Schaerer Coffee Vito Le talent au service du café, du lait et du chocolat Het multitalent voor koffie, melk en chocolademelk
«Qualité suprême, fiabilité et maniement simple: la Schaerer Coffee Vito célèbre l’apogée de la culture du café dans les petits espaces.»
“Hoogste kwaliteit, betrouw baarheid en eenvoudige bediening: de Schaerer Coffee Vito, klein en verfijnd, zorgt voor een grote koffiecultuur.”
Schaerer Coffee Vito – une pure merveille! Schaerer Coffee Vito – gewoon grandioos!
Petits restaurants, bars, bureaux, takeaways ou ki osques: la Schaerer Coffee Vito trouve sa juste place quand la qualité et l’utilisation simple prévalent sur la quantité.
Kleine restaurants, bars, kantoren, take aways of kiosken: waar het niet om kwantiteit, maar om de hoogste kwaliteit en eenvoudige bediening gaat, is de Schaerer Coffee Vito fantastisch.
Une solution tout en finesse pour un plaisir maximal La Schaerer Coffee Vito offre tout ce qui est important dans la petite gastronomie, le secteur du vending et le libre-service: une largeur de 33 cm, jusqu’à 15 différentes boissons de café, chocolat et lait par simple pression sur le bouton, une utilisation simple et un temps passé minimal pour le remplissage, le nettoyage et les autres travaux. A cet effet, les bacs à grains grand format d’une contenance de 1,1 kg remplissent leur office, tout comme les systèmes pratiques de lait frais, les grands bacs pour le service du lait en poudre ou le bac à marc de café sous le comptoir.
De slanke oplossing voor groot genot De Schaerer Coffee Vito biedt alles, wat in de kleine gastronomie, in de vending- en in de zelfbedienings sector belangrijk is: een compacte breedte van 33 cm, tot 15 verschillende koffie-, chocolade- en melkdranken met één druk op de knop, eenvoudige bediening en een minimale moeite bij het bijvullen, reinigen en andere werkzaamheden. Daar wordt voor gezorgd door extra grote bonenreservoirs met een inhoud van 1,1 kg, praktische systemen voor verse melk, grote reservoirs voor melkpoeder of de optionele droesbak onder het buffet.
Au cœur du monde du café Avec la Schaerer Coffee Vito, vous détenez une compétence de maître pour le café et un réseau de services universel. A notre Coffee Competence Centre (CCC), nos spécialistes déploient tout leur savoir-faire pour doter les machines à café Schaerer de technologies de pointe et proposent à nos clients des séminaires de formation sur le thème du café.
De polsslag van de koffiewereld volgen Met de Schaerer Coffee Vito ontsluit u toonaangevende koffiecompetentie en een globaal servicenet. In ons Coffee Competence Centre (CCC) wordt elk facet van de koffiewereld door specialisten belicht. Hun kennis wordt direct voor de ontwikkeling van nieuwe technologieën en in koffieseminars voor onze klanten aangewend.
Swiss made Précision, fiabilité, technologie de pointe, autant d’arguments qui signent la légendaire «qualité suisse» et font aussi le succès de nos machines auprès d’une clientèle internationale. Sans oublier une expérience de plusieurs décennies et un standard de qualité ISO 9001.
Swiss made Precisie, betrouwbaarheid, toonaangevende technologie: voor elk door ons geleverd apparaat geldt de legenda rische “Swiss Quality”. Daar staan succesvolle klanten in de hele wereld, onze tientallen jarenlange ervaring en de ISO 9001 garant voor.
Frais ou en poudre: quel est votre type de lait? Verse melk of poeder: welk melktype bent u?
Certains ne jurent que par le lait frais, d’autres pré fèrent le lait en poudre. Chaque variante a ses avanta ges, et la Schaerer Coffee Vito les proposent toutes les deux. Nous serons heureux de vous aider à arrêter votre choix.
De een zweert bij verse melk, de ander geeft de voorkeur aan poedermelk. Beide varianten hebben hun voordelen en beide zijn met de Schaerer Coffee Vito verkrijgbaar. Wij helpen u graag een beslissing te nemen.
Lait frais La version lait frais est idéale pour offrir à vos hôtes: • une qualité de boissons du plus fin niveau de la gastronomie • une mousse de lait des plus raffinées
Verse melk De verse melkversie is ideaal, wanneer u uw gasten het volgende bieden wilt: • Kwaliteit van de drank op het hoogste gastronomische niveau • Het fijnste melkschuim
La Schaerer Coffee Vito est équipée à cet effet du Milk Smart, système testé pour le traitement du lait. L’adduction du lait s’effectue par l’appareil d’appoint Cup & Cool (réfrigérateur de lait pour 4 l et chauffe-tasses d’une capacité de 90 à 150 tasses), et par l’élément réfrigérant pour le lait My Fridge ou l’Under Counter Milk, emplacement de stockage pour le lait sous le comptoir. Lait en poudre Les avantages de la version lait en poudre sont essentiellement notoires dans le domaine du vending, dans les bureaux et dans d’autres sites non desservis: • Moins de travail de surveillance (pas de contrôle de durée de conservation) • Faibles dépenses de nettoyage • Simplicité du remplissage
Daartoe wordt de Schaerer Coffee Vito uitgerust met de Milk Smart, het beproefde melkverwerkingssysteem. De toevoer van melk verloopt of via het bijzetapparaat Cup & Cool (een melkkoelkast voor 4 l en kopjeswarmer voor 90-150 kopjes), of via het melkkoelapparaat My Fridge of via Under Counter Milk, de plaatsbesparende melkopslag onder het buffet. Poedermelk De voordelen van de poedermelkversie worden vooral duidelijk in de vendingsector, op kantoren en op andere plaatsen waar niet bediend wordt: • Minder controlewerkzaamheden (geen houdbaarheidchecks) • Weinig reinigingsmoeite • Eenvoudig bijvullen
Un vaste choix pour vos désirs Het bedieningspaneel dat u tegemoet komt
Avec la Schaerer Coffee Vito, votre entente sera parfai te. Le tableau de commande à écran tactile vous guide avec précision, saisit vos souhaits et retient votre désir de boisson sur simple pression du bout des doigts.
Met de Schaerer Coffee Vito zult u het uitstekend kunnen vinden. Daar zorgt het touchscreen-bedienings paneel voor, dat verrassend helder communiceert, graag uw wensen aanneemt en iedere consumptiewens van uw vingertoppen afleest.
Coup d’œil sur le tableau de commande • Touche Barista: elle vous permet de choisir la teneur en caféine pour chaque référence et de répondre à chaque désir de vos clients. • Touche prélavage: le mini nettoyage après les petites pauses d’utilisation. Les circuits sont rincés et préchauffés pour vous permettre de servir une qualité suprême à tout moment. • Cadres lumineux: couleurs au choix, possibilité de couleurs changeantes. • Flexibilité: vous pouvez programmer 15 boissons et les répertorier de manière individuelle. • Synoptique: malgré cette grande diversité, l’hôte ou le personnel trouve très vite la touche exacte pour le produit souhaité. • Contrôle: diverses fonctions de comptage pour le nombre de consommation précis (total et par produit).
De voordelen van het bedieningspaneel in één oogop slag • Barista-toets: daarmee kunt u voor elke consumptie de sterkte van de koffie instellen en nog individueler op de wensen van uw gasten ingaan. • Voorspoeltoets: de minireiniging na kleine gebruikspauzes. De leidingen worden gespoeld en voorverwarmd, zodat u altijd topkwaliteit serveren kunt. • Lichtkader: de kleur is vrij kiesbaar, ook veranderende kleuren mogelijk. • Flexibiliteit: u kunt tot 15 drankjes programmeren en individueel van opschrift voorzien. • Overzicht: ondanks grote verscheidenheid vindt de gast of het personeel snel de juiste toets voor het gewenste product. • Controle: verschillende telfuncties voor exacte verbruiksgetallen (in totaal en per product).
Variétés de boissons Selon les modèles, la Schaerer Coffee Vito vous propose toutes ces boissons par simple pression sur une touche: • Espresso • Café crème • Cappuccino/Latte Macchiato • Moccaccino/chocolats chauds • Cafés décaféinés • Lait chaud/mousse de lait • Eau chaude • Emission de vapeur
Grote verscheidenheid aan drankjes Afhankelijk van de uitvoering biedt de Schaerer Coffee Vito met een druk op de knop het volgende: • Espresso • Koffie met melk • Cappuccino/Latte macchiato • Moccaccino/warme chocolademelk • Cafeïnevrije koffiedranken • Melkschuim/warme melk • Warm water • Stoom
Points forts et options Highlights en opties
Plus grande est la générosité de la Schaerer Coffee Vito en matière de diversité de boissons et de confort, et plus son entretien est simple. Ci-après quelques points forts. Système à poudre pour une plus grande diversité de boissons • Topping (système à poudre de lait avec récipient de poudre de 4,7 I) • Choco (système à poudre de chocolat avec récipient de poudre de 4,7 I) • Choco/Topping (système à chocolat et à poudre de lait avec deux récipients de poudre de 2,3 I) • Twin Choco (système à poudre de chocolat pour deux sortes, chocolat noir et chocolat blanc) • Trappe à poudre pour le café décaféiné (standard) Facilité d’entretien • Programme de nettoyage entièrement automatique • Equipée de deux grands récipients de grains (1,1 kg chacun) – remplissage moindre • Choco-mixer et récipients de grains: faciles à retirer et à nettoyer • Détartrage intégré (cartouches dans le réservoir d’eau) • Contrôle du réservoir d’eau • En option: raccordement à l’eau courante • Aquaflex (inversion réservoir d’eau/raccordement à l’eau courante) • Contrôle des tiroirs à marc de café • Rinçage de foamer de lait automatique
Zo royaal de Schaerer Coffee Vito is voor wat betreft de variatie in drankjes en het comfort, zo bescheiden is het apparaat qua onderhoud. Hier enkele highlights. Poedersystemen voor een grotere verscheidenheid aan drankjes • Topping (melkpoedersysteem met een poedercontainer van 4,7 l) • Choco (chocoladepoedersysteem met een poedercontainer van 4,7 l) • Choco/Topping (chocolade- en melkpoedersysteem met een poedercontainer van 2 x 2,3 l) • Twin Choco (chocoladepoedersysteem voor 2 soorten, b.v. donkere en witte chocolade) • Poederinworp voor cafeïnevrije koffie (standaard) Eenvoudig onderhoud • Volautomatisch reinigingsprogramma • Standaard 2 grote bonencontainers (elk 1,1 kg) – minder bijvullen • Chocolademixer en bonenbakje: kan eenvoudig verwijderd en gereinigd worden • Geïntegreerde waterontkalking (patroon in de watertank) • Watertankcontrole • Optioneel: vaste wateraansluiting • Aquaflex (omschakeling watertank/vaste wateraansluiting) • Controle droesbak • Automatische spoeling van de melkschuimer
7 1
5
11
3
12
1
Choco/Topping Système à poudre de chocolat et poudre de lait
1
Choco/Topping Chocolade- en melkpoedersysteem
2
Chauffe-tasses D’une capacité de 65 à 90 tasses
2
Kopjeswarmer Voor 65-90 kopjes
3
Cup & Cool Processus «tout en un»: refroidisseurs de lait (4 l) et réchauffeurs de tasses
3
Cup & Cool Melkkoeler (4 l) en kopjeswarmer in één
4
4
Tableau de commandes Jusqu’à 15 boissons programmables
Bedieningspaneel Tot 15 vrij programmeerbare dranken
5
5
Cadres lumineux Couleurs au choix
Lichtkader Kleuren naar keuze
6
Stoom-/warmwatertoets
6
Touche vapeur et eau chaude
7
2 molens/bonencontainers
7
2 moulins à café/récipients de grains
8
Afsluitbare bonen- en poedercontainers
8
Récipients de grains et poudre vérrouillables Trappe à poudre pour le café décaféiné
Poederinworp voor cafeïnevrije koffie
8 1
4
9
6
13 2
9 10
10 11
Raccordement à l’eau courante
Vaste wateraansluiting
Inversion réservoir d’eau/raccordement à l’eau courante
Omschakeling watertank/vaste wateraansluiting
Réservoir d’eau fraîche et d’eau usée Neoperl Orifice d’écoulement de l’eau pour le thé
11
Orifice d’écoulement à hauteur variable
12
Bac récepteur
13
Système de décompte Pour tous les systèmes usuels de paiement par cartes ou avec monnaie Evacuation du marc dans le comptoir Couleur standard noir Couleurs spéciales sur demande
9
Vers- en afvalwatertank
10
Neoperl-theewateruitloop
11
In hoogte verstelbare uitloop
12
Lekbak
13
Afrekeningssysteem Voor alle gangbare krediet- en muntsystemen Droesbak onder buffet Standaard kleur zwart Speciale kleuren op aanvraag
Composants high-tech Hightech-componenten
Les principaux composants techniques de nos machines à café ont été développés en interne et soigneusement coordon nés. Schaerer assure sa présence à l’extérieur et à l’intérieur! Unité de percolation • Testé plus de 390 000 fois • Neutralité absolue au niveau du goût Chauffe-eau Testé plus de 224 000 fois • Petits volumes, hautes performances: eau toujours fraîche •
Moulin à café Testé plus de 524 000 fois • Petit volume: les grains de café restent frais en permanence • Disques de mouture compacts à rotation lente sans transfert de chaleur vers les bacs à grains
De centrale, technische componenten van onze koffie machines zijn eigen ontwikkelingen die door ons zorgvuldig op elkaar zijn afgestemd. Want waar Schaerer op staat, zit ook Schaerer in. Koffie brewer • Meer dan 390.000 keer beproefd • Absoluut neutraal van smaak Boiler • Meer dan 224.000 keer beproefd • Klein volume, grote prestaties: constante toevoer van vers water
•
Hard-/software Plus de 15 ans d’expérience dans la technologie des processeurs • Dernières innovations technologiques
Molen • Meer dan 524.000 keer beproefd • Altijd versgemalen koffie • Uiterst precieze, langzaam draaiende compacte maalschijven voorkomen de warmteoverdracht naar de gemalen bonen
•
Hardware/software • Meer dan 15 jaar ervaring in de processortechniek • Nieuwste soft- en hardwaretechnologie
Donnés techniques Afmetingen
Schaerer Coffee Vito
Chauffe-tasses Kopjeswarmer
Cup & Cool
Lait frais
Lait en poudre
Verse melk
Poedermelk
Univers du lait
Milk Smart
o
–
Melkuniversum
Under Counter Milk
o
–
–
o
s
–
Lait en poudre
Rinçage de foamer de lait automatique
Poedermelk Spoeling van de melkschuimer
Modules additionnels Cup & Cool Extra modules
Chauffe-tasses
Kopjeswarmer
My Fridge (réfrigérateur pour le lait)
Distribution
Buse double café
My Fridge (melkkoelapparaat)
Uitlopen
Buse double lait
Buse unique lait
Buse chocolat
Ecoulement réglable en hauteur (70-180 mm)
Hoogteverstelbare uitloop (70-180 mm)
Emission d’eau chaude
Emission de vapeur
Dubbele koffieuitloop
– s
s
–
Enkele melkuitloop
–
s
o
o
s
s
Chocolade-uitloop
Heetwater
Stoom
2 moulins
Un seul moulin
Trappe à poudre pour le café décaféiné
Poederinworp voor cafeïnevrije koffie
Récipient de grains fermant à clé
Utilisation
Nombre de touches
Bediening
Produits au choix
2 molens Slechts 1 molen
Afsluitbare bonencontainer
Aantal toetsen Keuzemogelijkheden product
Réservoir à eau (4,5 l)
Watertank (4.5 l)
Aquaflex
Réservoir à eaux usées (si raccordement à l’eau courante, uniquement)
Afvalwatertank (alleen mogelijk met tank met vaste wateraansluiting)
Réservoir à eau douce et à eaux usées (si version avec réservoir, uniquement)
o
Dubbele melkuitloop
Mouture
Eau
– o
s
Molens
Water
o o
Vers- en afvalwatertank (alleen mogelijk met tankversie)
s
s
o
–
s
s
o
o
s
s
o
o
8
7
15
14
s
s
o
o
o
o
o
o
Autres options
Choco
o
–
Overige opties
Topping
–
s
Choco/Topping
–
o
Twin Choco
o
–
o
o
o
o
Evacuation du marc dans le comptoir
Connexion aux systèmes de crédit
Aansluiting voor kredietsystemen
Couleurs
Noir
Kleuren
Couleurs spéciales
Tasses/heure Aantal kopjes per uur
Droesbak onder buffet
Zwart Speciale kleuren
Espresso Café crème
Koffie met melk
s
s
o
o
100
100
100
100
Cappuccino
60
60
Latte Macchiato
40
40
Chococcino
60
60
Lait chaud
60
60
60
–
Warme melk
Mousse de lait
Eau chaude
Chocolats chauds
Melkschuim Warm water Warme chocolademelk
Performance horaire et journalière selon les boissons
Aantal kopjes per uur/dag afhankelijk van het drankje
Eau chaude (env. l/h)
Raccordement
Puissance
électrique
Voltage
Aansluitwaarden
Nombre de chauffes-eau
Warm water (ca. l/h)
Vermogen Spanning
s Standard o Option
– Indisponible
s standaard o optie
– niet leverbaar
Aantal boilers
60
60
60
60
60-100
60-100
8
8
2,2/1,8 kW
2.2/1.8 kW
230/220/120 V
230/220/120 V
1-2
1
Siège social M. Schaerer SA Gewerbestrasse 15 3302 Moosseedorf Suisse T + 41 (0)31 858 51 11 F + 41 (0)31 858 51 40
[email protected]
Filiales Schaerer USA Corporation 2900 Orange Ave., Suite 102 Signal Hill, CA 90755 Etats-Unis T + 1 562 989 30 04 F + 1 562 989 30 75
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Schaerer Deutschland GmbH Haugweg 28 71711 Murr Allemagne T + 49 (0)71 44 998 19 20 F + 49 (0)71 44 998 19 22
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Schaerer Benelux – Guy van Bogaert Boomsesteenweg 608 2610 Wilrijk – Antwerpen Belgique T + 32 (0)3 828 11 28 F + 32 (0)3 820 90 90
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Version 04.2009
www.schaerer.com
