Szlovákiai útinaplóm 2013. szeptember 16. - október 6.
Készítette: Szilágyi Mercédesz Roxána
a Ldv-HU-13-IVT.7004 sz. Leonardo da Vinci „Szlovákiai vendéglátós szakmai gyakorlat” c. mobilitási projekt keretében megvalósuló szlovákiai szakmai gyakorlatot teljesítő tanuló
Céljaim, terveim, elképzeléseim a szlovákiai szakmai gyakorlattal kapcsolatban: Elsajátítani a szlovák vendéglátás alapjait. Fejleszteni az angol nyelvtudásomat. Önállósodni. Új ismeretségre szert tenni, amelyet hasznosíthatnék a jövőben.
Felkészülésem a szlovákiai szakmai gyakorlatra: Együd Jánosné Tanárnő 40 angolórával készített fel minket. Gortva Tamás Tanár úr 4 óra lelki felkészítést tartott. Bajusz Attila Tanár úr 6 órás szakmai gyakorlatot tartott.
Utazás napja, 2013. szeptember 16. hétfő Utazás Kassára Az iskola elől indultunk hétfő reggel 05:00 órakor. Az utazás kellemes volt, hamar odaértünk. Megérkeztünk a Hotelová Akademiaba 10:30-kor, majd elfoglaltuk a szállásunkat. A szállás átlagos, alap felszereltséggel rendelkezik. 11:25-kor találkoztunk a fogadóiskola kapcsolattartó tanárnőjével, Kamila Vavrekovával és két magyarul is beszélő diákkal, Denisaval és Patrikkal. Az iskola étkezőjében ebédeltünk, volt módunk megkóstolni a knédlit. Kulturális programom: Délután tettünk egy városnéző körutat, valamint betértünk Marco és Eszter leendő gyakorlati munkahelyére. Sétánk közben felfedeztük a város főbb látnivalóit, például az Operaházat az előtte álló színes, zenélő szökőkúttal, az Orbán harangot, amely egy tűzvészből maradt harangdarabokból összeállított 72 mázsa súlyú műemlék. Kívülről megszemléltük a Szent Erzsébet Katedrálist is. Szabadidős programom: A diákokkal ellátogattunk a híres Aida cukrászdába, ahol megkóstoltunk helyi édességeket. Megmutatták, hol lehet beszerezni a megélhetéshez szükséges termékeket. A délutánt az Au-parkban töltöttük, amely egy hatalmas bevásárlóközpont.
Munkanap, 2013. szeptember 17, kedd Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Használt tányérok, evőeszközök tisztázása. b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Ételliftet használnak a rendelések kiadásához, valamint a maradékok és használt eszközök begyűjtésére. c)Felhasznált nyersanyagok Nem használtam fel nyersanyagot. d)Elkészített ételféleségek Nem készítettem ételt. e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Az étterem egy kijelölt részén engedélyezett a dohányzás kizárólag. Kulturális programom: Reggelit követően megismerkedtünk és üdvözöltük a fogadóiskola igazgatóját, Egresi Emil urat. Kiderült, hogy érti a magyar nyelvet is. A Szent Erzsébet Katedrális alsó szintjét jártuk körül. Szabadidős programom: Beültünk egy étterembe, ahol helyi sört kóstolhattunk, sajttál kíséretében. Kamilla tanárnővel megvitattuk a szlovák karácsonyi hagyományokat. Tanult szavak, kifejezések: Szia-Ahoj, Jó-Dobre
Munkanap, 2013. szeptember 18, szerda Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a)Kijelölt munkafeladatom Zöldség szeletelés, tányérok és evőeszközök tisztázása, leves osztás. b) Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Steaket sütnek csirkéből. c)Felhasznált nyersanyagok Gyökérzöldségek, trópusi gyümölcsök. d)Elkészített ételféleségek Nem készítettem ételt. e) Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Hulladék-és maradék elnyelőt használnak. Kulturális programom: A mai nap folyamán nem volt. Szabadidős programom Új bevásárlóközpontot látogattunk meg, az Optymat. Tanult szavak, kifejezések: Magyarka
Munkanap, 2013. szeptember 19, csütörtök Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Farfalle tésztát készítettem sajtszósszal. Zöldséget daraboltam. b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások A fűszervajjal bevont húst előbb serpenyőben előpirítják, majd fritőzben készre sütik. c)Felhasznált nyersanyagok Sajt, liszt, tejszín, tojás, tészta, csirkehús, fűszerek. d)Elkészített ételféleségek csontleves, csigatészta e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom A fáradt olajat elkülönítve tárolják fémdobozokban. Kulturális programom: Megnéztük a Domonkos téri templomot, a mellette lévő piacot, a Szent Mihály temetőkápolnát. Fotózkodtunk a Kassa címer szobor előtt, amely a régészeti múzeum bejáratával szemben áll. Szabadidős programom Szuveníreket vásároltunk. Eszter előszületésnapja alkalmából a helyi olasz pizzériában vacsoráztunk. Tanult szavak, kifejezések: Kanál-lyzica, villa-vidlicka
Munkanap, 2013. szeptember 19, csütörtök Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom panírozás, mosogatás, zöldség tisztítás b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Salátaöntetként tökmagolajat használnak. c)Felhasznált nyersanyagok liszt, tojás, zsemlemorzsa, zöldségek d)Elkészített ételféleségek rántott hús e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Ma nem ismertem meg újabbat. Kulturális programom: A Dargov áruházban jártunk, amely Márai Sándor szülőháza volt. Megtekintettük a várost körülvevő történelmi fal egy részét. A sétáló utcán található Koldus házat is megnéztük. Szabadidős programom A Dargov áruházban vásároltunk. Este a Retro klubban koktéloztunk és nagyon jól szórakoztunk. Tanult szavak, kifejezések: villamos megálló-zastávka elektricky
Szabadnap, 2013. szeptember 21. szombat Kulturális programom: Kirándulni vitt minket Kamilla, a fogadó intézmény tanárnője. Presovon keresztül utaztunk, amely Kassát követően a legnagyobb város Szlovákiában. Megérkeztünk a Bélai cseppkőbarlangba, amely 3641m hosszú, ám csupán 1000m látogatható. Ezt követően a magas Tátrában kirándultunk. Kétféle sífelvonóval utaztunk a magaslatba, ahol hó terített mindent és hideg volt. Levocan, az Unescos városban tettünk egy rövid sétát, majd a Spiss várat szemlélhettünk meg. Nagyon tetszett a kirándulás. Szabadidős programom Tátra Lomnica városában egy szlovák étteremben megkóstoltuk a sztrapacskát, majd a kirándulást követően egy cukrászdában elfogyasztottunk néhány süteményt, kávékülönlegességeket. Tanult szavak, kifejezések: Pozor-vigyázz, Medvegy-medve
Szabadnap, 2013. szeptember 22. vasárnap Kulturális programom: Körülszemléltük a Hilton szállót, majd a fő utcán lévő Forgách palotát. Körül sétáltuk a Megyei önkormányzatot is, amely múzeumként is funkcionál. Szabadidős programom: Az Au-parkban ebédeltünk és néhány boltba is betértünk. Tanult szavak, kifejezések: vásárol-kupuje, fizetni- platit
Munkanap, 2013. szeptember 23, hétfő Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Zöldség hámozás, darabolás, leves összeállítása b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások A főtt-sült burgonyaköretekhez fűszer gyanánt fűszerpaprikát és koriandert használnak. c)Felhasznált nyersanyagok paradicsom, liszt, húsalaplé, zeller, cukor d)Elkészített ételféleségek paradicsomszósz e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Újrahasznosított papírt használnak. Kulturális programom: Bejártuk a Vitéz házat a benne működő üzletekkel. Szabadidős programom Vásároltunk és sétáltunk az Au-parkban. Tanult szavak, kifejezések: Kérem-prosim
Munkanap, 2013. szeptember 24, kedd Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom mogyoró darálás, burgonya főzés, mosogatás, hús klopfolás b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások A bukta kerek, élesztős tészta, amelyet olvasztott vajjal locsolnak le és kakaóval szórnak meg tálaláskor. c)Felhasznált nyersanyagok paradicsompüré, tészta, hagyma, darálthús, sajt, besamel d)Elkészített ételféleségek lasagne e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Nem vettem észre újat. Kulturális programom: Ma nem vettem részt kulturális programon. Szabadidős programom Pihentem és filmet néztem Esztivel. Megünnepeltük a névnapomat. Tanult szavak, kifejezések: ecet-ocot, Tam-húzni, Tlacit-Tolni
Munkanap, 2013. szeptember 25, szerda Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Kézilányként segítetem a séf munkálataiban. b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások A paradicsomlevesbe farfalle tésztát tesznek betétként. c)Felhasznált nyersanyagok burgonya, zöldborsó, hagyma, csemegeuborka, fűszerek, tartármártás d)Elkészített ételféleségek burgonyasaláta e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Az alapanyagokat helyi termelőktől szerzik be a génmanipulált nyersanyagok elkerülése végett. Kulturális programom: A Harang utcán sétáltunk, ahol kézműves boltok sorakoznak. Szabadidős programom Az Aida cukrászdában elfogyasztottunk némi édességet, majd vásároltunk a Billa áruházban. Tanult szavak, kifejezések: cukrovinka-sütemény, cukráren-cukrászda
Munkanap, 2013. szeptember 26, csütörtök Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Mosogatás, következő napi menühöz előkészülni. b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Fagylalt adagoló kanállal porciózzák ki a rizs köretet. c)Felhasznált nyersanyagok tejszín, hagyma, gomba, keményítő, fűszerek, kruton d)Elkészített ételféleségek gombakrémleves e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Egyedileg szabályozható fűtésrendszerük van. Kulturális programom: Ma nem vettem részt kulturális programban. Szabadidős programom Délután aludtam egy órát, majd készültem a szintvizsgára. Tanult szavak, kifejezések: obsobity-különleges, jedine-egyedül
Munkanap, 2013. szeptember 27, péntek Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom Kézilányként álltam helyt. b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások A spenótkrémleves betétje gyanánt piskótalapot kockáznak fel. c)Felhasznált nyersanyagok babapiskóta, kakaó, tejszín, mascarpone, kávé, Amaretto likőr, tojás, cukor d)Elkészített ételféleségek tiramisu e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom A mosogatógép felhasznált vízmennyisége korlátozva van. Kulturális programom: Helyi rendőrségi nyíltnapon vettünk részt, valamint veterán hadijárművek kiállítását tekinthettük meg. Szabadidős programom Eszterrel tisztálkodószert vásároltunk, majd egy elit kávézóban zártuk a napot. Tanult szavak, kifejezések: víz-voda, konyha-kuchyna
Szabadnap 2013.szeptember 28, szombat Kulturális program: Délelőtt 9 órakor találkoztunk Denisaval a dóm katedrális előtt, majd együtt elsétáltunk egy múzeumba, ahol Rákóczi Ferenc rodostói házának replikáját tekinthettük meg, valamint a Miklós börtön és hóhérbástyáját. Számos antik festmény, szobor, hadifegyver és kínzóeszköz övezte utunkat. Ezt követően a Szent Erzsébet dóm kriptájában jártunk, ahol Rákóczi sírja található, valamint címerek, zászlók, freskók borítják az épület falait. Vettük a bátorságot és megmásztuk a dóm 170 lépcsős szűk és sötét tornyát,ám megérte a fáradozást, hiszen ráláttunk Kassa panorámájára, amely lélegzetelállító látványt nyújtott. Szabadidős program: A kulturális kirándulás után kávéztunk, majd vásároltunk ebédet, amelyet otthon elfogyasztottunk.
Tanult szavak, kifejezések: fa-drevo, madár-vtácy
Szabadnap 2013.szeptember 29, vasárnap Kulturális program: Ellátogattunk a vadasparkba, ahol dínópark is található. A 292 hektárnyi területen 142 -féle állatfajjal találkozhattunk volna, ha megtaláljuk őket, ám nem sikerült. Újdonság volt számunkra a medve, ocelot, galléros pávián és fókák látványa, hiszen a szegedi állatkertben nem találkozunk ilyen fajokkal. Szabadidős program: Az állatkertben ettünk ketchupos lángost, valamint hotdogot. A nap zárásaként kipróbáltuk a bob pályát, amely nagyon izgalmas élményt nyújtott. Tanult szavak, kifejezések: sok-mnoho
Munkanap, 2013. szeptember 30, hétfő Szakmai program a fogadó iskola szervezésében: A Hotelová Akademia tankonyháján főztünk karácsonyi menüsort a magyarul is jól beszélő, Alice tanárnővel és pár diákkal. Az asztal terítése szintén karácsonyi hangulatú volt. Savanyú káposzta leves: Megpirítjuk a szalonna kiolvasztott zsírján a vöröshagymát, hozzáadjuk a savanyú káposztát, babérlevelet, füstölt húst, kolbászt, majd felöntjük félig vízzel, félig a káposzta levével. Amikor megpuhultak az alapanyagok, rántást készítünk. Zsíradékon lisztet pirítunk, fokhagymát, fűszerpaprikát adunk hozzá, majd berántjuk a levest vele. Rántott hal: A rántott halat hagyományos bécsi bundába panírozzák. Burgonya saláta: főtt burgonyát speciális burgonya ráccsal törik össze, majd majonézt, vöröshagymát, mustárt, cukrot, csemegeuborkát és annak levét, répát, borsót, sót, borsot adnak hozzá. Bobalyka: A Magyarországon közismert mákos gubához tudnám hasonlítani. Kelt tésztát készítenek, kémcső átmérőjű gombócokat szaggatnak belőle, megsütik. Forrázott máktölteléket készítenek, ezzel forgatják össze a miniatűr pogácsákat és hagyják megszívni magát. Szabadidős program Szuvenír vásárlás, délutáni pihenés.
Munkanap, 2013. október.01, kedd Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom tésztafőzés, rakott burgonya rétegezés, sajtreszelés b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Az a'la carte levesekhez nem alaplevet használnak, hanem leves alapporokat. c)Felhasznált nyersanyagok főtt burgonya, tejföl, főtt tojás, besamel, sajt, kolbász, só, bors d)Elkészített ételféleségek rakott burgonya e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Napelemmel gazdálkodnak. Kulturális programom: Megtekintettük a dóm mellett álló viaszmúzeumot. Szabadidős programom Este benéztük a Dargov áruházba és fagyiztunk. Tanult szavak, kifejezések: alma-jablko
Munkanap, 2013. október. 02, szerda Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom almahámozás, burgonya kockázása, sajtreszelés b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Nem olajozzák a tésztaféléket kifőzés és átmosás után. c)Felhasznált nyersanyagok burgonya, majoranna, tejföl, liszt, olaj, só, bors, ecet, babérlevél d)Elkészített ételféleségek burgonyafőzelék e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom Nem ismertem meg újat. Kulturális programom Délután 3 órakor találkoztunk Denisaval, majd elmentünk a múzeumba, ahol a Kassa Aranykincse időszakos kiállítást tekinthettük meg. Különböző országok aranyérmei sorakoztak fel, valamint aranyláncok, uralkodók képei. A felső szinten modern festménykiállítást láthattunk. Szabadidős programom Az Aida cukrászdában süteményt és fagylaltot ettünk. Tanult szavak, kifejezések: Ma nem tanultam új szót.
Munkanap, 2013. október. 03, csütörtök Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom virsli szeletelés, takarítás, saláták készítése b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Kombi sütőben gőzölik ki a rizst. c)Felhasznált nyersanyagok liszt, tej, ásványvíz, tojás, só cukor, olaj d)Elkészített ételféleségek palacsinta e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom A megmaradt, kihűlt sült burgonyát újrasütik pár percig, hogy ne vesszen kárba, így visszanyeri ropogós állagát. Kulturális programom: Mai napon nem vettem részt. Szabadidős programom Körbejártuk az iskola folyosóit. Érdekesnek találtam, hogy a tablókat nem fedte üveglap és feltehetően a diákok saját kezűleg készítették ezeket. Tanult szavak, kifejezések: fakanál-varecha
Munkanap, 2013. október. 04, péntek Szakmai gyakorlatom a gyakorlati munkahelyemen: a) Kijelölt munkafeladatom mosogatás, burgonya kockázás, salátaöntet készítése b)Megismert/gyakorolt technológiai eljárások Nem tesznek ecetet a tojáslevesbe. c)Felhasznált nyersanyagok sajt, sonka, csirkemell, só, zsemlemorzsa, tojás, liszt, olaj d)Elkészített ételféleségek Sajttal-sonkával töltött csirkemell rántva e)Munkahelyi környezetvédelmi tapasztalatom A panírból visszamaradt lisztből, tojásból úgy nevezett vakarkát készítenek, így nem vész kárba az alapanyag. Kulturális programom: Délután 2 órakor találkoztunk Kamillával, aki meghívott minket a Bonbon nevű kávézóba. Nagyon különleges hely volt, hiszen kézműves csokoládékat és teakülönlegességeket láthattunk, valamint megízlelhettük a kávéból és csokoládéból készült ízletes költeményeket. Szabadidős programom A munkahelyen az ajándékozás és búcsúzkodás igen szomorú pillanatok egyike volt, hiszen a három hét alatt sikerült új barátságokat kötni, ám nagyon örültek is egyben a meglepetéseknek, amelyeket Magyarországról hoztam nekik. Délután a kávézás után Kamilla elvezetett minket a Galéria nevezetű bevásárló központba. Tanult szavak, kifejezések: só-val, bors-korenie
Szabadnap 2013. október 05, szombat Kulturális program: Este részt vettünk a fények éjszakáján. A helyi művészek fény- és vizuális alkotásait tekinthettük meg a városközpont bizonyos helyszínein. Rendkívül látványos volt, főleg a színház oldalára kivetített zenés fénykivetítés.
Szabadidős program: Elmentünk egy arab étterembe gyrost enni. Tanult szavak, kifejezések: fény-blysk
2013. október 06 vasárnap Hazautazás Reggel megrendezésre került a békemaraton. Láttuk a rajtot, valamint az etióp versenyzőket. Nagyon érdekes volt, rengeteg ember vett részt ezen az eseményen. A nap többi részét a hazautazással töltöttük.
Összegző tapasztalataim a Szlovákiában töltött 3 hét tükrében I. Kassa magyar diákszemmel
Habár sikerült megtalálnom a hangot a munkatársakkal és az emberekkel, mégis úgy érzem, hogy a szlovákok nehezen barátkoznak a külföldiekkel. Nem érezhető az országhatár, ha az épületeket, autókat, köztereket nézzük. A vidék ugyanolyan, mint Magyarországon, ám Kassára beérve erősen érzékelhető a szocreál stílus, lásd sarlókalapáccsal ellátott szobrok, valamint vörös csillag az épületek falain. A történelmi városközpont szép, igényes. Számos vendéglátó hely működik itt, igen népes vendégsereggel, szemben a Magyarországi pangással. Az árak európai szintűek. II: A szlovákok mindennapjai: eltérő kultúra- eltérő szokások Úgy láttam, hogy életstílusok, mindennapjaik megegyeznek a miénkkel. Kevés különbséget véltem felfedezni, valószínűleg a határ közelsége miatt. Sokat beszélik, v. ha nem is beszélik, de értik a magyar nyelvet, amely sok esetben megkönnyítette a kommunikációnkat. Sokat beszéltünk a karácsonyi szokásokról, mert az iskolánkban európai karácsonyi ünnepséggel készülünk idén. Az ünnepek során véltem felfedezni különbségeket. A szlovákoknál is fontos a mák és a hal karácsonykor, csak ők mákos gubát, bobalykát és rántott halat, krumpli salátával készítenek. A zenéjük, ha magyarul szólna összekeverhető volna a magyar kortárs zenével.
III. Környezetvédelem szlovák módra a) Az otthonokban Nem látogattunk el privát otthonokba. b) A közterületeken A fő utcán nagyon ügyelnek a tisztaságra és szép összképre, így 5 méterenként kukák vannak kihelyezve, valamint kültéri programok esetén azonnal a rendezvényt követően eltakarítják a maradványokat. c) Az iskolában Kihelyezett szelektív hulladékgyűjtő konténerek vannak. A diákok váltópapucsot használnak, ezzel sem szennyezik és koszolják a termeket, folyosókat. d)A munkahelyen Újrahasznosított papírt használnak. Konyhamalacot használnak a maradékok eltávolítására. Egyedileg szabályozható fűtésrendszerük van. Kizárólag kijelölt területen engedélyezett a dohányzás.
IV. Testvériskolánk A diákok öt évet töltenek el a Hotelová Akadémiaban, ahol alaptantárgyaik mellett tanulhatnak vendéglátást, idegenforgalmat, valamint szálloda manageri munkakörben is tapasztalatot szerezhetnek. Gyakorlati munkahelyük a hotel területén van. Itt elvégzik a recepciós tevékenységeket, mint portások, a svédasztalos reggeliztetést, valamint tányérszervizes ebédeltetést, mint pincér vagy szakács. Az öt éves kurzust követően, az érettségi vizsgát letéve kapnak egy úgy nevezett vendéglátós szakképesítést is. Az iskola folyosói igen egyszerűek és szűkek. A tablókat nem fedi üveglap és mind kézzel készített művek. Az épület felépítése olyan, mint egy labirintus. A furcsa számomra a szauna volt, amelyet a diákok és tanárok is egyaránt használhatnak. V. A szlovák vendéglátóipar sajátosságai annak az étteremnek a tükrében, ahol szakmai gyakorlatomat töltöttem Tradicionális ételeik a knédli, amely egy kelt, gőzölt kenyérféle, a bukta, amely gyümölcstöltelékes, kerek, kelt tészta olvasztott vajjal és kakaóporral tálalva. A bryndzás haluska szintén nagyon jellegzetes, ízét a túró határozza meg. Ehhez hasonló étel a sztrapacska, amely elkészítése megegyezik a magyaréval, ám itt káposztával is dúsítják. A sztroganov egy tokányféle, amelyet csirkéből készítenek csemegeuborkával, mustárral, tejszínnel. Rengeteg káposztás ételt fogyasztanak. Ugyancsak eltérő a karácsonyi menüsoruk is, amely káposztaleves, rántott hal burgonyasalátával, valamint bobalyka. A burgonyasalátát csemegeuborkával, zöldborsóval, répával gazdagítják. A bobalyka egy kelt tésztából készült, mákkeverékes desszert. Sok fűszernövényt használnak, főleg köményt, babérlevelet, fűszerpaprikát, koriandert. Alapporokkal szívesen ízesítenek, ám a sóval óvatosan bánnak. Sűrítőanyagként keményítőt használnak. VI. Mit tanultam Szlovákiában? Sok helyzetben szükség volt az improvizálásra és találékonyságra főleg, amikor olyan emberekkel találkoztunk, akik a szlovákon kívül nem beszéltek más nyelven. Önállóságot, toleranciát és talpraesettséget tanultam. Számos kulturális ismerettel gazdagodtam, valamint szakmailag is újdonságokkal találkoztam. VII. Amire mindig emlékezni fogok... Itthon harminc fok meleg volt szeptemberben, míg én a magas Tátrában bokáig érő hóban sétálgattam. Felejthetetlen élmény volt számomra.
Amikor a tulajdonos kedvesen mosolygott szlovák szavaim hallatán. Amikor Marco a bob pálya végén vette észre, hogy a járművön van fékkar. A rengeteg káposztás ételre, a finom szlovák sörre, a Bonbon kávézóra, ahol kézműves csokoládét ettünk. VIII. Legfontosabb tapasztalataim, amelyeket diáktársaimmal és tanáraimmal feltétlenül meg szeretnék osztani Mindenképpen ajánlanám a Bonbon nevű kávézó kipróbálását, ahol csokoládékülönlegességekkel is találkozhatnak. A Tátrában a bokáig érő hóban nem árt, ha meleg ruha ügyileg felkészültek vagyunk. Mindenféleképpen érdemes megkóstolni a nemzeti eledeleiket. Próbáljanak minél több mindent kipróbálni, megkóstolni, meglátogatni, mert ez nagyon nagy lehetőség a számukra (is).
