13/12/2013
TEKNIK INOKULASI POHON PENGHASIL GAHARU & PERKEMBANGAN INDUSTRINYA Erdy Santoso dan Maman Turjaman Centre for Conservation and Rehabilitation (CENCOR) Forestry Research & Development Agency (FORDA) Ministry of Forestry Bogor, 11-12 Desember 2013
TEKNOLOGI INOKULASI BADAN LITBANG KEHUTANAN
1
13/12/2013
POHON PENGHASIL GAHARU ALAM 2
13/12/2013
A.malaccensis A. crassna A. subintegra
MALAKA-MALAYSIA (40 Ha)
MALAKA-MALAYSIA (40 Ha)
3
13/12/2013
PENGERTIAN GAHARU ALAM SUPER KING US $ 1.5 Million
Agarwood producing tree
Mysterious process
Eaglewood/ Agarwood/ Gaharu
Product diversification
DEFINISI GAHARU HASIL INOKULASI
Pohon Penghasil Gaharu
Proses Inokulasi
GAHARU
Diversifikasi Produk
4
13/12/2013
Bagaimana Cara Memproduksi gaharu yang baik dan mirip dgn gaharu alam? Apa saja yang harus diperhatikan dalam memproduksi gaharu yang berkualitas dan kuantitas dalam satu pohon ?
GAHARU ALAM
DIBATASI KUOTA- CITES (Appendix 2)
GAHARU HASIL BUDIDAYA (BIOINDUKSI)
JUMLAH EKSPOR TIDAK DIBATASI
5
13/12/2013
GAHARU ALAM 0th 5th 10th 15th 20th 25th 30th 35th 40th 45th 50th
GAHARU HASIL BUDIDAYA (BIOINDUKSI) Menanam pohon gaharu
Inokulasi
Panen
0th 1th 2th 3th 4th 5th 6th 7th 8th 9th 10th 11th 12th 13th 14th
6
13/12/2013
FUNGI PEMBENTUK GAHARU
Acremonium sp. Phylum : Ascomycota Fungi hidup di tanah, akar, batang. Berfungsi : mikroba PGPR, parasit, saprofit Genus ini mempunyai 100 species Pertumbuhan Koloni : Sangat Lambat
7
13/12/2013
Aspergillus niger Phylum : Ascomycota Plant pathogen soil-borne & air-borne Berfungsi : mikroba PGPR, parasit, saprofit Aspergillus :100 species Pertumbuhan Koloni : Sangat Cepat
Botryodiplodia sp. (Laziodiplodia sp.) Phylum : Ascomycota Plant pathogen Dieback & Canker soil-borne, air-borne, waterborne, seed-borne Genus ini > 100 species Pertumbuhan Koloni : Sangat Cepat
8
13/12/2013
Phytium sp. Phylum : Heterokontophyta Plant pathogen Soil-Borne, Seed-Borne Root-rot, soil-borne, air-borne, waterborne, seed-borne Genus ini > 250 species Pertumbuhan Koloni : Sangat Cepat
Fusarium solani Phylum : Ascomycota Soil & plant pathogen soil-borne, air-borne, seedborne Genus ini 90 species Pertumbuhan Koloni : Sangat Cepat
9
13/12/2013
PROSES PEMBENTUKAN GAHARU
Biological- vs Mechanical- Agents
10
13/12/2013
Penampang tangensial gaharu setelah diinokulasi 3 bulan
HIFA JAMUR
PEMBULUH Jari-jari
Microscopy study Mikroskopis ADR 9 HIS – Isolat Fusarium (C1)
(Mucharomah, 2009)
11
13/12/2013
(Mucharomah, 2009)
Mikroskopis ADR 21 HSI
produce a resin after infection with fungi into the phloem and then spread to hartwood
12
13/12/2013
TEKNOLOGI INOKULASI
Perbandingan Teknik Inokulasi •LUBANG SUNTIK BESAR (> 5mm) •INOKULAN PADAT (serbuk gergaji) •DITUTUP
Efektivitas: 40% dari populasi pohon yg diuji
•LUBANG SUNTIK KECIL (3mm) •INOKULAN CAIR •DIBIARKAN TERBUKA
Efektivitas: 100% dari populasi pohon yg diuji
13
13/12/2013
Kondisi yg Meningkatkan Keberhasilan Teknik Bioinduksi Gaharu: • • • •
Jenis isolat yang digunakan Kondisi kesehatan pohon Lingkungan tempat tumbuh Ukuran diameter batang ( ideal > 30 cm; 15 cm dpt diinokulasi tp hasil panen relatif lebih sedikit) • Kedalaman lubang bor: 1/3 diameter batang (terlalu dalam batang busuk) HEART ROT
KOMPARASI DENGAN TEKNIK INDUKSI LAINNYA
Teknologi Inokulasi Dari Taiwan 1. 2. 3. 4. 5.
Mikroba : 12 jenis – tidak ada data Teknik inokulasi : sistem infus – injeksi 80% dari diameter Pemanenan : 2 tahun setelah inokulasi Ongkos suntik : Rp 4 juta/pohon Hasil produk gaharu : bentuk gaharu pipa tebal 2-3 mm saja. 6. Kualitas : kurang baik. 7. Perusahaan gaharu Taiwan : belum mengadopsi teknologi ini
14
13/12/2013
Aspergillus niger
LAOS
29
15
13/12/2013
Agarwood after one month infection of 4 cm branch diameter by isolated fungi from Natural Agarwood in Borikhamxay Province, Lao PDR. (Lao Super Agarwood Fungus)
31
CHIAYI UNIVERSITY (TAIWAN)
PERUSAHAAN GAHARU BERBASIS R&D
16
13/12/2013
TEKNOLOGI INFUS DGN BAHAN KIMIA
TEKNOLOGI INFUS DGN BAHAN KIMIA
17
13/12/2013
BAHAN KIMIA Contoh ? Hitam ? Wangi ? Busuk? INOKULAN ?
Ada 12 Perusahaan inokulan di Malaysia 6 teknik inokulasi Pengembang : swasta/petani
18
13/12/2013
TEKNOLOGI INOKULASI MALAYSIA
19
13/12/2013
Teknologi Inokulasi di Pahang, Malaysia
TEKNOLOGI INOKULASI MALAYSIA
20
13/12/2013
21
13/12/2013
TEKNOLOGI INOKULASI THAILAND
TEKNOLOGI INOKULASI GAHARU BADAN LITBANG KEHUTANAN
22
13/12/2013
Bagaimana Gaharu Terbentuk? Apa jenisnya ? Berapa umurnya ? Ukuran diameter ? Apakah pohonnya sehat ?
Pohon gaharu Faktor-faktor yang menentukan:
S-O-P TEKNIK INOKULASI
Lingkungan
Faktor Fungal Pathogen Apa jenisnya ? Tingkat serangannya ? Jumlah spora/hifa ? Apakah jamurnya hidup ? Tipe inokulumnya ? Bagaimana cara menyuntiknya ?
Tingkat kelembaban ? Apa kena hama/penyakit ? Kesuburan tanah ? Perlakuan prunning ? Keamanan ?
KEASLIAN FORDA : RISET PERTAMA TTG BIOINDUKSI SEJAK TAHUN 1984. Teknologi Generasi I telah diperbaharui dan digantikan dengan Generasi II Generasi Pertama : (1984)* Jamur + Serbuk gergaji
I
II
Lubang bor besar Tutup dgn lilin masuk air pembusukan tidak praktis hasil : 40-60%
Generasi Kedua: (2004) Jamur + Nutrisi Cair
Lubang bor kecil tidak perlu ditutup tidak masuk air tidak ada pembusukan Efektif & Efisien hasil : 100%
*Teknologi generasi I telah ditiru oleh beberapa lembaga riset/universitas yang ada di Indonesia.
23
13/12/2013
Isolasi dari Alam
TEKNIK BIOINDUKSI GAHARU
INOKULAN JAMUR PEMBENTUK GAHARU
GENERATOR
BOR LISTRIK
BLENDER
ALAT2 PERTUKANGAN KABEL LISTRIK
24
13/12/2013
Check : - Berapa botol yg diperlukan ? - Jenis jamur yg digunakan ?
CARA BUAT TANGGA
PULAU LAUT (KALIMANTAN SELATAN)
25
13/12/2013
CARA BUAT TANGGA
(Soeparno,2011)
CARA BLENDER
26
13/12/2013
CARA BLENDER o o o o o o
inokulan berisi : benang jamur yang menggumpal benang jamur perlu dipotong-potong oleh blender agar dalam proses penyuntikan tidak macet Setelah diblender : masukan dalam gelas inokulan siap disuntikan dan dihabiskan hari itu juga Blender harus dicuci : bila ada > 2 jenis jamur
CARA INOKULASI Keliling batang : 60 cm Diameter batang: 60 cm : 3 = 20 cm Kedalaman bor : 1/3 x 20 cm = 6 cm
Pohon penghasil gaharu Pohon harus sehat Diameter > 15 cm berbunga/berbuah Jamur yg direkomendasi Jamur yang masih hidup Penyuntikan : tidak hujan
Semua bagian Pohon dapat disuntik
Akar atau Ranting
Mata bor : 3 mm Jumlah inokulan : 0,5- 1 mL Arah : Tegak lurus Lubang tidakvditutup
27
13/12/2013
CARA INOKULASI
Alat injeksi otomatis untuk memasukan Inokulan gaharu di batang pohon
28
13/12/2013
Inokulasi dalam lubang yang telah di bor
CARA INOKULASI Bor
Suntik 10-20 cm
Genset
Dimasukan di blender 5-10 menit
Tuiang inokulan pada tempat steril
Cair Inokulan
29
13/12/2013
CARA INOKULASI ALAT BOR BERUKURAN 3mm : JARI-JARI SEPEDA MOTOR -Murah -Tidak Mudah Patah - Lubang inokulasi tidak busuk
CARA INOKULASI
30
13/12/2013
CARA INOKULASI
CARA INOKULASI 31
13/12/2013
2011-2013
0.25-0.5cc
1-2 cc 2008-2011
2008-2011
2011-2013
32
13/12/2013
CARA INOKULASI
CARA INOKULASI 33
13/12/2013
CARA INOKULASI
CARA INOKULASI
Perlu 3 L inokulan
Bioinduksi pada pohon gaharu di kebun karet
34
13/12/2013
CARA MENGEVALUASI
By : Suparno
35
13/12/2013
Gyrinops in Lombok
Fusarium spp. (Padang)
Fusarium spp. (Gorontalo) Fusarium spp. (Jambi)
36
13/12/2013
Location : KHDTK CARITA, BANTEN
37
13/12/2013
3 months
9 months
12 months
Aquilaria malaccensis ( 9 months )
Gyrinops versteegii (9 months )
2 years
3 years
38
13/12/2013
2 years
3 years
Aquilaria gaharu product’s
Gyrinops gaharu product’s
PANEN DI SANGGAU
Sanggau, KalBar
39
13/12/2013
Sanggau, KalBar
Sanggau, KalBar
40
13/12/2013
Sanggau, KalBar
HATI BATANG : BUSUK
41
13/12/2013
PANEN GAHARU 15 BULAN SETELAH INOKULASI
BERAT BASAH POHON : 45 KG HASIL PANEN GAHARU : 7 KG
42
13/12/2013
PANEN DI KANDANGAN-BARABAI
Kandangan, KalSel
43
13/12/2013
Kandangan, KalSel
FORMASI GAHARU Lubang Penyuntikan
Kandangan, KalSel
44
13/12/2013
SATU POHON PENGHASIL GAHARU HASIL INOKULASI
BERAT BASAH = 25 KG BERAT KERING= 13 KG
45
13/12/2013
SERAH TERIMA HASIL PANEN GAHARU
46
13/12/2013
15-month after inoculation of Aquilaria malaccensis (Kandangan-South Kalimantan); Contact Person: Muhammad Yani
1 tree (dbh=40 cm; harvest: 13 kg dryed agarwood)
PRICE: USD 60-150/kg
Putussibau, West Kalimantan
47
13/12/2013
Putussibau, West Kalimantan
1 agarwood tree = USD 2,500
First harvest of native agarwood in Putussibau, West Kalimantan
48
13/12/2013
Putussibau, West Kalimantan
Putussibau, West Kalimantan
49
13/12/2013
Putussibau, West Kalimantan
North Sumatra
Need 3 L inoculant
Native agarwood tree in rubber tree plantations
50
13/12/2013
North Sumatra (< 2 yo)
Aquilaria malaccensis North Sumatra (< 2 yo)
51
13/12/2013
>US $ 800
Aquilaria crassna (3 tahun setelah suntik)
52
13/12/2013
A. crassna 105
Perkiraan harga gaharu hasil inokulasi (berdasarkan investigasi pedagang gaharu)
1 tahun 2 tahun 3 tahun
1 tahun
USD 50-100/kg USD 150-250/kg USD 400-800/kg
2 tahun
3 tahun
53
13/12/2013
Panen perdana gaharu di pulau Lingga, Kepulauan Riau, Indonesia One agarwood tree (dbh 25 cm- harvest : 2 kg/tree)
Harga : USD 40/100 g ( 9 bulan setelah inokulasi)
Aquilaria crassna
Barabai, South Kalimantan
54
13/12/2013
Barabai, South Kalimantan
LAMPUNG-SUMATERA
55
13/12/2013
LAMPUNG-SUMATERA
LAMPUNG-SUMATERA
56
13/12/2013
LAMPUNG-SUMATERA
LAMPUNG-SUMATERA
57
13/12/2013
Agarwood farmers from Cambodia
Agarwood farmers from Cambodia
58
13/12/2013
Cambodia
Cambodia : 2 million trees
59
13/12/2013
Population : 2 million trees
Cambodia
Cambodia 60
13/12/2013
Grading gaharu- Harga pasar Aquilaria
crassna
Gyrinops veerstegii
KLASIFIKASI MUTU GAHARU MENURUT BSN Kesetaraan Kandungan dengan standar damar Warna mutu di pasaran wangi
No
Klasifikasi mutu
A. 1. 2. 3. B. 1. 2.
Gubal Mutu Utama Mutu I Mutu II Kemedangan Mutu I Mutu II
3.
Mutu III
Tanggung AB
4.
Mutu IV
Tanggung C
5.
Mutu V
Kemedangan I
6.
Mutu VI
Kemedangan II
7. C. 1. 2. 3.
Mutu VII Abu gaharu Mutu Utama Mutu I Mutu II
Bau/aroma (dibakar)
Super Super AB Sabah Super
Hitam merata Hitam kecoklatan Hitam kecoklatan
Tinggi Cukup Sedang
Kuat Kuat Agak kuat
Tanggung A Sabah I
Tinggi Cukup
Agak kuat Agak kuat
Sedang
Agak kuat
Sedang
Agak kuat
Sedang
Agak kuat
Kurang
Kurang kuat
Kemedangan III
Coklat kehitaman Coklat bergaris hitam Coklat bergaris putih tipis Kecoklatan bergaris putih tipis Kecoklatan bergaris putih lebar Putih keabu-abuan garis hitam tipis Putih keabu-abuan
Kurang
Kurang kuat
Cincangan
Hitam
Tinggi Sedang Kurang
Kuat Sedang Kurang
61
13/12/2013
KRITERIA DAN KLASIFIKASI MUTU GAHARU No.
Klasifikasi
Kriteria
1.
Super
2.
Tanggung
3.
Kacangan
4.
Teri
5.
Kemedangan
Gaharu berwarna hitam pekat, padat, keras, mengkilap dan sangat berbau, tidak ada campuran dengan serat kayu, berupa bongkahan atau butiran berukuran besar, bagian dalam tidak berlubang. Gaharu berwarna hitam dan coklat, padat, keras, bagian dalam kadang berlubang, kadang bercampur serat kayu dan berukuran tangung. Gaharu berwarna hitam terkadang bercampur coklat, bercampur kayu, berupa butiran-butiran sebesar biji kacang atau berdiameter sekitar 2 mm. Gaharu berwarna hitam terkadang bercampur coklat, bercampur kayu, berupa butiran-butiran lebih kecil dari biji kacang dan lebih tipis atau berdiameter sekitar 1 mm. Kayu yang mengandung getah gaharu.
6.
Cincangan
Potongan kecil kayu dari pemisahan gaharu.
SUMMARY Teknologi inokulasi gaharu mampu memproduksi gaharu dalam waktu yang lebih singkat. Keberhasilan pembentukan gaharu ditentukan oleh jenis pohon penghasil gaharu, jenis jamur patogen yang digunakan, kondisi tempat tumbuh dan tata cara penyuntikannya (SOP-nya).
62
13/12/2013
CONTACT PERSONS : 1.Dr. Erdy Santoso : 0852-1007-9151 2.Dr. Maman Turjaman : 0813-1982-5502 3. Ir. Sulistyo A. Siran, M.Sc:081-1111-035 4. Aryanto, S.Hut: 0813-1008-1750
63
