!
Verwarmende soepen Tomatensoep. Tomaten, veel tomaten in kleine blokjes snijden Prei, in fijne ringen snijden Ui, snipperen Knoflook, heel fijn snijden of persen Wortel, in kleine blokjes snijden Verse basilicum, gescheurd Verse of gedroogde tijm Olijfolie Bouillon Pakje gezeefde tomaten, optioneel Gehakt of vegetarisch gehakt Witte bonen, even afspoelen onder stromend koud water Alle groenten + basilicum in een grote soeppan met een royale scheut olijfolie een minuutje of 10 zachtjes smoren. Water koken en zoveel toevoegen totdat de groenten net onder staan. Voeg Dr. Vogel herbamare bouillon toe. Deze bouillon bevat geen transvetten en smaakversterkers. Laat de groenten in nog een paar minuten gaar worden. Bak het gehakt zonder toevoeging van vet rul en bruin. Zijn de groenten gaar voeg dan gehakt en witte bonen toe. Wil je de soep minder “waterig” voeg dan het pakje gezeefde tomaten toe. Warm de soep goed door. Maak op smaak met (Keltisch zee) zout en peper, en/of een scheutje sojasaus (kikkoman). Eet je deze soep als lunch, is het niet nodig er nog brood bij te eten. Eet je deze soep als maaltijd soep, bak er dan boekweit pannenkoekjes met veel kruiden in bij.
!"##$%&'((')%*'%'')%$'+,)-%$'*./&0%')%12#)3'"%2.456 7##3%.1%&'0%'')%2.4-')1*'$%8#)%#58#22')%')%)'0%+,8''2%*''"%##)3,9' )6 :"%,)010##0%'')%&##0;2.'5-'%8'"&,<-.)$%9'0%'0') Eten Naruurlijk Trudy Schobers
Praktijk voor gewichtsbeheersing
Meidoornstraat 20 | GRATHEM | 0474 452508 | 06-42536282 |
[email protected]
Verwarmende soepen Knolselderijsoep
! 1 Wortel 1 Teentje knoflook 1 Klein uitje 1 Knolselderij Bouillon herbamare (Dr. A. Vogel.) Eventueel een paar champignons Olijfolie Groenten schoonmaken en wassen. Wortel in stukjes snijden. Knoflook en uitje snipperen. Snijd de knolselderij doormidden, dan helften in plakken, daarna de plakken schillen en in kleine blokjes snijden. Smoor de groenten met een flinke scheut olijfolie ongeveer 10 minuten. Zoveel water toevoegen dat de groenten net niet onder staan. Voeg bouillon toe en kook de groenten gaar. Bak in een andere pan in een beetje kokosolie de in plakjes gesneden champignons. Ga met de staafmixer door de soep, voeg eventueel nog water toe. Maak op smaak met peper eventueel nog wat zout, oregano en tijm. Schep de soep in een soepkom en schep er de gebakken champignons op. Wat ook zeer smakelijk is: rasp een stuk appel, breek walnoten in stukjes en garneer daar de soep mee.
Eten Natuurlijk
Trudy Schobers
Meidoornstraat 20 | GRATHEM |
Praktijk voor gewichtsbeheersing
0475 452508 | 06-42536282 |
[email protected]
Verwarmende soepen !""#$%&$'()$((*$+%,-(*&.(/$0"*$"10"++(*$(*$*()$230((+$.((4 $""*#35(*6 Bleekselderijsoep. 1 Struik bleekselderij 1 Ui 1 Prei 2 Theelepels kerriepoeder 100 Gram aardappel of zoete aardappel (bataat) Olijfolie Bouillon (herbamare van Dr.Vogel) Bleekselderij in kleine boogjes snijden. Ui snipperen Prei in ringen Aardappel in blokjes
Smoor de groenten met een flinke scheut olijfolie en laat op een klein vuurtje zachtjes smoren. Voeg water en bouillon toe. Voeg zoveel water toe dat de groenten net niet onder staan. Kook de groenten gaar. Maak de soep met de staafmixer fijn. Voeg eventueel water toe als je de soep te dik vindt. Maak op smaak met peper, zout en tuinkruiden.
Eten Natuurlijk
Trudy Schobers
Praktijk voor gewichtsbeheersing
Meidoornstraat 20 | GRATHEM | 0475 452508 |
06-42536282 |
[email protected]
Verwarmende soepen Linzensoep 1 Blik linzen 1 Venkel 1 Prei Stukje knolselderij 1 Wortel 1 Sinaasappel Bouillon Venkel, prei, knolselderij en wortel schoon maken en wassen. Snijd de groenten in niet te grote stukjes. Linzen in een zeef afspoelen onder stromend water. Pers de sinaasappel uit. Smoor de groenten in een pan met een flinke scheut olijfolie ongeveer 10 minuten. Voeg water en bouillon toe net zoveel als dat jij de soep dik wil hebben. Laat de groenten gaar worden. Voeg de linzen toe, warm goed door. Maak de soep op smaak met het sinaasappelsap, kruiden die jij lekker vindt, peper en eventueel nog wat (Keltisch zee) zout. Lekker bij deze soep om te garneren is een schep Griekse yoghurt met verse tuinkruiden.
!"##$%&'((')%*'')%$'+,)-%$'*./&0%')%12#)3'"%2.456 7##3%.1%&'0%'')%2.4-')1*'$%8#)%#58#22')%')%)'0%+,8''2%*''"%##)3,9')6 :"%,)010#0%'')%&##0;2.'%8'"&,<-.)$%9'0%'0')
Eten Natuurlijk
Trudy Schobers
Praktijk voor gewichtsbeheersing
Meidoornstraat 20 | GRATHEM | 0475 42536282 | 06-42536282 |
[email protected]
Verwarmende soepen Pompoensoep 1 Kleine ronde oranje pompoen 1 Ui 1 Teentje knoflook 1 Appel 1 cm Gember Bouillon Cayennepeper 100 ml Kokosmelk Was de pompoen. Snijd kop en kontje ervan en snijd de pompoen doormidden. Snijd de helften in plakken en verwijder de pitten. Snijd de overgebleven halve maantjes in blokjes. Je hoeft de pompoen dus niet te schillen. Ui snipperen. Knoflook uitpersen. Appel schillen en in stukken snijden. Smoor de pompoen, ui en knoflook met een flinke scheut olijfolie en laat de groenten ongeveer 10 minuten zachtjes smoren. Voeg water en bouillon toe, niet teveel je kunt de soep altijd nog dunner maken. Voeg de appel toe. Laat de groenten in nog ongeveer 15 minuten gaar worden. Maak de soep met de staafmixer fijn. Voeg eventueel nog water toe. Maak op smaak met de kokosmelk, cayennepeper, eventueel zout, bieslook en tijm.
Eten Natuurlijk
Trudy Schobers
Praktijk voor gewichtsbeheersing
Meidoornstraat 20 | GRATHEM | 0475 452508 | 06-42536282 |
[email protected]
