1
obsah / content polévky / soups.................................................................................................... 2 saláty / salads....................................................................................................... 2 předkrmy / starters............................................................................................. 3 fusion rolls........................................................................................................... 4 fusion rolls – tempura.......................................................................................... 5 fusion rolls – aburi............................................................................................... 6 nigiri sushi........................................................................................................... 7 gunkan sushi........................................................................................................ 8 sashimi................................................................................................................. 8 hoso maki............................................................................................................. 9 ura maki............................................................................................................... 10 temaki.................................................................................................................. 11 chirashi................................................................................................................ 12 yami sets.............................................................................................................. 12 extra..................................................................................................................... 13 ala carte................................................................................................................ 14 dezerty / desserts................................................................................................. 15
nápoje / beverages............................................................................................... 16 vinný lístek / wine list ......................................................................................... 18
2
1
polévky / soups
předkrmy / starters
0,2 l
miso shiru Polévka ze sojových bobů, s tofu a mořskými řasami Soy bean soup with tofu and seaweed
kč 49
edamame Vařené sojové boby se solí Boiled soy beans with salt
kč 79 △ 100 g
wakame soup Polévka z mořských řas a hovězího vývaru Seaweed soup made with beef broth
kč 48
garlic edamame Jemně dušené sojové boby, s mořskou solí a česnekem Delicately sauteed soy beans with sea salt and garlic
kč 88 △ 100 g
saláty / salads house salad kč 93 △ 200 g Zeleninový salát s domácím sojovým dresinkem na japonský způsob Vegetable salad with home made japanese style soy dressing
yaki gyoza Smažené taštičky plněné vepřovým masem a zeleninou Fried dumplings filled with pork and vegetables
kč 89 △ 4 ks / 4 pcs
steamed gyoza Taštičky na páře plněné vepřovým masem a zeleninou Steamed dumplings filled with pork and vegetables
kč 125 △ 4 ks / 4 pcs
maguro salad Domácí salát se syrovým tuňákem House salad with raw tuna
kč 189 △ 80 g
spring rolls Smažené zeleninové jarní rolky Deep fried vegetable rolls
sake salad Domácí salát se syrovým lososem House salad with raw salmon
kč 168 △ 80 g
agedashi tofu Smažené tofu s jarní cibulkou a zázvorovo-sojovou omáčkou Deep fried tofu on the top of ginger-soy sauce
maguro avocado salad Tuňák a avokádo s jarním salátem Tuna and avocado with gourmet spring mix
kč 198 △ 80 g
sake avocado salad Losos a avokádo s jarním salátem Salmon and avocado with gourmet spring mix
kč 178 △ 80 g
ebi tempura kč 165 △ 4 ks / 4 pcs Smažené tygří krevety v tempura těstíčku se sladkou sojovou omáčkou Deep fried shrimp in batter served with sweet soy sauce
kč 148 △ 100 g
ebi harumaki kč 179 △ 6 ks / 6 pcs Smažené jarní závitky plněné krevetami, smaženou cibulkou a tofu Deep fried spring roll stuffed with shrimps, fried onion and tofu
tofu salad Tofu a jarní salát se sezamovým dresinkem Tofu and gourmet spring mix with sesame dressing chukka salad Marinované řasy se zálivkou ze sezamového oleje Marinated seaweed mix with sesameoil sauce
kč 97 △ 60 g
kimchi Tradiční korejské pálivé zelí Traditional korean spicy cabbage
kč 70 △ 100 g
daikon-wakame salad Salát z mořských řas a ředkve Seaweed and radish salad
kč 65 △ 60 g
kč 72 △ 4 ks / 4 pcs
kč 95 △ 120 g
soft-shell crab tempura kč 185 △ 100 g Smažené kousky kraba s měkkou skořápkou v tempura těstíčku podávané se sladkou sojovou omáčkou Deep fried soft-shell crab in batter served with sweet soy sauce
dynamite rings Smažené kalamáry v pálivém těstíčku podávané se sladkou sojovou omáčkou Deep fried calamary in spicy batter served with sweet soy sauce
kč 175 △ 100 g
karaage chicken kč 135 △ 100 g Smažené kousky kuřete nakládané v zázvorovo-sojové marinádě Deep fried chicken marinated in ginger soy sauce fire cracker Pálivý tuňák položený na smaženém spring roll papíru Spicy tuna on the top of deep fried spring roll wrappers
kč 187 △ 4 ks / 4 pcs
maguro tataki kč 218 △ 100 g Zprudka opečené plátky tuňáka položené na cibulce s ponzu omáčkou Seared tuna slices on a bed of onion with ponzu sauce
2
3
fusion rolls
Velké sushi rolky / Large sushi rolls
8 ks △ 250 g / 8 pcs △ 250 g
uvnitř / inside venku / outside
dragon roll Avokádo, okurka, krabí krém Bbq úhoř a teriyaki omáčka Avocado, cucumber, crab stick Bbq eel and teriyaki sauce
kč 328
mermaid roll Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém Teriyaki omáčka a tempura sypání Deep fried shrimp in batter, avocado, cucumber, crab stick Teriyaki sauce and tempura sprinkles
kč 235
tiger roll Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém Losos, tuňák Spicy tuna, avocado, cucumber, crab stick Salmon, tuna
kč 319
double bubble roll Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém Tygří krevety, avokádo a avokádová omáčka Deep fried shrimp in batter, avocado, cucumber, crab stick Shrimps, avocado and avocado sauce
kč 312
g-sushi roll new Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém Bbq úhoř, avokádo, teriyaki omáčka a sezam Spicy tuna, avocado, cucumber, crab stick Bbq eel, avocado, teriyaki sauce and sesame seeds
kč 322
red moon roll Pálivý losos, avokádo, okurka, krabí krém Tuňák, máslová ryba a ponzu omáčka Spicy salmon, avocado, cucumber, crab stick Tuna, butterfish and ponzu sauce
kč 295
california dream roll Japonská vaječná omeleta, avokádo, okurka, krabí krém Černý a oranžový kaviár z létající ryby Japanese omelette, avocado, cucumber, crab stick Black and orange flying fish roe
kč 248
cali roll Japonská vaječná omeleta, avokádo, okurka, krabí krém Sezam Japanese omelette, avocado, cucumber, crab stick Sesame seeds
kč 238
french kiss roll kč 345 Smažená kreveta v těstíčku, losos, tuňák, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém Kaviár z létající ryby, teriyaki a sněhová omáčka Deep fried shrimp in batter, salmon, tuna, Philadelphia cheese, avocado, cucumber, crab stick Flying fish roe, teriyaki and snow sauce gojira roll kč 335 Smažená kreveta v těstíčku, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém Pálivý tuňák, teriyaki omáčka a tempura sypání Deep fried shrimp in batter, Philadelphia cheese, avocado, cucumber, crab stick Spicy tuna, teriyaki sauce and tempura sprinkles samurai roll Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém Bbq úhoř, avokádo a teriyaki omáčka Deep fried shrimp in batter, avocado, cucumber, crab stick Bbq eel, avocado and teriyaki sauce
kč 338
spider roll kč 332 Smažený krab s měkkou skořápkou v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém Kaviár z létající ryby, tempura sypání, teriyaki a wasabi omáčka Deep fried soft shell crab in batter, avocado, cucumber, crab stick Flying fish roe, tempura sprinkles, teriyaki and wasabi sauce rainbow roll kč 296 Avokádo, okurka, krabí krém Bbq úhoř, tygří kreveta, tuňák, losos, máslová ryba, dorada, ponzu omáčka Avocado, cucumber, crab stick Bbq eel, shrimp, tuna, salmon, butterfish, red snapper, ponzu sauce ruby roll Máslová ryba, avokádo, okurka, krabí krém Tuňák, ponzu omáčka Butterfish, avocado, cucumber, crab stick Tuna, ponzu sauce
kč 297
sunshine roll Avokádo, okurka, krabí krém Losos a avokádová omáčka Avocado, cucumber, crab stick Salmon and avocado sauce
kč 267
4
fusion rolls – tempura Smažené sushi rolky / Deep fried sushi rolls
8 ks △ 250 g / 8 pcs △ 250 g
seoul to soul roll Tuňák, okurka, krabí krém Kaviár z létající ryby, teriyaki omáčka a tempura sypání Tuna, cucumber, crab stick Flying fish roe, teriyaki sauce and tempura sprinkles
kč 273
triple s roll new Pálivý losos, avokádo, okurka, krabí krém a Philadelphia sýr Tempura sypání, kaviár z létající ryby, wasabi a teriyaki omáčka Spicy salmon, avocado, cucumber, crab stick and Philadelphia cheese Tempura sprinkles, flying fish roe, wasabi and teriyaki sauce
kč 271
gangnam style roll new Avokádo, okurka, krabí krém, Philadelphia sýr Pálivý tuňák, kořen lotosu, jalapeño, teriyaki omáčka Avocado, cucumber, crab stick, Philadelphia cheese Spicy tuna, lotus root, jalapeño, teriyaki sauce
kč 296
philly roll Sýr Philadelphia, losos, avokádo, okurka, krabí krém Teriyaki a sněhová omáčka Philadelphia cheese, salmon, avocado, cucumber, crab stick Teriyaki and snow sauce
kč 272
5
fusion rolls – aburi Opečené sushi rolky / Torched sushi rolls
8 ks △ 250 g / 8 pcs △ 250 g
geisha roll Pálivý losos, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém Tygří krevety, kaviár z létající ryby, teriyaki a sněhová omáčka Spicy salmon, Philadelphia cheese, avocado, cucumber, crab stick Shrimps, flying fish roe, teriyaki and snow sauce
kč 345
yami roll kč 357 Smažená kreveta v těstíčku, Philadelphia sýr, avokádo, okurka, krabí krém Pálivý tuňák, kaviár z létající ryby, tempura sypání, pálivá a wasabi omáčka Deep fried shrimp in batter, Philadelphia cheese, avocado, cucumber, crab stick Spicy tuna, flying fish roe, tempura sprinkles, spicy and wasabi sauce yami yummy roll new Kreveta, avokádo, okurka, krabí krém Pálivý losos, pažitka, wasabi a teriyaki omáčka Shrimp, avocado, cucumber, crab stick Spicy salmon, chives, wasabi and teriyaki sauce
kč 342
kč 326 7th august roll new Avokádo, okurka, krabí krém, Philadelphia sýr, 4 × smažená kreveta v těstíčku Sněhová, pálivá a teriyaki omáčka, tempura sypání a kaviár z létající ryby Avocado, cucumber, crab stick, Philadelphia cheese, 4 × deep fried shrimp in batter Snow, spicy and teriyaki sauce, tempura sprinkles and flying fish roe dynamite roll new Smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka, krabí krém Pálivá omáčka a tempura sypání Deep fried shrimp in batter, avocado, cucumber, crab stick Spicy sauce and tempura sprinkles
kč 257
kč 268 volcano roll new Pálivý losos, okurka, avokádo, krabí krém Pažitka, tempura sypání, oranžový kaviár z létající ryby, pálivá a tnt omáčka Spicy salmon, avocado, cucumber, crab stick Chives, tempura sprinkles, orange flying fish roe, spicy and tnt sauce kč 289 kamikaze roll new Pálivý tuňák, avokádo, okurka, krabí krém Pažitka, tempura sypání, wasabi kaviár z létající ryby, pálivá a tnt omáčka Spicy tuna, avocado, cucumber, crab stick Chives, tempura sprinkles, wasabi flying fish roe, spicy and tnt sauce marilyn mon roll new Avokádo, okurka, krabí krém, bbq úhoř Koktejlové krevetky, pažitka, lososový kaviár, sněhová omáčka Avocado, cucumber, crab stick, bbq eel Cocktail shrimps, chives, salmon roe, snow and tnt sauce
6
kč 367
nigiri sushi
Plátky syrové ryby na válečku rýže / Sliced raw fish on the ball of rice 1 ks / 1 pc sake Losos Salmon
kč 70
botan ebi Kreveta botan Spot prawn
kč 80
sake toro Břišní část lososa Salmon belly
kč 75
ebi Kreveta Boiled shrimp
kč 60
maguro Tuňák Tuna
kč 75
hotate Mušle sv. Jakuba Scallop
kč 70
tai Dorada Red snapper
kč 65
unagi Bbq úhoř Bbq eel
kč 95
suzuki Mořský vlk Seabass
kč 75
ebi ten Smažená kreveta v těstíčku Deep fried shrimp in batter
kč 75
hamachi Žlutoploutvá ryba Yellowtail
kč 90
sake ten Smažený losos v těstíčku Deep fried salmon in batter
kč 75
ibodai Máslová ryba Butterfish
kč 65
shiitake Houba shiitake Shiitake mushroom
kč 60
saba Makrela Mackerel
kč 70
inari Smažené tofu Deep fried tofu
kč 60
tako Chobotnice Octopus
kč 65
avocado Avokádo Avocado
kč 60
ika Sépie Squid
kč 60
tamago Japonská omeleta Japanese omelette
kč 65
hokkigai Mušle Mussels surf clam
kč 75
kyu Hovězí vysoká roštená Rib eye steak
kč 85
7
gunkan sushi
Sushi obalené řasou / Sushi wrapped with a strip of seaweed tobikko Kaviár z létající ryby Flying fish roe
kč 80
uni Mořský ježek Sea urchin
tobikko wasabi Wasabi kaviár z létající ryby Wasabi flying fish roe
kč 85
ikura Lososový kaviár Salmon roe sake to avocado Losos a avokádo Salmon and avocado sake to ikura Losos a lososový kaviár Salmon and salmon roe
1 ks / 1 pc
6 ks △ 150 g / 6 pcs △ 150 g kč 100
ikura maki Maki s lososovým kaviárem Salmon roe maki
kč 95 aburi spicy maguro Pálivý tuňák s jarní cibulkou Seared spicy tuna and spring onion
maguro maki Tuňákové maki Tuna maki
kč 115
kappa maki kč 70 Okurkové maki se sezamem Cucumber maki with sesame seeds
kč 90
kč 90 aburi spicy sake Pálivý losos s jarní cibulkou Seared spicy salmon and spring onion
oshinko maki kč 80 Maki s nakládanou bílou ředkví Pickled radish maki
kč 80
kč 90 aburi spicy hotate Pálivá mušle sv. Jakuba s jarní cibulkou Seared spicy scallop and spring onion
hamachi maki kč 130 Maki se žlutoploutvou rybou a jarní cibulkou Yellowtail maki with spring onion ibodai maki kč 100 Maki s máslovou rybou a jarní cibulkou Butterfish maki with spring onion saba maki Maki s makrelou a zázvorem Mackerel maki with ginger
sashimi
Plátky syrové ryby / Slices of raw fish
3 ks / 3 pcs
sake Losos Salmon
kč 135
botan ebi Kreveta botan Spot prawn
kč 185
sake toro Břišní část lososa Salmon belly
kč 140
ebi Kreveta Boiled shrimp
kč 120
maguro Tuňák Tuna
kč 145
ika Sépie Squid
kč 120
hamachi Žlutoploutvá ryba Yellowtail
kč 170
hokkigai Mušle Musseles surf clam
kč 130
suzuki Mořský vlk Seabass
kč 140
unagi Bbq úhoř Bbq eel
kč 220
tai Dorada Red snapper
kč 130
tako Chobotnice Octopus
kč 120
ibodai Máslová ryba Butterfish
kč 130
uni Mořský ježek Sea urchin
kč 290
saba Makrela Mackerel
kč 130
ikura Lososový kaviár Salmon roe
kč 245
hotate Mušle sv. Jakuba Scallop
kč 120
8
Sushi rolky / Sushi rolls sake maki Lososové maki Salmon maki
kč 100
kč 100
hoso maki
kč 95
ebi maki Maki s krevetou Boiled shrimp maki
kč 110
tako maki Maki s chobotnicí Octopus maki
kč 110
kč 145
shiitake maki Maki s houbou shiitake Mushroom maki
kč 85
tamago maki Maki s japonskou omeletou Japanese omelette maki
kč 80
avocado Maki Avokádové maki Avocado maki
kč 75
9
ura maki
Obrácené sushi rolky / Reversed sushi rolls
6 ks / 6 pcs
temaki
Sushi kornout / Sushi cone
1 ks △ 150 g / 1 pc △ 150 g
california maki Maki s avokádem, okurkou, krabím krémem a sezamem Maki with avocado, cucumber, crab stick and sesame seeds
kč 125
sake / spicy sake temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a lososem (pálivým lososem) Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and salmon (spicy salmon)
philly maki Maki s lososem, avokádem a sýrem Philadelphia Maki with salmon, avocado and Philadelphia cheese
kč 145
kč 100 / 110 maguro / spicy maguro temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a tuňákem (pálivým tuňákem) Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and tuna (spicy tuna)
ebi philly maki Maki s krevetou, avokádem a sýrem Philadelphia Maki with boiled shrimp, avocado and Philadelphia cheese
kč 150
ebi ten maki Maki se smaženou krevetou v těstíčku Maki with deep fried shrimp in batter
kč 130
hamachi / spicy hamachi temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a žlutoploutvou rybou (pálivou žlutoploutvou rybou) Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and yellowtail (spicy yellowtail)
kč 125
spicy maguro maki Maki s pálivým tuňákem Maki with spicy tuna
kč 140
tobikko temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a kaviárem z létající ryby Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and flying fish roe
kč 145
spicy sake maki Maki s pálivým lososem Maki with spicy salmon
kč 130
ikura temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a lososovým kaviárem Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and salmon roe
kč 90
maguro to avocado maki Maki s tuňákem a avokádem Maki with tuna and avocado
kč 135
ebi temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a krevetou Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and boiled shrimp
kč 90
sake to avocado maki Maki s lososem a avokádem Maki with salmon and avocado
kč 125
ebi ten temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a smaženou krevetou v těstíčku Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and deep fried shrimp in batter
kč 135
unagi maki Maki s bbq úhořem Bbq eel maki
kč 175
unagi temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem a bbq úhořem Seaweed cone with rice, cucumber, avocado and bbq eel california temaki Kornout s rýží, okurkou, avokádem, krabím krémem a sezamem Seaweed cone with rice, cucumber, avocado, crab stick and sesame seeds
kč 115
Dodatečné ceny / Additional prices Kaviár z létající ryby na rolce / Flying fish roe on the roll�����������������������������������Kč 30 Avokádo v rolce / Avocado inside the roll����������������������������������������������������������� Kč 20 Sezamová semínka na rolce / Sesame seeds on the roll�������������������������������������� Kč 20
10
kč 90 / 100
kč 120 / 130
11
chirashi
extra
Miska sushi rýže překládaná plátky syrové ryby (180 g) Bowl of sushi rice topped with the slices of raw fish (180 g)
sushi rýže / sushi rice��������������������������������������������������������������������������������������� Kč 60 rýže / rice��������������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 40 zázvor / ginger������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 20 wasabi������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 20 extra omáčka / extra sauce�������������������������������������������������������������������������������� Kč 25 krabička s sebou / take out box��������������������������������������������������������������������� Kč 10, 15
tekka don Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami, překládaná plátky syrového tuňáka Bowl of sushi rice with shiitake mushroom and cutted seaweed, topped with the slices of raw tuna
kč 450
sake oyakodon Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami, překládaná plátky syrového lososa a s lososovým kaviárem Bowl of sushi rice with shiitake mushroom and cutted seaweed, topped with the slices of raw salmon and salmon roe
kč 470
tekka hamachi don Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami, překládaná plátky syrového tuňáka a žlutoploutvé ryby Bowl of sushi rice with shiitake mushroom and cutted seaweed, topped with the slices of raw tuna and yellowtail
kč 550
Wheat-free soy sauce For our guests on gluten-free diets, we have gluten-free soy sauce available upon request. For additional information regarding gluten-free options, please ask your server.
maguro to sake don Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami, překládaná plátky syrového tuňáka a lososa Bowl of sushi rice with shiitake mushroom and cutted seaweed, topped with the slices of raw tuna and salmon
kč 520
Další informace Prosíme, pokud máte alergii na nějaké potraviny, řekněte o tom naší obsluze. Ne všechny ingredience pro každou položku musí být uvedeny v menu. Konzumace syrových nebo nedostatečně tepelně upravených ryb a mořských plodů může zvýšit riziko onemocnění způsobených potravinami.
chirashi don Miska sushi rýže s houbami shiitake a nakrájenými řasami, překládaná plátky 12 druhů syrových ryb a mořských plodů Bowl of sushi rice with shiitake mushroom and cutted seaweed, topped with 12 kinds of raw fish and seafood
kč 560
For your reference Please, let the server know if you have any food allergies. Not all ingredients may be listed on the menu for each item. Consuming raw or undercooked fish and seafood may increase your risk of food-borne illness.
Bezlepková sojová omáčka Pro naše hosty s bezlepkovou dietou máme na vyžádání k dispozici bezlepkovou sojovou omáčku. Na další informace ohledně možností týkajících se bezlepkové diety se, prosím, zeptejte vaší obsluhy.
yami sets Sushi sety / Sushi sets
sushi set 9 × nigiri sushi 6 × hoso maki 1 × miso soup
kč 480
sashimi sushi set special 12 × sashimi 9 × nigiri sushi 12 × hoso maki
kč 875
sushi set special 13 × nigiri sushi 12 × hoso maki
kč 730
kč 450
sushi set deluxe 11 × nigiri sushi
kč 490
salmon lover’s set 4 × sake sashimi 5 × sake nigiri 6 × sake maki 1 × miso soup
sashimi set 12 × sashimi 1 × miso soup
kč 470
kč 560
sashimi sushi set 9 × sashimi 6 × nigiri sushi 6 × hoso maki 1 × miso soup
kč 580
tuna lover’s set 4 × tuna sashimi 5 × tuna nigiri 6 × tuna maki 1 × miso soup
12
13
ala carte chicken katsu Smažené kuřecí maso podávané s miso polévkou, rýží, tonkatsu omáčkou a čerstvým salátkem Deep fried breaded chicken cutlet served with miso soup, rice, tonkatsu sauce and small fresh salad
kč 265 △ 200 g
tempura udon kč 264 △ 200 g Polévka s japonskými nudlemi udon, se smaženými krevetami (2 ks) a zeleninou (4 ks) v tempura těstíčku, řasami a jarní cibulkou Udon noodle soup with deep fried shrimp (2 pcs) and vegetables (4 pcs) in tempura batter, seaweed and spring onion
tonkatsu Smažené vepřové maso podávané s miso polévkou, rýží, tonkatsu omáčkou a čerstvým salátkem Deep fried breaded pork cutlet served with miso soup, rice, tonkatsu sauce and small fresh salad
kč 278 △ 200 g
maeuntang kč 360 △ 250 g Pálivá rybí polévka s pražmou královskou, gochujang omáčkou a zeleninou, podávaná s rýží Hot spicy fish soup with red snapper, gochujang sauce and vegetables, served with rice
katsudon kč 272 △ 200 g Smažené kuřecí nebo vepřové maso lehce povařené v jemné sojové omáčce s cibulkou a vajíčkem, podávané s rýží a miso polévkou Deep fried breaded chicken or pork and onion simmered in soy based sauce with egg over the rice served with miso soup bulgogi kč 285 △ 200 g Tenké plátky hovězího masa, marinované ve sladké sojové omáčce, podávané s rýží, miso polévkou a čerstvým salátkem Thin slices of the prime beef, marinated in a sweet soy sauce, served with rice, miso soup and small fresh salad tori teriyaki kč 265 △ 200 g Kuřecí kousky připravované na teppan-grilu s teriyaki omáčkou, podávané s rýží, miso polévkou a čerstvým salátkem Teppan-fried chicken with teriyaki sauce, served with rice, miso soup and small fresh salad sake teriyaki kč 318 △ 200 g Grilované kousky čerstvého lososa s teriyaki omáčkou podávané s rýží, miso polévkou a čerstvým salátkem Grilled salmon with teriyaki sauce served with rice, miso soup and small fresh salad saba shio yaki Grilovaná makrela se solí, podávaná s rýží, miso polévkou a čerstvým salátkem Grilled mackerel with salt served with rice, miso soup and small fresh salad
kč 280 △ 200 g
unadon Bbq úhoř podávaný s rýží a miso polévkou Bbq eel on the rice served with miso soup
kč 350 △ 150 g
kimchi jjigae Polévka s kimchi, jarní cibulkou, tofu a vepřovým masem Soup with kimchi, spring onion, tofu and pork
kč 360 △ 250 g
dezerty / desserts ice cream selection Zmrzlina ze zeleného čaje a sezamu Green tea and sesame ice cream
kč 90
banana tempura Smažený banán v tempura těstíčku s medem Deep fried banana in batter with honey
kč 85
mochi & green tea panna cotta Japonské rýžové koláčky (2 ks) a panna cotta ze zeleného čaje Japanese rice cakes (2 pcs) and green tea panna cotta green tea cheesecake Tvarohový dort ze zeleného čaje Green tea cheesecake
kč 110 kč 115 kč 125
tempura moriawase kč 295 △ 12 ks / 12 pcs Smažené krevety (4 ks) a zelenina (8 ks) v tempura těstíčku, podávané se sladkou sojovou omáčkou Deep fried shrimps (4 pcs) and vegetables (8 pcs) in tempura batter served with sweet soy sauce yami udon Polévka s japonskými nudlemi udon, řasami, kuřecím masem a jarní cibulkou Udon noodle soup with seaweed, chicken and spring onion
14
kč 242 △ 200 g
15
nápoje / beverages nealkoholické nápoje / soft drinks 0,33 l Mattoni������������������������������������������������������������������������������������������������ Kč 35 0,7 l
Mattoni������������������������������������������������������������������������������������������������ Kč 70
čaje Slazené medem / honeyed tea Yuzu cha (čaj z asijských citrónů / Yuzu fruit tea)�������������������������������������������� Kč 70 Ume cha (švestkový čaj / plum tea)������������������������������������������������������������������ Kč 70 Zázvorový čaj / Ginger tea������������������������������������������������������������������������������� Kč 70
0,33 l Aquila�������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 35
káva / coffee
0,7 l
Aquila�������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 70
Espresso���������������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 45
0,2 l
Coca-Cola��������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 39
Cappuccino����������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 50
0,2 l
Coca-Cola light������������������������������������������������������������������������������������ Kč 39
Latté Macchiato����������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 55
0,2 l
Fanta���������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 39
0,2 l
Sprite��������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 39
0,25 l Tonic���������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 39 0,25 l Ginger Ale�������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 39 0,2 l
Juice (pomeranč, jablko, jahoda / orange, apple, strawberry)���������������� Kč 45
0,25 l Ice tea (citron, broskev, zelený čaj / lemon, peach, green tea)���������������� Kč 45.
Bezedná karafa kohoutkové vody�������������������������������������������������������� Kč 50 Bottomless carafe of tap water
aperitivy / aperitif 0,15 l Sake��������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 110 (japonské domácí rýžové víno – teplé nebo studené / house japanese rice wine – hot or cold) 0,2 l
Kubota Senjuy sake – studené / cold�������������������������������������������������� Kč 230
0,1 l
Umeshu (japonské švestkové víno / japanese plum wine)��������������������� Kč 75
pivo / beer Točené / draught:
fentiman’s
0,4 l
Budvar 12°������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 45
botanicky vařené limonády / botanically brewed beverages
0,3 l
Budvar 12°������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 40
275 ml Ginger beer�������������������������������������������������������������������������������������������Kč 67
Lahvové / bottled:
275 ml Rose lemonade��������������������������������������������������������������������������������������Kč 67
0,33l Pilsner Urquell������������������������������������������������������������������������������������ Kč 40
275 ml Victorian lemonade������������������������������������������������������������������������������Kč 67
0,33 l Birell (nealkoholické / non-alcoholic)��������������������������������������������������� Kč 40
275 ml Mandarin & Seville orange�������������������������������������������������������������������Kč 67
0,33 l Japanese beer (Asahi, Saporro)������������������������������������������������������������ Kč 75
275 ml Dandelion and Burdock������������������������������������������������������������������������Kč 67
0,33 l Crabbie’s alkoholické zázvorové pivo / alcoholic ginger beer���������������� Kč 75
275 ml Shandy��������������������������������������������������������������������������������������������������Kč 67 275 ml Cherry tree cola������������������������������������������������������������������������������������Kč 67
alkohol 0,1 l
Campari����������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 70
čaje / tea
0,1 l
Martini Bianco, Martini Dry���������������������������������������������������������������� Kč 70
Sencha (japonský zelený čaj / japanese green tea)�������������������������������������������� Kč 60
0,05 l Becherovka������������������������������������������������������������������������������������������ Kč 70
Genmaicha (japonský rýžový čaj / japanese brown rice tea)����������������������������� Kč 70
0,05 l Vodka Absolut�������������������������������������������������������������������������������������� Kč 80
Jasmínový čaj / Yasmin tea������������������������������������������������������������������������������� Kč 60
0,05 l Gin Beefeater��������������������������������������������������������������������������������������� Kč 80
Čaj z čerstvé máty / Fresh mint tea������������������������������������������������������������������� Kč 60
0,05 l Jack Daniel’s����������������������������������������������������������������������������������������� Kč 90
Černý čaj / Black tea����������������������������������������������������������������������������������������� Kč 60
0,05 l Jägermeister���������������������������������������������������������������������������������������� Kč 80
16
17
VINNÝ LÍSTEK / WINE LIST rozlévaná vína / wine by glass
Rakousko/Austria Grüner Veltliner Reserva Neustifter, Poysdorf���������������������������������������������� Kč 790 0,2 l
bílá vína / white wine Pinot Grigio IGT Cantina di Bertiolo, suché���������������������������������������������������� Kč 80
Francie – Burgundsko/France Seguinot Bordet Chablis AOC 1er Cru Fourchaume�������������������������������������� Kč 999 Francie – Champagne/France Champagne Phillipe Guidon Brut��������������������������������������������������������������� Kč 1250
Rulandské šedé, František Mádl, kabinet, suché������������������������������������������ Kč 100 Chardonnay, Moravíno Valtice, pozdní sběr, suché�������������������������������������� Kč 100
růžové víno / rose wine
červená vína / red wine
Frankovka rosé������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 350 Vinařství Volařík Mikulov, obec Perná, trať Železná, pozdní sběr, suché
Frankovka, Petr Skoupil, suché����������������������������������������������������������������������� Kč 80 Merlot IGT Villa Teresa, suché������������������������������������������������������������������������ Kč 80
červená vína / red wine
lahvová vína / bottled wine
Cabernet Sauvignon����������������������������������������������������������������������������������� Kč 350 Moravíno Valtice, výběr z hroznů, suché, obec Mikulov, trať Pod sv. Kopečkem II.
0,75 l
bílá vína / white wine Rulandské šedé�������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 350 František Mádl, Velké Bílovice, kabinet, suché Chardonnay������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 350 Moravíno Valtice, obec Mikulov, trať Pod Valtickou, pozdní sběr, suché Ryzlink vlašský������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 395 Kolby Pouzdřany, obec Pouzdřany, trať Kolby, pozdní sběr, suché Sauvignon „Kravák“����������������������������������������������������������������������������������� Kč 395 Vinařství rodiny Špalkovy, obec Nový Šaldorf, trať Kraví Hora, pozdní sběr, suché Ryzlink rýnský������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 425 Vinařství Gotberg Popice, obec Popice, trať Panenský Kopec, pozdní sběr, suché Itálie – Veneto/Italy Pinot grigio DOP Piave Tonon, Veneto���������������������������������������������������������� Kč 495 Itálie – Piemonte/Italy Gavi di Gavi DOCG Ernesto Picollo, Piemonte – TIP SOMELIÉRA����������������� Kč 595
Frankovka���������������������������������������������������������������������������������������������������� Kč 395 Vinařství František Mádl, pozdní sběr, suché, obec Velké Bílovice, Trať Přední Hora Rulandské modré���������������������������������������������������������������������������������������� Kč 395 Vinařství Sedláček Vrbice, výběr z hroznů, suché, obec Vrbice, trať Trkmanská Francie – Vallée du Rhône / France����������������������������������������������������������� Kč 565 Ventoux AOC Famille Qiuot Les Arnevels Francie / France���������������������������������������������������������������������������������������� Kč 1195 Les Combes d’Arnevel Châteauneuf-du-Pape AOC Kalifornie – Sonoma/Californie���������������������������������������������������������������� Kč 765 Sebastiani Cabernet Sauvignon, Sonoma County, barrique Španělsko – Rioja/Spain����������������������������������������������������������������������������� Kč 595 Rioja Crianza Bodegas Ontañon Itálie – Veneto/Italy������������������������������������������������������������������������������������ Kč 650 Il Conterosso del Veneto IGT BIO Villa Teresa (cuveé Cabernet Sauvignon/Merlot) – TIP SOMELIÉRA
Itálie/Italy Prosecco Spumante superiore Valdobbiadene Millesimato Brut DOCG Camul��������������������������������������������������������������������� Kč 655 Kalifornia – Sonoma/California Sebastiani Chardonnay Sonoma County, barrique��������������������������������������� Kč 555 Německo – Mittelrhein/Germany Ratzenberger, Steeger St. Jost Riesling, Spätlese trocken����������������������������� Kč 715
18
19
© lemon design 2013
21
YAMI SUSHI HOUSE Masná 1051/3, 110 00 Praha 1 www.iyami.cz 22