovaných vzorků: 284
14
CS
3.28 Shrnutí za EU Následující tabulka shrnuje analyzované vzorky a získané výsledky za EU jako celek: ČLENSKÝ
VYHOVUJÍCÍ
STÁT
VZORKY
NEVYHOVUJÍCÍ VZORKY
VZORKY CELKEM
% Z CELKOVÉHO POČTU VZORKŮ V EU
AT
123
0
1
124
1,99
BE
89
0
1
90
1,45
BG
97
0
0
97
1,56
CY
8
0
0
8
0,13
CZ
56
0
1
57
0,91
DE
3 383
14
32
3 429
55
DK
NAC
NAC
NAC
NAC
EE
NAC
NAC
NAC
NAC
EL
46
0
0
46
0,74
ES
171
0
0
171
2,75
FI
220
0
11
231
3,7
FR
89
0
5
94
1,5
HU
2
19
0
21
0,34
IE
473
0
11
484
7,78
IT
154
15
0
169
2,7
LV
26
0
9
35
0,56
LT
117
0
2
119
1,9
LU
11
1
1
13
0,2
MT
4
0
21
25
0,4
NL
452
0
33
485
7,79
PL
148
0
2
150
2,4
NAC
NAC
NAC
PT
NAC
RO
22
0
0
22
0,35
SE
6
0
0
6
0,09
SK
30
0
0
30
0,48
SI
23
7
0
30
0,48
UK
254
18
12
284
4,56
6 004
74
142
6 220
96,53 %
1,19 %
2,28 %
EU CELKEM V%
NAC:
CS
NEPRŮKAZNÉ
V roce 2008 nebyly provedeny žádné kontrolní rozbory.
15
CS
4.
SHRNUTÍ Tato zpráva se týká období od 1. ledna 2008 do 31. prosince 2008. Obsahuje souhrn údajů, které Komisi zaslalo 27 členských států. V roce 2008 bylo v provozu 23 schválených ozařoven ve 12 členských státech v souladu s čl. 7 odst. 2 směrnice 1999/2/ES. Jedna ozařovna byla schválena. Žádná schválená ozařovna nebyla uzavřena. V šesti ozařovnách nebyly v roce 2008 ozářeny žádné potraviny. V členských státech bylo ionizujícím zářením celkem ošetřeno 8 718,4 tuny výrobků, z toho 88,55 % bylo ozářeno ve třech členských státech: v Belgii (41,19 %), Nizozemsku (35,61 %) a ve Francii (10,85 %). V rámci ozařovaných kategorií byly nejčastěji ošetřovány tyto tři potraviny: žabí stehýnka (28,16 %), byliny a koření (19,95 %) a drůbež (18,97 %). Pokud jde o kontroly provedené u výrobků ve fázi uvádění na trh, údaje o nich poskytlo 27 členských států. Tři členské státy neprovedly v rámci úředního dozoru a inspekce žádné kontrolní rozbory. Jeden z těchto členských států upozornil na skutečnost, že podle jeho vnitrostátních právních předpisů by kontroly, které zajistí dodržování pravidel pro ozařování potravin i jiného potravinového práva, měli provádět sami provozovatelé potravinářských podniků. Celkem bylo odebráno 6 220 vzorků ve 24 členských státech, z toho 70,57 % ve třech členských státech (55 % v Německu, 7,78 % v Irsku a 7,79 % v Nizozemsku). Celkem 6,004 vzorků (96,53 %) bylo v souladu s ustanoveními uvedených směrnic. 142 vzorků (2,28 %) bylo nevyhovujících. Nejčastějším důvodem nesouladu s ustanoveními bylo nesprávné značení a ozařování nepovolených kategorií potravin. U 74 vzorků (1,19 %) byly výsledky neprůkazné. Důvody neprůkaznosti výsledků se nejčastěji týkají nepotvrzení po pozitivních výsledcích ze screeningových testů a/nebo obtížnosti stanovit, které ze složek ve vícesložkových potravinách byly ozářeny, a to přestože byly označeny.
CS
16
CS
